福建省厦门市集美区灌口中学八年级生物上册-第五单元-第四章-第一节-细菌和真菌分布课件-新人教版上课讲义.ppt

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1、福建省厦门市集美区灌口中学八年级生物上册-第五单元-第四章-第一节-细菌和真菌分布课件-新人教版不同形态的菌落不同形态的菌落 细菌菌落细菌菌落霉菌菌落霉菌菌落形态形态大小大小颜色颜色细菌菌落和真菌菌落有什么不同？细菌菌落和真菌菌落有什么不同？细菌菌落细菌菌落和和真菌菌落真菌菌落的区别的区别 P18大小大小形状形状颜色颜色细菌菌落细菌菌落 真菌菌落真菌菌落小小大大光滑粘稠光滑粘稠或或干燥粗糙干燥粗糙绒毛状绒毛状、絮状絮状或或蜘蛛网状蜘蛛网状白白(大多大多数数)红红,褐褐,绿绿,黑黑,黄黄广泛分布的细菌和真菌广泛分布的细菌和真菌 在我们的周围，在我们的体内，在寒冷的极地在我们的周围，在我们的体内，

2、在寒冷的极地（嗜冷性细菌），在很热的温泉（嗜热性细菌）。（嗜冷性细菌），在很热的温泉（嗜热性细菌）。细菌和真菌是生物圈中广泛分布的生物。（书细菌和真菌是生物圈中广泛分布的生物。（书P57）细菌和真菌生存的条件：细菌和真菌生存的条件：水分、适宜的温度、有机物、生存空间等水分、适宜的温度、有机物、生存空间等。但。但不同种类所需的条件有所不同。不同种类所需的条件有所不同。课后练习课后练习(P58)1.古细菌古细菌适应环境的能力强适应环境的能力强，细菌的分布很广泛。，细菌的分布很广泛。2.夏天空气湿度大，温度高，适合细菌和真菌的繁殖。夏天空气湿度大，温度高，适合细菌和真菌的繁殖。干净衣服缺干净衣服缺

3、少少 营养物质。营养物质。3.A细菌能在有盐水的环境中生存，细菌能在有盐水的环境中生存，B细菌不能。说细菌不能。说明明不同细菌需要的生存条件不同不同细菌需要的生存条件不同。4.造成缺氧造成缺氧 环境，利于乳酸环境，利于乳酸 菌发酵。菌发酵。培养细菌或真菌的一般方法：培养细菌或真菌的一般方法：1、一般方法：、一般方法：u配制培养基配制培养基:1、什么叫培养基：根据细菌或真菌生长时、什么叫培养基：根据细菌或真菌生长时所需要的营养成分而配制成的营养物质。所需要的营养成分而配制成的营养物质。u高温灭菌高温灭菌u接种接种u温暖（或恒温）培养温暖（或恒温）培养。探究：脏手和洗净的手谁的细菌多？探究：脏手和

4、洗净的手谁的细菌多？1提出问题提出问题：脏手上细菌比洗净的手脏手上细菌比洗净的手 上细菌多吗？上细菌多吗？2作出假设：作出假设：脏手上细菌多些。脏手上细菌多些。小明经常看见广告上说：“舒肤佳可以有效地抑制细菌的存活。”他想通过自己所学的知识，进行探究，于是他和小聪两人分别进行了探究，如图所示：洗手前按指处（无菌操作28环境中培养后）小明（无菌操作28环境中培养后）小聪洗手前按指处洗手后按指处你认为_同学设计合理，理由是_。小聪设计了对照实验在做这一步以前，他们应该完成哪些工作？制作培养基和培养皿，并将培养基和培养皿高温灭菌。细细菌菌和和真真菌菌的的分分布布小结：小结：观察观察菌落菌落培养基培养

5、基：适于适于 细菌、真菌生长的物质细菌、真菌生长的物质菌落菌落（菌类繁殖后（菌类繁殖后的集合体）的集合体）分布：分布：生存的基本条件生存的基本条件水分水分适宜的温度适宜的温度有机物有机物有的需要特殊条件有的需要特殊条件广泛分布于广泛分布于 生物圈生物圈细菌细菌真菌真菌小故事：细菌是如何发现的？小故事：细菌是如何发现的？17世纪后叶，荷兰的世纪后叶，荷兰的列文列文虎克虎克制作了能将物体放大制作了能将物体放大200300倍的倍的显显微镜微镜。一次，当他把一个从未刷过。一次，当他把一个从未刷过牙的老人的牙垢放在显微镜下观察牙的老人的牙垢放在显微镜下观察时，吃惊地发现了许多从未见过的时，吃惊地发现了许

6、多从未见过的小生物，他们有小生物，他们有球状球状的，的，杆状杆状的，的，还有还有螺旋状螺旋状的；有的单个存在，有的；有的单个存在，有的几个连在一起从那以后，人们才的几个连在一起从那以后，人们才知道有知道有细菌细菌这种生物。这种生物。细菌到底从哪儿来的？细菌到底从哪儿来的？1864年年7月月14日法国科学家日法国科学家巴斯德巴斯德在法国科在法国科学院的报告厅揭开了这一秘密。学院的报告厅揭开了这一秘密。细菌细菌直颈瓶直颈瓶曲曲颈颈瓶瓶比较两个烧瓶，有什么不同？比较两个烧瓶，有什么不同？直颈瓶中的肉汤，因直颈瓶中的肉汤，因为空气中的细菌可以为空气中的细菌可以进去，几天就腐败了。进去，几天就腐败了。巴

7、斯德最著名的实验之一巴斯德最著名的实验之一 鹅颈瓶鹅颈瓶实验实验 细菌是由原已存在的细菌是由原已存在的细菌产生的。细菌产生的。巴斯德又发现了乳巴斯德又发现了乳酸菌、酵母菌等，酸菌、酵母菌等，提出了巴氏消毒法，提出了巴氏消毒法，被后人称为被后人称为“微生微生物学之父物学之父”。细菌结构细菌结构(单细胞单细胞)下面两副图片分别是下面两副图片分别是植物细胞和动物细胞植物细胞和动物细胞的的结构示意图，请你认真观察，填写结构名称。结构示意图，请你认真观察，填写结构名称。细胞壁细胞壁细胞膜细胞膜细胞核细胞核液泡液泡细胞质细胞质叶绿体叶绿体细胞膜细胞膜细胞质细胞质细胞核细胞核植物细胞植物细胞动物细胞动物细胞

8、DNA细细胞胞质质细细胞胞壁壁细细胞胞膜膜荚膜荚膜（有些（有些种类的种类的细菌有）细菌有）鞭毛鞭毛（有（有些种些种类的类的细菌细菌有）有）下面是细菌结构示意图结构示意图，请你认下面是细菌结构示意图结构示意图，请你认真观察，填写结构名称真观察，填写结构名称1 细菌结构细菌结构请你认真填结构名称请你认真填结构名称,并且比并且比 较三者的不同较三者的不同 结构结构类型类型细胞细胞壁壁细细胞胞膜膜细细胞胞质质细细胞胞核核其他结构其他结构植物植物动物动物细菌细菌有有 有有有有有有没没有有有有有有有有有有有有有有DNA有叶绿体有叶绿体无叶绿体无叶绿体没有没有叶绿体叶绿体 鞭毛鞭毛 荚膜荚膜细菌细胞与植物细

9、胞的结构差异，决定细菌细胞与植物细胞的结构差异，决定了细菌的营养方式与植物不同。请你推了细菌的营养方式与植物不同。请你推测：细菌的营养方式是怎样的呢？测：细菌的营养方式是怎样的呢？细菌必须分解现成的细菌必须分解现成的有机物获得所需的营有机物获得所需的营养和能量。养和能量。是生态系统系统中的是生态系统系统中的分解者分解者.细细菌菌分分解解雪雪梨梨使使雪雪梨梨腐腐烂烂2 细菌的营养方式细菌的营养方式这是在电镜下观察到的细菌生殖的图片，这是在电镜下观察到的细菌生殖的图片，请你仔细观察，你能判断出细菌的生殖方请你仔细观察，你能判断出细菌的生殖方式吗？式吗？3 细菌的生殖方式细菌的生殖方式细细菌菌的的分

10、分裂裂过过程程细菌的繁殖很快细菌的繁殖很快,在适宜条件下每在适宜条件下每20302030分钟就能分裂一次。分钟就能分裂一次。芽孢芽孢：有些细菌在生长发育后期，个体缩小、有些细菌在生长发育后期，个体缩小、细胞壁增厚，形成芽孢。芽孢是细菌的细胞壁增厚，形成芽孢。芽孢是细菌的休眠体休眠体，一般条件下可以生存十多年一般条件下可以生存十多年,对不良环境对不良环境 有较有较强的抵抗力强的抵抗力,特别能够耐受高温和干燥特别能够耐受高温和干燥。电电镜镜下下细细菌菌的的芽芽孢孢 真菌（单细胞或多细胞）真菌（单细胞或多细胞）青霉银耳毛木耳喜热灵芝酵母菌请你认真填结构名称请你认真填结构名称,并且比并且比 较三者的不

11、同较三者的不同 结构结构类型类型细胞细胞壁壁细细胞胞膜膜细细胞胞质质细细胞胞核核其他结构其他结构植物植物动物动物细菌细菌有有 有有有有有有没没有有有有有有有有有有有有有有DNA真菌真菌无叶绿体无叶绿体没有没有叶绿体叶绿体 鞭毛鞭毛 荚膜荚膜有叶绿体有叶绿体有有有有有有有有无叶绿体无叶绿体青霉菌丝曲霉菌丝多细胞真菌青霉 曲霉青霉孢子曲霉孢子生殖方式：孢子青霉真菌的主要特征：1.既有个体微小的种类，也有个体较大的种类，细胞内有真正的细胞核。3.能产生孢子,孢子能够发育成新个体。2.细胞内没有叶绿体。结构结构类型类型细胞细胞壁壁细胞细胞膜膜细胞细胞质质细胞细胞核核其他结构其他结构 细菌细菌真菌真菌有

12、有有有DNA没有没有叶绿体叶绿体 鞭毛鞭毛 荚膜荚膜有有有有有有有有有有无叶绿体无叶绿体细菌生殖方式细菌生殖方式：分裂分裂真菌生殖方式：真菌生殖方式：孢子孢子植物植物动物动物细菌和真菌细菌和真菌呼吸作用呼吸作用二氧化碳、二氧化碳、水和无机盐水和无机盐动物促进了生态系统的物质循环动物促进了生态系统的物质循环分解分解地衣：地衣：真菌与藻类的共生体真菌与藻类的共生体真菌真菌藻类藻类水、无机盐水、无机盐有机物有机物豆豆科科植植物物的的根根瘤瘤根瘤菌根瘤菌豆科豆科植物植物将空气中的氮转化为植将空气中的氮转化为植物能吸收的含氮物质物能吸收的含氮物质有机物有机物2、学习指导：学习指导：右图是利用发酵右图是利

13、用发酵原理制造的食品，请认真阅读教材原理制造的食品，请认真阅读教材看它们是利用哪种细菌或真菌制作看它们是利用哪种细菌或真菌制作 的，然后完成下面的填空：的，然后完成下面的填空：利用利用 可以制酸奶和泡菜，利用可以制酸奶和泡菜，利用 制制醋，利用多种醋，利用多种 制酱，利用制酱，利用 制面包和馒头。制面包和馒头。制作馒头或面包时，制作馒头或面包时，发酵产生的发酵产生的 会会在面团中形成许多小孔，使馒头或面包膨大松软。在面团中形成许多小孔，使馒头或面包膨大松软。面团中面团中所含的所含的 在蒸烤过程中挥发了。在蒸烤过程中挥发了。乳酸菌乳酸菌醋酸菌醋酸菌霉菌霉菌酵母菌酵母菌酵母菌酵母菌二氧化碳二氧化碳

14、酒精酒精蘑菇蘑菇 腊肉类熟食腊肉类熟食果脯果脯咸鱼咸鱼 袋装牛奶袋装牛奶盒装牛奶盒装牛奶袋装肉肠袋装肉肠肉类罐头肉类罐头 晒制与烟熏法晒制与烟熏法脱水法脱水法 腌制法腌制法渗透保存法渗透保存法巴斯德消毒法巴斯德消毒法真空包装法真空包装法 罐藏法罐藏法 还可以采用其他方法：冷藏法、冷冻法还可以采用其他方法：冷藏法、冷冻法；使用防腐剂，如用二氧化硫等杀灭细菌；使用射使用防腐剂，如用二氧化硫等杀灭细菌；使用射线，如用紫外线、线，如用紫外线、X、射线等杀灭细菌等。射线等杀灭细菌等。此课件下载可自行编辑修改，仅供参考！此课件下载可自行编辑修改，仅供参考！感谢您的支持，我们努力做得更好！谢谢感谢您的支持，我们努力做得更好！谢谢