厦门古龙罐头食品有限公司演示教学.ppt

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1、厦门古龙(g(g lng)lng)罐头食品有限公司经典传承经典传承(chun chn)美味相随美味相随第一页，共37页。小组(xi(xiozoz)成员n郑良雄 1641202122211n洪铭建 1641202122301n郭子薇 1641202122151n陆弈星 1641202122131第二页，共37页。目录(ml)(ml)n企业简介n企业文化(wnhu)n企业平面图n古龙酱文化(wnhu)园n网站介绍n产品种类介绍n门店展示n古龙工业园园区美景欣赏第三页，共37页。第四页，共37页。企业简介n 厦门古龙食品有限公司（原厦门罐头厂）是厦门轻工集团有限公司的全资子公司、核心企业，始建于19

2、54年。公司座落于规模大、设备先进、种类齐全、环境优美的罐头生产科研基地-古龙工业园。工业园总投资3亿多元，占地面积近28万m，设计遵循可持续发展原则，被誉为罐头食品工业循环经济典范。n “古龙”牌罐头创立于1994年。自创立以来，坚定不移地走品牌经营之路，坚持“市场(shchng)是企业取之不尽的利润源泉”，始终以实实在在的品质、实实在在的服务去赢得消费者，满足消费者的需求“古龙”产品已全面涵盖红烧肉、午餐肉、水产品、果蔬及其他等五大类近百种罐头，还拥有传统工艺酿造的酱油、豆豉、豆酱等三大系列共30余种调味品。古龙食品公司已成为中国罐头行业荣膺“中国出口名牌”、“中国名牌”、“中国驰名商标”

3、三项国家级荣誉的唯一企业。第五页，共37页。第六页，共37页。企业(q(qy)y)文化n实实在在的生产经营n实实在在的规范管理n实实在在的员工激励n实实在在的团队合作n实实在在的品牌战略n选用实实在在的原辅材料n使产品(chnpn)有实实在在的质量n让消费者得到实实在在的回报第七页，共37页。平面图第八页，共37页。古龙(g(g lng)lng)酱文化园n 古龙酱文化园是厦门古龙食品有限公司通过文化创意打造的“酱文化”工业旅游点，2013年初向公众开放。n 为了保护传统工艺，再现历史，将中华酱文化发扬光大。2013年，厦门古龙食品有限公司在原有近5万平方米的酱油晒场(shai chn)的基础上

4、打造了古龙酱文化园。它是几代古龙人对传承了1800多年的古法制酱工艺的坚持，是闽南地区制酱历史典藏的文化馆，是推动酱文化产业发展的新生动力，是面向世界展示酱文化的窗口。n古龙依古法酿造酱油工艺是继承从唐代以来“日晒夜露”、微生物发酵酿造的传统“酱园”工艺，采用传统醅间发酵的方法精心培育酱曲应用于生产。古龙古法酿造酱油和酱文化浓缩了三千多年中国酱文化史，且拥有亚洲最大的传统酱油酿造晒场(shai chn)。总面积达4.4万平方米，传统酱缸 55559个，荣获大世界基尼斯记录。n 古龙酱文化园将成为厦门工业旅游一张新名片。第九页，共37页。第十页，共37页。木栈长廊(chn(chn ln ln)一

5、步步踏上木制的走道，视野顿时开阔起来。眼前巨大的古龙二字映入眼帘。一个个整齐陈列的酱缸密布在了一片偌大的天然晒场上，似乎有点望不到(b do)尽头，这便是世界最大的传统酱油酿造晒场。这些酱缸有的头戴斗笠，似身披铠甲严阵以待的战士，气宇轩昂，巍然伫立，有的则脱帽享受阳光的洗礼，似轻盈舞动的江南女子，体态婀娜，身姿曼妙。远处淡蓝的天空映衬着翠绿的枝叶在风中跳跃，阳光热情地铺洒在这片土地上，微风掠过脸颊，还夹带着阵阵清新的酱香，画面雄伟壮观却又悠然灵秀。第十一页，共37页。第十二页，共37页。酱文化园展馆n古龙酱文化园位于同安区西柯镇，是厦门古龙食品有限公司通过文化创意打造的“酱文化”工业旅游点，项

6、目包括拥有总面积达4.4万平方米，59999个传统酱缸的亚洲(y zhu)最大传统酱油酿造晒场，古龙酱文化历史长廊，特色酱坊、葡萄酒窖走廊、古龙酱文化3D立体影院、古龙食品园和销售服务厅等等，古龙酱文化园将成为厦门工业旅游一张新名片n酱文化园展馆总共分为9个区域，寓意“龙生九象”。依次分为前厅、序厅，历史长廊，现代古龙，特色酱坊，拿戈卢酒文化中心，古龙食品展示中心，古龙美食厅、销售服务厅。第十三页，共37页。特色(ts)(ts)前厅推开古朴的酱文化大门，一条盘着火红圆柱腾空而起金鳞巨龙瞬间闯入视线，气势磅礴。顺着巨龙仰头向上看去，屋顶是圆弧形的斜面竹片，让人仿佛坠入了一个大酱缸之中，此时此刻，

7、让人仿佛觉得自己是一颗精神饱满，渴望阳光普浴的豆子。厅内一幅古法制酱的绘画长卷上，还有人吆喝着“卖酱油咯”，又让人仿佛置身于喧嚷的集市，忍不住欲驻足来“打酱油”。在这里，还能盖上一个有趣(yuq)的酱园的邮戳，酱文化之旅的历史大门就此开启啦。第十四页，共37页。第十五页，共37页。序厅序厅内有展示整个古龙工业园的巨型投影沙盘，结合周围的三维展板来综合表现园内的规划布局。同时有两台(lin ti)触摸屏导览系统，系统能直观地让您了解展区内所有参观点的布局和详细内容。第十六页，共37页。历史(lsh(lsh)长廊n龙是中华民族的图腾，也是古龙的象征。历史长廊形似一条逶迤蜿蜒的“长龙”，寓意着古龙文

8、化像“中国龙”一样，源远流长。n走经这条条逶迤蜿蜒的历史长廊，仿佛穿越了时空走道。在这里不仅知道了酱的由来，酱的传播，也了解了各国的不同的酱文化，还能拜访制酱的祖师爷，向他们请教制酱精湛技艺(jy)，见证酱文化传承的欢笑与泪水，更明白了酱在先人们心目中崇高的地位。原来平日里看似平凡的酱都是先人们智慧的结晶和深厚文化的积淀。徜徉于酱文化的历史长河中，对酱有了更全面的认识，不禁有感而发，提笔在触摸屏的电子宣纸上题字赋诗，在“历史的书卷”中留下了一方墨宝。第十七页，共37页。第十八页，共37页。现代(xindi)(xindi)古龙n一块荣誉墙上满满的奖牌闪耀着光芒，这里记载着古龙成长中的各项荣誉和综

9、合实力，一一展示着古龙的“宝典”。这些都是历代(ldi)古龙人的血泪与汗水磨砺而成的。有趣的实物沙盘可以让大家看到古龙的整体面貌，让您跟世界最大的传统酱油酿造晒场有了一次亲密接触。而有趣的封罐机会让帮您解开罐头贮藏多年的秘密。第十九页，共37页。第二十页，共37页。古龙(g(g lng)lng)酱街第二十一页，共37页。拿戈卢酒文化(wnhu)(wnhu)中心优雅的法式风情，绚丽的手绘欧式油画穹顶，一段拿戈卢与艾米丽的爱情故事娓娓道来。在全国十大魅力酒窖之一拿戈卢酒文化中心里，这一切不禁让人陶醉其中。这里恒温恒湿，为法国原瓶进口的葡萄酒设立了一个完美的储存环境。除了珍藏着珍稀的葡萄酒，还有40

10、0余件华夏酒具收藏其间，有从夏商至民国时期的历史酒具，还有海峡两岸少数民族酒具和现代酒具，折射出中华酒文化璀璨的光辉。“葡萄美酒(mi ji)夜光杯”，坐在专业的品酒台前体验着品酒过程，学习着酒文化，不知不觉沉醉其中。第二十二页，共37页。第二十三页，共37页。古龙(g(g lng)lng)网站nhttp:/ li)(ru li)罐头)n古龙肉类产品，精选经商检备案的养殖基地的优质胸肉，对猪肉严格细致的取材选料，采用先进的油炸上色工艺，加入沿用1800多年历史的古法酿造技术，以传统天然日晒发酵一年以上的古龙酱油，配以多种食材、大骨汤，精心熬制成香醇的汤汁，配有全自动连续性灌汤机和连续封口机，和

11、严谨的杀菌工艺，造就了具有色泽完美，表皮皱纹明细(mn x)，组织柔软，瘦肉软硬适度，味鲜而不腻口的肉类产品。第二十六页，共37页。产品介绍(果蔬(u u sh)sh)类罐头)精心挑选全国各地优质原材料，层层把关，经过不断(bdun)的研发、创新，推出多种满足消费者不同需求的，味道可口的蔬菜系列产品。第二十七页，共37页。门店展示(zh(zhnsh)nsh)第二十八页，共37页。古龙工业园园区(yun q)(yun q)美景欣赏 古龙(g lng)工业园之万景藏龙第二十九页，共37页。白宫(BiGng)”下的古龙工业园第三十页，共37页。古龙古龙(g lng)工业园之厂工业园之厂在林中在林中第三十一页，共37页。古龙古龙(g lng)工业园之柳浪闻莺工业园之柳浪闻莺第三十二页，共37页。古龙古龙(g lng)工业园之春亭云石工业园之春亭云石第三十三页，共37页。古龙古龙(g lng)工业园之韵阁环工业园之韵阁环翠翠第三十四页，共37页。古龙古龙(g lng)工业园之笠翁晒香工业园之笠翁晒香第三十五页，共37页。古龙古龙(g lng)工业园之中西合璧工业园之中西合璧第三十六页，共37页。第三十七页，共37页。