会议服务流程及注意事项电子版本.ppt

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1、会议服务流程及注意事项认真了解会议通知单、接到会议通知单，了解会议名称、性质（包括组织部会议、商务会议）、熟知出席领导确认报道时间及离店时间参会人员及人数了解会议地点。、了解会议组织者接待单位负责人姓名电话职位。、了解会议场地使用时间次数预计人数台型收费标准会场服务、服务过程中，严禁涉入客人谈话，随便发表个人意见，领导摄影期间尽量减少倒水次数，远离镜头，根据会议性质服务员可作适当回避。注意，按规定位置站于会议室门外，要求不倚靠墙壁，不嬉戏打闹，禁止大声喧哗，并及时关注会场内是否需要续水服务。、会议结束，协助客人退场，做好收尾工作并检查是否有客人遗留物品。会场服务斟倒茶水注意事项：服务人员左手持

2、暖瓶，侧身站于客人身后右侧，两脚称“丁”字形站立。右手拿杯盖，小指和无名指自然弯曲夹住杯盖，食指和拇指握住杯把，将杯子放于腰际，上身挺直，将水倒至八分满，然后将杯子放于杯碟上，要求动作轻盈敏捷并避免将茶水溅于桌面上或客人身上。会场服务、结账（）认真填写收费单，日期、客人单位、场地名称、使用次数、收费项目及单价：场地费、席签、矿泉水、横幅、磁带、鲜花、投影仪等。（）、有相关负责人结账，结账方式（转账、现金、信用卡、支票等），服务人员及时将账单交至总台。会场服务四、会议结束做好收尾工作、将茶杯、暖瓶等清洗干净，要求无茶渍，污水痕，物品分类摆放整齐，及时清理服务室垃圾，保持卫生整洁。、检查会议室桌椅

3、等设施设备是否有松动，损坏现象，如有及时报修工程部。、关闭会议室、服务室灯光、空调、窗户等，将门锁好方可离开。会议摆台规范一、会议摆台物品：盖杯、杯碟、垫纸、香巾托、席签、纸笔等。要求：协调统一成一条直线或弧度弯曲，杯具清洁无茶渍、无破损。标准：1、先将椅子根据人数定位，要求纵横向间隔距离适中，成一条直线，摆放整齐，椅子与桌面距离适中，如有桌裙，要保持自然下垂。2、茶杯放于杯碟上,中间有杯垫相隔，标识面向客人要求无茶渍、平整，杯把向右倾斜45 度。会议摆台规范3、保持信纸干净、整洁无褶皱，铅笔提前磨好放于信纸中央，笔头向左倾斜45 度，两端同信纸左上角右下角成一条直线，信纸边缘同桌边距离适中，统一。4、必要时每两个人配备一个烟缸，放于中上部，烟头不得超过两个。5、席签和香巾摆放于客人座位正前方，香巾朝向统一，干净无异味，与茶杯成一天直线。结束语谢谢大家聆听！12