酒吧部部门手册.docx

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1、酒吧部部门手册拟稿部门：人力资源部 2012 年10月目 录第一章 企业文化 第二章 晨、夕会流程第三章 入、离职流程第四章 工作分析第五章 晋升标准第六章 绩效考核指标第七章 培训流程第八章 员工行为规范、礼仪、礼貌第九章 工作流程.附件：1、战区图2、组织架构图3、晋升图第一章 企业文化企业愿景和使命企业使命和愿景： 以成为行业领军人为愿景 以让身边人因我而快乐为使命 以建立行业标杆企业为已任企业发展路线图第一步：从发展扩张起步，形成标准化管理体系。此阶段目标是建立企业品牌及行业标杆，迅速扩张分店占领广州市场。2012年成就“立” ，2013年成就“名” ，2014年成就“强” ，2015

2、年成就“大”2012年发展2间分店2013年发展5间分店2014年发展9间分店2015年发展17间分店2016年发展27间分店 第二步：进军中国各大区域，成立各分子公司：企业管理顾问分子公司、物流配送分子公司、视听设备分子公司、餐饮分子公司、设计装修分子公司，共同成为行业领军集团。战区图划分大区战区包含区域华北大区东北战区黑龙江、吉林、辽宁北京战区北京河北战区河北省西北战区陕西省山东战区山东省华南战区两广战区广东省、广西省西南战区云南省、贵州省东南战区福建省华东战区江苏战区江苏省浙江战区浙江省上海战区上海市 华中战区两湖战区湖北省、湖南省中原战区河南省、安徽省、山西省川重战区四川省、重庆市 第

3、三步，成立控股投资公司，歌城集团上市，创始人、员工、战略伙伴、公众各占25%股份，实现财富自由。 经营目标：销售目标：2013年1亿，2016年3亿人才目标：培养100名百万富翁 培养300名优秀管理干部 人才培养：店面经理170名、分子公司总监85名、分子公司总经理22名、大区域经理4名、大区域总监3名、战区副总裁3名企业精神： 相信的力量相信歌城公司的发展，相信团队共赢，相信只有奋斗才会有回报。歌城人过去是靠相信的力量发展起来的，歌城人现在是靠相信的力量实现目标，歌城人未来是靠相信的力量改变命运的。 PK精神PK文化是所有的能力用结果证明PK文化是小肉鸡敢于做金凤凰PK文化是敢于比赛，敢于

4、挑战 实干家实干家是头顶着天，脸贴着地，从总经理到员工，工作实干，目标落实，人人做营销，个个能干活实士家是先做榜样，再做管理。品格就是通行证，业绩就是话语权。实干家是拿效益工资的，不拿死工资，靠能力吃饭，靠业绩发展实干家是没有报怨的，只有闲人与饭桶才会报怨，因为有时间实干家是进步的，是昨日之我己死，今日之我重生 服务生我是一个服务的人我生命的质量与我服务客户的质量与数量成正比如果我不好好服务我的客户，我的竞争对手将乐意代劳服务生是职业化的最高境界服务是快乐的最高体验二、组织架构图股东大会董事会总经理监事会财务中心行政中心营销中心采购中心战略委员会客服中心审计中心营运中心行政中心人力资源部行政部

5、招聘组薪酬组办公室网络后勤营销中心营销部大客户部国际销售部国内销售部销售内勤一部二部三部一部二部三部营运中心后勤部营运部工程部音响部清洁部楼面部厨房部酒吧部保安部前台部采购中心采购员采购员客户中心客户信息管理客户管理客户服务三、岗位列表序号部门决策层高层中层基层目前状态1董事长2总经理3监事会主席4行政中心行政总监5人力资源经理6人力资源主管7薪酬专员8培训专员9人事专员10行政经理1112行政主管13档案管理员14办公室文员15营销中心营销总监16营销一部经理17营销二部经理18营销副经理19大客户部经理20大客户销售代表21客服中心客服经理22客服专员23客户管理专员24客户信息管理专员2

6、5财务中心财务总监26财务经理27财务会计主管28成本会计主管29出纳30会计31成本会计32工资核算员33营运中心营运总监34营运经理35后勤经理36工程部主管37清洁部主管38音响部主管39楼面主管40厨房部主管41酒吧主管42保安部主管43前台主管44仓管员45机器维修师46电工47清洁员48调音师49服务员50厨师51酒吧员52保安员53前台专员54采购中心采购经理55采购主管56采购员注：目前状态有三种，其中表示“已在岗”；表示“缺员待补充”；表示“兼岗”。四、人力资源规划1、 人力资源净需求评估表人员状况第一年第二年第三年第四年第五年需求1、年初人力资源需求量17243077414

7、6223222、预测年内需求之增加901001001001003、年末总需求26253087415622422供给4、年初拥有人数172430774146223225、招聘人数902001001001006、人员损耗4480901515其中：退休00000调出或升迁10253550100辞职4440201515辞退或其他10152510107、年底拥有人数15447070415322392净需求8、不足或有余8925934415159、新进人员损耗总计544055510、该年人力资源净需求1533493756588752、 按类别的人力资源净需求（第一年）人员类别现有人员计划人员余缺预期人员的

8、损失本期人力资源净需求调职升迁辞职退休辞退其他合计高层管理者2108中层管理者416123基层管理者122816549一般员工65118535401045合计8317289104401054153人力资源净需求（第二年）：人员类别现有人员计划人员余缺预期人员的损失本期人力资源净需求调职升迁辞职退休辞退其他合计高层管理者102515中层管理者1640245215基层管理者287042588422一般员工118295178512301053合计172430259102540015090349人力资源净需求（第三年）：人员类别现有人员计划人员余缺预期人员的损失本期人力资源净需求调职升迁辞职退休辞退其

9、他合计高层管理者254520中层管理者407232812基层管理者70126561233一般员工295531236151620合计43077434435202575375人力资源净需求（第四年）：人员类别现有人员计划人员余缺预期人员的损失本期人力资源净需求调职升迁辞职退休辞退其他合计高层管理者458540中层管理者72136641021基层管理者1262381121532一般员工531100347225107合计774146264350151075658人力资源净需求（第五年）：人员类别现有人员计划人员余缺预期人员的损失本期人力资源净需求调职升迁辞职退休辞退其他合计高层管理者8513550中层

10、管理者136216802021基层管理者2383781403032一般员工1003159359050107合计1462232286010015101258753、 人力资源规划表第一年第二年第三年第四年第五年备注1销售额1千万6千万1.08亿2.04亿3.24亿2员工总人数计划173415747141122414各职位人数计划 高层领导123054102162 部门经理164072136216 基层管理者2870126238378 员工11729553110031593第二章 晨、夕会流程步骤24分钟音乐集合督导整队检查着装，仪表主持人会议主题培训时间服务6大用语工作作风，态度感恩环节分享环节

11、快乐高歌解散时间步骤语术动作标准注意事项2分钟音乐集合音乐声。相信自己拍掌，先左至右，脚与手的节奏和方向同步，表情愉悦欢快。 后来者合前者方向节拍。 不能与同事交头接耳。50秒督导整队1、 各位家人上午/下午好！好！以右边排头为基准，向右看齐，向前看，稍息YES，SIR，立正YES，SIR。2、 各位家人准备好了吗？（YES，SIR）3、 非常好。1、督导小跑上台立正，面转向各位家人整队。2、向右看齐，向前看，稍息，立正。u 严格按照列队训练标准。u 积极响应督导口令。u 列队时后排以前排为基准。u 激情的标准u 脸要微红u 声音要达到70分贝（100分贝时一般家用音响的最大声量，70分贝比一

12、般音响小两度）u 颈部要看到微微的筋鼓起2分钟检查着装仪表，1、第一排向后转YES，SIR，全体家人以左边排头为基准，向左看齐，向前看。2、各位家人注意了，检查仪容仪表开始 1.2.3.4.5 整理着装开始，1.2.3.4.5 检查工具 立正！3、有无相关事宜通报4、各位家人，掌声欢迎我们今天的会议主持。1、第一排向后转，向左看齐，向前看；督导转身小跑至监督岗，30行礼；15相互握手。2、五指指向（耳塞，项链，工号牌），把工具拿出来，伸手，收手。向左转，向右转，拍掌5下，三次。3、向后转，向右看齐，向前看，稍息，立正。4、双手迅速搭于后颈处；双手沿衣领从后颈滑至领口；再从领口垂直滑至肚脐，迅速

13、将双手提拉至腰间；停顿，双手迅速下插，同时稍息；立正。5、鼓掌完后，双手收回腰边，沿着裤边直插下。u 检查着装仪表时，成员须同步进行，每一个细微动作，其他部门成员须配合整体步骤及动作。u 如未按规定着装，仪表妆容，配带不齐。发现违规举手报告，由主持人记录。50秒主持人1、 各位家人，上午、下午好！好！2、 今天是月日，星期，很高兴由为大家主持今天的会议，希望我今天的主持能够给家人们带来收获多多快乐多多 亲爱的家人 好不好！好！3、 太棒了 把掌声送给自己。1、 手势：右手五指并拢，迅速纵向上至耳旁，再纵直向下劈，手肘贴于腰间，小臂与大臂成90，停留约1秒，然后保持立正。2、 重复1动作。3、

14、拍掌5下，节奏：两下慢，三下快。u 语气亲和缓慢，清晰明了，表情丰富，落落大方，掌握“好”艺术，避免口头禅。5分钟会议主题1、 表彰语例：前天或当天好人好事，具有价值意义的（如公司、客户、同事、自己、作品成就，被认同或表扬、奉献精神等）。2、 总结例：昨日不足之处。公司新规定，新主张，新通告。3、 关爱例：每一个值日主持人都要提前准备一些关爱员工的词语，提醒安全、健康、气候事项、特别新闻等。4、 激励加气例：亲爱的家人，为了我们今天的快乐，我们要在工作中相互理解、支持，精诚团结！携手共创今日好成绩！为自己早日实现目标而累积。大家说好不好！好！让我们今天的心情好极了！让我们今天的服务棒极了！让我

15、们今天的收获爽极了！1、 充分激情，赞扬的眼神，欣赏的态度，情感的肢体动作，常竖大拇指。2、 态度正式自然，明确而不批评。3、 微走动，眼神交流，体贴呈现关爱。4、 态度兴奋，士气高昂，举手投足间充满力量，信心、决心、充分调动成员积极性一快乐。激活成员动力。（好）标准手势u 掌握抑扬顿挫艺术。u 会议内容不得批评指责，影响成员心情。3分钟培训时间1、 培训公司的管理制度2、 礼仪礼貌3、 金牌服务向导u 每一个值日主持人提前准备培训内容，范围在3-5条之间。40秒服务六大用语1、各位家人，迎宾姿势，现在进行我们的服务六大用语，开始你好，欢迎光临你好，请问需要什么帮助吗？不好意思，请稍等一下对不

16、起，让你久等了好的，清楚了，请稍等一下请慢走，欢迎下次光临2、立正YES SIR1、每个岗位迎宾姿势，30鞠躬，甜美微笑。2、迎宾姿势：左手搭右手，两手虎口交叉，双手放在腰带上。u 鞠躬时保持整齐，微笑自然甜美。u 语言亲和，目视前方。30秒工作作风、态度1、 我们的工作作风是：认真、负责、快、坚守承诺（4遍）停。2、 我们的工作态度是：自动自发；绝不找借口，自我约束、自我管理；保证完成任务（1遍）立臂停。1、 立正基础，双手握拳，纵向运动至耳旁，再正直向下拉。以此由慢至快（连续四遍），（停）恢复立正姿势。2、 （口令）双手并拢成掌型，纵向运动至耳旁，再正直向下砍；左手五指并拢，贴紧裤缝，同时

17、右手抬手左肩斜劈至右侧，手臂打直掌心向内，手掌离身体2530cm（眼随手动）；双手握拳，向上运动，在用力向下压，小臂正直，从上至下运动两遍；以敬礼的姿势；恢复立正姿势。u 高度投入，士气高昂，配合默契。u 眼睛向上45，动作统一有力。感恩环节1、 接下来是我们的感恩环节，有请今天进行感恩的家人们。2、 （感恩环节主持人）XX部门家人，立正，向左看齐，向前看。今天是XX月X日，星期X，很高兴由我们XX部门来分享感恩。我们要学会感恩，要感谢领导为我们创造如此美好的环境和发展空间。3、 XX部门家人，感恩站姿，开始感恩4、 （不是风，我们早已憔悴；不是雨，我们怕早已苍白；不是有你们的陪伴，我们怕早已

18、被烦恼淹没。感谢风吹雨打，教会我们成熟；感谢你们的鼓励，给我们勇气和力量。在这充满温馨的日子里，让花朵和微笑回归你们疲惫的心灵，让祝福长久的留在你们的心中。真心感谢所有领导，感谢可以和热爱生活、热爱工作的领导们一起成长、一起拼搏、一起努力）5、 你们不辞劳苦，努力工作的精神是我们要去学习和尊敬的。感谢有你们我们才有机会去成长，让我们衷心的对您说一声“谢谢”。6、 停7、 明天是XX月X日，星期X，由XX部门分享感恩。1、 全体人员面向照片，双手抱拳放在胸口处2、 完毕时双手放下立正3、 队长在队带领队伍，齐步走的姿态下台u 轮到负责感恩环节的部门，部门的负责人应将当天需要讲的词语提前编写。u

19、将编写好的词语/文稿给到部门人员，并全体人员提前排练熟悉。u 开始感恩时，队长带领部门人员到领导照片前开始整列队伍；u 负责人在逻列队伍下台时，应在队头带领下台。u 宣读词语时，语气要激情傲扬，心怀感动之情；声音要达到70分贝（比晨会时的音量小一度）。分享环节1、 下面有请我们的分享者上台分享好不好！ 好！2、 掌声有请3、 感谢这位分享者为我们分享了他的经验和快乐，接下来掌声有请我们的督导。1、 拍掌5下，节奏：两下慢，三下快。2、拍掌重复三次分享内容以正面为主，语言生动流利。u 每次晨会限一个人分享3分钟快乐高歌1、全体家人注意了，立正YES SIR、向右看齐，向前看。2、为了让我们今天能

20、快乐的工作，让我们一起高歌！Music!（我相信）1、向右看齐，向前看。2、齐声高歌，快乐表情。u 队列整齐，动作标准。u 营造出欢乐、阳光，充满激情的氛围。10秒解散立正、YES SIR 解散。立正，拍掌5，5，5下。u 原地解散。注：违反以上服务流程标准任意一项，以0.5分爱心成长。相关部分与制度并列奖惩。第三章 入、离职流程新员工入职流程一、 入职前准备1. 确认新员工报到日期及意向部门2. 通知新员工在报到之前来公司明确报到需主要事项，所需资料如下：1) 1寸彩照4张2) 身份证复印件一张3) 毕业证书、学位证书、职称证书复印件各一张（只限于办公室人员）4) 其他须知3、人力资源部准备

21、好新员工入职手续所需表单。二、 新员工正式报到（入职手续办理）1、 提交所需资料2、 新员工编号，新员工填写入职的一系列表单（亲人联系表、新员工入职表、商业保密书），注：基层员工不用签商业保密书，如果有些员工需试工的，应签订试工协议。3、 制作并开通新员工工牌，派发员工手册、工衣柜钥匙，并帮其录指纹打卡。4、 带新员工到其所在部门，介绍给直接领导；如该部门主管未上班，应电话通知主管该部门有新员工入职，确认新员工上班时间。5、 带领新员工领取工衣，仓管在“物品领取单”上签名，介绍其上班、吃饭地方后，通知正式上班时间。6、 如需住宿舍，按照员工宿舍规章制度确定宿舍房间及床号后，办理入住手续（填写宿

22、舍入住申请单、员工预先住宿协议新员工签名确认后，再给总经理签名、盖章；复印一份给新员工，原件人力资源部归档。）；手续办理完毕后，通知宿舍管理员，让其带领新员工去宿舍安排床位。7、 根据需求将新员工加入公司通讯录。8、 更新新员工花名册；三、 新员工入职培训：1、 部门直接领导为其入职引导，带领参观部门、介绍部门情况、部门人员；2、 对新员工进行入职培训，内容公司概况、公司主要制度、理论知识、专业技能知识等。3、 技术岗位的技能知识应由技术专家培训4、 在每天晨会上向大家介绍新入职员工并表示欢迎。四、 新员工试用期1、 部门直接领导跟进；2、 新员工必须达标试用期的考核指标；五、 新员工转正1、

23、 新员工从试用期到转正的考核指标已经达标的情况下，给予转正；2、 通过报人力资源部登记确认，签订劳动合同。离职流程1、凡离职者，须第一时间通知直接上司，并在每月1号、15号填写离职申请单，提前一个月书面通知用人单位，在用人单位合理安排人手后，经相关领导批准提交人力资源部存档后才可辞职。 2、辞职当日，离职员工到人力资源部领取离职工作交接单，并依次办理各类工具、物品或文档资料的移交手续，并由相关部门负责人签字后交人力资源部核算工资后由财务部结算下月15号发放。 3、住宿舍的员工办理离职手续前应先办理退宿舍的手续。于到期前一日下班后到人力资源部填写退宿申请单，于次日趁宿舍长未上班前清点个人物品，由

24、宿舍长在退宿申请单上签字后放行。 4、员工若辞急工，将补偿公司1个月的基本工资，于当天结算。 5、员工离职应按公司规定移交所有属于公司的财产，经核准离职且办妥移交手续，方可正式离职。如公司财物遭受损坏或遗失的根据公司的有关规定进行处理。 6、未办离职手续自行离职者，公司财产若有损失、遗失，其损失全额从薪资中扣还公司结付工资前，员工必须搬离公司宿舍。 7、辞职到期三天后仍未办理离开公司手续，公司将作自动离职处理；8、所有辞职或辞退员工，应立即搬离员工宿舍，当月工资、按金在次月15号发还。9、开除、无薪解雇、自动离职者将没有任何薪金、按金补偿，并追究相应责任。第四章 工作分析酒吧部主管工作分析表表

25、一：从事岗位名字酒吧部主管有无兼职 无我的上级岗位名字营运经理我的部门名字 酒吧部下级的岗位酒吧员岗位任职资格要求u 年龄：25-35岁u 性别：男u 学历：初中以上u 经验要求：3年以上同行业经验，1年以上同行业企业管理经验u 知识要求：熟悉酒吧部工作流程、花式果盘制作的程序，精通酒水种类。u 能力要求：认真、负责，具备良好的敬业精神和职业道德操守表二：重要性工作内容占用时间%6按时参加的各种会议，参加公司的企业文化活动及各类培训，应用到实际工作中（出勤率100%，考核合格）。5%7负责进行 酒吧部专业 知识的培训工作。针对员工的实际情况，定期安排知识、技能方面的培训；（员工的每月指示考核达

26、成率为100%）5%2负责本部门工作的分配以及员工考勤、绩效考核工作，检查监督员工仪容仪表、礼仪礼貌，严格执行部门的各项奖罚制度15%8每年部门整体员工流失率控制在50%以内，协助员工转正率达70%以上5%5负责开好部门班前、班后例会，指出当班工作中做得欠缺的地方并加以纠正，不断提升部门下属的技能技巧10%4负责做好本部门的财产管理、成本管理、安防管理工作（每月最后一天上交盘点报表，上交到上级处）10%3负责酒吧区域卫生，认真做好开市前各项准备收市后收尾的工作。（收尾完成率100%）10%10协助上司开展本部门全面工作，执行和完成上司工作指令，及时汇报工作情况。5%9每晚做好酒水盘点，检查库存

27、与盘点是否相符（每天提交盘点表给上司）15%1督促酒吧日常酒水的清、领、补充工作，审核每日的申领物料单。监督本部门出品的质量，协助楼面部提高出品的效率（出品时间保证在3分钟内完成）。20%酒吧员工作分析表表一：从事岗位名字酒吧员有无兼职 无我的上级岗位名字酒吧部主管我的部门名字 酒吧部下级的岗位无岗位任职资格要求u 年龄：18-28岁u 学历：初中以上u 知识要求：了解果盘基本操作、酒水种类知识u 能力要求：认真、负责、忠诚表二：重要性工作内容占用时间%3按时参加的各种会议，参加公司的企业文化活动及各类培训，应用到实际工作中（出勤率100%，考核合格）。15%2遵守公司规章制度，工作时间着工装

28、，个人仪容仪表的得体（检查考核分数在90分以上）20%1保证出品效率，出品时间在3分钟内，细心观察客人的状态、动向，能及时作出关键时刻的服务25%7协助上司做好开市前各项准备以及收市后收尾的工作5%8协助上司做好每晚酒水盘点，检查库存与盘点是否相符5%6协助上司检查酒水是否供应充足，严格按规定单据出品10%4负责酒吧区域的日常卫生清洁，检查酒吧设备、设施是否运作正常10%5严格控制出品质量，保证不出过期、腐烂、变味的酒水与食品。10%第六章 晋升标准酒吧部人员晋升标准表职位业绩知识品行培养人才如何维持 备 注 实习酒吧员熟悉晨、夕会、工作流程。了解本岗位工作流程与应用主动性：1分工作服从；2分

29、无心态素质好，不得散布负面消息，由营运经理以上进行沟通无效则劝退酒吧员完成本职工作并考核优秀上级满意度中度以上熟悉本岗位工作流程并能熟练讲解。主动性：2分工作服从；3分培养正式员工2名目标完成度为%以上。纪律遵守。差错率月4次以内，服务满意度在中度以上代酒吧主管达到管理员工满意度合格部门管理工作合格精通酒吧相关专业知识具有应用酒吧管理知识的能力主动性：3分工作服从；4分承担责任：2分培养正式员工4名目标完成度为%以上。纪律遵守。差错率月2次以内，服务满意度在中度以上 酒吧主管达到管理员工满意度合格有一定培训、考核能力，组织能力绩效考核达优秀以上精通酒吧相关专业知识具有应用酒吧管理知识的能力能拿

30、出部门工作的方案并有效果领导力：3分主动性：4分工作服从；4分承担责任：3分培养正式员工4名主管1名目标完成度为%以上。纪律遵守。差错率月1次以内，服务满意度在中度以上，月考核连续两次优秀以上代营运经理达到管理员工满意度优秀具备营运部各部门专业工作能力及组织能力强，受到其他部门认同并绩效考核优秀了解营运部各部门相关专业知识具有应用营运部管理知识的能力能拿出营运部工作工作的方案并有效果领导力：3分指挥：3分宽容：3分承担责任：3分培训主管4名营运经理基本制定营运中心制度、流程、管理岗位各项职能并应用企业合理合适精确了解国家相关企业法律，具有营运中心管理知识的能力具备制定报告、方案和制度的规划的能

31、力具有企业战略发展、经营计划、业务发展、企业文化建立与实施的能力人际关系：4分宽容：4分决策：3分学习力：4经理1名主管7名人力达成率80%以上年度人才流失率在20%以内（主管级别）人力资源工作满意度为优秀品行良好代营运总监达成公司人才发展战略目标合理制定营运中心制度并实施报告与方案的制定、实施，并考核合格精确了解国家相关企业法律具备营运中心系统建设、优化与导入的能力且考核达成优秀人际关系：5分忠诚：4分宽容：5分职业化：4经理2名代经理4名目标完成度达90%以上人才流失率为10%以内（主管级别）品行良好营运总监依企业绩效考核文件，经董事会同意后报批总部总经理依企业绩效考核文件，经董事会同意后

32、报批总部董事会依企业绩效考核文件，由总公司董事会同意后任命第七章 绩效考核指标酒吧主管考核评分表考核期间： 年 月姓名岗位任务绩效序号考核项目权重指标要求评分等级得分自评上级结果1业绩指标80%会议、培训执行度10%每月按要求完成规定的会议与培训计划，次数完成率100%按要求完成得 10 分达到目标要求的90% 5分低于90% 0分2员工培训考核通过率10%按规定进行培训，训后第二天实行考核，考核通过率达到90%按要求完成得 10 分达到85%以上 5 分低于85%以下 0分4成本控制20%部门日常开支的控制A、 比上期降低 10%以上 得20分B、 与上期持平 得10分C、 与上期超出1%内

33、 得0分6酒吧区域卫生清洁达标率10%每月抽检达标率100%抽检达标率100% 10分未合格一次扣5 分7每晚盘点准确率10%盘点准确率100%准确率100% 10 分错一次扣3 分超过三次 0分8出品质量达标率15%所有出品的质量达标率100%达标率100% 15分达标率95%以上得 5分低于95% 得 0分10员工纪律行为、仪容仪表达标率15% 员工日常行为、仪容仪表的督促检查成效员工行为、仪容仪表达标率100%得15分 员工行为、仪容仪达标率 90%以上得7分 员工行为、仪容仪达标率 90%以下得 0分11人才培养5%员工流失率10%每年员工流失率控制在50%以内，即每月员工流失不能超过

34、两个。按要求完成得10分超过目标要求，控制在 60%以下5分超过60%以上 0分加权合计行为考核考核指标权重指标说明考核评分自评上级结果1领导力35%1级：任命员工合理2级：能正确评价员工付出与回报协调性3级：对员工业绩与态度进行客观评价4级：掌握岗位精确工作技术及全面专家技术并组织实施产生良好效果，培训员工为胜任力者5级：影响力大，员工自愿追随并付出贡献1级7分2级18分3级23分4级28分5级35分2忠诚35%1级：不散布公司信息、技术、公司不足之处2级：不在公司需要本人时并公司处于危机时主动离去3级：生涯规划与公司发展一致，并谈判回报过程4级：危机关键时体现本职工作价值案例5级：通过本职

35、工作，扭转局势，创造新局面1级7分2级18分3级23分4级28分5级35分3宽容30%1级：对失误员工有条件谅解2级：知错不改员工进行合理处罚并进行指导3级：具有消除误解的沟通案例4级：通过合进手法，改变或影响攻击他们的员工价值观5级：通过员工激励，员工极少出错1级7分2级10分3级15分4级23分5级30分加权合计总分总分=业绩考核得分80%+行为考核得分20%=考核人 签字：年 月 日酒吧员考核评分表考核期间： 年 月姓名岗位任务绩效序号考核项目权重指标要求评分等级得分自评上级结果1出品质量达标率30%所有出品的质量达标率100%达标率100% 30分其他 0分2出品及时性20%一定周期内未及时出品的次数按要求按时完成 20分未按时完成每次扣6分超过三次 0分3酒吧区域卫生清洁达标率15%每月抽检达标率100%抽检达标率100% 15分未合格一次扣5 分4着装、仪容仪表、礼仪礼貌达标率20%(抽检的总次数/达标率）抽检达标率100% 20分抽检达标率90%以上 10分抽检达标率90%以下 0分5会议、培训和企业文化活动出勤率15%(规定出勤的总次数/出勤率)出勤率100%的 15分缺一次扣