假日酒店建筑设计标准.docx

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1、建筑设计入口1. 最好的景观。度假酒店更要特别考虑到游泳池，网球场等。建筑方向定位应考虑到阳光和噪音的情况，但客房和公共区域应尽可能充分利用2. 应专门为酒店客人,员工和货物提供分开的临街入口及员工班车车道。宴会厅,餐厅或酒廊和主题/ 特种酒吧等也最好能有独立的临街入口。3. 卸货及员工入口与住客入口处是分开的，并应很好地避开公共区域和客房的视线。 要求手段闸门或卷帘门等安全设施。a) 必须设有一个入口雨篷。b) 入口至少需 3 个车道c) 最低净高为 5 米4. 必须延伸覆盖至少两个汽车落客通道,外加一个直通车道5. 地面应不渗透油污，并在潮湿时不易打滑(人与车辆)。6. 酒店主入口附近，必

2、须设置 3 根旗杆。Gateway Property最好有 5 根旗杆。旗杆应由泛光灯照明。7. 所有的酒店必须是可以让残疾人士无障碍通行的。在所有人行道/路口/交叉路口， 以及门庭平台处设置斜坡通行。8. 建筑物外墙饰面由设计师确定，并由华田置业公司酒店批准。所有表面必须是防霉并可以清洗的。9. 外墙饰面应当是维护费用低，同时又满足于美观要求的。10. 酒店的外墙面要完全可以让清洗系统够得到11. 酒店外部照明必须由专业照明顾问设计12. 为保证行人流动的通畅，需提供足够的行人通道，,在所有台阶和层次变化处应提 供充足的照明，或者，如果是度假村,至少每隔 15 米需有灯光照明。13. 外立面

3、清洗系统应该由合格的墙面清洗系统顾问设计和安装。停车通则1. 所有停车场和车道必须用沥青或混凝土(密封)铺设和保护。 斜坡和倾斜的行驶路面，应特别注意铺设材料的选择。 2. 所有区域内必须有坚固的路牙石和交通管制标志,并有合适的下水道,通畅流入窨井口。 3. 窨井口必须避开汽车道路和人行道。4. 所有区域必须有充足照明。电器要求参见工程标准5. 任何可能的情况下，灯柱应该安装在规划好的隔离岛上。停车场 面积1. 每个停车位至少 2.5 米宽 X 5.5 米长（另加行驶车道），并妥当地标记和编号。2. 残疾人停车位采用当地或国际标准。3. 为摩托车，旅游大巴，和特殊车型提供合适的位置。4. 为员

4、工的自行车提供自行车架。5. 需一般每两个房间至少一个车位，或者，若当地或国家标准高于这个最低标准，则按照当地或国家标准。每 60 间客房须准备一个残疾人车位。6. 至少要为贵宾准备两个地面停车位。这个地面停车区，应明确划分并进行很好的风景规划大巴停车区 1. 大巴的下客区，应当靠近酒店的主入口大门，或者，对于接待旅游团的酒店，应当靠近酒店的团队接待入口。2. 停车区应设在一个僻静处，因此从酒店入口处，以及从酒店内的公共区域，都不能望见长期停留的大巴。3. 标准车位应为 2.4 米 4.8 米，加上车辆进入车位的行驶车道，与相邻车位的距离应不小于 6 米。单面进入的车位行驶车道至少 3 米宽，

5、并且，车辆只能单向行驶。4. 还应考虑到车道和停车区的冲洗，所以软管水龙头应设置在方便的地点。景观设计通则1. 利用风景设计将整个宽阔的停车场分成几个区域。定位应考虑到层次变化，除雪，排水设施等2. 景观设计的取材，应符合该地区情况并尽量减少维护费用3. 地面层的客房需要进行景观设计，以让客人有隐私的感觉。4. 将重点放在酒店正门，引导客人进入登记大堂。5. 景观设计的程度，应适合酒店所处位置 市中心，度假等。6. 布局应考虑客人的安全。限制偏僻区域和无照明区域。高保安区域，如应消防控制室等，不应受到景观规划的限制。这些地方都必须有充足照明。照明1. 为尽量减少地面保养活动所造成的损害，相应的

6、装置应有所选择。2. 景观照明应当主要设置在建筑物附近，通往正门的沿途，以及庭院等处。3. 由专业的照明顾问提供的电气文件中，应包括所有景观照明的说明，灯具表和线路图4. 为了节约能源，照明电路应允许通过时间开关，或大楼管理计算机，关闭特定的某些电路。5. 充分照亮户外标志6. 所有的灯光都必须避免耀眼。7. 应特别考虑户外活动区域的灯光设计，如泳池平台，和使用这些户外设施的花园。照明应设置在偏低位置。需为主题照明提供额外的防水电源。灌溉 1. 提供完全自动的灌溉系统2. 所有草坪洒水器，应采用齐平式安装，弹出的品种。3. 内部景观灌溉应能够根据排水情况自动调整浇水的方式。4. 灌溉系统，应可

7、以定时和定区域控制，使所有浇水程序可以在早上的较早时间内 5. 完成。所有区域应具备全时调整能力以及雨天重置开关。 维护1. 建议对当地景观承包商进行资格认证。合同中应当包括双方同意的最低保修期。2. 为所有新的景观制定维护方案。维护方案应该是一个专业编写的手册。要求对酒店员工进行概念上和维护技术上的培训。 3. 首选维护措施简单的景观方案，尤其是对大型度假村来说室内景观 1. 室内景观应该与室内设计相配合，需提供维护方案。2. 所有室内景观，在建筑内布置之前，应根据室内环境预先调整。3. 室内景观应与照明相协调。尤其要注意植物套盆的细节处理。最初的景观设置包含在 FFE 预算中4. 所有高处

8、的植物都要有安全网和排水管道5. 所有植物合同开始后，必须提供至少 3 个月的维护期。公共区域 通则 1. 华田下属酒店是由华田置业公司经营的一个国际化的品牌酒店。因此，酒店的设计需要突出和强化这个公认的品牌标识。2. 华田下属酒店的风格是高雅休闲。它为顾客提供的是一个可靠的高质量高标准服务和放松愉快的环境。酒店的设计应该是现代，干净和高效的，同时，也是舒适，安全和如家庭般亲切的。所有产品的要素，必须永远体现清新，干净和放松的外观和感受3. 所有的材料，装修和家具，在品质上应该符合相应的酒店级别和特色。所有的地面材料的选择，要特别注意耐久性和安全性，尤其是有许多交通车辆的地方4. 给与建筑设计

9、师，室内设计师，和灯光顾问充分的自由度，以鼓励他们设计中的创造力和想象力。虽然最终成果将从整体上反映出建筑设计师和室内设计师的设计理念，但它其中的所有细节，都需要得到华田置业公司设计和工程团队的审批。5. 关于可接受的饰面装修，天花最低高度，灯光和隔音级别等，请参见附件 A 和 B6. 按照国际惯例,所有公共场所,包括停车场应该有残疾人通道。入口和大堂1. 第一印象对于客人所获得的整体感觉来说，是非常重要的，因此，入口和大堂必须很好地规划。2. 从到达，登记入住，和到客梯的过程应该是绝对流畅通顺的，因此，请使这一切非常方便和轻松。3. 酒店的主入口应该可以很清楚地从大路上看到，形成一个与国际品

10、牌酒店相符合的形象。车辆的通路和引导应该尽量明显和清楚，同时也要限制车辆交叉的次数和程度。4. 向当地交通部门咨询，是建筑设计师的职责，不仅仅是协商同意一个可以接受的通向酒店的道路计划，还要确定相关区域中，是否有未来的道路发展计划，将会影响到出入酒店的车辆和行人。 5. 酒店入口外的下客区应该可以容纳三辆车并排，最小宽度为 8.5 米，并应妥善分级和落水。设计和材料的选用，应充分考虑气候条件。 6. 应仔细考虑使用材料的选择，从外部的公用道路，到酒店的下客区域，并且，在酒店的入口，要使用更高标准的材料。整体的气氛都会对客人获得的感受产生影响。7. 应提供一个经过设计的出租车等候区。雨篷设计1.

11、 下客区应有雨篷保护，至少能覆盖 2 至 3 条车道。雨篷的高度至少 4 米，或更高（如果当地法规规定得更高的话）。下客区位于雨篷以外的车道，是让更高车型的车辆可以通过的。 2. 此遮篷应灯火辉煌，给人热情好客的感觉，强调到达的感受。应考虑酒店标牌的设置，并应参见华田置业公司酒店的标牌指导手册。入口大门?酒店的其他入口 1. 如果宴会厅/会议室正好在地面层的话。在宴会厅/会议室等设施附近可设置辅助的出入口。这个入口的位置要安排在能够让使用这些设施的人尽快和方便地进入这些设施接待大堂通则1. 大堂给与客人对酒店的第一印象，其面积至少应有600平方米。它应该是热情友好，舒适好客的感觉。大堂中人流的

12、导向应当是清晰而高效的2. 大堂可以被看作两个部分，一个是散客入住区域，另一个是会议团/一般团体报到区域。这两个区域都将在下面详细说明3. 因考虑到气候因素，应尽量减少使用地毯的机率；但于客人休息区或中央空调区域可使用独立装饰铺毯。4. 如果有零售店面的话，其位置和店面朝向与大堂整体设计之间的关联都必须得到华田置业公司的审核和批准5. 使用区局性照明，灯光柔和，不刺眼，利于阅读，不允许使用日光灯和裸露灯泡。利用灯光的层次感，达致功能导向的作用。6. 整个大堂必须达到每英尺10个烛光的照明度，阅读和工作区域达到每英尺30个烛光的照明度。绘画和墙面装饰可用气氛灯衬托，气氛灯配有调光器。7. 选取公

13、共区域的灯罩款型时，要避免飞虫尸体阴影的出现。8. 大堂除了以播放背景音乐增强整体气氛外，必需具体乐队现场表演的场地、设施及设备配置。9. 对于内部和外部噪音都应有控制措施。10. 预留位置设立触屏式电脑控制酒店设施与服务指南。11. 预留相对隐蔽但便于监控的位置设立ATM机12. 每12m的地方都要设一个两位插座供清洁器械使用接待和礼宾部1. 前台区域必须体现休闲酒店特色，前台需提供各式欢迎饮料/酒吧服务；必需体现非正规、非传统的入住及离店服务。必需做到客人在办理入住的过程已开始体验休闲氛围的效果。2. 前台台面长度至少必须有5米，台面平整，员工使用的电脑显示器不能突出台面，避免让客人看见柜

14、内桌面。柜台与后墙之间应有1.5米宽的操作空间。3. 前台台面根据设计要求可采用非长方形传统设计。4. 前厅部经理办公室和一敞开工作区。工作区应有员工更衣箱和急救箱存放点。该区域应尽可能与前台柜台紧密相连。5. 前台担负着这样几项工作接待，收银，和礼宾部等。前台的位置应当是让客人一到达就能一眼就看见的。礼宾部的位置，一般在比较靠近酒店大门的部分。6. 前台同时还具有基本的保安和前台值班职能，因此对于酒店大门和客梯厅，需要清晰的视野7. 直接连在前台后面的，是前台办公室，面积要求和设计参考请见设计补充指导客梯大厅客梯大厅应该设置在对客人来说一目了然并且很方便的地方。客梯的数量，大小和速度，应当符

15、合华田置业公司设施方案中的要求。所有的客梯应集中在同一个区域里，并且最好客梯是面对面排列的。一排客梯不能超过 5 台。电梯之间装饰墙的净宽度不得小于 3 米，并且不大于 4.5 米。客梯通常，电梯轿箱内的装修应该是将客梯厅的石材地面延伸并且与客房及其它各层的风格相协调。电梯客流量分析Lift Traffic Analysis华田置业公司要求每个电梯箱都有两个按钮控制面板和钥匙卡操作，并且至少有一台电梯是为残疾人设计的。每一层都要有电梯到达楼层指示灯。行李寄存处这个房间的位置应该放在方便行李搬运工站立并且最好能直接通到酒店外面的地方。保险箱室毗邻前台是住客保险箱室供客人使用的公共保险箱至少应有4

16、个，一般标准为每25间客房配一个详细资料请参阅华田置业公司的设计补充指导电话在接待楼层的公共区域，应设置一些公共电话和一个内线电话。每个客房楼层都要有一台内线电话。杂货店这间销售报纸，杂志，烟酒杂货小礼物的小店铺，将位于靠近大堂，很方便的位置。店面应采用敞开式设计，并且能够在夜间保证安全。餐饮设施餐饮设施的数量和类别将在设施方案中列明。它将提供每个设施的面积和座位的要求。更详细的餐饮概念将有华田置业公司的餐饮团队提供，他们将确定食物派系，座位形式，员工制服的设计等应考虑一些有趣味的设计，比如：变化层高，利用屏风隔出相对隐私的空间等。将指派一位资深厨房顾问设计展示厨房的概念。 从饭店厨房到主厨房

17、之间要有合适的后场通道。不得让食物经过公共区域传输到饭店厨房。 在酒店的最初计划中，应考虑到一个从餐厅到酒店洗手间的方便通路。这些洗手间可以坐落在餐厅区域，也可以在毗邻公共区域的地方。后一种情况发生在洗手间是设计为一个以上的酒店设施提供服务的情况下。大堂酒廊大堂酒廊应该是一个让客人们舒适而放松地相会的地方。它应该是一个安静温暖的区域，有着环绕的灯光，坐落在靠近大堂很方便的地方。置一个直接连接酒店后场服务区域的餐具食品室。全日餐厅(咖啡厅) 全天候餐厅，或咖啡店，是酒店内的主要餐厅。它提供早餐，午餐和晚餐，以及客房送餐服务。它应当坐落在酒店一楼的最佳位置。设计风格应当是现代而活跃的，在餐厅中有各

18、种不同的区域供客人感受。照明亮度必须能显示一日中各个时刻的不同情景家具、固定物和相关设备必须色彩协调，格调统一。不可使用塑胶贴面和塑料家具自助食品放置区域应固定，面积至少应为100平方米至少供100位客人使用。必须至少安排一个残疾人专用房。中式餐厅这个餐厅包含两个区域，大厅区和包厢区。通常，客人一到达就可以直接到这两个区域中的一个去。客人不应该必须穿过大厅区才能到达包厢，或者相反。酒吧酒吧最好有自己专门的洗手间。前厅，宴会厅，多功能厅和会议室如果可能的话，从主客梯，酒店大堂，停车场穿梭电梯，以及会议专门入口，到这些区域，都要有方便的客人通道。由于宴会厅的尺寸和同时到达的客人的数量，它的位置必须

19、非常方便到达。理想情况下，应该在一楼。如果在楼上的话，必须有宽阔的楼梯和自动扶梯及电梯到达。这些会议设施要求没有柱子的空间。房间中的柱子是不能接受的，因为客人看舞台等的视线会被阻挡。这些房间要求具有灵活的房间分隔，可以再分隔的房间，以提供酒店更多的房间大小选择，提高市场竞争力。需要一些恰当的休息区域，在这些区域可以设立食物和饮料的服务。这些休息区域应当设置在对它们为之服务的房间来说很方便的位置想要租用酒店会议设施的人们将到宴会销售部咨询。因此，将这个部门放在会议设施的附近会比较方便一些。需要电子信息显示屏和液晶显示屏，并应该由一位视听顾问和室内设计师协同设计。这些房间的 STC 噪音等级要求是

20、 55 分贝。序厅 Prefunction Area这个区域可以作为宴会厅内举办的活动的接待处使用。由餐饮概念决定是否在此设置永久或临时的酒吧以提供饮料。因此就需要有从前厅到后场宴会餐厅和饮料仓库的直接通道。应仔细考虑客人的流通导向。客人一到达自动扶梯/楼梯或电梯大厅，他们就应该由一个方向明确的宽阔通道引向前厅区域要安排好寄存处的位置并由标牌指示清楚。前厅的面积应当是宴会厅总面积的三分之一，是一个比例恰当的长方形空间这个区域需要合适大小的公共洗手间宴会厅 Ballroom宴会厅不仅要恰当地设计和装备，以符合接待会议和宴会等事件的要求，它同时也要能够适应展览、交易会等活动。它也应当是灵活可分割成

21、更小的功能性房间的，以同时用作各种不同的目的。必须注意要保证每个可分割的部分都是在功能上可以完全独立的房间。比如，餐饮，舞台和音响视觉系统在需要的时候都可以在功能上分割开来。当宴会厅被再分割的时候，必须采用隔音的可移动隔断。允许的噪音等级，请参阅华田置业公司的工程标准。需要一个可以监控宴会厅内活动的音响视觉控制房间。这个房间通常设置在可以看到宴会厅内部的较高处。这个房间里的控制系统，应当可以应付宴会厅被分割，以同时举办一个以上的活动的情况。需要一个大约是会议室面积的 20%的储藏间。Meeting Rooms 会议室通则所有的会议室都需要一个没有柱子的空间最好自然采光，如果条件不允许的话，也不

22、是必须。但是，必须设计成在作简报的时候可以隔断自然光。可容纳 50 人以上，或面积在 75 平方米以上的房间，必须拥有 2 个逃生出口。这 2 个逃生出口相隔的距离不能超过房间对角线长度的一半，以确保最大范围的逃生。公共厕所的设计应针对所有会议室满员使用时的标准设计。休息区 Breakout Space分布在各会议室中的休息区域，是为客人们提供自由会合休息的空间，而设计的。这个区域备有饮料柜台和一些舒适的椅子。Walls/地面由织物包裹的镶板，乙烯基墙面或木质镶板。避免坚硬表面材料以保证最大限度的噪音吸收。互相重叠的窗帘保证全部放下时没有任何外部的光线能泻漏进来。安装白板或玻璃白板以便于书写灯

23、光概念由指定的专家设计。音响视觉设备音响视觉设备应当隐藏在公众看不见的地方。它们应当是让用户非常方便使用和操作的。投影屏幕最好是电动控制的，不用时可以隐藏在屋顶中。投影仪应当安装悬挂在屋顶上，调整好位置正对着屏幕。Tele-communication每个会议室入口处都应设置一个由公用服务器支持的小型液晶屏幕，作为整个数字媒体网络的一部分，以公告会议的进程。机电系统要求墙上应设置适量的插座口。在房间中央的地面上也要有适量带金属盖的插座，和地面装修一起处理。在会议室外面的入口处，也要提供适量插座以提供接待使用。在会议室内和室外，也应根据机电计划提供数据插口和电话插口（所需提供的数量等细节，应遵守华

24、田置业公司所规定的此机电计划）商务中心 理想的情况下，商务中心应当设置在让客人可以很方便地使用会议设施的地方。商务中心的各种功能，请参见设施方案康乐设施?在洗衣房方面，这些区域也需要很高程度的服务元素，因此要仔细考虑设计直接的后场服务通往服务电梯 /被单滑落槽，然后到达洗衣设施部门健身中心通常是大约 100 平方米的面积中，包含健身设备厅和一个小型跳操房。这个设施要安置在有很好的自然光和风景的地方。请参见华田置业公司的设计补充指导。跳操房要配弹性地板sprung timber floor，及合适的储物间放置瑜伽垫等设备。健身设备的品牌必须是华田置业公司核准的供应商健身中心入口处入口和接待台只能

25、从一个主入口进入。这样才能保证精确控制和设施使用的安全。客人房间卡可以 24 小时通行。客人应该可以直接进入健身区域，而不必经过储物箱/潮湿区域等处。入口大门采用钢化玻璃门。雕刻或者雾化出运动主题的图案或品牌标志。接待处设置在靠近入口大门的地方, 风格?电脑终端用于查询客人/会员的资料。电话线健身卡责任告示/规范和守则Health Club Guest amenities在有氧训练和举重练习区域，装置嵌入墙中的饮水机。在入口/出口处设置干净毛巾供给处和用过毛巾收集处。在入口/出口设置体重秤量处。咨询会员设施中需要一个地方可以是一个玻璃门面的办公室，也可以是一个半隐私的空间，以便进行个人健身评估

26、。建议提供一个办公室风格的写字台和一个储物的柜子。电脑终端（健身评估软件）和打印机血压计资料柜有氧训练区健身设备至少包括：Treadmill 跑步机 Cross trainer 椭圆机 Cncept II rower 划船机 有氧训练设备应当与举重设备区域分隔开来。设置在靠近入口或女士储物柜的地方，以提供一个比较友善的规划less intimidating layout有氧训练设备要有内置电视机（除了划船设备外）体重设备区域体重设备至少包括：多功能训练机Multi station举重设施Loose bars and weights可调长凳Adjustable bench有镜面墙和保护性橡胶地面

27、的自由体重区Free weight area to have mirror wall finish and protective rubber based flooring在大型健身房，我们建议提供以下这些设备，覆盖了各主要肌肉组的需要In large gyms, it is recommended that the following equipment is provided to cover each of the major muscle groups:Smith Press 杠铃胸前推举机Cable crossover (full or compressed version) 夹胸器

28、 （全功能或压缩版Assisted dip chin 助力引体向上锻练Chest press 胸部锻练Shoulder press 肩部锻练Pectoral fly 蝴蝶式扩胸锻炼Lat pull down 背下拉锻炼Leg press 腰腿锻炼 Leg curl 坐式后腿肌屈接) Leg extension 前腿肌伸展Hip Abductor 坐式髋外展练习Range of loose bars ,weights & benches 举重杠杆，配重，长凳等Dumbbells (5-50lbs) 哑铃拉伸区域占健身区域可利用地面的大约 10%拉伸垫，拉伸器，和腹肌练习杆，镜面墙和拉伸杆。有氧训

29、练房视听系统视听系统的控制安装在教练台中。这个系统应当是与跳操房中的音乐彼此独立的。有氧训练房的控制也应当装在这里。所有控制系统必须是可以上锁的。在教练台后面，配备足够可以储藏磁带，光碟，录像和其他音响视觉资料的可上锁箱子。储藏室为暂时不用的设备，备用件，毛巾等提供干燥的储存空间。装修墙面装修应当是明亮的。从天花到地面高的镜子围绕着。整面墙都是镜子的墙面最少 2 面， 最多 3 面。抗冲击踢脚板一直做到地面以上 450mm 的高度。有氧训练区推荐使用木质地板在锻炼设备下面铺设橡胶地垫。体重设备区域要采用抗冲击的，橡胶基的地垫。如果健身设施不是处在地面层，要特别考虑额外的隔音措施。灯光照明应当综

30、合条形灯和卤素灯光源，在地面至少达到 320 - 540 LUX。光源应当是间接的，以减少有氧训练设备电脑监视器上的反光。Guest Amenities在有氧训练和体重控制区域分别设置饮水机和毛巾收集处考虑预置座位区域，提供客人在锻炼过程中稍作休息跳操房至少 40 平方米（8-10 名客人）的正方形或长方形房间，以保证学生可以清楚看到教练入口大门和通道进入健身房区域要经过两道门。入口大门采用强化玻璃门。雕刻或者雾化出运动主题的图案或品牌标志。门向外打开，安装有推手盘。装修浅色玻璃门面通往主健身房区域。房间里至少要有两面是从地面到天花的镜面墙正面和侧面墙。沿着跳操房中的镜面墙，要设置 900mm

31、 高的芭蕾扶手杆。要求弹性木质地板系统。在这种情况下，地面应当是由吸震基层系统支持的木质地板。这个基层系统是利用板簧或枕木来消减冲击力。记号（与地面层齐平）应当做在地面装修中，指示出建议的地垫，脚蹬盒等位置，以尽可能提高可容纳客人同时锻炼的数量。在跳操房，分散声音是一个主要要求，因为这里所采用的大部分材料，是具有回音特性的坚硬表面。应采用隔音天花板，及由镂孔金属和绝缘底板制成的吸音墙板。视听系统音响系统的喇叭应布置在教练站的左面和右面。喇叭应当向下倾斜，因此声音就会从地面反弹到天花板。喇叭不可以对着后面的墙，不然声音会从后面反弹到教练这里，使他很难与学员自如沟通视听系统安装在一个让教练很容易够

32、到的，可以上锁的柜子里。视听系统所需的资料，放在让教练很方便取用的可上锁的储藏处。机电空调开关应设置在会员容易够到的位置（可上锁）。空调控制系统应当照顾到多种多样的活动和要求，每小时换气达 8 次所有的灯光控制都必须采用可调光开关。储藏室请为杂物提供干燥的储藏空间。考虑为有氧跳操踏板，滑梯，弹性带，拉伸垫等物品提供足够的储藏空间。（建议至少 5 平方米）。游泳池游泳池应当有自然采光游泳池的体积，长不得小于 25 米，宽不得小于 10 米，主游泳池的最深处应是 1.5 米。如果有儿童游泳池的话，最深应是 0.4 米。 在泳池两端应有梯子可以入水，如果采用台阶入水，每一步台阶边沿要采用对比色地砖以

33、便于清晰确定台阶。在游泳池边沿要设置水深指示，离中心线 3 米处（可以用地砖在边沿上排出）采用公米制为单位。在泳池周围要设置不允许跳水的标志。在泳池周围要为休息者提供足够的平台空间，泳池旁边也要提供放置休息桌椅等家具/泳池清洁设备等的储藏间。酒店也需要能够在泳池旁边提供食物饮料。应当设置一条直接连通后场的通道更衣室主更衣室应当直接通往游泳池。根据当地的法规，可能要求在更衣室通往泳池的出口处设置一个洗脚池。Detail TBA公共洗手间通则 公共厕所应当很方便地设置在靠近它们所服务于的设施附近每一个有公共设施的楼层都应设置残疾人厕所。通常，残疾人厕所最好是男女通用的。如果是由于空间的限制，也可能

34、在男、女厕所中，以较大的隔间的形式，分别设置残疾人厕所。所有区域内的卫生用具的数量和形式应遵从当地的法规。不过下面 5.0.1 章节的内容可以作为指导。最终的厕所数量应由华田置业公司的设计和工程团队审核批准走道附近要设置一个清洁工的小房间。如果没有，就应当将这个清洁工的小房间设置在女士洗手间内。要仔细考虑干手机，纸巾架和容器箱，以及全身镜的位置。这些设施应当设计成融合于整个设计中的一部分。厕所数量 每个用具（厕所间或小便器）使用的人数，根据以下公共设施的总容纳量计算：宴会厅，功能厅和会议室以每人使用 1.2 平方米来计算总人数男女的比例是 60:40康乐设施男女的比例是 40:60餐饮以下是为

35、酒吧，餐厅和休息处提供的最低服务设施量：250 个餐饮座位以下男士3 个小便器，2 个坐便器，三个洗手盆女士2 个坐便器，2 个洗手盆残疾人士1 个男女通用的设施350 个餐饮座位男士3 个小便器，2 个坐便器，3 个洗手盆女士3 个坐便器，3 个洗手盆残疾人士1 个男女通用的设施注意男女通用残疾人士使用的厕所是额外增加的通常，男厕所中提供的小便器和抽水马桶的比例大约是 3 比 2，洗手盆与设施的比例是 2 比 3，但 绝对不能少于 2 个坐便器，2 个小便器和 2 个洗手盆。 在女厕所中，如果空间很小，至少提供抽水马桶一半数量的洗手盆，但即使在最小的厕所中，也绝对不能少于 2 个坐便器和 2

36、 个洗手盆。 后场通则服务走道/宴会厅后场走道厨房，食物准备和辅助设施员工设施，人力资源和辅 洗衣房和管家部工程部消防生命安全 后场总平面布置后场通则相关于设施关系的面积指标和部门流程图，请参见设施方案，流通空间和参考平面布置请参见服务走道/宴会厅后场走道服务主走道和宴会主走道应当有 3 米宽，所有第二级的服务走道至少 2 米宽。在踢脚处和地面以上 1 米处，墙面要有连续的（高和低）缓冲栏杆保护。所有走道的交叉处都要设置保护性防护装置。请参见附件 C 中华田置业公司后场装修材料表厨房，食物准备和供给通则厨房位置的设置要考虑高效率和综合利用酒店的员工和设备的好处。充分考虑餐厅，宴会厅，进货平台，

37、服务电梯，休息处，会议室，和员工餐厅，客房服务和行政酒廊的相互关系。提供新的食物制作设施和设备，以达到国际和政府的法定要求。设计上要优先考虑效率，卫生，安全，低维护，和经得起频繁使用的耐用性合并食物制作设施，因此主要的功能区可以保持在同一个单独的空间中，这样就可以让酒店员工最高效率地综合使用如果厨房设施分散在不同楼层，请提供方便的服务电梯将它们互相连接请提供地沟，地池，和地面排水口，以配合厨房设备和维护下凹地面：走入式冷冻库和冰箱为了适应特殊主题的餐饮概念，厨房的设计，设施和装置，应当由资深的厨房设计师提供功能性区域主要食物生产线食物取用线特色餐厅食物生产线服务酒吧台宴会饮品站 预先准备区域（

38、肉类准备，蔬菜准备，鱼类准备）冷菜准备区域客房服务 宴会准备行政酒廊餐具食品室宴会装盘锅清洗用具清洗冰块制造厨师办公室厨师冰箱如果有直接的服务走道连通，屠宰处可以设置在离主厨房较远的地方面包房干货，冷藏和冷冻储藏室液体储藏室 罐头清洗冷藏垃圾房员工餐厅厨房宴会厨房当一个或更多以下的情况发生时，请为宴会厅设置独立的食物制作设施，包含宴会准备区，宴会装盘，和食物准备线，干货和冷藏储藏室，用具清洗，锅和银器清洗区域。宴会厅与主厨房坐落在不同的楼层上主厨房的大小，能力，设计，位置，或者操作不能够有效地为宴会厅服务宴会的供应能力超过了 2,000 个席位。厨房设备设备说明和数量，需要为配合特色主题餐饮概

39、念而有所调整和增加。这应当由华田置业公司所指定的厨房顾问来说明燃料：如果有，请采用天然气厨具在所有洗碗区域必须安装废弃设备系统。设备清单请参见华田下属酒店餐饮概念厨师办公室设置在靠近主食物生产线附近办公室门面采用透明玻璃窗或采用厨房监控设施员工设施，人力资源和支持在酒店/员工设施/人事行政区域的员工入口处外面，要设置磁性密码电子锁员工入口员工入口应当与保安办公室相邻，对进入服务区域有所控制。要适当安排，使得员工不会穿越或打扰进货和装货事宜。如果可能，请在视觉上分隔员工入口和装卸货区域。考勤钟，应当设置在服务走道靠近员工入口的小亭内储物上锁箱/更衣室/淋浴室/厕所间提供男女分开的空间区域。关于男

40、女员工比例请参见设施方案每 25-30 名员工提供一个冲淋隔间，每 40-50 名员工提供一个抽水马桶。在入口/出口提供全身镜，以便于出门前的着装检查。在洗手盆区域提供梳洗用具/镜子安排通过储物上锁箱/更衣室进入，而不是通过冲淋室或厕所间进入。为每个员工更衣提供一个储物上锁箱和木质长凳请提供单独的主管储物上锁箱/更衣室/厕所区域大约是总数的 10%，但具体准确的分配比例待定员工餐厅为自助服务设置食物流水线；盘碗丢弃处和清洗区域。在自助取食托盘轨道的尽头设置饮水机和饮料供应站包含一个结合了个人宴会风格和松散座位的，营造出明亮而生机勃勃的用餐氛围，提供一到两台 37液晶屏幕的电视机和上网区域。人力

41、资源部办公室如果可能请将此办公室设置在靠近员工入口，可以看见和监控保安人员的地方。酒店员工应当可以从主服务走道或服务电梯直接到达人事部办公室理想情况下，应聘者应当可以从公共区域（比如：停车场电梯厅）直接到达人事资源部办公室，而不必被允许通过设有保安设施的酒店后场区域在培训房间中，为培训活动提供音响/视觉设施*请设置接待处 设有书桌或柜台，和一个放置办公设备的区域，以及一个迎接应聘者和员工提交申请表的地方培训房间（40 个座位排成教室的模样面试房间培训主管室（在培训房间的隔壁，设有连通的门）秘书室人事主管室人事主管助理室储藏室，用以放置人事档案和相关文件护士办公室/病员休息室急救站设置在靠近人事

42、部办公室附近，以便于行政工作和员工支持提供：急救室/体检室，由护士控制掌握进出的权限，单人床，椅子，和储存医疗器械用品的保险柜，有限的药物。与急救室/体检室相邻处设置一个相通的男女通用型厕所。洗衣房和管家部洗衣房洗衣房由以下各处构成Linen Chute / Sorting Room 布草井/分类间Washing 清洗Drying 干衣Pressing/ironing 压平/熨烫Folding 折叠Clean Laundry Storage 干净衣物储藏室Laundry manager 洗衣房主管室Storage/Compressor 储藏室/压缩机室Chemical Store 化学品储藏室

43、Uniform Issue 制服发放室声音控制Spring isolate ducts, pipes, and equipment suspended from structure above if soundtransmission is a problem. 如果噪音的传播成为问题，请用弹簧隔开从上面结构悬挂下来的输送槽，管道，和设备。重量和震动鉴于设备的重量和震动产生的影响，楼板的设计请结构工程师协同洗衣设备供应商一起进行。设备在楼面上的支承必须要有足够的质量以有效防止或衰减洗衣设备和大楼结构之间的震动。清洗Locate Washing equipment near sorting ar

44、ea. Provide trough drain at rear of machines:size to accommodate total combined rinse cycles. Space and access requirements areto coordinated with the supplier/manufacturer. 将清洗设备设置在靠近分类区域的地方。在机器背后设置明沟：大小要适合全部综合的漂洗 程序。空间和通路要求请与供应商/制造商协商。干衣Locate dryers at outside wall, and provide a fire-rated enclo

45、sure with at least 60cm clear service access at rear of machines. Verify service access points, lint capture requirements with manufacturer and coordinate with enclosure requirements and Fire Life Safety requirements. 压平/熨烫请与供应商/制造商协调空间要求储藏室在折叠区相邻的地方，提供一个暂时存放派发前放在推车中的干净衣物的储藏室提供储藏化学用品和清洁剂的空间，一般包括：洗眼处

46、，紧急冲淋处，抽气系统，新鲜空气源，水龙头，和地面排水口。化学物品储藏室提供一个专门的封闭的房间（2 小时防火的级别）。提供操作/安全方面的部件和装置。制服发放设置在紧邻员工储物上锁箱房间和洗衣区的地方在服务走道上，提供一个可以行走通过的柜台，柜台长3 米，有着可以上锁的卷帘屏的柜台，发放制服。采用 Railex 或相似的两排储物架/制服回收系统，需要 50 平方米的空间，包括缝制，记号，钮扣缝补区域等管家部设置在靠近洗衣房的地方以提高员工的效率，并且尽量靠近服务电梯和制服发放区提供一个封闭安全的房间放置清洁设备和用品，吸尘器，地面维护用品，地毯和地板清洁设备等。设置在靠近公用洗拖布池的地方以便于服务和清洁。提供眼睛清洗站。封闭安全的储物空间放置大型物品和与客人相关的设备管家部包括以下这些区域Executive Housekeeper后勤总监室 14 平方米General Office后勤总务处 20 平方米Operating Supplies Store操作用品间 18 平方米Clean Linen Store干净衣物储藏室 100 平方米Lo