(完整版)幼儿园环境卫生管理制度.pdf

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1、幼儿园环境卫生管理制度幼儿园环境卫生管理制度一、卫生保洁制度一、卫生保洁制度(一一)环境卫生环境卫生1.1.建立室内外环境清洁制度，建立室内外环境清洁制度，分片包干，分片包干，定人定点，定人定点，每天一小扫，每天一小扫，每周一大扫，园内定期检查，奖优罚劣。每周一大扫，园内定期检查，奖优罚劣。3.3.教育幼儿养成良好的卫生习惯，做好室内外保洁工作。教育幼儿养成良好的卫生习惯，做好室内外保洁工作。一一.室外环境卫生管理要求：室外环境卫生管理要求：1.1.室外环境做到整洁、美观、所有墙面按园统一规划布置不随意更室外环境做到整洁、美观、所有墙面按园统一规划布置不随意更改，教育幼儿不在墙上乱涂乱画。改，

2、教育幼儿不在墙上乱涂乱画。2.2.不随意乱扔垃圾果壳等杂物、不随地吐痰、保持走廊、前院、后不随意乱扔垃圾果壳等杂物、不随地吐痰、保持走廊、前院、后院等场所的整洁。院等场所的整洁。3.3.场地做到雨天无积水、下水道等有定期灭虫消毒措施。场地做到雨天无积水、下水道等有定期灭虫消毒措施。4.4.绿化有专人负责管理，绿化有专人负责管理，做到绿地无杂草、做到绿地无杂草、花坛无杂物、花坛无杂物、定期修剪、定期修剪、教育幼儿不随意攀摘花草树木、加强爱护绿化教育。教育幼儿不随意攀摘花草树木、加强爱护绿化教育。5.5.院内及过道上不随意停放自行车和堆放建筑垃圾等杂物，院内及过道上不随意停放自行车和堆放建筑垃圾等

3、杂物，保证幼儿保证幼儿活动的安全和道路的畅通。活动的安全和道路的畅通。二二.室内环境卫生管理要求：室内环境卫生管理要求：1.1.由教师、保育员负责教室房舍设备，环境的清洁卫生工作，做到墙由教师、保育员负责教室房舍设备，环境的清洁卫生工作，做到墙面完好无损、布置美观、教育幼儿不抠墙，不弄脏墙面。面完好无损、布置美观、教育幼儿不抠墙，不弄脏墙面。2.2.不随意在墙上拉线、钉勾子、钉阁板等物、确保室内整洁。不随意在墙上拉线、钉勾子、钉阁板等物、确保室内整洁。3.3.建立健全环境清扫制度与四定制度。每月一大扫、每周一小扫、分建立健全环境清扫制度与四定制度。每月一大扫、每周一小扫、分室分片包工、定人、定

4、点、定时、定期检查室分片包工、定人、定点、定时、定期检查4.4.保育员要管理好室内的设备和自己的工作用具，如抹布、拖把、扫保育员要管理好室内的设备和自己的工作用具，如抹布、拖把、扫帚等物，要按固定地点安放、不随意乱放。帚等物，要按固定地点安放、不随意乱放。5.5.每天擦洗便池和厕坑、保持厕所清洁无尿垢、无臭味、定期打扫走每天擦洗便池和厕坑、保持厕所清洁无尿垢、无臭味、定期打扫走廊和擦玻璃窗，保持园内玻璃窗明亮、走廊清洁。廊和擦玻璃窗，保持园内玻璃窗明亮、走廊清洁。6.6.保持各活动室无积灰、无垃圾，并做好灭蝇、灭鼠、灭蟑螂工作。保持各活动室无积灰、无垃圾，并做好灭蝇、灭鼠、灭蟑螂工作。7.7.

5、园内做到无死角、库内存放物不宜过多，应离地、离墙、防虫害和园内做到无死角、库内存放物不宜过多，应离地、离墙、防虫害和霉变。物品要按类堆放、排列整齐。保健老师负责全面环境卫生检察霉变。物品要按类堆放、排列整齐。保健老师负责全面环境卫生检察工作、发现问题及时与有关部门联系并妥善处理。工作、发现问题及时与有关部门联系并妥善处理。2.2.经常保持室内开窗通风，桌椅、玩具保持清洁，定期消毒、经常保持室内开窗通风，桌椅、玩具保持清洁，定期消毒、清洗，适时绿化、美化。清洗，适时绿化、美化。(二二)个人卫生个人卫生1.1.幼儿每人一巾一杯，日常生活用品专人专用，做好消毒工作。幼儿每人一巾一杯，日常生活用品专人

6、专用，做好消毒工作。2.2.饭前便后要组织幼儿洗手，饭后漱口，勤剪指甲，教育幼儿养成早饭前便后要组织幼儿洗手，饭后漱口，勤剪指甲，教育幼儿养成早晚刷牙的习惯。晚刷牙的习惯。3.3.要求幼儿服装整洁，被褥勤晒，床单一月清洗一次。要求幼儿服装整洁，被褥勤晒，床单一月清洗一次。4.4.保护视力，室内要注重采光，灯具损坏及时修理，看电视不能离得保护视力，室内要注重采光，灯具损坏及时修理，看电视不能离得太近，时间不宜过长。太近，时间不宜过长。5.5.工作人员要讲究个人卫生，经常保持仪表整洁工作人员要讲究个人卫生，经常保持仪表整洁。二、厨房卫生责任制度二、厨房卫生责任制度(一一)食品烹调食品烹调1.1.检

7、查食品质量，变质食品不下锅、不蒸煮、不烘烤。检查食品质量，变质食品不下锅、不蒸煮、不烘烤。2.2.食品充分加热，防止里生外熟。外购熟食加热后食用。食品充分加热，防止里生外熟。外购熟食加热后食用。3.3.炒菜、烧煮食品勤翻动，勤洗刷炒锅。烘烤食品受热均匀。炒菜、烧煮食品勤翻动，勤洗刷炒锅。烘烤食品受热均匀。4.4.抹布生熟分开，不用抹布揩碗盘，滴在盘边汤汁用消毒布揩。抹布生熟分开，不用抹布揩碗盘，滴在盘边汤汁用消毒布揩。5.5.烹调工作结束，烹调工作结束，调料加盖，调料加盖，用具、用具、灶上、灶上、灶下、灶下、地面清扫洗刷干净。地面清扫洗刷干净。(二二)餐具消毒餐具消毒1.1.及时收回餐具，及时清洗消毒，不隔夜。及时收回餐具，及时清洗消毒，不隔夜。2.2.清洗消毒餐具按一刮二洗三冲四消毒的顺序操作。清洗消毒餐具按一刮二洗三冲四消毒的顺序操作。3.3.定期定时消毒，消毒柜、紫外线灯若有损坏，要及时报告、维修。定期定时消毒，消毒柜、紫外线灯若有损坏，要及时报告、维修。4.4.餐具消毒后应放置于清洁橱内，防止再污染。餐具消毒后应放置于清洁橱内，防止再污染。5.5.洗消完毕将洗碗消毒池、消毒篮、洗碗池等冲洗干净。洗消完毕将洗碗消毒池、消毒篮、洗碗池等冲洗干净。