最新年货商品组织及促销商品选择PPT课件.ppt
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1、年货商品组织及促销商品年货商品组织及促销商品选择选择年货商品组织及促销商品选择年货商品组织及促销商品选择11/17/20222北京烽雅精英(超市人)企顾司年货商品选择与分析年货商品选择与分析同比ABC分析法11/17/20229北京烽雅精英(超市人)企顾司新年促销商品选择中高销售商品新年促销商品选择中高销售商品004003503002502201901701501001602000120800400数量单品的单价高销售中销售中销售低销售低销售1高销售高销售23411/17/202210北京烽雅精英(超市人)企顾司高销售高销售检查商品排面是否足够检查商品排面是否足够可经常性地做促销可经常性地做促
2、销11/17/202211北京烽雅精英(超市人)企顾司新年促销商品选择中的中销售商品新年促销商品选择中的中销售商品004003503002502201901701501001602000120800400数量单品的单价高销售高销售中销售中销售低销售低销售11/17/202212北京烽雅精英(超市人)企顾司籍由促销来提高中销售商品的销售数量籍由促销来提高中销售商品的销售数量检查毛利检查毛利做做“竞争者市场调查竞争者市场调查”,如必要时,调整店内,如必要时,调整店内商品售价商品售价与厂商协商较低的进价与厂商协商较低的进价 若以上的方式你无法改善,检查是若以上的方式你无法改善,检查是否有较便宜且相似
3、的产品,将较弱的单品取消。否有较便宜且相似的产品,将较弱的单品取消。11/17/202213北京烽雅精英(超市人)企顾司新年促销商品选择中低销售商品新年促销商品选择中低销售商品0 00 040040035035030030025025022022019019017017015015010010016016020002000120120800800400400数量数量单品的单价单品的单价高销售高销售中销售中销售低销售低销售11/17/202214北京烽雅精英(超市人)企顾司检查下列各点:检查下列各点:不符合市场要求不符合市场要求品质不佳品质不佳售价过高售价过高商品排面不够长商品排面不够长商品陈列
4、在错误的分类里商品陈列在错误的分类里 看是否由改进上列各点来提升销售,看是否由改进上列各点来提升销售,如果不能,则取消此项商品。如果不能,则取消此项商品。11/17/202215北京烽雅精英(超市人)企顾司备注:备注:如果有任何质疑,任何重要的问题,可由两个层如果有任何质疑,任何重要的问题,可由两个层级来决定级来决定为了满足顾客的需求和维护公司的形象,有些低为了满足顾客的需求和维护公司的形象,有些低销售量的产品,必须保留在分类里销售量的产品,必须保留在分类里11/17/202216北京烽雅精英(超市人)企顾司三、年节促销商品之品类促销分析三、年节促销商品之品类促销分析11/17/202217北
5、京烽雅精英(超市人)企顾司品类促销商品选择五大要素品类促销商品选择五大要素1 1、做做促促销销的的品品类类一一定定是是人人们们日日常常生生活活中中使使用用率率高高、易易消消耗耗或或时时尚尚性性的的商商品品,而而且且一一定定是是属属于于小小分分类类的的商商品品,而而决决不不是是大大分分类类或或中中分分类类的的商商品品。也也就就是说这是一个商品点。是说这是一个商品点。2 2、在在品品类类促促销销期期内内(一一般般为为两两周周),超超市市可可将将此此品品类类商商品品的的促促销销单单品品数数扩扩展展至至正正常常单单品品数数的的五五倍倍以以上上。例例如如:灯灯泡泡品品类类在在正正常常销销售售期期时时,只
6、只有有二二十十几几支支基基础础单单品品,而而当当做做品品类类促促销销时时可可扩扩展展至至近近二二百百种种各各式式各各样样的的灯灯泡泡单单品品。即即:可可把把一一个个商商品品点点放大而做广、做深,成为一个面。放大而做广、做深,成为一个面。11/17/202218北京烽雅精英(超市人)企顾司品类促销商品选择五大要素品类促销商品选择五大要素3 3、全店的毛利率不会因品类促销而全线降低。即:品类、全店的毛利率不会因品类促销而全线降低。即:品类 促销的毛利率不低于促销的毛利率不低于15%15%。4 4、可以为全店的销售带来额外销售额。即:此品类促销、可以为全店的销售带来额外销售额。即:此品类促销 不蚕食
7、本店其它分类的销售额,但可以严重蚕食竞争不蚕食本店其它分类的销售额,但可以严重蚕食竞争 对手同品类的销售额。最好为季节性商品或一次性销对手同品类的销售额。最好为季节性商品或一次性销 售商品,这样也不会蚕食本品类在本店的销售额。售商品,这样也不会蚕食本品类在本店的销售额。5 5、可以以此品类促销带来更多的客流,带动全店其它品、可以以此品类促销带来更多的客流,带动全店其它品 类商品的销售。即:品类促销面对的顾客面要广,多类商品的销售。即:品类促销面对的顾客面要广,多 在在2020至至5050岁女性消费者身上打主意。岁女性消费者身上打主意。11/17/202219北京烽雅精英(超市人)企顾司品类促销
8、采购的四大要点:品类促销采购的四大要点:1 1、促促销销品品类类中中的的商商品品要要品品种种齐齐全全且且花花样样翻翻新新,要要把把这这个个品品类类商商品品做做深深、做做广广、做做透透。其其单单品品数数量量可可与与一一个个上上万万平平方方米米的的大大型型超超市市的的数数量量相相当当,甚至要更多。甚至要更多。2 2、促促销销品品类类要要尽尽量量集集中中由由1-21-2个个供供应应商商供供货货,不不可可再再多多。且且尽尽量量低低价价不不收收取取其其它它促促销销费费用用,以以保证进货价格的低廉性。保证进货价格的低廉性。11/17/202220北京烽雅精英(超市人)企顾司品类促销采购的四大要点:品类促销
9、采购的四大要点:提示:提示:一一般般品品类类促促销销多多集集中中于于非非食食品品类类。但但生生鲜鲜食食品品类类中中也也有有如如月月饼饼等等比比较较出出色色的的促促销销品品类类。希希望望大大家家开开动动脑脑筋筋,用用这这五五大大要要素素好好好好推推敲敲要要做做的的促促销销品品类类,大大胆胆尝尝试试,甚甚至至完完全全可可以以跳跳出出超超市市经经营营的商品范畴。的商品范畴。已已成成功功运运作作适适宜宜品品类类促促销销的的商商品品小小分分类类:丝丝巾巾、丝丝袜袜、防防晒晒霜霜、小小礼礼品品式式毛毛巾巾、时时尚尚MP3MP3、各各式式新新潮潮便便捷捷式式电电风风扇扇、廉廉价价数数码码相相机机、派派对对和
10、和节节庆用品(圣诞、春节)、儿童水上用品庆用品(圣诞、春节)、儿童水上用品11/17/202221北京烽雅精英(超市人)企顾司品类促销采购的四大要点:品类促销采购的四大要点:3 3、若若做做季季节节性性品品类类促促销销商商品品时时,要要比比其其它它商商家家提前入季提前入季1-21-2周,做到先入为主,先声夺人之势。周,做到先入为主,先声夺人之势。4 4、品品类类促促销销结结束束后后,只只保保留留促促销销前前原原有有的的正正常常品项数,其余品项的商品全部撤架退货。品项数,其余品项的商品全部撤架退货。11/17/202222北京烽雅精英(超市人)企顾司品类促销的价格策略:品类促销的价格策略:1 1
11、、选选择择品品类类中中1-31-3支支畅畅销销的的单单品品做做品品类类促促销销的的惊惊爆爆价价。要要求求其其促促销销售售价价低低于于市市场场正正常常售售价价的的30-50%30-50%,毛毛利利率率控控制制在在1-1-5%5%以上。以上。2 2、选选择择品品类类中中5-85-8支支较较畅畅销销的的单单品品做做品品类类促促销销的的超超低低价价,要要求求其其促促销销售售价价低低于于市市场场正正常常售售价价的的15-30%15-30%,毛毛利利率率控控制制在在10-15%10-15%以上。以上。3 3、促促销销品品类类中中的的其其它它单单品品全全部部为为正正常常促促销销价价,要要求求其其促促销销售价
12、低于市场正常售价的售价低于市场正常售价的10%10%,毛利率控制在,毛利率控制在15-20%15-20%以上。以上。4 4、品品类类促促销销结结束束后后,留留下下的的品品项项售售价价在在仍仍有有促促销销库库存存的的前前提提下下继继续续保保持持比比市市场场正正常常售售价价便便宜宜10%10%。直直至至促促销销库库存存归归零零后再回价到正常。后再回价到正常。11/17/202223北京烽雅精英(超市人)企顾司品类促销的卖场管理:品类促销的卖场管理:1 1、极大的扩展促销品类的商品陈列面,充分利用店促区、极大的扩展促销品类的商品陈列面,充分利用店促区、端架、地堆,最好要将品类促销的商品集中陈列,突出
13、惊爆端架、地堆,最好要将品类促销的商品集中陈列,突出惊爆价和超低价商品的陈列面。价和超低价商品的陈列面。2 2、正正常常促促销销单单品品依依单单品品陈陈列列面面的的满满架架存存量量的的十十倍倍货货量量下下首首单单订订量量。惊惊爆爆价价、超超低低价价的的商商品品更更要要加加大大倍倍数数。时时时时跟跟踪踪销销售售,及及时时补补下下订订单单。但但在在促促销销结结束束前前三三天天要要控控制制正正常常促促销销售售价价的的品品类类单单品品的的订订量量,允允许许断断缺缺货货,对对惊惊爆爆价价、超超低低价价的的品品类类单单品品要要开开始始缩缩小小陈陈列列面面,不不要要发发生生断断缺缺货货。以以上上措措施施的的
14、目的是为了减少促销结束后的退货压力。目的是为了减少促销结束后的退货压力。3 3、针针对对一一些些品品类类促促销销,要要增增派派现现场场售售卖卖的的促促销销员员,加加强强引导消费,全面、深入、细致的展现该品类的系列商品。引导消费,全面、深入、细致的展现该品类的系列商品。11/17/202224北京烽雅精英(超市人)企顾司品类促销海报的要求品类促销海报的要求 1 1、品品类类促促销销的的主主题题及及惊惊爆爆商商品品要要突突显显在在海海报封面的全版面。报封面的全版面。2 2、专专辟辟出出海海报报的的一一个个专专页页刊刊登登促促销销品品类类的的重重点点商商品品,要要突突出出促促销销品品类类的的多多种种
15、、多多样样性性及及价价格格的的优势。优势。11/17/202225北京烽雅精英(超市人)企顾司品类促销的周期性和时限性:品类促销的周期性和时限性:1 1、周期性:同一品类促销一年中最多搞两次。、周期性:同一品类促销一年中最多搞两次。2 2、时时限限性性:一一个个品品类类促促销销时时段段最最好好为为两两周周(1414天天),不不宜宜太太短短(因因品品类类促促销销有有很很强强的的口口碑碑传传播播性性,时时效效长长。),也也不不宜宜太太长长(抓抓住住销销售售的的黄黄金金期,降低库存压力,见好就收,来日方长)。期,降低库存压力,见好就收,来日方长)。11/17/202226北京烽雅精英(超市人)企顾司
16、品类促销的难点及解决的切入点品类促销的难点及解决的切入点 1 1、商品货源的组织:突出体现在供应商的匮、商品货源的组织:突出体现在供应商的匮 乏。乏。2 2、商商品品库库存存的的掌掌控控:突突出出体体现现在在供供应应商商对对促促销销备备货量的谨慎,担忧促销结束后的库存退货如何处理。货量的谨慎,担忧促销结束后的库存退货如何处理。11/17/202227北京烽雅精英(超市人)企顾司四、不同业态商品丰满度分析四、不同业态商品丰满度分析商品宽度商品宽度 丰富性,中类多,功能多丰富性,中类多,功能多商品深度:商品深度:中类中小分类多,单品多,同类中具可中类中小分类多,单品多,同类中具可 选择性,纵深发展
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