小学生中西方的饮食文化和特点学习资料.ppt

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1、Western countriesFood Culture西方西方(xfng)饮饮食文化食文化第一页，共20页。They always buy some simple food.They always buy some simple food.第二页，共20页。bread 第三页，共20页。drinks 第四页，共20页。sausages beef第五页，共20页。FoodlBread with butter,milk,hamburger,sandwich,hotdog 第六页，共20页。第七页，共20页。v他们讲究(jing jiu)吃的是否科学、营养，讲求效率和方便，一般不在食物精美细致上

2、下工夫。v早餐时间，一般在8时，内容较为简单，烤面包、麦片及咖啡，或者还有牛奶、煎饼。第八页，共20页。v午餐时间通常在中午12时至1时，有时还会再迟一点。午餐也比较简单。许多上班、上学人员从家中带饭莱，或是到快餐店买快餐，食物内容(nirng)常常是三明治，汉堡包，再加一杯饮料。第九页，共20页。v晚餐是美国人较为(jio wi)注重的一餐，在傍晚6时左右开始，常吃的主菜有牛排、炸鸡、火腿，再加蔬菜，主食有米饭或面条等。第十页，共20页。The Etiquette(礼仪礼仪(ly),礼节礼节)for western food Before Dinner:Some Christians alw

3、ays say a prayer .When you are having dinner:Dont make a sound when you are chewing.After dinner:Put your knife and fork parallel on the main plate 第十一页，共20页。西餐西餐(xcn)的特点的特点 l一是生一是生 例：牛排例：牛排(nipi)带血丝带血丝 第十二页，共20页。二是冷二是冷 例：凡是例：凡是(fnsh)饮饮料都加冰块料都加冰块 第十三页，共20页。三是甜品(tin pn)第十四页，共20页。TablewaresvChinese ch

4、opsticks and bowlsvAmerican forks and knives第十五页，共20页。v 西方人,是盘子盛食物,用刀叉即切即吃,喝汤则有专门的汤匙。v另外,我们在资料中发现一个趣闻:西方人用叉勺进餐大约是在十世纪时拜占庭帝国开始的,比中国的战国时代要晚一千多年.东周时的餐叉长约1220cm之间,其中齿长约45cm,比现代餐叉略短.不过,事情很奇怪,餐叉在中国起源比西方早,却未能成为中国的传统(chuntng)餐具,这是为什么呢 这大概与烹调方法的改变,饮食方式转变有关吧,目前原因未明.而西方的餐叉却一直沿用至今.我们认为,这是与中西方的饮食文化的不同发展进程有密切联系的。第十六页，共20页。中餐(zhngcn)用圆桌,西餐一般用长桌.第十七页，共20页。第十八页，共20页。v不同的地理环境与人文因素造就了不同的饮食文明，不同的地理环境与人文因素造就了不同的饮食文明，因为有差异才有了借鉴，中西方的文化交融因为有差异才有了借鉴，中西方的文化交融(jiorng)中不是为了比较出谁优谁劣，重要的是中不是为了比较出谁优谁劣，重要的是吃出健康，吃出快乐！吃出健康，吃出快乐！第十九页，共20页。谢 谢！第二十页，共20页。