最新应用新技术开发和生产特色天然烟用香料PPT课件.ppt

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1、应用新技术开发和生产特色天应用新技术开发和生产特色天然烟用香料然烟用香料2云南瑞升科技有限公司云南瑞升科技有限公司云南瑞升科技有限公司云南瑞升科技有限公司一、加料加香对发展中式卷烟的作用和意义3云南瑞升科技有限公司云南瑞升科技有限公司云南瑞升科技有限公司云南瑞升科技有限公司4云南瑞升科技有限公司云南瑞升科技有限公司云南瑞升科技有限公司云南瑞升科技有限公司5云南瑞升科技有限公司云南瑞升科技有限公司云南瑞升科技有限公司云南瑞升科技有限公司6云南瑞升科技有限公司云南瑞升科技有限公司云南瑞升科技有限公司云南瑞升科技有限公司7云南瑞升科技有限公司云南瑞升科技有限公司云南瑞升科技有限公司云南瑞升科技有限公

2、司8云南瑞升科技有限公司云南瑞升科技有限公司云南瑞升科技有限公司云南瑞升科技有限公司9云南瑞升科技有限公司云南瑞升科技有限公司云南瑞升科技有限公司云南瑞升科技有限公司三、特色天然烟用香原料开发的主体思路10云南瑞升科技有限公司云南瑞升科技有限公司云南瑞升科技有限公司云南瑞升科技有限公司独独 特特 天然原料天然原料目标组分目标组分特色天然特色天然 烟用香料烟用香料成分分离成分分离 （组分切割）（组分切割）+成分生成成分生成+特殊工艺特殊工艺 （技术）（技术）主体思路11云南瑞升科技有限公司云南瑞升科技有限公司云南瑞升科技有限公司云南瑞升科技有限公司产香技术产香技术工艺工艺1 提取分离提取分离目标

3、组分目标组分 （特色天然烟用香料）特色天然烟用香料）生物（或化学）生物（或化学）提取分离提取分离工艺工艺212云南瑞升科技有限公司云南瑞升科技有限公司云南瑞升科技有限公司云南瑞升科技有限公司四、开发特色天然烟用香料的相关新技术13云南瑞升科技有限公司云南瑞升科技有限公司云南瑞升科技有限公司云南瑞升科技有限公司v生物产香技术生物产香技术v膜分离技术膜分离技术v超临界流体萃取技术超临界流体萃取技术v分子蒸馏分离技术分子蒸馏分离技术相关新技术14云南瑞升科技有限公司云南瑞升科技有限公司云南瑞升科技有限公司云南瑞升科技有限公司1.1.生物产香技术生物产香技术生物产香技术生物产香技术技术思路技术思路产香

4、菌株产香菌株产香菌株产香菌株细胞株系细胞株系细胞株系细胞株系天然原料天然原料生物酶生物酶生物酶生物酶微生物发酵微生物发酵特色烟用天然特色烟用天然特色烟用天然特色烟用天然香料香料香料香料细胞悬浮技术细胞悬浮技术酶催化技术酶催化技术提取分离技术提取分离技术15云南瑞升科技有限公司云南瑞升科技有限公司云南瑞升科技有限公司云南瑞升科技有限公司生物产香技术生物产香技术生物产香技术生物产香技术生物学及化学基础生物学及化学基础多多糖糖水水解解酶酶类类蛋蛋白白酶酶类类纤纤维维素素酶酶类类酯酯化化酶酶类类氧氧化化还还原原酶酶类类裂裂合合酶酶类类底底 物物分解分解降解降解氧化氧化还原还原聚合聚合偶联偶联转化转化酶

5、促作用酶促作用化学作用化学作用生物代谢生物代谢香香味味化化合合物物醇类醇类醛类醛类酮类酮类酸类酸类酯类酯类酚类酚类呋喃类呋喃类吡嗪类吡嗪类吡啶类吡啶类萜烯萜烯类类微生物微生物16云南瑞升科技有限公司云南瑞升科技有限公司云南瑞升科技有限公司云南瑞升科技有限公司生物产香技术生物产香技术生物产香技术生物产香技术技术优点应应用用生生物物产产香香技技术术所所开开发发的的香香料料由由多多组组分分构构成成，香香气气具具有有独独特特风风格格而而又又与与烟烟香香谐谐调调，不不仅仅能能显显著著提提高高香香气气质量，使烟气醇和、细腻、饱满；质量，使烟气醇和、细腻、饱满；应应用用生生物物产产香香技技术术所所开开发发的

6、的香香料料能能产产生生由由化化工工合合成成香香料及天然植物提取香料所不能达到的效果；料及天然植物提取香料所不能达到的效果；将将其其应应用用于于调调香香工工艺艺，可可有有助助于于形形成成卷卷烟烟产产品品的的独独特特风格，在卷烟新产品开发加香工艺中可发挥较大作用。风格，在卷烟新产品开发加香工艺中可发挥较大作用。香香料料风风格格可可定定向向调调控控：可可以以根根据据不不同同品品牌牌卷卷烟烟加加香香要要求，开发出适合某种品牌卷烟的专用香料。求，开发出适合某种品牌卷烟的专用香料。17云南瑞升科技有限公司云南瑞升科技有限公司云南瑞升科技有限公司云南瑞升科技有限公司2.2.膜分离技术膜分离技术膜分离技术膜分

7、离技术分离原理固形物、悬浮物固形物、悬浮物固形物、悬浮物固形物、悬浮物蛋白质、大分子色素、果胶等大分子物质蛋白质、大分子色素、果胶等大分子物质蛋白质、大分子色素、果胶等大分子物质蛋白质、大分子色素、果胶等大分子物质小分子有机物、染料小分子有机物、染料小分子有机物、染料小分子有机物、染料无机盐无机盐无机盐无机盐水水水水 微滤膜微滤膜微滤膜微滤膜 0.1u 0.1u 超滤膜超滤膜超滤膜超滤膜0.1 0.01u0.1 0.01u纳滤膜纳滤膜纳滤膜纳滤膜5 10A5 10A反渗透膜反渗透膜反渗透膜反渗透膜 5A 5A18云南瑞升科技有限公司云南瑞升科技有限公司云南瑞升科技有限公司云南瑞升科技有限公司膜

8、分离技术膜分离技术膜分离技术膜分离技术流程示意图通过物理方法选择不同的膜孔径把分子量不同的物质进行分离通过物理方法选择不同的膜孔径把分子量不同的物质进行分离通过物理方法选择不同的膜孔径把分子量不同的物质进行分离通过物理方法选择不同的膜孔径把分子量不同的物质进行分离加加加加料料料料循循循循环环环环罐罐罐罐滤过相滤过相滤过相滤过相 截流相截流相截流相截流相19云南瑞升科技有限公司云南瑞升科技有限公司云南瑞升科技有限公司云南瑞升科技有限公司用物理方法除去果胶、蛋白质、用物理方法除去果胶、蛋白质、大分子色素等，生产出的香料大分子色素等，生产出的香料产品为纯天然；产品为纯天然；通过反渗透浓缩能除去通过反

9、渗透浓缩能除去70%70%的的水分，避免了减压浓缩易把挥水分，避免了减压浓缩易把挥发性成分带走的缺点。发性成分带走的缺点。膜分离技术膜分离技术膜分离技术膜分离技术技术优点20云南瑞升科技有限公司云南瑞升科技有限公司云南瑞升科技有限公司云南瑞升科技有限公司3.超临界流体萃取技术超临界流体萃取技术技术原理超临界流体超临界流体（Supercritical Supercritical fluid)fluid)是指超过临界是指超过临界温度和临界压力的流温度和临界压力的流体体扩散系数大，渗透性扩散系数大，渗透性能好能好溶解携带能力强溶解携带能力强常用超临界流体有二常用超临界流体有二氧化碳氧化碳(CO(CO

10、2 2)、丙烷、丙烷21云南瑞升科技有限公司云南瑞升科技有限公司云南瑞升科技有限公司云南瑞升科技有限公司萃取物料萃取物料萃取物料萃取物料 超临界流体萃取技术超临界流体萃取技术超临界流体萃取技术超临界流体萃取技术工艺流程工艺流程22云南瑞升科技有限公司云南瑞升科技有限公司云南瑞升科技有限公司云南瑞升科技有限公司不会发生氧化不会发生氧化不会发生氧化不会发生氧化不发生热降解不发生热降解不发生热降解不发生热降解无有机溶剂残留无有机溶剂残留无有机溶剂残留无有机溶剂残留萃取萃取萃取萃取完全、完全、完全、完全、香气香气香气香气天然感好天然感好天然感好天然感好无污染，绿色萃取技术无污染，绿色萃取技术无污染，绿

11、色萃取技术无污染，绿色萃取技术超临界流体萃取技术超临界流体萃取技术超临界流体萃取技术超临界流体萃取技术工艺特点23云南瑞升科技有限公司云南瑞升科技有限公司云南瑞升科技有限公司云南瑞升科技有限公司4.4.分子蒸馏分离技术分子蒸馏分离技术分子蒸馏分离技术分子蒸馏分离技术蒸馏原理一种特殊的液一种特殊的液-液分离技术；液分离技术；靠不同物质分子运动平均自由程的不同实现分离；靠不同物质分子运动平均自由程的不同实现分离；当液体混合物沿加热板流动并被加热，轻、重分子当液体混合物沿加热板流动并被加热，轻、重分子会逸出液面而进入气相，由于其中轻、重分子的自会逸出液面而进入气相，由于其中轻、重分子的自由程不同，因

12、此，不同物质的气相分子移动距离不由程不同，因此，不同物质的气相分子移动距离不同，若能恰当地设置一块冷凝板，则轻分子达到冷同，若能恰当地设置一块冷凝板，则轻分子达到冷凝板被冷凝并排出，而重分子达不到冷凝板沿混合凝板被冷凝并排出，而重分子达不到冷凝板沿混合液排出。这样，达到物质分离的目的。液排出。这样，达到物质分离的目的。24云南瑞升科技有限公司云南瑞升科技有限公司云南瑞升科技有限公司云南瑞升科技有限公司分子蒸馏分离技术分子蒸馏分离技术分子蒸馏分离技术分子蒸馏分离技术流程示意图加热板加热板混合液混合液加热加热重组份重组份轻组份轻组份重分子重分子轻分子轻分子轻轻重重冷凝板冷凝板冷凝冷凝25云南瑞升科

13、技有限公司云南瑞升科技有限公司云南瑞升科技有限公司云南瑞升科技有限公司分子蒸馏分离技术分子蒸馏分离技术分子蒸馏分离技术分子蒸馏分离技术技术优点v操作温度低（远低于沸点）、真空度高（空载操作温度低（远低于沸点）、真空度高（空载0.1Pa0.1Pa）、）、受热时间短（以秒计）、分离效受热时间短（以秒计）、分离效率高等，特别适宜于高沸点、热敏性、易氧化率高等，特别适宜于高沸点、热敏性、易氧化物质的分离；物质的分离；v可有效地脱除低分子物质（脱臭）、重分子物可有效地脱除低分子物质（脱臭）、重分子物质（脱色）及脱除混合物中杂质；质（脱色）及脱除混合物中杂质；v其分离过程为物理分离过程，可防止分离物质其分

14、离过程为物理分离过程，可防止分离物质不被污染，特别是可保持天然提取物的原来品；不被污染，特别是可保持天然提取物的原来品；v分离程度高，高于传统蒸馏。分离程度高，高于传统蒸馏。26云南瑞升科技有限公司云南瑞升科技有限公司云南瑞升科技有限公司云南瑞升科技有限公司五、特色天然烟用香料的开发实例27云南瑞升科技有限公司云南瑞升科技有限公司云南瑞升科技有限公司云南瑞升科技有限公司1.1.津巴布韦烟草提取物津巴布韦烟草提取物 TEZB-C TEZB-C Zimbabwe Tobacco ExtractZimbabwe Tobacco Extract2.2.云南烟草提取物云南烟草提取物 TEHH-01 TE

15、HH-01 YunNan Tobacco ExtractYunNan Tobacco Extract3.3.烟草关键致香成分分离物烟草关键致香成分分离物 TETX-01 TETX-01 Tobaccos Key Flavor-note Tobaccos Key Flavor-note ExtractExtract1.1.特色烟草提取物特色烟草提取物28云南瑞升科技有限公司云南瑞升科技有限公司云南瑞升科技有限公司云南瑞升科技有限公司特色烟草提取物制备工艺流程烟叶原料碎片烟叶原料碎片除除 杂杂 生物发酵生物发酵oror生物酶催化生物酶催化预处理烟叶预处理烟叶 烟草精油烟草精油超萃技术超萃技术热法热

16、法/冷法提取冷法提取烟草提取液烟草提取液烟草提取物烟草提取物膜分离技术膜分离技术浓缩浓缩 回溶、冷冻回溶、冷冻烟草冷冻液烟草冷冻液烟草提取物烟草提取物烟草精油烟草精油分子蒸馏技术分子蒸馏技术浓浓 缩缩29云南瑞升科技有限公司云南瑞升科技有限公司云南瑞升科技有限公司云南瑞升科技有限公司津巴布韦烟草提取物津巴布韦烟草提取物津巴布韦烟草提取物津巴布韦烟草提取物-香气特点、应用效果香气特点香气特点(Aroma Characters)(Aroma Characters)：津巴布韦顶级烤烟纯正香韵津巴布韦顶级烤烟纯正香韵甜似干果甜似干果醇厚留长醇厚留长细腻优雅细腻优雅应用效果应用效果(Applying E

17、ffects)(Applying Effects)：丰富烟草香韵（丰富烟草香韵（Full BodyFull Body）细腻甜润烟气（细腻甜润烟气（SweetnerSweetner）赋予赋予成熟圆润成熟圆润的津巴布韦烟草特征香韵和吃味（的津巴布韦烟草特征香韵和吃味（Induce CharacterInduce Character）参考用量参考用量(Reference Dosage)(Reference Dosage)：10-30g/50kg10-30g/50kg烟叶烟叶一般用法一般用法(Usage)(Usage)：加料或加料香精（加料或加料香精（Casing or Casing Flavorin

18、gCasing or Casing Flavoring）30云南瑞升科技有限公司云南瑞升科技有限公司云南瑞升科技有限公司云南瑞升科技有限公司v外观外观(Status/Appearance)(Status/Appearance)：红棕色清晰均质流体。红棕色清晰均质流体。v相对密度相对密度(Density)(Density)：1.08981.0898v折光指数折光指数(Refractive Index)(Refractive Index)：1.44001.4400v溶混度溶混度(Dissolving)(Dissolving)：全溶于全溶于PGPG和和75%75%以下乙醇，溶于水。以下乙醇，溶于水。

19、v酸值酸值(Acid Value)(Acid Value)：9.49.4v挥发性成分总量挥发性成分总量(Volatiles)(Volatiles)：63%63%v重金属含量重金属含量(Heavy Metals)(Heavy Metals)：10mg/kg10mg/kg（以（以PbPb计）计）vAsAs含量含量(As Content)(As Content)：3 mg/kg3 mg/kg津巴布韦烟草提取物津巴布韦烟草提取物津巴布韦烟草提取物津巴布韦烟草提取物-理化指标31云南瑞升科技有限公司云南瑞升科技有限公司云南瑞升科技有限公司云南瑞升科技有限公司津巴布韦烟草提取物津巴布韦烟草提取物津巴布韦烟

20、草提取物津巴布韦烟草提取物总离子流图32云南瑞升科技有限公司云南瑞升科技有限公司云南瑞升科技有限公司云南瑞升科技有限公司巨豆三烯酮巨豆三烯酮/茄酮茄酮 /大马酮大马酮/2,6-/2,6-庚二庚二酮酮/环戊酮类环戊酮类香叶基丙酮香叶基丙酮/紫罗兰酮紫罗兰酮/胡萝卜素胡萝卜素 /3/3氧代氧代紫罗兰紫罗兰醇醇苯甲醇苯甲醇/苯乙醇苯乙醇十四酸及其酯类十四酸及其酯类/十六酸及其酯类十六酸及其酯类二氢猕猴桃内酯二氢猕猴桃内酯/丁内酯丁内酯/戊内酯戊内酯糠醛糠醛/苯甲醛苯甲醛/苯乙醛苯乙醛/柠檬醛柠檬醛苯乙酸及其酯类苯乙酸及其酯类/壬酸壬酸吡嗪类吡嗪类/吡啶类吡啶类/呋喃类呋喃类津巴布韦烟草提取物津巴布韦

21、烟草提取物津巴布韦烟草提取物津巴布韦烟草提取物主要香气成分33云南瑞升科技有限公司云南瑞升科技有限公司云南瑞升科技有限公司云南瑞升科技有限公司香气特点香气特点(Aroma Characters)(Aroma Characters)：纯正清香型烤烟烟草香纯正清香型烤烟烟草香干果香干果香细腻细腻甜润甜润应用效果应用效果(Applying Effects)(Applying Effects)：丰富烟草香韵（丰富烟草香韵（Full BodyFull Body）细腻甜润烟气（细腻甜润烟气（SweetnerSweetner）赋予赋予清雅飘逸清雅飘逸的云南烟草特征香韵和吃味（的云南烟草特征香韵和吃味（Ind

22、uce Induce CharacterCharacter）参考用量参考用量(Reference Dosage)(Reference Dosage)：10-30g/50kg10-30g/50kg烟叶烟叶一般用法一般用法(Usage)(Usage)：加料或加料香精（加料或加料香精（Casing or Casing FlavoringCasing or Casing Flavoring）云南烟草提取物云南烟草提取物云南烟草提取物云南烟草提取物-香气特点、应用效果34云南瑞升科技有限公司云南瑞升科技有限公司云南瑞升科技有限公司云南瑞升科技有限公司v外观外观(Status/Appearance)(St

23、atus/Appearance)：红棕色均匀流体。红棕色均匀流体。v相对密度相对密度(Density)(Density)：1.31431.3143v折光指数折光指数(Refractive Index)(Refractive Index)：v溶混度溶混度(Dissolving)(Dissolving)：全溶于全溶于PGPG和和75%75%以下乙醇，溶于水。以下乙醇，溶于水。v酸值酸值(Acid Value)(Acid Value)：42.942.9v挥发性成分总量挥发性成分总量(Volatiles)(Volatiles)：14%14%v重金属含量重金属含量(Heavy Metals)(Heavy

24、 Metals)：10mg/kg10mg/kg（以（以PbPb计）计）vAsAs含量含量(As Content)(As Content)：3 mg/kg3 mg/kg云南烟草提取物云南烟草提取物云南烟草提取物云南烟草提取物理化指标35云南瑞升科技有限公司云南瑞升科技有限公司云南瑞升科技有限公司云南瑞升科技有限公司云南烟草提取物云南烟草提取物云南烟草提取物云南烟草提取物总离子流图36云南瑞升科技有限公司云南瑞升科技有限公司云南瑞升科技有限公司云南瑞升科技有限公司香气特点香气特点(Aroma Characters)(Aroma Characters)：烟草醇香烟草醇香有层次感，香韵丰富有层次感，香

25、韵丰富细腻细腻甜润甜润应用效果应用效果(Applying Effects)(Applying Effects)：丰富烟草香韵（丰富烟草香韵（Full BodyFull Body）提扬烟气提扬烟气，赋予浓郁的烤烟，赋予浓郁的烤烟特征表香特征表香 （Induce CharacterInduce Character）参考用量参考用量(Reference Dosage)(Reference Dosage)：5-10g/50kg5-10g/50kg烟叶烟叶一般用法一般用法(Usage)(Usage)：加香或表香香精（加香或表香香精（Top or Top FlavoringTop or Top Flavo

26、ring）烟草关键致香成分分离物烟草关键致香成分分离物烟草关键致香成分分离物烟草关键致香成分分离物 -香气特点、应用效果37云南瑞升科技有限公司云南瑞升科技有限公司云南瑞升科技有限公司云南瑞升科技有限公司v外观外观(Status/Appearance)(Status/Appearance)：红棕色均匀流体。红棕色均匀流体。v相对密度相对密度(Density)(Density)：0.9269 0.9269 v折光指数折光指数(Refractive Index)(Refractive Index)：1.3968 1.3968 v溶混度溶混度(Dissolving)(Dissolving)：全溶于全

27、溶于PGPG和和75%75%以下乙醇，溶于水。以下乙醇，溶于水。v酸值酸值(Acid Value)(Acid Value)：1.3 1.3 v挥发性成分总量挥发性成分总量(Volatiles)(Volatiles)：97%97%v重金属含量重金属含量(Heavy Metals)(Heavy Metals)：10mg/kg10mg/kg（以（以PbPb计）计）vAsAs含量含量(As Content)(As Content)：3 mg/kg3 mg/kg烟草关键致香成分分离物烟草关键致香成分分离物烟草关键致香成分分离物烟草关键致香成分分离物 -理化指标38云南瑞升科技有限公司云南瑞升科技有限公司

28、云南瑞升科技有限公司云南瑞升科技有限公司烟草关键致香成分分离物烟草关键致香成分分离物烟草关键致香成分分离物烟草关键致香成分分离物 总离子流图总离子流图39云南瑞升科技有限公司云南瑞升科技有限公司云南瑞升科技有限公司云南瑞升科技有限公司赖百当类化合物赖百当类化合物巨豆三烯酮巨豆三烯酮ABCD/ABCD/茄酮茄酮 /大马酮大马酮/2,6-/2,6-庚二酮庚二酮/环环戊酮类戊酮类香叶基丙酮香叶基丙酮/紫罗兰酮紫罗兰酮胡萝卜素胡萝卜素 /3/3氧代氧代紫罗兰醇紫罗兰醇苯甲醇苯甲醇/苯乙醇苯乙醇十四酸及其酯类十四酸及其酯类/十六酸及其酯类十六酸及其酯类/二氢猕猴桃内酯二氢猕猴桃内酯/丁内酯丁内酯/戊内酯

29、戊内酯糠醛糠醛/苯甲醛苯甲醛/苯乙醛苯乙醛/柠檬醛柠檬醛苯乙酸及其酯类苯乙酸及其酯类/壬酸壬酸吡嗪类吡嗪类/吡啶类吡啶类/呋喃类呋喃类烟草关键致香成分分离物烟草关键致香成分分离物烟草关键致香成分分离物烟草关键致香成分分离物 -主要致香成分40云南瑞升科技有限公司云南瑞升科技有限公司云南瑞升科技有限公司云南瑞升科技有限公司2.特色果类精制物发酵芳酸果精制物发酵芳酸果精制物野生刺枣精提物野生刺枣精提物41云南瑞升科技有限公司云南瑞升科技有限公司云南瑞升科技有限公司云南瑞升科技有限公司发酵芳酸果精制物发酵芳酸果精制物发酵芳酸果精制物发酵芳酸果精制物制备工艺制备工艺菌菌 株株芳酸果芳酸果菌悬液菌悬液无

30、菌粗粉无菌粗粉混合发酵混合发酵发酵芳酸果发酵芳酸果发酵芳酸果精制物发酵芳酸果精制物提取、分离提取、分离粉碎、灭菌粉碎、灭菌 活化、培养活化、培养42云南瑞升科技有限公司云南瑞升科技有限公司云南瑞升科技有限公司云南瑞升科技有限公司发酵芳酸果精制物发酵芳酸果精制物发酵芳酸果精制物发酵芳酸果精制物香气特征、应用效果 通用编号：通用编号：FSRS-01FSRS-01香气特点：香气特点：优美的天然酸香优美的天然酸香芬芳果香芬芳果香陈酿香陈酿香应用效果：应用效果：增加烟香成熟感增加烟香成熟感减少喉部灼热感减少喉部灼热感柔和烟气降低刺激柔和烟气降低刺激改善余味改善余味参考用量：参考用量：10-30g/50k

31、g10-30g/50kg烟叶烟叶43云南瑞升科技有限公司云南瑞升科技有限公司云南瑞升科技有限公司云南瑞升科技有限公司发酵芳酸果精制物发酵芳酸果精制物发酵芳酸果精制物发酵芳酸果精制物理化指标v外观：深红棕色液体，不澄清。外观：深红棕色液体，不澄清。v相对密度：相对密度：1.17821.1782v折光指数：折光指数：1.43701.4370v溶混度：溶于溶混度：溶于1 12020倍体积倍体积60%60%乙醇溶液。乙醇溶液。v酸值：酸值：68.268.2v挥发性成分总量：挥发性成分总量：36%36%v重金属含量：重金属含量：10mg/kg10mg/kg（以（以PbPb计）计）vAsAs含量：含量：3

32、 mg/kg3 mg/kg44云南瑞升科技有限公司云南瑞升科技有限公司云南瑞升科技有限公司云南瑞升科技有限公司发酵芳酸果精制物发酵芳酸果精制物发酵芳酸果精制物发酵芳酸果精制物总离子流图BIO-TECH45云南瑞升科技有限公司云南瑞升科技有限公司云南瑞升科技有限公司云南瑞升科技有限公司发酵芳酸果精制物发酵芳酸果精制物发酵芳酸果精制物发酵芳酸果精制物主要致香成分丙基丙二酸、辛酸、延胡索酸、丁二酸丙基丙二酸、辛酸、延胡索酸、丁二酸己酸乙酯、己酸乙酯、辛酸乙酯、癸酸乙酯、己酸己酯、邻苯辛酸乙酯、癸酸乙酯、己酸己酯、邻苯二甲酸二丁酯、邻苯二甲酸二（二甲酸二丁酯、邻苯二甲酸二（2-2-乙基）己酯乙基）己酯

33、四甲基吡嗪四甲基吡嗪苯乙醛、壬醛、（苯乙醛、壬醛、（E E）-2-2-壬烯醛、癸醛、壬烯醛、癸醛、（E E）-2-2-癸烯醛癸烯醛7-7-氧杂二环庚氧杂二环庚-2-2-酮、酮、6,10-6,10-二甲基二甲基-2-2-十一烷酮、十一烷酮、2-2-十二烯十二烯-4-4-酮、酮、5-5-己基二氢己基二氢-2-2（3H3H）-呋喃酮、呋喃酮、6-6-甲基甲基-4-4-羟基羟基-2H-2H吡喃吡喃-2-2-酮、酮、2-2-十三烷酮、十三烷酮、2-2-壬烯壬烯-4-4-酮、酮、2-2-十四烷酮十四烷酮46云南瑞升科技有限公司云南瑞升科技有限公司云南瑞升科技有限公司云南瑞升科技有限公司发酵芳酸果精制物发酵

34、芳酸果精制物发酵芳酸果精制物发酵芳酸果精制物产香菌、制备小样47云南瑞升科技有限公司云南瑞升科技有限公司云南瑞升科技有限公司云南瑞升科技有限公司发酵芳酸果精制物发酵芳酸果精制物发酵芳酸果精制物发酵芳酸果精制物卷烟加香样品48云南瑞升科技有限公司云南瑞升科技有限公司云南瑞升科技有限公司云南瑞升科技有限公司发酵刺枣发酵刺枣野生刺枣精制物野生刺枣精制物菌菌菌菌 株株株株野生刺枣野生刺枣野生刺枣野生刺枣曲曲 种种无菌刺枣无菌刺枣混合发酵混合发酵混合发酵混合发酵提取、分离提取、分离提取、分离提取、分离加营养液、灭菌加营养液、灭菌加营养液、灭菌加营养液、灭菌活化、制曲活化、制曲活化、制曲活化、制曲生物酶生

35、物酶生物酶生物酶野生刺枣精提物野生刺枣精提物野生刺枣精提物野生刺枣精提物制备工艺49云南瑞升科技有限公司云南瑞升科技有限公司云南瑞升科技有限公司云南瑞升科技有限公司野生刺枣精提物野生刺枣精提物香气特征、应用效果 通用编号：通用编号：WDRS-01WDRS-01香气特点：香气特点：细腻优雅的酸果香细腻优雅的酸果香鲜甜香鲜甜香酿香酿香应用效果：应用效果：体现果类自然甜韵体现果类自然甜韵柔和细腻烟气柔和细腻烟气减轻喉部和鼻腔的干减轻喉部和鼻腔的干刺，提高舒适性刺，提高舒适性改善余味改善余味参考用量：参考用量：10-20g/50kg10-20g/50kg烟叶烟叶50云南瑞升科技有限公司云南瑞升科技有限

36、公司云南瑞升科技有限公司云南瑞升科技有限公司野生刺枣精提物野生刺枣精提物野生刺枣精提物野生刺枣精提物理化指标v外观：红棕色膏体，不澄清。外观：红棕色膏体，不澄清。v相对密度：相对密度：1.30821.3082v折光指数：折光指数：1.45901.4590v溶混度：溶于溶混度：溶于70%70%乙醇溶液。乙醇溶液。v酸值：酸值：7.47.4v挥发性成分总量：挥发性成分总量：26%26%v重金属含量：重金属含量：10mg/kg10mg/kg（以（以PbPb计）计）vAsAs含量：含量：3 mg/kg3 mg/kg51云南瑞升科技有限公司云南瑞升科技有限公司云南瑞升科技有限公司云南瑞升科技有限公司野生

37、刺枣精制物野生刺枣精制物野生刺枣精制物野生刺枣精制物总离子流图总离子流图BIO-TECH52云南瑞升科技有限公司云南瑞升科技有限公司云南瑞升科技有限公司云南瑞升科技有限公司野生刺枣精提物野生刺枣精提物野生刺枣精提物野生刺枣精提物主要致香成分9 9，1212十八碳二烯酸乙酯十八碳二烯酸乙酯十六酸乙酯十六酸乙酯邻苯二甲酸二丁酯邻苯二甲酸二丁酯邻苯二甲酸二异丁酯邻苯二甲酸二异丁酯9 9，1212十八碳二烯酸甲酯十八碳二烯酸甲酯十六酸甲酯十六酸甲酯9 9，1212，1515十八碳三烯酸乙酯十八碳三烯酸乙酯9 9十八碳烯酸乙酯十八碳烯酸乙酯糠醛糠醛9 9，1212，1515十八碳三烯酸甲酯十八碳三烯酸甲

38、酯53云南瑞升科技有限公司云南瑞升科技有限公司云南瑞升科技有限公司云南瑞升科技有限公司六、构筑服务于中式卷烟的特色六、构筑服务于中式卷烟的特色烟用香料研发及生产基地烟用香料研发及生产基地54云南瑞升科技有限公司云南瑞升科技有限公司云南瑞升科技有限公司云南瑞升科技有限公司1.1.发展目标及定位发展目标及定位目目目目标标标标1.1.1.1.依靠自主开发和创新，开发生产适应中式卷烟特色加料加香依靠自主开发和创新，开发生产适应中式卷烟特色加料加香依靠自主开发和创新，开发生产适应中式卷烟特色加料加香依靠自主开发和创新，开发生产适应中式卷烟特色加料加香所需的特色烟用香料；所需的特色烟用香料；所需的特色烟用

39、香料；所需的特色烟用香料；2.2.2.2.为卷烟企业构筑拥有自主知识产权的加料加香技术提供支持；为卷烟企业构筑拥有自主知识产权的加料加香技术提供支持；为卷烟企业构筑拥有自主知识产权的加料加香技术提供支持；为卷烟企业构筑拥有自主知识产权的加料加香技术提供支持；3.3.3.3.为国内香精生产企业提供特色香原料。为国内香精生产企业提供特色香原料。为国内香精生产企业提供特色香原料。为国内香精生产企业提供特色香原料。定定定定位位位位发展成为国内特色烟用香料最为重要的研发生产基地之一。发展成为国内特色烟用香料最为重要的研发生产基地之一。55云南瑞升科技有限公司云南瑞升科技有限公司云南瑞升科技有限公司云南瑞

40、升科技有限公司 2.2.研发力量研发力量 拥有结构全面、系统，能充分满足特色烟用香料拥有结构全面、系统，能充分满足特色烟用香料开发的研发队伍，包含植物学、化学、生物技术、开发的研发队伍，包含植物学、化学、生物技术、烟草工艺、调香技术等专业技术研发人员烟草工艺、调香技术等专业技术研发人员4040余人。余人。2.2.系统高效的科研项目管理方法。系统高效的科研项目管理方法。3.3.科研同生产紧密结合，转化效率高。科研同生产紧密结合，转化效率高。56云南瑞升科技有限公司云南瑞升科技有限公司云南瑞升科技有限公司云南瑞升科技有限公司 3.3.硬件条件硬件条件良好研发条件良好研发条件57云南瑞升科技有限公司

41、云南瑞升科技有限公司云南瑞升科技有限公司云南瑞升科技有限公司先进的生产设施先进的生产设施58云南瑞升科技有限公司云南瑞升科技有限公司云南瑞升科技有限公司云南瑞升科技有限公司 4.4.研发模式研发模式v有效的资源发掘及筛选有效的资源发掘及筛选v多技术方向联合多技术方向联合v联系卷烟加工相关技术联系卷烟加工相关技术v基于中式卷烟加料加香深层次研究基于中式卷烟加料加香深层次研究59云南瑞升科技有限公司云南瑞升科技有限公司云南瑞升科技有限公司云南瑞升科技有限公司 5.5.产品研发运行机制产品研发运行机制v以以目标产品为主线，动态组合研发所需目标产品为主线，动态组合研发所需团队；团队；v实行产品责任人负责制，负责研发组织实行产品责任人负责制，负责研发组织及应用推广技术支持。及应用推广技术支持。60云南瑞升科技有限公司云南瑞升科技有限公司云南瑞升科技有限公司云南瑞升科技有限公司6.6.天然原料资源保障天然原料资源保障原料资源筛选原料资源筛选资源分布及总量确定资源分布及总量确定资源可持续支撑资源可持续支撑保障措施保障措施61云南瑞升科技有限公司云南瑞升科技有限公司云南瑞升科技有限公司云南瑞升科技有限公司谢 谢!