1物流工程伊俊敏第4版.ppt
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1、第1章物流工程绪论1本 章 主 要 内 容 物流及其相关概念物流的概念物流系统供应链与供应链管理企业物流与第三方物流。物流工程概述物流工程的概念物流工程的研究对象和内容23nMaterial ManagementnMaterial flownPhysical distributionnSCMnTransportation+Warehousingn3PLn信息化1.1 物流及相关概念1.1.1 物流的概念物流的概念n物品从供给地向接收地的实体流动过程。根据实物品从供给地向接收地的实体流动过程。根据实际需要,将运输、储存、装卸、搬运、包装、流际需要,将运输、储存、装卸、搬运、包装、流通加工、配送、
2、信息处理等基本功能实施有机的通加工、配送、信息处理等基本功能实施有机的结合。结合。-国家标准物流术语国家标准物流术语(GBT18354-2006)n物流管理:为达到既定目标,对物流的全过程进物流管理:为达到既定目标,对物流的全过程进行计划、组织协调与供应。行计划、组织协调与供应。n物流构成:商品的物流构成:商品的运输运输、配送、仓储、配送、仓储、包装包装、搬、搬运装卸、流通加工,以及相关物流信息等环节。运装卸、流通加工,以及相关物流信息等环节。4一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来。物流整合的概念:汽车商,旅行社n所谓所谓物流物流是指物质实体从供给者向需求者的物理是指物质实体从供给者向需求者的物理性
3、移动。性移动。物的流动,原始的理解物的流动,原始的理解Material Flown既包括空间的位移,又包括时间的延续。效用既包括空间的位移,又包括时间的延续。效用n可以是宏观的流动,如洲际、国际之间的流动;可以是宏观的流动,如洲际、国际之间的流动;也可以是同一地域、同一环境中的微观运动,如也可以是同一地域、同一环境中的微观运动,如一个生产车间内部物料的流动。一个生产车间内部物料的流动。n物流既存在于流通领域,也存在于生产领域。物流既存在于流通领域,也存在于生产领域。n可见物流在经济活动中居于十分重要的地位。可见物流在经济活动中居于十分重要的地位。5n“物流物流”概念最早在美国形成,概念最早在美
4、国形成,“Physical Distribution(PD)”,译成汉语是,译成汉语是“实物分配实物分配”或或“货物配送货物配送”。nPD是为了是为了计划、执行和控制计划、执行和控制原材料、在制品库存及制成品从起源地到消费地的从起源地到消费地的有效率的流动有效率的流动而进而进行的行的二种或多种活动的集成二种或多种活动的集成。n在日本,物流已不单纯是从生产者到消费者的在日本,物流已不单纯是从生产者到消费者的“货物配送货物配送”问题,而且还要考虑到从供应商到生问题,而且还要考虑到从供应商到生产者对原材料的产者对原材料的采购采购,以及生产者本身在产品制,以及生产者本身在产品制造过程中的造过程中的运输
5、、保管和信息运输、保管和信息等各个方面,全面、等各个方面,全面、综合地提高经济效益和效率问题。综合地提高经济效益和效率问题。61、中国的物流概念、中国的物流概念n在中国,物流的概念受到日本和美国的巨在中国,物流的概念受到日本和美国的巨大影响,物流的概念一直在发展变化。大影响,物流的概念一直在发展变化。n我国国家标准我国国家标准GB/T18354-2006物流术语物流术语中的物流的定义是:中的物流的定义是:Logisticsn“物流是物品从供应地向接受地实体流动物流是物品从供应地向接受地实体流动过程。根据实际需要,将运输、储存、装过程。根据实际需要,将运输、储存、装卸、搬运、包装、流通加工、配送
6、、信息卸、搬运、包装、流通加工、配送、信息处理等基本功能实施有机的结合。处理等基本功能实施有机的结合。”72、物流的主要内容、物流的主要内容n各国对物流的定义虽然表述不同,却包含各国对物流的定义虽然表述不同,却包含 了以下几个基本内容:了以下几个基本内容:1.物流产生的目的,是为了满足消费者的需求或为了全面实现物流产生的目的,是为了满足消费者的需求或为了全面实现某一个战略、目标或任务。换言之,物流管理的目标是为了某一个战略、目标或任务。换言之,物流管理的目标是为了达到一定的客户服务水平。达到一定的客户服务水平。2.物流是一个空间上的物理性移动过程,存在一个起点和一个物流是一个空间上的物理性移动
7、过程,存在一个起点和一个终点,并且从起点到终点的物理性移动过程包括几个基本的终点,并且从起点到终点的物理性移动过程包括几个基本的环节环节:装卸、运输、供应、仓储、采购。装卸、运输、供应、仓储、采购。3.物流过程中移动的主体是货物及与之相关的信息。物流过程中移动的主体是货物及与之相关的信息。4.物流是一种管理活动,必须进行恰当的计划、实施与控制,物流是一种管理活动,必须进行恰当的计划、实施与控制,确保物流过程中各个环节功能最优化,保证物流过程的有效确保物流过程中各个环节功能最优化,保证物流过程的有效性。性。5.物流管理的分析方法是把一个企业乃至一个供应链作为一个物流管理的分析方法是把一个企业乃至
8、一个供应链作为一个有机的整体来研究。有机的整体来研究。6.加强物流管理是对企业或供应链进行整体优化。加强物流管理是对企业或供应链进行整体优化。8 物流的主要内容1.运输运输(transportation)2.存储存储(warehousing and storage)3.包装包装(packaging)4.物料搬运物料搬运(material handling)5.订单处理订单处理(order processing)6.预测预测(forecasting)7.生产计划生产计划(production planning)8.采购采购(purchasing or procurement)9.客户服务客户服务
9、(customer service)10.选址选址(location)11.退货处理退货处理(Return Goods Handling)12.废弃物处理废弃物处理(Salvage and Scrap Disposal)13.其他活动其他活动9 CLM 2003年的物流管理定义:物流管理是供应链管理的一部分,是对货物、服务及相关信息从起源地到消费地的有效率、有效益的正向和反向流动和储存进行的计划、执行和控制,以满足顾客要求。3、物流管理的定义10 物流管理涉及的主要内容1.配送网络的设置(配送网络的设置(Distribution Network Configuration)2.生产计划生产计划
10、(Production Planning)3.库存控制库存控制(Inventory Control)4.交叉转运交叉转运(Cross Docking)5.库存与运输整合库存与运输整合(Integration of Inventory and Transportation)6.车队管理车队管理(Vehicle Fleet Management)7.运送路线运送路线(Truck Routing)8.包装问题包装问题(Packing Problems)9.限时发送限时发送(Delivery Time-windows)10.上门收货与递送上门收货与递送(Pickup and Delivery Syst
11、ems)111.1.2 物流系统n系统系统是指是指“由相互作用和相互依赖的若干组成部由相互作用和相互依赖的若干组成部分(要素)结合而成的,具有特定功能的有机整分(要素)结合而成的,具有特定功能的有机整体体”。n目的和功能,关联和要素目的和功能,关联和要素 n系统工程以系统为研究对象,综合工程技术、应系统工程以系统为研究对象,综合工程技术、应用数学、社会科学、管理科学、计算机科学和技用数学、社会科学、管理科学、计算机科学和技术等学科的内容,是制定最优规划、实现最优管术等学科的内容,是制定最优规划、实现最优管理的重要方法和工具。理的重要方法和工具。12物流系统n物流系统是指在一定的时间和空间内,由
12、所需位移的物资、物流系统是指在一定的时间和空间内,由所需位移的物资、包装设备、装卸搬运机械、运输工具、仓储设施、人员和包装设备、装卸搬运机械、运输工具、仓储设施、人员和通信联系等若干要素所构成的具有特定功能的有机整体。通信联系等若干要素所构成的具有特定功能的有机整体。n目的:目的:3个效用:个效用:空间(运输)、时间(存储)、空间(运输)、时间(存储)、形质(搬运)形质(搬运)环节(子系统):运输、搬运环节(子系统):运输、搬运 存储存储 拣货、包装、加工拣货、包装、加工nI/O:系统输入:各个环节所消耗的劳务、设备、材料等资源系统输入:各个环节所消耗的劳务、设备、材料等资源系统输出:物流服务
13、系统输出:物流服务n物流系统的构成有:人、财、物、设施(设备)、产品物流系统的构成有:人、财、物、设施(设备)、产品(任务)和信息。(任务)和信息。n物流服务和物流成本间的制约关系物流服务和物流成本间的制约关系 理论上理论上 不缺货不缺货 库存为无穷大库存为无穷大二律背反二律背反 tradeoff 库存成本与订货成本库存成本与订货成本物流:物流:准准 快快 省省 互相二律背反互相二律背反吴瑜章吴瑜章 准快准快赚赚 从物流企业角度从物流企业角度 13n在按交货期将所订货物适时而准确地交给用户在按交货期将所订货物适时而准确地交给用户n尽可能地减少用户所需的订货断档尽可能地减少用户所需的订货断档n适
14、当配置物流据点,提高配送效率,维持适当适当配置物流据点,提高配送效率,维持适当的库存量的库存量n提高运输、保管、搬运、包装、流通加工等作提高运输、保管、搬运、包装、流通加工等作业效率,实现省力化、合理化业效率,实现省力化、合理化n保证订货、出货、配送的信息畅通无阻保证订货、出货、配送的信息畅通无阻n衡量衡量5R、7R、8Rn准、快、省相互之间二律背反准、快、省相互之间二律背反准快省具体表现148R/7R/5R1.The Right quantity 适宜的数量适宜的数量2.The Right objects 适宜的目标适宜的目标3.The Right place 适宜的地点适宜的地点4.The
15、 Right time 适宜的时间适宜的时间5.The Right quality 适宜的质量适宜的质量6.The Right human being 适宜的的人员适宜的的人员7.The Right information 适宜的的信息适宜的的信息8.The Right cost 适宜的成本适宜的成本151.1.3 供应链与供应链管理n供应链是生产及流通过程中,涉及将产品或服务提供给最供应链是生产及流通过程中,涉及将产品或服务提供给最终用户活动的上游与下游企业,所形成的网链结构。终用户活动的上游与下游企业,所形成的网链结构。n对企业来说,最大的物流系统就是供应链(对企业来说,最大的物流系统就是
16、供应链(Supply Chain)。随着企业生产经营的发展,物流系统更加注重)。随着企业生产经营的发展,物流系统更加注重需求与计划并跨过企业的上下游企业,即形成供应链。需求与计划并跨过企业的上下游企业,即形成供应链。n供应链是围绕核心企业,通过对相互关联的部门或业务伙供应链是围绕核心企业,通过对相互关联的部门或业务伙伴之间所发生的物流、资金流和信息流的控制,覆盖从产伴之间所发生的物流、资金流和信息流的控制,覆盖从产品(服务)设计、原材料采购、制造加工、组装、分销直品(服务)设计、原材料采购、制造加工、组装、分销直到最终用户全过程的增值链的网链结构模式。供应链中的到最终用户全过程的增值链的网链结
17、构模式。供应链中的物流是从供应商到顾客手中的物料产品流。物流是从供应商到顾客手中的物料产品流。n供应链管理(供应链管理(Supply Chain Management)就是使供应)就是使供应链运作达到最优化,以最少的成本,令供应链从采购开始,链运作达到最优化,以最少的成本,令供应链从采购开始,到满足最终顾客的所有过程,包括工作流、实物流、资金到满足最终顾客的所有过程,包括工作流、实物流、资金流和信息流等均高效率地操作,把合适的产品以合理的价流和信息流等均高效率地操作,把合适的产品以合理的价格、及时准确地送到消费者手上。格、及时准确地送到消费者手上。n供应链管理主要涉及需求管理、计划、物流管理、
18、供应和供应链管理主要涉及需求管理、计划、物流管理、供应和逆向物流。逆向物流。161.1.4 企业物流与第三方物流n物流系统:企业物流系统物流系统:企业物流系统+社会物流系统社会物流系统n企业物流系统(工厂物流系统):工厂企业内部产品制造企业物流系统(工厂物流系统):工厂企业内部产品制造从供应、生产、销售直至回收、废弃等整个过程的物料流从供应、生产、销售直至回收、废弃等整个过程的物料流动,涉及原材料进入、储存、搬运、停放、加工、装配、动,涉及原材料进入、储存、搬运、停放、加工、装配、包装、成品储存、在制品控制等。包装、成品储存、在制品控制等。n常分供应 生产 销售三大块,但与企业其他系统有紧密联
19、系n企业物流系统的好坏直接影响企业经济效益和服务顾客的企业物流系统的好坏直接影响企业经济效益和服务顾客的水平。水平。n社会物流系统则是企业之外,流通领域中的物流系统。社会物流系统则是企业之外,流通领域中的物流系统。n社会物流:企业生产的产品进入流通系统最终到顾客手中社会物流:企业生产的产品进入流通系统最终到顾客手中的一系列物流活动,涉及环节多、企业多。的一系列物流活动,涉及环节多、企业多。n企业物流是我国物流业发展的关键,工业企业是拉动物流企业物流是我国物流业发展的关键,工业企业是拉动物流业发展的源动力。业发展的源动力。1718企业物流的特点 n企业物流与企业生产经营活动紧密相关企业物流与企业
20、生产经营活动紧密相关n物流第三利润源泉物流第三利润源泉 对制造企业而言而非物流企业对制造企业而言而非物流企业n物料品种和数量变化大物料品种和数量变化大多品种中小批量生产多品种中小批量生产 订单生产订单生产 物料品种增加、供应商增加、数量变化大、时间、质物料品种增加、供应商增加、数量变化大、时间、质量要求高量要求高n快速适应市场变化快速适应市场变化 采购成本与库存成本采购成本与库存成本n采用第三方物流采用第三方物流 运输外包运输外包 多项业务外包多项业务外包n满足时间要求满足时间要求 竞争激烈、时间要求高竞争激烈、时间要求高 提前期提前期短短 Lead time18第三方物流n第三方物流(第三方
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