微波炉的工作原理及简图说课材料.ppt

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1、 微波炉微波炉第一页，共22页。微波炉是利用微波的能量对食物进行加热的现代厨房(chfng)电器。与传统厨房(chfng)电热器具比较，微波炉加热迅速、卫生耐用等优点。近几年来，随着人民生活水平的不断提高以及生活节奏的加快，微波炉越来越受到人们的欢迎，正在迅速地进入普通家庭。第二页，共22页。微波微波(wib)基本知识基本知识 微波是一种频率很高的电磁波，300GHz(吉赫）一300MHz之间。微波在空气中的传播速度为每秒3X108m，就是光速。其中以2.45GHz（ISM频段(pn dun)即工业，科学和医用频段(pn dun)）和0.915 GHz 这两个微波频段(pn dun)用得最多，

2、我国家用 微波炉一般采用2.45GHz而工业加 热应用0.915 GHz 较多。第三页，共22页。微波微波(wib)传播中的特传播中的特点点 1、吸收性 微波极易被含有(hn yu)极性分子（正负电荷中心不重合而形成偶极的物质，例如水分子）吸收而转变成热能。这是因为微波遇到极性分子 时会引起分子的剧烈振荡而使分子间摩擦产生热 量。微波被吸收并将微波能转换为热能的特性也称为微波的致热性。第四页，共22页。2、穿透性 微波遇到玻璃、陶瓷、耐热塑料等非金属材料时，如同光线通过玻璃一样可以透过去而几乎不被吸 收。用这些材料做容器在微波炉中加热时，微波可将容器内的食物(shw)加热，而容器本身几乎不吸收

3、微波，所以容器不会发热。3、反射性 微波遇到金属物质 时，如同光束投向镜子一样，可被反射到另一方向去。正因为金属能反射微波，因此在使用微波炉时，不能用金属器皿盛装食物(shw)。第五页，共22页。微波微波(wib)加热原理加热原理传统的烹饪都采用热传递的办法,食物热的过程是从外向里慢慢的加热而微波加热则与传统不同(b tn)，微波炉的热能来自装设在炉顶的磁控管，磁控管发出的微波能立即深入到食物内部，使食物中的极性分子高速振动、互相摩擦而迅速产生大量 的热。极性分子的排列(pili)状态第六页，共22页。微波炉烧烤(shoko)原理 烧烤是先蒸发食品表面的水分，然后里面的水分慢慢扩散到表面再蒸发

4、。而微波加热则是内外同时加热。所以，微波炉只能具有加热功能而不能烧烤成外脆里嫩的饼类食品。了解了这个需求(xqi)后，一些微波炉厂家已将微波炉和电烤炉合二为一，制成了具有双重功能的新式微波炉.第七页，共22页。家用(jiyng)机械式微波炉第八页，共22页。炉门(l mn)第九页，共22页。炉腔第十页，共22页。微波炉内部结构微波炉内部结构l门安全联锁开关、2门（金属网）、3通风门、4护灯、5一显示窗、6控制面板、7开门(kimn)按钮、（8玻璃转盘）第十一页，共22页。微波炉内部结构第十二页，共22页。第十三页，共22页。联锁(lin su)开关第十四页，共22页。磁控管内外(niwi)结构

5、第十五页，共22页。磁控管外部(wib)结构第十六页，共22页。磁控管内部结构磁控管内部结构 磁控管结构示意图1 一阴极、2 空腔、3 散热片、4电极(dinj)引出极5 一磁铁、6 微波能量输出器、7阳极块第十七页，共22页。高压(goy)组件高压(goy)变压器高压(goy)二极管第十八页，共22页。高压(goy)电容第十九页，共22页。散热风扇(fngshn)第二十页，共22页。微波炉电气微波炉电气(dinq)原原理图理图第二十一页，共22页。微波炉使用微波炉使用(shyng)注注意事项意事项 有人认为一，微波炉会造成电磁辐射和微波泄漏。二，使用微波炉加热，会造成食物的营养严重流失。三，当你吃微波食品时，身体会集中(jzhng)产生一定的有害变化。专家认为，这些论调是毫无根据的。我的观点是电磁辐射对人体还是会有伤害的，例如我国预警机雷达辐射大，导致空勤人员脱发。又如澳大利亚癌症专家发现手机产生的电磁辐射让患脑癌的危险增加1倍 呀第二十二页，共22页。