超市蔬果理货员岗位职责.docx

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1、超市蔬果理货员岗位职责第1篇：中型超市果蔬理货员岗位职责 果蔬理货员岗位职责 1、及时卸货、标明或记清陈货新货、易腐烂蔬果应轻拿轻放 2、整理蔬果陈列并补满货架，保持货架整洁、蔬果新鲜 3、检验蔬果鲜度，挑拣变质蔬果 4、制作并摆放蔬果价格牌，保证蔬果价格牌齐全、位置醒目、价格正确并与电子秤系统一致 5、用电子秤称量顾客购买蔬果的重量并标示价格 6、检查销售状况，联系播音员促销易变质、枯萎的蔬果，必要时及时向负责人建议采取折价促销方式处理，减少损耗 7、负责本组库存区的整洁，码放整齐，便于补货和盘点 8、保持卖场区域卫生，顾客少的情况下清理.通道畅通 9、耐心解答顾客的问题，礼貌用语，微笑服务

2、、禁止与顾客发生争执、如有争执、及时让负责人解决 10、制止顾客各种违反店规的行为：偷盗商品、拆包、拆价签 11、定期了解周围竞争超市商品品种、商品陈列、商品价格、促销等情况 盈客隆生鲜超市 第2篇：生鲜蔬果理货员的岗位职责 生鲜蔬果理货员的岗位职责 1. 0目的 为规范门店生鲜部蔬果组理货员岗位职责，特制定本规定。 2. 0适用范围 超市生鲜部蔬果组理货员。 30程序内容 3.1商品 3.1.1 检查蔬果的质量，保证货品鲜度。 3.1.2 对蔬果进行清洗、分割、装盒、封膜、上秤、打价签。 3.1.3 核对及更换价签，做到一货一签，价物相符。 3.1.4 协助主管进行蔬果的收货、验货及退货工作

3、。 3.1.5 检查台面货品是否丰满，并补齐补足。 3.1.6 解答顾客疑问，并向其做商品知识介绍。 3.1.7 根据顾客要求对货品进行加工处理。 3.1.8 根据销售时段进行宣传促销。 3.1.9 协助大宗销售组进行配货工作。 3.1.10 整理卖区及库房的环境卫生。 3.1.11 对工具等进行日常保养与维护。 3.1.12 在部组主管指导下，进行商品盘点。 3.1.13 其它。 3.2 营销服务 3.2.1 了解顾客需求及建议并向经理报告。 3.2.2 与顾客交流，了解他们对本部门、本店铺的意见及建议。 3.2.3 不断加强本人的服务意识，提高服务水平。 3.2.4 参加市场调查，并填写市

4、场调查报告。 3.2.5 其它。 3.3 资产 3.3.1 对本部门资产及设备正确使用并及时保养。 3.4 协调 3.4.1 积极协助他人工作。 3.4.2 向主管提出工作改进建议。 3.4.3 其它。 3.5 工作标准 3.5.1 严格执行生鲜卫生规程，保持卖场清洁卫生。 3.5.2 保持工服的干净整齐统一，注意个人卫生。 3.5.3 严格执行订货、上货、退货制度，做到不缺断货（如有特殊原因必须及时上报主管）。 3.5.4 准确及时更换商品价签。 3.5.5 按时完成市场调查工作并提交书面报告。 3.5.6 正确进行商品变价工作，做到变价及时、标价正确。 3.5.7 遵循补货上货规程，做到先

5、进先出，保持原排面数量及商品位置。 3.5.8 盘点准确。 3.5.9 遵守服务、管理规范、热情待客。 第3篇：蔬果部岗位职责 蔬果部岗位职责 前场早班职责： 1.早班做好监督工作，上班前将场地巡视一遍检查昨日晚班工作情况如有遗漏疏忽及时反馈 群里追究其人责任。检查项目（商品价签标识、商品陈列、临保商品） 2早班上班检查商品标签是否全部贴好，如有遗漏及时打价签补贴。 3早班水果/蔬菜各一人，中午吃饭时间：水果11:00-12:00 蔬菜12:00-13:00。换饭时间其 中一人将负责整个蔬果区域。 4早班水果/蔬菜每隔一小时有10分钟上厕所和喝水时间需在群里知会一声，其余时间 必须在岗如检查不

6、在岗位没有在群里有任何报备视为擅离职守。 5早班销售期间前场将排面所缺商品用对讲机报给后场，后场将所需商品整理完整回复前场 由指定一人将商品运输到前场指定位置。 前场晚班职责： 1.晚班与早班下班人员进行工作交接，认真清楚工作的完成进度。 2.及时补货上架陈列，上架商品包装、质量、价格签必须完整无误。 3.检查水果/蔬菜商品的保质期、水果软果类临保商品及时上报主管做买赠处理，蔬菜临保 商品及时上报主管可买赠可被动移库。 4.晚班水果/蔬菜各2人，上班时间14:30-22:30（1人） 16:00-00:00（1人） 5.晚班吃饭时间：水果/蔬菜16:30-17:30（1人） 17:30-18:

7、30（1人）换饭期间排面必须有 人整理上架。 6晚班销售期间前场排面所缺商品用对讲机报给后场，后场将所需商品整理完整回复前场 指定一人将商品运输到前场指定位置。 7晚班21:00开始整理排面陈列加货，地堆加货。达到明天开业状态方可合格。下班前将冷藏柜、常温货架、地堆，商品陈列照片全部反馈在群里。 8晚班水果/蔬菜每隔一小时有10分钟上厕所和喝水时间需在群里知会一声，其余时间 必须在岗如检查不在岗位没有在群里有任何报备视为擅离职守。 后场早班工作职责： 1早班做好监督工作，上班前将场地巡视一遍检查昨日晚班工作情况如有遗漏疏忽及时反馈 群里追究其人责任。 2.早班做好收货、上架、整理仓库，做好商品

8、分类摆放、商品先进先出原则。 3.后场早班返包员工及时将前场返包日期商品进行挑拣、封包、贴好标签。摆放整齐由指定一人运输至前场。 后场晚班工作职责： 1.晚班与早班下班人员进行工作交接，认真清楚工作的完成进度。 2.晚班做好收货、上架、整理仓库，做好商品分类摆放、商品先进先出原则 4.后场早班返包员工及时将前场返包日期商品进行挑拣、封包、贴好标签。摆放整齐由指定 一人运输至前场。 5.晚班做好整理操作间卫生，保持场地卫生清洁整齐。下班前将卫生清理情况照片反馈至群 里。 第4篇：商超理货员岗位职责 商超理货员岗位职责 【篇1：超市理货员的工作职责】 怎样做好一个超市理货员，超市中的理货员看似工作

9、较简单、普通，但他们是与顾客接触最直接人。他们的一举一动、一言一行无不体现着超市的整体服务质量和服务水平，他们的素质好与差，将直接影响到公司的生意和声誉，所以只有不断地提高理货员的素质和业务能力，才能使我们的超市在激烈的市场竞争中立于不败之地，因此员工的基础知识培训非常重要。 1、理货员的工作职责和日常完成本职工作的要点、 2、理货员有对商品进行验收和为顾客提供退货服务的工作职责 3、对商品按编码进行标价和价格标签管理的工作职责 4、有对商品进行分类，并按商品陈列方法和原则进行商品陈列（包括补货）的工作职责。 5、有对顾客的咨询导购提供服务的工作职责。 6、有对超市内卫生进行保洁及商品防损管理

10、的工作职责。 废弃纸箱及时处理，严禁放入过道 保管好本部门的工作用具、清洁用具，放于指定位置，打码枪和条形码必须保管好，严禁放于顾客随手拿到的地方。 一、日常完成本职工作的要点： 1、熟练掌握本岗位所经营商品的性能、用途、使用方法 2、经常性记录所经营商品的缺货情况，制定补货计划 3、对商品和货架每间隔5-7天必须进行一次清洁，地面用具必须实行每天 清洁一次。 4、搞好市场调查，掌握消费者需求，及时上报主管，制定新产品购销计划。 商品陈列必须根据季节性商品、促销商品、畅销商品、毛利率高低特性，采用有效合理的陈列方法和根据多种商品陈列的原则进行陈列。 二、理货员与前厅各部门的关系及与部门主管的关

11、系 理货员与超市各部门的关系 1、理货员与服务台的关系：顾客所购商品发生退换情况，理货员应主动积极配合，并办理 好退货或换货有效手续，总台发放赠品或促销商品时，如短缺或其他问题时理货员应积极配合。 2、理货员与收银服务员关系：当收银员在给顾客结算时发现商品标价错误，理货员应积极 协助查找原因，如自己发生标价错误应即时纠正并主动承担相关责任。在每天下班时，应到收银处收起当天顾客未结算的商品并办好有效手续。 3、理货员与防损员的关系：应主动地积极配合保安和防损员做好本部门商品的防损工作， 主动地发现可疑人员即时报告并做好跟踪工作。发现偷窃人员应交保安处理，和保安搞好销售以外的商品出入手续。 理货员

12、与课长的关系 下级服从上级，全面完成上级主管交给的各项工作任务指标，上级主管发出的指令如果有损公司的利益、形象或有违反法律法规的，在服从命的同时，有权越级向上汇报。 三、理货员工作中应主动发现哪些问题并及时上报？ 1、商品质量方面的问题： （1）已损商品撤架、临近保质期或过期商品的撤架 （2）收货中有问题的商品拒收（3）进口商品的质量标准认证情况 2、商品标价方面的问题（1）错误地标高或标低的商品（2）不良顾客撕毁或调动价格签的商品（3）一商品多种标价等情况（指小型贵重商品或顾客容易调换商品） 3、新商品的扩销问题 （1）竞争店有、我无商品 （2）市场流行商品 （3）时令商品 4、安全防损和秩

13、序卫生问题 （1）防盗 （2）贴防窃码等 5、超市设备、用具、货架等可能临时发生的问题 6、下面这些问题应上报主管：折扣折让销售量大商品、团购量大商品、需采购大批量商品 7、商品陈列需大面积调整变动，指促销、换季、改变磁石点。 四、商品陈列 超市的顾客是附近的居民,如何使固定顾客从基本购买一般购买流行购买;然后从就近购买刺激购买反复购买.就需做好商品陈列工作,使超市的商品陈列艺术,真正转化成为艺术销售. 1、落地整齐陈列法整齐陈列法是将商品整齐堆积起来,必须是单商品,商品尺寸,大小一致,整齐陈列,突出商品量感,从而给顾客倚重刺激的影响,一般是特价商品,季节性商品,购买率较高商品,附近竞争店缺少

14、的商品.商品离地高度掌握在20至30公分最好,商场的晴角是最佳位置,其缺点是顾客感到不易拿不易放. 2、落地托盘陈列法托盘陈列是整齐陈列的变化陈列法,它表现的也是商品量感刺激顾客产生购买欲望.托盘式陈列不是将商品从纸箱中取出,而是将纸箱割除60%至70%左右,露出商品的品牌,注意袋装托盘陈列商品必须高于纸箱高度10至20公分.托盘式陈列只要上面一层做托盘式陈列,而下面则不用打开包装,整箱地陈列上去,高度掌握在离地70至80公分最佳.进出口处,黄金地段是最佳的陈列位置. 3、平台陈列把一些商品用平台形式陈列商品，它适用于果蔬生鲜食品和季节性商品. 4、端头陈列法从顾客视角上说,可以从三个方面看到

15、陈列在这一位置的商品,因此端头是商品陈列极佳的黄金地段,是卖场中最能吸引顾客的位置.端头陈列可以单一商品大量陈列或多品种商品组合大量陈列,采用落地托盘陈列是最佳方法,但不能影响顾客行走挑选商品. 5、岛式陈列法岛式陈列可以从四个方向巡视商品,可用木架,归,矿灯物品作为递交,搭台,在台上采取整齐陈列或托盘陈列来陈列商品,岛式陈列占用卖场空间大,但销售效果好.对季节性,节假日顾客需求的商品采用岛式陈列法有相当明显的促销效果,商品离地面高度70至80公分,如太高会影响整个超市卖场的视野,也会影响顾客从四个方向对岛式陈列的商品的透视度. 6、突出陈列法在中央陈列架前面,不影响顾客购物通道前提下,将商品

16、突出陈列,必须采用托盘陈列嘎,如中央货架间距太窄,不宜使用这种方法.另也可拆除货架上搁板,然后将商品堆放在下隔板上,必须采用整齐陈列 法. 7、悬挂陈列法悬挂陈列能使无立体感,不正规的商品产生很好的立体感效果,并且能增添商场内其他陈列方法所没有的变化. 8、量感陈列法这种陈列法与其他量感陈列法不同,它是岛式陈列法,落地整齐陈列法,落地托盘陈列法三种的组合,能给顾客造成一种特大量陈列的感觉,当附近竞争店缺某一品种时用同一品种量感陈列法是促进销售的最好机会. 9、关连陈列法把不同类但有互补作用的商品陈列在一起,称为关联陈列法,关连陈列的目的是当顾客购买商品a后,也顺便购买陈列在一起的关连商品b或c

17、.关连陈列法可使超市商场的整体陈列活性化,同时也大大曾架了顾客购买商品的建树,关连陈列的原则是商品之间必须有很强的关连性和互补性,要充分体现商品在顾客消费使用,食用时的连带性. 10、比较陈列法把相同商品按不同规格,不同数量予以分类,然后陈列在一起,比较陈列是促使顾客购买更多数量的商品.比较陈列法实现都必须计划好价格,包装量,商品投放量,这样才能保证既达到促销又保证商场的赢利率水平. 11、活面陈列法在进出口处陈列富有色彩的商品,较畅销的商品,有吸引力的畅销商品,采用落地托盘陈列法 . 12、死面陈列法生活中的必需商品,陈列在商场各个死角,使顾客必需走遍全商场,采用落地托盘陈列法.另在商场内所

18、有货架上也可采用活面与死面跳格陈列相结合的方法来提高全 部商品的销售机遇均等。 五、商品陈列管理规范 一）商品陈列的定义商品陈列是指将商品陈列出来直接或间接地让顾客一目了然，其目的是为了销售，是商店以积极的态度，作为促进辅助手段，目的是使自己店里拥有的商品表现出自我，更好的效果，刺激顾客购买，提高门店形象。 二）陈列的原则 1、显而易见的原则（1） 让卖场内所有的商品都让顾客看清楚的同时，还必须让顾客对所看得清楚的商品作出购 买与否的判断。(2)要让顾客感到需要购买某些预定购买计划之外的商品，即激发其冲动性购买的心理。（3）贴有价格标签的商品正面要面向顾客。（4）每一种商品不能被其它商品挡住视

19、线。（5）货架下层不易看清的陈列商品，可以倾斜陈列。（6）颜色相近的商品陈列时应注意色带色差区分。 2、让顾客伸手可取的原则：（1）注意商品陈列的高度。（2） 商品放回原处也方便的要求。 3、货架要满陈列的原则：（1）满陈列可以给顾客商品丰富的好印象，吸引顾客注意力，又可以减少内仓库存，加速商品周转。（2）如货架不满陈列，对顾客来说是商品自己的表现力降低了。 4、商品所在位置很容易判断的原则：（1）设置标识牌，分类合理。（2）设置商品配置分布图，并根据商品的变化及时修改。 5、商品陈列先进先出的原则（前进梯状原则）：指货架陈列的前层商品被买走，会使商品凹到货架的里层，这时商场理货员就必须把凹到

20、里层的商品往外移，从后面开始补充陈列商品，这就是先进先出。 6、商品陈列的关连性原则：关连性商品应陈列在通道的两侧，或陈列在同一通道、同一方向、同一侧的不同组货架上，而不应陈列在同一组双面货架的两侧。 7、同类商品纵向（垂直）陈列的原则：（1）同类商品纵向陈列，会使同类商品平均享受到货架上各个不同段位的销售。（2）同类商品横向陈列，会顾客挑选时感到不方便。（3）横向陈列用于陈列变化的补充。 8、陈列商品要与上隔板间应有3-5厘米的空隙，让顾客的手容易伸入 三）位置区分 货架区分为上段、黄金段、中段、下段，各段位陈列商品的原则如下： 上段：推荐品、有心培养的商品、轻小商品、利益商品 黄金段：高度

21、大约为85-125厘米，即一般眼睛最容易看到手最容易拿取的陈列位置，一般陈列高利润商品，自有品牌、独家进口商品，差别化商品，高价位商品，育成商品中段：低利润商品，补充商品，衰退期商品。 下段：体积较大，重量较重，易碎，毛利较低，高周转率商品。 四）商品陈列的配置 1、商品陈列第一考虑要素整齐，丰满 2、商品分类要明确 3、欲增加销售之商品，陈列于主通道空间 4、欲增加销售之商品，陈列于端架 5、相关连商品连惯性陈列 6、新商品的陈列必须让顾客容易看到 7、保存期限较短的商品陈列在明显位置 8、季节性商品考虑配合季节改变其陈列位置 9、畅销商品与滞销商品，陈列的位置可替换 10、外包装较凌乱的商

22、品，陈列于死角处 11、角落区陈列吸引商品，引导顾客避免死角 12、堆头陈列在注意高度及安全 五）商品陈列的方法及注意点 1、集中陈列 l 纵向陈列 l 明确商品的轮廓 l 商品排面要适当l 周转快的商品安排好的位置 l 相关连商品陈列 2、特殊陈列 l 整齐陈列l 随机陈列（网状筐）l 大量陈列 l 端头陈列 l 堆头陈列 六）商品陈列的顺序 1、计算货架之长度，将各类商品分别配置 2、规定每一种商品的标准陈列量和最低陈列量 3、规定理货员商品陈列的时间 4、决定商品陈列的方法 5、决定pop广告的陈列 统计决定重点销售的商品 七）商品陈列的检查重点 1、商品的价格标签是否正面面向顾客 2、

23、商品有无被遮住，无法“显而易见” 3、商品之背面是否隐藏起来 4、商品是否时常保持清洁 5、商品包装是否整齐，没有脱落 6、有无价格标签脱落或价格不明显的商品 7、是否做到了取商品容易，放回也容易 8、标价是否明显正确 9、商品群和商品部门的区分是否正确 10、货架上每一层最上面的商品是否堆放过高 11、商品陈列是否遵守了先进先出的原则 12、同类的不同品种商品是否做到了纵向陈列 13、体积庞大的商品是否置于货架之下层 14、店内标识牌是否容易识别 15、商品是否做到了前进陈列 16、商品陈列架上是否有空闲区 六、补货作业管理规范 一）、补货作业的定义 ：补货作业是指理货员将标好价格的商品，依

24、照商品各自既定的陈列位置，定时或不定时地将商品补充到货架上去的作业。定时补货是指在非营业高峰时对货架商品进行补充，不定时补货是指只要货架上商品即将售完，就立即补货 二）、补货作业生内容 1、理货员在进行卖场巡视时，如不要补货可进行商品整理作业 （ l ）清洁商品和货架 （ 2） 做好商品的前进陈列，即当前面一排的商品出现空缺时，要将后面的商品移到空缺处去，商品朝前陈列，这样能体现商品陈列的丰富感。（3）检查商品的质量，发现变质，破损或超过保质期商品立即撤下货架。 2、理货员在补货上架时的作业流程如下：（1）先检查核对一下欲补货陈列架前的价目卡是否和要补上去的商品售价一致（2）补货时先将原有商品

25、取下，清洁货架及原有商品，将补充的新货放在里面，再将原有的商品放在前面，做到商品陈列先进先出。（3）定量管理（4）定位管理(5)整理商品排面，以呈现商品的丰富感 3、商品标价管理规范 商品标价的定义商品标价是指将商品代码和价格用打价机打在商 品包装上。 七、商品标价管理的内容 1、标价位置要一致，让顾客容易看到，且方便收银员计价，一般商品的标签均打在商品的正面右上角。 2、几种特殊商品标签的打贴位置l 罐装商品标签打贴在罐盖上方，应避开饮孔、拉环或撕裂口处。 l 瓶装商品标签打贴在瓶肚与瓶颈的连接处。 l 礼盒不要直接标价在包装盒上。 3、打价前要确实核对配送单商品编码和售价及陈列架上的价格标

26、签，调整好打价机上的数码。 4、价格标签纸要妥善保管，防止不良顾客偷换价签。 5、商品变价时，如价格调高，则要将原价格标签纸去掉，重新打价，如价格调低，可将新标签打压在原标签之上，每项商品不可同时有两个不同的价格标签。价格标签不能覆盖商品信息，商品信息包括以下内容：生产厂名、注册商标、品名、规格、型号、安装方法、产品技术参数、生产技术参数、生产日期、保质期、保质期限、合格证标志、存储条件等。 八、服务技巧规范化 服务技巧是服务中一个相当重要的内容，规范化的服务可以体现出一个企业的良好素质及形象。例：麦当劳的垃圾桶中套有垃圾袋，员工过一段时间约10分钟左右，会用压垃圾器来压一压垃圾。您可千万别小

27、看这个动作，里面就有规范要求，员工必须先压四个角，再压中间，判断垃圾袋是否需要更换，也是要求垃圾经压缩后，已满3/4，就必须更换。甚至更小到一根根咖啡奶茶的搅棍，也有摆放规定，头一定要面向顾客，这样员工在服务顾客时，拿给顾客的是搅棍的柄端，就是因为连小小的细节都很规范，麦当劳的m字招牌含金量才会越来越大。商店犹如一个小社会，汇集着形形色色的人。在商店中，各种类型的顾客荟萃于一堂。比如：按顾客的购买目标的选定程度分，可分为全确定型、半确定型和不确定型；按顾客购买态度及要求，可分为习惯型、冲动型或感情型、惠顾型、理智型或经济型、疑虑型、随意型等；按顾客在卖场中的情绪反应，可分为沉着型、温顺型、健谈

28、型、反抗型、激动型等。各种各样的顾客为商店提供了多样的销售机会，也增加了营业员售货的难度，“三年柜台站，能看麻衣相”。营业员应该从顾客的外表神态、言谈举止，揣摩出顾客千差万别的购物心理，并根据他们不同的心理特点，采取灵活多样的接待方法。 大姐我这个课件要做成幻灯片，标题黑体字2号子，副标题3号子，正文宋体小四，单倍行距（正文中的标题要加粗）上下左右2.2，适当穿插图片 【篇2：超市理货员岗位职责】 超市理货员岗位职责 岗位职责： 1、保障库存商品销售供应，及时清理端架、堆头和货架并补充货源 2、保持销售区域的卫生（包括货架、商品） 3、保持通道的顺畅，无空卡板、垃圾 4、按要求摆放排面，做到排

29、面整齐、货架丰满 5、及时收架零星物品和处理破包装商品 6、保证销售区域的每一种商品都有正确的条形码和正确原价格卡 7、整理库存区，做到商品清楚，摆放安全，规律有序 8、先进先出，并检查保质期 9、事先整理好退货物品，办好退货手续 10、微笑服务，礼貌用语 主要工作： 一、补货 1、补货时必须检查商品有无条码 2、检查价格卡是否正确，包括dm（促销）商品的价格检查 3、商品与价格卡要一一对应 4、补完货要把卡板送回，空纸皮送到指定的清理点 5、新商品须在到货当日上架，所有库存商品必须标明货号、商品名及收 6、必须做到及时补货，不得出现在有库存的情况下肯空货架的现象 7、补货要做到先进先出 8、

30、检查库存商品的包装是否正确 9、补货作业期间，不能影响通道顺畅 二、理货 1、检查商品有无条形码 2、货物正面面向顾客，整齐靠外边线摆放 3、货品与价格卡一一对应 4、不补货时，通道上不能堆放库存 5、不允许随意更改排在面 6、破损/拆包货品及时处理 三、促进销售，控制损耗 1、依照公司要求填写“三级数量帐记录”，每日定期准确计算库存量 2、及时回收零星商品 3、落实岗位责任，减少损耗 四、价签/条码 超市理货员岗位职责 1、按照规范要求打印价格卡和条形码 2、价格卡必须放在排面的最左端，缺损的价格卡须即时补上 3、剩余的条形码及价格卡要收集统一销毁 4、条形码应贴在适当的位置 五、清洁 1、

31、通道要无空卡板，无废纸皮及打碎的物品残留 2、货架上无灰尘、无油污 3、样品干净，货品无灰尘 六、整齐/库存/盘点 1、库房保持清洁，库存商品必须有库存单 2、所有库存要封箱 3、库存商品码放有规律、清楚、安全 4、盘点时保证盘点的结果正确 辅助工作 一、服务 1、耐心礼貌解答顾客询问 2、补货理货时不可打扰顾客挑选商品 3、及时平息及调解一些顾客纠纷 4、制止顾客各种违反店规的行为：拆包、进入仓库等 5、对不能解决的问题，及时请求帮助或向主管汇报 二、器材管理 1、卖场铝梯不用时要放在指定位置 2、封箱胶、打包带等物品要放在指定位置 3、理货员随身携带：笔1支、介刀1把、手套一副、封箱胶、便

32、签等 4、各种货架的配件要及时收回材料库，不能放在货架的底下或其它 三、市调 1、按公司要求、主管安排的时间和内容做市调 2、市调资料真实、准确、及时、有针对性 四、工作日志 1、条理清楚，字迹工整 2、每日晚班结束时写 3、交待未完成的工作内容，早班员工须落实工作日志所列事项 【篇3：超市理货员工作职责】 超市理货员工作职责 怎样做好一个超市理货员，超市中的理货员看似工作较简单、普通，但他们是与顾客接触最直接人。他们的一举一动、一言一行无不体现着超市的整体服务质量和服务水平，他们的素质好与差，将直接影响到公司的生意和声誉，所以只有不断地提高理货员的素质和业务能力，才能使我们的超市在激烈的市场

33、竞争中立于不败之地，因此员工的基础知识培训非常重要。 1、理货员的工作职责和日常完成本职工作的要点 2、理货员有对商品进行验收和为顾客提供退货服务的工作职责 3、对商品按编码进行标价和价格标签管理的工作职责 4、有对商品进行分类，并按商品陈列方法和原则进行商品陈列（包括补货）的工作职责。 5、有对顾客的咨询导购提供服务的工作职责。 6、有对超市内卫生进行保洁及商品防损管理的工作职责。 废弃纸箱及时处理，严禁放入过道 保管好本部门的工作用具、清洁用具，放于指定位置，打码枪和条形码必须保管好，严禁放于顾客随手拿到的地方。 日常完成本职工作的要点： 1、熟练掌握本岗位所经营商品的性能、用途、使用方法

34、 2、经常性记录所经营商品的缺货情况，制定补货计划 3、对商品和货架每间隔5-7天必须进行一次清洁，地面用具必须实行每天 清洁一次。 4、搞好市场调查，掌握消费者需求，及时上报主管，制定新产品购销计划。 商品陈列必须根据季节性商品、促销商品、畅销商品、毛利率高低特性，采用有效合理的陈列方法和根据多种商品陈列的原则进行陈列。 2、理货员与前厅各部门的关系及与部门主管的关系 理货员与前厅各部门的关系 理货员与总台的关系：顾客所购商品发生退换情况，理货员应主动积极配合，并办理好退货或换货有效手续，总台发放赠品或促销商品时，如短缺或其他问题时理货员应积极配合。 理货员与收银服务员关系：当收银员在给顾客

35、结算时发现商品标价错误，理货员应积极协助查找原因，如自己发生标价错误应即时纠正并主动承担相关责任。在每天下班时，应到收银处收起当天顾客未结算的商品并办好有效手续。 理货员与防损员的关系：应主动地积极配合保安和防损员做好本部门商品的防损工作，主动地发现可疑人员即时报告并做好跟踪工作。发现偷窃人员应交保安处理，和保安搞好销售以外的商品出入手续。 理货员与部门主管的关系 下级服从上级，全面完成上级主管交给的各项工作任务指标，上级主管发出的指令如果有损公司的利益、形象或有违反法律法规的，在服从命令的同时，有权越级向上汇报 3、理货员工作中应主动发现哪些问题并及时上报？ 1、商品质量方面的问题 （1）已

36、损商品撤架、临近保质期或过期商品的撤架 （2）收货中有问题的商品拒收 （3）进口商品的质量标准认证情况 2、商品标价方面的问题 （1）错误地标高或标低的商品 （2）不良顾客撕毁或调动价格签的商品 （3）一商品多种标价等情况（指小型贵重商品或顾客容易调换商品） 3、新商品的扩销问题 （1）竞争店有、我无商品 （2）市场流行商品 （3）时令商品 4、安全防损和秩序卫生问题 （1）防盗 （2）贴防窃码等 5、超市设备、用具、货架等可能临时发生的问题 6、下面这些问题应上报主管：折扣折让销售量大商品、团购量大商品、需采购大批量商品 7、商品陈列需大面积调整变动，指促销、换季、改变磁石点。 4、商品陈列

37、 超市的顾客是附近的居民,如何使固定顾客从基本购买一般购买流行购买;然后从就近购买刺激购买反复购买.就需做好商品陈列工作,使超市的商品陈列艺术,真正转化成为艺术销售.（1） 落地整齐陈列法 整齐陈列法是将商品整齐堆积起来,必须是单商品,商品尺寸,大小一致,整齐陈列,突出商品量感,从而给顾客倚重刺激的影响,一般是特价商品,季节性商品,购买率较高商品,附近竞争店缺少的商品.商品离地高度掌握在20至30公分最好,商场的晴角是最佳位置,其缺点是顾客感到不易拿不易放. （2） 落地托盘陈列法 托盘陈列是整齐陈列的变化陈列法,它表现的也是商品量感刺激顾客产生购买欲望.托盘式陈列不是将商品从纸箱中取出,而是

38、将纸箱割除60%至70%左右,露出商品的品牌,注意袋装托盘陈列商品必须高于纸箱高度10至20公分.托盘式陈列只要上面一层做托盘式陈列,而下面则不用打开包装,整箱地陈列上去,高度掌握在离地70至80公分最佳.进出口处,黄金地段是最佳的陈列位置. （3） 平台陈列 把一些商品用平台形式陈列商品，它适用于果蔬生鲜食品和季节性商品. （4） 端头陈列法 从顾客视角上说,可以从三个方面看到陈列在这一位置的商品,因此端头是商品陈列极佳的黄金地段,是卖场中最能吸引顾客的位置.端头陈列可以单一商品大量陈列或多品种商品组合大量陈列,采用落地托盘陈列是最佳方法,但不能影响顾客行走挑选商品. （5） 岛式陈列法 岛

39、式陈列可以从四个方向巡视商品,可用木架,归,矿灯物品作为递交,搭台,在台上采取整齐陈列或托盘陈列来陈列商品,岛式陈列占用卖场空间大,但销售效果好.对季节性,节假日顾客需求的商品采用岛式陈列法有相当明显的促销效果,商品离地面高度70至80公分,如太高会影响整个超市卖场的视野,也会影响顾客从四个方向对岛式陈列的商品的透视度. （6） 突出陈列法 在中央陈列架前面,不影响顾客购物通道前提下,将商品突出陈列,必须采用托盘陈列嘎,如中央货架间距太窄,不宜使用这种方法.另也可拆除货架上搁板,然后将商品堆放在下隔板上,必须采用整齐陈列 法. （7） 悬挂陈列法 悬挂陈列能使无立体感,不正规的商品产生很好的立

40、体感效果,并且能增添商场内其他陈列方法所没有的变化. （8） 量感陈列法 这种陈列法与其他量感陈列法不同,它是岛式陈列法,落地整齐陈列法,落地托盘陈列法三种的组合,能给顾客造成一种特大量陈列的感觉,当附近竞争店缺某一品种时用同一品种量感陈列法是促进销售的最好机会. （9） 关连陈列法 把不同类但有互补作用的商品陈列在一起,称为关联陈列法,关连陈列的目的是当顾客购买商品a后,也顺便购买陈列在一起的关连商品b或c.关连陈列法可使超市商场的整体陈列活性化,同时也大大曾架了顾客购买商品的建树,关连陈列的原则是商品之间必须有很强的关连性和互补性,要充分体现商品在顾客消费使用,食用时的连带性. （10）

41、比较陈列法 把相同商品按不同规格,不同数量予以分类,然后陈列在一起,比较陈列是促使顾客购买更多数量的商品.比较陈列法实现都必须计划好价格,包装量,商品投放量,这样才能保证既达到促销又保证商场的赢利率水平. （11） 活面陈列法 在进出口处陈列富有色彩的商品,较畅销的商品,有吸引力的畅销商品,采用落地托盘陈列法 . （12） 死面陈列法 生活中的必需商品,陈列在商场各个死角,使顾客必需走遍全商场,采用落地托盘陈列法.另在商场内所有货架上也可采用活面与死面跳格陈列相结合的方法来提高全部商品的销售机遇均等。 5、商品陈列管理规范 一）商品陈列的定义 商品陈列是指将商品陈列出来直接或间接地让顾客一目了

42、然，其目的是为了销售，是商店以积极的态度，作为促进辅助手段，目的是使自己店里拥有的商品表现出自我，更好的效果，刺激顾客购买，提高门店形象。 二）陈列的原则 1、显而易见的原则 l 让卖场内所有的商品都让顾客看清楚的同时，还必须让顾客对所看得清楚的商品作出购 买与否的判断。 l 要让顾客感到需要购买某些预定购买计划之外的商品，即激发其冲动性购买的心理。 l 贴有价格标签的商品正面要面向顾客。 l 每一种商品不能被其它商品挡住视线。 l 货架下层不易看清的陈列商品，可以倾斜陈列。 l 颜色相近的商品陈列时应注意色带色差区分。 2、让顾客伸手可取的原则 l 注意商品陈列的高度。 l 商品放回原处也方

43、便的要求。 3、货架要满陈列的原则 l 满陈列可以给顾客商品丰富的好印象，吸引顾客注意力，又可以减少内仓库存，加速商品周转。 l 如货架不满陈列，对顾客来说是商品自己的表现力降低了。 4、商品所在位置很容易判断的原则 l 设置标识牌，分类合理。 l 设置商品配置分布图，并根据商品的变化及时修改。 5、商品陈列先进先出的原则（前进梯状原则） 指货架陈列的前层商品被买走，会使商品凹到货架的里层，这时商场理货员就必须把凹到里层的商品往外移，从后面开始补充陈列商品，这就是先进先出。 6、商品陈列的关连性原则 关连性商品应陈列在通道的两侧，或陈列在同一通道、同一方向、同一侧的不同组货架上，而不应陈列在同一组双面货架的两侧。 7、同类商品纵向（垂直）陈列的原则 l 同类商品纵向陈列，会使同类商品平均享受到货架上各个不同段位的销售。 l 同类商品横向陈列，会顾客挑选时感到不方便。 l 横向陈列用于陈列变化的补充。 8、陈列商品要与上隔板间应有3-5厘米的空隙，让顾客的手容易伸入 三）位置区分 货架区分为上段、黄金段、中段、下段，各段位陈列商品的原则如下： 上段：推荐品、有心培养的商品、轻小商品、利益商品 黄金段：高度大约为85-125厘米，即一般眼睛最容易看到手最容易拿取的陈列位置，一般陈列高利润商品，自有品牌、独家进口商品，差别化商品，高价位商品，育成商品 中段：低利润商品，补充商品，衰