家乡常见野果-湖北.docx

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1、家乡的野果在北京每每进山，总是喜欢寻找一些野果，久而久之也成了一种习惯。不是嘴馋，而是想找回那种儿时的感觉，家乡的感觉，以来填补心中的些许遗憾。每当春、夏、秋之际，北方山中野果开始交替成熟的时候，家乡山里的果子，也正是时候把。聊以慰藉，翻书找图，我从记忆中搜寻出一些家乡的野果，近似按照季节顺序，进行介绍，以飨诸位。但愿各位湖北的老乡，依然能够认出他们的影子。1. 桑葚桑葚，为桑科落叶乔木桑树的成熟果实，桑葚又叫桑果、桑枣，农人喜欢其成熟的鲜果食用，味甜汁多，是人们常食的水果之一。成熟的桑葚质油润，酸甜适口，以个大、肉厚、色紫红、糖分足者为佳。每年46月果实成熟时采收，洗净，去杂质，晒干或略蒸后

2、晒干食用。这个大家小时候都吃过吧，桑葚成熟的时候，钻桑树林，吃的嘴唇发紫，回家挨骂的的经历不在少数。2. 山楂叶悬钩子在家乡，山楂叶悬钩子俗称瞪眼泡子，像一个个小眼睛，很形象啊。藤蔓植物，生于路边，味道酸甜，非常不错。果中有小核，都以为是野草莓，其实不然。按照百科说明，山楂叶悬钩子果实近球形，直径约1厘米，暗红色，无毛，有光泽；核具皱纹。 花期56月，果期79月。 其实大家读小学的时候应该就听说了，鲁迅的从百草园到三味书屋中所提到味道很好的覆盆子，其实就是这种野果子。3. 构树构树别名构桃树、构乳树、楮树、楮实子、沙纸树、谷木、谷浆树、假杨梅，分布于中国黄河、长江和珠江流域地区，也见于越南、日

3、本。适应性强，耐旱、耐瘠。常野生或栽 于村庄附近的荒地、田园及沟旁。其俗名也忘了，大概是吃得少。与山楂叶悬钩子味道近似，酸甜，最大的区别是这个是在树上结的果。而且似乎远不如山楂叶悬钩子见得多。4. 蛇莓家里俗名蛇泡子，学名蛇莓，别名鸡冠果、野杨梅、蛇藨、地莓、蚕莓、三点红、龙吐珠、狮子尾等。主要长在潮湿的草丛里，如河边，井边。是春天常见的野果。不过都传闻早上果实上白色的沫子是蛇的口水，因此从来不敢尝试，不过听说是甜的，想必味道应该不如山楂叶悬钩子。学校里面有一片草地一到春天满是这个东西，红红的一片，倒也挺好看。5. 野樱桃野樱桃，别名缠条子。分布于陕西、河南、湖北、四川等地。中药木半夏果实的别

4、名，来源为胡颓子科植物木半夏的果实，具有平喘；止痢；活血消肿；止血之功效。用两个字来形容：美味。就吃过一次，是在望湖山那边的山里，靠近钟祥。记得当时看到满山遍野的野樱桃时真的惊呆了，没有想到山里还有这样的去处。野樱桃无论是颜色还是味道都恰到好处，以至于至今还忘不了。比自家种的樱桃，它绝对有过之而无不及。6. 牛奶子牛奶子，别名甜枣、麦粒，半春子、岩麻子、密毛子、羊奶子、芒珠子、禾了子。不知道为啥起这个名字，怪怪的。我们那里就叫五月枣啦，成熟的时候正值端午前后。粽子，艾蒿，五月枣，是对家乡端午节最深刻的回忆。这枣子随便就能摘半篮子，酸甜可口，缺点就是核有点儿大，而且吃多了，舌头会发麻。映像中还未

5、开春就已经挂花，很是令人惊讶。7. 酸枣酸枣又名棘、棘子、野枣、山枣、葛针等，自古野生于我国。果实圆形或扁圆形、椭圆形等，果皮红色或紫红色，果肉较薄、疏松，味酸甜。 酸枣的营养价值很高，也具有药用价值。家里多生于乱石多的山坡，成熟的时候正是家里最热的夏天。摸鱼，洗澡，摘野枣。现在我长得这么黑，跟当初瞎跑有着必然的关系。然而枣虽大，核亦大，不堪食。8. 野葡萄 野葡萄，别名为山菩提、蛇白蔹、见毒消、山葡萄、接骨藤、见消肿、外红消、梦中消、禾花子藤、过山龙、蛇葡萄。看来应该是有很大的中药功效。成熟的时候应该在刚刚不能下水洗澡的时候，专业点儿就是花期5-6月，果期8-9月。颜色深红，果实不大，味道却

6、很足。据说用该野果所酿的葡萄酒酒色深红艳丽，风味品质甚佳，是一种良好的饮料。补充一句，貌似有一种野葡萄叶子也能吃，酸得你欲哭无泪。砍断野葡萄藤径，里面流出的汁水也很甘甜，有生津止渴的功效。9. 野山楂山楂，可食用植物，质硬，果肉薄，味微酸涩。落叶灌木。枝密生，有细刺，幼枝有柔毛。小枝紫褐色，老枝灰褐色。按理说山楂应该是北方的特产，比如照片中的山楂，在南方肯定是找不到的。家里的山楂个小，数量也少，多散布在茶园里面，不堪食。不过看在也是山楂，也是红果的份上，放在这儿也是不过分的。10. 野猕猴桃家里叫掀藤果子，大概是因为长在藤蔓之下，掀翻才能找到吧。学名毛冬瓜，俗称野猕猴桃。即中华猕猴桃，猕猴桃、

7、软毛猕猴桃、藤梨、阳桃、猴仔梨、基维果、中国醋栗、中国鹅莓、中国猴梨。为大型落叶木质攀缘藤木，高7-8m。叶圆形、卵圆形或倒卵形，下面密生灰棕色星状绒毛。 果为为卵形或长圆形，幼时密生棕色长毛，成熟时脱落或不脱落。秋高气爽，白云黄鹤。三伏一过，就到了摘野猕猴桃的季节。这时候其实成熟的比较少，但是成熟的话基本就落果了。猕猴桃一般生于土地较为湿润的栎树山上，攀爬树干，和野葡萄类似。未成熟时需要爬树摘取，成熟后即可抱树狂摇，果子便会四处散落，犹如下雨。没有成熟的果子青涩发硬，难以入口。但是回去后埋在米缸或者糠缸中，七八天后，自然就会变软变甜。味道可口，当在种植的猕猴桃之上。11. 八月札八月札，又名

8、燕蓄子，畜蓄子，拿子，桴棪子，覆子，木通子，八月瓜，八月炸，野毛蛋，冷饭包，野香蕉，羊开口，玉支子，腊瓜。干燥的肉质浆果呈卵状圆柱形，稍弯曲，长38厘米，直径2.53.5厘米，顶端钝圆，基部具果柄痕。种子多数，包被在絮状果瓤内，形状不规则，呈圆形、长圆形或卵圆形，略扁平，外表红棕色或棕黑色，有光泽，皱纹细密。果肉气微香，味涩而淡。以肥壮、皮皱者为佳。产江苏、浙江、安徽、陕西、湖北等地。这个只要是家乡人，小时候都吃过吧。农历八月成熟。大都生长在水边的灌木丛中，攀爬着小树枝。个头有大小，水分有多少。最好的当属个大，皮紫，果肉晶莹剔透者。不光我们，它们也是鸟儿的最爱，因此溪畔若有鸟群喳喳不停，附近肯

9、定能找到很多。寻找它们本身就是一种乐趣，如果运气好，摘十斤斤都不是问题。八月札味甜，就是籽太多，如果没有籽的话，那就是人间极品了。12. 扁担木扁担木，别名孩儿拳，椴树科扁担杆属。这个就只知道能吃了，味甜，但是干涩，常常长在路边。夏天果实泛青，秋天就变成橘黄色，配着枯叶，是很不错的景致。在北方山区也较为多见，北京近郊的香山八大处公园，路边几乎都是这种果子。13. 山胡桃山胡桃，即野核桃。小时候听说大山里面有野核桃，但是从来没有见过。不过倒是进山的人带出来不少，尝过。肉少，难砸，也品不出什么味道。北方核桃是最为普遍的干果树，柏峪偷得核桃味道也是一绝。14. 北拐枣家里就叫拐角了。学名北拐枣，又叫

10、枳椇、鸡爪梨、林琴、万字梨、万寿果、万韦果、金钩子、鸡距子、木蜜、梨枣、枸等，属鼠李科，枳属木本植物。落叶乔木，高达10米多；生向阳山坡、山谷、沟边及路旁或栽培；主要分布陕西、甘肃、江西、安徽、浙江、广东、福建、湖北、湖南、广西、四川、贵州、云南等省。拐角成熟的时候在霜降之后，落霜之前颇为苦涩，一旦经风霜打后，立马甘甜无比，涩味尽去。拐角树一般很高，因此果子很难摘得，需要爬树用竹竿敲打方能获得。目前家后面竹林尚有一棵，每年还挂很多果。记得去年实验室老师去云南旅游，带回拐角几束，只知是特产而不知如何下口。我拿来就吃，反倒吓了大家一跳。值得一提的是，拐角还有醒酒安神的作用。原因是其中含有大量的葡萄

11、糖、有机酸，既能扩充人体的血容量，又能解酒毒。因此如果有条件的话多储备些，而且其保存期也很长。据我所知，葛粉也是醒酒的良药。凉水，白糖，和着葛粉，清热去火，生津止渴，去燥解酒。15. 火棘俗名毛楂子。火棘又名救兵粮、救命粮、火把果、赤阳子，蔷薇科火棘属常绿灌木或小乔木，高可达4m，通常采用播种、扦插和压条法繁殖。 火棘树形优美，夏有繁花，秋有红果，果实存留枝头甚久，在庭院中做绿篱以及园林造景材料。火棘多生于贫瘠缺水的山坡山，与酸枣类似。冬天万物萧瑟的时候，唯有火棘傲然挺立，绿叶红果，很是喜人。前几年好多人上山挖火棘移栽做盆景，好在没有破坏殆尽。味酸甜，冰凉，若是遇雪，景致就应该更美了。以上就说

12、了些常见的可以吃的野果，还有些野果，如野李子，野板栗，野柿子，风头就完全被种植的果子盖过去了，而且味道的确不如自家种的好，所以这里就不一一介绍了。说了这么多吃的，大家又有疑惑，是不是山里的野果都是可以吃的？全然不是，这里又让我想到几种常见的野果，有药用的，公用的，观赏的。还有很多来不及收集，权当抛砖引玉吧。16. 枸骨枸骨又名老虎刺、猫儿刺、鸟不宿，其株形紧凑，叶形奇特，碧绿光亮，四季常青，入秋后红果满枝，经冬不凋，艳丽可爱，是优良的观叶、观果树种，在欧美国家常用于圣诞节的装饰，故也称“圣诞树”。家里俗称老鼠刺。横梁上挂着腊肉，两边放上老鼠刺，防止老鼠偷吃。老鼠刺生于多水的小溪边，形态奇特，过

13、目难忘。可惜的是没有见过它们瓜果，颜色居然是如此地鲜艳。应该不能吃吧。家里在大河的拐弯处，狮子岩下，峰塔河水畔颇多，不过已经好多年没有去了。记得那边还有很多桑树和野李子。17. 盐肤木五倍子盐肤木，又名五倍子树、山梧桐、黄瓤树、欺树，为漆树科盐肤木属落叶小乔木。盐肤木是中国主要经济树种，可供制药和作工业染料的原料。其皮部、种子还可榨油。蜜、粉都很丰富，是良好的蜜源植物。根、叶、花及果均可入 药，有清热解毒、舒筋活络、散瘀止血、涩肠止泻之效。五倍子又名百虫仓、百药煎、棓子，为同翅目蚜虫科的角倍蚜或倍蛋蚜雌虫寄生于盐肤木及其同属其他植物的嫩叶或叶柄，刺伤而生成一种囊状聚生物虫瘿，经烘倍干燥后所得。

14、两者都是宝啊，第一次见到五倍子还以为是果实，打开才发现里面全是虫，当时就下了一跳。其实五倍子不光青色，还有浅黄和淡红色，颜色非常好看。第二次见到五倍子是一个人在山里，当时还遇到了一条很大的乌梢蛇，现在还有点儿后怕。18. 乌桕乌桕（学名：Sapium sebiferum）是大戟科乌桕属落叶乔木，应用于园林中，集观形、观色叶、观果于一体，具有极高的观赏价值。种子黑色含油，圆球形，外被白色蜡质假种皮，可制油漆，假种皮为制蜡烛和肥皂的原料，经济价值极高。乌桕是一种色叶树种，春秋季叶色红艳夺目，不下丹枫。为中国特有的经济树种，已有1400多年的栽培历史。还记得家乡秋天的红叶么，还记得竹竿削木子的时候么

15、？家里的木子树，其实就是乌桕，秋天的红叶，白色的木子，是秋的味道。一直以为是木梓树，是桑梓之地的梓树，可是如今发现我错了，可是又有什么关系呢？乌桕，当时古人心中的一缕伤痕吧。还记得西洲曲么？西洲在何处？两桨桥头渡。日暮伯劳飞，风吹乌臼树。被风吹过的乌桕树，守望千年。稼轩叹老：手种门前乌桕树，而今千尺苍苍。还记得社戏里面偷吃罗汉豆么，双喜所虑的是用了八公公船上的盐和柴，担心挨骂，要挟手段就是要他归还去年在岸边拾去的一枝枯桕树，而且当面叫他“八癞子”。 孩提的快乐，尽在其中。即使如此，开篇所提的桑树，如无梓树，何称桑梓？其实梓树，你我，应该都见过了。19. 梓树梓树生于海拔500-2500米的低山河谷，湿润土壤，野生者已不可见，多栽培于村庄附近及公路两旁。 分布于长江流域及以北地区。该种在适地生长颇速，春日满树白花，秋冬英垂如豆。就凭这样子，大家肯定是见过，在哪儿？邻家屋畔？扬场旁边？或许已经既不清楚了。不过，那种淡淡的思乡的味道，还是丝丝散了出来。已近秋末，家乡的乌桕该红了，挂角该熟了，小院村落，奔跑着小孩的身影。犹如望乡中的村间小路，手提酱油瓶，绕过古桑，一步步摇曳着归来，而不知消失在哪颗梓树的身后。