最新德国文化和模式ppt课件.ppt
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1、德国文化和管理模式德国文化和管理模式 德国德国三、德国的管理模式及案例三、德国的管理模式及案例二、德国的文化二、德国的文化一、德国简介一、德国简介德国没有统一的德国菜,但是有许多地方特色菜,从基尔的西鲱到巴伐利亚的甜芥白香肠。德国香肠面包品种繁多。德国有1500多种香肠,其中水煮香肠780多种,最受欢迎的算是润口的香肠。据统计,1994年德国人每人平均吃面包81.5公斤,居欧盟成员国之首。德国有300多种面包。德国的海鲜新产丰富。德国市场上最受欢迎的海鲜产品有阿拉斯加鳕鱼、鲱鱼、大西洋和太平洋三文鱼和金枪鱼。公元1516年巴伐利亚公国的威廉四世大公颁布了德国纯啤酒令,规定德国啤酒只能以大麦芽、
2、啤酒花和水三种原料制作,所以近五百年来德国啤酒即成为了所谓纯正啤酒的代名词。今日的德国为世界第二大啤酒生产国,境内共有一千三百家啤酒厂,生产的啤酒种类高达五千多种,据官方统计每个德国人平均每年喝掉138公升的啤酒,在每年慕尼黑啤酒(Oktoberfest)期间竟可消耗高达六百万公升的啤酒。多年来经德国人培养形成的啤酒文化更是世界上独一无二的。比尔森啤酒(比尔森啤酒(Pelsen),原产于捷克,原产于捷克斯落伐克,是目前世界上饮用人数最斯落伐克,是目前世界上饮用人数最多的一种啤酒,是世界上啤酒的主导多的一种啤酒,是世界上啤酒的主导产品。它为一种下面发酵的淡色啤酒产品。它为一种下面发酵的淡色啤酒,
3、特点为色泽浅,泡沫丰富,酒花香,特点为色泽浅,泡沫丰富,酒花香味浓,苦味重但不长,口味纯爽味浓,苦味重但不长,口味纯爽。多特蒙德(多特蒙德(Dortmunder beer)是一是一种淡色的下面发酵啤酒,原产于德国种淡色的下面发酵啤酒,原产于德国的多特蒙德。该啤酒颜色较浅,苦味的多特蒙德。该啤酒颜色较浅,苦味较轻,酒精含量较高,口味甘淡。较轻,酒精含量较高,口味甘淡。慕尼黑啤酒慕尼黑啤酒(Mumich dark beer)是一是一种下面发酵的浓色啤酒,原产于德国种下面发酵的浓色啤酒,原产于德国 的慕尼黑。色泽较深,有浓郁的麦芽的慕尼黑。色泽较深,有浓郁的麦芽焦香味,口味浓醇而不甜,苦味较轻。焦香
4、味,口味浓醇而不甜,苦味较轻。博克啤酒(博克啤酒(Bock beer)是一种下面发是一种下面发酵的烈性啤酒,棕红色,原产地也为酵的烈性啤酒,棕红色,原产地也为德国。发酵度极低,有醇厚的麦芽香德国。发酵度极低,有醇厚的麦芽香气,口感柔和醇厚,泡沫持久气,口感柔和醇厚,泡沫持久。啤酒节源于德国,1810年的十月,为了庆祝巴伐利亚的路德维格王子和萨克森国的希尔斯公主的婚礼而举行的盛大庆典。自那以后,十月啤酒节就作为巴伐利亚的一个传统的民间节日保留下来。此后民众持续这种热烈的情绪,年复一年地举办该项活动。世界最巨声名的三大啤酒节是英国伦敦啤酒节、美国丹佛啤酒节和德国慕尼黑啤酒节,他们在国外家喻户晓,被
5、欧美的啤酒专家们誉为是每一个啤酒爱好者都该至少要去一次的狂欢。在德国,建筑风格存在着明显的地区差异,在南德巴伐利亚地区处处可见的是清新明快的巴罗克式建筑;而在北德则多是庄重严谨哥特式建筑。各地的建筑是与其他区的文化传统密不可分的。但单就古堡教堂的建筑风格而言,除地区差异外,还有一个重要的因素,即建筑的时间差别。罗曼式(罗曼式(Romanik)哥特式(哥特式(Gotik)巴洛克(巴洛克(Barock)古典主义(古典主义(Klassizismus)文艺复兴式(Renaissance)德国建筑结构德国建筑结构哥特式哥特式哥特式哥特式哥特式(哥特式(哥特式(哥特式(GotikGotik)是)是)是)是
6、1313到到到到1616世纪流行的建筑风格。世纪流行的建筑风格。世纪流行的建筑风格。世纪流行的建筑风格。它最先在法国出现,随后它最先在法国出现,随后它最先在法国出现,随后它最先在法国出现,随后传入德国并发扬广大。哥传入德国并发扬广大。哥传入德国并发扬广大。哥传入德国并发扬广大。哥特式建筑大部分是教堂,特式建筑大部分是教堂,特式建筑大部分是教堂,特式建筑大部分是教堂,也有市政厅等世俗建筑。也有市政厅等世俗建筑。也有市政厅等世俗建筑。也有市政厅等世俗建筑。它的特点是:广泛运用线它的特点是:广泛运用线它的特点是:广泛运用线它的特点是:广泛运用线条轻快的尖拱卷,造型挺条轻快的尖拱卷,造型挺条轻快的尖拱
7、卷,造型挺条轻快的尖拱卷,造型挺拔的尖塔,轻盈剔透的飞拔的尖塔,轻盈剔透的飞拔的尖塔,轻盈剔透的飞拔的尖塔,轻盈剔透的飞扶壁以及彩色玻璃镶嵌的扶壁以及彩色玻璃镶嵌的扶壁以及彩色玻璃镶嵌的扶壁以及彩色玻璃镶嵌的修长花窗。另外,北德各修长花窗。另外,北德各修长花窗。另外,北德各修长花窗。另外,北德各地还建有不少砖砌的哥特地还建有不少砖砌的哥特地还建有不少砖砌的哥特地还建有不少砖砌的哥特式教堂。式教堂。式教堂。式教堂。德国哲学就是西方文化中最值得一观的一道奇异的风景。德意志民族历来被称之为“哲学的民族”,这个民族为人类精神所贡献出来的杰出人物和思想财富,多到与这个民族的人口基数不成比例。德国古典哲学
8、创始人为康德,黑格尔为集大成者,费尔巴哈为最后的代表。德国古典哲学的主要成就是黑格尔辩证法中的“合理内核”与费尔巴哈唯物主义的“基本内核”。德国古典哲学是马克思主义的三个来源之一。论音乐家最多的国家非论音乐家最多的国家非德国莫属德国以音乐闻名德国莫属德国以音乐闻名于世,它是世界上著名的于世,它是世界上著名的音乐之乡。德意志民族是音乐之乡。德意志民族是一个热爱音乐且极具音乐一个热爱音乐且极具音乐天赋的民族,它在音乐方天赋的民族,它在音乐方面的成就无与伦比,世界面的成就无与伦比,世界上几乎没有哪一个国家在上几乎没有哪一个国家在其历史发展过程中,能像其历史发展过程中,能像德国一样造就了如此之多德国一
9、样造就了如此之多的音乐名家。的音乐名家。巴赫和亨德尔是德国17世纪最杰出的作曲家;海顿、莫扎特和贝多芬三人被称为维也纳最杰出的古典音乐大师;作为德国歌曲之王的舒伯特与舒曼则是19世纪德国浪漫派音乐的杰出代表;19世纪下半叶,决定德国乃至欧洲音乐发展道路的中心人物是瓦格纳;此外还有勃拉姆斯、勋伯格、米德米特等音乐名家,他们也为德国及世界音乐发展作出了重要贡献。德国至今有许多艺术节或音乐团体就是为纪念这些艺术大师而专设的。如波恩国际贝多芬节、拜罗伊特瓦格纳文化节、献身巴赫音乐的盖兴教堂唱诗班和国际巴赫协会及不定期举行的巴赫文化节等等。约翰塞巴斯蒂安巴赫(J.S.Bach),被称之为:“西方音乐之父
10、”。最伟大的德国曲家之一,以创作勃兰登堡协奏曲、b小调弥撒曲、平均率钢琴曲集、以及大量的教堂音乐和器乐曲而著称莫扎特是欧洲维也纳古典乐派的代表人物之一,作为古典主义音乐的典范,他对欧洲音乐的发展起了巨大的作用。莫扎特一共创作了549部作品,其中包括22部歌剧、41部交响乐、42部协奏曲、一部安魂曲以及奏鸣曲、室内乐、宗教音乐和歌曲等作品。其中最出名的乐剧是安魂曲和唐璜和魔笛。贝多芬LudwigvanBeethoven,德国作曲家、钢琴家、指挥家。维也纳古典乐派代表人物之一。他一共创作了9首编号交响曲,35首钢琴奏鸣曲(其中后32首带有编号、10部小提琴奏鸣曲、16首弦乐四重奏、1部歌剧、2部弥
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