服装生产工艺流程与管理(PPT-175).ppt
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1、服装生产工艺流程 与管理 课程教学的知识目标课程教学的知识目标1 1、了解服装厂生产管理组织机构、了解服装厂生产管理组织机构2、系统掌握服装生产前物料的准备、样衣与生产样板的制作、系统掌握服装生产前物料的准备、样衣与生产样板的制作、服装生产工艺单的编制服装生产工艺单的编制3、掌握裁床方案的编制、排料与划样、铺料与剪裁的操作技术、掌握裁床方案的编制、排料与划样、铺料与剪裁的操作技术4、熟练掌握服装单一对象流水线的设计方法和设计步骤、熟练掌握服装单一对象流水线的设计方法和设计步骤5、能根据具体的服装企业的实际情况,合理的组织服装生产过程、能根据具体的服装企业的实际情况,合理的组织服装生产过程6、掌
2、握跟单的基本流程和主要内容、掌握跟单的基本流程和主要内容7、掌握服装成品质量检测的方法和要求、掌握服装成品质量检测的方法和要求学习要求:学习要求:1.1.了解现代服装工业化生产模式;了解现代服装工业化生产模式;2.2.了解服装成衣生产过程、工作目标、工作职责;了解服装成衣生产过程、工作目标、工作职责;3.3.掌握根据生产任务掌握根据生产任务,组织生产、调度生产的方法;组织生产、调度生产的方法;课程教学的知识目标课程教学的知识目标教学重点和难点教学重点和难点重点:重点:样衣与生产样板的制作;样衣与生产样板的制作;服装生产工艺单的编制、服装裁床方案的编制;服装生产工艺单的编制、服装裁床方案的编制;
3、服装生产工艺流程与管理。服装生产工艺流程与管理。难点:难点:服装生产工艺流程与管理服装生产工艺流程与管理内容介绍内容介绍二二 服装生产企业的组织架构与生产运行链服装生产企业的组织架构与生产运行链三三 服装新产品开发与接订单服装新产品开发与接订单四四 服装投产前的准备服装投产前的准备五五 服装裁剪工程的程序服装裁剪工程的程序七七 服装的后整理服装的后整理一一 我国服装工业概述我国服装工业概述六六 服装缝制工程的程序服装缝制工程的程序八八 服装跟单基本知识服装跟单基本知识九九 服装成品质量的控制服装成品质量的控制一一 我国服装工业的发展历程我国服装工业的发展历程二二 我国服装工业的新状态我国服装工
4、业的新状态我国服装工业概述我国服装工业概述我国服装工业的发展历程我国服装工业的发展历程清末以后,特别清末以后,特别“洋务运动洋务运动”的开展,随着洋枪洋炮的引进,洋的开展,随着洋枪洋炮的引进,洋装(即欧式服装)也进入我国。装(即欧式服装)也进入我国。1919世纪末世纪末2020世纪初以宁波裁缝为代表的世纪初以宁波裁缝为代表的“红帮红帮”裁缝裁缝在中国制出了第一套西装,开设了在中国制出了第一套西装,开设了中国第一家西装店中国第一家西装店,不,不仅为我国服装工业留下宝贵的文化遗产,也为我国服装现代化奠定了坚仅为我国服装工业留下宝贵的文化遗产,也为我国服装现代化奠定了坚实的基础。实的基础。新中国成立
5、以前,我国的服装业一直停留在小而散的手工业阶段。新中国成立以前,我国的服装业一直停留在小而散的手工业阶段。19501950年以后,我国服装业走过了年以后,我国服装业走过了“缝纫合作社缝纫合作社”、“被服厂被服厂”、“服装服装厂厂”等阶段。前后用了等阶段。前后用了3030年的时间,直到年的时间,直到19801980年才完成了服装工业的形年才完成了服装工业的形成阶段。但是,由于受计划经济的束缚,无论是和国内其他工业相比成阶段。但是,由于受计划经济的束缚,无论是和国内其他工业相比,还还是同国外先进国家相比,我国的服装工业还相当落后。是同国外先进国家相比,我国的服装工业还相当落后。一、一、我国服装工业
6、的形成我国服装工业的形成返回绪论目录返回绪论目录我国服装工业的发展历程我国服装工业的发展历程中国服装业有中国服装业有四大特征:规模大、产量大、水平低、结构差。四大特征:规模大、产量大、水平低、结构差。中国服装企业结构链停留在传统设计管理的模式,设计周期长,试中国服装企业结构链停留在传统设计管理的模式,设计周期长,试制成本高,造成新产品创新能力弱,新品开发周期长。工业发达国家平制成本高,造成新产品创新能力弱,新品开发周期长。工业发达国家平均均2 2周,美国最快周,美国最快4 4天,而我国平均是天,而我国平均是1010周时间,差距非常明显。周时间,差距非常明显。中国是世界的服装消费和生产大国,但服
7、装产业整体发展很不平衡。中国是世界的服装消费和生产大国,但服装产业整体发展很不平衡。广东、江苏、浙江、山东、福建、上海等东南沿海省份占据了全广东、江苏、浙江、山东、福建、上海等东南沿海省份占据了全国国80%80%以上的市场份额。以上的市场份额。二、二、我国服装工业的发展我国服装工业的发展返回绪论目录返回绪论目录我国服装工业的新状态我国服装工业的新状态一、我国服装工业在一、我国服装工业在2121世纪的结构性变化世纪的结构性变化 19801980年以前:年以前:我国的服装工业结构单一,99%是生产内销服装。19801980年年19901990年年 :内销为主,外销为辅。19901990年年2000
8、2000年年 :内销和出口平分秋色。20002000年年现在现在 :出口服装数量和产值均超过了内销服装。出口服装占 据了服装业的主导地位。返回绪论目录返回绪论目录主要生产模式主要生产模式品牌服装生产品牌服装生产贴牌服装生产贴牌服装生产“外发外发”加工生产加工生产服装出口贸易服装出口贸易二、我国服装工业在二、我国服装工业在2121世纪的主要生产模式世纪的主要生产模式我国服装工业的新状态我国服装工业的新状态返回绪论目录返回绪论目录1.1.品牌服装生产品牌服装生产品牌服装是指具有一定市场认知度、形象较为完整并有一定商业信誉品牌服装是指具有一定市场认知度、形象较为完整并有一定商业信誉的服装产品的服装产
9、品的的系统。通俗一点来说,服装的品牌首先是代表着服饰的某种系统。通俗一点来说,服装的品牌首先是代表着服饰的某种属性和风格。它是一种价值和一种资产属性和风格。它是一种价值和一种资产,也是一种文化。也是一种文化。2.2.贴牌服装生产贴牌服装生产指一家厂商根据另一家厂商的要求,为其生产产品和产品配件,亦称指一家厂商根据另一家厂商的要求,为其生产产品和产品配件,亦称为定牌生产或授权贴牌生产。即可代表委托其他厂商加工,也可代表转包为定牌生产或授权贴牌生产。即可代表委托其他厂商加工,也可代表转包合同加工。国内习惯称为协作生产。合同加工。国内习惯称为协作生产。我国服装工业的新状态我国服装工业的新状态返回绪论
10、目录返回绪论目录我国服装工业的新状态我国服装工业的新状态3.“3.“外发外发”加工生产加工生产出口服装厂商,因利润微薄,所以他们都是竭尽全力有单就接,常常因无出口服装厂商,因利润微薄,所以他们都是竭尽全力有单就接,常常因无力按时交货,只好找协作单位帮忙,将服装力按时交货,只好找协作单位帮忙,将服装“外发外发”加工。就这样派生出一种加工。就这样派生出一种新的小企业,也就是专门接外发服装来加工。新的小企业,也就是专门接外发服装来加工。4.4.服装服装出口贸易出口贸易这类服装出口企业是专门承接国外服装订单的贸易企业,接到订单后,这类服装出口企业是专门承接国外服装订单的贸易企业,接到订单后,就外发或外
11、包给各种服装生产企业进行加工就外发或外包给各种服装生产企业进行加工,然后付给加工费或收购,再卖给然后付给加工费或收购,再卖给国外客户。长期以来,外贸服装一直徘徊在国外客户。长期以来,外贸服装一直徘徊在没有品牌和专利优势、没有完善的没有品牌和专利优势、没有完善的销售销售网网络、几乎没有附加值的三无状态。络、几乎没有附加值的三无状态。返回绪论目录返回绪论目录三、我国服装工业在三、我国服装工业在21世纪的销售模式世纪的销售模式销售模式销售模式订单销售订单销售加盟销售加盟销售代理销售代理销售国外代理商国外代理商我国服装工业的新状态我国服装工业的新状态返回绪论目录返回绪论目录第一章第一章服装生产企业的组
12、织架构与生产运行链服装生产企业的组织架构与生产运行链第一节第一节 服装生产企业的组织架构服装生产企业的组织架构第二节第二节 有关部门的职能范围有关部门的职能范围第三节第三节 服装生产运行链服装生产运行链组织架构组织架构小型企业组织架构小型企业组织架构中型企业组织架构中型企业组织架构大型企业组织架构大型企业组织架构第一节第一节服装生产企业的组织架构服装生产企业的组织架构第一章第一章服装生产企业的组织架构与生产运行链服装生产企业的组织架构与生产运行链返回第一章目录返回第一章目录第一节第一节服装生产企业的组织架构服装生产企业的组织架构第一章第一章服装生产企业的组织架构与生产运行链服装生产企业的组织架
13、构与生产运行链返回第一章目录返回第一章目录第一节第一节服装制造企业的组织架构服装制造企业的组织架构二、中型企业的组织架构二、中型企业的组织架构以当前的标准来衡量,200人以上,千人以下服装企业都可以称为“中型服装企业”,目前我国服装企业具有一定规模的多为中型服装企业,实行流水生产,从产品开发到成衣销售,分工较细、层次较多、部门齐全,具有较强竞争力和较稳定的销售渠道,此类企业一般都以接订单、生产出口产品为主,部分企业内、外销兼顾。第一章第一章服装生产企业的组织架构与生产运行链服装生产企业的组织架构与生产运行链中中型型企企业业组组织织架架构构 董 事 长 总 经 理 管 理 者 代 表 生产部厂长
14、 品管部经理 财务部经理 公司办公室 技术部经理 开发部经理 采购部经理 业务部经理职 员 裁剪车间缝制一车间缝制二车间 缝制三车间后整理车间 整烫车间 包装车间 打包室 机修 锅炉房 发配电房 工 人返回第一章目录返回第一章目录第一节第一节服装生产企业的组织架构服装生产企业的组织架构三、大型企业的组织结构三、大型企业的组织结构千人以上的大型服装生产企业的组织结构,大多数仍以直线职能架构为基础。在中型企业的组织架构的基础上增设“五师”,即总工师、总经济师、总会计师、总设计师和总工艺师,协助总经理管理本单位的全部生产和经营工作。第一章第一章服装生产企业的组织架构与生产运行链服装生产企业的组织架构
15、与生产运行链 管理者代表 总经济师 开 发 部 技 术 部 销 售 部 国 贸 部 办 公 室 生 产 部 供 应 部 财 务 部 外 事 部 品 管 部 信 息 部 工 程 部 人力资源总设计师机 修 室大大型型企企业业组组织织架架构构 西服一厂 西服二厂 衬衫一厂 衬衫二厂董事长总经理 总工程师 总工艺师 总会计师裁剪车间绣花车间缝制一车间缝制二车间缝制三车间后整理车间整烫包装车间总 检 科打 包 室 配 电 房 锅 炉 房服装生产运行链服装生产运行链(服装生产流水线)(服装生产流水线)产品开发运行链产品开发运行链投产准备运行链投产准备运行链承接订单运行链承接订单运行链裁剪工程运行链裁剪工
16、程运行链缝制工程运行链缝制工程运行链后整理作业运行链后整理作业运行链第二节第二节服装生产运行链服装生产运行链第一章第一章服装生产企业的组织架构与生产运行链服装生产企业的组织架构与生产运行链1.1.产品开发运行链产品开发运行链市场调查市场预测 构思设计图样做样衣样衣展示专家评审新产品确认正式出样新产品信息传播第三节第三节服装生产运行链服装生产运行链第一章第一章服装生产企业的组织架构与生产运行链服装生产企业的组织架构与生产运行链2.承接订单运行链开辟订单渠道 接订单 查询客户 分析订单 报价谈判 签约第三节第三节服装生产运行链服装生产运行链第一章第一章服装生产企业的组织架构与生产运行链服装生产企业
17、的组织架构与生产运行链3.投产准备运行链制作确认样衣 样衣评审 客户确认原材料采购 数量核对 疵点检验 理化测试 原材料入库生产样板制作 样板复查 工艺单编制 生产通知第三节第三节服装生产运行链服装生产运行链第一章第一章服装生产企业的组织架构与生产运行链服装生产企业的组织架构与生产运行链返回第一章目录返回第一章目录4.裁剪工程运行链(裁配流水)编制裁床方案 排料 排料图复制 排料图检查 铺料 铺料复查 开裁绣(印)花 验片 分包捆扎 编号移送缝纫车间第三节第三节服装生产运行链服装生产运行链第一章第一章服装生产企业的组织架构与生产运行链服装生产企业的组织架构与生产运行链返回第一章目录返回第一章目
18、录5.缝制工程运行链 制作产前样编制工序流程图流水线排定员工配置 缝制作业 半成品质量控制成品质量控制 成品专检移送后整理第三节第三节服装生产运行链服装生产运行链第一章第一章服装生产企业的组织架构与生产运行链服装生产企业的组织架构与生产运行链返回第一章目录返回第一章目录6.后整理作业运行链 锁扣眼 钉纽扣 套结 剪线头 除污渍 整烫 终检 折衣内包装 装箱打包 出厂第三节第三节服装生产运行链服装生产运行链第一章第一章服装生产企业的组织架构与生产运行链服装生产企业的组织架构与生产运行链返回第一章目录返回第一章目录第二章第二章服装新产品开发与接订单服装新产品开发与接订单第一节第一节 市场调查与预测
19、市场调查与预测第二节第二节 服装产品设计与开发服装产品设计与开发第三节第三节 接订单接订单第一节第一节 物料的准备物料的准备第二节第二节 确认样衣与生产样板的制作确认样衣与生产样板的制作第三节第三节 服装生产工艺单的编制服装生产工艺单的编制第四节第四节 下达生产通知单和安排生产下达生产通知单和安排生产第三章第三章服装投产前的准备服装投产前的准备第一节第一节 物料的准备物料的准备 一、物料的采购一、物料的采购(1 1)内销产品应按计划采购。)内销产品应按计划采购。(2 2)外销产品应按订单采购。)外销产品应按订单采购。(3 3)应对供货商进行价格、质量、交期、信誉的咨询。)应对供货商进行价格、质
20、量、交期、信誉的咨询。(4 4)应重视供货商的知名度、规模、设备、生产现场等情况。)应重视供货商的知名度、规模、设备、生产现场等情况。(5 5)采购时应)采购时应“货比三家货比三家”。第三章第三章服装投产前的准备服装投产前的准备返回第三章目录返回第三章目录第一节第一节 物料的准备物料的准备二、物料的检验与入库二、物料的检验与入库1.1.原材料的数量复核原材料的数量复核 (1 1)依据增值税发票对数量复核。)依据增值税发票对数量复核。(2 2)数量复核可采取随机抽样)数量复核可采取随机抽样10%10%进行,如数量正确,就可通过。进行,如数量正确,就可通过。如有短缺,再加倍抽样复核,如不短缺,则可
21、以通过。如有短缺,再加倍抽样复核,如不短缺,则可以通过。如果仍然短少,应堆放一边,通知供应厂商按比例加倍补偿,如果仍然短少,应堆放一边,通知供应厂商按比例加倍补偿,或者退货。或者退货。(3 3)梭织面料按长度计量,针织面料按重量计量。)梭织面料按长度计量,针织面料按重量计量。(4 4)各种辅料按个、条、厘米、对、克重等单位计量。)各种辅料按个、条、厘米、对、克重等单位计量。第三章第三章服装投产前的准备服装投产前的准备返回第三章目录返回第三章目录第一节第一节 物料的准备物料的准备2.质量检验与测试 (1 1)按发票上的等级核对检验。)按发票上的等级核对检验。(2 2)原材料均随机抽样)原材料均随
22、机抽样10%10%进行检验和测试。进行检验和测试。(3 3)面、里料可通过目测和验布机检验其外观疵点和色差。)面、里料可通过目测和验布机检验其外观疵点和色差。(4 4)对缩率、色牢度、起毛起球、染料中的有害物质指标应通过理化测试)对缩率、色牢度、起毛起球、染料中的有害物质指标应通过理化测试 室进行测试。室进行测试。第三章第三章服装投产前的准备服装投产前的准备返回第三章目录返回第三章目录缩率检查、水洗色牢度检查视频缩率检查、水洗色牢度检查视频第一节第一节 物料的准备物料的准备第三章第三章服装投产前的准备服装投产前的准备返回第三章目录返回第三章目录第一节第一节 物料的准备物料的准备3.3.原材料入
23、库原材料入库第三章第三章服装投产前的准备服装投产前的准备返回第三章目录返回第三章目录(1)经检验测试后可办理入库手续,并及时入账。)经检验测试后可办理入库手续,并及时入账。(2)入库后,面料应堆放在堆布台上,要求堆放整齐,并对其进行分和标识。)入库后,面料应堆放在堆布台上,要求堆放整齐,并对其进行分和标识。(3)辅料应放在货架上,摆放整齐,并贴上品名、数量、规格,便于)辅料应放在货架上,摆放整齐,并贴上品名、数量、规格,便于取用。取用。(4)出库要办理出库手续,并及时入账。)出库要办理出库手续,并及时入账。(5)定期进行盘点,做到账、卡、物相符。)定期进行盘点,做到账、卡、物相符。(6)投产前
24、要制定好原材料确认样卡,发放到相关部门。)投产前要制定好原材料确认样卡,发放到相关部门。第二节第二节 确认样衣与生产样板的制作确认样衣与生产样板的制作一、样衣的制作与确认一、样衣的制作与确认 客客户户下下单单并并签签约约以以后后,为为了了确确保保生生产产企企业业的的产产品品质质量量,会会要要求求生生产产企企业业首首先先制制作作样样衣衣。其其目目的的一一是是考考查查生生产产企企业业的的制制作作技技术术水水平平,二二是是通通过过样样衣衣与与生生产产企企业业共共同同商商量量以以改改进进不不足足之之处处,最最后后得得到到客客户户满满意意的的确确认认样样衣衣,最终生产出高质量的产品。最终生产出高质量的产
25、品。二、生产样板的制作与复查二、生产样板的制作与复查 生生产产样样板板,不不仅仅规规格格多多,而而且且还还分分裁裁剪剪样样板板和和工工艺艺样样板板,所所以以生生产产样样板板制制作作的的工工作作量量大大、程程序序复复杂杂。因因为为优优质质的的生生产产样样板板是是产产品品品品质质保保证证的关键,所以在制作生产样板时应格外地严谨和负责。的关键,所以在制作生产样板时应格外地严谨和负责。第三章第三章服装投产前的准备服装投产前的准备返回第三章目录返回第三章目录生产样板制作视频生产样板制作视频第三章第三章服装投产前的准备服装投产前的准备第二节第二节 确认样衣与生产样板的制作确认样衣与生产样板的制作返回第三章
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