连锁企业特许经营管理(ppt 118页).ppt

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1、4.2连锁企业特许经营管理连锁企业特许经营管理 1特许经营八大体系特许经营八大体系 2特许经营的开展步骤特许经营的开展步骤 3加盟商需具备的能力加盟商需具备的能力11/19/202211/19/20221 1特许经营基本关系结构特许经营基本关系结构11/19/202211/19/20222 2一、特许经营的八大体系一、特许经营的八大体系 特许经营特许经营八大系统八大系统加盟体系信息体系视觉体系培训体系支持体系监督体系推广体系管理体系11/19/202211/19/20223 31.加盟体系加盟体系l加盟条件加盟条件l加盟步骤加盟步骤l授权方式授权方式11/19/202211/19/20224

2、4加盟条件加盟条件特许经营权的构成特许经营权的构成基础性权益约束性权益品牌识别产品服务技术操作运营管理设备设施时间限制区域限制数量限制其他限制11/19/202211/19/20225 5特许经营基础性权益特许经营基础性权益l品牌识别权益品牌识别权益 商标权商标权商号权商号权品牌形象系统品牌形象系统l产品、服务、技术及设施设备权益产品、服务、技术及设施设备权益l经营管理模式和诀窍经营管理模式和诀窍 特许经营操作手册特许经营操作手册 组织组织流程流程作业标准作业标准选址选址培训培训 员工管理员工管理 营销策略营销策略客户服务等客户服务等 11/19/202211/19/20226 6特许经营约束

3、性权益特许经营约束性权益l时间限制时间限制 初进与成熟初进与成熟l区域限制区域限制 市场资源有效利用市场资源有效利用l数量限制数量限制 竞争情况竞争情况受许人力量受许人力量l其他限制其他限制 商品服务限制商品服务限制再特许限制再特许限制11/19/202211/19/20227 7加盟步骤加盟步骤特特特特许许许许权权权权组组组组合合合合要要要要素素素素设设设设计计计计单单单单店店店店运运运运营营营营管管管管理理理理系系系系统统统统 设计与设计与设计与设计与构建构建构建构建总总总总部部部部运运运运营营营营管管管管理理理理系系系系统统统统 设计与设计与设计与设计与构建构建构建构建特特特特许许许许经

4、经经经营营营营体体体体系系系系的的的的 推广与推广与推广与推广与加盟加盟加盟加盟特特特特许许许许经经经经营营营营发发发发展展展展总体总体总体总体规划规划规划规划11/19/202211/19/20228 8授权方式授权方式l单店特许授权模式单店特许授权模式 适合较小范围、控制力较强、发展较慢适合较小范围、控制力较强、发展较慢l区域特许授权模式区域特许授权模式 发展速度快但控制力较弱发展速度快但控制力较弱l其他类型的授权模式其他类型的授权模式l特许经营授权模式选择考虑的要素特许经营授权模式选择考虑的要素11/19/202211/19/20229 9单店特许授权模式单店特许授权模式l普通单店特许普

5、通单店特许 l熟店转让熟店转让 l托管特许托管特许 特许人受许人特许经营协议单店特许单店特许11/19/202211/19/20221010区域特许授权模式区域特许授权模式l区域特许开发区域特许开发l二级特许二级特许l复合特许复合特许l混合特许混合特许11/19/202211/19/20221111区域特许开发区域特许开发特许开发人特许人特许单店特许单店特许单店区域特许开发协议直接投资、经营特许经营单店区域开发特许经营区域开发特许经营11/19/202211/19/20221212二级特许二级特许特许人分特许人分受许人C分受许人B分受许人A主特许经营协议分特许经营协议二级特许二级特许11/19

6、/202211/19/20221313复合特许复合特许特许人分特许人主特许经营协议分受许人B分受许人A分特许经营协议特许单店特许单店直接投资经营复合特许经营复合特许经营11/19/202211/19/20221414混合特许混合特许直接投资经营特许单店特许单店特许人分特许人主特许经营协议分受许人B分受许人C分特许经营协议分受许人A开发特许协议分受许人a分受许人b分特许经营协议混合结构特许经营混合结构特许经营11/19/202211/19/20221515其他类型的授权模式其他类型的授权模式l代理发展授权模式代理发展授权模式 l委托加盟授权模式委托加盟授权模式11/19/202211/19/20

7、221616特许经营授权模式选择考虑的要素特许经营授权模式选择考虑的要素11/19/202211/19/202217172.管理体系管理体系l加盟手册加盟手册l运营手册运营手册l培训手册培训手册l行为规范手册行为规范手册11/19/202211/19/20221818管理体系管理体系11/19/202211/19/202219193.培训体系培训体系l培训体系建设的意义培训体系建设的意义l培训组织管理培训组织管理l培训课程体系设计培训课程体系设计l培训师资开发与管理培训师资开发与管理11/19/202211/19/20222020培训系统建设的意义培训系统建设的意义 l培训能力是开展特许经营的

8、必备条件培训能力是开展特许经营的必备条件 l培训系统是特许经营的孵化器培训系统是特许经营的孵化器 l培训系统是实现激励的重要方式培训系统是实现激励的重要方式l培训系统是企业文化和品牌文化的传播途径培训系统是企业文化和品牌文化的传播途径 11/19/202211/19/20222121主要培训形式主要培训形式 培训形式培训形式走出去走出去请进来请进来自己做自己做外派短期培训外派长期进修外派实习考察专项培训新员工培训岗位技能培训转岗培训一次性培训周期性培训11/19/202211/19/20222222培训课程体系设计培训课程体系设计 l特许经营培训的对象特许经营培训的对象 l特许经营培训的内容特

9、许经营培训的内容 l特许加盟店培训的类型特许加盟店培训的类型l特许经营企业培训课程体系规划特许经营企业培训课程体系规划 l岗位培训课程设计岗位培训课程设计 11/19/202211/19/20222323培训师资开发与管理培训师资开发与管理l培训师资的开发培训师资的开发 l培训师的培训培训师的培训 l培训师的评估考核培训师的评估考核 11/19/202211/19/202224244.支持体系支持体系特许经营特许经营8 8大支持系统大支持系统品牌形象运营指导经营模式物流配送市场营销人员培训选址营建信息技术11/19/202211/19/202225255.信息体系信息体系11/19/20221

10、1/19/202226266.监督体系监督体系督导标准督导标准 督导制度督导制度 督导流程督导流程 评估考核评估考核 督导系统督导系统 督导工具督导工具 督导组织督导组织 11/19/202211/19/20222727督导的定位督导的定位11/19/202211/19/20222828督导管理的组织架构督导管理的组织架构采配部采配部营运督导营运督导加盟店加盟店加盟店加盟店加盟店加盟店加盟店加盟店营运督导营运督导营运督导营运督导营运部营运部培训部培训部营销部营销部其他部门其他部门特许经营总部特许经营总部11/19/202211/19/20222929督导员的主要工作督导员的主要工作督导员督导员

11、组织组织控制控制计划计划协调协调11/19/202211/19/202230307.视觉体系视觉体系l视觉基本元素的设计视觉基本元素的设计l应用元素的设计应用元素的设计11/19/202211/19/20223131视觉基本元素的设计视觉基本元素的设计l中英文基本字体的设计中英文基本字体的设计l图形标志设计图形标志设计l基本色彩设计基本色彩设计l经营管理模式和诀窍经营管理模式和诀窍l基本组合以及它们的使用规范设计基本组合以及它们的使用规范设计l吉祥物的设计吉祥物的设计 11/19/202211/19/2022323211/19/202211/19/2022333311/19/202211/19

12、/2022343411/19/202211/19/2022353511/19/202211/19/2022363611/19/202211/19/20223737应用元素的设计应用元素的设计l店面形象设计店面形象设计lPOP广告宣传材料设计广告宣传材料设计l户外海报灯箱设计户外海报灯箱设计l媒体广告设计媒体广告设计l车体广告设计车体广告设计l员工服装设计员工服装设计l包装袋设计包装袋设计l办公用品及名片设计办公用品及名片设计l促销赠品设计促销赠品设计11/19/202211/19/2022383811/19/202211/19/2022393911/19/202211/19/202240401

13、1/19/202211/19/2022414111/19/202211/19/2022424211/19/202211/19/2022434311/19/202211/19/2022444411/19/202211/19/2022454511/19/202211/19/202246468.推广体系推广体系建立推广建立推广活动组织活动组织 建立建立 样板店样板店 准备准备 加盟商加盟商 招募文件招募文件发布招商发布招商信息信息并咨询并咨询 筛选筛选 加盟商加盟商 签定签定 特许经营特许经营 合同合同 培训培训 加盟商加盟商 加盟店加盟店 开业开业推广活动的准备阶段推广活动的准备阶段推广活动的实施

14、阶段推广活动的实施阶段11/19/202211/19/20224747二、特许经营的开展步骤二、特许经营的开展步骤 可行性可行性 研究研究 特许经营特许经营 战略规划战略规划 单店模式单店模式 设计与提炼设计与提炼 特许经营特许经营 手册编写手册编写 总部管理总部管理 体系设计体系设计 特许体系特许体系 的推广的推广 特许体系特许体系 运营运营11/19/202211/19/202248481.可行性研究可行性研究特许经营可特许经营可行行性研究性研究政策可行性分析政策可行性分析市场可行性分析市场可行性分析技术可行性分析技术可行性分析经济可行性分析经济可行性分析11/19/202211/19/2

15、0224949政策可行性分析政策可行性分析 l特许经营政策法规的可行性研究分析特许经营政策法规的可行性研究分析 l行业相关的政策法规分析行业相关的政策法规分析 l其他相关的政策法规分析其他相关的政策法规分析 l政策法规信息获取的途径与方法政策法规信息获取的途径与方法 11/19/202211/19/20225050市场可行性分析市场可行性分析 l市场前景分析市场前景分析l竞争状况分析竞争状况分析 l消费行为分析消费行为分析 l消费趋势判断消费趋势判断 11/19/202211/19/20225151技术可行性分析技术可行性分析 l可复制性分析可复制性分析l可控制性分析可控制性分析 l支持能力分

16、析支持能力分析 11/19/202211/19/20225252经济可行性分析经济可行性分析 l融资可行性分析融资可行性分析l项目筹资方案项目筹资方案l投资使用计划投资使用计划l成本收益预测成本收益预测11/19/202211/19/20225353实施风险分析实施风险分析 l品牌风险品牌风险l管理和财务风险管理和财务风险11/19/202211/19/20225454特许经营可行性分析的常用方法特许经营可行性分析的常用方法lPEST分析模型分析模型 l五力分析模型五力分析模型lSWOT分析法分析法 11/19/202211/19/20225555PEST分析模型分析模型行业行业/企业企业社会

17、社会（SocialSocial）政治政治（PoliticalPolitical）经济经济（EconomicEconomic）技术技术（TechnologicalTechnological）11/19/202211/19/20225656五力分析模型五力分析模型供应商顾客新进入者威胁替代品威胁现有企业间竞争11/19/202211/19/20225757SWOT分析法分析法 SWOT模型分析表模型分析表优势S弱点W机会OSO战略如何发挥优势、利用机会WO战略如何利用机会、克服弱点威胁TST战略如何利用优势、回避威胁WT战略如何减小弱点、回避威胁11/19/202211/19/202258582.

18、特许经营战略规划特许经营战略规划目标设定目标设定模式选择模式选择范围选择范围选择战略性资源配置 发展节奏11/19/202211/19/20225959目标设定目标设定l符合实际符合实际l科学论证科学论证l跳跃还是渗透跳跃还是渗透11/19/202211/19/20226060模式选择模式选择l直营到底直营到底l直营直营-特许特许-直营直营-特许特许l特许特许-直营直营-特许特许l特许特许-直营直营11/19/202211/19/20226161范围选择范围选择l区域区域l全国全国l国际国际11/19/202211/19/20226262战略性资源配置战略性资源配置l物流体系物流体系l信息体系

19、信息体系11/19/202211/19/20226363发展节奏发展节奏l以总部或已有单店所在地为试点向周边扩展以总部或已有单店所在地为试点向周边扩展 （润泽堂、摸错门）（润泽堂、摸错门）l以重要区域为试点向周边拓展以重要区域为试点向周边拓展 （中天特车、量肤现配）（中天特车、量肤现配）l将全国划分区域同时拓展将全国划分区域同时拓展l（三九、杉杉、同仁堂、大杨创世）（三九、杉杉、同仁堂、大杨创世）l无指定发展区域，以加盟者为准（爱尔）无指定发展区域，以加盟者为准（爱尔）l小范围发展，成熟后再扩展（小范围发展，成熟后再扩展（36524）11/19/202211/19/202264643.单店模式

20、设计与提炼单店模式设计与提炼单店经营单店经营模式设计模式设计单店运营单店运营管理系统设计管理系统设计单店单店识别识别系统设计系统设计单店投资单店投资回收模型设计回收模型设计建立建立实验店实验店对等店调查对等店调查设计决策设计决策撰写设计报告撰写设计报告采集单店真实运营管理数据采集单店真实运营管理数据调整调整撰写特许经营操作手册撰写特许经营操作手册建立实验单店建立实验单店步骤步骤方法方法11/19/202211/19/20226565单店经营模式设计单店经营模式设计客户客户定位定位获利获利模型模型商品商品/服务服务组合组合总部战略总部战略控制控制单店客户单店客户定位设计定位设计单店商品单店商品/

21、服务组合设计服务组合设计单店获利单店获利模型设计模型设计总部对单店总部对单店战略控制设计战略控制设计11/19/202211/19/20226666单店获利模式设计单店获利模式设计单店类型获利模型时装店商品零售利润快餐店服务利润便利店商品零售利润、服务利润餐饮店/咖啡厅服务利润、商品零售利润（烟、酒、饮料等）美容院/发廊服务利润、商品零售利润（美容护肤品等）、财务利润培训学校教学服务利润、商品零售利润（教材、音像制品、文具等）财务利润、其它衍生服务利润超市卖场租赁利润、财务利润、商品零售利润11/19/202211/19/20226767总部战略控制总部战略控制品牌总部战略控制采用的主要手段赛

22、百味食品100%统一配送（货源控制）重庆小天鹅火锅汤料统一配送（货源控制）马兰拉面汤料统一配送、厨师总部统一管理和派遣（货源控制+技术控制）Jani-King各地区总部直接与客户签定服务合同（客源控制）21世纪不动产总部强大的房源数据库（客源控制）7-eleven指定供应商+POS系统（货源控制+信息控制）EF所有外籍教师由总部统一管理和派遣（技术控制）11/19/202211/19/20226868单店运营管理系统设计单店运营管理系统设计受许人受许人 其他其他供应商供应商 +输入输入输出输出客户客户经经营营目目标标SupplierInputProcessOutputClient价值价值资源资

23、源11/19/202211/19/20226969设计步骤设计步骤单店系统单店系统客户的设计客户的设计单店系统单店系统输出的设计输出的设计单店运营管理单店运营管理流程的设计流程的设计单店系统单店系统输入的设计输入的设计单店系统单店系统供应者供应者的设计的设计单店经营单店经营目标的设计目标的设计11/19/202211/19/202270701）商品分销型单店主流程的设计各单品各单品需求需求的预测的预测制定制定订货订货计划计划进货进货商品商品陈列陈列商品商品销售销售反馈信息反馈信息及业绩及业绩评估分析评估分析进入下一个定货周期进入下一个定货周期 库存库存 管理管理商品商品导购导购11/19/20

24、2211/19/202271712）服务型单店主流程的设计 事实上，不同行业中服务的价值形态多种多样，因此服务型单店的主流程也呈现出多种多样的形态。本节重点介绍与六种不同的服务价值形态相对应的单店主流程。11/19/202211/19/20227272 A 产品现场制作售卖主流程设计11/19/202211/19/20227373B 桌边服务(侍应服务）主流程设计11/19/202211/19/20227474 其中现场服务的子流程如下：可能存在多次循环可能存在多次循环11/19/202211/19/20227575C 自助式服务主流程设计11/19/202211/19/20227676D 劳

25、务服务主流程设计11/19/202211/19/20227777 其中现场服务的子流程如下：11/19/202211/19/20227878E 中介服务主流程设计11/19/202211/19/20227979F 项目服务主流程设计F-1 客户被动式项目11/19/202211/19/20228080F-2 客户主动式项目11/19/202211/19/20228181辅助流程设计（案例）辅助流程设计（案例）输出输出客户客户主主流流程程其其它它辅辅助助流流程程支支持持主主流流程程11/19/202211/19/20228282单店识别系统设计单店识别系统设计商标商标设计设计商号商号设计设计单店

26、单店VISVIS系统设计系统设计11/19/202211/19/20228383商标设计商标设计商标设计应当遵循以下原则：商标设计应当遵循以下原则：1）合法性合法性 我国商标法和世界各国的商标法，包括保护我国商标法和世界各国的商标法，包括保护工业产权巴黎公约在内，都对商标有禁用规定，工业产权巴黎公约在内，都对商标有禁用规定，如果只在我国使用和注册，就要符合我国商标如果只在我国使用和注册，就要符合我国商标法的规定，如果要在国外使用和注册商标，还法的规定，如果要在国外使用和注册商标，还要符合外国商标法的规定。要符合外国商标法的规定。11/19/202211/19/20228484 2）符合民俗、民

27、风和民族习惯）符合民俗、民风和民族习惯 商标绝不能采用消费者忌讳的文字、图形。商标绝不能采用消费者忌讳的文字、图形。例如我国许多地方忌猫头鹰，如果把猫头鹰商例如我国许多地方忌猫头鹰，如果把猫头鹰商标用在商品上，那么这些忌讳的地区肯定销售标用在商品上，那么这些忌讳的地区肯定销售不出去。另外，各个国家的风俗习惯也不一样不出去。另外，各个国家的风俗习惯也不一样,符合我国民情的商标，可能到其他国家和地区符合我国民情的商标，可能到其他国家和地区就不一定了。就不一定了。11/19/202211/19/20228585 3）商标要和使用的商品或服务的特点相符）商标要和使用的商品或服务的特点相符合合 每一种商

28、品每一种商品/服务，都有自己的特点和用途，服务，都有自己的特点和用途，那么选择商标，就要考虑这些特点和用途，以那么选择商标，就要考虑这些特点和用途，以免产生不良的效果。比如，一个商标用在杀虫免产生不良的效果。比如，一个商标用在杀虫剂上很贴切，就不能把用在食品上。剂上很贴切，就不能把用在食品上。“敌杀死敌杀死”是一个很好的用于杀虫剂的暗示性商标，绝是一个很好的用于杀虫剂的暗示性商标，绝对不能用在饮料上。对不能用在饮料上。11/19/202211/19/20228686 4）独创性）独创性 独创性是指商标设计要创意新颖、独具匠心。独创性是指商标设计要创意新颖、独具匠心。独创才能造就吸引人的商标。柯

29、达、苹果、奔独创才能造就吸引人的商标。柯达、苹果、奔驰、海尔、索尼等无一不是独创的商标。驰、海尔、索尼等无一不是独创的商标。11/19/202211/19/20228787商号设计商号设计商号（商号（Trade Name）的概念）的概念 商号又称企业标志，厂商标志，组织标志。主要是商号又称企业标志，厂商标志，组织标志。主要是指从事生产或经营活动的法人在进行登记注册时用以指从事生产或经营活动的法人在进行登记注册时用以表示自己组织名称的一部分。是工厂，商店，公司，表示自己组织名称的一部分。是工厂，商店，公司，集团等企业的特定标志和名称，依法享有专有使用权。集团等企业的特定标志和名称，依法享有专有使

30、用权。11/19/202211/19/20228888商号与商标的关系商号与商标的关系 商号与商标的关系极为密切，经常一起出现商号与商标的关系极为密切，经常一起出现在同一商品在同一商品/服务上，商号有的情况下可以成服务上，商号有的情况下可以成为商标的一个组成部分或同一内容，但有时又为商标的一个组成部分或同一内容，但有时又不是。不是。商号和商标在作用和性质上是有区别的，主商号和商标在作用和性质上是有区别的，主要表现为：要表现为：11/19/202211/19/20228989 1）商标主要是用来区别商品）商标主要是用来区别商品/服务的，代表服务的，代表着商品着商品/服务的信誉，必须与其所依附的某

31、些服务的信誉，必须与其所依附的某些特定商品特定商品/服务相联系而存在；服务相联系而存在；2）商号主要是用来区别法人组织的，代表）商号主要是用来区别法人组织的，代表着法人组织的信誉，必须与商品着法人组织的信誉，必须与商品/服务的提供服务的提供者或经营者相联系而存在，商号权属名称权，者或经营者相联系而存在，商号权属名称权，所以商号权与人身或身份联系更紧密。所以商号权与人身或身份联系更紧密。11/19/202211/19/20229090 3）商标按照商标法的规定进行注册和）商标按照商标法的规定进行注册和使用，具有专用权。其专用权在全国范围内有使用，具有专用权。其专用权在全国范围内有效，并有法定的时

32、效性效，并有法定的时效性(我国为我国为10年年)；商号按；商号按照公司法或企业登记管理条例登记注照公司法或企业登记管理条例登记注册，同样具有专用权。其专用权在所登记的工册，同样具有专用权。其专用权在所登记的工商行政管理机关管辖的地域范围内有效，并与商行政管理机关管辖的地域范围内有效，并与企业同生同灭。企业同生同灭。11/19/202211/19/20229191 4）在我国，商标权有专门的商标法保护；）在我国，商标权有专门的商标法保护；而商号权仅比照民法通则关于企业名称权的保而商号权仅比照民法通则关于企业名称权的保护方法保护。护方法保护。5）带有某企业商号标记的含注册商标的商）带有某企业商号标

33、记的含注册商标的商品品/服务销售到另一国家时，经营该项商品服务销售到另一国家时，经营该项商品/服服务的组织或个人有必要就其商标在另一国家注务的组织或个人有必要就其商标在另一国家注册，但无须就其商号再行注册。册，但无须就其商号再行注册。11/19/202211/19/20229292单店单店VIS设计设计 单店单店VIS系统又称单店视觉识别系统，是单系统又称单店视觉识别系统，是单店识别系统的外在的直观的系统店识别系统的外在的直观的系统,是单店视觉是单店视觉信息传递的各种形式的统一。信息传递的各种形式的统一。单店单店VIS系统由视觉基本元素和应用元素两系统由视觉基本元素和应用元素两个部分共同组成。

34、个部分共同组成。11/19/202211/19/20229393单店特许权效用设计单店特许权效用设计主体主体权益权益时间时间权益权益区域区域权益权益特许权效用特许权效用=主体权益主体权益X X时间权益时间权益X X区域权益区域权益特许费用11/19/202211/19/20229494特许经营费用设计特许经营费用设计l加盟费加盟费l特许权使用费特许权使用费l广告基金、保证金及其他费用广告基金、保证金及其他费用11/19/202211/19/20229595加盟费加盟费l加盟费的概念加盟费的概念 又称加盟金又称加盟金初始特许费初始特许费,也叫入门费也叫入门费(买路钱买路钱).l影响加盟费标准的主

35、要因素影响加盟费标准的主要因素 品牌价值品牌价值单店赢利能力单店赢利能力开发成本开发成本区域范围与区域范围与合同期限合同期限其他因素其他因素 一般为加盟店投资的一般为加盟店投资的5-10%.l加盟费的收取方式加盟费的收取方式 一种是现金的方式一种是现金的方式;还有一种是产品加价提供还有一种是产品加价提供.11/19/202211/19/20229696特许权使用费特许权使用费l特许权使用费的概念特许权使用费的概念 也称为后续特许经营费也称为后续特许经营费管理费管理费权益金权益金,是指特是指特许人为了对受许人提供不间断的支持和服务许人为了对受许人提供不间断的支持和服务,按按一定的标准或比例向受许

36、人定期收取的费用一定的标准或比例向受许人定期收取的费用.l影响特许权使用费标准的主要因素影响特许权使用费标准的主要因素 给受许人带来收益大小给受许人带来收益大小日常支持和培训费用日常支持和培训费用总部日常运行的成本总部日常运行的成本l特许权使用费的收取方式特许权使用费的收取方式 按营业额比例收取和定额收取按营业额比例收取和定额收取11/19/202211/19/20229797广告基金、保证金及其他费用广告基金、保证金及其他费用 l广告基金广告基金 特许人按加盟店营业额的一定比例或约定的定特许人按加盟店营业额的一定比例或约定的定额标准向受许人收取的广告费用额标准向受许人收取的广告费用.l保证金

37、保证金l其他费用其他费用 按合同按合同,收取的如转让费收取的如转让费培训费培训费设备设备原料原料产产品品资料费等资料费等.11/19/202211/19/20229898单店投资回收模型设计单店投资回收模型设计 单店从本质上来讲是特许人的创意产品，也是单店从本质上来讲是特许人的创意产品，也是受许人投资的对象。作为投资人最关心的就是该受许人投资的对象。作为投资人最关心的就是该项产品的投资回收。因此，特许经营体系推广的项产品的投资回收。因此，特许经营体系推广的一个重要前提就是设计出标准的单店系统投资回一个重要前提就是设计出标准的单店系统投资回收模型。收模型。11/19/202211/19/2022

38、999911/19/202211/19/2022100100 总总部部手手册册是是总总部部为为了了特特许许经经营营体体系系的的良良性性运运转转而而编编制制的的对对于于整整个个特特许许经经营营体体系系运运营营、管管理理的的工工作作指指导导，其其使使用用者者主主要要为为总总部部或或特特许许人人，必必要要时时可可以以将将部部分分交交由由受受许许人人或或加加盟盟商商使使用用。这这是是特特许许人人自自己己进进行行特特许经营体系运营与管理的依据。许经营体系运营与管理的依据。单单店店手手册册的的使使用用者者所所有有特特许许经经营营的的单单元元店店，包包括括总总部部、分分部部的的直直营营店店和和特特许许经经营

39、营加加盟盟店店。其其内内容容是是关关于于一一个个单单店店建建设设前前、建建设设中中及及建建设后的所有流程和步骤。设后的所有流程和步骤。分分部部或或区区域域加加盟盟商商手手册册的的内内容容主主要要是是描描述述分分部部或或区区域域加加盟盟商商如如何何开展工作的原则、流程和具体的技术等。开展工作的原则、流程和具体的技术等。招招募募文文件件是是由由特特许许人人发发出出的的精精练练、概概括括地地介介绍绍自自己己特特许许经经营营体体系系状状况况并并吸吸引引潜潜在在受受许许人人加加盟盟的的文文件件，受受许许人人可可以以根根据据招招募募文文件件的的资资料料大大致致地地了了解解特特许许人人的的状状况况，并并按按

40、照照上上面面的的联联系系方方式式（电电话话、传传真真、e-mail、地址、申请表等）与特许人进行进一步的商谈。地址、申请表等）与特许人进行进一步的商谈。28/334.特许经营手册编写特许经营手册编写11/19/202211/19/2022101101特许经营手册特许经营手册之一之一总部手册总部手册 通常，我们按照特许经营总部的职能进行手册的再细分总部的职能进行手册的再细分，亦即总部或特许人的每一种职能对应着有一部手册作为指导：F总部总则总则、F总部人力资源管理人力资源管理手册、F总部行行政管理政管理手册、F组织职能组织职能手册、F总部财务管理财务管理手册、F总部商品管理商品管理手册、F总部产品

41、知识手册产品知识手册、F总部招招募管理募管理手册、F总部营建管理营建管理手册、F总部销售管理销售管理手册、F总部样板店管理样板店管理手册、F总部商品配送管理商品配送管理手册、F总部信息系统管理信息系统管理手册、F总部培训培训手册、F总部督督导操作导操作手册、F总部市场推广管理市场推广管理手册、F总部CICI及品牌及品牌管理管理手册、F总部产品设计管理产品设计管理手册、F总部产品生产管产品生产管理理手册等1919类类。需要说明的是，在实际编写手册的工作中，不同的特许人因其自身企业特点、行业、地域、特许经营体系发展阶段、特殊目的等的不同，可根据每个自己的实际情况进行增减、合并等根据每个自己的实际情

42、况进行增减、合并等。29/3311/19/202211/19/2022102102特许经营手册特许经营手册之二之二分部或区域加盟商手册分部或区域加盟商手册30/3311/19/202211/19/2022103103特许经营手册特许经营手册之三之三单店手册单店手册31/3311/19/202211/19/2022104104一、特许经营系列操作手册应突出特许经营的本质一、特许经营系列操作手册应突出特许经营的本质 特许经营的双方在实际操作时必须遵守特许经营的特许经营的双方在实际操作时必须遵守特许经营的“四项基本原则四项基本原则”，即，即“形许形许+神许神许”、“利许利许+情许情许”、“短许短许+

43、长许长许”和和“硬许硬许+软许软许”。二、手册要便于使用和具有实用性二、手册要便于使用和具有实用性 首先首先，系列手册应按照一定的标准进行分类。，系列手册应按照一定的标准进行分类。其次其次，单本手册的谋篇，单本手册的谋篇布局要合理，最好按照使用者所习惯、偏好或容易接受的规律、逻辑等编布局要合理，最好按照使用者所习惯、偏好或容易接受的规律、逻辑等编排各章节。排各章节。最后最后，在单本手册的每一个具体章节上，也要有明显的标题、，在单本手册的每一个具体章节上，也要有明显的标题、导读、索引、注解或说明之类文字、图案或标志等多种编辑手段，以方便导读、索引、注解或说明之类文字、图案或标志等多种编辑手段，以

44、方便使用者迅速掌握和到达所要使用的部分，比如我们可以灵活地运用字体的使用者迅速掌握和到达所要使用的部分，比如我们可以灵活地运用字体的大小、粗细、间距、形状等来区分重点和非重点。大小、粗细、间距、形状等来区分重点和非重点。三、编写受许人（加盟商）用手册时既要能准确表达三、编写受许人（加盟商）用手册时既要能准确表达“神许神许”之之“神神”，又要有保密意识又要有保密意识四、树立变化观念，编写动态手册四、树立变化观念，编写动态手册 特许经营手册特许经营手册之之手册编写原则手册编写原则32/3311/19/202211/19/20221051055.总部管理体系设计总部管理体系设计+受许受许人人 总部系

45、统客户总部系统客户特许权要素特许权要素货品货品/物料物料培训督导培训督导市场支持市场支持技术支持技术支持主主流流程程11/19/202211/19/2022106106总部授权流程设计总部授权流程设计11/19/202211/19/2022107107总部培训流程总部培训流程11/19/202211/19/2022108108总部物流配送流程设计总部物流配送流程设计11/19/202211/19/2022109109总部组织架构设计总部组织架构设计总经理总经理市场拓展总监市场拓展总监市场营运总监市场营运总监行政管理总监行政管理总监总经理助理总经理助理区域拓展经理区域拓展经理 1市场拓展市场拓展

46、总监助理总监助理区域拓展经理区域拓展经理 2市场营运市场营运总监助理总监助理区域营运经理区域营运经理 1区域营运经理区域营运经理 2区域营运经理区域营运经理 3人力资源人力资源及培训经理及培训经理财务经理财务经理物流物流/物业经理物业经理 办公室办公室信息网络经理信息网络经理11/19/202211/19/20221101106.特许经营体系推广特许经营体系推广11/19/202211/19/20221111117.特许经营体系运营特许经营体系运营规划体系评估体系SI体系建店体系开店体系运营体系物流体系拓展体系11/19/202211/19/2022112112三、加盟商需要具备的能力三、加盟

47、商需要具备的能力 l合理投入资金合理投入资金l经营成本和进货策略经营成本和进货策略l员工管理员工管理l客户关系客户关系l与总部协调共进与总部协调共进l积累行业经验积累行业经验11/19/202211/19/20221131134.3 特许加盟的风险规避特许加盟的风险规避 l商业特许经营的欺诈现象商业特许经营的欺诈现象l投资者规避隐藏风险投资者规避隐藏风险l规避风险的对策建议规避风险的对策建议11/19/202211/19/2022114114商业特许经营的欺诈现象商业特许经营的欺诈现象l总部吹嘘夸大连锁店数总部吹嘘夸大连锁店数l权利金一次收齐权利金一次收齐l毛利保证毛利保证l加盟总部没有注册服

48、务标章加盟总部没有注册服务标章l要求加盟者当场签约加盟要求加盟者当场签约加盟11/19/202211/19/2022115115投资者规避隐藏风险投资者规避隐藏风险l合同陷阱合同陷阱l圈钱形式圈钱形式11/19/202211/19/2022116116规避风险的对策建议规避风险的对策建议l深刻了解法律，严格遵守法律深刻了解法律，严格遵守法律l加强宣传和监督加强宣传和监督l政府部门推动行业发展政府部门推动行业发展l建立连锁经营诚信系统建立连锁经营诚信系统11/19/202211/19/2022117117精品资料网（http:/）成立于2004年，专注于企业管理培训。提供60万企业管理资料下载，详情查看：http:/