副经理后勤部岗位职责.docx
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1、副经理后勤部岗位职责第1篇:后勤部经理岗位职责 后勤部经理岗位职责 1.贯彻执行酒店的各项规章制度,并根据酒店的管理大纲结合本部的实际业务,制定内部的各项管理制度,报总经理审批后,组织贯彻实施。 2.主持本部部会,及时传达上级指示和意图,听取下级的工作汇报,及时掌握并解决存在的问题,定期向上级领导请示汇报工作。 3.加强经营管理,利用本部自身的各种条件,面向市场对外经营活动,赚取最大利润来改善员工福利,同时严格财务制度,建立健全本部财务记账、算账、结账、审批等管理制度,定期公布账目,降低消耗、减少损失浪费。 4.负责本部全面工作,协调好部门内部各单位的关系及与其他部门之间的关系,创造良好的工作
2、环境,保证本部门各项工作的协调顺利开展。 5.严格管理,加强巡视检査,督促各单位各级管理人员严格按规章制度办事,不断提高各级管理人员和员工队伍素质,提高办事能力和工作效率。 6.做好本部门各级管理人员和员工的业务培训,合理使用人员,将使用、考核、晋升结合起来,充分调动各级人员的主动性、积极性和首创精神,完成各项任务。 第2篇:后勤部经理岗位职责 后勤部经理岗位职责 1、认真执行总经理的工作指令,全面负责酒店的工程部、库房、后厨、公卫、员工宿舍等后勤工作。 2、制定工程部的组织结构和管理运行模式,使其快捷合理,并能有效的保障酒店设备设施安全正常的运行。 3、总结和归纳运行维修实践,制定和审定设备
3、设施及建筑预防性维修计划,更新改造计划并督促执行,保证酒店设施不断的完善,始终处于正常完好状态。 4、负责工程部的节支控制所有 水、电、煤、等的消耗并严格控制维修费用,保证最大限度的节能节支。 5、配合保安部搞好消防安全工作。 6、建设完整的设施设备技术档案和维修档案。 7、按厨房的岗位职责考核厨师的工作。 8、掌握当日菜单和工作情况,并将具体任务明确分配给岗位。 9、开餐前检查、协调、指导各岗位的生产操作,以保证产品质量、工作标准、出餐时间等符合酒店规定。 10、保 证一 切食 品安全贮藏设备的安全使用,整齐清洁能源安全关闭。 11、做好成本控制、能源节约。 12、调整菜单花色品种,为员工提
4、供可口的饭菜。 13、定期盘点库房,对低于最低库有数量的物品及时提出申购。 14、做好库房的消防安全工作。 15、全面负责酒店公共区域卫生。 16、制定本部门的培训计划、培训员工正确的使用化学洗涤和清洁设备。 17、加强清洁器械设备的保养和维修工作,确保公共区域的环境处于良好状态。 18、做好卫生防疫工作,定期喷洒药物,灭除虫害。 19、定期对员工宿舍进行检查,卫生、用电等安全事项。 20、严格认真执行宿舍的管理制度。 21、完成上级交待的其它任务。 第3篇:后勤部经理岗位职责 后勤部经理岗位职责 1、认真执行总经理的工作指令,全面负责酒店的工程部、库房、后厨、公卫、员工宿舍等后勤工作。 2、
5、制定工程部的组织结构和管理运行模式,使其快捷合理,并能有效的保障酒店设备设施安全正常的运行。 3、总结和归纳运行维修实践,制定和审定设备设施及建筑预防性维修计划,更新改造计划并督促执行,保证酒店设施不断的完善,始终处于正常完好状态。 4、负责工程部的节支,控制所有水、电、煤、等的消耗并严格控制维修费用,保证最大限度的节能节支。 5、6、7、8、9、配合保安部搞好消防安全工作。 建设完整的设施设备技术档案和维修档案。 按厨房的岗位职责考核厨师的工作。 掌握当日菜单和工作情况,并将具体任务明确分配给岗位。 开餐前检查、协调、指导各岗位的生产操作,以保证产品质量、工作标准、出餐时间等符合酒店规定。
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