食品公司企业文化管理(范文).docx
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1、泓域/食品公司企业文化管理食品公司企业文化管理xxx(集团)有限公司目录一、 网络革命与网络营销2二、 合作竞争模式与双赢模式4三、 CI的基本内容6四、 CI的延伸16五、 CS与企业文化的关系22六、 顾客满意度调查与评估25七、 跨文化管理30八、 资本流动与文化流动36九、 产业环境分析38十、 食品制造业发展趋势38十一、 必要性分析40十二、 项目基本情况40十三、 SWOT分析说明45十四、 发展规划分析55法人治理结构59(一)股东权利及义务591、公司召开股东大会、分配股利、清算及从事其他需要确认股东身份的行为时,由董事会或股东大会召集人确定股权登记日,股权登记日收市后登记在
2、册的股东为享有相关权益的股东。59一、 网络革命与网络营销(一)网络革命改写企业经营与管理经济学上有一个“梅特凯因定律”,认为“互联网的价格等于其外延的平方”。说明网络经济的价值远远超越传统经济的价值,网络经济的增长不是以算术级数来计算,而是以几何级数来计算的。网络革命可以说是人类历史上继农业革命、工业革命和信息革命之后的第四次技术革命,前三次技术革命其本质都是提高生产效率,网络革命则将计算机与通信技术结合,突破时空概念,正在逐渐改变着企业的经营管理理念与方式,改变着人们的思维方式、工作方式与交往方式。(二)网络营销的冲击互联网尤其是移动互联网对企业的影响是全方位的,但影响最直接的是营销,即使
3、传统的直线式营销变为网络式营销。网络营销冲破了传统的4P(产品、价格、渠道和促,销),也发展了4C(客户、成本、方便和沟通),真正构筑起一种“以市场和客户为中心”的新模式。因为网络营销的虚拟化、全球化特点,借助大数据技术,既极大地拓宽了企业资源配置的范围,拓展了企业的营销领域,而且它的交互性特点,又能够通过互动式营销,体现顾客的主体地位,帮助企业科学地进行市场定位,寻求更好的服务对象和服务对策,满足顾客多样化的需要。可以说,通过网络营销,对标准化产品,传统定价策略、营销渠道、广告方式和服务方式均有很大冲击。进一步讲,对企业营销战略和金字塔形的组织结构以及传统的企业文化,也带来很大的冲击。就今天
4、而言,网络营销虽然还没有取代传统的营销方式,但它向我们展示的前景是美好的,对企业的影响是直接的、巨大的。企业只有更新理念,用网络优势推进企业营销方式的变革,才能在未来的竞争中取得主动权。二、 合作竞争模式与双赢模式(一)从对立竞争到合作竞争企业自从诞生那一天起,就注定是在竞争中谋求生存和发展的。竞争最原始的规则是优胜劣汰、你死我活。时至今日,企业的竞争环境出现了巨大变化,市场已经呈现战争与和平共有的状态。科学技术高度发展,产业分工协作日益密切,市场需求变得神秘莫测,在这种情形下,一间公司不管有多大规模与实力,也不能做到掌握生产上所需要的所有技术,生产与提供现实和潜在市场所需要的所有产品与服务。
5、每个企业在造就市场时均为互补者,在瓜分市场时才有相互之间的竞争。因此“合作竞争”的概念应运而生,美国人尼尔瑞克曼写了一本名为合作竞争大未来的书,其中深刻地揭示了这一道理:“真正的企业变革,指的是组织之间以团结合作、合力创造价值的方法来产生变化;公司开发出新的合作经营方法,协助企业取得前所未有的获利和竞争力。”因此企业竞争的游戏规则在改变:竞争是合作的一种方式,竞争的目的不是为了压倒别人,而是与别人共同谋求繁荣。这种游戏规则不仅体现在生产上下游之间,也体现在直接的竞争对手之间。通过合作竞争,寻找到自身最合适的市场定位和服务定位,与对手相得益彰,共同发展。这可以称作是一种竞合模式和竞合文化。近几年
6、,“蓝海战略”以及“长尾理论”均受到推崇,不与竞争者直面竞争,走出“红海”,开发“蓝海”;不光关注一时利润贡献大的产品,更要关心一时利润贡献不大,但有潜力的产品开发。这些思想都是竞合文化的发展。(二)从单赢走向双赢与上述竞合模式相联系,由于人类对赖以生存的自然环境的逐渐重视和对社会文化进步的重视,也带来企业盈利模式的变化。“双赢”甚至“多赢”取代了传统的“单赢”。关起门来把企业办成像一个制造利润的机器的那个时代已经过去。未来的企业必须面向社会,把自身的目标与社会目标相融合,不仅致力于向社会提供高质量的产品、服务,与顾客和社会分享所创造的价值,而且要关心社会发展,关心生态环境的改善,促进社会价值
7、观念和社会风气向好的方面转化。这种由“单赢”(企业自身的眼前利益)走向“双赢”(企业与竞争者分享利益),进而走向“多赢”(企业与竞争者、消费者乃至社会共同分享利益)的共同分享利益的盈利模式的形成,给企业文化带来的影响是巨大的,它要求企业必须做好经营战略和管理战略的调整,处理好企业眼前利益同长期利益的关系,处理好自身利益同竞争者利益、顾客利益以及社会利益的关系,改组管理流程和营销方式,使企业真正成为“社会化的企业”。当然,这只是从竞争角度看盈利模式变化,从企业运作的商业模式角度看,金融创新与资本运作、网络技术的运用将在未来商业模式中发挥越来越大的作用,企业盈利模式将因此产生革命性变革。三、 CI
8、的基本内容完整的CI包含MI、BI和VI三个组成部分。MI犹如企业的“心”,BI好比企业的“手”,VI就像企业的“脸”,三者构成一个生动的企业形象肌体。(一)MI1、MI的本质、内容与功能MI在CI中处于核心地位,是CI的基本精神所在,也是CI运作的原动力。MI作为企业文化理念的重要组成部分,本质上反映的是企业在发展过程中形成的一种指导企业整体营销行为的特殊精神文化,体现企业对经营本质与规律的认识与理解。企业设计和实施MI,就是更新、完善、统一自己的理念。MI的内容包含企业使命、企业哲学、企业价值观和企业目标等。经过高度提炼和个性化概括的MI,既是企业有效地分配经营资源和经营能量的方针,也是员
9、工从事经营服务活动的思想指南。MI对企业经营的主导与提携作用为世界众多成功企业的实践所证明。如通用电气公司主张“进步乃是我们最重要的产品”,诺基亚公司倡导“科技以人为本”,这些经营理念不断引导它们创新经营,走向辉煌。美国哈佛大学几位教授对80多家日本企业的研究发现,这些成功的企业中,1/3具有清晰的经营理念。根据托马斯,彼得斯和小罗伯特沃特曼对美国多家优秀企业的调查研究,证实那些经营好的公司,都有一套非常明确的指导信念;而经营不善的企业,要么缺乏首尾一致的理念,要么只有一些别出心裁和隔靴搔痒的目标。2、MI的分类企业的差别首先来自企业理念的不同,企业不同的理念定位决定了企业不同的形象定位。因此
10、,MI的差别化是企业差别的根源。从目前CI战略的实施情况看,MI有以下几种类型:(1)企业使命型。即反映企业经营的根本目的和超越自我的社会价值。如IBM公司的“无论一小步,还是一大步,总是带动世界的脚步”,杜邦公司的“创造美好生活”,劳斯公司的“为人类创造最佳环境”等。(2)经营目标型。即反映企业追求的理想境界或战略目标。如日本电信电话公司的“着眼于未来的人间企业”,雷欧伯纳特广告公司的“创造伟大的广告”等。(3)技术质量型。即反映企业开发技术,提高质量,为顾客创造最好产品的理念。如佳能公司的“忘记了技术开发,就不配称为佳能”,丰田汽车公司的“好产品,好主意”,日产公司的“用眼、用心去创造”,
11、胡庆余堂药业公司的“药业关乎性命,尤为万不可欺”、“采办务真,修制务精”等。(4)市场经营型。即反映企业开拓市场,勇于竞争,力创一流的理念。如日本卡西欧公司的“开发就是经营”,百事可乐公司的“新一代的选择”、“胜利是最重要的”等。(5)服务制胜型。即反映为顾客、为社会服务的意识。例如,美国假日旅馆公司的“为旅客提供最经济、最方便、最令人舒畅的住宿条件”,波音公司的“以服务顾客为经营目标”,美国电报电话公司的“普及的服务”,海尔集团的“真诚到永远”等。3、MI的设计与导入MI的设计往往以三个问题为主轴:一是本企业从事什么事业?二是本企业从事的事业对社会有什么价值?三是本企业的事业目标是什么,怎样
12、实现?对这些问题反复认真地认识与思考,企业就自然能概括出自己的MI。企业是一个开放性的社会性组织,因而在设计MI时,决不能忽视市场环境和社会文化的影响。MI的设计必须反映企业经营个性和文化特色,体现时代感和民族风格。否则,千篇一律的空洞口号不会有感染力和冲击力。如海尔集团提出的“创造资源、美誉全球”,“创造国际品牌”,“进入世界500强”和“人单合一、速决速胜”等理念口号,就充分体现了企业的独特性和时代感。一般出现以下五种情况时,是企业重新导入MI的最佳时机:(1)当企业原有的经营理念因环境发生根本性改变出现不适应时;(2)当行业处于高度竞争之中,本企业竞争地位发生变化时;(3)当企业经营业绩
13、不佳或出现迅速滑坡时;(4)当企业刚刚成为大公司时;(5)当企业有大批新的员工进入,企业文化原有理念发生变化时。MI的导入过程,也就是MI的实施过程。这一过程实质上是使新的理念渗入企业经营的各个方面,使之成为全体员工共有的经营价值观,并通过企业与员工行为及企业视觉系统表现出来,传递给社会。(二)BI1、BI的主要内容及功能BI是以MI为核心,表现为企业的各种活动识别。建立BI,就是统合行为,展现理念,根据不同时期的不同要求,设计合适的员工行为模式和企业经营模式。BI的主要内容包括内外两个方面:对内包括生产经营环境、组织机构、员工教育、工资福利、生产流程、制度规范、研究发展和公害对策等活动识别。
14、建立内部活动识别系统的目的是达成员工行为的一体化和工作方式的合理化。对外包括市场研究、产品规划、促销、公共关系以及社会公益事业和文化事业等活动识别。建立对外活动识别系统的目的是宣传企业形象,获得社会公众的认同和好感。BI的功能就在于它是整体CI的动态表现。BI的策划倾向于通过各种有利于社会大众以及消费者认知、识别企业的有特色的活动,与MI,BI相互交融、相互作用,树立起企业的动态形象。发挥BI的功能,既要坚持统一性,又要讲求独特性。坚持统一性,即BI从设计到实施,必须统一到MI上来,对企业的所有经营管理行为,不论涉及哪个部门、哪个层次、哪个岗位,都有同样的标准和要求;讲求独特性,即企业各项活动
15、的策划与运作,必须显示出与其他企业不同的个性,而不是追赶潮流、模仿和照搬,这正是社会公众识别企业的基础。2、BI的设计与实施建立BI是一项长期工程。在设计与实施时,企业应坚持做好五个方面工作:(1)条件分析。明确现有行为规范的基础和活动状况;分析企业财务状况,制定可行的经费预算。(2)目标设定。设定可以考评的目标与量化标准,建立制度、规范和活动安排的标准及衡量其效果的标准等。(3)培训计划。制定以BI实施为主体的员工培训计划,将BI规范中一些具体执行细节落到实处,反复演练,确保BI的有效实施。(4)检查督导。在BI实施中,通过检查,发现问题,督导改进行为或改善规划,加强薄弱环节,形成合理的反馈
16、调节机制。(5)及时奖惩。建立科学合理的奖惩机制,调动员工的积极性,使BI规范更富有成效。BI的设计推广必须具备创新性及适应性,才能引发公众的兴趣与认同。麦当劳公司可称得上这方面的典范。一方面,无论你走进哪一家分店,你都能得到大小相同的份额、同样口味的食品,看到一样的餐饮服饰,享受到一样的服务,其行动统一性达到了惊人的程度;另一方面,它本土化的市场定位和公关、促销活动设计,又极富创新性。在中国,麦当劳公司成功的BI运作,赢得了儿童和年轻消费者。在BI实施中,必须坚持以人为本的方针,即依靠全体员工,加强培训,提高员工的素质和执行制度规范的主动性和自觉性。企业员工的行为举止构成并直接影响企业的动态
17、形象,如果员工的态度、举止不佳,即使企业有很好的理念和视觉设计,有很好的广告宣传,也无法在社会公众心目中留下良好的印象。美国迪斯尼公司在BI实施中有关对雇员培训的经验是值得借鉴的。(三)VI1、VI的主要内容与功能VI是CI的静态识别符号,是具体化、视觉化的传达形式。即借助视觉传播媒体,将企业理念、规范等抽象语意,转换为社会公众可以识别和记忆的具体符号,进而强化其对企业理念、规范的认识与理解。VI既是MI的表现形式,也是BI的表现形式,是企业物质文化和精神文化的统一。VI包括基础要素和应用要素两大部分。基础要素主要包括:企业标志、企业标准字、企业标准色及企业象征造型与图案、企业宣传标语等。应用
18、要素主要包括:建筑外观与环境、内部装饰、事务用品、办公设备及器具、招牌、旗帜、服装服饰、交通工具、包装用品、广告、传播展示等。完整的VI,是把基础要素创造性地应用到所有应用要素上,形成鲜亮且统一的企业整体视觉形象。在所有VI的内容中,企业标志、标准字、标准色是VI的核心内容,是企业地位、规模、力量、尊严、理念等内涵的外在集中表现,构成了企业的第一特征及基本气质。同时,这三者也是通过广泛传播取得大众认同的统一符号。VI中的其他要素都由此繁衍而来。由于VI负载着传达企业理念的使命,因此要求企业标志、标准字、标准色必须具有寓意性、直观性、表达性和传播性。VI的功能在于它以经营理念和经营活动为基础,透
19、过整体而统一的视觉形象,尤其是采用具有强烈冲击力的视觉符号,将具体可见的外在形象与内在的观念结合为一体。换句话说,如果没有VI的具体而富有感染力的表现,企业的经营理念将无法有效地表达。在CI中,MI是一种抽象思维,是VI的精神内涵;BI是VI的基本前提条件和MI的动态体现。如果没有MI和BI,VI也只是简单空洞的装饰。这就像树如果没有“根”与“枝干”就不可能有漂亮的“花”与“叶”,人如果没有良好的素质与修养,就不可能有高雅的气质和优良的外在表现一样。所以企业VI只有在MI和BI的基础上去发挥它展现、传递的功能,将企业经营的内容、产品特性以及企业的精神追求,通过VI的信息传递系统,最快速地传达到
20、消费者心目中,使消费者一目了然地掌握其中传达的信息情报,快速地识别与认知。2、VI设计的原则为了使企业形象的视觉识别特征更突出,以更好地表达企业的经营理念,VI设计必须遵循以下原则:(1)以MI为中心。即视觉形象中的标志设计要素一定要准确地传达企业理念。脱离了企业理念的符号,只能称作普通的商标,不会有企业个性和持久的生命力。(2)描准形象目标。VI设计必须根据对企业的理解,以追求不同时期的外部形象目标为原则。如一个企业在创业伊始,需要有一个强有力的“创新形象”来冲击消费者的视觉;企业进入全面上升阶段,需要有一个蓬勃向上、充满生机的“发展形象”来扩大自身影响力;企业到稳定阶段时,一个成熟的企业需
21、要有一个富有号召力、感染力的“竞争形象”来强化本企业的市场地位,稳定本企业已拥有的消费群,争取竞争对手的消费群。(3)具有审美追求。由于VI设计是一种视觉艺术创作活动,而公众进行识别的过程同时也是审美的过程,因此要求设计者把握统一与变化、对称与均衡、节奏与韵律、调和与对比等美学基本原则,使视觉符合人类对美的共同感知,唤起公众的美感冲动;同时“违反规则被作为规则固定下来”这一艺术创造的基本规律,又要求设计有个性、新意和独创性,使公众获得具有冲击力的审美享受。(4)坚持民族化。不同民族的文化传统、思维模式、宗教信仰、风俗习惯不同,对形象有不同的解释,同时有不同的图案及色彩禁忌,在美感、素材、语言沟
22、通上也存在差异。只有坚持VI设计的民族性,才能保持其在市场上的生命力。(5)体现人性化。现代VI设计要求充满人性和人情味,具有亲和力,使人产生被尊重、被关爱的感受。过于理性、强硬的VI表达,传播力度再大,社会公众也不会喜欢。(6)实现3E结合。指在VI设计中应具备工程学(Engineering)、经济学(Economics)和美学(Ethics)三个学科方面的知识及工作开发与作业能力。把独特的美学意识、创造独特市场价值的能力与发现以及创造企业个性的系统开发能力结合起来。(7)从现实性出发。指视觉形象设计过程必须基于对企业和行业文化的确切了解与把握,不可脱离企业和行业实际而进行“理想化”设计。(
23、8)遵从法律。由于VI符号多用于商业活动,为保护生产者、经营者以及消费者的,利益,各国政府和国际组织通常制定相关法律,对VI符号的设计与使用规则加以强制性的规定,如我国的中华人民共和国知识产权法和中华人民共和国商标法,国际上的巴黎公约和国际广告从业准则等,企业和设计者都必须遵守。3、VI设计与实施的程序(1)确立设计理念。要求做好资料搜集和实态调研。调研的内容主要是大众对企业的总体印象,企业与同行比较的优劣势,不同地区、不同消费群体对企业形象评价的好坏及其理由,本企业未来应塑造何种目标形象等。然后根据调查资料确定设计的主导理念,拟定企业未来出现在大众面前的形象概念。(2)设计开发。把上一阶段确
24、定的设计理念转换成系统化的视觉传达形式。在设计制作时,需要不断进行模拟调查、测试,直到设计表现符合创意的形象概念为止。(3)反馈再加工。对设计符号进行检查、调查、听取意见、修正等,直至最终寻求到最能符合企业实态与代表企业精神和形象的视觉符号为止。(4)编制指导手册。要求对VI设计、制作的所有内容编印成册,达到使用上的规范化、视觉化、系统化,便于企业使用和查阅。在VI的设计过程中,除了应重视基础要素的设计开发外,还要重视其应用要素的设计开发,并且需要将两种要素的设计开发有机地结合起来,融会贯通在上述四个阶段之中。四、 CI的延伸(一)CI延伸的必要性现代企业经营与服务越来越丰富多彩,企业与消费者
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