营养餐安全应急预案.doc
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1、周营一中学生营养餐安全应急预案为了有效应急处置学校“营养餐” 食品可能发生的卫生安全事故,确保事故处理工作高效、有序地进行,最大限度地减轻事故造成的损失,切实保障学生的生命安全,维护学校和社会稳定,促进学校教育教学的健康发展,特制订本预案。一、领导机构与职责1、机构设置(1)学校成立“营养餐”食品卫生安全工作领导小组组 长:欧宗明副组长:刘文龙 组 员:王君丽(“营养餐”食品管理员,“营养餐”食品发放、验收)谢志军 王万里 谢永峰及各班主任(2)后勤组:全面负责日常工作及领导小组交办的事宜,由谢志军同志负责。(3)“营养餐”食品安全卫生检查验收组:具体负责牛奶、蛋糕的验收和发放,由王君丽同志负
2、责日常的监督检查工作。(4)医疗救护组:当发生较严重“营养餐”食品卫生安全事故时,应立即向乡卫生院发出医疗求援,拨打“120”医疗抢救电话,要及时果断将发病学生送到医院抢救。主动向医疗人员报告发病情况,做好秩序维护等工作。2、机构职责(1)领导小组职责全面领导学校“营养餐”食品卫生安全工作,根据上级文件精神及学校实际,研究制订“营养餐”工作办发,并对验收和发放人员工作提出指导性意见。统一指挥“营养餐”食品卫生安全事故处理,协调各方力量进行应急救援,控制事态发展。统一组织事故善后处理工作,落实整改措施,尽快恢复学校正常教育、教学秩序。定期组织学校“营养餐”食品卫生安全工作总结、研讨,形成评估和反
3、馈意见,并负责对学校“营养餐”食品卫生安全工作的年度考核与评价。(2)后勤组职责接到事故报告后,立即向领导小组(组长)报告,随时掌握应急处理进展情况,协调各方关系,具体负责人员调度,组织后勤保障,保障应急处理工作的有序进行。根据工作计划和领导小组的指示,在学校有计划有组织地开展“营养餐”食品卫生安全的宣传预防工作,并组织人员对开展工作的情况进行定期和不定期的检查,及时向领导小组反馈检查情况,提出阶段性工作建议。二、日常工作开展1、完善制度。在上级教育行政部门及“营养餐”卫生监督机构工作意见的基础上,不断对本校“营养餐”食品卫生安全制度进行全面修订完善,并按制度严格落实。2、强化督查。在领导小组
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