我国婴幼儿奶粉市场调研及投资报告8740.docx

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1、20088年中国国市场调调研及投投资报告告中国婴幼幼儿奶粉粉市场调调研及投资报告告北京华经经视点信信息咨询询有限公公司出版日期期：20008年年1月20088年中国国婴幼儿儿奶粉市市场调研研及投资资报告前 言近年来，伴伴随着我我国乳品品行业和和婴幼儿儿食品行行业的快快速发展展，我国国婴幼儿儿配方奶奶粉市场场发展迅迅速。220066年，我我国婴幼幼儿奶粉粉市场持持续“走高”。我国国高端婴婴幼儿奶奶粉市场场销量保保持两位位数的增增长速度度，有望望取代日日本，成成为仅次次于美国国的全球球婴幼儿儿奶粉第第二市场场,中国国是全球球婴幼儿儿配方奶奶粉发展展潜力最最大的市市场，220066年我国国高档婴婴儿

2、奶粉粉市场规规模达到到1100多亿元元。一个健康康宝宝如如果是全全奶粉喂喂哺的话话，一个个月就可可以消化化掉一共共36000g的的奶粉。目目前市场场上婴儿儿奶粉价价格有一一定程度度的差距距，国外外品牌比比国内的的本土品品牌相差差3到44倍的价价格。这这种价格格现状对对市场规规模的形形成起到到了一定定的促进进作用。图表：消消费者购购买婴幼幼儿奶粉粉的价位位随着国内内品牌的的逐步发发展，国国内品牌牌在我国国婴幼儿儿奶粉市市场的市市场份额额也将逐逐步上升升。目前前，三鹿鹿婴幼儿儿奶粉已已经具备备了一定定的实力力，另外外完达山山、伊利利也将不不断向高高端婴幼幼儿奶粉粉市场发发力。220077年我国国婴

3、幼儿儿奶粉的的市场占占有率情情况具体体见下图图：图表 20007年我我国婴幼幼儿奶粉粉市场品品牌占有有率情况况 数据据来源：华经视视点研究究中心据统计，我我国正处处于人口口生育高高峰期,每年新新生婴儿儿增加在在17000万左左右,中中国目前前是仅次次于美国国的全球球第二大大婴幼儿儿奶粉消消费大国国，20004年年中国婴婴幼儿奶奶粉市场场容量为为70亿亿元，220066年约1110亿亿元，每每年复合合增长率率在300左右右，高端端婴儿奶奶粉市场场约为550亿元元。20006年年、20007年年、20008年年是中国国传统生生肖的狗狗年和猪猪年。一一波结婚婚潮已在在20006年第第一季度度出现，相

4、相应的一一波婴儿儿潮也将将于20006-20007年产产生，220077年北京京和上海海有100万以上上的新生生儿，全全国城市市03岁婴婴幼儿数数量约110900万。这这样一个个庞大的的用户群群对国际际奶粉巨巨头无疑疑是一个个诱惑。不不过，现现代家庭庭独生子子女多，家家里就这这么个宝宝贝，加加上婴儿儿期的孩孩子还很很娇嫩，许许多家长长自然舍舍得在这这些用品品上花钱钱。由此此，婴幼幼儿奶粉粉市场的的前景大大为看好好。本报告详详尽描述述了中国国婴幼儿儿奶粉行行业运行行的环境境，重点点研究并并预测了了其下游游行业发发展以及及市场需需求变化化的长期期和短期期趋势。针针对当前前行业发发展面临临的机遇遇与

5、威胁胁，提出出了我们们对婴幼幼儿奶粉粉行业发发展的投投资及战战略建议议。本报报告以严严谨的内内容、翔翔实的数数据、直直观的图图表帮助助婴幼儿儿奶粉企企业准确确把握行行业发展展动向、正正确制定定企业竞竞争战略略和投资资策略。我我们的主主要数据据来源于于国家统统计局、国国家信息息中心、海海关总署署、行业业协会等等业内权权威专业业研究机机构以及及我中心心的实地地调研。本本报告整整合了多多家权威威机构的的数据资资源和专专家资源源，从众众多数据据中提炼炼出了精精当、真真正有价价值的情情报，并并结合了了行业所所处的环环境，从从理论到到实践、宏宏观与微微观等多多个角度度进行研研究分析析，其结结论和观观点力求

6、求达到前前瞻性、实实用性和和可行性性的统一一。这是是我中心心经过市市场调查查和数据据采集后后,由专专家小组组历时一一年时间间精心制制作而成成。它是是业内企企业、相相关投资资公司及及政府部部门准确确把握行行业发展展趋势，洞洞悉行业业竞争格格局、规规避经营营和投资资风险、制制定正确确竞争和和投资战战略决策策的重要要决策依依据之一一，具有有重要的的参考价价值！正 文 目 录录第一章婴婴幼儿奶奶粉行业业政策环环境分析析16第一节婴婴幼儿奶奶粉国家家标准117一、婴幼幼儿奶粉粉国家标标准177二、乳制制品和婴婴幼儿食食品标准准17第二节婴婴幼儿食食品相关关标准制制定的紧紧迫性118第二章婴婴幼儿奶奶粉行

7、业业概述119第一节婴婴幼儿配配方奶粉粉整体概概述200一、婴幼幼儿配方方奶粉定定义200二、婴幼幼儿配方方奶粉特特点200三、婴幼幼儿奶粉粉配方的的作用221四、婴幼幼儿奶粉粉分年龄龄段的好好处222五、婴幼幼儿配方方奶粉的的分类222六、婴幼幼儿配方方奶粉发发展阶段段24七、婴幼幼儿配方方奶粉几几个重要要指标224八、婴幼幼儿配方方奶粉的的选择227九、婴幼幼儿配方方奶粉需需要符合合的条件件32第二节我我国婴儿儿配方奶奶粉发展展分析332一、我国国婴儿配配方奶粉粉发展迅迅速333二、我国国婴幼儿儿配方奶奶粉发展展现状333三、婴儿儿配方奶奶粉的内内在质量量分析334第三节婴婴幼儿配配方奶粉

8、粉存在的的问题分分析355一、婴幼幼儿配方方奶粉存存在的问问题355二、我国国婴儿奶奶粉市场场存在的的问题336三、国产产婴幼儿儿配方奶奶粉质量量存在的的问题336四、国内内婴幼儿儿奶粉销销售中存存在的问问题366第四节婴婴幼儿配配方奶粉粉发展对对策分析析38一、提升升婴幼儿儿奶粉品品质应该该先抓配配方388二、中国国婴儿奶奶粉行业业的营销销策略338第五节各各式婴幼幼儿奶粉粉分析441一、较大大婴儿奶奶粉(断奶奶奶粉)41二、一般般奶粉(牛奶)41三、医疗疗用奶粉粉42四、无乳乳糖奶粉粉(豆蛋白白奶粉)42五、低过过敏性蛋蛋42第三章全全球婴幼幼儿奶粉粉发展分分析422第一节全全球婴幼幼儿奶

9、粉粉发展分分析433一、英特特儿新投投7亿元拓拓展中国国婴幼儿儿奶粉市市场433二、20006年年进口设设备装备备亚洲最最大配方方奶粉生生产线443三、全球球配方奶奶粉市场场空间巨巨大444第二节全全球婴儿配配方乳研究现现状及发发展趋势势45第三节国国内外婴婴幼儿奶奶粉比较较分析446第四章婴婴幼儿奶奶粉技术术分析552第一节婴婴幼儿奶奶粉技术术发展进进程522第二节婴婴幼儿奶奶粉技术术的研究究54一、酶水水解生产产婴幼儿儿配方粉粉新技术术54二、婴幼幼儿乳粉粉新配方方的研究究54三、早产产儿奶粉粉市场开开发555第三节免免疫球蛋蛋白(IIG)在在婴儿配配方奶粉粉中的应应用577一、国际际上将

10、IIg应用用于乳制制品的研研究进展展57二、我国国免疫球球蛋白应应用于婴婴儿奶粉粉的研究究开发的的现状558第四节婴婴幼儿配配方奶粉粉强化DDHA和和AA的研研究599一、DHHA和AA的生生理功能能59二、母乳乳中的DDHA和和AA599三、婴幼幼儿配方方奶粉强强化DHHA和AA的必必要性660四、国内内外婴幼幼儿配方方奶粉强强化DHHA和AA的现现状600五、婴幼幼儿配方方奶粉强强化DHHA和AA应注注意问题题61第五节婴婴幼儿配配方奶粉粉的核心心：复配配营养素素62一、婴幼幼儿配方方奶粉：一种高高端的营营养强化化食品662二、复配配营养素素：婴幼幼儿配方方奶粉产产业链的的核心663第五章

11、 20007年中中国婴幼幼儿奶粉粉运行概概况655第一节 20007年婴婴幼儿奶奶粉市场场分析665一、20006年年婴幼儿儿奶粉市市场总体体下降，高高端需求求呈上升升趋势665二、高端端市场集集中度低低65三、升级级配方洋洋品牌优优势凸显显66四、市场场进入良良性轨道道66第二节 20006年婴婴幼儿奶奶粉进出出口概况况67第三节 20007年我我国高档档婴儿配配方奶粉粉市场分分析677第六章220077年中国国婴幼儿儿奶粉行行业分析析69第一节市市场规模模69一、婴幼幼儿奶粉粉市场容容量呈两两位数高高速增长长69二、国内内品牌研研发投入入不足，需需加大研研发力度度69第二节婴婴幼儿奶奶粉市

12、场场价格分分析699一、20007年年进口奶奶粉全线线涨价，国国产奶粉粉价格变变化不大大69二、婴幼幼儿奶粉粉半年涨涨四次770三、影响响婴幼儿儿奶粉涨涨价因素素70第三节产产品结构构70一、不同同档次婴婴幼儿奶奶粉市场场新格局局形成770二、国产产品牌不不能丢失失中高档档配方奶奶粉市场场70三、婴幼幼儿奶粉粉中端市市场分析析71四、婴幼幼儿奶粉粉高端市市场分析析71五、婴幼幼儿奶粉粉市场价价格的空空档722六、档次次越高，增增长率越越高722第四节全全国及部部分重点点城市市市场状况况72一、婴幼幼儿配方方乳粉产产品全国国质量抽抽查合格格率较006年提提高244.6%个百分分点722二、北京京

13、市婴幼幼儿配方方奶粉市市场总体体良好773三、20007年年2季度上上海婴幼幼儿奶粉粉抽查全全部合格格73四、四川川婴幼儿儿奶粉整整体质量量好转774五、国内内的婴幼幼儿奶粉粉综合指指标不亚亚于洋品品牌744第五节行行业特征征74一、婴幼幼儿奶粉粉市场消消费潜力力巨大，中中外品牌牌激战高高端婴幼幼儿奶粉粉市场774二、婴幼幼儿配方方奶粉市市场的增增长空间间大755三、西北北地区产产量独树树一帜775四、现代代通路是是购买主主要渠道道，消费费者品牌牌忠诚度度高766第六节婴婴幼儿奶奶粉市场场产销分分析766第七节婴婴幼儿奶奶粉市场场需求分分析777一、中国国婴幼儿儿奶粉年年需300万吨777二、

14、婴幼幼儿奶粉粉需求递递增年缺缺口将达达20万吨吨77第七章 20007年我我国婴幼幼儿奶粉粉市场调调查788第一节消消费者对对婴幼儿儿奶粉营营养成分分了解情情况788第二节消消费者购购买婴幼幼儿奶粉粉包装类类型799第三节目目标群对对奶粉品品牌的知知晓途径径81第四节目目标群对对奶粉价价格的选选择822第五节目目标群选选择奶粉粉的目的的84第六节消消费者对对婴幼儿儿奶粉品品牌喜爱爱程度885第七节影影响消费费者购买买因素887第八节消消费者购购买婴幼幼儿奶粉粉的主要要渠道889第八章婴婴幼儿奶奶粉主要要品牌市市场动态态分析991第一节婴婴幼儿配配方奶粉粉主要品品牌比较较分析991一、婴幼幼儿奶

15、粉粉行业发发展趋势势及市场场前景分分析911二、066-077年度婴婴幼儿奶奶粉品牌牌在全国国各城市市的渗透透率911三、066-077年度婴婴幼儿奶奶粉品牌牌在全国国各城市市的消费费者对品品牌忠诚诚度933四、其它它婴幼儿儿产品的的市场渗渗透率994第二节多多美滋996一、多美美滋婴幼幼儿奶粉粉连续四四年全国国销量第第一966二、20007年年多美滋滋在华追追加8亿投资资96三、20007年年多美滋滋抢占高高端奶粉粉市场份份额966四、多美美滋：取取代恩贝贝尔成纽纽米克主主打977五、“多多美滋”在婴儿儿免疫研研究上有有新突破破98第三节美美赞臣999一、美赞赞臣推出出升级“A+系列列奶粉”

16、99二、“美美赞臣奶奶粉”促进脑脑部发育育成行业业新宠1100三、20006年年美赞臣臣国产奶奶粉深圳圳销量回回升1001第四节惠惠氏1001一、惠氏氏品牌介介绍1001二、惠氏氏婴儿配配方奶粉粉创造了了7项世界界纪录1102三、惠氏氏要做婴婴幼儿配配方奶粉粉第一品品牌1002四、引领领配方奶奶粉产业业惠氏奶奶粉全球球率先添添加叶黄黄素1003第五节雀雀巢1003一、雀巢巢品牌介介绍1003二、20005年年雀巢碘碘超标，失失去高端端奶粉市市场1004三、雀巢巢中国回回应“低钙磷磷”奶事件件1055四、雀巢巢发布成成长奶粉粉Optti+营营养配方方新产品品1055第六节伊伊利1006一、伊利利

17、等获十十大受消消费者信信赖婴幼幼儿奶粉粉品牌1106二、20006年年5月伊利利集团华华中投资资近6亿1066三、婴儿儿奶粉市市场供不不应求1107四、伊利利新配方方推动中中国奶粉粉步入新新时代1108五、伊利利发展前前景看好好1099第七节三三鹿1009一、三鹿鹿品牌价价值达1149.07亿亿元1009二、三鹿鹿连续114年奶奶粉产销销量居首首1100三、20006年年三鹿联联合恒天天然冲击击高端奶奶粉市场场1100五、20006年年三鹿系列列婴幼儿儿配方奶奶粉上市市1100六、三鹿鹿20007年切切入高端端奶粉1111第八节蒙蒙牛1111一、蒙牛牛国内市市场的优优势也在在进一步步扩大111

18、1二、蒙牛牛入选商商务部最最具市场场竞争力力品牌1112三、蒙牛牛携手国国际巨头头抢滩高高端奶粉粉市场1112第九节完完达山1113一、完达达山奶粉粉实现功功能细分分1133二、完达达山奶粉粉获得环环保“绿卡”1144三、完达达山乳业业的品牌牌效应1114第十节南南山1115一、南山山借势名名人杨澜澜欲打破破洋品牌牌垄断格格局1115二、南山山奶粉营营销瞄准准网络博博客1115第十一节节其他品品牌动态态1166一、Vcc未达标标签含量量雅培在在美召回回婴儿瓶瓶装奶1116二、“能能力多”原装配配方奶粉粉正式落落户京城城1166三、雅士士利婴幼幼儿奶粉粉郑州市市场特点点1177第九章婴婴幼儿奶奶

19、粉负面面事件影影响分析析1199第一节安安徽阜阳阳劣质奶奶粉事件件1199一、基本本情况1119二、主要要工作措措施1119三、“空空壳奶粉粉”事件折折射名牌牌乳品软软肋1220第二节“大头娃娃娃”事件1223第四节雀雀巢奶粉粉碘超标标事件1124一、雀巢巢奶粉碘碘含量超超标工商商局称不不合格产产品须下下柜1224二、雀巢巢奶粉碘碘超标凸凸显跨国国公司遇遇质量信信任危机机1255第五节美美国美赞赞臣公司司出现含含有金属属颗粒婴婴幼儿奶奶粉1226第六节婴婴幼儿奶奶粉不合合格事件件及原因因分析1126一、三种种婴儿奶奶粉磷钙钙铁锌严严重低于于标准含含量1226二、婴幼幼儿乳粉粉三成不不合格广广东

20、两企企入黑名名单1228三、婴幼幼儿奶粉粉三成不不合格营营养强化化剂不达达标1228四、广州州：邮寄寄洋奶粉粉发现致致命阪崎崎肠杆菌菌1288五、专家家称市面面婴幼儿儿奶粉有有欺骗嫌嫌疑1229第十章婴婴幼儿奶奶粉竞争争格局分分析1333第一节中中国婴儿儿奶粉市市场竞争争格局分分析1333一、中国国婴儿奶奶粉市场场竞争状状况分析析1333二、行业业品牌的的市场占占有率(0407)1355第二节婴婴幼儿奶奶粉品牌牌竞争状状况分析析1399一、婴幼幼儿奶粉粉品牌消消费将主主导市场场1399二、外资资抢占国国内婴儿儿奶粉市市场1440三、澳大大利亚乳乳品搅局局我国国国内高端端奶粉市市场1440第三节

21、中中外激战战婴幼儿儿奶粉高高端市场场1411一、高端端市场空空间巨大大1411二、洋品品牌领跑跑高端市市场1441三、国产产品牌急急追不放放1422第十一章章婴幼儿儿奶粉重重点企业业分析1144第一节英英特儿营营养乳品品有限公公司1444一、公司司简介1144二、产品品系列1144三、经营营状况和和财务分分析1445四、竞争争优劣势势分析1146第二节美美赞臣1148一、经营营情况分分析1448二、竞争争优势分分析1550第三节惠惠氏1551第四节雀雀巢（中中国）有有限公司司1522第五节内内蒙古伊伊利实业业集团股股份有限限公司1155一、企业业发展概概况1555二、竞争争优势分分析1555第

22、六节石石家庄三三鹿集团团1566一、企业业发展概概况1556二、经营营及财务务分析1157第八节杭杭州贝因因美集团团有限公公司1559一、经营营及财务务分析1159二、竞争争优势分分析1661第九节雅雅士利集集团有限限公司1162第十节其其他企业业分析1164一、黑龙龙江完达达山乳业业股份有有限公司司1644二、上海海花冠保保健食品品有限公公司1666三、澳优优乳品（湖湖南）有有限公司司1688第十二章章婴幼儿儿奶粉行行业发展展趋势分分析1770第一节SSWOTT分析1770一、国内内婴幼儿儿奶粉业业拥有的的优势11702、国内内婴幼儿儿奶粉业业存在的的劣势11703、国内内婴儿奶奶粉业的的面

23、临的的机会11704、国内内婴儿奶奶粉行业业面对的的威胁1172第二节婴婴儿乳品品行业前前景看好好1733第三节婴婴儿配方方乳的发发展趋势势1733第四节我我国婴幼幼儿奶粉粉市场发发展趋势势1755一、政府府对行业业的政策策支持力力度加大大1755二、农村村及高端端市场将将成为国国内外品品牌争夺夺的重点点1766三、市场场竞争品品牌化，行行业购并并不可避避免1776第五节行行业发展展趋势1177第六节行行业规模模预测1178第十三章章婴幼儿儿奶粉行行业发展展策略建建议1881第一节婴婴幼儿奶奶粉市场场营销分分析1881一、差异异化营销销战略搅搅动婴幼幼奶粉市市场1881二、婴幼幼儿奶粉粉市场面

24、面临跨区区域营销销问题1184三、婴幼幼儿配方方奶粉营营销模式式分析1185（一）营营销时代代划分1185（二）高高档奶粉粉市场1186（三）如如何在高高档奶粉粉市场的的制胜1187四、隔代代教养差差异与婴婴幼儿奶奶粉营销销分析1188第二节婴婴幼儿奶奶粉营销销策略分分析1991一、产品品策略：产品核核心技术术的加强强1911二、营销销策略：知识营营销与产产品营销销相结合合1911三、品牌牌策略：加强品品牌推广广1922四、服务务策略：提高服服务意识识，加强强服务管管理1992五、人文文策略：突出人人性化主主题1993第三节行行业投资资建议1193一、消费费潜力巨巨大，高高端市场场空间诱诱人1

25、993二、配方方奶粉成成为市场场热点1194图表目录录图表 11 乳制制品和婴婴幼儿食食品标准准20图表 22 220066年世界界主要国国家婴幼幼儿奶粉粉市场销销售额单单位：亿亿美金448图表 33 112品牌牌婴儿配配方奶粉粉价格对对比500图表 44 12品品牌婴儿儿配方奶奶粉引用用次数对对比（9900GG）51图表 55 12品品牌婴儿儿配方奶奶粉量匙匙容量对对比522图表 66 12品品牌婴儿儿配方奶奶粉营养养成份数数据对比比52图表 77 品品牌婴儿儿配方奶奶粉每毫毫升奶粉粉所含的的奶粉量量54图表 88 抽查合合格的婴婴幼儿配配方乳粉粉企业名名单（注注：以下下排名不不分先后后）7

26、66图表 99 20003-220077年婴幼幼儿奶粉粉市场容容量增长长趋势图图79图表 110消费费者对婴婴幼儿奶奶粉营养养成分的的了解程程度811图表 111 消费费者购买买婴幼儿儿奶粉包包装类型型82图表 112 消费费者购买买的婴幼幼儿奶粉粉包装规规格单位位：克883图表 113 消费者者购买的的婴幼儿儿奶粉包包装选择择情况884图表 114 消费费者了解解婴幼儿儿奶粉信信息渠道道调查885图表 115 消费费者购买买婴幼儿儿奶粉的的价位886图表 116 每个个月在婴婴幼儿奶奶粉上的的开支886图表 117消费费者希望望婴幼儿儿奶粉的的功用887图表 118 消费费者关注注的婴幼幼儿

27、奶粉粉功能888图表 119 消费费者选用用婴幼儿儿奶粉品品牌个数数分布情情况899图表 220 消费费者正在在饮用的的婴幼儿儿奶粉品品牌调查查90图表 221消费费者对各各种因素素的重要要性评价价91图表 222 消费费者选用用婴幼儿儿奶粉的的主要因因素911图表 223 消费费者购买买婴幼儿儿奶粉的的渠道992图表 224我国国主要城城市婴儿儿米粉市市场渗透透率对比比95图表 225我国国婴儿奶奶粉市场场品牌渗渗透率分分析966图表 226 20006-20007年度度各品牌牌在全国国30个城城市的品品牌忠诚诚度977图表 227 全球球30个城城市各类类婴幼儿儿用品使使用者占占比988图

28、表 228 不合合格项目目1300图表 229 不合合格项目目1300图表 330 不合合格项目目1300图表 331 20004年年我国婴婴幼儿奶奶粉市场场占有率率分析1139图表 332 20005年年上半年年我国婴婴幼儿奶奶粉市场场占有率率情况分分析1440图表 333 20006年年我国婴婴幼儿奶奶粉市场场品牌占占有率情情况1441图表 334 20007年年我国婴婴幼儿奶奶粉市场场品牌占占有率情情况1442图表 335 20006年年英特儿儿营养乳乳品有限限公司营营业收入入情况1148图表 336 20006年年英特儿儿营养乳乳品有限限公司工工业产值值情况1148图表 337 200

29、06年英特儿儿营养乳乳品有限限公司资资产负债债情况1148图表 338 20006年年利润情情况单位位：千元元1499图表 339 20006年年英特儿儿营养乳乳品有限限公司主主营业务务情况情情况1449图表 440 20006年年英特儿儿营养乳乳品有限限公司成成本费用用情况1149图表 441 20006年美赞臣臣（广州州）有限限公司营营业收入入情况1152图表 442 20006年美赞臣臣（广州州）有限限公司工工业产值值情况1152图表 443 20006年美赞臣臣（广州州）有限限公司资资产负债债情况1152图表 444 20006年美赞臣臣（广州州）有限限公司利利润情况况1533图表 4

30、45 20006年美赞臣臣（广州州）有限限公司主主营业务务情况情情况1553图表 446 20006年美赞臣臣（广州州）有限限公司成成本费用用情况1153图表 447 20006年上海惠惠氏营养养品有限限公司营营业收入入情况1154图表 448 20006年上海惠惠氏营养养品有限限公司工工业产值值情况1154图表 449 20006年上海惠惠氏营养养品有限限公司资资产负债债情况1154图表 550 20006年上海惠惠氏营养养品有限限公司利利润情况况1555图表 551 20006年上海惠惠氏营养养品有限限公司主主营业务务情况情情况1555图表 552 20006年上海惠惠氏营养养品有限限公司

31、成成本费用用情况1155图表 553 20006年雀雀巢（中中国）有有限公司司营业收收入情况况1566图表 554 20006年雀雀巢（中中国）有有限公司司工业产产值情况况1566图表 555 20006年雀雀巢（中中国）有有限公司司利润情情况1556图表 556 20006年雀雀巢（中中国）有有限公司司资产负负债情况况1577图表 557 20006年雀雀巢（中中国）有有限公司司主营业业务情况况情况1157图表 558 20006年雀雀巢（中中国）有有限公司司成本费费用情况况1577图表 559 20006年石石家庄三三鹿集团团营业收收入情况况单位：千元1160图表 660 20006年石石

32、家庄三三鹿集团团工业产产值情况况单位：千元1161图表 661 20006年石石家庄三三鹿集团团资产负负债情况况单位：千元1161图表 662 20006年石石家庄三三鹿集团团利润情情况单位位：千元元1611图表 663 20006年石石家庄三三鹿集团团主营业业务情况况情况单单位：千千元1662图表 664 20006年石石家庄三三鹿集团团成本费费用情况况单位：千元1162图表 665 20006年浙江贝贝因美科科工贸股股份有限限公司营营业收入入情况1163图表 666 20006年浙江贝贝因美科科工贸股股份有限限公司工工业产值值情况1163图表 667 20006年浙江贝贝因美科科工贸股股份

33、有限限公司资资产负债债情况1163图表 668 20006年浙江贝贝因美科科工贸股股份有限限公司利利润情况况1633图表 669 20006年浙江贝贝因美科科工贸股股份有限限公司主主营业务务情况情情况1664图表 770 20006年浙江贝贝因美科科工贸股股份有限限公司成成本费用用情况1164图表 771 20006年广东雅雅士利集集团有限限公司营营业收入入情况1166图表 772 20006年广东雅雅士利集集团有限限公司工工业产值值情况1166图表 773 20006年广东雅雅士利集集团有限限公司资资产负债债情况1166图表 774 20006年广东雅雅士利集集团有限限公司利利润情况况166

34、6图表 775 20006年广东雅雅士利集集团有限限公司主主营业务务情况情情况1667图表 776 20006年广东雅雅士利集集团有限限公司成成本费用用情况1167图表 777 20006年黑龙江江省完达达山乳业业股份有有限公司司营业收收入情况况1688图表 778 20006年黑龙江江省完达达山乳业业股份有有限公司司工业产产值情况况1688图表 779 20006年黑龙江江省完达达山乳业业股份有有限公司司资产负负债情况况1688图表 880 20006年黑龙江江省完达达山乳业业股份有有限公司司利润情情况1668图表 881 20006年黑龙江江省完达达山乳业业股份有有限公司司主营业业务情况况

35、情况1169图表 882 20006年黑龙江江省完达达山乳业业股份有有限公司司成本费费用情况况1699图表 883 20006年年上海花花冠保健健食品有有限公司司营业收收入情况况1699图表 884 20006年上海花花冠保健健食品有有限公司司工业产产值情况况1699图表 885 20006年上海花花冠保健健食品有有限公司司资产负负债情况况1700图表 886 20006年上海花花冠保健健食品有有限公司司利润情情况1770图表 887 20006年上海花花冠保健健食品有有限公司司主营业业务情况况情况1170图表 888 20006年上海花花冠保健健食品有有限公司司成本费费用情况况1700图表

36、889 20006年澳优乳乳品（湖湖南）有有限公司司营业收收入情况况1711图表 990 20006年澳优乳乳品（湖湖南）有有限公司司工业产产值情况况1711图表 991 20006年澳优乳乳品（湖湖南）有有限公司司资产负负债情况况1711图表 992 20006年澳优乳乳品（湖湖南）有有限公司司利润情情况1772图表 993 20006年澳优乳乳品（湖湖南）有有限公司司主营业业务情况况情况1172图表 994 20006年澳优乳乳品（湖湖南）有有限公司司成本费费用情况况1722图表 995 我国国奶粉消消费人群群比例1174图表 996 20004-220100年我国国乳品企企业数目目单位：

37、家1882图表 997 上海市市0-33岁婴幼幼儿家庭庭教养分分析1992图表 998 隔代教教养家庭庭幼儿111个身身心指标标平均值值的比较较1922第一章 婴幼儿儿奶粉行行业政策策环境分分析第一节 婴幼儿儿奶粉国国家标准准一、婴幼幼儿奶粉粉国家标标准我国出台台并已经经开始实实施的三三项强制制性婴幼幼儿奶粉粉国家标标准包括括婴幼幼儿配方方粉及婴婴幼儿补补充谷粉粉通用技技术条件件、婴婴儿配方方乳粉、婴婴儿配方方乳粉、。新新的三项项强制性性标准对对配方粉粉(含婴婴幼儿配配方乳粉粉和婴幼幼儿配方方豆粉)及补充充谷粉的的各类营营养素限限量指标标作出了了明确的的规定，而而且还区区分了适适于婴儿儿(0至

38、至6个月月)、较较大婴儿儿(6个个月至112个月月)和幼幼儿(112个月月至366个月)的三种种不同需需要。 配方和配配方、是分分别针对对特定配配方制定定的婴儿儿配方乳乳粉标准准。同时，婴婴幼儿配配方粉的的标签必必须标注注以下内内容：食食品名称称、配料料表、热热量、营营养素(蛋白质质、脂肪肪、碳水水化合物物、维生生素、矿矿物质包包括微量量元素)、净含含量、制制造者的的名称和和地址，产产品标准准号、生生产日期期、保质质期、食食用方法法、贮藏藏方法、适适宜人群群。婴儿儿配方粉粉标签上上还应标标明“婴儿最最理想的的食品是是母乳，在在母乳不不足或无无母乳时时可食用用本产品品”字样；适宜00至122个月

39、婴婴儿食用用的婴儿儿配方粉粉，须标标明“6个月月以上婴婴儿食用用本产品品时，应应配合添添加辅助助食品”字样；较大婴婴儿配方方粉，须须标明“须配合合添加辅辅助食品品”字样。二、乳制制品和婴婴幼儿食食品标准准图表 1 乳制制品和婴婴幼儿食食品标准准窗体顶端端乳制品和和婴幼儿儿食品标标准 窗窗体底端端窗体顶端端GB/TT 188738820002 窗体底底端窗体顶端端高蛋白速速溶豆粉粉 窗体体底端窗体顶端端GB/TT 54408.1119999 窗体体底端窗体顶端端巴氏杀菌菌乳 窗窗体底端端窗体顶端端GB/TT 54408.2119999 窗体体底端窗体顶端端灭菌乳 窗体底底端窗体顶端端GB/TT

40、2774619999 窗窗体底端端窗体顶端端酸牛乳 窗体底底端窗体顶端端GB/TT 5441519999 窗窗体底端端奶油窗体顶端端GB 1107665119977 窗体体底端窗体顶端端婴儿配方方乳粉窗体体底端窗体顶端端GB 1107666119977 窗体体底端窗体顶端端婴儿配方方乳粉、国 窗体体底端窗体顶端端GB 1107667119977 窗体体底端窗体顶端端婴幼儿配配方粉及及婴幼儿儿补充谷谷粉通用用技术条条件 窗窗体底端端窗体顶端端GB 1107669119977 窗体体底端窗体顶端端婴幼儿断断奶辅助助食品营营 窗体体底端窗体顶端端GB 1107770119977 窗体体底端窗体顶端端

41、婴幼儿断断奶期补补充食品品 窗体体底端窗体顶端端NY 447720002 窗窗体底端端窗体顶端端AD钙奶奶 窗体体底端窗体顶端端NY/TT 6557220022 窗体体底端窗体顶端端绿色食品品 乳制制品窗体体底端窗体顶端端NY 55045520001 窗体底底端窗体顶端端无公害食食品 生生鲜牛乳乳 窗体体底端窗体顶端端NY 55140020002 窗体底底端窗体顶端端无公害食食品 巴巴氏杀菌菌乳 窗窗体底端端窗体顶端端NY 55141120002 窗体底底端窗体顶端端无公害食食品 灭灭菌乳国国 窗体体底端窗体顶端端NY 55142220002 窗体底底端窗体顶端端无公害食食品 酸酸牛奶 窗体底

42、底端窗体顶端端QB 11554419992 窗体底底端窗体顶端端乳酸菌饮饮料 窗窗体底端端资料来源源：华经经视点研研究中心心第二节婴婴幼儿食食品相关关标准制制定的紧紧迫性当前，我我国儿童童食品生生产企业业的个体体水平参参差不齐齐，整个个行业良良莠并存存，包括括婴幼儿儿食品在在内的儿儿童食品品也存在在一些亟亟待解决决的问题题。中国国疾病预预防控制制中心营营养与食食品安全全的荫士士安专家家介绍，阜阜阳奶粉粉事件虽虽然过去去两年了了，但一一些市场场的婴幼幼儿乳制制品假冒冒伪劣的的情况依依然存在在，尤其其是在城城乡结合合部问题题更为突突出。如如某地一一家企业业，只图图赚钱，无无视产品品质量，完完全根据

43、据自己需需要加工工成500多个品品种的奶奶粉。这这些奶粉粉婴幼儿儿使用后后造成营营养不良良，不仅仅影响体体格发育育，同时时也影响响儿童的的脑发育育。婴幼幼儿阶段段的营养养缺乏对对其脑发发育有很很大损害害，甚至至有可能能导致其其终生的的心理行行为受到到不良影影响。我国卫生生食品标标准国家家颁布的的就有4424项项，这些些标准不不仅在保保证食品品安全、规规范企业业的行为为方面起起到了保保驾护航航的作用用，同时时也阻止止了国外外伪劣产产品的入入侵。但但随着情情况的不不断变化化，婴幼幼儿食品品的制、修修订显得得十分迫迫切。事事实上，我我国婴幼幼儿食品品行业的的国家标标准婴幼幼儿配方方奶粉及及婴幼儿儿补

44、充谷谷粉通用用技术条条件中中，对“脑部发发育”方面暂暂无细致致的规定定。比如如，DHHA和AARA作作为促进进婴幼儿儿脑部发发育的关关键元素素，在国国家标准准中也没没有明确确的规定定；而对对提高婴婴幼儿记记忆力至至关重要要的胆碱碱，国家家标准中中的规定定也非常常宽泛每1100克克奶粉中中胆碱含含量不得得超过2200毫毫克。“2000毫克以以内，1199毫毫克符合合标准，110毫克克也符合合标准，显显然不能能对消费费者的选选购提供供帮助。”促进婴幼幼儿脑部部发育的的营养食食品问题题引起了了卫生部部、中国国营养学学会、中中国食品品科学技技术学会会、中国国奶业学学会、中中国消费费者协会会等部门门及专

45、家家的高度度重视，他他们希望望以科学学的态度度对待孩孩子的成成长，建建议进一一步加强强儿童食食品安全全信用体体系建设设，制定定婴幼儿儿食品的的相关标标准，政政府相关关部门应应加强对对婴幼儿儿食品的的监管力力度，在在提倡注注重婴幼幼儿脑部部营养食食品的同同时，确确保婴幼幼儿食品品的安全全和卫生生。第二章 婴幼儿儿奶粉行行业概述述第一节 婴幼儿儿配方奶奶粉整体体概述一、婴幼幼儿配方方奶粉定定义 婴儿奶奶粉全称称是婴儿儿配方奶奶粉，顾顾名思义义也是就就根据婴婴儿的成成长需要要特别添添加各种种配方的的奶粉。一一般来说说，婴儿儿是指年年龄在112个月月以内的的孩子，幼幼儿是指指年龄在在1-33岁的孩孩子，因因此这种种奶粉一一般分阶阶段配制制，分别别适于00-6个个月、66-122个月和和1-33岁的婴婴幼儿食食用