七年级生物下册人体的营养复习课件备课讲稿.ppt
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1、七年级生物下册人体的营养复习课件1.水是人体细胞的主要成分之一水是人体细胞的主要成分之一,约占体重的约占体重的60%-70%,是人体不可缺少的重要物质。是人体不可缺少的重要物质。2.无机盐是构成人体组织的重要材料。无机盐是构成人体组织的重要材料。维生素既不参与构成人体细胞,也不为人体提供维生素既不参与构成人体细胞,也不为人体提供能量。人体能量。人体 对它的需要量很小,但它对人体的作用对它的需要量很小,但它对人体的作用却很大。人体一旦缺乏维生素,就会影响正常的生却很大。人体一旦缺乏维生素,就会影响正常的生长和发育;会引起疾病。长和发育;会引起疾病。返回几种无机盐的缺乏症状和食物来源几种无机盐的缺
2、乏症状和食物来源无机盐的种类无机盐的种类缺乏时的症状缺乏时的症状食物来源食物来源含含钙钙的无机的无机盐盐佝偻病佝偻病(鸡胸、鸡胸、X形或形或O形腿形腿);特别是中老年妇;特别是中老年妇女缺钙易骨质疏松女缺钙易骨质疏松含含磷磷的无机的无机盐盐厌食、贫血、肌无力、厌食、贫血、肌无力、骨痛等骨痛等含含铁铁的无机的无机盐盐缺铁性缺铁性贫血贫血(乏力、头(乏力、头晕等)晕等)含含碘碘的无机盐的无机盐(微量微量)地方性地方性甲状腺肿甲状腺肿,儿童,儿童智力和体格发育障碍智力和体格发育障碍含含锌锌的无机盐的无机盐(微量微量)生长发育不良、味觉发生长发育不良、味觉发生障碍生障碍奶和奶制品、牡蛎、胰腺、肝、奶和
3、奶制品、牡蛎、胰腺、肝、谷、粗粮、干豆、坚果、蛋、谷、粗粮、干豆、坚果、蛋、肉、鱼等肉、鱼等海带、黑木耳、紫菜、香菇和芝麻酱;其海带、黑木耳、紫菜、香菇和芝麻酱;其次是动物的内脏、血、瘦肉;黄豆、蚕豆、次是动物的内脏、血、瘦肉;黄豆、蚕豆、豇豆等;干鲜果品中桃、红枣、杨梅、葡豇豆等;干鲜果品中桃、红枣、杨梅、葡萄干、桂圆、松子仁、南瓜子等萄干、桂圆、松子仁、南瓜子等含蛋白质多的食物如鱼、虾、蛋、含蛋白质多的食物如鱼、虾、蛋、瘦肉、内脏、干豆类、杏仁、核桃、瘦肉、内脏、干豆类、杏仁、核桃、南瓜子等,磷的含量都很高南瓜子等,磷的含量都很高动物食品、海产品;蛋、奶次之动物食品、海产品;蛋、奶次之海盐
4、和海产品海盐和海产品回几种维生素缺乏时的症状和食物来源几种维生素缺乏时的症状和食物来源维生素的种类维生素的种类缺乏时的症状缺乏时的症状食物来源食物来源维生素维生素A皮肤干燥、皮肤干燥、夜盲夜盲症症、干眼症等、干眼症等维生素维生素B1神经炎、神经炎、脚气病脚气病、消化不良、食欲消化不良、食欲不振等不振等维生素维生素C坏血病坏血病、抵抗力、抵抗力下降等下降等维生素维生素D佝偻病佝偻病、骨质疏、骨质疏松症等松症等柑橘类和番茄柑橘类和番茄;清椒清椒、菠菜、菠菜、马铃薯中亦丰马铃薯中亦丰豆类、糙米、牛奶、家禽豆类、糙米、牛奶、家禽 牛奶、蛋黄、沙丁鱼、肝脏、牛奶、蛋黄、沙丁鱼、肝脏、鱼子酱、鱼肝油、乳油
5、鱼子酱、鱼肝油、乳油 牛肝、鸡肝、黄油及奶制牛肝、鸡肝、黄油及奶制品、鱼卵和蛋;胡萝卜、品、鱼卵和蛋;胡萝卜、菠菜、小白菜、香菜、西菠菜、小白菜、香菜、西红柿、芦笋、花菜、柿子、红柿、芦笋、花菜、柿子、桃、杏等桃、杏等 回提出问题提出问题提出问题提出问题做出假设做出假设做出假设做出假设制定计划制定计划制定计划制定计划实施计划实施计划实施计划实施计划讨论和完善计划讨论和完善计划讨论和完善计划讨论和完善计划得出结论得出结论得出结论得出结论探究实验步骤及装置提示探究实验步骤及装置提示回合理营养保证每日三餐,按时进餐。不挑食,不偏食,不暴饮暴食。每餐动植物性食品合理搭配,饮食多样化。早、中、晚三餐比例
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