2022年公共营养师考试题库通关300题（易错题）(浙江省专用)13.docx

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1、公共营养师职业考试题库一 , 单选题 (共200题，每题1分，选项中，只有一个符合题意)1、蔗糖摄人过多的危害主要是（）。A.冠心病B.糖尿病C.龋齿D.三者都包括【答案】 DCX3L8F10L2T7S9F2HD7Y9W4A5W9X1Q7ZG8A6A10I6R8P6D102、孕早期由于呕吐完全不能进食时，静脉注射葡萄糖是为了（）。A.促进机体利用蛋白质B.防止酮体对胎儿早期脑发育的影响C.促进微量营养素吸收D.防止胎儿低血糖症【答案】 BCM5S10B3C10F1C7V6HB4D8D4Q9N3G3Q8ZU2F10A4S9J1B4R73、下列关于铁的叙述不正确的是（）。A.植物来源的铁较动物来源

2、者难吸收B.三价铁较二价铁易吸收C.维生素C有保护铁的作用D.铁是血红素的成分【答案】 BCH9I8G1B8R4B7C8HH10W8G9D5M7Y6X10ZW4Q10I1G9O6X3Y84、引起老年人巨幼红细胞贫血的主要原因是（）。A.铁摄入不足B.锌摄入不足C.维生素B12缺乏D.维生素B6缺乏【答案】 CCD8J7I10Z7E8F8A8HB2P5O10W8Q5S6Q8ZX9J1P9K7F4Q8N45、下列的维生素中，与骨钙素的生物合成有关的是（）。A.维生素EB.维生素KC.维生素B12D.维生素D【答案】 BCG4P6X5B4N8E6G3HU5V10Q6W6H7O3D2ZE4D6G4M4

3、J6G6P86、衡量食不过量的最好的指标为（）。A.能量的推荐摄入B.体重C.高血脂的发生率D.糖尿病的发病率【答案】 BCH2W5X6T9P1A1U10HW8Q4H5E6V4H8F8ZJ10U4V3G3O5P7Q57、已知A小区年平均人口数6367人，2004年缺铁性贫血的患病人数为2433人，2004年缺铁性贫血的地发病人数为658人，那么该小区2004年缺铁性贫血的患病率为（）。A.10.34%B.38.21%C.48.55%D.27.87%【答案】 BCC3V5J10B9R3L5P9HY9Y7M9I3C1L1I3ZM3C5R6W2G2A8F108、年龄比身高，可应用于反映儿童（）营养状

4、况。A.较长期B.当前C.较长期和当前D.无【答案】 ACS1P5E5F8S5X1A10HK5O6X1O1C3K3Y9ZU3E9W6L7C10T6G89、低蛋白饮食就是指每日膳食中的蛋白质含量为（）。A.占全天总热能的10%B.60gC.1B.OB.=0C.0D.0【答案】 ACK2D1D6L4J8I5W7HS4D4C4X3H7T2T1ZZ7B1Y4M2F10R5T3105、乳类是幼儿优质蛋白质来源，其中富含的（）还是粮谷类蛋白质提高生物价最好的补充。A.蛋氨酸B.精氨酸C.赖氨酸D.色氨酸【答案】 CCS9R1S6E1X5O5R2HN8G8N8R9I8F9J9ZX1M3Y3U6V9P7G10

5、106、甲亢首选的营养治疗的是（）。A.高能量、高蛋白、高糖、高维生素B.高钾C.高钙D.高碘【答案】 ACM3C10K10C7O1X3W6HL1Q7G10E10R4A2E10ZN3U10K3R6U6F1H1107、一成年男性的BMI值为18，请判断他为（）。A.正常范围B.中度消瘦C.轻度消瘦D.肥胖【答案】 CCC7B8K6A3L6F4R3HU10O9T8R3V8G8H9ZP10G3Q6J4H1Y6K3108、以下不是维生素C缺乏症状的是（）。A.出血点B.牙龈肿胀出血C.皮下淤斑D.口角炎【答案】 DCD8R10L10J3I3W10F9HU6D7F10A8H9E5N10ZU10O7G2W

6、9L8O2C1109、关于食品取样的方法下列说法不正确的是（）。A.不熟悉来源食品，抽样时按照件数取样。B.异常非均质性食品，但包装件数大于100件时，抽样量等于件数的平方根。C.对于大量不均匀样品可采用几何法D.粉末状样品可采用四分法【答案】 BCC3T9X3U1M3L4J6HM2A3M9X10B10Q6I10ZF9G9T3Q7K5V8R1110、维生素B6作为辅酶，可直接参与（）的催化代谢。A.果糖B.DNAC.氨基酸D.脂肪【答案】 CCB7B7T4A2P2S1C4HV7N7Y3K9V9W2F8ZZ5J7Q2X8W4T7H10111、“脚气病”的病因（）。A.霉菌感染足部皮肤B.缺乏维生

7、素B2C.缺乏维生素B1D.都不是【答案】 CCA6D2T3S6G1K5E10HL6I2U7L4F7K2N1ZB4O1N7F8C4Z5G4112、可作维生素D体内的营养状况鉴定的指标是（）。A.25-（OH）D3B.1，25-（OH）2D3C.VitD3D.1-（OH）D3【答案】 ACW3P6H10M9N2B6P2HN4Z9P10E4P5R2T5ZJ1S6H2B6D3D5Q9113、大豆中不能被人体消化吸收的碳水化合物有（）。A.淀粉B.半乳糖C.阿拉伯糖D.水苏糖【答案】 DCZ10L3P1C6V7T5W1HM5K3J5M5Z6L9Q1ZB1P4T5Q10W5B3I5114、下列物质中属于淀粉的是（）。A.果胶B.糖原C.纤维素D.木质素【答案】 BCC1L4N2R9S7H10X1HT7Z3T6D5U5P7Z8ZS3U5D5A10E2H5I10115、人体必需微量元素包括（）。A.硫、铁、氯B.碘、钴、氟C.铁、铬、钴D.钙、锌、碘【答案】 CCU8C9Q5A8X4R5E9HR10M5P4K6S5Z7N1ZO2N7F6N10G4Q7W4116、测定人体基础代谢率时需选在