专业美容名店经营管理手册28260.docx
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1、184Evaluation Warning: The document was created with Spire.Doc for .NET.艾丽素专业美容名店经营管理手册 目 录前 言:第一章:开开业前筹筹备事项项第一节:美美容院是是什么?一、美容院院的特点点二、美容院院的专业业服务第二节:开开业前的的企划一、了解经经营意图图与自身身条件二、亲身观观摩其他他美容院院的优缺缺点三、顾客群群体定位位四、女性消消费角色色分析.五、护理项项目收费费标准的的确定六、制定标标准的顾顾客服务务流程七、做好行行销工作作,八、其他第三节:商商圈调查查一、何谓商商圈二、商圈形形态可区区分的种种类三、商圈调调查
2、要点点第四节:选选择最佳佳店址一、店址的的选择二、怎样找找到开店店的“黄金宝宝地”第五节:“艾丽素素专业美美容名店店”布局与与装修一、基本要要求二、店面装装修三、美容院院空间气气氛的设设计第六节:产产品展示示陈列一、产品陈陈列的目目的及概概念二、产品陈陈列注意意事项三、产品陈陈列的要要领四、货架陈陈列分段段第七节:美美容院美美容气氛氛的形成成一、表现美美容的乐乐趣二、考虑店店内装饰饰的配色色第八节:美美容院经经营气氛氛的形成成一、店面形形象二、店内形形象三、人员素素质第二章:如如何做好好开业活活动第一节:开开业前的的温情造造势一、开业前前的准备备二、宣传造造势第二节:开开业当天天的活动动安排一
3、、物品准准备二、开业当当天活动动安排三、开业庆庆典案例例第三章:促促销活动动的开展展第一节:促促销方案案的制定定第二节:促促销活动动流程与与活动的的实施过过程一、前台接接待客人人流程二、美容顾顾问皮肤肤测试、美美容诊断断流程三、美容师师服务流流程四、服务后后续流程程五、店长职职责与流流程六、备注:各岗位位环节与与顾客咨咨询、介介绍服务务项目时时的要求求七、服务操操作中的的三三三三法则第四章:客客人跟进进与顾客客管理第一节、顾顾客跟进进一五七七法则第二节、顾顾客档案案管理一、顾客档档案的作作用二、顾客档档案的主主要内容容三、顾客档档案填写写的要求求四、注意事事项第三节、顾顾客档案案的灵活活运用一
4、、美容师师通过顾顾客档案案可事先先了解到到的内容容二、前台需需根据顾顾客的档档案资料料定期与与顾客联联系三、店长通通过档案案可以达达到的目目的第四节、顾顾客会员员管理会员管理案案例第五章:美美容院的的卫生管管理与急急救措施施第一节:美美容院的的卫生管管理 一、卫生管管理要则则二、美容院院各个空空间卫生生要求三、美容院院卫生管管理制度度第二节:美美容院的的急救常常识第三节:预预防美容容院的“交叉感感染”一、预防交交叉感染染二、美容院院中常规规消毒步步骤及注注意事项项第六章:员员工管理理、稳定定美容师师第一节:员员工薪酬酬管理一、确保员员工的薪薪酬有竞竞争力二、薪酬管管理办法法三、考虑员员工的福福
5、利四、给员工工增加“精神薪薪资”第二节:如如何稳定定美容师师一、建立以以人为本本的企业业文化二、美容院院人才流流失的原原因及解解决方法法三、遏制人人才流失失的方法法第七章:工工作职责责及相关关工作流流程第一节:前前台(.美容顾顾问)工工作职责责及相关关要点一、前台(.美容顾问)应具备哪些素质二、前台(.美容顾问)的职务描述三、前台(.美容顾问)位职责标准第二节:美美容师工工作职责责及实际际工作中中操作流流程一、美容师师职务描描述二、岗位位职责标标准三、美容师师每日工工作流程程四、美容师师的纳客客运作与与实施第三节:美美容院会会计工作作职责标标准一、会计职职务描述述二、岗位职职责标准准第四节:美
6、美容院领领班工作职职责标准准第五节:店店长工作作职责及及实际工工作中操操作技巧巧一、店长职职务描述述二、岗位职职责标准准三、店长每每日工作作流程第八章:美美容院顾顾客服务务流程及及标准第一节:顾顾客服务务流程一建立立优质客客户服务务体系二顾客客服务流流程第二节:电电话礼仪仪的标准准一、接听电电话的准准则二、打出电电话的准准则第三节 接待服服务的标标准动作作一、站班二、引导入入座三、送茶、杂杂志、书书报第四节:不不同性格格顾客接接待方法法第九章:美美容顾问问、美容容师销售售技巧第一节:不不同性格格的顾客客购物风风格各异异一、美容师师在销售售时应具备备的素质质二、专业销销售的循循环步骤骤三、不同顾
7、顾客的购购物风格格及应对对方案四、顾客有有意购买买的信息息第二节:前前台接待待、电话话预约、结结帐时的的工作技技巧一、前台(.美容顾问)电话预约技巧二、前台(.美容顾问)易引起顾客不满之处三、前台(.美容顾问)结帐时注意点第三节:美美容顾问问、美容容师销售售技巧一、销售心心态二、促进交交易的方方法三、专业销销售的七七个阶段段四、开发新新客户的的策略五、按部就就班,成成功交易易并不难难六、轻松服服务,赢赢利无度度七、转介绍绍八、美容师师销售技技巧十八八招九、销售流流程定律律十、美容师师问与答答第十章:美美容院如如何开好好终端联联谊会第一节:联联谊会准准备一、联谊会会目标确确认二、联谊会会卡种设设
8、:三、联谊会会促销政政策设计计四、联谊会会邀约书书的设计计五、联谊会会邀约安安排 六、联谊会会会场、人人员及物物料准备备第二节:联联谊会安安排一、会期安安排二、会场要要求三、会场布布置四、联谊会会期间注注意事项项第三节:联联谊会流流程一、彩排流流程二、会前接接待流程程三、正式流流程(以以下午场场为例)第四节:后后期跟进进一、会后会会内容二、一对一一跟进流流程:(33天、66天、110天)三、会后跟跟进应注注意的事事项第十一章:美容院院的促销销小技巧巧一、促销应应注意的的几点二、促销方方式的种种类三、促销技技巧咐件:美容容院经营营管理表表格一、美容院院调查分分析表格格美容院商业业选址评评估表竟争
9、店调查查表美容院商圈圈调查表表二、美容院院销售管管理表格格 美容师每日日工作记记录表( 月月)美容院预约约表电话销售记记录表美容师操作作记录表表艾丽素店务务日报表表美容师月销销售计划划表 顾客咨咨询表美容院详细细皮肤分分析咨询询卡(一)美容院详细细皮肤分分析咨询询卡(二)美容院详细细皮肤分分析咨询询卡(三)美容院详细细皮肤分分析咨询询卡(四)三、美容院院客户管管理表格格 顾客来电记记录表顾客购买产产品记录录表顾客投诉处处理表四、美容院院产品进进出管理理表格产品出入库库登记管管理台账账( 类类)沙龙产品使使用登记记台帐五、美容院院员工管管理表格格 美容师每周周仪表风风度评估估表美容院工作作人员考
10、考勤表会员生日表表六、美容院院其它管管理表格格 晨会记录美容院每月月费用开开支计划划表美容院顾客客级别分分类表美容师评估估表第一章:开开业前筹筹备事项项第一节、美美容院是是什么?在从事美容容院经营营时,我我们一定定要知道道美容院院是做什什么的,有有一名话话:只有有认识自自已,才才能超越越别人。因因此在第第一节里里我们将将从什么么是美容容院谈起起。美容业出现现我国约约是200世纪880年代代,开始始是依附附于医院院,为医医院的一一个科室室,后来来从医院院中走出出来,和和美发结结合在一一起,称称为美容容美发。到到了900年代后后期,美美容美发发在我国国发展迅迅速,成成为非常常热门的的行业。美容院是
11、什什么?从从企业经经营的角角度来看看,美容容院是专专门从事事美容美美发产品品销售,提提供各种种服务项项目和设设备,直直接为消消费者服服务的企企业,从从心理角角度来说说,“美容院院是出售售美丽和和梦想的的地方”。因此此,美容容院不仅仅能改善善人们的的外在形形象,更更重要的的是能够够满足人人们的心心理需求求,为其其带来享享受美容容服务后后的心灵灵愉悦感感受。一、美容院院的特点点1、“给人人以美”的目的的性美容院所提提供的产产品和服服务,目目的是给给人们以以“美”的形象象,“美”的享受受。此外外美容院院还提供供相关的的服务项项目,如如化妆、形形象设计计等,无无一不追追求着“美”这一目目的。2、服务的
12、的直接性性美容院是直直接为人人们提供供产品和和服务的的,与其其他企业业不同,它它是在同同一时间间、同一一地点为为顾客提提供产品品和服务务,与顾顾客零距距离面对对面直接接接触,因此,服务人员的形象、举止、言谈和服务态度、服务技术直接影响顾客情绪,这对美容院在服务态度、服务技术上以及人员素质等方面提出了更高更直接的要求。3、技术性性美容院为顾顾客提供供高超技技术和优优良服务务,除了了操作过过程中需需要一定定的工具具设备外外,主要要以手工工操作为为主,因因此,对对服务人人员的技技术要求求较高,护护肤美容容的手法法按摩技技巧,以以及化妆妆美容,应用化妆品中不同色彩来修饰面部,突出优点,掩饰不足等等,这
13、些都需要很高的技术性。随着社会生活水平的提高,人们的审美观也在不断地发生变化,这就要求美容技术精益求精,推陈出新,增加服务项目,跟上时代步伐。4、知识综综合性美容美发始始于最早早的传统统技艺,随着时时代的进进步,科科技的发发展,传传统技艺艺不断的的加以改改进、提提高创新新,新的的工具器器材不断断出现。富富有时代代审美观观念和高高超技术术的美容容师,已已不是简简单含义义的操作作工,而而是具有有高素质质、高品品位的美美的形象象代言人人。 美容容院也从从原来单单一的小小作坊发发展集皮皮肤科学学、化妆妆品学、色色彩学、美美学、营营养学相相结合,汇汇面部、身身体、整整体形象象于一体体的美容容服务体体系。
14、对对于这一一行的从从业人员员,要求求他们掌掌握的不不仅仅是是传统的的知识,还还要求他他们的知知识结构构更趋多多样化,如如医学、环环境学、生生物学、美美学、物物理学、化化学等。5、网点分分散性作为服务性性质的美美容院面面向整个个社会,这这就决定定了其具具有分散散性的特特点。美美容、美发、美体关关系到人人们的日日常生活活和切身身利益,为为了满足足顾客的的生理和和心理需需求,无无论城乡乡,闹市市或小区区,都需需要不同同层次的的美容院院,这就就要求经经营者或或投资者者将这些些网点分分散开来来。二、美容院院的专业业服务美容院为顾顾客提供供最基本本服务的同时,还要营营造出满满足顾客客需求的的营业气气氛,因
15、因此美容容院应该该考虑顾顾客需求求,为顾顾客提供供一系列列的专业业性服务务。1、进行美美容知识识咨询调查显示:80%以上的的顾客不不了解或或不懂美美容知识识;522.6%顾客希希望美容容师能提提供美容容知识。同时,美容容师应通通过美容容知识咨咨询服务务,树立立专业人人士的形形象。2、提供安安全、安安静、舒舒适的环环境 顾顾客选择择美容院院首先关关注的是是美容院院的环境境和气氛氛。只有有环境能能达到吸吸引顾客客进门的的要求,才才能让顾顾客产生生“享受美美容服务务”的行为为,才会会让顾客客体会到到美容院院的产品品和技术术。3、为顾客客提供生生活情报报每一位顾客客均生活活在社会会环境当当中,每每个人
16、不不仅仅为为自己而而生活,因因此美容容院必须须通过自自己所从从事的本本业,连连带性提提供相关关的生活活情报,如如服饰搭搭配、快快速化妆妆、家庭庭理财、家家居布置置、身体体调养、子子女教育育等。令令顾客在在享受服服务的同同时,得得到更多多的有益益资讯,产产生“超值”的想法法,至少少要有“花同样样钱,还还是这家家好”的感觉觉。4、帮助顾顾客缓解解情绪、放放松身心心现代人生活活节奏加加快,生生活和工工作的压压力增加加,女性性顾客尤尤其如此此。因此此美容院院在环境境、气氛氛和美容容服务上上应多下下工夫,营营造一个个让顾客客“缓解情情绪,放放松心情情”的休闲闲场所。5、重塑顾顾客气质质与信心心美容院的许
17、许多顾客客是由于于工作或或特定需需求而来来的,同同时有些些女性顾顾客有自自卑心理理,因此此,美容容院应该该深入到到顾客的的内心,通通过美容容美体,让让顾客重重塑信心心,展现现其内在在气质。6、提供安安全的产产品和过过硬的技技术产品与技术术是美容容院应具具备的最最基本的的要素。在在产品的的选择上上, 不不应只注注重进货货的价格格,更应应该考虑虑产品的的安全性性和过硬硬的技术术,只有有好的、安安全的产产品和过过硬的技技术,才才能让顾顾客满意意,并再再次光临临。第二节:开开业前的的企划许多人对美美容院行行业的经经营动态态非常关关切,这这不仅是是因为美美容业是是与“美”息息相相关的服服务产业业,还因因
18、为它可可以为经经营者赚赚取利润润,具有有广阔的的发展前前景。为为了一展展抱负或或扩展事事业领域域,很多多人在绞绞尽脑汁汁想要经经营一家家美容院院,可是是,当他他们着手手经营时时,却发发现弊端端百出,甚甚至心目目中的种种种策略略都无法法顺利推推行。问问题到底底出在什什么地方方呢?有句话:万万事开头头难,因因此开业业一炮打打响非常常重要,所所以开业业前的企企划工作作是成功功创办美美容院的的关键。完完善的企企划工作作往往可可以修补补开业准准备的不不少漏洞洞和弊端端,然而而企划工工作的重重要性却却往往被被美容院院的经营营者所忽忽略。事事实上,美美容院经经营者学学习做开开业企划划,并设设计整套套完善的的
19、方案,正正是“有计划划经营”和成功功发展的的一个基基石。一、了解经经营意图图与自身身条件企划之始,最最主要的的是经营营意图与与自身条条件。近近年来,随随着人们们生活水水平的提提高和消消费型态态的改变变,与“美“有关的的心态急急剧增加加,其经经营环境境也不断断改变。而而开设美美容院的的基本条条件变化化更大,所所以经营营者必须须站在自自己的立立场上,以以此作为为出发点点,把开开店的意意图以及及自身所所具有的的条件整整理出来来,以便便为美容容院的经经营做出出准确定定位。美美容院的的经营者者可参考考以下这这些项目目设计企企划方案案。1、美容这这一行业业,经常常是话题题的焦点点,可以以说是深深具发展展潜
20、力,大大有可为为的行业业。2、美容能能被人们们所接受受,但必必须自己己有能力力,从事事才行。3、投入的的资金回回收快,至至少可以以养家糊糊口,并并可以进进一步发发展。4、是结婚婚后停职职者再就就业时的的理想选选择。5、充分考考虑与朋朋友创业业或独资资经营的的利弊所所在。6、从经营营场所、店面面积分析,所投入的资金比较低,但经营效益相对较高。很多人凭借自己的资金,就可以开门营业。7、 美容技术培培训相对对短些。8、 女性再就业业的现象象达到高高潮,内内容人口口,从业业人员,市市场占有有率增加加。9、 增加营业项项目,收收入预计计会增加加10、如果果在保养养护理方方面比较较擅长、化化妆、减减肥、纹
21、纹眉较弱弱。可考考虑聘请请专门人人才,并并设法进进修。11、加盟盟连锁经经营,是是现代美美容发展展的主流流趋势,是是很好的的一条途途径。以上这些项项目都可可考虑,每每个人因因人而异异。每个个美容院院可将具具体化,比比如说投投入多少少钱,能能有什么么样的规规模?何何时能有有回报?技术,理理论是否否足以独独当一面面?业界界关系,顾顾客基础础是否稳稳固诸如此此类,条条理清楚楚后,便便知道方方向与定定位在哪哪里了,也也是以后后企划的的基础。二、亲身观观摩其他他美容院院的优缺缺点整理出开店店意图和和条件后后,还要要亲身体体验市面面上其他他有影响响力的美美容院,尤尤其是那那些和自自己经营营路线相相同,定定
22、位差不不多的美美容中心心。参观观时要扮扮熟客的的角色,观观摩那家家店的店店面设计计,经营营气氛,收收费标准准,待客客方法以以及美容容操作过过程,体体会其优优点、缺缺点、想想想自己己应该在在哪些方方面需要要改进并并加以完完善。这这些临场场观摩的的体验都都是最好好的参考考教材。经经过这些些亲身体体验后,大大概就会会发觉有有些情况况和自己己想象有有些不同同,譬如如说自己己的美容容师太年年轻,或或缺乏经经验,或或技术水水准不够够,装潢潢设备投投资很多多,却达达不到期期望的效效果等。经经过多方方观察,必必须进一一步修正正并重新新确认您您开店的的目的。三、顾客群群体定位位开业前要确确定美容容院的顾顾客阶层
23、层,然后后做适当当的市场场规划。由由于在顾顾客密集集、竞争争激烈,众众多同性性质美容容院共存存的美容容市场上上做好市市场规划划很困难难,但却却很必要要,美容容人口的的年龄段段为15555岁。“艾丽素素专业美美容名店店”走的是是大众化化路线,目目前随着着社会物物质生活活水平发发展提高高,也推推出了“皇家世世纪经典典系列”所以说说艾丽素素的消费费群体应定定位在22455岁的的职业女女性或高高收入家家庭。四、女性消消费角色色分析女性有哪些些特征?她们有有怎样的的愿望?从下下表我们们可以看看到一系系列的问问题: 1、女人在在婚前单单身阶段段1525是是“自我” 阶段段,生活活充满阳阳光,一一切都是是美
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