食品经营分级管理规范36826.docx

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1、黑龙江省食品生产经营风险分级管理工作规范（试行）（征求意见稿）（黑食药监食生201779号）各市（地）、绥绥芬河市市、抚远远市食品品药品监监督管理理局（食食品药品品监督管管理部门门），省省农垦总总局质量量技术监监督局：为强化化食品生生产经营营风险管管理，科科学有效效实施监监管，按按照食药药监管总总局食食品生产产经营风风险分级级管理办办法（试试行）要要求，省省局起草草了黑黑龙江省省食品生生产经营营风险分分级管理理工作规规范（试试行）（征征求意见见稿），现现征求各各地意见见建议，请请将反馈馈意见于于4月118日前前上报省省局，逾逾期不报报的视为为无意见见建议。联系人人：于福福龙，电电话：00451

2、182261227900。黑龙江省食食品药品品监督管管理局2017年年4月114日黑龙江省食食品生产产经营风风险分级级管理工工作规范范（试行行）（征求意见见稿）第一章总总 则第一条条 为了了强化食食品生产产经营风风险管理理，科学学有效实实施监管管，落实实食品安安全监管管责任，保保障食品品安全，根根据中中华人民民共和国国食品安安全法（以以下简称称食品品安全法法）食食品生产产经营风风险分级级管理办办法（试试行）食食品生产产经营日日常监督督检查管管理办法法等法法律法规规规章，制制定本规规范。第二条条 本规规范所称称风险分分级管理理，是指指食品药药品监督督管理部部门以风风险分析析为基础础，结合合食品生

3、生产经营营者的食食品类别别、经营营业态及及生产经经营规模模、食品品安全管管理能力力和监督督管理记记录情况况，按照照风险评评价指标标，划分分食品生生产经营营者风险险等级，并并结合当当地监管管资源和和监管能能力，对对食品生生产经营营者实施施的不同同程度的的监督管管理。第三条条 食品品药品监监督管理理部门对对食品、保保健食品品生产经经营者、食食品添加加剂生产产者实施施风险分分级管理理，适用用本规范范。第四条条省食食品药品品监督管管理局（以以下简称称省局）负负责制定定黑龙龙江省食食品生产产经营风风险分级级管理工工作规范范，指指导和检检查全省省食品生生产经营营风险分分级管理理工作。各市、县县级食品品药品

4、监监督管理理部门负负责组织织实施本本地区食食品生产产经营风风险分级级管理工工作。第五条条 食品品生产经经营风险险分级管管理工作作应当遵遵循风险险分析、量量化评价价、动态态管理、客客观公正正的原则则。第六条条 食品品生产经经营者应应当配合合食品药药品监督督管理部部门的风风险分级级管理工工作，不不得拒绝绝、逃避避或者阻阻碍。第二章 风风险分级级第七条条 食品品药品监监督管理理部门依依据食品品生产经经营静态态风险因因素和动动态风险险因素，对对食品生生产经营营者风险险等级进进行评价价，并根根据对食食品生产产经营者者监督检检查、监监督抽检检、投诉诉举报、案案件查处处、产品品召回等等监督管管理记录录实施动

5、动态调整整，确定定最终风风险等级级。食品生生产经营营者风险险等级从从低到高高分为AA级风险险、B级级风险、CC级风险险、D级级风险四四个等级级。第八条条 食品品药品监监督管理理部门确确定食品品生产经经营者风风险等级级，采用用评分方方法进行行，以百百分制计计算。其其中，静静态风险险因素量量化分值值为400分，动动态风险险因素量量化分值值为600分。分分值越高高，风险险等级越越高。第九条条 食品品生产经经营者静静态风险险因素按按照量化化分值划划分为档、档、档和档。第十条条 静态态风险等等级为档的食食品生产产经营者者包括：（一）低低风险食食品的生生产企业业；（二）普普通预包包装食品品的销售售企业；（

6、三）从从事自制制饮品制制售、其其他类食食品制售售等餐饮饮服务企企业。第十一一条 静静态风险险等级为为档的食食品生产产经营者者包括：（一）较较低风险险食品的的生产企企业；（二）散散装食品品的销售售企业；（三）从从事不含含高危易易腐食品品的热食食类食品品制售、糕糕点类食食品制售售、冷食食类食品品制售等等餐饮服服务企业业。第十二二条 静静态风险险等级为为档的食食品生产产经营者者包括：（一）中中等风险险食品的的生产企企业，应应当包括括糕点生生产企业业、豆制制品生产产企业等等；（二）冷冷冻冷藏藏食品的的销售企企业；（三）从从事含高高危易腐腐食品的的热食类类食品制制售、糕糕点类食食品制售售、冷食食类食品品

7、制售、生生食类食食品制售售等餐饮饮服务企企业；（四）生生产食品品用香精精的食品品添加剂剂生产企企业。第十三三条 静静态风险险等级为为档的食食品生产产经营者者包括：（一）高高风险食食品的生生产企业业，应当当包括乳乳制品、肉肉制品、白白酒、食食品添加加剂（不不含食品品用香精精）生产产企业等等；（二）专专供婴幼幼儿和其其他特定定人群的的主辅食食品生产产企业；（三）保保健食品品的生产产企业；（四）主主要为特特定人群群（包括括病人、老老人、学学生等）提提供餐饮饮服务的的餐饮服服务企业业；（五）大大规模或或者为大大量消费费者提供供就餐服服务的中中央厨房房、用餐餐配送单单位、单单位食堂堂等餐饮饮服务企企业。

8、第一节 风风险分级级评定第十四四条 省省局根据据食品生生产经营营者静态态风险因因素及划划分原则则制定黑黑龙江省省食品生生产经营营静态风风险因素素量化分分值表（以以下简称称为静静态风险险表，见见附件11）市级食食品药品品监督管管理部门门可根据据本行政政区域实实际情况况，对静静态风险险表提提出修改改意见，经经省局批批准后在在全省组组织实施施。第十五五条 静静态风险险分值评评定（一）各各市、县县级食品品药品监监督管理理部门评评定食品品生产经经营者静静态风险险因素量量化分值值时应当当调取食食品生产产经营者者的许可可档案，依依据静静态风险险表所所列的项项目，逐逐项计分分，累加加确定食食品生产产经营者者静

9、态风风险因素素量化分分值。食品生生产经营营许可档档案内容容不全的的，食品品药品监监督管理理部门可可以要求求食品生生产经营营者补充充提交相相关的材材料。（二）生生产经营营多类别别食品的的，应当当选择风风险较高高的食品品类别确确定该食食品生产产经营者者的静态态风险分分值。（三）静态态风险因因素发生生变化的的，应重重新确定定静态风风险分值值。第十六六条 动动态风险险分值评评定市、县县级食品品药品监监督管理理部门每每年可以以结合上上一年度度日常监监督全项项目检查查情况，以以每一项项目的最最后一次次检查结结果(同同一项目目年内多多次出现现不符合合情形的的，按一一次计算算)，对对食品生生产经营营者动态态风

10、险分分值依据据评分标标准进行行评定，逐逐项计分分，累加加确定；或者按按照黑黑龙江省省食品生生产经营营动态风风险因素素量化分分值表（见见附件表表2-11.1、22-1.2）进进行全项项目现场场打分评评定，确确定食品品生产经经营者的的动态风风险分值值，并将将食品生生产经营营者存在在的主要要风险及及防范要要求告知知其负责责人。必必要时，可可以聘请请专业技技术人员员参与现现场打分分评价工工作。食品生生产者：动态风风险分值值结合上上一年度度日常监监督检查查全项检检查结果果评定的的，日常常监督检检查要点点表中检检查项目目判定为为“否”的计分分，其中中重点项项动态风风险分值值计100分，一一般项动动态风险险

11、分值计计2分，分分值合计计即为动动态风险险因素量量化分值值得分，得得分总和和超出660分的的以600分记。食品销销售：环节动动态风险险分值依依据黑黑龙江省省食品销销售环节节动态风风险因素素量化分分值表（见见附件表表2-22）评定定，其中中重点项项动态风风险分值值为2分分，一般般项动态态风险分分值为11分。合合计得分分超过660分的的以600分计。餐饮服服务提供供者：动态风风险因素素量化分分值按照照黑龙龙江省餐餐饮服务务提供者者动态风风险因素素量化分分值表（见见附件表表2-33）评定定分值折折合后计计算，折折合方法法：（1100-量化分分级评定定分值）60%。折合后的分值超过60分的以60分计。

12、乳制品品生产企企业：动态风风险因素素分值依依据黑黑龙江省省乳制品品与婴幼幼儿配方方乳粉生生产动态态风险因因素量化化分值表表（见见附件表表2-44）进行行评定。检检查内容容判定为为“否”的项目目记为得得分，其其中重点点项目的的动态风风险分值值为2分分，一般般项的动动态风险险分值为为1分。合合计得分分超过660分的的以600分计。保健食食品生产产经营者者：动态风风险因素素量化分分值分别别按照黑黑龙江省省保健食食品生产产动态风风险因素素量化分分值表（见见附件表表2-55.1）黑黑龙江省省保健食食品经营营动态风风险因素素量化分分值表（见见附件表表2-55.2）进进行评定定，检查查内容判判定为“否”的项

13、目目记为得得分。保保健食品品生产经经营静态态与动态态风险分分值按照照黑龙龙江省保保健食品品生产经经营风险险评价等等级确认认对应表表（见见附件表表2-55.3）确确定。第十七七条 市市、县级级食品药药品监督督管理部部门通过过量化打打分，将将食品生生产经营营者静态态风险因因素量化化分值，加加上动态态风险因因素量化化分值之之和，确确定食品品生产经经营者风风险等级级。风险分值之之和为00300（含）分分的，为为A级风风险；风风险分值值之和为为3045（含含）分的的，为BB级风险险；风险险分值之之和为445660（含含）分的的，为CC级风险险；风险险分值之之和为660分以以上的，为为D级风风险。 第二节

14、 风风险分级级调整第十八八条 市市、县级级食品药药品监督督管理部部门根据据上一年年度食品品生产经经营者日日常监督督检查、监监督抽检检、违法法行为查查处、食食品安全全事故应应对、不不安全食食品召回回等食品品安全监监督管理理记录情情况，对对行政区区域内的的食品生生产经营营者的下下一年度度风险等等级进行行动态调调整。第十九九条 存存在下列列情形之之一的，下下一年度度生产经经营者风风险等级级可视情情况调高高一个或或者两个个等级：（一）故故意违反反食品安安全法律律法规，且且受到罚罚款、没没收违法法所得（非非法财物物）、责责令停产产停业等等行政处处罚的；（二）有有1次及及以上国国家或者者省级监监督抽检检不

15、符合合食品安安全国家家标准的的；（三）违违反食品品安全法法律法规规规定，造造成不良良社会影影响的；（四）发发生食品品安全事事故的；（五）不不按规定定进行产产品下架架、召回回或者停停止生产产经营的的；（六）拒拒绝、逃逃避、阻阻挠执法法人员进进行监督督检查、监监督抽检检、风险险监测的的，或者者拒不配配合执法法人员依依法进行行案件调调查的；（七）在在监督检检查中发发现食品品生产经经营记录录不全或或提供虚虚假生产产经营记记录及其其他虚假假材料的的；（八）在在各级食食品药品品监督管管理部门门飞行检检查、日日常监督督检查或或专项检检查结果果判定为为不符合合，需停停产整改改或停业业整顿的的；（九）餐餐饮环节

16、节在一个个评定年年度内，连连续累计计受到两两次以上上（含两两次）消消费者投投诉举报报，且查查证属实实的；（十）具具有法律律法规规规章和有有关文件件规定的的其他可可以上调调风险等等级的情情形。第二十十条 肉肉制品、食食用植物物油、白白酒、乳乳制品及及食品添添加剂生生产者在在1年内内，出现现下列情情形的列列入D级级监管：（一）在在各级食食品药品品监督管管理部门门监督抽抽检中出出现1次次致病菌菌、重金金属等高高风险指指标不合合格的；（二）在在各级食食品药品品监督管管理部门门监督抽抽检中连连续出现现2次不不合格指指标，或或在风险险监测中中连续出出现2次次风险问问题指标标的；（三）在在各级食食品药品品监

17、督管管理部门门飞行检检查、日日常监督督检查或或专项检检查结果果判定为为不符合合，需停停产整改改的；（四）在在监督检检查中发发现食品品生产经经营记录录不全或或提供虚虚假生产产经营记记录及其其他虚假假材料的的。第二十十一条 食品生生产经营营者遵守守食品安安全法律律法规，当当年食品品安全监监督管理理记录中中未出现现本规范范第十九九条、第第二十条条所列情情形的，下下一年度度食品生生产经营营者风险险等级可可不作调调整。第二十十二条 食品生生产经营营者符合合下列情情形之一一的，下下一年度度食品生生产经营营者风险险等级可可以下调调一个等等级：（一）连连续3年年食品安安全监督督管理记记录没有有违反本本规范第第

18、十九条条、第二二十条所所列情形形的；（二）获获得良好好生产规规范、危危害分析析与关键键控制点点体系认认证（特特殊医学学用途配配方食品品、婴幼幼儿配方方乳粉及及保健食食品生产产除外）的的；（三）获获得地市市级以上上人民政政府质量量奖的；（四）具具有法律律法规规规章和有有关文件件规定的的其他可可以下调调风险等等级的情情形。第二十十三条 保健食食品生产产经营者者未出现现本规范范第十九九条（一一）至（八八）规定定的情形形，且日日常监管管部门监监督检查查结果判判定为符符合的生生产经营营者，可可下调一一个风险险等级。保保健食品品生产者者最低风风险等级级可降至至B级。保保健食品品经营者者最低风风险等级级可降

19、至至A级。第三节 风风险分级级确定第二十十四条 各级风风险分级级监管人人员应当当根据量量化评价价结果，填填写食食品生产产经营者者风险等等级确定定表（以以下简称称为风风险等级级确定表表，见见附件33），确确定食品品生产经经营者风风险等级级。第二十十五条 新开办办食品生生产经营营者的风风险等级级评定，可可以参照照食品生生产经营营者许可可现场审审核情况况，在食食品生产产经营许许可发放放3个月月内，依依据食品品生产经经营者静静态风险险表和动动态风险险表量化化打分确确定。第二十十六条 市、县县级食品品药品监监督管理理部门应应当及时时将食品品生产经经营者风风险等级级评定结结果记入入食品安安全信用用档案。鼓

20、励各各级食品品药品监监督管理理部门采采用信息息化方式式开展风风险分级级管理工工作。第三章 结结果运用用第二十十七条 市、县县级食品品药品监监督管理理部门根根据食品品生产经经营者风风险等级级，结合合当地监监管资源源和监管管水平，合合理确定定企业的的监督检检查频次次、监督督检查内内容、监监督检查查方式以以及其他他管理措措施，作作为制定定年度监监督检查查计划的的依据。第二十十八条市、县县级食品品药品监监督管理理部门应应当根据据食品生生产经营营者风险险等级划划分结果果，确定定本行政政区域内内所需检检查力量量及设施施配备等等，合理理调整检检查力量量分配，优优先安排排较高风风险生产产经营者者的监管管，实现

21、现监管资资源的科科学配置置和有效效利用。（一）对对风险等等级为AA级风险险的食品品生产经经营者，原原则上每每年至少少监督检检查1次次；（二）对对风险等等级为BB级风险险的食品品生产经经营者，原原则上每每年至少少监督检检查2次次；（三）对对风险等等级为CC级风险险的食品品生产经经营者，原原则上每每年至少少监督检检查3次次；（四）对对风险等等级为DD级风险险的食品品生产经经营者，原原则上每每年至少少监督检检查4次次。新获证证保健食食品生产产经营者者，上半半年获证证的，按按B级（合合格企业业）至少少检查22次；下下半年获获证的，除除按B级级（合格格企业）检检查频次次检查外外（当年年至少11次，第第二

22、年度度2次），以以第二年年度末风风险等级级评定等等级确定定下一年年度监管管频次。第二十十九条 对于年年度监督督检查22次的食食品生产产经营者者，应每每半年检检查一次次；年度度监督检检查3次次的，每每四个月月检查一一次；年年度监督督检查44次的，每每季度检检查一次次；遇有有特殊情情况应随随时检查查。第三十十条 市市、县级级食品药药品监督督管理部部门应当当汇总分分析本行行政区域域内食品品生产经经营者风风险分级级结果，及及时排查查食品安安全风险险隐患，列列出风险险问题清清单，明明确监管管重点区区域、重重点行业业、重点点企业、重重点品种种，作为为监督检检查、监监督抽检检和风险险监测的的重点，采采取措施

23、施化解风风险和隐隐患，防防范系统统性、区区域性食食品安全全风险。第三十十一条 市、县县级食品品药品监监督管理理部门应应当根据据风险等等级对食食品生产产经营者者进行分分类。可可以根据据本地实实际，建建立行政政区域内内食品生生产经营营者的分分类系统统及数据据平台，记记录、汇汇总、分分析食品品生产经经营风险险分级信信息，实实行信息息化管理理。第三十十二条 食品生生产经营营者应当当根据风风险分级级结果，改改进和提提高食品品生产经经营质量量安全控控制水平平，严格格食品安安全主体体责任的的落实。第四章 组组织实施施第三十十三条 食品（含含乳制品品）生产产者风险险等级由由市、县县级食品品药品监监督管理理部门

24、负负责评定定。委托托乡（镇镇）、街街道监管管所等派派出机构构负责日日常监管管的，由由其派出出机构对对食品生生产者静静态风险险分值和和动态风风险分值值进行量量化打分分，并根根据其风风险分级级动态调调整因素素，填写写 年度度食品生生产风险险分级审审批表（见见附件44），报报市、县县级食品品药品监监督管理理部门审审批后确确定实施施。食品销销售者风风险等级级由市、县县级食品品药品监监督管理理部门派派出机构构评定后后，报发发放食品品经营许许可证的的市、县县级食品品药品监监督管理理部门审审批后确确定实施施，报批批形式由由市、县县级食品品药品监监督管部部门确定定。餐饮服服务提供供者风险险等级由由负责日日常监

25、管管的食品品药品监监督管理理部门评评定后，报报发放食食品经营营许可证证的市、县县级食品品药品监监督管理理部门审审批后确确定实施施，报批批形式由由市、县县级食品品药品监监督管部部门确定定。保健食食品生产产者风险险等级由由市级食食品药品品监督管管理部门门评价确确定。保保健食品品经营者者风险等等级由县县级食品品药品监监督管理理部门组组织日常常监督管管理部门门评价确确定。第三十十四条 餐饮服服务风险险分级管管理与餐餐饮量化化分级管管理有机机结合。对对餐饮服服务提供供者风险险分级管管理动态态风险因因素评定定，可视视为餐饮饮服务食食品安全全量化分分级管理理的一次次动态等等级评定定，餐饮饮服务提提供者动动态

26、风险险因素量量化分值值即为餐餐饮服务务量化分分级评定定分值。第三十十五条 各级食食品药品品监督管管理部门门对食品品生产经经营风险险分级现现场打分分评价应应与日常常监督检检查相结结合，打打分评价价同时填填写食食品生产产经营日日常监督督检查结结果记录录表，对发现的问题应依法查处。第三十十六条 市、县县级食品品药品监监督管理理部门每每年1月月5日前前完成本本地区上上一年度度食品生生产经营营者风险险等级评评定，并并依据评评定结果果制定下下一年度度监管检检查计划划，对食食品生产产经营者者实施风风险分级级管理。每年市市、县级级食品药药品监督督管理部部门对本本地区食食品生产产经营者者风险等等级评定定率应达达

27、到1000%。第三十十七条 每年11月155日前，各各地食品品药品监监督管理理部门应应将食品品生产经经营者风风险分级级年度统统计报表表（见附附件5）报报省局。第三十十八条各级食食品药品品监督管管理部门门的相关关工作人人员在风风险分级级管理工工作中不不得滥用用职权、玩玩忽职守守、徇私私舞弊。第三十十九条 食品生生产经营营者风险险等级评评定流程程图例：某某企业静静态风险险分值为为18分分，动态态风险分分值为225分，该该企业上上一年度度有1次次省级监监督抽检检不符合合食品安安全标准准，该企企业下一一年度风风险等级级为：118+225=443分，风风险等级级为B级级；依据据动态等等级调整整因素，上上

28、调1个个风险等等级，下下一年度度最终风风险等级级为C级级，监督督检查频频次至少少3次。第五章 附附则第四十十条 市市级食品品药品监监督管理理部门应应参照本本规范制制定食用用农产品品市场销销售、食食品小作作坊、食食品小经经营、食食品摊贩贩等的风风险分级级管理制制度。第四十十一条本规范范由黑龙龙江省食食品药品品监督管管理局负负责解释释。第四十十二条本规范范自20017年年4月220日起起施行，黑黑龙江省省食品生生产加工工企业分分类分级级监管指指导意见见（试行行）(黑食药药监食生生200141533号)、黑黑龙江省省乳制品品生产企企业分级级监管指指导意见见（试行行）（黑黑食药监监乳品22015523

29、38号）同同时废止止。附件：1. 黑龙江江省食品品生产经经营静态态风险因因素量化化分值表表2. 黑龙江江省食品品生产经经营动态态风险因因素量化化分值表表3. 黑龙江江省食品品生产经经营者风风险等级级确定表表4. 年度食食品生产产风险分分级审批批表5. 年度风风险分级级统计表表236附件1黑龙江省食食品生产产经营静静态风险险因素量量化分值值表表1-1.1：黑黑龙江省省食品、食食品添加加剂生产产者静态态风险因因素量化化分值表表序号食品、食品品添加剂类别别类别编号类别名称品种明细食品风险等等级分值(S)1粮食加工品品0101小麦粉1.通用(特制一一等小麦麦粉、特特制二等等小麦粉粉、标准准粉、普普通粉

30、、高高筋小麦麦粉、低低筋小麦麦粉、营营养强化化小麦粉粉、全麦麦粉、其其他)2.专用面包用用小麦粉粉、面条条用小麦麦粉、饺饺子用小小麦粉、馒馒头用小小麦粉、发发酵饼干干用小麦麦粉、酥酥性饼干干用小麦麦粉、蛋蛋糕用小小麦粉、糕糕点用小小麦粉、自自发小麦麦粉、小小麦胚(胚片、胚胚粉)、其其他低（）13.52粮食加工品品0102大米大米(大米米、糙米米、其他他)低（）13.53粮食加工品品0103挂面1.普通挂挂面；22.花色色挂面；3.手手工面低（）13.54粮食加工品品0104其他粮食加加工品1.谷物加加工品高粱米米、黍米米、稷米米、小米米、黑米米、紫米米、红线线米、小小麦米、大大麦米、裸裸大麦米

31、米、莜麦麦米(燕燕麦米)、荞麦麦米、薏薏仁米、蒸蒸谷米、八八宝米类类、混合合杂粮类类、其他他2.谷物碾碾磨加工工品玉玉米碜、玉玉米粉、燕燕麦片、汤汤圆粉(糯米粉粉)、莜莜麦粉、玉玉米自发发粉、小小米粉、高高粱粉、荞荞麦粉、大大麦粉、青青稞粉、杂杂面粉、大大米粉、绿绿豆粉、黄黄豆粉、红红豆粉、黑黑豆粉、豌豌豆粉、芸芸豆粉、蚕蚕豆粉、黍黍米粉(大黄米米粉)、稷稷米粉(糜子面面)、混混合杂粮粮粉、其其他3.谷物粉粉类制成成品(生生湿面制制品、生生干面制制品、米米粉制品品、其他他)低（）14.05食用油、油油脂及其制品0201食用植物油油食用植物油油(菜籽籽油、大大豆油、花花生油、葵葵花籽油油、棉籽籽

32、油、亚亚麻籽油油、油茶茶籽油、玉玉米油、米米糠油、芝芝麻油、棕棕榈油、橄橄榄油、食食用调和和油、其其他)中等（）23.06食用油、油油脂及其制品0202食用油脂制制品食用油脂制制品食食用氢化化油、人人造奶油油(人造造黄油)、起酥酥油、代代可可脂脂、植脂脂奶油、粉粉末油脂脂、植脂脂末中等（）23.07食用油、油油脂及其制品0203食用动物油油脂食用动物油油脂(猪猪油、牛牛油、羊羊油、鸡鸡油、鸭鸭油、鹅鹅油、骨骨髓油、鱼鱼油、其其他)中等（）23.08调味品0301酱油1.酿造酱酱油较低（）18.52.配制酱酱油较低（）19.09调味品0302食醋1.酿造食食醋较低（）18.02.配制食食醋较低（

33、）18.510调味品0303味精1.谷氨酸酸钠(999%味味精)2.加盐味味精3.增鲜味味精低（）14.011调味品0304酱类酿造酱稀稀甜面酱酱、甜面面酱、大大豆酱(黄酱)、蚕豆豆酱、豆豆瓣酱、大大酱、其其他较低（）17.012调味品0305调味料1.液体调调味料(鸡汁调调味料、牛牛肉汁调调味料、烧烧烤汁、鲍鲍鱼汁、香香辛料调调味汁、糟糟卤、调调味料酒酒、液态态复合调调味料、其其他)2.半固态态(酱)调味料料花生生酱、芝芝麻酱、辣辣椒酱、番番茄酱、风风味酱、芥芥末酱、咖咖喱卤、油油辣椒、火火锅蘸料料、火锅锅底料、排排骨酱、叉叉烧酱、香香辛料酱酱(泥)、复合合调味酱酱、其他他4.食用调调味油(

34、香辛料料调味油油、复合合调味油油、其他他)5.水产调调味料(蚝油、鱼鱼露、虾虾酱、鱼鱼子酱、虾虾油、其其他)较低（）18.06.固态调调味料鸡精调调味料、鸡鸡粉调味味料、畜畜(禽)粉调味味料、风风味汤料料、酱油油粉、食食醋粉、酱酱粉、咖咖喱粉、香香辛料粉粉、复合合调味粉粉、其他他较低（）17.013肉制品0401热加工熟肉肉制品1.酱卤肉肉制品（酱酱卤肉类类、糟肉肉类、白白煮类、其其他）高（）26.02.熏烧烤烤肉制品品（熏肉肉、烤肉肉、烤鸡鸡腿、烤烤鸭、叉叉烧肉、其其他）3.肉灌制制品（灌灌肠类、西西式火腿腿、其他他）4.油炸肉肉制品（炸炸鸡翅、炸炸肉丸、其其他）5.熟肉干干制品（肉肉松类、

35、肉肉干类、肉肉脯、其其他）高（）25.56.其他熟熟肉制品品（肉冻冻类、血血豆腐、其其他）高（）26.514肉制品0402发酵肉制品品1.发酵灌灌制品；2.发发酵火腿腿制品高（）25.515肉制品0403预制调理肉肉制品1.冷藏预预制调理理肉类2.冷冻预预制调理理肉类高（）26.516肉制品0404腌腊肉制品品1.肉灌制制品；22.腊肉肉制品；3.火火腿制品品；4.其他肉肉制品中等（）23.017乳制品0501液体乳1.巴氏杀杀菌乳高（）27.02.调制乳乳高（）27.03.灭菌乳乳高（）26.04.发酵乳乳高（）28.018乳制品0502乳粉1.全脂乳乳粉2.脱脂乳乳粉3.部分脱脱脂乳粉粉4

36、.调制乳乳粉5.牛初乳乳粉6.乳清粉粉高（）28.019乳制品0503其他乳制品品1.炼乳2.奶油3.稀奶油油4.无水奶奶油5.干酪6.再制干干酪7.特色乳乳制品高（）26.520饮料0601瓶(桶)装装饮用水水1.饮用天天然矿泉泉水2.包装饮饮用水(饮用纯纯净水、饮饮用天然然泉水、饮饮用天然然水、其其他饮用用水)中等（）22.521饮料0602碳酸饮料(汽水)碳酸饮料(汽水)(果汁汁型碳酸酸饮料、果果味型碳碳酸饮料料、可乐乐型碳酸酸饮料、其其他型碳碳酸饮料料)较低（）19.522饮料0603茶(类)饮饮料1.原茶汁汁(茶汤汤)；22.茶浓浓缩液；3.茶茶饮料；4.果果汁茶饮饮料；55.奶茶茶

37、饮料；6.复复合茶饮饮料；77.混合合茶饮料料；8.其他茶茶(类)饮料较低（）19.523饮料0604果蔬汁类及及其饮料料1.果蔬汁汁(浆)原榨榨果汁(非复原原果汁)、果汁汁(复原原果汁)、蔬菜菜汁、果果浆、蔬蔬菜浆、复复合果蔬蔬汁、复复合果蔬蔬浆、其其他2.浓缩果果蔬汁(浆)3.果蔬汁汁(浆)类饮料料(果蔬蔬汁饮料料、果肉肉饮料、果果浆饮料料、复合合果蔬汁汁饮料、果果蔬汁饮饮料浓浆浆、发酵酵果蔬汁汁饮料、水水果饮料料、其他他)中等（）22.524饮料0605蛋白饮料1.含乳饮饮料2.植物蛋蛋白饮料料3.复合蛋蛋白饮料料中等（）22.525饮料0606固体饮料1.风味固固体饮料料；2.蛋白固固

38、体饮料料；3.果蔬固固体饮料料4.茶固体体饮料；5.咖咖啡固体体饮料；6.可可可粉固固体饮料料7.其他固固体饮料料(植物物固体饮饮料、谷谷物固体体饮料、营营养素固固体饮料料、食用用菌固体体饮料、其其他)较低（）19.526饮料0607其他饮料1.咖啡(类)饮饮料；22.植物物饮料；3.风风味饮料料；4.运动饮饮料5.营养素素饮料；6.能能量饮料料；7.电解质质饮料；8.饮饮料浓浆浆9.其他类类饮料较低（）19.527方便食品0701方便面1.油炸方方便面；2.热热风干燥燥方便面面；3.其他方方便面较低（）19.528方便食品0702其他方便食食品1.主食类类(方便便米饭、方方便粥、方方便米粉粉

39、、方便便米线、方方便粉丝丝、方便便湿米粉粉、方便便豆花、方方便湿面面、凉粉粉、其他他)2.冲调类类(麦片片、黑芝芝麻糊、红红枣羹、油油茶、即即食谷物物粉、其其他)较低（）19.529方便食品0703调味面制品品调味面制品品高（）25.530饼干0801饼干饼干酥性性饼干、韧韧性饼干干、发酵酵饼干、压压缩饼干干、曲奇奇饼干、夹夹心(注注心)饼饼干、威威化饼干干、蛋圆圆饼干、蛋蛋卷、煎煎饼、装装饰饼干干、水泡泡饼干、其其他饼干干较低（）17.531罐头0901畜禽水产罐罐头畜禽水产罐罐头(火火腿类罐罐头、肉肉类罐头头、牛肉肉罐头、羊羊肉罐头头、鱼类类罐头、禽禽类罐头头、肉酱酱类罐头头、其他他)中等

40、（）21.032罐头0902果蔬罐头1.水果罐罐头(桃桃罐头、橘橘子罐头头、菠萝萝罐头、荔荔枝罐头头、梨罐罐头、其其他)；2.蔬蔬菜罐头头（食用用菌罐头头、竹笋笋罐头、莲莲藕罐头头、番茄茄罐头、其其他）较低（）17.033罐头0903其他罐头其他罐头(果仁类类罐头、八八宝粥罐罐头、其其他)较低（）17.034冷冻饮品1001冷冻饮品1.冰淇淋淋；2.雪糕；3.雪雪泥；44.冰棍棍高（）25.55.食用冰冰；6.甜味冰冰高（）25.535速冻食品1101速冻面米食食品1.生制品品(速冻冻饺子、速速冻包子子、速冻冻汤圆、速速冻粽子子、速冻冻面点、速速冻其他他面米制制品、其其他)中等（）24.02.

41、熟制品品(速冻冻饺子、速速冻包子子、速冻冻粽子、速速冻其他他面米制制品、其其他)中等（）24.036速冻食品1102速冻调制食食品1.生制品品(具体体品种明明细)2.熟制品品(具体体品种明明细)中等（）24.037速冻食品1103速冻其他食食品1. 速冻冻肉制品品中等（）24.038速冻食品1104速冻其他食食品2.速冻果果蔬制品品较低（）19.039薯类和膨化食品1201膨化食品1.焙烤型型2.油炸型型3.直接挤挤压型4.花色型型较低（）19.040薯类和膨化食品1202薯类食品1.干制薯薯类2.冷冻薯薯类3.薯泥(酱)类类4.薯粉类类5.其他薯薯类较低（）18.041糖果制品1301糖果1

42、.硬质糖糖果；22.奶糖糖糖果；3.夹夹心糖果果；4.酥质糖糖果5.焦香糖糖果(太太妃糖果果)；66.充气气糖果；7.凝凝胶糖果果8.胶基糖糖果；99.压片片糖果；10.流质糖糖果；111.膜膜片糖果果12.花式式糖果；13.其他糖糖果较低（）17.542糖果制品1302巧克力及巧巧克力制制品1.巧克力力2.巧克力力制品较低（）18.043糖果制品1303代可可脂巧巧克力及及代可可可脂巧克克力制品品1.代可可可脂巧克克力2.代可可可脂巧克克力制品品较低（）18.044糖果制品1304果冻果冻(果汁汁型果冻冻、果肉肉型果冻冻、果味味型果冻冻、含乳乳型果冻冻、其他他型果冻冻)中等（）20.545茶

43、叶及相关制品1401茶叶1.绿茶(龙井茶茶、珠茶茶、黄山山毛峰、都都匀毛尖尖、其他他)2.红茶(祁门工工夫红茶茶、小种种红茶、红红碎茶、其其他)3.乌龙茶茶(铁观观音茶、武武夷岩茶茶、凤凰凰单枞茶茶、其他他)4.白茶(白毫银银针茶、白白牡丹茶茶、贡眉眉茶、其其他)5.黄茶(蒙顶黄黄芽茶、霍霍山黄芽芽茶、君君山银针针茶、其其他)6.黑茶普洱茶茶(熟茶茶)散茶茶、六堡堡茶散茶茶、其他他7.花茶(茉莉花花茶、珠珠兰花茶茶、桂花花茶、其其他)8.袋泡茶茶(绿茶茶袋泡茶茶、红茶茶袋泡茶茶、花茶茶袋泡茶茶、其他他)9.紧压茶茶普洱洱茶(生生茶)紧紧压茶、普普洱茶(熟茶)紧压茶茶、六堡堡茶紧压压茶、白白茶紧

44、压压茶、其其他较低（）15.546茶叶及相关制品1402边销茶边销茶(花花砖茶、黑黑砖茶、茯茯砖茶、康康砖茶、沱沱茶、紧紧茶、金金尖茶、米米砖茶、青青砖茶、方方包茶、其其他)较低（）15.547茶叶及相关制品1403茶制品1.茶粉(绿茶粉粉、红茶茶粉、其其他)2.固态速速溶茶(速溶红红茶、速速溶绿茶茶、其他他)3.茶浓缩缩液(红红茶浓缩缩液、绿绿茶浓缩缩液、其其他)4.茶膏(普洱茶茶膏、黑黑茶膏、其其他)5.调味茶茶制品(调味茶茶粉、调调味速溶溶茶、调调味茶浓浓缩液、调调味茶膏膏、其他他)6.其他茶茶制品(表没食食子儿茶茶素没食食子酸酯酯、绿茶茶茶氨酸酸、其他他)较低（）16.048茶叶及相关制品1404调味茶1.加料调调味茶(八宝茶茶、三泡泡台、枸枸杞绿茶茶、玄米米绿茶、其其他)2.加香调调味茶(柠檬红红茶、草草莓绿茶茶、其他他)3.混合调调味茶(柠檬枸枸杞茶、其其他)4.袋泡调调味茶