k顶新食品成品仓库管理手册.docx
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1、顶新国际集团杭州顶育食品有限公司成品科总册撰写单位位: 成成品科版本: 第第 AA 版版发行日期期: 119966年12月机密等级级: 机密一般合计页数数: 共 37 页页核审制准核定顶新国际集团杭州顶育食品有限公司成品科工工作人员员管理制制度文件类别别:程序文件文件编号号: P- -0001 撰写单位位: 成成品科版本: 第第 AA 版版发行日期期: 19996年12月机密等级级: 机密一般合计页数数: 共 5 页核审制准核定顶新国际集团杭州顶育食品有限公司成品科管管理制度度文件类别别:程序文件文件编号号: P- -0002 撰写单位位: 成成品科版本: 第第 AA 版版发行日期期: 119
2、966年12月机密等级级: 机密一般合计页数数: 共 32 页页核审制准核定顶新国际际集团杭州顶育育食品公公司文件修正正履历表表日期修改页次次修改版序序修改版本本文件申请请单编号号顶新国际际集团杭州顶育育食品有有限公司司名称成品科总总册文件编号号: 目录页数数1. 成品科工工作人员员管理制制度.52.成品品科管理理制度322生效日期期页次版序 AA表号:PP-0022-A 文件件标号顶新国际际集团杭州顶育育食品有有限公司司名称成品科管管理制度文件编号号:P- -0002 1.目的的:为加强生生产部成成品库管管理,使使成品出出、入工工作有章章可循,特制定定此制度度2. 范范围:成品科,生管科科,
3、营管部部,品管部部,财务部部,警卫科科3. 权权责成品科负负责公司司产品的的储存和和发货;及日报报、周报报、月报报的上呈呈;品管管部负责产品的的品质监监督和废废品的监监毁;营营管部负负责将调调拨单送送到成品品科;财财务部负责废品品的监毁毁;警卫卫科负责责货车的的过磅。4. 定定义4.1 库区定义义4.1.1 待检品库库:制造造部门依依据生管管下达的的生产任任务(非试车车任务)而生产产进入仓库,等待品品管做供供货前检检测的产产品(一般为为七天周周期)。4. 1.2 良品库库:在库库产品己己经品管管检测确确认,能能为顾客客所接受受的产品品。4.1.3 次品库:由于各各种原因因造成产产品外观观受损,
4、不能为为顾客所所接受,但已经品管检检测内容容物完好好,可以以饮用的的产品(此类产产品可作作内部处理)。4.1.4 待处理品品库:由由于各种种原因而而使最终终属性不不能确定定的产品品或需经经过整理再确定定、或需需经过品品管(研研发)进进一步检检测再确确定、或需等待待报废;其中包包括退回回产品、QC管制制品、试试车品废品等。4.1.5 退回产品品:由于于运输或或营销原原因经营营管同意意必须退退回公司司处理之之产品。4.1.6 QC管制制品:由由于制造造或仓储储的潜在在危害性性而给产产品最终终属性的的正常判判定造成困困难,需需要进一一步检测测或整理理的产品品。4.1.7 试试车样品品:为了了测试机机
5、器设备备的运转转情况或或更改配配方、或或使用新新的包生效日期期页次 11/322版序 A表号:PP-0022-A 文文件标号号顶新国际际集团杭州顶育育食品有有限公司司名称成品科管管理制度文件编号号:P- -0002 装材料等等而生产产的产品品。4.1.8 废废品:已已由品管管确认需需由财务务来监毁毁,但未未经总经经理批准准的产品品。5.作业业内容 5.1总则则 55.1.1仓库库重地,未经当当班班长长同意,非仓库库人员禁禁止入内内。 55.1.2成品品库内禁禁止吸烟烟。 55.1.3禁止止破坏库库房内各各种消防防器材,在库房房内未经经公司消消防部门门批准,不得动用用明火,电气焊焊,接明线线等。
6、 55.1.4未经经本科主主管同意意,库内内任何物物品不得得携带出出库。5. 1.5禁禁止在库库房内睡睡觉,喝酒,打牌,看书报报做与工工作无关关的事情情。 55.1.6进入入成品仓仓库应穿穿着统一一的工作作服,佩戴员员工证。 55.1.7成品品库内任任何设施施(如叉叉车,堆垛机机,打检机机等),只允许许专业人人员使用,其其他人员员未经当当班责任任人同意意,一律律不得动动用。 55.1.8本仓仓库为食食品仓库库,因此此应保持持库区内内及一切切设备之之卫生,不准随随手丢弃杂杂物,不不准随地地吐痰。杜绝一一切不卫卫生的行行为发生生。 55.1.9成品品科全体体员工不不得以任任何理由由接收或或向客户户
7、(司机机)索取取任何物物品。5.1.10全全体员工工应严格格遵守公公司各项项规章制制度 5.2库管管员管理理制度 55.2.1严格格遵守公公司及成成品科各各项规章章制度。 55.2.2库管管员应有有很强的的工作责责任心,保证成成品出入入的合理理性,严严格把关关认真仔细细。 55.2.3分工工负责,控管好好成品的的数量、品种,监督引引导叉车车司机按按要求码码垛。生效日期期页次 2/332版序 AA表号:PP-0022-A 文文件标准准用纸顶新国际际集团杭州顶育育食品有有限公司司名称成品科管管理制度文件编号号:P- -0002 55.2.4做好好上下班班的盘点点工作,做到账账物相符符。 55.2.
8、5应该该随时根根据成品品的发货货、入库库情况,明确掌掌握各品品种的库库存数量、批号号,依照照各品种种的实际际库存,在出货货单上签签字,帐帐务员方方可依此入帐帐。5. 2.6遇遇到有改改票异常常情况,必须按按公司管管理制度度办法或或及时向向当班主主管汇报反映映,共同同解决。 55.2.7不准准随意脱脱岗和睡睡岗,不不准在岗岗位上打打逗,做做与工作作无关的的事情。 55.2.8保证证库区卫卫生整洁洁,成品品按库位位线码放放整齐,当天破破损的成成品当天天必须整理理好;并并且报品品管签认认后,处处理。 55.2.9所有有成品必必须按批批号码放放,严格格执行先先进先出出的原则则。 55.2.10待待检品
9、不不得发货货,特殊殊情况必必须按批批号发货货并且登登记备查查。 55.2.11立立体库的的货物必必须按批批号、货货层统一一出货并并且按出出完一层层再出一一层的原则则,不得得随意出出货。 55.2.12为为了提高高发货速速度,实实行夜班班按数量量统一出出货格的的原则,尽量做做到第二天所所出的货货物夜班班一次下下清。 55.2.13库库管员在在立体库库出货时时必须按按所输入入电脑的的品种、货格依依次全部部下齐必须做做到电脑脑与实际际货格相相符。5. 3出库管管理制度度5.3.1成品品科作为为公司对对外之工工作部门门,要求求出库检检数员行行为必须须规严格遵守公公司内的的各项规规章制度度。 55.3.
10、2出库库员必须须按规定定穿好工工作服,佩戴员员工证。 55.3.3出库库员必须须提前进进入本岗岗位,做做好签字字及发货货准备,接库管管员通知知后立即开开始发货货。生效日期期页次 3/332版序 AA表号:PP-0022-A 文文件标准准用纸顶新国际际集团杭州顶育育食品有有限公司司名称成品科管管理制度文件编号号:P- -0002 5. 3.4工工作期间间禁止私私自离岗岗(发货货站台),如需需要离开开时,要要得到当当班主管同意意安排好好替代人人员才能能离岗。 5.3.55出库员员必须严严格按照照出库的的工艺流流程出库库,认真真审核、发货单单、认真检查所所发货是是否与单单据相符符,要求求数字准准确,
11、品品种准确确,若发发现出库的货货物与单单据不符符及时通通知库管管员改正正。5.3.6出动动库员负负责站台台的全面面管理,要求车车支站台台清,对对于站台台所有物物品及时清清理。 55.3.7出库库员负责责运货车车辆的管管理。 5.4库房房卫生管管理制度度 55.4.1每天天交接班班时,接接班组长长在当班班组长的的陪同下下检查整整个库房房的卫生生情况,特特别是死死角地带带,要求求做到地地面整洁洁,无杂杂物,无无卫生死死角栈板内无无赃物。 55.4.2每发发完一垛垛位,工工人必须须立即打打扫干净净,然后后才能重重新码放放。 55.4.3立体体库通道道内无杂杂物、无无积水,每天由由工人打打扫并用用拖把
12、拖拖一次。 55.4.4每个个月底整整个库房房彻底打打扫一次次,由科科长检查查,合格格为止。 5.5交接接班规定定 55.5.1本班班入库员员下班之之前,必必须将本本班所入入货物的的情况在在交接班班本上填填写清楚楚。 55.5.2本班班入库之之货物由由本班开开出入库库单。 55.5.3接班班入库员员根据入入库单清清点上班班所入货货物的数数量及货货格位置置。 55.5.4下班班前入库库卫生区区当班入入库员清清扫干净净。5. 6栈板管管理操作作制度 5.6.11发完货货的空栈栈板必须须码放整整齐,并按标标准高度度码放在在栈板区区。 5.6.22库区内内不准有有零散空空栈板。 55.6.3好、坏栈板
13、板必须在在进库区区前分好好,坏栈栈板必须须及时送送维修处处维修。生效日期期页次 4/332版序 AA表号:PP-0022-A 文文件标准准用纸顶新国际际集团杭州顶育育食品有有限公司司名称成品科管管理制度文件编号号:P- -0002 5.7推垛垛机管理理 55.7.1安全全操作规规程为保证堆堆垛机的的正常运运行,确确保成品品按时出出、入库库,应明明确以下下操作规程程: A 只有下下列人员员才能操操作堆垛垛机:aa 指定定的操作作人员;b在指定定人员直接监监督下的的受训人人员;cc维修调调试时为为执行任任务,而而必须操操作机器的的人员;d 检验验人员。 B 操作人人员应该该熟悉堆堆垛机的的性能和和
14、操作方方法,对对于突发发事故应应迅速并果断断处理。 C 通电开开机前必必须按规规程检查查确信巷巷道中无无障碍物物,必须须检查确确认操作开关关位置是是否正确确后,方方可开机机。 D 通电后后,应检检查各信信号灯显显示和机机器的状状态,如如有不正正常不得得使用自动作作业方式式。 E 堆垛机机作业中中途发生生故障停停车,应应到机器器跟前观观察现场场状况,分析判明明故障原原因,或或者保护护现场,请维修修人员前前来检查查,确定定故障原因因,作出出正确恰恰当的处处理。 F 手动操操作时,操作人人员必须须登机站站在工作作台上,堆垛机机运行时时身体的任何何部分都都不得延延伸出控控制柜以以外。 G 手动操操作伸
15、叉叉时必须须小心谨谨慎,应应事先检检查,确确认正确确后才能能伸叉,货叉叉伸出后后,不得得开动运运行机构构和高速速升降,只能在在高位和和低位的990MMM之间升升降。生效日期期页次 5/332版序 AA表号:PP-0022-A 文文件标准准用纸顶新国际际集团杭州顶育育食品有有限公司司名称成品科管管理制度文件编号号:P- -0002 55.7.2操作作保养要要求 A 保持水水平运行行轨道表表面清洁洁,以不不粘油污污以及果果汁为主主,坚持持每周擦洗一一次。 B 保持电电气控制制箱、操操作箱、货叉等等整机的的表面清清洁,必必须每天天擦洗。 C 每次操操作前请请注意光光电开关关、纵向向检测片片、上下下检
16、验测测片表面面是否有脏物物,发现现脏物及及时对其其清理。 D 入库端端使用栈栈板前请请校验栈栈板的尺尺寸,主主要尺寸寸是弓高高1400MM、总高1880MMM。尺寸寸不符合合要求的的或整体体有损坏坏的栈板板严禁使使用。 E 每次入入库操作作请注意意观察叉叉车工堆堆放栈板板在货台台上的位位置是否否正确如有歪歪斜及时时校正,否则严严禁入库库。 F 当维修修人员进进行巡回回检查定定期检修修保养时时,请操操作人员员配合,客观反映设设备的运运行情况况。 G 堆垛机机运行遇遇到故障障,操作作人员不不要擅自自离开,请及时时与修理理人员联系,配合修修理人员员检查原原因直至至排除故故障。 H 一般性性操作保保养
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