XXXX专业美容院经营管理大全.docx
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1、2012美容院经营管理手册目录第一部分 企业文化一、 企业简介介二、 企业文化化三、 托管的意意义及要要求第二部分分美容院院经营功功略一、 经营美容容院的内内涵二、 美容院开开业前的的企划工工作三、 美容院店店面开发发四、 开店成本本及利润润分析五、 店面装修修设计及及布局六、 美容院开开店致胜胜的秘诀诀七、 美容院提提供什么么给顾客客八、 顾客喜欢欢什么样样的美容容院九、 美容院如如何营造造良好的的经营气气氛十、 美容院项项目开发发及订价价策略1、 美容院项项目设置置2、 美容院项项目订价价策略3、 会员卡设设置及开开卡技巧巧十一、 美容院的的促销管管理1、 促销定义义2、 促销前的的市场分
2、分析3、 促销活动动的目标标定位4、 开展促销销活动的的工作流流程5、 促销方式式6、 促销方案案制定7、 会员制与与会员卡卡的设定定8、 促销的费费用预算算9、 促销监督督实施制制度10、 促销表格格11、 促销案例例分析第三部分分 美美容院店店务管理理标准化化一、 美容院组组织架构构及岗位位职责和和工作制制度的设设定二、 美容院优优秀领导导的魅力力三、 工资福利利制度1、 工资、提提成、奖奖励的设设定(附附标准案案例)2、 福利及成成长机制制四、 教育培训训制度五、 目标管理理责任制制度六、 会议制度度(例会会制)七、 奖惩制度度八、 管理表格格九、 财务管理理内容及及表格运运用十、 美容
3、院顾顾客管理理1、 如何建立立健全的的美容院院顾客档档案2、 顾客级别别设定及及服务跟跟进3、 顾客的服服务艺术术4、 顾客的基基本消费费心理5、 有利于销销售成交交的沟通通技巧6、 如何处理理棘手顾顾客的投投诉和抱抱怨7、 如何提高高顾客的的满意度度8、 如何建立立顾客的的忠诚度度9、 顾客讨厌厌什么样样的美容容院10、 日常沟通通应对用用语11、 赞美顾客客用语12、 顾客服务务禁忌13、 顾客信息息挖掘14、 顾客意见见调查方方法十一、 美容院服服务流程程管理(一) 礼仪1、 电话礼仪仪2、 迎宾礼仪仪3、 服务区礼礼仪4、 送客礼仪仪(二) 美容师操操作服务务流程(三) 中医诊断断十二
4、、美美容院店店务管理理(一)员员工管理理1、 员工管理理策略2、 员工流失失的原因因3、 如何控制制员工流流失4、 如何提升升美容师师的专业业素质5、 打造优秀秀美容师师的六种种力量和和14个个条件6、 美容师日日工作管管理规范范7、 美容师日日常行为为规范8、 美容院员员工绩效效考核(附表格格)(二)货货品管理理(三)陈陈列品管管理(四)卫卫生管理理(五)安安全管理理美容院经经营管理理全册目录第一部分分 企业文文化一、 企业简介介二、 企业文化化三、 托管的意意义及要要求第二部分分 美容院院经营功功略一、 经营美容容院的内内涵美容院是是什么?表面上上看这是是一个简简单不过过的问题题。可是是满
5、分的的答案却却极少数数,从理理论上讲讲,美容容包括审审美学、医学、营养学学、心理理学等方方面的专专业知识识,从审审美学的的角度,美容是是一门艺艺术。她她比任何何艺术都都更直接接地追求求和塑造造人的美美,已经经渗透到到人们的的日常生生活中。从心理理角度讲讲美容院院不仅能能改善顾顾客的外外在形象象,更关关键在于于满足顾顾客的心心理需求求。满足足其由于于享受美美容服务务而带来来的愉悦悦的心灵灵感受。可以说说:“美容院院是出售售美丽和和梦想的的场所”。二、 美容院开开业前的的企划工工作美容院开开业前企企划工作作是决胜胜的关键键,美容容的企划划工作往往往可以以修补开开业准备备的不少少漏洞和和弊端,而企划
6、划往往被被美容院院经营者者忽略。实际上上,企划划是可以以由经验验和训练练的过程程学习而而得到的的。美容容经营者者学习如如何企划划、设计计整套完完善的企企划,正正是“有计划划经营”和成功功发展的的一个基基石。、 了解经营营意图和和本身条条件、 亲身观摩摩其他美美容院的的优缺点点、 顾客群的的确定、 选择适合合的产品品和价位位、 制定标准准的顾客客服务流流程、 做营销策策略,留留住顾客客、 美容院位位置的选选择、 筹备资金金,装修修风格等等三、美容容院店面面开发美容店是是不折不不扣的服服务业,店铺的的所在地地与周边边商圈的的属性息息息相关关。人气气旺,地地点好的的店面,或许早早已经被被卡位了了,抑
7、或或是开出出天价租租金!而而如果是是因为找找不到卖卖相佳的的店面,就放弃弃创业的的理想,那岂不不就辜负负了自己己的一番番雄心壮壮志?想想要开一一家美容容店实现现属于自自己的美美丽理想想,你应应该先谨谨慎思考考以下的的设店关关键因素素:您要开什什么样的的店?店店的形态态、定位位及经营营方向?您的盈亏亏平衡点点在哪里里?选对商圈圈:要求求对选址址周围进进行各项项指数的的调查:所在地地的对外外交通、人口数数、零售售商家数数,主要要商业行行为,竞竞争对手手的情况况等;选好地段段:在营营业地点点的选择择方面,赛莱拉拉公司建建议应遵遵循四大大原则:盈利性:在营业业地址的的周围人人口有多多少,这这些人中中有
8、多少少愿意进进行美容容院消费费,她们们愿意花花多少钱钱消费,美容院院是否盈盈利,利利润空间间有多大大?便利性:据国外外美容院院专业调调查结果果表明,美容院院的位置置是顾客客来店方方便的路路径及地地方为最最佳地点点(包括括交通、停车等等);发展性:选定设设店的地地点,不不仅要观观察现在在,更要要展望未未来人口口增加及及此区所所得提高高的倾向向;回避竞争争:尽管管可以在在经营管管理、销销售、服服务上求求新求变变,寻求求差异化化经营,但在选选址上还还是要尽尽量选择择竞争少少的地段段,避免免进行正正面竞争争。选择店面面:什么样的的美容店店是最令令顾客满满意的呢呢?对一一个美容容顾客而而言,选选择美容容
9、店第一一印象很很重要,美容院院门面最最好能符符合以下下的描述述:“安心感感、明亮亮感、高高雅感”市场调查查绝不可可少(附附:消费费需求表表)美容连锁锁机构顾顾客调查查问卷尊敬的小小姐/女女士:您您好!我是美容机机构的高高级美容容顾问,正在进进行一项项美容护护肤方面面的调查查。耽搁搁您一点点点时间间,把以以下问题题的答案案填好,您将收收到赛莱莱拉赠送送给您的的一份精精美礼物物。姓名:地地址:电电话:1、 您的职业业:学生 工人 公务 公司职职员 经商 家庭主主妇 业务员员 其他2、 您的年龄龄:25岁岁以下 2534岁岁 3544岁岁 45岁岁以上3、 您现在是是否有在在使用护护肤品:无 有 +
10、4、 您曾使用用的护肤肤品品牌牌:5、 您认为您您目前的的皮肤状状况:很好 一般,需要护护理一般,不需要要护理 很差,急需改改善6、 您是否常常去美容容院进行行皮肤护护理:没有 偶尔 经常7、 您不去美美容院的的原因:离家太太远 没时间间 对美容容不信任任 没有经经济能力力8、 如果有一一家您认认为不错错的美容容院离家家很近,您是否否有意来来做皮肤肤护理:是 否9、 对美容院院的收费费,一次次普通的的皮肤护护理,您您能承受受的价位位:50元元以下 501000元 10002000元 2200元元以上10、购购买化妆妆品,您您更愿意意去哪里里买:化妆品品专柜 专卖店店 超市美容院院 直销产产品1
11、1、 购买护肤肤品,每每瓶您能能承受的的价位:50元元以下 501000元10002000元 2000元以上上10、 您喜欢美美容院的的装修风风格是:豪华型型 简单朴朴素型 自然、休闲型型 雅致、温馨型型11、 您认为常常到美容容院是因因为能提提供:化妆品品 护理服服务 休闲、放松 美的资资讯12、 您认为常常到美容容院进行行皮肤护护理是否否能对皮皮肤有所所改善:能 不能13、 如果去美美容院做做护理,您想对对皮肤进进行什么么样的护护理:普通护护理 美白、保湿 防敏感感 祛斑 祛痘 抗皱四、 开店成本本及利润润分析A、美容容院装潢潢投资及及综合性性配套预预算:装修费用用预算占投资额额15%左右
12、设备投入入预算占投资额额25%左右产品种类类选购占投资额额10%左右产品策划划及促销销的预算算占投资额额10%左右人才投入入占投资额额20%左右动作资金金占投资额额20%左右B、营业业目标与与利润:1、美容容院收入入项目:A、产品品销售 B、服服务收入入2、美容容院支出出项目:(1)、 租金金、税金金(2)、日常损损耗(水水、电、电话、维修)(3)、员工福福利、薪薪资(4)、产品的的采购和和库存(4)、宣传费费、DNN单张、公关费费(5)、固定资资产(包包括仪器器设备、装修)折旧(按2年年算)(6)、杂支(店内管管理费用用及零星星开支)案例:一一美容院院面积:1000平方米米;床位位8;固固定
13、资产产投资115万元元每月支出出:1、租金、税金:50000元/月; 2、日日常损耗耗:5000元/月; 3、员员工福利利、薪资资:1220000元/月月; 4、宣宣传费、公关费费:3000元/月; 5、固固定资产产折旧:1500000024=62550元/月收入:(假设无无产品销销售)单次服务务收费:1000元/次次,单次次产品成成本:220元/次,单单次服务务毛利=80元元/次所有开支支:5000+5500+120000+3000+62250=240050元元/月平均每天天开支:24005030=8000元/天天盈方平衡衡点:880080=10人人次/天天3、营业业目标的的确定 在没定定目
14、标时时,通常常以获利利率400%来计计算案例:估估计美容容院每个个月的支支出为2240550元营业目标标=24405000.4=6601225元/月才能能保证美美容院的的正常利利润4、营业业分配服务收入入与产品品销售收收入在总总收入中中的比利利,由于于服务收收入受空空间、设设备、员员工数量量等条件件限制,不可能能无限制制增加,但产品品销售却却基本不不受这些些条件的的限制。赛莱拉拉连锁机机构一般般遵循44:6的的比例,即服务务占4,销售产产品占66,销售售产品的的比例越越高,意意味着这这个美容容院越赚赚钱,但但是不能能无限地地提高它它的比例例,服务务收入的的比重下下降将会会影响服服务质量量,将美
15、美容院变变成了商商场。例:每月月营业目目标6001255元服务收入入:6001255*400%=2240550元。按单次次服务收收费1000元算算, 210050110100030=8人次次/天,即每天天的目标标是服务务8人次次销售收入入:6001255*600%=3360775元。按单瓶瓶化妆品品平均价价位在1150元元/瓶算算,每天天的销售售目标是是8瓶。五、 店面装修修设计及及布局、 门面:即即门头设设计,可可按设计计风格做做、 大门:入入口处,宜容22人并排排的宽度度进出,两边可可摆放花花草、 正面背景景:即具具体的VVI形象象展示、 前台:接接待登记记处、在在大门正正面、大大小视规规
16、模而定定。设电电话、刷刷卡机、建顾客客档案。、 厅堂:自自由活动动空间,大小视视情而定定。、 店长室、 员工休息息室、 操作间:作业场场所、美美容、美美体、香香薰、药药容、美美发、洗洗头、按按摩、浴浴足、针针灸等。、 休息场地地:可设设沙发、茶几11-2组组、摆设设花草、鱼缸、工艺品品、宣传传资料、茶水机、小小食品等等。、 过道:宜宜容2人人并肩过过往。、 洗手间:小型设设女间即即可,大大型宜分分设男女女间。装修及布布局要点点:温馨馨、自然然、专业业(体现现女性化化和小姿姿情调)i. 灯光,以以反射光光为主,黄色灯灯光,但但在护理理区有较较明亮的的灯单独独开光(便于调节在处处理问题题时灯光光的
17、光线线);ii. 房间、区域都都有音箱箱,在护护理区和和VI非非曲直房房的音响响声音可可调节;iii. 排气气通风,空气对对流;iv. 足够的上上下水通通道和用用电容。六、 美容院开开店致胜胜的秘诀诀、 建立标准准的顾客客服务流流程、 不断求新新创新七、 美容院提提供什么么给顾客客、美容容基础知知识咨询询美容师若若不能提提供美容容咨询,就不可可能树立立专业形形象,顾顾客自然然不会放放心去“享受”美容服服务,顾顾客流失失成为必必然现象象。、安全全、安静静舒适的的环境“物以类类聚、人人以群分分”。顾客客选择美美容院首首先是关关注美容容院的环环境与气气氛。只只要环境境能达到到吸引顾顾客进门门的要求求
18、,才能能让顾客客产生“享受美美容服务务”的行为为,才会会让顾客客体会到到美容院院的产品品和技术术。、充满满热情和和新鲜感感的气氛氛气氛是作作用于人人心的心心理最大大诱因,起到感感染顾客客的作用用。这就就是说环环境吸引引了顾客客,气氛氛感染了了顾客。美容院院内的热热情和活活力会使使顾客产产生享受受一下的的欲望;而新鲜鲜则给顾顾客惊喜喜之外,令其体体会美容容院周到到、细致致,起到到留住老老顾客的的作用。、顾客客生活情情报令顾客在在享受美美容院服服务的同同时得到到许多有有益的咨咨询。如如:服饰饰搭配、化妆、家庭理理财、家家居布置置、身体体调养、子女教教育等等等。这样样上顾客客产生“超值”想法,至少有
19、有同样花花钱,还还是这家家最好的的感受。、缓解解情绪、放松身身心现代人生生活节奏奏加快,生活和和工作压压力增加加。因此此,美容容院在环环境、气气氛和美美容服务务等环节节多动脑脑筋,让让顾客有有一个“缓解情情绪、放放松身心心”的休闲闲场所。、重树树顾客气气质与信信心美容院的的许多顾顾客是出出于工作作、业务务或特定定的需求求而来的的。而且且一些客客人有自自卑心理理。所以以,美容容院不能能停留在在单纯的的护肤上上,更重重要的是是抚平顾顾客的心心灵,让让她们快快乐。通通过美容容让顾客客重树自自信心、展现其其内在气气质。、安全全的产品品和过硬硬的技术术产品和技技术是美美容院最最基本的的要素,在选择择产品
20、上上,不应应只注意意进货价价格,更更应首先先考虑产产品的安安全性。、优秀秀的服务务品质美容院优优秀的服服务不但但体现在在好的产产品、好好的技术术、好的的效果、好的接接待技巧巧等环节节上,还还应包括括店内外外卫生、设备仪仪器、促促销活动动、礼仪仪、专业业知识等等。八、 顾客喜欢欢什么样样的美容容院、 顾客喜欢欢,服务务亲切,态度良良好的美美容院、 顾客喜欢欢,环境境优雅,清洁卫卫生的美美容院、 顾客喜欢欢,技术术高超,领导、 顾客喜欢欢,品牌牌形象好好,信用用可靠的的美容院院、 顾客喜欢欢,客情情融洽,以客为为友的美美容院、 顾客喜欢欢,提供供丰富美美容专业业咨询的的美容院院、 顾客喜欢欢,服务
21、务快捷,不必等等久的美美容院、 顾客喜欢欢,和上上下班时时间不冲冲突的美美容院、 顾客喜欢欢,制度度流程化化,个性性化的美美容院、 顾客喜欢欢,价格格合理、公道的的美容院院九、 美容院如如何营造造良好的的经营气气氛、 店面形象象美容院是是美化人人、传播播美的高高级场所所,需要要一种与与众不同同的装饰饰格,所所以美容容院的装装饰应营营造出温温馨、整整洁、舒舒适、具具有现代代感的氛氛围。、 店内形象象美容院院的布局局必须让让顾客感感觉到独独创性、个性和和表现性性。店内内装饰风风格和色色彩必须须适合周周围顾客客的消费费层次以以及提供供亲切周周到的技技术服务务,以信信用可靠靠的技术术、友善善的态度度、
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