酒店保卫主管岗位职责.docx
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1、酒店保卫主管岗位职责第1篇:酒店主管岗位职责 喜事汇酒店主管岗位职责 1、服从经理安排的每日工作流程,要有团队精神。 2、每日营业前检查服务员仪容,仪表。 3、了解用餐人数及其要求,合理安排服务员的工作。 4、随时注意餐厅就餐人员动态和服务情况并进行现场指挥。 5、加强与客人沟通,了解客人对菜品的意见,妥善处理客人的投诉, 及时向经理反映情况。 6、定期检查设备设施,清点餐具,遇到问题解决不了,及时向经理 汇报。 7、注意服务员的表现,随时纠正失误、偏差,并做好工作记录。 8、组织服务员参加培训,及各种竞赛活动。 9、检查包房是否干净整齐无异味,与厨房确认宴席订单,了解食品 库存情况。 10、
2、检查订餐情况,合理安排人员,在缺人的情况下灵活协调。 11、查看第二天的预定情况,了解是否有特别注意的事项。 12、随时跟单,处理相关事务,如催菜,加菜等。 13、检查员工站位情况,引领重要客人就坐。 14、检查标牌及各种备品是否齐全,整洁。 15、随时关注服务员的服务质量。 16、检查餐厅及宴会厅的设备设施,是否运转正常,有无损坏现象。 17、编制每日早,中,晚班人员的名单,做好各领班考勤记录。 第2篇:【岗位职责】酒店培训主管岗位职责 酒店培训主管岗位职责及素质要求 (一)岗位职责: 1、在人事培训部经理的领导下,全面负责酒店各级管理人员、员工的培训工作。 2、根据酒店的经营方针和酒店在管
3、理、服务上存在的问题,分析培训要求,制定酒店年度培训规划和月度培训计划。 3、经常深入部门,了解部门的培训要求,提出可行性教学建议,并安排各部门指定年度、月度培训计划。 4、编写、审批、修订各种结合酒店实际的培训教材。 5、负责酒店各种知识性培训的安排,组织、主持做好各种培训活动。 6、负责酒店年度、月度培训计划实施的组织、协调工作。 7、建立各种等级培训的考核标准,组织、实施各项考核工作。 8、负责建立酒店培训档案。 9、同酒店各部门建立并保持良好的工作关系。 10、负责动员广大员工积极参与酒店组织的各项岗位技能练兵活动,促使员工不断改进和提高服务水平和服务质量。 11、按期向人事培训部经理
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