企业管理运营条例.docx

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1、大溪水休闲洗浴浴商务会会所运营条例例（20110年111月119日）大溪水洗洗浴经营营管理方方案一、前厅厅设置前厅厅女接待待每班22名，男男接待22名，主主要负责责接待客客户，更更换拖鞋鞋，鞋房房商品推推销，会会员卡销销售工作作。收银银员每班班2名，主要负负责前台台结帐工工作，反反馈客户户意见。二、浴区区设置浴区区经理两两名，主主管两班班组男、女浴区区日常运运营工作作，男、女服务务人员各各4名，主要负负责对客客提供浴浴区服务务。三、客房房设置客房房部经理理2名，主要负负责管理理A、BB、C、D区日日常经营营工作，对客服服务、推推销，处处理客户户建议、投诉工工作。服服务人员员6人/班，主主要负责

2、责直接对对客服务务，业务务推销。四、后勤勤设置经理理1名，主要负负责部门门协调、外事业业务。仓仓管1名名，主要要负责仓仓库管理理，日常常发货，成本控控制等。五、运营营模式主营业务务：客房房、浴资资、服务务、商品品、茶水水、餐饮饮等客房、浴浴资作为为客人必必消费项项目，浴浴资不含含毛巾，其他项项目根据据客人需需要提供供。大溪水休休闲洗浴浴商务会会所 薪酬体系系指引一、 高高管工资资标准：1、 总总经理基基本工资资20000元，费用 元；2、3、质检检部经理理、带班经经理、前前厅经理理基本工工资20000元元，费用用 元元二、 经经营部工工资标准准：1、经营营部班组组区域经经理基本本工资11500

3、0元；管管理提成成为部门门总业绩绩的0.8%-1.55%。2、提成成：经营部营营业额提提成：业绩100000000130000000150000000150000000以上提成比例例0.8%1%1.3%1.5%3、每月月5日前前提交当当月考核核任务、指标和和奖惩。三、行政政、财务务人员工工资标准准：执行集团团行政、人事、客户、财务人人员工资资标准。四、报销销标准及及固定资资产增加加：执行财务务中心标标准。管理规范范实施细细则本公司对对员工的的管理，除另有有规定外外，悉以以本管理理规范实实施细则则执行。第一章 员工管理理规范细细则第一条：工作管管理规范范 一、 公司员工工在任职职期间，要严格格遵

4、守法法律法规规及各项项公司规规章制度度，严守守职业道道德，忠忠于职守守，无条条件服从从命令。二、 公司员工工必须遵遵守逐级级请示的的报告制制度（特特殊情况况除外），如员员工对领领导在工工作上有有意见或或建议，应直接接通过意意见箱的的方式向向领导提提出，严严禁私下下议论。三、日常常行为：1、上、下班必必须走员员工通道道或指定定路线；2、坚守守岗位，不得擅擅自脱岗岗、离岗岗、串岗岗；（视视情节轻轻重，给给予警告告以下处处分）3、工作作时间不不准接、打私人人电话、会私客客、吃东东西、大大声喧哗哗、阅读读与工作作无关之之书报及及处理个个人事物物；4、礼貌貌待客，不得与与宾客发发生争辩辩（在任任何情况况

5、下）；5、服务务员工在在工作（服务）场所，不得倚倚靠墙和和家俱，不准高高声谈话话和闲谈谈；6、不得得利用职职务之便便，徇私私舞弊；7、客人人遗忘在在房间内内的物品品应及时时交还客客人，无无法交还还客人的的应及时时上交总总台或值值班经理理；（视视情节轻轻重，给给予警告告直至开开除处分分）8、所有有员工不不得使用用客用物物品，不不得私自自动用客客用设备备、设施施；9、养成成讲卫生生的好习习惯，在在工作区区域、餐餐厅不得得随地吐吐痰、丢丢纸屑。10、所所有员工工必须按按公司规规定时间间洗澡；11、员员工不得得带与工工作无关关之物品品（服务务员工不不得带除除钥匙以以外物品品进入公公司，且且钥匙不不得挂

6、在在外面）；12、工工作及休休息期间间严禁抽抽烟（用用餐时间间除外）；13、在在营业时时间内，非值班班和下班班人员无无故不得得在公司司内玩耍耍和逗留留；14、所所有员工工必须参参加班前前会和班班后会；15、所所有员工工就餐时时间不得得超过330分钟钟；16、除除经理、质检外外任何服服务人员员不得私私自进入入鞋房；18、爱爱护公司司一切财财物，节节约用水水、电、粮和易易耗品，不准乱乱拿公物物，不得得把有用用的公物物扔掉。以上日常常行为有有违反者者，每次次罚款55元。（除第二二、七条条外）四、客人人手牌：1、客人人消费手手牌在换换鞋处领领取，房房间手牌牌到总台台领取；2、客人人手牌是是服务客客人和

7、总总台结帐帐的依据据，是公公司运营营的基础础；3、服务务员必须须熟记客客人手牌牌号；4、给客客人开消消费单时时，必须须注明手手牌号；客人结结帐时，总台应应依据手手牌号结结帐；5、客人人手牌遗遗失后，服务员员应及通通知各吧吧台；客客人结帐帐时，应应由该区区域服务务员、前前厅经理理共同签签字证明明后结帐帐；6、客人人凭取鞋鞋单、手手牌到换换鞋处取取鞋；7、客人人遗失手手牌，照照价赔偿偿50元元；房间间钥匙遗遗失赔偿偿2000元；8、任何何服务人人员不得得私自拿拿房间手手牌。五、消费费单1、服务务员开单单：A、营业业区域服服务员都都有开具具服务消消费单的的权利；B、为客客人提供供的各项项服务必必须开

8、具具服务消消费单；C、服务务员开具具的服务务消费单单内容必必须与所所提供的的服务项项目一致致；D、服务务员不得得擅自涂涂改单据据内容，保持字字迹清晰晰，易于于辨认；E、消费费单若丢丢失一联联对责任任人处以以50元元的罚款款；F、服务务员开具具的商品品类消费费单，必必须签自自己的名名字，否否则按严严重警告告处理；G、服务务员开具具消费单单必须注注明开单单时间（24小小时制）；H、任何何消费单单开具及及输单均均不得超超过2分分钟。违反以上上规定，每次罚罚款5元元。（除除E、FF、H条条外）2、消费费单作废废：A、服务务类单子子作废应应由当班班收银、带班经理理、质检检人员、服务项项目负责责人、客客人

9、共同同签字后后方可作作废。B、洗浴浴类、包包间类、商品类类单子作作废应由由收银领领班、带带班经理理、质检检人员、客人共共同签字字后方可可作废。违反以上上规定，每次罚罚款500元。第二条 员工工仪容仪仪表的管管理规定定一、仪容容：1、上岗岗前必须须穿着公公司配发发的工装装。2、工装装：包括括上衣、马甲、工裤等等,必须须保持四四个特性性：A、完整整性：工工装无掉掉扣、破破洞、开开线相象象。B、平整整性：衣衣服平展展无皱褶褶，必须须经过烫烫熨处理理。C、整洁洁性：衣衣服干净净无污渍渍，领口口、袖口口不得发发黑。D、规范范性：衣衣扣必须须扣整齐齐，不得得挽衣袖袖，卷裤裤边。3、领结结（领带带）：干净无

10、污污渍，平平展无褶褶皱，系系戴时必必须紧贴贴衣领。4、工鞋鞋：上班必须须穿工鞋鞋并保持持干净，经营部部服务员员穿白色色袜子。水区员员工除外外。二、仪表表：1、头发发：A、男：干净、光滑、无异味味，服务务员留板板寸或平平头；B、女：干净、光滑、无异味味，长发发应盘起起，不得得披头散散发。2、面部部：A、男：面部干干净无汗汗渍、油油渍，不不得留胡胡须；B、女：必须化化妆，不不得浓妆妆艳抹，妆容大大方得体体，层次次分明。3、手部部：干净无污污渍，不不得涂染染指甲，不得留留长指甲甲（以指指甲不超超过指尖尖皮肤为为准）。三、仪态态：1、站姿姿：上体体正直，收腹挺挺胸，不不得弯腰腰驼背或或靠墙倚倚物；两两

11、臂自然然下垂或或后背（经营部部服务员员两手交交叉向前前），双双肩摆平平，不得得两手叉叉口袋或或叉腰、不得手手扶东西西或手托托下巴；两腿挺挺直，双双脚微分开，不不得一腿腿弯曲或或下蹲；下颚微微收，身身体微向向前倾；2、坐姿姿：上体体正直，两腿自自然分开开，两手手心向下下放在膝膝上，不不得翘二二郎腿，不得手手托下巴巴，后仰仰幅度不不超过1100度度，前倾倾幅度不不低于880度；3、走姿姿：A、上体体不得驼驼背，两两手臂自自然下垂垂，不得得低头想想事心不不在焉；B、两人人并行时时不准勾勾肩搭背背，挽胳胳膊、拉拉手搂腰腰，嬉笑笑打闹，大声喧喧哗；C、与客客人相向向而行时时，应侧侧身让道道微笑问问好。违

12、反以上上规定，每次罚罚款5元元。第三条 工作作态度一、礼仪仪：1、对客客人与同同事面带带微笑，使用敬敬语，对对客人一一律称“先生”或“小姐”；2、接听听电话：A、应面面带微笑笑，让对对方能感感受到你你的亲切切；B、铃响响不超过过3声接接起；C、使用用规范用用语：外外线：“您好，大溪水水”“请问问您有什什么事”；内线线：“您好，XX部部门，请请问您找找哪位？”“请稍稍等”或者“他不在在，请问问你有什什么事，我可以以帮你转转告？”D、接听听电话时时必须讲讲普通话话，严禁禁讲方言言、家乡乡话；E、对方方挂电话话后，我我们才能能再挂。3、与客客人正面面相遇时时，应侧侧身让道道，并点点头微笑笑问好；4、

13、为客客人指引引方位时时，五指指必须并并拢；严严禁仰下下巴，用用手指、笔杆等等方式为为客人指指引方向向。5、与客客人交流流：A、与客客人交流流时必须须讲普通通话；B、如遇遇客人需需要帮忙忙时，必必须热情情相迎，积极为为客人排排忧解难难，尽量量让客人人满意；如实在在不能满满足宾客客需求时时，应耐耐心解释释原因并并诚挚道道歉，不不得与宾宾客有过过激言行行；C、员工工在服务务过程中中应举止止文明、态度和和蔼，严严禁使用用粗野动动作和语语言。二、效率率：1、提高高工作、服务效效率，做做到尽职职尽责；2、行政政员工遵遵循“日事日日毕”的工作作原则，及时完完成上级级领导交交办的工工作、任任务；3、服务务员工

14、应应熟练掌掌握岗位位技能，在规定定的工作作规范流流程下，减少不不必要的的环节，缩短服服务过程程时间，提高服服务效率率；4、工作作中应遵遵循及时时上报的的制度，上级领领导交办办的工作作，本人人在规定定的时间间内是否否完成，应及时时上报交交办领导导；5、全体体员工在在营业区区域内对对客人的的需要，应及时时提供服服务，不不得出现现“二传手手”服务现现象；三、协作作：我们所有有的人是是一个团团队，团团队中的的每一员员既要有有礼貌，又要相相互尊重重，相互互帮助。1、各部部门之间间、员工工之间应应相互配配合，真真诚协作作，同心心协力，搞好服服务工作作；2、对于于突发事事件，中中层人员员本着“有利于于公司”

15、的原则则，有义义务发现现并及时时处理。如解决决不了可可找其它它部门经经理予以以协助，任何人人不得有有推诿现象象。四、微笑笑1、微笑笑是一种种积极的的工作态态度，微微笑能够够拉近我我们与顾顾客之间间的距离离，微笑笑能给工工作带来来意想不不到的益益处；2、全体体员工在在服务过过程中，必须微微笑服务务；3、微笑笑应自然然流露，用真诚诚赋予，严禁带带情绪服服务。违反以上上规定，每次罚罚款5元元。五、投诉诉：在处理顾顾客投诉诉时，态态度要诚诚恳，让让客人畅畅所欲言言，一边边向客人人真诚道道歉，做做好解释释工作，一边对对事件进进行调查查落实，让客人人得到满满意结果果。1、客人人投诉，必须做做好投诉诉记录，

16、并立即即设法解解决，感感谢客人人和对事事件的致致歉；2、投诉诉事项，若牵涉涉的个人人的记录录，不得得涂改、撕毁，更不得得假造；3、若公公司接到到客人一一次口头头投诉，经核实实属员工工过失者者，对当当事人以以警告处处理；4、若公公司接到到客人一一次书面面投诉，经核实实属员工工过失者者，对当当事人以以严重警警告或开开除处理理。第四条 员工工服勤管管理规定定一、刷卡卡/点名名：1、所有有行政后后勤人员员上、下下班须本本人在指指定地点点刷卡，因工作作外出不不能刷卡卡者应向向质检人人员说明明原因；2、所有有经营部部员工在在公司规规定的时时间内必必须参加加班前会会进行点点名，无无故不参参加点名名者一律律按

17、迟到到处理。三、考勤勤划分原原则：1、出勤勤：职工工在法定定的工作作时间内内，按统统一规定定的作息息时间上上班工作作或参加加各种有有组织的的活动；包括：因公外外出开会会、办事事、公司司组织的的培训、学习以以及按规规定享受受的假期期。2、缺勤勤：员工工在法定定的出勤勤时间内内未出勤勤的行为为。包括括：迟到到、早退退、（在在公司规规定的下下班时间间提前离离岗）、病假、事假、旷工（未请假假或提前前离岗11小时者者）。四、请休休假制度度：1、员工工请假需需填写请假条条，经经本部门门领导批批准后生生效；2、不得得电话、口头请请假、让让别人代代为请假假；特殊殊情况如如：重病病、意外外事故等等可在上上班前向

18、向上级领领导请假假，事后后补上请假条条，上上班后电电话请假假的按迟迟到处理理；3、员工工调休应应提前一一天写调休条条，经经本部门门领导批批准后方方可休息息；4、员工工请病假假、事假假扣发当当天工资资；休假假完毕，上班当当日，须须及时到到质检部部办理销销假手续续。五、其它它假日1、婚假假：员工工本人结结婚，可可享有55天假期期；2、丧假假：父母母、祖父父、祖母母、配偶偶、子女女直属亲亲属死亡亡，可享享有5天天假期。六：考勤勤具体措措施及处处罚办法法：1、上班班时间以以公司规规定时间间为准，凡未按按规定时时间到达达工作岗岗位者视视为迟到到，未下下班先行行离岗者者视为早早退，每每月累计计迟到或或早退

19、55次者开开除；2、迟到到或早退退半小时时为违纪纪（5元元）、迟迟到或早早退半小小时以上上三小时时以内给给予警告告处分，未请假假不来上上班者为为旷工，每月累累计旷工工2次予予以开除除；员工工旷工一一次扣发发当天工工资的33倍，另另外处以以50元元的罚款款；3、因刑刑事责任任被司法法机关起起诉或因因酗酒、打架、斗殴致致伤致残残而不能能上班者者，予以以开除。第五条 交接接班制度度一、交接接程序：1、交接接时间：白班：8：00019：00 晚晚班：119：0008：00；2、责任任划分：严格按按照岗位位职责执执行；对对本岗位位的卫生生、物品品、房态态、服务务、工作作状态进进行详细细交接；3、由各各岗

20、位服服务员将将交班情情况向客客房经理理汇报，经客房房经理签签字后方方可下班班；4、交班班人应做做到：下下班交代代的事情情清楚、卫生合合格、物物品齐全全；5、接班班人应做做到：本本班情况况明确，卫生是是否合格格，物品品是否齐齐全。二、卫生生交接：1、包房房、公共共区域卫卫生合格格后由客客房经理理在交接接班表“卫生状状况栏”签“合格”意见，并签名名确认；2、交班班人必须须等接班班人验收收完毕后后方可下下班，不不合格的的卫生项项目交班班人必须须立即清清理，直直至合格格后方可可下班。三、物品品交接：1、由区区域负责责人对所所属物品品（如：床单、枕头、被子、浴衣、茶杯、暖瓶、麻将等等）进行行数量清清点和

21、质质量验收收；2、确认认齐全和和合格后后，由客客房经理理在交接接班表“物品交交接情况况栏”签意见见和名字字。四、服务务交接：1、清楚楚注明入入住房间间、可使使用房间间、退房房情况；2、交班班人必须须交代清清楚本班班没有向向客人提提供完的的服务项项目。3、特殊殊情况（房间内内客人的的一些复复杂情况况）重点点交接。五、交接接班表的的填写要要求：1、 必须逐项项如实填填写；2、 交接班表表上严格格按照公公司规定定填写，不得出出现有涂涂改、漏漏填现象象。违反以上上规定，每次罚罚款5 500元。第六条 物品品盘存赔赔偿规定定一、物品品丢失或或损坏有有明确责责任人的的，由责责任人完完全赔偿偿，从当当月工资

22、资中扣除除；二、 物品丢失失或损坏坏没有责责任人的的：1、盘亏亏物品金金额先从从客房经经理工资资中扣除除；2、盘亏亏物品金金额由客客房经理理向区域域员工进进行分摊摊；3、客房房经理应应承担均均摊后员员工承担担的2倍倍。第七条 卫生生管理一、检查查保洁项项目：视线所能能看到以以及手能能抚摸到到的物体体均为检检查项目目。二、检查查扣分标标准：1、杂物物：杂物物不论大大小，每每个扣11分；2、浮灰灰：擦拭拭距离为为530ccm，手手指上有有灰尘则则确认为为不合格格，每处处不合格格即扣1分分；3、污渍渍、水渍渍：1ccm1cmm以上11处为不不合格，1cmm1cmm以下累累计3处处为不合合格；水水滴：

23、11cm1cmm以上11处为不不合格，1cmm1cmm以下累累计5处处为不合合格；4、每处处不合格格均扣11分。三、卫生生检查时时间：公共区域域卫生质质检人员员每班检检查一次次，包房房卫生随随机抽查查。四、卫生生检查标标准：1、地面面：（前前厅、走走廊、包包房、楼楼梯）干干净光亮亮、无灰灰尘、无无杂物、无污渍渍、无水水滴；楼楼梯地面面无杂物物、无污污渍。2、台面面：经营营部所有有台面干干净光亮亮、无杂杂物、无无污渍、无灰尘尘；3、地角角线、梯梯角线：干净、无灰尘尘、无污污渍。4、痰桶桶：桶体体外表光光亮，上上盖不允允许有任任何杂物物、痰渍渍、污渍渍、烟灰灰、烟头；桶桶内容物物不得超超过2/3。

24、5、玻璃璃、镜面面：保持持透明光光亮、无无污渍、无浮灰灰。6、电视视、空调调：表面面干净光光亮、无无灰尘、无污渍渍。7、烟缸缸：保持持干净光光亮、无无烟灰、无灰尘尘、无污污渍。8、沙发发：保持持干净、无灰尘尘。9、洗手手间：A、地面面：干净净光亮、无杂物物、无污污渍、无无积水；B、洗面面盆：保保持洁白白光亮、无污渍渍；C、台面面、镜面面：干净净光亮、无灰尘尘、无污污渍、无无水渍、无水滴滴；D、便池池：不得得发黄，不可有有污渍、杂物；E、垃圾圾篓：内内容物不不得超过过1/22； F、抹布布：必须须折叠整整齐摆放放于台面面下面；G、管道道：必须须保持干干净、无无灰尘、无污渍渍；H、墙壁壁：干净净光

25、亮、无灰尘尘、无污污渍；I 、脚脚踏垫：表面浴浴巾覆盖盖，浴巾巾必须保保持干净净并折叠叠整齐；J、空气气质量：洗手间间必须保保持空气气清新、无异味味。10、花花草花木木：A、花叶叶表面光光亮、无无灰尘、无黄叶叶；B、花盆盆外无灰灰尘、泥泥土；花花盆内无无杂物、无杂草草。11、楼楼梯扶手手：干净净光亮、无灰尘尘；12、水水区：A、地面面：无积积水、无无污渍、无杂物物；B、坐浴浴台面、石凳、镜面：干净光光亮、无无灰尘、无污渍渍、无水水渍；C、大、小水池池：干净净光亮、无污渍渍、无水水锈；D、洗浴浴用品摆摆放架：干净光光亮、无无污渍、无水锈锈、无积积水；E、淋浴浴头、手手柄：干干净光亮亮、无污污渍、

26、无无水锈；F、脚踏踏垫：表表面浴巾巾覆盖，浴巾必必须保持持干净并并折叠整整齐；G、蒸房房： 、地面面、台面面：干净净无灰尘尘、无杂杂物；、浴巾巾：保持持干净、铺放整整齐、平平展无折折皱、无无污渍；、蒸房房内必须须保持正正常温度度、湿度度；、门及及玻璃：干净光光亮、透透明、无无污渍、无灰尘尘；H、大、小池水水质、水水温： 、水质质：水表表面不得得有漂浮浮物，保保持清澈澈透明；、水温温：大池池水温保保持400c左右，小小池水温温43c；每发现一一处不合合格给予予责任人人处以11元的罚罚款第四章 办公公室工作作规范及及操作流流程第一条 岗位位设置及及人员编编制一、岗位位设置：后勤部、库管、采购、保安

27、队队长、保保安员、厨师。二、人员员编制：后勤部经经理1名名、库管管1名、采购11名、保保安队长长1名、保安员员9名、厨师44名。第二条 各岗岗位职责责一、库管管：1、负责责公司营营业物资资与日常常用品的的保管、发放与与统计；2、负责责建立健健全员工工领用台台帐以及及各区域域台帐；3、负责责对各部部门申购购物品进进行监督督；4、负责责做好库库存物品品的安全全工作，注意防防盗、防防潮、防防霉；5、每天天对库存存物品进进行盘存存，做到到帐物相相符；6、定期期对库存存物品进进行清理理；7、定期期做出盘盘点明细细表，以以及各区区域耐用用物品汇汇总明细细表；8、完成成上级交交办的其其他工作作。二、采购购：

28、1、严格格按长计计划进货货，确保保时间，按质、按量供供应，采采购商品品以质优优价廉为为原则，严格避避免进假假冒伪劣劣商品。2、积极极主动与与供货单单位搞好好关系，千方百百计扩大大货源渠渠道，组组织货源源，满足足客人和和有关部部门需要要。3、熟悉悉供货方方法，积积极主动动，深入入细致的的进行市市场调查查，掌握握并及时时汇报市市场行情情的第一一手资料料，向部部门领导导提出好好的建议议。4、对各各部门急急用物资资优先安安排，并并与供货货单位联联系。5、及时时与申购购部门联联系，落落实货物物的规格格、型号号、数量量，避免免差错。6、认真真履行财财务制度度，购进进的一切切货物应应收货验验收后方方可办理理

29、入库手手续。7、与库库管取得得联系，落实当当天实际际到货品品种规格格、数量量，把好好质量关关。8、外出出联系业业务要说说明详细细方向，并通知知部门领领导。9、随时时向申购购部门了了解所购购货物的的使用情情况，征征询对物物品的质质量评价价。10、严严格做好好进货验验收工作作，做好好货物与与申购相相符，发发票单据据与货物物相符。11、熟熟悉商品品知识，了解库库存和销销售情况况，购物物特别是是有保质质期限的的食品，做好心心中有数数；不积积压浪费费。如有有积压商商品，主主动找门门路调拨拨推销，提高资资金周转转率。12、如如实、逐逐项填写写采购物物品登记记表。13、遵遵守规章章制度，积极参参加培训训，发

30、挥挥工作主主动性，完成上上级交办办其它的的任务。三、保安安队长：1、负责责保安部部日常工工作的开开展；2、负责责指挥协协调各班班次协作作和开展展工作；3、负责责督导各各岗位运运作及履履行职责责情况；4、负责责制定本本部门工工作计划划、培训训计划并并加以实实施；5、负责责现场处处理突发发事件，避免重重大事故故发生；6、经常常与下属属员工沟沟通，做做好员工工思想工工作；7、从技技能素质质和思想想素质的的提高上上入手，使保安安部成为为一支纪纪律严明明、作风风过硬、思想端端正、工工作积极极的优秀秀队伍；8、负责责做好消消防安全全防范工工作；9、及时时完成上上级领导导交办的的其它工工作。四、保安安员：1

31、、负责责保护公公司的财财产安全全以及顾顾客的人人身安全全；2、负责责本岗位位的卫生生打扫和和保洁工工作；3、负责责员工通通道的开开启和关关闭工作作；4、负责责维持来来客车辆辆的停放放秩序以以及车辆辆看管；5、定期期巡视检检查消防防设施、设备、器材等等的完好好无损，保证公公司处于于安全状状态。6、维护护店面秩秩序，制制止闲杂杂人员入入内，并并及时清清理店内内闲杂人人员，以以确保公公司安全全。7、及时时完成上上级领导导交办的的其它工工作。五、厨师师：1、负责责餐厅卫卫生的打打扫和保保洁工作作；2、负责责员工准准时就餐餐，并保保证质量量；3、合理理使用餐餐厅设备备，并保保证其完完好性；4、负责责制定

32、每每周餐谱谱，合理理安排员员工伙食食；5、负责责客人点点餐服务务。第三条 仓库库的管理理办法一、仓库库有指定定人员专专门管理理；二、入库库物品应应分类摆摆放整齐齐，便于于领用并并做好防防水、防防火、防防盗、防防蛀；三、申购购程序：1、申申购单由部门门经理、库管员员、财务务经理、总经理理（以确确认所购购物品是是否所需需物品）签字后后方可购购买；2、申申购单上须注注明申购购物品的的数量、价格以以及申购购物品的的具体使使用时间间；3、各部部门申购购物品由由公司指指定人员员统一采采购，申购单单统一一交到办办公室，由办公公室根据据物品使使用的急急缓安排排采购购购买。四、物品品入库程程序：1、自购购物品入

33、入库时，库管员员必须凭凭正规发票、申申购单并核对对实物后后方可办办理入库库手续；入库库单由由库管员员、入库库人、申申购部门门经理三三方签字字后生效效；2、送货货商送货货入库时时，库管管员核对对实物确确为所需需物品后后按实物物入库，入库库单由由库管员员、入库库人、使使用部门门经理三三方签字字后生效效。五、物品品出库程程序：物品出库库需填写写出库库单，库管员员根据出库单单发货货，出出库单由领用用人、物物品领用用部门经经理以及及库管员员三方签签字。六、建立立健全区区域、个个人台帐帐：1、个人人台帐的的建立：A、因工工作需要要领用的的属个人人台帐物物品时，应填写写出库库单，出库库单由由领用人人、库管管

34、员以及及部门经经理共同同签字，库管员员根据出库单单建立立个人台台帐。B、个人人离职时时，库管管员应根根据公司司规定进进行清算算。2、区域域台帐的的建立：A、因工工作需要要领用的的属区域域台帐物物品时，应填写写出库库单，出库库单由由领用人人、使用用部门经经理、库库管员共共同签字字，库管管员根据据出库库单建建立区域域台帐；B、每月月25日日对区域域物品进进行盘点点，如发发现物品品短缺或或损坏按按公司规规定进行行赔偿。七、每月月26由由财务对对仓库进进行盘点点，另对对个人、区域领领用台帐帐进行核核查，如如发现物物品短缺缺或损坏坏由库管管按公司司规定进进行赔偿偿。第四条 停车车场管理理办法一、保安安部

35、员工工上班应应统一着着装，工工装干净净、整齐齐、大方方；二、保安安部工作作员工对对于来访访人员应应使用礼礼貌用语语，不准准讲脏话话、粗话话、语气气应适中中，并做做好解释释工作；三、保安安人员指指挥车辆辆时，手手语应统统一、整整齐标准准；四、保安安人员应应积极、主动为为来公司司的车辆辆指引车车位，并并使用敬敬语；五、质检检巡视时时发现保保安人员员不讲敬敬语、手手语不规规范、未未积极主主动引导导车辆停停车，导导致车辆辆堵塞，在岗员员工负有有不可推推卸的责责任，部部门负责责人负有有连带责责任；六、如遇遇雨、雪雪天气，应及时时为客人人打伞；七、要保保持车道道的畅通通，遇到到停车场场内发生生事故应应及时

36、采采取措施施，妥善善解决，尽量避避免堵塞塞车道；八、停车车场保安安当班期期间，在在值班室室休息不不得超过过10分分钟；九、停车车场人员员应按照照车辆管管理要求求停放车车辆，及及时引车车、停车车，遇到到特殊情情况要特特殊对待待，保证证车辆停停车到位位，维护护车场秩秩序。第五条 人事事管理一、员工工福利待待遇：1、年终终奖金：A、在公公司连续续工作(正式员员工)一一年以上上者，可可以享受受公司发发放的年年终奖金金；B、年终终奖金的的发放标标准为：、一年年以上者者，按330元/月标准准发放；、两年年以上者者，按440元/月标准准发放；、三年年以上者者，按550元/月标准准发放；2、带薪薪公休假假：A

37、、月度度公休假假：凡过试用用期员工工均享有有2天/月的带带薪公休休假；B、年度度公休假假：、凡在在企业工工作满三三年的行行政、主主管级以以上人员员均可享享有带薪薪公休假假；、工龄龄在24年，每年可可享有55天带薪薪公休假假；工龄龄在46年，每年可可享有110天带带薪公休休假；工工龄在66年以上上者，每每年可享享有155天带薪薪公休假假；、当年年末未休休者年终终按日工工资额乘乘以应享享受天数数补发给给个人，不允许许累计转转入下一一年；、公休休假必须须一次性性休完，不允许许分开使使用；、本年年度公休休假与下下一年公公休假使使用必须须间隔33个月；3、其它它福利待待遇：根据经营营情况，公司每每年会组

38、组织全体体员工不不少于两两次的参参加外出出旅游活活动；以以及其它它的福利利待遇；二、人事事录用：1、招聘聘：各部门需需用人员员的招聘聘，由各各部门负负责人向向总经理理汇报申申请，经经总经理理批准后后，报办办公室进进行招聘聘；2、录用用：A、招聘聘人员须须进行军军事培训训和相关关业务知知识培训训，经本本部门、质检人人员考核核合格后后确定录录用；B、录用用人员须须将个人人身份证证复印件件或学历历证、职职称证及及其它有有效证件件、一寸寸免冠彩彩照4张张交相关关部门建建档；C、该员员工持上岗通通知单到仓库库、办公公室办理理相关手手续；E、部门门经理将将上岗岗通知单单一份份留存，凭此单单进行考考勤登记记

39、；F、财务务部依据据质检部部的考考勤记录录核发发工资；G、试用用结束后后，由本本部门经经理、质质检部负负责人进进行考核核，经考考核合格格后由本本部门负负责人、质检部部负责人人共同签签字方可可正式录录用；3、试用用及转正正：A、入职职前三天天为试用用员工考考核日；B、经考考核合格格的予以以转正，发正式式员工工工资，考考核不合合格的，增加77天试用用期，如如再不合合格予以以辞退；C、试用用期间每每天工资资20元元，不享享受其他他福利待待遇，试试用不合合格则无无工资。4、辞退退：A、试用用期内不不合格或或不能胜胜任工作作的予以以辞退；B、辞退退人员须须持员员工离职职表到到各部门门办理相相关手续续后核

40、发发工资；5、辞职职：A、辞职职人员应应提前115天填填写离离职申请请表，经部门门经理批批准155天后，到各部部门办理理相关手手续；并并由总经经理签字字后方可可到财务务核发工工资及培培训费；B、辞职职人员交交接由质质检人员员监督签签字后方方可离开开。三、职务务晋升：公司的管管理人员员任用依依据“能者上上、平者者让、庸庸者下”的宗旨旨，以“人人是是人才”的原则则，只要要能够推推进以及及适应公公司的发发展，在在公平竞竞争的基基础上，从员工工中选拔拔管理人人员，为为每位员员工提供供职务晋晋升的空空间。第五章 经营营部工作作规范及及操作流流程第一条 岗位设置置及人员编编制一、岗位位设置：带班经理理、前

41、厅厅经理、客房经经理、浴浴区经理理、服务务员二、人员员编制：经理1名名；A班：带带班经理理1名； 客客房经理理1名浴浴区经理理1名A区：服服务员22名 B区服务员员1名C区：服务员员2名；D区：服服务员11名；男浴区：3名 女浴区区：1名名B班：带带班经理理1名； 客客房经理理1名 浴区经经理1名名A区：服服务员22名 BB区服务务员1名名 C区区：服务务员2名名；D区区：服务务员1名名；男浴区：3名 女浴区区：1名名前厅：前前厅经理理1名；接待经经理4名名。第二条 各岗位位工作职职责一、带班班经理:1、做好好公司各各项规章章制度的的贯彻落落实工作作；2、负责责经营及及员工的的日常管管理工作作

42、；3、不间间断巡视视，对卫卫生和服服务进行行监督；4、协同同质检人人员主持持召开每每天班前前会、班班后会；5、作好好交接班班工作并并详细填填写交接接情况表表；6、为公公司提出出合理化化意见和和建议；7、经常常与下属属员工沟沟通，做做好员工工的思想想工作；8、以身身作则，树立好好中层领领导形象象；9、定期期写出工工作报告告，向上上级领导导汇报工工作；10、亲亲自接待待VIPP客人，熟记客客人姓名名，落实实细节，为每位位离店的的VIPP客人送送行。上上客、结结帐高峰峰期必须须在前厅厅值班；11、制制定培训训计划，做好在在岗员工工的培训训工作；12、完完成领导导交办的的其它工工作；13、出出现跑单单

43、必须224小时时之内报报告质检检部门，48小小时之内内解决问问题；二、浴区区经理1、负责责男、女女浴区服服务员的的日常管管理工作作；2、负责责监督和和督导水水区的服服务质量量及卫生生标准；3、负责责领取配配备水区区内的客客用物品品；4、负责责组织和和召开班班组会，以及及及时传达达会议、文件精精神；5、合理理安排本本区域内内的人员员岗位；6、负责责做好员员工的思思想工作作，及时时掌握员员工的思思想动向向。三、前厅厅经理1. 负责前厅厅部员工工日常管管理工作作，召开开本区域域班前，班后会会。2. 合理安排排本区域域成员岗岗位。3. 检查区域域内设施施设备，清洁环环境卫生生和工作作人员仪仪容仪表表，

44、发现现问题及及时处理理或上报报。4. 处理客人人投诉，做好投投诉记录录，统计计投诉涉涉及的问问题及部部门，及及时上报报。5. 亲自接待待VIPP客人，熟记客客人姓名名，落实实细节，为每位位离店的的VIPP客人送送行。6. 不间断巡巡视前厅厅各部位位工作，处理异异常情况况，不安安全因素素，做好好工作记记录。7. 负责沟通通协调前前厅与其其它部门门工作，处理可可能出现现的矛盾盾与纠纷纷。8. 抓好前厅厅成员思思想工作作，重视视员工培培训，提提高整个个班组内内务和员员工素质质，培养养员工的的实际操操作，应应变能力力，养成成良好的的现代浴浴场意识识。10.开开会后，12小小时内将将公司文文件要求求及会

45、议议精神传传达班组组成员，并定期期组织员员工学习习，如员员工不清清楚属当当值经理理责任。11.及及时完成成上级领领导交办办的其它它工作。三、客房房经理：1、负责责客房部部服务员员工日常常管理工工作，召召开本楼楼层班前前会和班班组会；2、建立立客户档档案，负负责所在在班组经经营销售售工作，做好推推销以及及员工业业务培训训3、合理理安排本本楼层成成员岗位位；4、经理理之间紧紧密配合合，认真真作好交交接班工工作，将将所需工工作用品品配备齐齐全；5、开会会后2小小时内将将公司文文件及会会议精神神传达班班组成员员，并定定期组织织员工学学习，如如员工不不清楚属属经理责责任；6、检查查班组成成员日常常工作，积极配配合质检检人员