医疗仪器技术未来走向的分析.docx

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1、国质检监函2003516号关于印发肉制品等10类食品生产许可证审查细则的通知各省、自自治区、直辖市市质量技技术监督督局：为贯彻落落实食品品质量安安全市场场准入制制度的有有关规定定，从源源头上严严把食品品质量安安全关，维护消消费者的的切身利利益，总总局决定定自20003年年下半年年起，对对肉制品品、乳制制品、饮饮料、调调味品（糖、味味精）、方便面面、饼干干、罐头头、冷冻冻饮品、速冻面面米食品品、膨化化食品等等10类类食品实实施质量量安全市市场准入入制度。现将肉制品品生产许许可证审审查细则则等生生产许可可证审查查细则印印发你们们，请认认真组织织贯彻实实施。二三三年七月月四日饮料产品品生产许许可证审

2、审查细则则实施食品品生产许许可证管管理的饮饮料产品品是指不不含酒精精的各种种软饮料料产品。根据软软饮料的的分类标标准GBB107789-19996，软软饮料包包括碳酸酸饮料、瓶装饮饮用水、茶饮料料、果汁汁及果汁汁饮料、蔬菜汁汁及蔬菜菜汁饮料料、含乳乳饮料、植物蛋蛋白饮料料、特殊殊用途饮饮料、固固体饮料料及其他他饮料等等10大大类。实施食品品生产许许可证管管理的饮饮料产品品共分为为6个申申证单元元，即瓶瓶装饮用用水；碳碳酸饮料料；茶饮饮料；果果（蔬）汁及其其饮料；含乳饮饮料和植植物蛋白白饮料；固体饮饮料。在生产许许可证上上应当注注明产品品名称即即饮料及及申证单单元（瓶瓶装饮用用水类产产品；碳碳酸

3、饮料料类产品品；茶饮饮料类产产品；果果（蔬）汁及其其饮料类类产品；含乳饮饮料和植植物蛋白白饮料类类产品；固体饮饮料类产产品）。饮料产产品生产产许可证证有效期期为3年年，其产产品类别别编号为为06001。尚未纳入入本细则则管理的的饮料类类产品，待条件件成熟时时，将纳纳入管理理。具体体办法另另行制订订。瓶装饮用用水申证证单元生生产许可可证审查查细则一、发证证产品范范围实施食品品生产许许可证管管理的瓶瓶装饮用用水是指指密封于于塑料瓶瓶（桶）、玻璃璃瓶或其其他容器器中不含含任何添添加剂可可直接饮饮用的水水。瓶装装饮用水水产品包包括饮用用天然矿矿泉水、饮用纯纯净水以以及瓶装装饮用天天然（泉泉）水等等产品

4、。在生产许许可证上上应当注注明获证证产品的的名称，即饮用用天然矿矿泉水、饮用纯纯净水以以及瓶装装饮用天天然（泉泉）水。二、必备备的生产产资源 （一）生生产场所所。 1.对对于生产产瓶装饮饮用水的的企业，应具备备原辅材材料及包包装材料料仓库、成品仓仓库、水水处理车车间、瓶瓶（桶）及盖清清洗消毒毒车间、灌装封封盖车间间、包装装车间等等生产场场所。2.各生生产场所所的卫生生环境应应采取控控制措施施，并能能保证其其在连续续受控状状态。尤尤其是灌灌装封盖盖车间内内的空气气应采用用各种消消毒设施施以保持持其洁净净度符合合要求。3.对于于桶装水水生产企企业，其其回收桶桶不得露露天存放放，以免免受到污污染。（

5、二）必必备的生生产设备备。 1. 粗滤设设备；22.精滤滤设备；3.杀杀菌设备备；4.瓶（桶桶）及其其盖的清清洗消毒毒设施；5.管管道设备备清洗消消毒设施施；6.车间空空气净化化设施；7.自自动灌装装封盖设设备；88.灯检检设施；9.生生产日期期和批号号标注设设施；110.去去离子净净化设备备（适用用瓶装饮饮用纯净净水，如如离子交交换、反反渗透或或蒸馏装装置等）。三、产品品相关标标准 瓶装饮饮用水应应当符合合下列产产品标准准要求：GB885377-19995饮用天天然矿泉泉水；GB1173223-119988瓶装装饮用纯纯净水；GBB173324-19998瓶瓶装饮用用纯净水水卫生标标准；现行

6、有有效的天天然（泉泉）水地地方标准准；经备备案的现现行有效效的企业业明示标标准。四、原辅辅材料的的有关要要求 所用原原辅材料料应符合合GB1107991-119899软饮饮料原辅辅材料的的要求的规定定；包装装材料应应符合GGB1007900-19989软饮料料的检验验规则、标志、包装、运输、贮存的规定定。不得得使用以以回收废废旧塑料料为原料料制成的的瓶、桶桶和盖；所用的的消毒剂剂应是食食品级并并符合国国家相应应标准的的规定，有监管管部门的的批准文文号；对对于饮用用天然矿矿泉水，其水源源应有相相关管理理部门的的鉴定和和批准开开采的文文件。五、必备备的出厂厂检验设设备瓶装饮用用水生产产企业应应当具

7、有有下列出出厂产品品检验设设备：（一）无无菌室或或超净工工作台；（二）杀菌锅锅；（三三）培养养箱；（四）干干燥箱；（五）显微镜镜；（六六）分析析天平；（七）计量容容器；（八）ppH计；（九）浊度仪仪；（十十）电导导仪（适适用瓶装装饮用纯纯净水）。六、检验验项目饮用天然然矿泉水水、饮用用纯净水水和饮用用天然（泉）水水的发证证检验、定期监监督检验验和企业业出厂检检验项目目分别按按表中列列出的相相应检验验项目进进行。带带有的项目目为饮用用天然矿矿泉水的的界限指指标，检检验时只只按产品品标签上上标注的的达标项项目进行行检验判判定；出出厂检验验项目注注有*标标记的，企业每每年应当当进行两两次检验验；带有

8、有的项目目为蒸馏馏法生产产的瓶装装饮用纯纯净水（蒸馏水水）测定定项目。七、抽样样方法发证检验验和监督督检验抽抽样应当当按照下下列规定定进行。在企业的的成品仓仓库内，从同一一规格、同一批批次的合合格产品品中随机机抽取检检验用样样品和备备用样品品。所抽抽品种应应为企业业生产的的主导产产品。瓶瓶装水的的抽样基基数不得得少于2200瓶瓶，桶装装水的抽抽样基数数不得少少于1000桶，瓶装水水的抽样样数量为为18瓶瓶，桶装装水的抽抽样数量量为6桶桶。将所所抽样品品分成两两份分别别用于检检验和复复查。审审查组抽抽样人员员与被抽抽查企业业陪同人人员确认认无误后后，双方方在抽样样单上签签字、盖盖章，并并当场加加

9、贴封条条封存样样品后送送检验机机构。封封条上应应有抽样样人员签签名、抽抽样单位位盖章和和抽样日日期。八、其他他有关事事项对于企业业明示标标准应进进行审查查和参考考。饮用天然然矿泉水水产品质质量检验验项目表表序号检验项目目发证监督出厂备注1色度2浑浊度3嗅和味4肉眼可见见物5净含量6锂*7锶*8锌*9溴化物物*10碘化物物*11偏硅酸酸*12硒*13溶解性性总固体体*14铜*15钡*16镉*17铬（Crr6+）*18铅*19汞*20银*21硼*22砷*23氟化物*24耗氧量*25硝酸盐*26挥发性酚酚*27氰化物*28亚硝酸盐盐*29菌落总数数30大肠菌群群31标签瓶装饮用用纯净水水产品质质量检

10、验验项目表表序号检验项目目发证监督出厂备注1色度2浑浊度3嗅和味4肉眼可见见物5净含量6pH值7电导率8高锰酸钾钾消耗量量*9氯化物*10铅*11砷*12铜*13氰化物物*14挥发酚酚类*15游离氯*16三氯甲烷烷*17四氯化碳碳*18亚硝酸盐盐*19菌落总数数20大肠菌群群21致病菌*22霉菌、酵酵母菌*23标签饮用天然然（泉）水产品品质量检检验项目目表序号检验项目目发证监督出厂备注1色度2浑浊度3嗅和味4肉眼可见见物5净含量6铜*7钡*8镉*9铬（Crr6+）*10铅*11汞*12银*13硼*14砷*15氟化物*16耗氧量*17硝酸盐*18挥发性酚酚*19氰化物*20亚硝酸盐盐*21菌落总

11、数数22大肠菌群群23标签碳酸饮料料申证单单元生产产许可证证审查细细则一、发证证产品范范围实施食品品生产许许可证管管理的碳碳酸饮料料（汽水水）产品品指在一一定条件件下充入入二氧化化碳气的的饮料。不包括括由发酵酵法自身身产生二二氧化碳碳气的饮饮料。其其成品中中二氧化化碳气的的含量（20时体积积倍数）不低于于2.00倍。发发证碳酸酸饮料产产品包括括碳酸饮饮料、充充气运动动饮料等等产品。其申证证单元为为一个，即碳酸酸饮料。在生产产许可证证上应当当注明获获证产品品的名称称，即碳碳酸饮料料、充气气运动饮饮料。二、必备备的生产产资源 （一）生生产场所所。 1.对对于生产产碳酸饮饮料的企企业，应应具备原原辅

12、材料料及包装装材料仓仓库、成成品仓库库、水处处理车间间、配料料车间、包装瓶瓶（罐）及盖清清洗消毒毒车间、冷却充充气车间间、自动动灌装封封盖车间间、包装装车间等等生产场场所。2.各生生产场所所的卫生生环境应应采取控控制措施施，并能能保证其其在连续续受控状状态。尤尤其是配配料车间间、灌装装封盖车车间内的的空气应应采用各各种消毒毒设施以以保持其其洁净度度符合要要求。 （二）必必备的生生产设备备。 1. 水处理理设备；2. 配料罐罐；3. 过滤滤器；44. 混混比机；5. 瓶及盖盖的清洗洗消毒设设施；66. 自自动灌装装封盖设设备；77.生产产日期和和批号标标注设施施；8. 管道道设备清清洗消毒毒设施

13、。三、产品品相关标标准碳酸饮料料及充气气运动饮饮料应当当符合下下列产品品标准要要求：GGB/TT107792-19995碳碳酸饮料料（汽水水）；GB227599.2-19996碳碳酸饮料料卫生标标准；GB1152666-220000运动动饮料；经备备案现行行有效的的企业明明示标准准。四、原辅辅材料的的有关要要求所用二氧氧化碳应应为食用用级并符符合其产产品标准准规定，其他原原辅材料料应符合合GB1107991-119899软饮饮料原辅辅材料的的要求的规定定；包装装材料应应符合GGB1007900-19989软饮料料的检验验规则、标志、包装、运输、贮存的规定定。对于于实施生生产许可可证管理理的产品

14、品，采购购时应验验证。五、必备备的出厂厂检验设设备碳酸饮料料生产企企业应当当具有下下列出厂厂产品检检验设备备：（一一）无菌菌室或超超净工作作台；（二）杀杀菌锅；（三）培养箱箱；（四四）干燥燥箱；（五）显显微镜；（六）二氧化化碳测定定装置；（七）分析天天平；（八）计计量容器器；（九九）折光光仪。六、检验验项目发证检验验、定期期监督检检验和企企业出厂厂检验项项目按表表中列出出的相应应检验项项目进行行。出厂厂检验项项目注有有“*”标记的的，企业业每年应应当进行行两次检检验。带带的检验验项目为为可乐型型碳酸饮饮料。七、抽样样方法发证检验验和监督督检验抽抽样应当当按照下下列规定定进行。在企业的的成品仓仓

15、库内，从同一一规格、同一批批次的合合格产品品中随机机抽取检检验用样样品和备备用样品品。所抽抽品种应应为企业业生产的的主导产产品，若若企业同同时生产产充气运运动饮料料，则应应抽查其其充气运运动饮料料。抽样样基数不不得少于于2000瓶，抽抽样数量量为188瓶，将将所抽样样品分成成两份送送检验机机构，分分别用于于检验和和复查。审查组组抽样人人员与被被抽查企企业陪同同人员确确认无误误后，双双方在抽抽样单上上签字、盖章，并当场场加贴封封条封存存样品后后送检验验机构。封条上上应有抽抽样人员员签名、抽样单单位盖章章和抽样样日期。 八、其其他有关关事项对于企业业明示标标准应进进行审查查和参考考。碳酸饮料料及运

16、动动饮料产产品质量量检验项项目表序号检验项目目发证监督出厂备注1感官2净含量3可溶性固固形物4二氧化碳碳气容量量5总酸6咖啡因因*7砷*8铅*9铜*10食品添加加剂*11菌落总数数12大肠菌群群13致病菌*14霉菌*15酵母数*16钾*运动饮料料项目17钠*运动饮料料项目18钙*运动饮料料项目19镁*运动饮料料项目20抗坏血酸酸*运动饮料料项目21硫胺素及及其衍生生物*运动饮料料项目22核黄素及及其衍生生物*运动饮料料项目23标签茶饮料申申证单元元生产许许可证审审查细则则一、发证证产品范范围实施食品品生产许许可证管管理的茶茶饮料产产品包括括所有以以茶叶的的水提取取液或其其浓缩液液、速溶溶茶粉为

17、为原料，经加工工、调配配（或不不调配）等工序序制成的的饮料。不包括括以茶作作为调味味料而加加工成的的各种茶茶味饮料料，如菊菊花茶饮饮料等。在生产产许可证证上应当当注明获获证产品品的名称称，即茶茶饮料。二、必备备的生产产资源 （一）生生产场所所。 1.对对于生产产茶饮料料的企业业，应具具备原辅辅材料及及包装材材料仓库库、成品品仓库、水处理理车间、配料车车间、包包装瓶及及盖清洗洗消毒车车间、杀杀菌及自自动灌装装封盖车车间、包包装车间间等生产产场所。2.各生生产场所所的卫生生环境应应采取控控制措施施，并能能保证其其在连续续受控状状态。尤尤其是配配料车间间、灌装装封盖车车间内的的空气应应采用各各种消毒

18、毒设施以以保持其其洁净度度符合要要求。 （二）必必备的生生产设备备。 1.水水处理设设备；22.配料料罐；33.过滤滤器；44.杀菌菌设备；5.管管道设备备清洗消消毒设施施；6.自动灌灌装封盖盖设备；7.生生产日期期和批号号标注设设施；88.对于于碳酸型型茶饮料料应有混混比机。三、产品品相关标标准茶饮料应应当符合合下列产产品标准准要求：QB224999-20000茶饮料料；GGB27759.2-119966碳酸酸饮料卫卫生标准准；GGB1663211-19996乳酸菌菌饮料卫卫生标准准；经经备案现现行有效效的企业业明示标标准。四、原辅辅材料的的有关要要求所用的茶茶叶应符符合GBB96779-1

19、19888茶叶叶卫生标标准、GB/T1337388.2-19992第第二套红红碎茶、GBB/T1137338.44-19992第四套套红碎茶茶或GGB/TT144456-19993绿绿茶的的规定；其他原原辅材料料应符合合GB1107991-119899软饮饮料原辅辅材料的的要求的规定定；包装装材料应应符合GGB1007900-19989软饮料料的检验验规则、标志、包装、运输、贮存的规定定。对于于实施生生产许可可证管理理的产品品，采购购时应验验证；生生产企业业不得使使用茶多多酚、咖咖啡因为为原料调调制茶饮饮料。五、必备备的出厂厂检验设设备茶饮料生生产企业业应当具具有下列列出厂产产品检验验设备：（

20、一）无菌室室或超净净工作台台；（二二）杀菌菌锅；（三）培培养箱；（四）干燥箱箱；（五五）显微微镜；（六）分分析天平平；（七七）计量量容器；（八）二氧化化碳测定定装置（适用碳碳酸型茶茶饮料）；（九九）pHH计；（十）分分光光度度计；（十一）定氮装装置（适适用奶味味茶饮料料）。六、检验验项目茶饮料发发证检验验、定期期监督检检验和企企业出厂厂检验按按照下列列表中列列出的相相应检验验项目进进行。出出厂检验验项目注注有“*”标记的的，企业业每年应应当进行行两次检检验。表表中带和的项目目分别为为三片金金属罐包包装和其其他包装装茶饮料料的微生生物指标标检验项项目。七、抽样样方法发证检验验和监督督检验抽抽样应

21、当当按照下下列规定定进行。在企业的的成品仓仓库内，从同一一规格、同一批批次的合合格产品品中随机机抽取检检验用样样品和备备用样品品。所抽抽品种应应为企业业生产的的主导产产品。抽抽样基数数不得少少于2000瓶，抽样数数量为118瓶，将所抽抽样品分分成两份份送检验验机构，分别用用于检验验和复查查。审查查组抽样样人员与与被抽查查企业陪陪同人员员确认无无误后，双方在在抽样单单上签字字、盖章章，并当当场加贴贴封条封封存样品品后送检检验机构构。封条条上应有有抽样人人员签名名、抽样样单位盖盖章和抽抽样日期期。 八、其其他有关关事项QB24499-20000茶饮饮料为部部分条款款强制性性标准，对于企企业明示示标

22、准应应进行审审查和参参考。碳酸型茶茶饮料及及奶味茶茶饮料产产品质量量检验项项目表序号检验项目目发证监督出厂备注1感官要求求2净含量3茶多酚4咖啡因*5食品添加加剂*6二氧化碳碳气容量量碳酸型茶茶饮料项项目7总酸碳酸型茶茶饮料项项目8pH值奶味茶饮饮料项目目9蛋白质含含量奶味茶饮饮料项目目10砷*11铅*12铜*13菌落总数数14大肠菌群群15致病菌*16霉菌*17酵母*18标签茶汤、果果味茶、果汁茶茶、其他他茶饮料料产品质质量检验验项目表表序号检验项目目发证监督出厂备注1感官要求求2净含量3茶多酚4咖啡因*5食品添加加剂*6pH值7砷*8铅*9铜*10菌落总总数11大肠菌菌群12致病菌菌*13

23、霉菌、酵母*14商业无无菌15标签果(蔬)汁及果果(蔬)汁饮料料申证单单元生产产许可证证审查细细则一、发证证产品范范围实施食品品生产许许可证管管理的果果（蔬）汁及果果（蔬）汁饮料料产品包包括所有有以各种种果（蔬蔬）或其其浓缩汁汁（浆）为原料料，经预预处理、榨汁、调配、杀菌、无菌灌灌装或热热灌装等等主要工工序而生生产的各各种果（蔬）汁汁及其饮饮料产品品。不包包括原果果汁低于于5%的的果味饮饮料。在在生产许许可证上上应当注注明获证证产品的的名称，即果（蔬）汁汁及果（蔬）汁汁饮料。二、必备备的生产产资源 （一）生生产场所所。 1.对对于生产产果（蔬蔬）汁及及果（蔬蔬）汁饮饮料的企企业，应应具备原原辅

24、材料料及包装装材料仓仓库、成成品仓库库、水处处理车间间、配料料车间、包装瓶瓶及盖清清洗消毒毒车间、杀菌及及自动灌灌装封盖盖车间、包装车车间等生生产场所所。2.各生生产场所所的卫生生环境应应采取控控制措施施，并能能保证其其在连续续受控状状态。尤尤其是配配料车间间、灌装装封盖车车间内的的空气应应采用各各种消毒毒设施以以保持其其洁净度度符合要要求。 （二）必必备的生生产设备备。 1.果果（蔬）预处理理设施（适用直直接以果果蔬为原原料）；2.榨榨汁机或或制浆机机（适用用直接以以果蔬为为原料）；3.水处理理设备；4.贮贮罐；55.杀菌菌设备；6.自自动灌装装封盖设设备；77.生产产日期和和批号标标注设施

25、施；8.管道设设备清洗洗消毒设设施。三、产品品相关标标准果（蔬）汁及果果（蔬）汁饮料料应当符符合GBB27660-119966食品品添加剂剂使用卫卫生标准准和GGB1448800-19994食品营营养强化化剂使用用卫生标标准的的基本要要求，符符合经备备案现行行有效的的企业明明示标准准及标签签明示的的要求。四、原辅辅材料的的有关要要求 使用用的水果果（蔬菜菜）或其其浓缩汁汁（浆）应符合合生产的的基本要要求和GGB1773255-19998食品工工业用浓浓缩果疏疏汁(浆浆)卫生生标准等有关关标准的的要求；其他原原辅材料料应符合合GB1107991-119899软饮饮料原辅辅材料的的要求的规定定；包

26、装装材料应应符合GGB1007900-19989软饮料料的检验验规则、标志、包装、运输、贮存的规定定。对于于实施生生产许可可证管理理的产品品，采购购时应验验证。五、必备备的出厂厂检验设设备果（蔬）汁及果果（蔬）汁饮料料生产企企业应当当具有下下列出厂厂产品检检验设备备：（一一）无菌菌室或超超净工作作台；（二）杀杀菌锅；（三）培养箱箱；（四四）干燥燥箱；（五）显显微镜；（六）分析天天平；（七）计计量容器器；（八八）pHH计；（九）折折光仪。六、检验验项目发证检验验项目、监督检检验项目目及企业业出厂检检验按照照表中列列出的相相应检验验项目进进行。出出厂检验验项目注注有“*”标记的的，企业业每年应应当

27、进行行两次检检验。带带的项目目为橙、柑、桔桔汁及其其饮料的的测定项项目。七、抽样样方法发证检验验和监督督检验抽抽样应当当按照下下列规定定进行。在企业的的成品仓仓库内，从同一一规格、同一批批次的合合格产品品中随机机抽取检检验用样样品和备备用样品品。所抽抽品种应应为企业业生产的的主导产产品。抽抽样基数数不得少少于2000瓶，抽样数数量为118瓶，将所抽抽样品分分成两份份送检验验机构，分别用用于检验验和复查查。审查查组抽样样人员与与被抽查查企业陪陪同人员员确认无无误后，双方在在抽样单单上签字字、盖章章，并当当场加贴贴封条封封存样品品后送检检验机构构。封条条上应有有抽样人人员签名名、抽样样单位盖盖章和

28、抽抽样日期期。八、其他他有关事事项 对于企企业明示示标准应应进行审审查和参参考。在在企业标标准中有有关卫生生安全的的项目应应符合国国家相关关强制性性标准的的要求。果(蔬)汁及果果(蔬)汁饮料料产品质质量检验验项目表表序号检验项目目发证监督出厂备注1感官2净含量3总酸4可溶性固固形物5原果汁汁含量*6砷*7铅*8铜*9细菌总数数10大肠菌群群11致病菌*12霉菌*13酵母*14食品添加加剂*15标签含乳饮料料及植物物蛋白饮饮料申证证单元生生产许可可证审查查细则一、发证证产品范范围 实施食食品生产产许可证证管理的的含乳饮饮料及植植物蛋白白饮料产产品包括括以鲜乳乳或乳制制品（经经发酵或或未经发发酵）

29、为为主要原原料，经经调配、均质、灌装、杀菌（或杀菌菌、灌装装）等工工序加工工而成的的含乳饮饮料和以以蛋白质质含量较较高的植植物果实实、种子子或核果果类、坚坚果类的的果仁等等为原料料，经处处理、制制浆、调调配、均均质、灌灌装、杀杀菌（或或杀菌、灌装）等工序序加工而而成的植植物蛋白白饮料产产品。在在生产许许可证上上应当注注明获证证产品的的名称，即含乳乳饮料及及植物蛋蛋白饮料料。二、必备备的生产产资源 （一）生生产场所所。 1.对对于生产产含乳饮饮料及植植物蛋白白饮料产产品的企企业，应应具备原原辅材料料及包装装材料仓仓库、成成品仓库库、水处处理车间间、配料料车间、杀菌及及自动灌灌装封盖盖车间、包装车

30、车间等生生产场所所。2.各生生产场所所的卫生生环境应应采取控控制措施施，并能能保证其其在连续续受控状状态。尤尤其是配配料车间间、灌装装封盖车车间内的的空气应应采用各各种消毒毒设施以以保持其其洁净度度符合要要求。 （二）必必备的生生产设备备。 1.原原料预处处理设施施（适用用植物蛋蛋白饮料料）；22.磨浆浆机或胶胶体磨（适用植植物蛋白白饮料）；3.过滤机机或离心心机（适适用植物物蛋白饮饮料）；4.贮贮罐；55.发酵酵罐（适适用发酵酵型产品品）；66.均质质机；77.杀菌菌设备；8.自自动灌装装封盖设设备；99.水处处理设备备；100.生产产日期和和批号标标注设施施；111.管道道设备清清洗消毒毒

31、设施。三、产品品相关标标准含乳饮料料及植物物蛋白饮饮料应当当符合下下列标准准：应当当符合GGB27760-19996食食品添加加剂使用用卫生标标准和和GB1148880-119944食品品营养强强化剂使使用卫生生标准的基本本要求；QB115544-922乳酸酸菌饮料料；QQB/TT23000-997椰椰子乳（汁）；QBB/T223011-977核桃桃乳（露露）；QB/T21132-95豆乳和和豆乳饮饮料；QB/T24439-99花生乳乳（露）；QQB/TT24338-999杏杏仁乳（露）；GBB163321-96乳酸菌菌饮料卫卫生标准准；GGB1116733-899含乳乳饮料卫卫生标准准；GG

32、B1663222-966植物物蛋白饮饮料卫生生标准；经备备案现行行有效的的企业明明示标准准。四、原辅辅材料的的有关要要求 原料乳乳要符合合GB669144生鲜鲜牛乳收收购标准准的要要求，乳乳粉要符符合GBB54110全全脂乳粉粉和GGB54411脱脂乳乳粉的的要求；植物蛋蛋白饮料料的原料料（大豆豆、花生生等）应应符合其其产品标标准的要要求；其其他原辅辅材料应应符合GGB1007911-19989软饮料料原辅材材料的要要求的的规定；包装材材料应符符合GBB107790-19889软软饮料的的检验规规则、标标志、包包装、运运输、贮贮存的的规定。对于实实施生产产许可证证管理的的产品，采购时时应验证证

33、。五、必备备的出厂厂检验设设备含乳饮料料及植物物蛋白饮饮料生产产企业应应当具有有下列出出厂产品品检验设设备：（一）无无菌室或或超净工工作台；（二）杀菌锅锅；（三三）培养养箱；（四）干干燥箱；（五）显微镜镜；（六六）分析析天平；（七）计量容容器；（八）ppH计；（九）折光仪仪；（十十）定氮氮装置。六、检验验项目发证检验验、定期期监督检检验和企企业出厂厂检验按按表中列列出的相相应检验验项目进进行。出出厂检验验项目注注有“*”标记的的，企业业每年应应当进行行两次检检验。七、抽样样方法发证检验验和监督督检验抽抽样应当当按照下下列规定定进行。在企业的的成品仓仓库内，从同一一规格、同一批批次的合合格产品品

34、中随机机抽取检检验用样样品和备备用样品品。所抽抽品种应应为企业业生产的的主导产产品。抽抽样基数数不得少少于2000瓶，抽样数数量为118瓶，将所抽抽样品分分成两份份送检验验机构，分别用用于检验验和复查查。审查查组抽样样人员与与被抽查查企业陪陪同人员员确认无无误后，双方在在抽样单单上签字字、盖章章，并当当场加贴贴封条封封存样品品后送检检验机构构。封条条上应有有抽样人人员签名名、抽样样单位盖盖章和抽抽样日期期。 八、其其他有关关事项 对于企企业明示示标准应应进行审审查和参参考。在在企业标标准中有有关卫生生安全的的项目应应符合国国家相关关强制性性标准的的要求。含乳饮料料产品质质量检验验项目表表序号检

35、验项目目发证监督出厂备注1感官2净含量3蛋白质4可溶性固固形物5脂肪*6酸度*7砷*8铅*9铜*10菌落总数数活性乳酸酸菌饮料料不检11大肠菌群群12致病菌*13霉菌*14酵母*15乳酸菌*活性乳酸酸菌饮料料项目16添加剂*17标签植物蛋白白饮料产产品质量量检验项项目表序号检验项目目发证监督出厂备注1感官2净含量3蛋白质4氰化物*以杏仁为为原料产产品项目目5尿酶试验验*以大豆为为原料产产品项目目6添加剂*7砷*8铅*9铜*10菌落总数数其他包装装产品项项目11大肠菌群群其他包装装产品项项目12致病菌*其他包装装产品项项目13霉菌、酵酵母*其他包装装产品项项目14商业无菌菌*罐装产品品项目15标

36、签固体饮料料申证单单元生产产许可证证审查细细则一、发证证产品范范围 实施食食品生产产许可证证管理的的固体饮饮料产品品指以糖糖、乳或或乳制品品、蛋或或蛋制品品、果汁汁或植物物提取物物等为主主要原料料，添加加适量的的辅料或或食品添添加剂制制成的固固体制品品(不包包括烧煮煮型咖啡啡)。在在生产许许可证上上应当注注明获证证产品的的名称，即固体体饮料。二、必备备的生产产资源（一）生生产场所所。 1.对对于生产产固体饮饮料产品品的企业业，应具具备原辅辅材料及及包装材材料仓库库、成品品仓库、配料车车间、干干燥脱水水车间、包装车车间等生生产场所所。2.各生生产场所所的卫生生环境应应采取控控制措施施，并能能保证

37、其其在连续续受控状状态。尤尤其是配配料加工工车间、包装车车间的空空气环境境应采用用各种消消毒设施施以保持持其洁净净度符合合要求。 （二）必必备的生生产设备备。 1.混混合配料料设备；2.焙焙烤设备备（适用用焙烤型型固体饮饮料）；3.干干燥脱水水设备（适用部部分产品品）；44.自动动包装设设备；55.生产产日期和和批号标标注设施施。三、产品品相关标标准固体饮料料应当符符合GBB71001-994固固体饮料料卫生标标准、QB/T36623-99果香型型固体饮饮料和和经备案案的现行行有效企企业明示示标准。四、原辅辅材料的的有关要要求 原辅材材料应符符合GBB107791-19889软软饮料原原辅材料料的要求求的规规定；包包装材料料应符合合GB1107990-119899软饮饮料的检检验规则则、标志志、包装装、运输输、贮存存的规规定。对对