总经理办公室管理实务 页.docx
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1、目 录总经理办公室前言 4一、总经理办公室组织机构和岗位设置 (一)组织机机构图5 (二)岗位设设置图6二、总经经理办公公室岗位位职责 (一)总经理理 7 (二)副总经经理 7 (三)夜间经经理 8 (四)总经理理办公室室秘书 8 (五)总经理理办公室室文员(兼档案案管理员员、打字字员) 9三三、总经经理办公公室工作作人员素素质要求求 (一)总经理理10 (二)副总经经理10 (三)夜间经经理10 (四)总经理理办公室室秘书11(五)总总经理办办公室文文员(兼兼档案管管理员、打字员员) 111四、总经经理办公公室工作作规范 (一)编制酒酒店年度度工作计计划,总总结年度度工作流流程 12 (二)
2、编制年年度经济济预算计计划的工工作流程程12 (三)酒店重重要设备备设施添添置、更更新和装装修改造造的工作作流程13 (四)酒店价价格政策策制定的的工程流流程14 (五)重大接接待任务务工作流流程15 (六)秘书工工作流程程16 (七)酒店公公文撰稿稿规范16 (八)行政接接待工作作流程18 (九)会务工工作流程程18 (十)文印工工作流程程19 (十一一)收发发文工作作流程19 (十二二)档案案管理工工作流程程20 (十三三)夜间间运行管管理工作作流程21五、总经经理办公公室工作作质量标标准 (一)办公室室环境质质量标准准23 (二)文件草草拟质量量标准23 (三)公文审审核质量量标准23
3、(四)公务客客人接待待工作质质量标准准24 (五)会务工工作质量量标准24 (六)文印工工作质量量标准24 (七)档案管管理质量量标准24 (八)办公室室设备管管理质量量标准25六、总经经理办公公室管理理制度 (一)总经理理办公会会制度 266(二)专专题工作作会议制制度 26 (三)酒店晨晨会制度度 266 (四)文件传传阅制度度 266 (五)阅签值值班记录录和有关关重要经经营报表表制度 27 (六)节假日日值班制制度 277 (七)酒店调调研和信信息工作作制度 277 (八)酒店印印章和介介绍信管管理制度度 28 (九)财产物物资管理理制度 288 (十)办公室室人员考考勤制度度 299
4、 (十一一)办公公室安全全管理制制度29 (十二二)预算算管理制制度30 (十三三)人事事管理制制度30七、总经经理办公公室工作作沟通与与协作332八、附录录:业务务报表 1、电电话记录录单333 2、访访客来访访记录单单34 3、收收文登记记簿335 4、收收文四联联单336 5、公公文处理理单339 6、传传阅文件件处理单单40 7、发发文登记记簿441 8、卷卷内目录录42 9、备备考表433 10、案卷封封面 444 11、案卷目目录表445 12、案卷目目录目次次466 13、案卷目目录说明明477 14、案卷目目录封面面488 15、档案借借阅单499总经理办办公室前前言酒店总经经
5、理办公公室是全全面负责责酒店经经营管理理的领导导机构,是酒店店经营管管理的决决策中心心和控制制中心。酒店总经经理办公公室的主主要职能能是切实实执行总总经理的的工作指指令,认认真贯彻彻党和政政府的方方针和有有关法律律、法规规,坚持持“以市场场为导向向,以效效益为中中心,以以质量为为生命”的经营营管理方方针和“让客人人完全满满意”的服务务宗旨,合理调调配使用用和大力力发展酒酒店的人人力、物物力和财财力资源源,制定定严格的的管理规规范和管管理制度度,实行行科学管管理,加加强对酒酒店经营营管理的的监控力力度,深深入开展展“学先进进,找差差距”活动,加强管管理队伍伍的思想想建设和和作风建建设,树树立良好
6、好的酒店店形象,取得最最佳经济济效益和和社会效效益,达达到最好好管理水水平和质质量水平平,并统统筹和协协调酒店店与社会会各界、上级主主管部门门或业务务协作部部门以及及酒店内内部的横横向、纵纵向各方方面关系系,为提提高酒店店的经济济效益和和社会效效益服务务。一、总经经理办公公室组织织机构和和岗位设设置(一) 组织机构构图总经理办公室夜间经理总经办秘书档案管理打字员文员(二)岗岗位设置置图总经理兼支部书记副总经理金海湾报编辑夜间经理档案管理员打字员文员秘书二、总经经理办公公室岗位位职责(一)总总经理1、 向上级主主管部门门负责,定期向向上级主主管部门门报告工工作。2、 负责制订订酒店的的经营管管理
7、目标标、年度度工作计计划与预预算管理理计划,并组织织实施。3、 全面负责责酒店人人、财、物的管管理,并并重点负负责市场场营销、人力资资源和计计划财物物管理工工作。4、 根据市场场变化和和发展纪纪律,制制订市场场营销工工作的方方针、政政策和策策略,并并组织实实施和有有效控制制。5、 建立和健健全酒店店组织系系统,合合理调配配与控制制人力资资源,决决定部门门管理人人员的任任免事宜宜,并定定期组织织考核。6、 负责酒店店年度预预算与决决算的编编制,严严格控制制酒店的的经营成成本和各各种费用用开支,抓好开开源节流流工作,确保酒酒店资产产保值增增值。7、 抓好酒店店员工队队伍建设设和人才才培养、开发工工
8、作,全全面提高高酒店员员工的素素质。8、 主持制订订和完善善酒店的的各项规规章制度度,全面面负责推推行酒店店管理模模式,督督导下属属履行职职责,坚坚持服务务宗旨和和质量管管理,确确保酒店店的高服服务水准准。9、 全面负责责酒店的的安全管管理,抓抓好安全全生产、食品卫卫生和消消防、治治安安全全工作,确保宾宾客和酒酒店的人人身、财财产安全全。10、保保持与社社会各界界的广泛泛联系,抓好重重要客人人的接待待工作,塑造酒酒店良 好的内内、外部部形象。11、抓抓好酒店店民主管管理工作作,关心心员工思思想和生生活,不不断改善善员工的的工作 条件。12、完完成上级级主管部部门以及及政府有有关部门门交办的的其
9、他工工作。(二)副副总经理理管理层层级关系系直接上级级:总经经理岗位职职责1、 协助总经经理完成成酒店的的经营指指标、年年度工作作计划与与预算管管理计划划,并保保证总经经理的工工作指令令与各项项决议的的贯彻落落实。2、 重点负责责酒店营营运部、客房部部、餐饮饮部、康康乐中心心的日常常经营管管理及内内部协调调工作,督促下下属努力力实现年年度经营营计划指指标,提提高酒店店的经济济效益和和社会效效益。3、 在总经理理的领导导下,具具体负责责金海湾湾酒店管管理模式式的实施施、检查查和落实实工作,确保酒酒店服务务质量。4、 每日查阅阅酒店经经营业务务报表,发现问问题及时时采取积积极有效效措施予予以解决决
10、,并报报告总经经理。5、 每天巡视视客人活活动区域域,检查查并督导导各经营营管理部部门的工工作,认认真、妥妥善地指指导下属属部门处处理客人人投诉,不断改改进和提提高服务务质量。6、 负责召开开分管部部门的工工作例会会,督促促工作进进度,组组织、指指挥下属属部门完完成各项项工作计计划,认认真做好好服务接接待和经经营保障障工作。7、 总经理缺缺勤期间间,代行行总经理理职责。(三)夜夜间经理理管理层层级关系系直接上级级:总经经理岗位职职责1、 代表总经经理主持持酒店夜夜间的经经营管理理活动,对酒店店总经理理负责,并报告告工作。2、 负责领导导和督促促各部门门做好夜夜间的各各种工作作。协调调夜间各各部
11、门的的工作关关系,处处理和解解决发生生的各种种问题和和突发的的各类事事件。3、 代表总经经理接待待和迎送送夜间到到店的重重要客人人,组织织和检查查有关部部门做好好服务工工作。4、 负责酒店店夜间的的质量管管理工作作。5、 负责编写写“夜间工工作日记记”,记录录当天工工作的重重要情况况,发生生和发现现的的问题及及处理的的意见和和结果,及时递递交总经经理阅示示。(四)总总经理办办公室秘秘书1、 执行总经经理的工工作指令令,向总总经理请请示和报报告工作作。2、 负责撰写写酒店综综合性的的业务报报告,总总结、计计划等公公文函件件,负责责审核由由各部门门起草的的对外文文函。3、 负责组织织安排总总经理办
12、办公会和和行政例例会,做做好会议议记录,撰写决决议和会会议纪要要。4、 检查酒店店的各项项决议和和总经理理工作指指令的贯贯彻执行行情况,及时了了解和反反馈信息息。5、 负责业务务资料和和信息的的收集、分析、研究,掌握酒酒店行业业市场动动态,为为领导当当好参谋谋。6、 负责来往往文件及及书报、信件的的收发工工作,处处理有关关来电、来信等等信息,分类整整理,做做好记录录及时上上传下达达。7、 负责总经经理室的的卫生清清洁及总总经理办办公室的的固定资资产和办办公用品品的领用用、保管管。8、 负责送阅阅总经理理阅批的的文件,派发总总经理签签发、批批示的文文件、通通知等。9、 严格执行行保密制制度,及及
13、时做好好行政和和业务资资料及文文件材料料的收集集、整理理、立卷卷、登记记、保管管工作。10、根根据总经经理的指指示做好好工作安安排,来来访接待待等有关关事宜。11、按按规定的的手续严严格管理理和使用用印章、介绍信信,对需需要用印印的文件件、材 料和报报表,经经主管领领导签字字并登记记后用印印。12、完完成总经经理交办办的日常常行政事事务工作作。(五)总总经理办办公室文文员(兼兼档案管管理员、打字员员)管理层层级关系系直接上级级:总经经理岗位职职责1、 负责酒店店公文、函件、资料的的打印工工作,分分别轻重重缓急,优质、高效地地完成任任务。2、 严格执行行安全保保密制度度。妥善善保管打打印的原原稿
14、,并并按规定定移交校校对;及及时清理理和烧毁毁蜡纸,不得在在办公室室接待与与工作无无关的人人员。3、 熟悉打字字机、复复印机和和电脑的的性能,做好保保养工作作,保持持机件处处于良好好状态。4、 负责酒店店公文、函件、内部刊刊物的收收发、运运转、催催办、办办理和登登记、保保管及使使用工作作。5、 负责总经经理办公公室报刊刊、杂志志分发工工作。6、 负责档案案的登记记、编号号、借阅阅等管理理工作。7、 负责档案案的安全全工作,保证档档案无遗遗失、无无虫蛀霉霉变、无无火警的的事故。8、 负责办公公室和档档案的清清洁工作作,注意意经常保保持室内内环境的的整洁。三、总经经理办公公室人员员素质要要求总经理
15、办办公室工工作人员员必须具具有强烈烈的事业业心、自自信心和和奉献精精神,坚坚持依法法经营、多谋善善听、锐锐意改革革、清廉廉公正、严于律律己、以以身表率率、身体体健康、外貌端端正,能能胜任本本职工作作。各岗位的的业务素素质要求求如下:岗位知识要求求能力要求求经历要求求总经理1、 大学专科科毕业或或以上学学历。2、 较完整地地掌握酒酒店经营营管理理理论和市市场营销销知识,财务管管理知识识,全面面质量管管理知识识。3、 熟悉酒店店接待业业务和人人事、消消防安全全等知识识,懂得得接待礼礼仪、礼礼节。4、 熟悉经济济法、企企业法、财税法法及相关关的旅游游法规。5、 了解旅游游心理学学、行为为科学、公共关
16、关系学以以及酒店店建筑布布局、内内部装饰饰等知识识。1、 能根据酒酒店发展展目标,制订本本酒店的的中、长长期发展展规划,对酒店店的经营营管理活活动具有有较强的的决策能能力;在在建立科科学的管管理制度度,开拓拓酒店营营销业务务,处理理酒店内内外关系系等方面面具有较较强的组组织、协协调能力力;并能能结合酒酒店实际际,不断断改革创创新,具具有较强强的全权权处理一一切业务务活动,取得最最佳经济济效益,达到最最好管理理水平的的能力。2、 有较强的的语言和和文字表表达能力力。3、 会做思想想政治工工作,有有激励和和调动干干部及员员工积极极性的能能力。4、 能用一门门外语与与客人流流利交流流,通过过金海湾湾
17、酒店外外语A级级考核和和电脑考考核。 担任酒酒店副总总经理一一年以上上或部门门经理三三年以上上。副总经理同 上上1、 有指挥、控制和和组织各各部门开开展经营营管理活活动的能能力。2、 有较强的的语言和和文字表表达能力力。3、 会做思想想工作,有激励励和调动动干部及及员工积积极性的的能力。4、 能用一种种外语与与客人流流利交流流,通过过金海湾湾酒店外外语A级级考核和和电脑考考核。 担任酒酒店部门门经理三三年以上上。夜间经理1、 大学专科科毕业或或同等学学历。2、 懂得酒店店管理一一般理论论知识和和酒店管管理制度度和工作作规范。3、 熟悉各种种应急预预案的内内容和程程序,了了解接待待礼仪、礼节。4
18、、 熟悉外事事纪律,了解旅旅游法规规,懂得得旅游治治安、消消防条例例等法律律、法规规等基本本知识。1、 具有较强强的组织织、指挥挥、协调调和控制制等方面面的管理理能力,能处理理客人投投诉和突突发事件件。2、 会撰写本本职范围围内的应应用文,语言清清晰。3、 能用一种种外语与与客人流流利交流流,通过过金海湾湾酒店AA级外语语考核。 担任酒酒店各部部门经理理半年以以上。秘书1、 大学专科科毕业或或同等学学历。2、 掌握酒店店经营管管理一般般知识,熟悉酒酒店秘书书工作和和行政管管理知识识。3、 掌握应用用文撰写写方法,懂得接接待礼仪仪、礼节节。4、 了解旅游游法规及及有关经经济法规规和政策策,熟悉悉
19、外事纪纪律。1、 能处理一一般的文文件、函函电和资资料,具具有较好好的协调调、接待待工作能能力。2、 有较好的的文字组组织能力力,能撰撰写各类类应用文文稿及计计划、总总结、报报告等。3、 熟练掌握握电脑操操作。4、 能熟悉掌掌握一门门外语,通过金金海湾酒酒店外语语A级考考核和电电脑考核核。 具有秘秘书工作作经验。文员1、 中等职业业学校或或高中毕毕业。2、 熟悉文书书档案管管理知识识和保密密制度。3、 熟悉文印印知识和和行文规规范。1、 具有较强强的档案案业务管管理能力力,会办办理酒店店文函工工作。2、 熟练掌握握电脑操操作。3、 能撰写本本业务范范围内的的文稿,能完成成工作任任务。4、 通过
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