2022年人教版初中化学化学与生活知识点总结 .docx

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1、精品_精品资料_人教版中学化学第十二单元化学与生活学问点总结课题 1 人类重要的养分物质六大养分素：蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水 其中无机盐和水可被人体直接吸取一、蛋白质1、功能：是构成细胞的基本物质,是机体生长及修补受损组织的主要原料.成人每天需 60-70g2、存在：动物肌肉、皮肤、毛发、蹄、角的主要成分植物的种子 如花生、大豆 3、构成：由多种氨基酸 如丙氨酸、甘氨酸等 构成4、人体蛋白质代谢5、几种蛋白质 维护生长发育,组织更新(1) 血红蛋白：由血红素 含 Fe2+ 和蛋白质构成作用：运输 O2 和 CO2 的载体CO中毒机理：血红蛋白与CO结合才能比与 O2 结合才能强

2、200 倍,导致缺氧而死.吸烟危害： CO、尼古丁、焦油等(2) 酶：生物催化剂特点：高效性、挑选性、专一性6、蛋白质的变性 不行逆 ：破坏蛋白质的结构,使其变质引起变质的因素物理：高温、紫外线等2+2+2+可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_化学：强酸、强碱、甲醛、重金属盐Ba、Hg 、Cu 、Ag 等 等可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_应用：用甲醛水溶液 福尔马林 制作动物标本,使标本长期储存.二、糖类 是生命活动的主要供能物质60% 70%1、组成：由 C、 H、O三种元素组成.又叫做碳水化合物2、常见的糖(1) 淀粉 C6H10O5n ：存在于植物种子或块茎

3、中.如稻、麦、马铃薯等.(2) 葡萄糖 C6H12 O6 人体可直接吸取的糖 可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_(3) 蔗糖 C12H22O11：主要存在于甘蔗、甜菜中.生活中白糖、冰糖、红塘中的主要成分是蔗糖三、油脂1、分类植物油脂：油 动物油脂：脂肪2、功能：供应大量能量39.3KJ/g每日摄入 50g-60g3、脂肪：维护生命活动的备用能源糖类和脂肪在人体内经氧化放出热量,为机体活动和维护恒定的体温供应能量.四、维生素 多数在人体中不能直接合成,需从食物中摄取1、存在：水果、蔬菜、鱼类等2、作用：调剂新陈代谢、预防疾病、维护身体健康缺 VA：夜盲症缺 VC：坏血症课题 2

4、化学元素与人体健康一、组成人体的元素50 多种常量元素 11 种 在人体中含量 0.01%OCHNCaPKSNaClMg微量元素在人体中含量0.01%Fe、 Zn、Se、I 、F 等二、人体中的常量元素1、钙 99%在于骨骼和牙齿中(1) 成人体内约含钙 1.26g ,主要以 Ca10 PO4 6 OH2 晶体的形式存在(2) 来源：奶类、绿色蔬菜、水产品、肉类、豆类(3) 钙过多：结石、骨骼变粗 过少：青少年佝偻病、发育不良老年人骨质疏松2、钠和钾+(1) Na 存在于细胞外液人体内含钠80g 120g+K 存在于细胞内液成人每千克含钾约2g(2) 作用：维护人体内的水分和维护体液恒定的pH

5、 如血液的 pH7.35-7.45三、人体中的微量元素必需元素20 多种 Fe 、 Zn、Se、I 、F 等可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_对人体有害的元素Hg、Cr、Pb、 Ag、Ba、Al 、 Cu等元素对人体的作用摄入量过高、过低对人体的影响Fe血红蛋白的成分,能帮忙氧气的运输缺铁会引起贫血缺锌会引起食欲不振,Zn影响人体发育生长迟缓,发育不良缺硒可能引起表皮角质化和癌症.如摄Se有防癌、抗癌作用入量过高,会使人中毒缺碘会引起甲状腺肿大,幼儿缺碘会影I 碘甲状腺素的重要成分响生长发育,造成思维迟钝.过量也会引起甲状腺肿大缺氟易产生龋齿,过量会引起氟斑牙和F 氟能防治龋齿氟

6、骨病课题 3 有机合成材料一、有机化合物是否含有碳元素无机化合物有机化合物 不包括 CO、 CO2 和 Na2CO3、CaCO3 等碳酸盐 1、生活中常见的有机物CH4 最简洁的有机物、相对分子质量最小的有机物 、C2H5OH乙醇,俗名：酒精 、CH3 COOH乙 酸,俗名：醋酸 、 C6H12O6 葡萄糖 、蔗糖、蛋白质、淀粉等2、有机物数目巨大的缘由：原子的排列方式不同3、有机物小分子如： CH4、C2H5OH、CH3COOH、C6 H12O6 等 依据相对分子质量大小 有机高分子化合物 有机高分子 如：蛋白质、淀粉等二、有机合成材料有机高分子材料(1) 分类自然有机高分子材料如：棉花、羊

7、毛、蚕丝、自然橡胶等合成有机高分子材料 三大合成材料 ：塑料 合成 纤维 ：涤纶 的确良 、锦纶 尼龙 、晴纶合成橡胶(2) 高分子材料的结构和性质可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_链状结构热塑性如：聚乙烯塑料 聚合物 网状结构热固性如：电木3 鉴别聚乙烯塑料和聚氯烯塑料 聚氯烯塑料袋有毒,不能装食品 ：点燃后闻气味,有刺激性气味的为聚氯烯塑料.4 鉴别羊毛线和合成纤维线：物理方法：用力拉,易断的为羊毛线,不易断的为合成纤维线.化学方法： 点燃, 产生焦羽毛气味, 不易结球的为羊毛线.无气味, 易结球的为合成纤维线.2、“白色污染”及环境爱护(1) 危害：破坏土壤, 污染的下水危害海洋生物的生存.假如焚烧含氯塑料会产生有毒的氯化氢气体,从而对空气造成污染(2) 解决途径削减使用不必要的塑料制品.重复使用某些塑料制品,如塑料袋、塑料盒等.使用一些新型的、可降解的塑料,如微生物降解塑料和光降解塑料等.回收各种废弃塑料(3) 塑料的分类是回收和再利用的一大障碍可编辑资料 - - - 欢迎下载