2022宾馆实习工作总结.docx

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1、2022宾馆实习工作总结宾馆实习工作总结110月9日对酒店全部员工来说都是个不平凡的日子，这天酒店组织半数员工到水西沟战鹰拓展训练场进行了拓展训练，其目的是加强团结合作，培育团队凝合力。通过参与这次拓展训练，使我感悟许多。拓展训练以简洁的嬉戏，揭示了深刻的道理，让我找回了工作中被时间磨蚀掉却特别宝贵的东西：意志、激情与活力。这使我更深刻地意识到，其实我们每个人都是很坚毅的，每个人在平常工作和生活中都有潜在的实力未曾发挥出来，只要自己有信念、有志气去面对，就没有解决不了的难题。虽然拓展训练只有短短一天时间，却收获很大，感受颇深，使我开阔了视野，增长了学问，对团队有了更深的相识。感谢公司给我们这个

2、拓训练的机会，让我体会到人生非常有益的感悟。同时也要感谢我们的队友在这次训练中给我的帮助和关爱，让我走过拓展的这段路程。回顾拓展训练的全过程，还是历历在目，从团队呼啦圈的相互扶持，到挽救大兵的自我突破，再到空中断桥的相互勉励，以及最终毕业墙的上下一样的通力合作。我们一次一次的完成了自我的突破和飞跃。全体队员上至队长下至成员，人人都无所畏惧，大家都能凝心聚力，发挥个人聪慧才智，各个表现坚毅英勇，充分体现了挑战自我的团队精神。我们首先做的嬉戏是团队呼啦圈，虽然是个不起眼的小嬉戏，但在嬉戏结束后，教练解说这个嬉戏的含义，大家才意识到酒店和战鹰拓展的教官们，在背后付出得太多。一个简洁的嬉戏旁敲着我们的

3、工作看法。在我们每次遇到问题的时候，我们能弯弯腰，能低低头，能顾及他人的感受，能刚好为他人解决面临的问题，帮别人一把，我们的这个团队将更稳固。其实问题很简洁，只有自己勇于面对，在团队的努力下肯定能够赢取最终的成功。这个嬉戏在全体队员中留下了深刻的印象，这个项目支配在第一个是有它的意义的。因为有了这个起点，有了这次的经验让大家知道在以后的嬉戏或在工作生活中，敬重大人，比敬重自己更重要。在挽救大兵嬉戏科目中更能体现出我们的团队沟通实力和变通技巧，大家要众志成城，到处充溢合作，关切、支持、包涵、建议和谅解。在三局中我们赢了二局我们很兴奋，但在失败后领导接受惩处我们又觉自己差得很远。假如我们在任何一环

4、中出现失误，我们在团队协作中不紧密协作，只顾自己眼前的事情，不顾及大局，出问题后我们的领导将承受更大的责任，那不只是领导的责任，那更是我们的责任！下午首先迎接我们的项目是空中断桥和毕业墙。在空中断桥中我们的队友都表现得特别的英勇，我们的后勤队伍也特别强大，我感到特别欣慰，在一个一个队友上去折服自己的同时，在那一大步跨过断桥的同时，大家都明白只要跨过那道坎，迎接最终的就是成功，就是欢呼，就是从内心折服了自己，面对困难无所畏惧。临终了大家又聚到一起，最终一个项目摆在了我们面前，毕业墙我们来了，我们要毕业了，我们要为今日的拓展画上一个圆满的句号。在一天的拓展和教练的讲解中大家明白规则是多么的重要，4

5、.5米的高墙，我们要搭着人墙才能翻越过去，更不能触犯教官所定的规则。我们一共135位队友，共同定下了120分钟把它拿下的任务目标。在毕业墙的第一轮中我们的队友还是有人犯规了，我们的队长受到了严厉的惩处，看着队长一个又一个的俯卧撑，我感受了为什么我们在一个小小的问题面前，我及我的队友到现在还是在触及它。大家都在自责，我见到有的队友和我一样，流泪了，那是自责的泪。我发誓我肯定会坚持到最终。其次轮起先，大家表现得无比坚毅，男同胞们个个都是儿子娃娃，在困难和挑战面前，男同胞们用他们宽大的肩膀和夯实的脊梁，让一个又一个队友朝成功的旗帜冲去。上至顾问，下至一般员工都无所畏惧，大家能凝心聚力，发挥个人聪慧才

6、智，前面的队友支撑不了了，后面的立马补上，那一刻是在见证着团队的力气。宾馆实习工作总结2来东莞实习已经有了五个半月了，现在想想，时间过的真快。还有半个月的时间，实习就结束了。我们终于是熬到头了。回望过去的种。种，如同在昨天，都历历在目，更有一些是刻骨铭心啊。其实在实习期过了一半之后，那个时候，都过的很习惯了，心态也有了很大的改变，变的成稳了很多，不在浮躁了。对待一些事情，都有了自己的独特的看法。实习了五个半月，在传菜部也呆了五个半月，中途有一次换岗，没换成，酒吧的那个经理就是一个*，言而无信的小人。现在在传菜部里，除了经理和领班之外，我是资格最老的员工了。嗨，身边的人，来来往往的，走了许多了。

7、这也说明白，我们传菜部的人员，更换的还是很常见的。这更说明白，酒店这个行业的人员更换是很快的。渐渐的，也就习惯了。呆的时间久了，老员工了，身上担当的责任也就大了。每次带着那些新员工上班，他们做错了什么事的时候，经理和领班就说我，说是我没有带好的。嗨，没方法，我只有好好的听着，谁叫我是老员工了咧，老资格呀。四月三号到十一号，休了九天假，回家了一趟。实习要结束了，该为自己的将来作准备了。回去看了一下，那边酒店的状况，找了一下工作。过完年了，许多人都出来工作了，所以，现在，各个酒店都不怎么缺人了，找了几个大酒店，都没什么好岗位了。不过，我没放弃。最终，从挚友那里等到消息，一个酒店招人，我跑去人事部问

8、。没想到那个经理很是爽快，一听说我是学酒店管理的，就给了我电话号码，跟我说：“你实习结束了，想回来的话，就打我的电话，干脆来找我，我给你支配岗位。”我问她：“假如我实习结束了，但你们酒店却招满了，不招人了，你也给我支配？”她说：“就算不招了，只要你来，招满了，我也要你。你来了干脆找我，我给你支配岗位。”我当时听了这话，还是蛮兴奋的。那家酒店是一家国企，待遇还不错。后来，又有一个挚友在武汉也帮我找了一家，做餐饮的，待遇也还行，工作还很轻松，并对我说：“假如，你还想接着做传菜的话，我就跟经理打声招呼，让你从领班起先做，我们那里正好缺一个领班。实习结束了，你要来的话，就提前告知我一声。”看来还是要多

9、交一些挚友呀，俗话说：“多个挚友多条路呀。”这话果真不假。实习要结束了，现在是该为自己的将来作准备的时候了。现在摆在我面前的有三条路，一是留店，实习结束了，留下来，接着发展。二是去武汉发展。三是回宜昌发展。现在就是我自己权衡利弊，做一道选择题的时候了。接下来的半个月，是要好好考虑一下自己的将来了。宾馆实习工作总结3刚到x时，我就被人事部的夏经理带入了公司的宿舍，并且当天就录了指纹起先上班了，那时在这里做了一天下来，每到晚上回去给我的感觉就是一个字累，但我想其实累的不仅只有我一个人，特殊是男孩子，必需得能吃苦，所以确定坚持下来。一转瞬，没想到在这里都做了近半年，半年之后，感觉自己的思想也发生了很

10、大的改变，从当时来初衷只是为了熬炼下自己学点做菜的手艺回去做饭父母吃，到现在通过和各种各样的人接触后，我觉得我可能须要有另外一个方向了。我所属的部门是服务部和传菜部，通过老员工的带领下，我花了一些天基本熟识了酒店的各个环节和我应履行的工作职责，并在半年后通过努力成为了酒店的一名优秀员工，我们酒店装修精致奢华，以金色为主打色，而且包吃包住，免费供应热水空调电视。因为觉得累，当时我进来宿舍时，第一感觉就是打算走了，结果咬一咬牙忍住了，当到后来同宿舍的人给我讲他们以前的经验时，我才知道要学会珍惜，原来外面不简单啊。每天我们是二十几个人共用着一个宿舍，一个热水器，一个卫生间，所以在这里做事心态必需要好

11、。我们酒店是以女性领导为主，大多心比较细，起初时因为有些问题没处理到位，难免会受指责而怄气，所以做事情时力求追求完备来面对她们挑剔的眼光，不嫌苦，不嫌脏把细微环节做好，做到位。我们酒店共有6个部门，接待部，服务部，传菜部，安保部，厨部，工程部，虽然公司环境幽雅，生活便利，但还是有许多问题的，比如酒店人员普遍素养都不高，由于是私营企业很多领导都是因为亲戚关系进来的，管理不科学，比较混乱，而对于刚出社会的我们来这不用考虑吃住问题，所以我认为这是一个可以实习的好地方，但不是能够长期发展的地方，因为这里看不到将来。想一想，从学校出来实习也有大半年了，身为电子专业的我原来是应当从事于电子行业的，后来因为

12、特别缘由，所在公司的资金链断裂从而倒闭，这也是老师和我们都不情愿看到的事情，而这之后我就起先从事了餐饮行业，近半年的实习结束了，回到家时总喜爱想一些事情，有时不经意间似乎对我自己当时的确定有点不解，但是我从来没有懊悔过，因为在这里我体会了许多，也收获了许多！还有记得刚被带进来时是被叫什么传菜储备部长，我知道说干脆点就是个传菜员，只是当我进来时被戴上什么储备部长头衔之类的，实习完后，我才知道了外面一些公司在招什么储备经理，储备管理之类的这些，当你进去时依旧是一个员工而已，不要把自己当领导看，心里要明白带上储备标签的不能确定你能不能成为以后的领导，成为领导的前提还是须要靠个人的才智和表现了。而在这

13、之前，我也看到我们酒店招了很多高校生，结果许多都是不能适应酒店环境，或者心态不好觉得看不到希望，或者是觉得高校生不适合做这个行业，便一走了之了。而我也在通过个人努力了半年后，我光荣的成为我们酒店的实习部长了，但是后来我放弃了这个职位，缘由是另有发展。之后，也真的为很多走了的储备管理感到惋惜，现在看待储备管理的转正，觉得这还是靠个人的性格和对事的看法和好的心态以及能很好的融入自己公司的一个圈子吧！至于酒店的一些阿姨叔叔所说的你们高校生就是来做管理的，我觉得和这个也没多大关系。所以在酒店实习的体会是我觉得可以不须要什么特殊的专业技能，重要的是能与四周人和谐相处，学会敏捷处理日常生活中各种各样的杂务

14、，会看人，看眼色做事。于此，也总结出了五点：一：是心态的问题，别把自己当成高校生，现在许多高校生水平还不如小学生，千万别让自己以高校生自居。把心态摆正了，才有可能好好的工作，才能把属于自己的工作做好。必需踏踏实实的做好领导交给自己的每一件事，更重要的是自己要擅长发觉工作，别让自己工作太被动，要主动的工作，这才是正确的工作看法。二：做好吃苦的心理打算，任何一件事都不简单。说我们公司不好，可是又有人离职了，又回到那儿。所以须要把心态踏实下来，仔细的做好属于自己的工作。不能怕吃苦，该传菜的时候就传菜，该服务的时候就服务，该撤桌的时候就撤桌，该摆桌的时候就摆桌，全部的一切，我必需去承受。不管要工作多久

15、，我都必需要坚持，要坚守自己的岗位，尽职尽责。三：要有眼镜框，也就是要有眼色，知道自己在什么时候须要做什么，让自己在工作中熬炼出一颗鹰一样的眼睛，那么的锋利。有眼色是成为领导的一个重要条件，有了这一点，才可能进步，才可能得到重用。四；与同事相处的法则。同事是一个困难的个体，对同事既不能疏远，也不行以靠近，工作时就相互工作，生活中能照看就照看。别轻易把同事当挚友，这句话是其他部门的经理告知我的，他说说不定和你看似很好的一个同事，就在那一刻把你给出卖了，所以同事相处既要靠近乎，又要有所防备，不过我的同事都不用担忧，感觉都是来公司混混打发时间的而已。五：与各级领导的相处。初到酒店会遇到各种各样的领导

16、，小到领班与主管，大到餐饮经理，我基本上就和这三个领导打的交道最多。初到要肯定听从领导的支配，在此地混熟了，自己的实力到了，自己也就有提拔成这些职位的可能，听从，是我对领导的唯一要求将来展望将来，我还是肯定会离开餐饮业的，因为这个不能给我创建一点经济基础，而经济基础确定上层建筑。所以我想过从事有几个方面的行业，分别是五金配件销售，快递业务承接，电影拍摄后期制作，而这几个行业我也通过从现实的角度考虑过我原委可不行以做，或者能不能快速融入，恰好哥哥姐姐都在做这些，我也可以多像他们学习，然后觉得自己假如可以找一个大公司然后在里面混个高层，有点困难，也不大切合实际，或者是这里一个公司那里一个公司渐渐的

17、混着，这个又属于漫无目的，可能不大好。所以我觉得首先给自己设定一个清楚的目标，这个目标不是指肯定得去从事于什么行业，而是希望在从事一个行业时可以在肯定的时间里有肯定的经济积累，积累完成后，希望将来可以多方面经营就好了。因为看似很美妙，说明很困难，所以我还须要努力吧！宾馆实习工作总结4十年树木，百年树人。一年前，我以学生的身份踏入社会。走进了全国最顶级的酒店里学习和接触更多的东西。转瞬间，一年的时间就这样过去了，有过喜悦，有过兴奋，有过苦恼，有过愁闷，有过怀疑，使得我从一个初出茅庐的学生，渐渐的熟识了酒店。第一、初步的收获记得我们经过短期培训后，基本上驾驭了酒店的基本概况和应知应会的内容，然后就

18、把我们安排到各个岗位，我则被分到了独一处，待熟识了本部门的概况后就跟着同事们起先学习了，曾经在学校学过的书本上的一些理论学问就要真正运用到实际中去了，不过我信任，只要仔细去对待，就会有意想不到的收获！我第一次做客情就是婚宴，当时真的很胆小，不敢去询问客人的要求，后来同事和主管说了，肯定要放开自己心中的“怕”，主动去做，最重要的一点就是“勤”！要勤快，脑子动得快一点也就可以了，到后来每次一有客人来吃饭，我都会主动迎上去，热忱、周到地去服务，用最真诚的微笑去迎接客人，使我自己更加充溢了信念！或许在酒店实习不免会遇到这样那样的麻烦，什么样的客人都会遇到，关键是要看自己怎么去对待了，我想只要用一颗真诚

19、、上进的心，无论遇到什么样的坎坷，我都会踏过去的！其次、餐厅的全面学习在独一厨的这一年，人的接触面也广了，从一生下来相识到自己的父母，上了学，相识老师、同学，而现在的我到了白天鹅宾馆又相识了同事、领导以及所熟识的客人等，随着更深地接触，觉得生疏人比相识的人还要多，所以说不和生疏人打交道是不行能的，人在这个世界上就生活在一个人际关系圈里。所以我也渐渐相识到了，要想在酒店干得好，有几点是必需要有的：一是素养要好，有肯定的文化基础，也要有肯定的工作阅历，工作仔细，一丝不苟。二是勤奋，有条理，头脑醒悟。三是要有肯定的管理实力。四是要能干，深受到领导以及客人的宠爱。假如真的能做到以上几点，我想你或许就是

20、一位优秀的初级管理者了，还有人生存于社会上，也不能太过于表现自己。其实，只要用一颗炙热、真诚的心去对待你身边的每一个人或是每一件事，那就可以心安理得了。酒店里要学到的东西许多，比如说餐桌上的礼仪，和客人打交道，还有就是做为五星级酒店的服务员该怎么面对客人的不同要求。在餐厅，接触这方面的学问相对于其他部门而言还是比较多的。当我们去做一桌客情，看着客人入座，一些客套话，和一些敬酒方面的，都会学到一点点，还有一些比较重要的就是人与人之间的交往，就是所谓的“为人处世”，要懂得敬重人。刚来到酒店，接触到最多的就是班级里的同学，再后来就是主管，有一本书叫做不要只做我告知你的事，请做须要做的事，它在某种程度

21、上给出了答案：能满意领导终极期望的人经常会有更好的职业发展前景。现在内向性格的人比较多，而工作中的关注点绝大多数只是在于尽善尽美地想法子完成领导交给他们做的任何事情，其实在酒店待了这么长时间，我觉得不仅要完成领导交给自己的事，还应当主动地站在领导的角度考虑问题，这样不仅解决了领导想到的问题，而且还主动帮领导想好答案或解决方案，所以说，要想真正的在社会上立足就要懂得学会主动主动。在实习的过程中，看着那些被动的人被领导看不起，就像酒店里或者一些大型企业里组织和带动的一些活动，除了主动地响应和号召之外，更重要的就是结合于实习，立刻实施起来，而有些人叮嘱干什么就干什么，一点主见意识都没有，这样的人就恒

22、久得不到领导的重视，而且也没有多大的出息。当出现一些问题时，你自己若要有很好的看法就可以主动提出来，不要放在心里而不说，那样就是不懂得好好把握机会，从而自己就会处于很渺小的地位。还有做事也要讲究个度，就像在酒店里，在每个领导或是同事面前话也不能太多，那样也会贬低自己的身价，凡事装个心眼，做人或许就是这样吧，也算是磨练自己。第三、实习收获1、服务意识的提高对于酒店等服务行业来讲，服务质量无疑是企业的核心竞争力之一，是企业的生命线。高水平的服务质量不仅能够为顾客留下深刻的印象，为其再次光临打下基础。而且能够使顾客倍感尊荣，为企业树立良好的品牌和形象。 通过酒店组织的培训和平常部门的强化练习，熬炼了

23、我的服务意识，养成了面对客人泛出微笑的好习惯；学会了用标准的礼仪礼貌待客；明白了学好外语的重要性。2、服务水平的提高经过了十个多月的酒店实习，使我们对酒店的基本业务和操作有了肯定的了解，礼貌是一个人综合素养的集中反映，酒店更加如此，要敢于开口向人问好，在向人问好的过程中还要做到三到：口到，眼到，神到，一项都不能少。对于客人的要求，要尽全力去满意，尽管有些不是我们职责范围的事情，也要尽力帮其转达；尽管有些要求不合理的不能办到，都要用委婉的语气拒绝，帮他寻求其他解决方法。印象最深的是为酒店的日本客人服务，他们通常是不太会说英语的，所以，我们要从他们的动作和片言只句中猜到他想要做什么并快速帮他办好。

24、通过此次实习，让我学到了许多课堂上更本学不到的东西，仿佛自己一下子成熟了，懂得了做人做事的道理，也懂得了学习的意义，时间的珍贵，人生的真谛。明白人世间一生不行能都是一帆风顺的，只要英勇去面对人生中的每个驿站！这让我清晰地感到了自己肩上的重任，看清了自己的人生方向，也让我相识到了文秘工作应支持细致仔细的工作看法，要有一种平和的心态和不耻下问的精神，不管遇到什么事都要总代表地去思索，多听别人的建议，不要太过急燥，要对自己所做事去负责，不要轻易的去承诺，承诺了就要努力去兑现。我知道工作是一项热忱的事业，并且要持之以恒的品质精神和吃苦耐劳的品质。我觉得重要的是在这段实习期间里，我第一次真正的融入了社会

25、，在实习中了解社会驾驭了一些与人交往的技能，并且在次期间，我留意视察了前辈是怎样与上级交往，怎样处理之间的关系。利用这次难得的机会，也打开了视野，增长了见识，为我们以后进一步走向社会打下坚实的基础。实习期间，我从末出现无故缺勤。我勤奋好学。 虚心谨慎，仔细听取老同志的指导，对于别人提出的工作建议虚心听取。并能够细致视察、切身体验、独立思索、综合分析，并努力学到把学样学到的知道应用到实际工作中，尽力做到理论和实际相结合的最佳状态，培育了我执着的敬业精神和勤奋踏实的工作作风。也培育了我的耐性和素养。能够做到听从指挥，与同事友好相处，敬重领导，工作仔细负责，责任心强，能保质保量完成工作任务。并始终坚

26、持一条原则：要么不做，要做就要做最好。宾馆实习工作总结5一、企业介绍：惠宾饭店位于西安市长安区北长安街90号黄金地段，是集客房，餐饮，写，商务，会议，茶艺，棋牌，健身，休闲消遣等为一体的中国名牌企业。现有员工128人，固定资产600多万，经营面积5000平方米。近年来，被上级评为三秦餐饮名店，西安餐饮名店，西安市精神文明单位，陕西商业名牌企业。aaa级中国绿色饭店，中国商业信用企业全国产品质量与服务质量双满足单位，消费者信的过诚信单位。董市长高宗健被评为全国服务明星，中国世纪大采风优秀人物，陕西商业服务明星，西安市百名文明市民标兵。ccmc特级经营管理大师，中国商业职业经理人，西安市第十三届人

27、大代表。饭店装潢豪华高雅，设施齐备。餐饮部有15个，以及多功能宴会大厅，可同时接纳600人就餐，主营川陕粤大菜，生猛海鲜，十八样套餐风味小吃等品种，著名全国的饿六种中华名优小吃深受消费者青睐。客房部拥有豪华商务间（带棋牌），豪华套间，贵宾间，单人间，三人间，标准间，经济间，共有床位200张，设施齐全，服务热忱周到，并供应钟点房服务。可容纳300人的大型多功能大厅（可接待会议或喜庆婚宴）和四个中型会议室（配有宽带）。适用于接待会议，旅游社团，商务活动，教学培训，亲朋聚会，是休闲内，旅游，度假的最佳消费场所。经营理念：以人为本；顾客至上！企业精神：求实创新；开拓进取！员工精神：爱岗敬业；主动奉献！

28、服务宗旨：您的满足是我们的永恒追求！企业文化：惠顾大众，宾至如归；以德为本，诚信和谐，科学管理，奋勉向上！二、实习岗位与内容：实习部门：前厅部实习目的：驾驭了一些酒店行业方面的学问，拓展了个人的学问面，增加了个人在应对酒店内人际交往方面的实力。结合理论学问加酒店经营过程中的实操熬炼，以达到巩固理论学问和提高自己，加强毕业就业实力的目的。前台接待前台作为酒店的第一接待部门，是最先对客人产生影响并做出服务的部门。一家酒店的效率以及利润的创建，基本上都是从这里起先的。1、早班（早7：00中午15：00）工作流程：换工服，化妆，签到了解住宿状况及重要事项交接班（了解房态、清点帐目及小卖部商品，细致阅读

29、交班本）接待来宾（办理入住、退房、续房、换房、预订、问讯、查询、行李寄存、处理基本投诉等各种手续，给客人供应各种力所能及的服务。随时与楼层保持联系，驾驭房态改变，合理安排房间）协作收银向询问客人是否续住，关注客人消费状况，保证房间帐户有足够押金，帮助客人办理续房手续接待来宾（以退房为主）工作午餐检查、更新居态，确保房态精确，接待来宾（重点催收房费）做交接班打算。2、中班（中午15：00晚上22：00）工作流程：交接班，清点帐目，了解白天住宿状况以及预订状况，驾驭押金余额不足的房间，跟进上班未进事宜接待来宾（重点催收房费）工作晚餐帮助前台收银催房费，并跟进餐券发放事宜检查、更新居态，确保房态精确

30、，整理预订接待来宾（办理入住、退房、续房、换房、预订、问讯、查询、行李寄存、处理基本投诉等各种手续，给客人供应各种力所能及的服务。随时与楼层保持联系，驾驭房态改变，合理安排房间），18：00以前完成押金催收工作做交接班打算。3、夜班（晚上22：00次日早7：00）工作流程：交接班，清点帐目，了解白天住宿状况，驾驭押金余额不足的房间接待来宾（办理入住、退房、续房、换房、预订、问讯、查询、行李寄存、处理基本投诉等各种手续，给客人供应各种力所能及的服务，随时与楼层保持联系，驾驭房态改变，合理安排房间）跟进上班未进事宜检查、更新居态，确保房态精确。提取房费、注明余额，处理手工帐目，按类别填写缴款单，保

31、证一天的营业收入全部上交财务。电脑过帐，打印制做报表对前台日常单据及表格进行整理、归档和补充，整理和补充小卖部商品，做好话务监控和相关记录，打扫前台内部及大厅的卫生检查叫醒服务记录，为当日预订进行排房并刚好与楼层沟通检查、更新居态，确保房态正确，并做好交接班打算。三、实习心得总结：1、服务行业之潜规则（1） “客人恒久是对的”这句服务行业周知的经营格言，在这里被发挥到了极致。酒店为了达到肯定的财务目标，不但要客人的物质需求得到满意更要满意客人的精神需求。所以在做为酒店的经营者，往往对客人的要求，只要在不触犯法律和违反道德的前提下，都会最大化满意客人。这或许就是“金钥匙”理论在实践中的最高境界！

32、所以从入职培训就会为员工灌输：“客人恒久不会错，错的只会是我们”，“只有真诚的服务，才会换来客人的微笑”。（2）听从上级支配与决策：从决策的角度来说“领导不行能恒久是对的”。身为上司经理，哪怕实力再强，阅历再丰富，信息量再多，也难免会犯决策性错误，大不了是犯错的概率比一般人少一些而已。不过，这句话是针对执行而言的。举个例子来说明：假如把企业比方成茫茫商海中的一条船，上司、经理便是船长，负责决策、掌舵，员工是船员，负责执行划船。假设划船者实力很强，划船的工具很先进，但是当船长吩咐向东走的时候，有人认为应当向西，有人认为向南，更有些人认定了北面，于是各自只按自己认为正确的方向划，最终的结果就是在原

33、地打转；假如大家都树立了“船长恒久是对的”的观念，当船长向东的时候，大家目标一样，同心协力，哪怕没有工具，只用手划，也会渐渐靠近既定的目标；万一中途发觉方向错了，快速调头，迎头赶上也不会很难。服务过程是一个很烦琐的过程，“一样通过，全体拥护”是不简单的事，也是不行能完成的事，除非是全体加薪。当决策制定之后，唯一选择就是执行，否则只好选择离开。酒店是不会容忍一个不知道听从的员工。2、人际关系处理沟通是一个双向的行为。从你进入一个集体起先，每一个眼神和表情、每一个动作和行为、每一句话甚至玩笑都是你处好人际关系的关键。（1）与上司的沟通。酒店是一个分工很明确的地方，所以相对的“等级”也比较分明。与上

34、司的沟通要留意以下几个方面：第一是低调。不要把自己是高校生挂在嘴边。否则便会招致反感。对于一个新的工作，尤其是实践性强的工作，刚走出校内的我们确定是做不好的。就目前酒店的人才结构，我们无疑是学历比较高的，理论学问比较扎实的。好多的理论上司是没有自己熟识的，甚至他自己总结的是错的。但是他的实操是没一点问题的。所以在与上司聊到有关理论的东西时，要做的就是听，不要提出异议甚至打断。让你的上司得到最大的满意。其次是虚心。对于一个新的工作，只要没有亲自做过，确定是做不好的。所以请教别人是必需的。从心理上说，人是渴望得到教别人的这种满意的。而这也是你的上司的职责。所以不要怕别人不告知你，不要怕高校生问这种

35、问题丢人。第三是听从。决策的过程你的看法是珍贵的，但是执行的时候，不要问为什么，只须要问怎么做。要么没时间跟你说明，要么说明不清晰，要么根本没有理由，但是作为执行吩咐的发出着，他会为自己的吩咐负责任，所以最好不要问。只要高质量的完成，便会得到上司的认可。肯定不能和领班产生任何语言冲突。踏上社会的感觉真的很奇异，学校里我们从未不敢发表自己的看法，老师有时候错了我们也都会挑出来。可是在外面，上级恒久是对的。这样真的很须要我们适应。（2）与同事的沟通。在我实习的前厅部门，大家就象一家人，关系很和谐。记得很清晰第一天上班，前厅部经理亲自指导培训我。对我很有耐性，脸上始终洋溢着甜蜜的微笑，使我起先有些害

36、怕的心很快得到了缓解。值班的同事也都很有耐性地解答我的怀疑问题。于是我懂得了服务行业的员工的外在表情以及亲和的气质是至关重要的，不仅仅是对客人，还有同事之间！在工作和生活中充分表达自己的幽默感，这样会让同伴们很自然的接受你。（3）与客人的沟通。也就是一个角色的问题，或者是心态。想想自己在消费时的一些行为，可能就会宽容的接受客人的行为了。自己工作的目的是得到更多的利益。而客人便是这些利益的源头。另外就是一个语言问题，信任每个人都会重视，最主要的是克服恐惊心理，只有不敢到敢，才能做到不会到会的旨的飞跃。有天早班时见到几个外国人，使得英语专业的我有了一次展示自己的机会，我上前和他们交谈并为他们顺当地

37、订到一间他们满足的客房，这受到了领班表扬。3、酒店文化“名牌的一半是文化”酒店文化是酒店无形价值的体现，只有将这种无形资产转化到详细实践的过程中，才能使酒店的凝合力和向心力不断加强，成为酒店共同价值观的核心。才能更好的完成酒店的目标。惠宾的企业文化从其名称就能找出些许：“惠顾大众，宾至如归”。正如前面提到的例子，强调服务大众消费者。酒店要提高竞争力，各个要素（环境、服务、硬件设施等）之间是相互联系、相互依存的，很难单独形成一种竞争优势，它必需在酒店内部与酒店文化管理系统进行有机的整合，并与酒店文化融为一体，只有这样，才能形成酒店独特的核心竞争力。一个酒店要有自己的特色，必需要有自己独具特色的酒

38、店文化和精神底蕴，因为，健康、优秀的酒店文化才是形成酒店竞争力不行或缺的关键因素。每个饭店注意的企业文化都不样，而这些我们在学校是学不到的！四、结束语为期一月的实习最终告一段落了，离开让我有些须的不舍，或许从那一刻起先，已经标记着我真正的成熟了，打算成为一名社会人。我的确应当仔细思索自己的将来了！宾馆实习工作总结6大一新生的校内生活在繁忙的学期考试中落下帷幕，最终迎来了一个欢乐的暑假。暑假很长，两个月。假如始终玩很长的假期会很无聊，所以我确定找一份实习来丰富假期，这样我就可以利用暑假来增加我的社交阅历。我的专业是旅行社管理，所以我最初的目标是找一家旅行社实习。然而，工作并不是那么简单找到的，许

39、多家庭都是碰壁。主要缘由是我现在对旅行社的业务不熟识。假如那个环节出了问题，会给旅行社带来很大的损失。而且暑假是旅游的高峰期，旅行社也很忙。多一个不会做事的人不是很麻烦吗？所以我不得不转向其他方向，所以我攻击了酒店。在酒店实习很难，但是努力是有回报的，我最终在酒店找到了工作。在这里实习真好，因为我们以后的工作也会接触到这个行业。比如导游带团入住酒店什么的，也要熟识这个环节。阅历是在实践中渐渐积累的。我实习的酒店叫“东湖宾馆”。我在酒店的前台工作。我的主要工作是登记客人，支配房间，告知服务员哪些房间已经退房。每次上班都是24小时，因为这里两个人轮番上班，一节课的范围是从第一天早上8点到其次天8点

40、。似乎有点累，晚上还要值班，但整个工作很简洁，所以这份工作还算轻松。来住的客人通常是一些旅行团、一些个人客人和一些长期客人。而且我们的房价也是依据这群人而不同的。一个旅游团入住的价格一般是由之前的旅行社和酒店合同来定的，所以价格没有必要讨价还价，而对于个别客人入住，一般是依据价签来定的。长期客人常常在这里住几个月，所以给他们的价格更便宜。还有，周末的房价比平常贵一点，因为平常淡季没有生意，所以可以薄利多销，保持成本，但是到了周末就不一样了，生意兴隆，所以价格相对高一些。客人入住酒店时，我们会要求他们出示身份证，然后在公安网站上登记。这一点特别重要。没有登记你不能住在酒店。假如公安局向酒店发出任

41、何通缉令，我们要时刻关注住在酒店的人是否与此有关，帮助他们抓捕嫌疑人。但是我在酒店期间没有遇到这样的事情。12点前，客人必需退房。假如他们还没有退房，他们应当打电话给他们的房间，问他们是否想续借他们的房间。客人退房后，我们仍旧须要推送他们的住房信息，这些信息也在公安网站上。同时叫服务员，让他们把退出的房间打扫干净，让新客人更快入住。酒店的工作就这么简洁，但是每天都会发生一些事情，比如客人因为房间脏须要换房，或者客人须要更多的洗漱工具。这些都是可以做的小事，我常常做得很好，客人对我的服务也很满足。可能以前在酒店前台工作，所以练习比较顺当，但是学到了许多。诸如顾客是上帝，一切都要以尽量满意他们为主

42、，不要与客人发生口角，带来不必要的麻烦。客人来了要微笑，热忱的款待他们。有人打电话来订房的话，也要把房间的价格和标准说清晰，做好订房记录。总之在这个月里，我又学会了许多在学校学不到的东西。参与社会实践真的是在离开高校之前获得工作阅历的最好方法，而且也在这次工作中开拓了我的视野，增长了才能，进一步明确了自己的奋斗目标，所以我受益匪浅在这份工作中。社会是另一个学习和受教化的大课堂，在那片广袤的天地里，既能让我们的人生价值得到体现，更为将来更加激烈的竞争打下了更为坚实的基础。陶渊明说过“盛年不再来，一日难再晨，刚好宜自勉，岁月不待人。”希望以后还有这样的机会，让我从实践中得到熬炼。宾馆实习工作总结7

43、高校生都有这足够的假期，这是全国高校上下都一样的，而能否利用好自己的假期就看个人了。暑期的生活总是多姿多彩而又轻松的，我们有着足够的时间去支配各项活动。许多人就利用假期的时间走亲访友，有同学开展同学聚会，和中学、初中的同学叙叙旧，是很不错的。还有其它许多活动，这其中当然也少不了暑期的社会实践。我是一个比较喜爱宁静的人，在假期的时候我除了走亲访友，和同学叙叙外，几乎就没有什么活动了。在家里憋得慌，想出去实习一下。这其实是很必要的，我早就有这个想法，只是未付诸行动。在这个暑假里，我确定到宾馆实习，学习服务和管理的技能，体验真实的生活。其实，对于宾馆的一切，我了解的很少很少，一点工作阅历都没有，而像

44、我们这样没有任何阅历的新手，很简单被前辈欺压，也很简单犯一些低级错误，7月10号我怀着忐忑，焦虑的心情来到了酒店，起先了我全新的工作。我想通过这一次实践，能了解宾馆的经营模式以及一些经营策略，甚至也可以多了解一些商业胜利人士的经验。也能提高自己的社会交际实力。同时，也能在这次实践中给自己一个很好的定位，不能总是眼高手低，不能好高骛远，要扎扎实实从最基本的做起！总体来说，我总结了几个我这次实践的几个基本目的：1，通过实践熬炼我在任何环境下的忍耐力，坚持毅力！丰富自己的思想，加深自己对社会的相识！2，切身了解社会服务市场的目前状况，为将来自己进入社会做好打算。3，熟识宾馆服务环境，服务模式，为将来

45、全面发展打好基础。4，通过自己亲身体会，以及前辈的现场指导，希望能学到很多学校学不到的珍贵阅历。5，宾馆实习是对我的一次综合实力的培育和训练。在整个实习过程中充分调动我的主观能动性，深化细致地仔细视察、实践，使自己的动手实力得到提高。6，通过和前辈的沟通以及接触不同类型的人，增加自己的社会交际实力。7，学习到肯定的管理实力，俗话说“知人善用，此乃王道”。8，学会处理好人与人之间的关系，尤其是和自己同事之间的关系！处理好关系，才能让自己更好的适应不同的环境，也能让自己得到许多人的帮助。首先，我来到实习的宾馆，再简洁地向经理交代实践的事情后，我便起先了实习。我负责前台登记，账务结算。然而，前台登记

46、并没有我想象的那么简洁。我先了解了怎样登记，怎样刷房卡，怎样扫描客人的身份证和输入客人的信息并发送到公安局。在简洁学习怎样解决一些紧急状况之后，我起先了实习。不一会儿，来了几个客人，询问了一下房间的价格，我怀着微笑回答。或许因为我热忱的服务，客人二话不说便确定入住了。在我登记了旅客的信息后，我把刷好的房卡递给了客人，并示意微笑。第一次登记，便让我有了胜利感。我接着保持着这份感觉，开心的奋斗了一个早上。虽然有些辛苦，但汗水见证着我的劳动，留下了我辛苦后的痕迹。但下午的工作却没有早上那么顺当，在将近点半的时候，这一带突然停了电。这个时候正是一天中最热的时间段，许多客人打来了电话。有耐性询问的，当然

47、也有大发牢骚，怒气冲天的。但我现在是服务生，所以我安静自己焦躁的心情后，耐性地为客人说明。虽然有些客人还是听不进去，但我可以理解，依旧耐性说明着。令人兴奋的是半个小时后便来了电，我也就松了一口气。傍晚时分，经理来到楼下结账，而我便在一旁看着并学习如何结账，这也有助于我在以后的生活里更好地经营理财，规划等。在接下来的几天里，我渐渐找到了感觉，渐渐起先娴熟。例如，在客人退房后，总台的服务生会打电话通知打扫，他们打扫完后再通知总台，进行房间清理的登记。当在房间里的客人须要什么时，总台的服务生也会通知他们把东西送到房间。避开了自己运输的时间奢侈，也提高了整个经营的运转效率。在快要结束的时候，我向经理报

48、告了几天的工作状况，房间的入住率。总而言之，我不能拘泥于现状，要不断地推陈出新。这样，我们经营的宾馆才不会随着时间的推移而变老。同时，我也要完善经营管理制度，实行奖罚分明的政策。在小的经营范围内形成一个良好的运作机制，从而能使宾馆可持续地，高效，健康的发展。在经营的同时，让自己不断学习经营之道，理财之道，规划之道，投资之道。结合科学理念和现实状况，使我的工作事业蒸蒸日上！虽然我以后工作不会在宾馆里当服务生，可是在这里实习却可以使我有了社会实践的阅历，我可以再以后的岁月里渐渐的享用这一份阅历。这是真实的，可信的，是我自己相识并驾驭的，不会骗我的。在宾馆里实习也让我感觉到了赚钱的艰难，辛苦的工作换回来的只是一点点回报，我不得不感慨一下。为了将来自己在付出艰苦的努力后得到应有的回报，我确定肯定要把自己的学习学到最好。这样才不会在将来的竞争中失败！我会接着努力的，这是一份珍贵的财宝，我在宾馆的暑假社会实践！