21年临床营养(士)考试试题及答案6辑.docx

《21年临床营养(士)考试试题及答案6辑.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《21年临床营养(士)考试试题及答案6辑.docx（17页珍藏版）》请在淘文阁 - 分享文档赚钱的网站上搜索。

1、21年临床营养(士)考试试题及答案6辑21年临床营养(士)考试试题及答案6辑 第1辑 牙龈炎及出血，可能是哪种维生素摄入不足( )A.维生素B2B.维生素AC.烟酸D.维生素CE.泛酸正确答案：D不属于轮状病毒特点的为( )A、电镜下呈车轮状形态B、为RNA病毒C、主要经粪口途径传播D、可引起急性出血性结膜炎E、可引起婴幼儿腹泻参考答案：D分泌胃液中内因子的细胞是( )。A、壁细脆B、上皮细胞C、平滑细胞D、黏液细胞E、主细胞参考答案：A 当工作中遇到困难时，你一定会( )A.一个人慢慢做B.向经验丰富的同事请教C.只跟亲近的人诉说D.争取领导的帮助正确答案：B在生理状态下功能活动保持相对稳定

2、的调节中,属于自身调节的是A、肾血流量调节B、血钙水平调节C、动脉血压调节D、血液pH调节E、体温调节参考答案：APT异常,APTT正常,提示 ( )A、因子缺陷B、因子缺陷C、严重的vWF缺少D、因子缺乏E、因子缺乏参考答案：D使用( )制剂是佝偻病最主要的治疗措施。A、钙B、锌C、维生素DD、维生素AE、硒参考答案：AC21年临床营养(士)考试试题及答案6辑 第2辑通常引起GH分泌显著增加的机体状况是A、觉醒状态B、轻度运动C、进餐期间D、慢波睡眠E、异相睡眠参考答案：D在止凝血功能降低、抗凝血功能增强的病理情况下,机体会出现 ( )A、低凝状态或出血倾向B、血栓前状态C、血栓状态D、高凝

3、状态E、机体自动调节不表现病理状态参考答案：A合成糖原时,葡萄糖供体是( )A、CDPAB、1磷酸葡萄糖C、6磷酸葡萄糖D、GDPGE、UDPG参考答案：E盐渍方法有( )。A、先腌后冻B、湿腌C、先冻后腌D、干腌E、晒干后再腌参考答案：BD 缺乏后可导致佝偻病的是A.维生素AB.维生素CC.叶酸D.维生素B2E.维生素D正确答案：E烹饪原料感官检验鉴别方法有( )。A、视觉检验B、嗅觉检验C、味觉检验D、听觉检验E、触觉检验参考答案：ABCDE下列有关AIDSHIV的描述,正确的是A、对HIV感染者，必须住院隔离B、艾滋病的健康教育的重点在于强调艾滋病是一种病死率极高的不治之症C、妓女、吸毒

4、者、青少年以及艾滋病患者的亲属是艾滋病流行的高危人群D、强制性HIV抗体检测是一种社会歧视行为E、艾滋病的防治工作是卫生部门的事情参考答案：D21年临床营养(士)考试试题及答案6辑 第3辑在诱发同种免疫反应中,免疫原性最强的细胞是( )A、T淋巴细胞B、富含HLA-DR抗原细胞C、多形核细胞D、肥大细胞E、红细胞参考答案：B枸橼酸钠用于血沉检查,抗凝剂与血液的比例是 ( )A、1:2B、1:8C、1:6D、1:4E、1:9参考答案：D谷胱甘肽(GSH)是由( )组成的三肽。A、谷氨酸B、脯氨酸C、胱氨酸D、半胱氨酸E、甘氨酸参考答案：ADE不全角化细胞胞质巴氏染色染成 ( )A、橘黄色B、粉色

5、C、浅绿色D、深绿色E、灰蓝色参考答案：B促胰液素的主要作用是A、促进胃酸分泌B、刺激胰液中碳酸氢盐分泌C、促进胰液中胰酶分泌D、促进胆汁分泌E、促进胃蛋白酶分泌参考答案：B体内氨基酸脱氨基作用的主要方式是A、氧化脱氨基B、联合脱氨基C、转氨基D、还原髓舒基E、直接脱氨基参考答案：B在生理情况下,机体的骨骼肌收缩形式主要是A、等张收缩B、等长收缩C、单收缩D、完全强直收缩E、不完全强直收缩参考答案：D21年临床营养(士)考试试题及答案6辑 第4辑维生素E的适宜摄入量(AI值)是A、14mg TEdB、140 mg TEdC、1400 mg TEdD、14mg TEdE、140 mg TEd参考

6、答案：A有关缺铁性贫血,错误的叙述是 ( )A、以小红细胞为主B、以低色素性红细胞为主C、红细胞中央淡染区消失D、红细胞大小不一E、可见环形红细胞参考答案：C为保证食品质量对冷冻工艺要求A、快速冷冻B、快速解冻C、缓慢冷冻D、缓慢解冻E、冷冻食品挂冰参考答案：ADE低脂膳食适用于下列哪些疾病?( )A、肝硬化B、胆囊疾患C、胰腺炎D、高血压E、冠心病参考答案：ABCDE按NCCISEP6进行线性评价时,高值标本的值应该( )A、等于线性上限B、高于线性上限10%C、高于线性上限20%D、高于线性上限30%E、高于线性上限50%参考答案：D 多不饱和脂肪酸含量最多的是( )A.茶子油B.椰子油C

7、.起酥油D.花生油E.红花油正确答案：E用于食品的化学品,慢性毒性试验的最大无作用剂量为小于人体可能摄入量的10倍,则A、应放弃，不用于食品B、可进入下一阶段试验C、应用另一方法验证D、应重复进行一次急性毒性试验E、应由专家作出取舍决定参考答案：A21年临床营养(士)考试试题及答案6辑 第5辑有关消化道疾病的描述,正确的是A、静脉曲张只见于食管，胃部见不到B、对比造影在胃癌诊断上是重要的C、食管癌中以鳞癌多见D、小弯侧较大弯侧的胃溃疡发生率高E、十二指肠球部溃疡较升段者多参考答案：BCDE以下属于医院基本膳食的是( )。A、普食B、流食C、试验膳食D、代谢膳食E、治疗膳食参考答案：AB引起鹅口

8、疮的病原体是( )A、石膏样小孢子菌B、絮状表皮癣菌C、口腔链球菌D、白色念珠菌E、口腔螺旋体参考答案：D有助于提高食管癌检测灵敏性的联合检测是A、CEA+CA19-9+CA50B、CEA+CA19-9+CA242C、CEA+SCCA+ CA72-4D、CEA+SCCA+ Cyfra21-1E、CEA+CA125+CA15-3参考答案：D营养素之间存在相互拮抗作用,过量钙可以限制( )的吸收。A、铁B、碘C、锌D、磷E、镁参考答案：AC下列哪种物质在体内可转化成胆汁酸A、类固醇激素B、维生素DC、胆固醇D、磷脂E、维生素A参考答案：C用于定量的测定尿17羟、17酮、肾上腺素等标本保存的防腐剂是

9、A、40甲醛B、甲苯C、二甲苯D、浓盐酸E、4甲醛参考答案：D21年临床营养(士)考试试题及答案6辑 第6辑患者,女性,70岁,因尿路感染于5天前开始服用氨苄西林,现出现腹泻。取粪便标本,培养出大量革兰阳性葡萄球菌。其腹泻发生机制是( )A、菌群失调B、内毒素作用于肠黏膜C、细菌侵袭肠黏膜所致D、肠毒素使腺苷酸环化酶活性增加E、肠蠕动加快参考答案：A肥胖者伴有降低的指标为A、血甘油三酯B、血胆固醇C、糖耐量D、血糖E、血游离脂肪酸参考答案：C发生以下哪种情况术后并发症多、死亡率高( )。A、PNI30B、30PNl40C、40PNI50D、PNI50参考答案：D根茎类蔬菜包括( )。A、竹笋B、山药C、藕D、葱E、蒜参考答案：ABCDE支配气道平滑肌的副交感神经兴奋将使A、平滑肌舒张，气道阻力降低B、平滑肌舒张，气道阻力增加C、平滑肌舒张，气道阻力不变D、平滑肌收缩，气道阻力增加E、平滑肌收缩，气道阻力降低参考答案：D能显著提高血钙水平的激素是A、ACTHB、CRHC、CTD、PTHE、TSH参考答案：D急性胰腺炎患者恢复期可提供的食物A、蛋黄B、果汁、果胨、米汤等食物C、浓鸡汤D、浓鱼汤E、牛奶参考答案：B