必备酒店工作总结范本2022.doc
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1、必备酒店工作总结范本2022【必备】酒店工作总结范文合集8篇总结是对过去一定时期的工作、学习或思想情况进展回忆、分析p ,并做出客观评价的书面材料,它可以给人努力工作的动力,为此要我们写一份总结。总结怎么写才不会流于形式呢?下面是WTT为大家整理的酒店工作总结8篇,借鉴,希望可以帮助到有需要的朋友。酒店工作总结 篇1在酒店全体员工的共同努力下,我们利用四天的时间,顺利完成会议的接待工作,会前刘总召开管理层会议,对各个部门的工作进展了明确的指导,陶总召开部门员工大会,详细缜密的划分部门的工作程序及考前须知,才使得酒店圆满完成了本次接待任务。缺乏之处:1、准备工作做的还不够细,比方会议期间主席用房
2、因招待领导,需紧急要一壶上好茶叶,当时及时与餐厅联络送到房间,虽然前后没用非常钟时间,但客人明显不满意,通过这件事情,就证明我们准备工作没做到位,应提早给领导房间备好一系列可能用到的用品,防止客人不满。2、会议期间,住房量大,客房中夜班没用增加人员,导致晚八点之后不能做到会议楼层的专人效劳。3、个别员工的前期重视度不够,没有很好的团队意识,需要反思,并在今后的培训中转变员工懒散的思想。4、效劳未做到善始善终,会议完毕后,仍有个别房间续住,而我们的效劳没有跟进到位,我们应做到即使会务组撤了,但个别逗留的会议代表也是酒店的效劳对象,不能让他们有会散茶凉的感觉。5、结合以上的缺乏,本部门将逐步完善汲
3、取经历,继续努力。好的方面:1、因会议准备时间近一个星期,所以不管是卫生方面还是员工的礼节礼貌都做得不错,房务部未发生一起投诉事件。2、因人员缺乏,安排局部员工及所有领班主管加班,所有人员停顿休假,员工对于安排毫无怨言,有的员工在严重感冒的情况下仍坚持上班。3、因餐饮部人员短缺,所有管理层齐力奋进,无下班观念,能和酒店利益保持一致,直至最后一位客人分开才得以休息,由此反映了我们管理团队的日渐成熟。4、会议用房每日做到快速整理,领班协助并检查,下午客人会议期间再次进展小整理,晚间送水果期间假设客人不在的还进展夜床效劳。会议期间保证到每个楼层早八点至晚十二点每个楼层有专门的电梯引领人员,保证到随叫
4、随到,客人有任何需求第一时间满足。通过此次政协会议的接待,我认为我们在日常的工作接待中就应该一视同仁的对待每一位客人,这样就不会出现因硬件或软件方面的问题导致投诉了,同时记录会议期间出现的缺乏之处,一定要在今后的工作中全面进步了酒店的管理程度和效劳质量。酒店工作总结 篇2_年即将度过,我们充满信心地迎来_年。过去的一年,是促进酒店“平安、经营、效劳”三大主题的一年,也是酒店全年营收及利润指标完成得较为理想的一年。值此辞旧迎新之际,有必要回忆总结过去一年的工作、成绩、经历及缺乏,以利于扬长避短,发奋进取,在新一年里努力再创佳绩。在这一年里,我在酒店领导、部门领导及同事们的关心与帮助下圆满的完成了
5、各项工作,在思想觉悟方面有了更进一步的进步,本年度的工作总结主要有以下几项:1、 工作表现、品德素质修养及职业道德。可以认真贯彻酒店经营方针政策,通过报纸、杂志、书籍积极学习业务理论及专业知识;遵纪守法,认真学习与工作有关的法律知识;爱岗敬业,具有强烈的责任感和事业心,工作态度端正,认真负责。2、 专业知识、工作才能和详细工作。大堂经理工作琐碎,但为了搞好工作,我不怕费事,向同事学习、自己探究理论。明确了工作的程序、方向,进步了工作才能,在详细的工作中形成了一个明晰的工作思路,可以顺利的开展工作并纯熟圆满地完本钱职工作。在这一年,我本着“把工作做的更好”这样一个目的,开拓创新意识,积极圆满的完
6、成了以下本职工作:1 代表总经理承受及处理酒店客人对酒店内所有部门包括个人的一切投诉,听取客人的各类意见和建议。2 会同有关部门处理客人在酒店内发生的意外事故。3解答客人的咨询,向客人提供必要的帮助和效劳。4 维护宾客平安。5 维护酒店利益,索赔,催收。6 搜集客人意见并及时向总经理及有关部门反映。7 维护大堂及附近公共区域的秩序和环境的宁静,整洁。8 督导,检查在大堂工作人员的工作情况及遵守纪律情况。9 协助总经理或代表总经理接待好VIP。10 夜班承当酒店值班经理的工作。11 协助各部维系酒店与VIP客人,熟客,商务客人的良好关系。12 完成各领导临时指派的各项工作。13 参与前厅部的内部
7、管理。为了酒店工作的顺利进展及部门之间的工作协调,除了做好本职工作,我还积极配合其他同事做好工作。3、 工作态度和勤奋敬业方面。热爱自己的本职工作,可以正确认真的对待每一项工作,工作投入,热心为宾客效劳,认真遵守劳动纪律,有效利用工作时间,坚守岗位,需要加班完成工作按时加班加点,保证工作能按时完成。4、 工作质量成绩、效益和奉献。在开展工作之前做好个人工作方案,有主次的先后及时的完成各项工作,到达预期的效果,保质保量的完成工作,工作效率高,同时在工作中学习了很多东西,也锻炼了自己,经过不懈的努力,使工作程度有了长足的进步,创始了工作的新场面,为酒店及部门工作做出了应有的奉献。酒店工作总结 篇3
8、一、加强学习讲奉献工作要干好,首先要有一个好的工作态度,要树立正确的人生观、价值观。因此,今年我部将借助全国上下开展保持共产党员先进性教育活动的春风,有方案、有针对性地开展进步员工职业道德素质的学习教育活动,帮助部门员工培养爱岗敬业与奉献的精神,树立全心全意的效劳理念。同时,部门还将组织员工积极参加酒店的培训,并且根据酒店的年度主题的员工培训方案,部门自己也将定期组织员工开展酒店规章制度与业务知识的培训。通过培训、学习,来不断进步部门员工的业务技能与程度,进步办事效率。二、严格纪律树形象纪律是一个团体范围正常工作和生活所必须遵守的行为规那么,是进步部门战斗力的有效保障。古人云:“无规矩不成方圆
9、”。所以,总办要搞好20_年的全局性工作,必需要以严格的组织纪律作保障。组织纪律要常抓不懈,部门负责人要带头,从自己管起,彻底杜绝违纪违规现象的发生。部门员工的言谈举止、穿着打扮要标准,努力将总办打造成酒店的一个文明窗口。三、创新管理务实效1、美化酒店环境,营造“温馨家园”。严格卫生管理是确保酒店环境整洁,为宾客提供舒适环境的有效措施。今年,我们将加大卫生管理力度,除了继续坚持周四的卫生大检查外,我们还将进展不定期的检查,并且严格按照标准,决不走过场,决不流于形式,将检查结果进展通报,并制定奖罚制度,实行奖罚兑现,以增强各部门的责任感,调发动工的积极性,使酒店卫生工作跃上一个新台阶。此外,要彻
10、底搞好防蝇灭鼠灭螂工作,目前,正值鼠螂的繁殖顶峰期,我们要加大治理力度,实在消灭蝇蟑鼠等虫害。1、花草是美化酒店、营造“温馨家园”不可缺少的点缀品,今年我们与新的花卉公司合作,加强花草的管理,要求花草公司定期来店修剪培植,保持花草的整洁美观,并根据情况即时将花草的花色、品种予以更换,力求使酒店的花草常青常绿,常见常新,给宾客以温馨、舒适之感。2、创新宿舍管理,打造员工“舒适家园”宿舍的管理历来是一个薄弱环节,今年我们将加大管理力度,为住店员工打造一个真正的“舒适家园”。为此,一是要有一个整洁的寝室环境,我们要求宿舍管理员搞好公共区域卫生,并在每个寝室设立寝室长,负责安排催促寝室人员清扫卫生,要
11、求室内清洁,物品摆放整齐,并对各寝室的卫生状况进展检查,将检查情况进展通报。第二要加强寝室的平安管理,时刻不忘防火防盗、制止外来人员随意进出宿舍,实行对外来人员的询问与登记制度,以确保住宿员工的人身、财产平安。第三要变管理型为效劳型。管理员要转变为住宿员工的效劳员。住店员工大多是来自四面八方,初出家门的年青人,他们大多年龄小,社会经历缺乏,因此,在很多方面都需要我们的关心照顾,所以宿舍管理员要多关注他们的思想情绪变化,关心他们的生活,尤其是对生病的员工,要给予他们亲情般的关爱,使他们感受到家庭般的温暖。四、节能降耗创效益1、加强宿舍水、电、气的管理要加强宣传、教育,将“提倡节约、反对浪费、开节
12、流”的观念深化员工心中,增强员工的节约意识。同时更要加强这方面的管理。在水、电及空调的使用方面,我们将根据实际情况限时开放,并加强催促与检查,杜绝“长流水、长明灯、长开空调”的现象,并加强员工澡堂的管理,严禁外来人员进澡堂洗澡以及员工在澡堂内洗衣服等现象发生。2、加强酒店办公用品、服装及劳保用品的管理我们将参照以往的有关标准规定,并根据实际情况,重新梳理,制定各部门的办公用品、服装及劳保用品的领用年限与数量标准,并完善领用手续,做好帐目。要求按规定发放,做到帐实相符,日清月结,并对仓库物品进展妥善保管,防止变质受损。3、加强车辆乘车卡及 的管理建立车辆使用制度,实行派车制,严禁私自用车与车辆外
13、宿,并加强车辆的油耗、维修管理以及车辆的护养,确保酒店领导的用车及用车平安。对乘车卡和拨打长途 也要实行严格的管理及登记制度,防止私用。五、内外协调促效率总办是酒店对外的接待窗口,是酒店与社会各职能部门、各单位进展联络、衔接、协调的重要部室。今年,我们将利用已有的外交资,继续加强与有关部门的联络,为酒店的经营开展创造一个良好的外部开展环境。同时,根据部门职能,我部将注重与店内各部室的衔接,协调各部室的工作,及时协调解决一些因衔接不到位而耽误的事务,并对酒店的各项措施决定的落实情况进展催促,并编汇每月的工作会议纪要,使酒店各部门的工作月月有安排,日日有行动。六、宣传、推介亮品牌1、要进步文件材料
14、的写作程度与质量,及时完成酒店各种文件、材料的起草、打印及发送工作,要加强档案管理,建立档案管理制度,对存档的有关材料、文件要妥善保管,不得损坏、丧失。2、及时宣传报道酒店典型事迹,加大对酒店的宣传力度,大力宣传酒店在三个文明建立中涌现出的先进典型,竭力推介酒店,树立良好的酒店外部形象,进步酒店知名度。总之,在新的一年里,总办全体员工将以新的起点,新的形象,新的工作作风,在酒店的正确领导下,与各部门严密配合,团结一心,为酒店的开展与腾飞而努力奋斗!酒店工作总结 篇4我认识到作为酒店效劳员,在酒店工作中热忱固然重要,但还需要具备良好的效劳潜力。例如遇到突发事件,客人心肌堵塞突然昏厥,假如等医务人
15、员到来,客人生命恐怕会有危险。效劳人员这时假如没有一点急救常识,纵有满腔热情也无济于事,因为其中涉及到“能与不能”的技术性问题。因此,我认为作为酒店效劳员至少要具备以下几方面的效劳潜力。一、语言潜力语言是效劳员与客人建立良好关系、留下深化印象的重要工具和途径。语言是思维的物质外壳,它表达效劳员的精神修养、气质底蕴、态度性格。客人可以感受到的最重要的两个方面就是效劳员的言和行。效劳员在表达时,要注意语气的自然流畅、和蔼可亲,在语速上持续匀速,任何时候都要心平气和,礼貌有加。那些表示尊重、谦虚的语言词汇常常可以缓和语气,如“您、请、抱歉、假设、可以”等等。另外,效劳员还要注意表达时机和表达对象,即
16、根据不同的场合和客人不同身份等详细状况进展适当得体的表达。人们在议论时,常常忽略了语言的另外一个重要组成局部身体语言。根据相关学者的研究,身体语言在资料的表达中起着非常重要的作用。效劳员在运用语言表达时,应当恰当地使用身体语言,如运用恰当的手势、动作,与口头表达语言联袂,共同构造出让客人易于理解和满意的表达气氛。二、交际潜力酒店是一个人际交往超多集中发生的场所,每一个效劳员每一天都会与同事、上级、下属个性是超多的客人进展广泛的接触,并且会基于效劳而与客人产生多样的互动关系,妥善地处理好这些关系,将会使客人感到被尊重、被看重、被优待。客人这一感受的获得将会为经营的持续兴隆和企业品牌的宣传、传播起
17、到不可估量的作用。良好的交际潜力那么是效劳员实现这些目的的重要根底。三、观察潜力效劳人员为客人带给的效劳有三种,第一种是客人讲得十清楚确的效劳需求,只要有娴熟的效劳技能,做好这一点一般来说是比拟容易的。第二种是例行性的效劳,即应当为客人带给的、不需客人提醒的效劳。例如,客人到餐厅坐下准备就餐时,效劳员就应当迅速给客人倒上茶、放好纸巾或毛巾;在前厅时,带着很多行李的客人一进门,效劳员就要上前帮助。第三种那么是客人没有想到、没法想到或正在考虑的潜在效劳需求。可以擅长把客人的这种潜在需求一眼看透,是效劳员最值得肯定的效劳本领。这就需要效劳员具有敏锐的观察潜力,并把这种潜在的需求变为及时的实在效劳。而
18、这种效劳的带给是所有效劳中最有价值的局部。第一种效劳是被动性的,后两种效劳那么是主动性的,而潜在效劳的带给更强调效劳员的主动性。观察潜力的本质就在于擅长想客人之所想,在客人开口言明之前将效劳及时、妥帖地送到。四、记忆潜力在效劳过程中,客人常常会向效劳员提出一些如酒店效劳工程、星级档次、效劳设施、特色菜肴、烟酒茶、点心的价格或城市交通、旅游等方面的问题,效劳员此时就要以自己平时从经历中得来的或有目的的积累成为客人的“活字典”、“指南针”,使客人可以即时理解自己所需要的各种信息,这既是一种效劳指向、引导,本身也是一种可以征得客人欣赏的效劳。效劳员还会经常性地碰到客人所需要的实体性的延时效劳。即客人
19、会有一些托付效劳员办理的事宜,或在餐饮时需要一些酒水茶点,在这些效劳工程的提出到带给之间有一个或长或短的时间差,这时就需要酒店效劳员能牢牢地记住客人所需的效劳,并在稍后的时间中准确地予以带给。假如发生客人所需的效劳被迫延时或干脆因为被遗忘而得不到满足的状况,对酒店的形象会产生不好的影响。六、应变潜力效劳中突发性事件是屡见不鲜的。在处理此类事件时,效劳员应当秉承“客人永远是对的”宗旨,擅长站在客人的立场上,设身处地为客人着想,可以作适当的让步。个性是职责多在效劳员一方的就更要敢于成认错误,给客人以即时的抱歉和补偿。在一般状况下,客人的情绪就是效劳员所带给的效劳状况的一面镜子。当矛盾发生时,效劳员
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