酒店宴会预订岗位职责.docx

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1、酒店宴会预订岗位职责第1篇：宴会预订员岗位职责 宴会预订员岗位标准 宴会预订员 11 12 13 20 21 22 直接上级：宴会部经理（主管） 直接下级：无 联系部门：餐饮预定客户、宴会落单员 岗位职责 负责各种形式的宴会、会议的接待和商谈，并安排和落实。 根据宴会预订的详细记录，编制和填写客情预报表及宴会活动通知单，并分别送至有关部门和各餐饮营业点。 23 认真接受营销部下发的团队接待通知单，同时根据通知单上的信息，详细填写客情预报表并发送至有关部门和营业点。 24 25 26 建立宴会预订档案，做好贵宾、大型活动档案的管理工作。 与客人和客户建立良好关系，定期联络新老客户，加强促销。 熟

2、悉熟客、大客户的个人喜好，能准确给与建议；掌握酒店各种活动的详细信息，准确回应客人电话咨询，做好酒店窗口的良好形象。 27 熟记酒店部门、领导、协议单位的电话，并能准确报出联系人的姓及职务，负责协调部门内各个岗点，力争团结、高效。 28 接待前来订餐客人或电话，一定要热情周到，耐心、认真、细致的回答他们的问题，使客人感到亲切。 29 协助宴会经理制定大型活动计划，并制定客户回访计划，按计划进行定时回访客户，对客人的意见和建议，及时汇集成册上报。 210 完成上级交办的其他各项任务；对宴会经历负责。 3 0 任职条件 31 32 热爱本职工作，工作认真仔细，热情周到。 掌握各种宴会的标准及价格，

3、熟悉酒店餐饮接待能务和餐饮特色，了解菜肴知识和酒水知识，熟悉主要客源国和地区的风俗习惯及饮食特点。熟悉酒店各个岗点接待客人的流程，掌握酒店经营的各种信息。 33 具有一定的社交能力、语言和文字表达能力，能正确地填写各种宴会预订表格和抄写宴会菜单，具有一定的外语会话能力。 34 具有高中以上学历或同等学历，接受过餐饮服务培训，能熟练安排客人菜单，并给客人对菜肴的合理建议。 35 身体健康，仪表端庄，精力充沛，有一定的英语会话能力和计算机应用能力。 4.0 岗位工作流程 第2篇：宴会预订员岗位职责 预订员岗位职责 一、岗位名称：宴会预订员 二、直接上司：餐饮部副经理 三、岗位提要：负责餐厅预订、接

4、待安排和客情信息的传 递工作，确保对客服务的及时性和准确性。 四、具体职责： 1.1.负责各种预订的接待和商谈，并安排和落实。 2.2.根据宴会预订的详细记录，编制和填写客情预报表，并送至各餐饮营业点。 3.建立宴会预订档案 4.与客人和客户建立良好关系，定期联络新老客户，加强促销。 5.完成上级交办的其他各项任务。 五、任职条件： 1.1.热爱本职工作，工作认真仔细，热情周到。 2.2.掌握各种宴会的标准及价格，熟悉酒店餐饮接待能力和餐饮特色，了解菜肴知识和酒水知识，熟悉主要客源国和地区的风俗习惯及饮食特点。 3.3.具有一定的社交能力、语言和文字表达能力，能正确地填写各种宴会预订表格和抄写

5、宴会菜单，具有一定的外语会话能力。 4.4.具有高中以上学历或同等学历。接受过餐饮服务培训。 5.5.身体健康，仪表端庄，精力充沛。 第3篇：宴会预订员岗位职责 宴会预订员岗位标准 宴会预订员 1.1 1.2 1.3 2.0 2.1 2.2 2.3 2.4 2.5 2.6 2.7 2.8 2.9 2.10 3.0 3.1 3.2 直接上级：宴会部经理（主管） 直接下级：无 联系部门：餐饮预定客户、宴会落单员 岗位职责 负责各种形式的宴会、会议的接待和商谈，并安排和落实。 根据宴会预订的详细记录，编制和填写客情预报表及宴会活动通知单， 并分别送至有关部门和各餐饮营业点。 认真接受营销部下发的团队

6、接待通知单，同时根据通知单上的信息，详细填写客情预报表并发送至有关部门和营业点。 建立宴会预订档案，做好贵宾、大型活动档案的管理工作。 与客人和客户建立良好关系，定期联络新老客户，加强促销。 熟悉熟客、大客户的个人喜好，能准确给与建议；掌握酒店各种活动的详细信息，准确回应客人电话咨询，做好酒店窗口的良好形象。 熟记酒店部门、领导、协议单位的电话，并能准确报出联系人的姓及职务，负责协调部门内各个岗点，力争团结、高效。 接待前来订餐客人或电话，一定要热情周到，耐心、认真、细致的回答他们的问题，使客人感到亲切。 协助宴会经理制定大型活动计划，并制定客户回访计划，按计划进行定时回访客户，对客人的意见和

7、建议，及时汇集成册上报。 完成上级交办的其他各项任务；对宴会经历负责。 任职条件 热爱本职工作，工作认真仔细，热情周到。 掌握各种宴会的标准及价格，熟悉酒店餐饮接待能务和餐饮特色，了解菜肴知识和酒水知识，熟悉主要客源国和地区的风俗习惯及饮食特点。熟悉酒店各个岗点接待客人的流程，掌握酒店经营的各种信息。 精品资料 3.3 具有一定的社交能力、语言和文字表达能力，能正确地填写各种宴会预订表格和抄写宴会菜单，具有一定的外语会话能力。 3.4 具有高中以上学历或同等学历，接受过餐饮服务培训，能熟练安排客人菜单，并给客人对菜肴的合理建议。 3.5 身体健康，仪表端庄，精力充沛，有一定的英语会话能力和计算机应用能力。 4.0 岗位工作流程 精品资料 Welcome To Download ! 欢迎您的下载，资料仅供参考！ 精品资料 酒店婚宴预订岗位职责 酒店预订员岗位职责 宴会预订员岗位职责 酒店预订部经理岗位职责 酒店宴会厅岗位职责 本文来源：网络收集与整理，如有侵权，请联系作者删除，谢谢！第7页 共7页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页