生活知识竞赛题库（试题及答案）.pdf

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1、1、感冒忌用下列哪一种食物（A）A、海鱼B、豆浆C、青菜D、生姜2、如将电线插头脱离插座，以下哪一项是安全的做法？（C）A、用工具猛力撬出B、用力拉引电线，使插头脱离插座C、小心地用手把插头从插座拔出来3、柠檬汁有哪些营养含量（A）A、维生素A和维生素C B、维生素B1和维生素C C、维生素C D、维生素B64、酒中含有酒精，饮酒过多或经常饮酒，会造成酒精中毒，使身体受损，那么，饮酒对人体的哪些器官最为有害？（C）A、眼睛B、皮肤C、心脏D、肺5、苹果中含有增强记忆力的微量元素是（B）A、铁B、锌C、钙D、碘6、吃太多手摇爆米花机爆出的米花会导致（B）A、锡中毒B、铅中毒C、铬中毒D、碘中毒7

2、、方便面里必然有哪种食品添加剂（B）A、防腐剂B、合成抗氧化剂C、食用色素D、漂白剂8、关于合理饮食有利于健康的下列说法正确的是（C）A、没有水就没有生命B、饮用水越纯净越好C、养成良好的饮食习惯，多吃蔬菜、水果等碱性食物D、调味剂和营养剂加得越多越好9、低盐饮食有利于预防什么疾病？（C）A、乙型肝炎B、糖尿病C、高血压D、贫血10、碘缺乏会导致儿童、青少年（D）。A、甲亢B、无力C、心理疾病D、生长发育和智力受影响11、夏季在烈日下工作或运动量过大出汗多时，为预防中暑应多喝（C）。A、糖水B、糖醋水C、盐开水D、白开水12、烧菜时最好在何时加碘盐以减少碘的损失？（D）A、烧菜前用碘盐爆锅B、

3、烧菜加水前C、烧菜加水后D、菜将出锅时13、某人由于营养不良，身体浮肿，其食疗补救措施是（B）A、多吃蔬菜B、多喝豆汁C、多吃馒头D、多喝水14、下列不属于营养物质的是（B）A、食物中的葡萄糖B、肝糖元分解形成的葡萄糖C、饮水中的碘D、食物中的胡萝卜素15、铜器与（）不宜长久接触，否则会产生铜绿。用生有铜绿的铜器盛放食品或烹炒菜肴易中毒。（D）A、酱油B、花椒面C、味精D、醋16、下列关于营养物质的叙述中，正确的是（D）A、营养物质摄入过多时，一定使人发胖B、营养物质摄入过多时，一定排出C、营养物质摄入过多时，氧化分解加强，释放能量多D、在人体内可以利用必需氨基酸合成非必需氨基酸17、某小学组

4、织学生体检时发现一学生头围较小，智商较低，情感淡漠。据老师反映该学生书写困难，学习能力差。其原因是（A）A、婴幼儿时期严重营养不良B、严重缺钙C、儿童时期营养不良D、缺锌18、成年人中的骨质软化病、夜盲症、脚气病、坏血病都属于营养缺乏症，缺少的营养物质依次是（B）维生素A维生素C锌盐维生素B1碘盐维生素K钙盐铁盐A、B、C、D、19、在人的一生中，脑发育的最关键时期是（A）A、胎儿期和婴儿期B、婴儿期和儿童期C、儿童期和青春期D、青春期和婴儿期20、有关维生素的叙述不正确的是（B）A、是维持机体新陈代谢必不可少的物质B、是构建机体组织和调节机体生理功能必不可少的物质C、是某些特殊生理功能所不可

5、缺少的物质D、绝大多数维生素不能在人体内合成21、自然界中，有“智慧元素”之称的是（B）A、铁B、碘C、钙D、锌21、食品的保质期是指它的：(C)A、生产日期B、最终食用期C、最佳食用期D、出厂日期22、下列说法中不正确的是：(C)A、长期多食鸡蛋会导致胆固醇偏高B、空腹不宜饮茶C、死鳝鱼、死甲鱼、死螃蟹只要做熟了还是能吃的D、关节炎患者不宜吃海鲜时喝啤酒23、绿色食品、有机食品、无公害农产品标准对产品的要求由高到低依次排列为：（B）A、绿色食品、有机食品、无公害食品B、有机食品、绿色食品、无公害食品C、绿色食品、无公害食品、有机食品D、无公害食品、有机食品、绿色食品24、以下哪种食品可以食用

6、?（C）A、发霉的茶叶B、发芽的土豆C、变绿的豆芽D、变红的汤圆25、豆浆又叫“植物奶”，被国际营养协会评定为健康食品和世界六大营养饮料之一。但是喝豆浆也有注意事项，以下正确的食用方法是：（C）A、喝没有煮沸的豆浆B、豆浆中冲入鸡蛋C、喝豆浆时搭配其他食物D、用保温瓶长时间储存豆浆26、亚硝酸盐属剧毒类化学物质，又叫工业用盐，如酸菜中就含一定量的亚硝酸盐，吃酸菜时最好吃一些（），可减少亚硝酸盐的危害。（C）A、绿色食品B、新鲜蔬菜C、富含维生素C的水果D、各种杂粮27、郊游时，看见野生蘑菇，您应该怎么做？（D）A、采下来带回家食用B、凭经验判断无毒的就可带回家食用C、咨询围人后感觉安全再食用D、野生的蘑菇不安全，不采摘也不食用28、出现食物中毒症状或者误食化学品时，最先采取的急救措施是（A）A、催吐B、吃止泻药物C、进行人工呼吸D、向卫生防疫部门报告