学校食品安全突发事件应急预案11篇.docx

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1、学校食品安全突发事件应急预案11篇 我们在面临一些特殊状况时，须要启动应急预案，人们知道如何制订一份详细的应急预案吗。我今日就为您带来了学校食品平安突发事务应急预案11篇，信任肯定会对你有所帮助。 学校食品平安突发事务应急预案1 为了有效应急处置学校内可能发生的食品卫生平安事故，确保事故处理工作高效、有序地进行，最大限度地减轻事故造成的损失，切实保障师生的生命平安，维护学校和社会稳定，促进学校教化的健康发展，特制订本方案。 一、领导机构与职责： 1、机构设置： 1)教化局成立食品卫生平安工作领导小组： 组长： 副组长： 组员： 2)领导小组下设办公室，全面负责日常工作及领导小组交办的事宜，办公

2、室设在教化局办公室，由石红梅任主任。(电话：*) 3)医疗救援组：当发生食品卫生平安事故时，应马上向就近医疗机构发出医疗求援，拨打“120”医疗抢救电话。要刚好坚决将发病人员送到医院抢救。主动向医疗人员报告发病状况，做好秩序维护等工作。 2、机构职责： 1)领导小组职责： 统一指挥食品卫生平安事故处理，协调各方力气进行应急救援，限制事态发展。统一组织事故善后处理工作，落实整改措施，尽快复原学校正常教化、教学秩序。 定期组织学校食品卫生平安工作总结、研讨，形成评估和反馈看法，并负责对学校食品卫生平安工作的年度考核与评价。 2)办公室职责： 下发上级有关文件和本办制订的各项文件、通知，指导下属各相

3、关部门或人员实施应急处理预案。 接到事故报告，马上向领导小组(组长)报告，随时驾驭应急处理进展状况，协调各方关系，详细负责人员调度，组织后勤保障，保障应急处理工作的有序进行。 依据工作安排和领导小组的指示，在学校有安排有组织地开展食品卫生平安的宣扬预防工作，并组织人员对开展工作的状况进行定期和不定期的检查，刚好向领导小组反馈检查状况，提出阶段性工作建议。 二、日常工作开展： 1、完善制度。在教委下发有关制度和工作看法的基础上，要求对本校食品卫生平安制度进行全面修订完善，并上报教委。 2、强化督查。在领导小组的详细指导下，由办公室牵头，以各项食品卫生制度落实为重点，结合学校其它平安工作，进行定期

4、和不定期的督查，督查结果以通报形式反馈到学校。 3、落实职责。校长为学校食品平安第一责任人，平安监督员为干脆责任人，食堂管理人员和从业人员分别在自己的岗位职责内负责，校长考核实行学校食品平安事故责任追究制。 4、加强教化。加强对广阔师生特殊是食堂、超市(小卖部)从业人员的食品卫生学问的宣扬教化，通过举办专题培训班、学问讲座等形式，(从业人员必需取得培训合格证和体检合格证方可上岗)丰富卫生学问，增加卫生意识，提高自觉性和责任感。 5、添置设备。学校要比照配备标准，逐步完善和提高食品卫生设施的配备。 三、事故应急处理。 1、报告制度。食品卫生平安事故发生后必需刚好报告。详细为：师生发觉少量(5人以

5、下)轻度症状(如呕吐、腹泻)刚好打举报电话向学校监督小组报告，再由监督小组逐级报告;发觉较严峻食品卫生事故(指出现严峻食物中毒症状者或出现5人以上相同症状的群体发病状况，下同)，应马上向领导小组(组长)报告，由领导小组向上级教化部门及当地政府报告，同时马上启动学校食品卫生平安应急预案。在事故处理中依据实际状况建立定时报告制度。 2、救援措施。一旦发生较严峻学校食品卫生平安事故，由校长负责救援指挥。校长应当机立断，马上启动学校应急预案，根据预备方案，各就各位，组织救援行动。初步摸清症状，群体发病的还应彻查事故缘由，排查发病人员，并建立动态性名册，防止遗漏。 3、医疗求援。学校发生较严峻食品卫生平

6、安事故，应马上向就近医疗机构和卫生防疫部门发出医疗求援，并拨打“120”医疗抢救电话。要刚好坚决将发病人员送到医院抢救。主动向医疗人员报告发病状况，做好秩序维护等工作。 4、联系家长。学校发生较严峻食品卫生平安事故，应刚好与发病学生家长取得联系，照实说明发病状况，不盲目揣测。做好学生家长思想安抚，防止过激行为发生。设立家校联络处，刚好解答家长提出的问题，力所能及地为家长做好服务工作。 5、病源爱护。学校发生较严峻食品卫生平安事故后，应马上封存食堂菜肴样品、可疑食品，以便刚好查找致病缘由。 6、人员调度。事故应急处理人员由领导小组组长统一调度，办公室详细支配，必要时可向卫生防疫部门抽调人员支援事

7、故处理。明确分工，落实职责，听从指挥，确保到位。 7、信息公开。保障广阔师生和家长在事故发生和处理过程中的知情权，刚好、精确做好信息公开，并照实向上级部门汇报，不瞒报、谎报。对一些谣传也要刚好澄清，避开不必要的误会。 四、事故责任追究。 1、对导致事故起因的相关责任人进行肃穆追究。 2、对事故瞒报、谎报和不刚好上报的行为进行肃穆追究。 3、对事故处理中的玩忽职守、推委扯皮等影响应急方案顺当实施的行为进行肃穆追究。 学校食品平安突发事务应急预案2 一、防止食物中毒的措施 (一)健全食物中毒报告制度 餐厅要仔细贯彻执行卫生部食品卫生以及关于(食物中毒调查报告方法)的精神，以便刚好实行防治措施。 (

8、二)广泛开展预防食物中毒宣扬教化 广泛深化地开展预防食物中毒的宣扬，结合学校的实际状况，充分利用广播、电视、报刊、黑板报，宣扬画和实物标本等各种形式，宣扬普及有关的卫生学问，提高食物从业人员和广阔师生员工的卫生管理水平，削减食物中毒发生。 (三)细菌性食物中毒的预防措施 (1)防止细菌对仪器的污染：食品工业和食品商业系统，以及集体食堂，应对食品加强卫生管理，特殊是肉类，鱼类和奶类等动物性食品，要防止在生产加工和供销过程中的污染。须知到专车运输，低温贮藏，工具售货，食品从业人员要重视个人卫生，定期进行身体检查，发觉有不相宜从事食品工作的病患者或带病者，应刚好调换工作。 (2)限制细菌的污染，限制

9、细菌生长繁殖措施，主要是低温保藏。根据食品低温保藏的卫生要求贮存食品，防止食品腐烂变质。 (3)杀灭病原菌。杀灭病原菌的措施主要是高温灭菌，当肉类食品深部温度达80度时，经12分钟可彻底杀死沙门氏菌。隔餐的熟食品和剩菜饭，在销售或食用前必需充分加热。 (四)化学性食物中毒的预防 (1)有些化学物质与食用的面碱、淀粉、食盐等形态相像，以常发生误用，误食而造成中毒。因此，对备有有毒化学物质的单位，要加强管理，要严格执行保管和领取制度，严禁把有毒化学物质带回家中运用。 (2)加强农药的管理和运用。农药要专库保管，不能与食品同仓存放，防止污染食品。并要严格遵守农药运用的有关规定。 (3)包装或盛放有毒

10、化学物质的容器，不得用来包装或盛放食品。 (五)有毒动植物中毒的预防措施 有毒动植物往往与某些可食的食物相像，人们如不加以识别而误采食用，就会引起中毒，如有毒的蕈类和野果等。因此，要加强宣扬，提高对有毒或无毒动植物的识别实力，防止误采误食，对不能识别的有毒动植物，须经有关部门鉴定，确认无毒才能食用。 二、食品卫生中毒事务应急措施 1、在酒店内发觉任何人有中毒症状，无论是误服或有意服毒，应马上报警，并向总经理汇报； 2、由大堂副理拨打急救中心电话“120”呼救，等待医务人员求援； 3、经警方同意后查看中毒者证件等物品，由警方通知中毒者的单位或亲友； 4、爱护中毒者所在现场，不要让任何人触摸有毒或

11、可疑有毒的物品(如：药物、容器、饮品及食物、呕吐物等)； 5、将中毒者的私人物品登记、保管或按警方要求交给警方，并签收； 6、将有关资料(警车、救援车车号；到达及离开的时间、警方负责人姓名等资料)登记备案； 7、发觉投毒者或可疑人员时马上滞留，交警方处理； 8、属在酒店用餐客人的，除做好以上工作外，还应把客人用餐的菜肴和餐具及残渣封存，交由警方化验、鉴定。 在以上突发事务范围以外的特别事务的应急处理参照以上措施进行支配。 此预案的演练由部门突发事务应急处置小组负责组织、实施。 学校食品平安突发事务应急预案3 一、日常工作 1、完善制度。在教化局及相关部门下发有关制度和工作看法的基础上，对本校卫

12、生以及食品平安制度要进行完善。 2、强化督查。学校要以各项卫生以及食品平安制度落实为重点，结合其它平安工作，进行定期和不定期的督查。 3、落实职责。校长为学校卫生以及食品平安第一责任人，领导小组成员负责做好自己的岗位职责内各项工作。 4、加强教化。加强对广阔师生特殊是食堂从业人员的卫生以及食品平安学问的宣扬教化，通过学问培训等形式，丰富卫生平安学问，增加卫生平安意识，提高自觉性和责任感。 5、添置设备。比照卫生、食堂设备设施配备标准，逐步落实卫生以及食品平安设施的配备。 二、事故应急处理 1、报告制度。学校发生了卫生以及食品平安事故，必需快速查清初步状况，马上向上级报告。 2、救援措施。一旦发

13、生较严峻的学校卫生及食品平安事故，在未接到上级指令前，由学校校长负责救援指挥，组织好救援行动。 学校发觉食物中毒或疑似食物中毒时，要马上做好两件事：一是马上将中毒者或疑似中毒者送到当地医院进行抢救（必要时拨打120恳求急救）。二是马上停止有关人群食用相关食物，停止相关食品的生产，切实爱护好现场（保留造成食物中毒或者导致食物中毒的食品及其原料、工具、设备等），等候上级教化、卫生、公安等部门的调查处理。 3、联系家长。学校发生了较严峻的卫生、食品平安事故，应刚好与发病学生家长取得联系，照实说明发病状况，不盲目揣测。做好学生家长思想安抚，防止过激行为发生。 4、人员调度。在接到学校的事故报告后，要快

14、速赶赴现场，统一调度支配应急处理，明确分工，落实职责，听从指挥，确保到位。 5、信息公开。保障广阔师生和家长在事故发生和处理过程中的知情权，刚好、精确做好信息公开，并照实向上级部门汇报，不瞒报、谎报。对一些谣传也要刚好澄清，避开不必要的误会。 学校食品平安突发事务应急预案4 为了保障我园广阔教职员工和幼儿的身体健康和生命平安，预防食物中毒的发生，依据相关法律法规，建立并完善应急救援机制，以便在发生重大事故时，能刚好、正确、高效地处置可能发生的食品平安事故，把事务造成的损害降低到最低程度，特制定本预案。 一、状况简述 我园现有教学班10个，在园幼儿460人，教职工43人，食堂1个，平安重点问题是

15、：食物中毒等食品事故。 二、成立食品平安事故领导小组，落实各部门职责 1、成立由园长分管园长助理、保健人员、食品选购员、各班主任、保育员组成的领导小组。 2、园长助理、保健人员帮助医疗人员负责救援工作。 3、食堂班长负责保存好食物留样。 三、建立刚好逐级报告制度 教职员工和幼儿如发觉短时间内出现多例有呕吐、腹痛、腹泻等类似食物中毒症状的病人时，当班老师应马上向园平安领导小组汇报，平安领导小组接报后马上汇报园长，并赶赴现场指挥、协调事务的处理。园领导则马上向上级食品卫生部门、医院和上级教化主管部门报告。报告内容有：发生中毒的单位、地点、中毒人数及死亡人数，主要临床表现，可能引起中毒的食物等，以利

16、于有关部门主动实行措施，组织抢救，调查分析中毒缘由和预防方法。若怀疑投毒则向公安部门报告。 四、事故处置方法及详细措施 一旦发觉有食物中毒的现象，幼儿园要马上启动应急预案，实行抢救措施。并在第一时间向有关部门报告。 应急处理程序： 1、一旦发觉有食物中毒的现象，事务发觉人要马上向平安领导小组汇报。园领导则在第一时间组织人员，并即时启动应急预案，刚好通知有关人员赶赴现场，根据分工开展工作，并马上将中毒人员送医院抢救。 2、食堂人员负责保留好饭样本及餐具，并送往卫生防疫部门进行检验。期间，严禁无关人员进入食堂。 3、组织由园长助理保健人员、骨干老师组成的陪护队伍，详细负责陪护事宜。 4、稳定幼儿心

17、情，做好家长工作，保证幼儿园正常的生活秩序和工作秩序。 5、刚好向主办单位及当地卫生防疫部门报告有关处理状况。 五、后期处置 发生食物中毒后在向有关部门报告的同时要爱护好现场和可疑食物，中毒者吃剩的食物和排泄物(呕吐物、大便)，炊事用具，饭菜成品，半成品，留样品等保留待查，以便卫生部门检验，为确定食物中毒供应牢靠的状况。每天留取食品样本，24小时后，全园一切正常后处理掉。 学校食品平安突发事务应急预案5 为了有效应急处置我园内可能发生的重大食品卫生平安事故，确保事故处理工作高效、有序地进行，最大限度地减轻事故造成的损失，切实保障师生的生命平安，维护学校和社会稳定，促进学校教化的健康发展，特制订

18、本方案。 一、领导机构与职责： 1、领导机构 领导小组 组长： 成员： 主要职责：负责统一决策、组织、指挥园内突发公共事务的应急响应行动，下达应急处置工作任务。重大问题刚好向教化局请示报告。 医疗救援组 组长：李忠艳 成员：各班老师，保育员及食堂人员 主要职责：当发生食品卫生平安事故时，应马上向就近医疗机构发出医疗求援，拨打“120”医疗抢救电话。要刚好坚决将发病人员送到医院抢救。主动向医疗人员报告发病状况，做好秩序维护等工作。 2、机构职责： 统一指挥食品卫生平安事故处理，协调各方力气进行应急救援，限制事态发展。统一组织事故善后处理工作，落实整改措施，尽快复原学校正常教化、教学秩序。 定期组

19、织园内食品卫生平安工作总结、研讨，形成评估和反馈看法，并负责对学校食品卫生平安工作的年度考核与评价。 二、日常工作开展： 1、完善制度。在教化局下发有关制度和工作看法的基础上，要求对本园食品卫生平安制度进行全面修订完善。 2、强化督查。在领导小组的详细指导下，以各项食品卫生制度落实为重点，结合我园其它平安工作，进行定期和不定期的督查，督查结果以通报形式反馈到学校。 3、落实职责。园长为学校食品平安第一责任人，平安监督员为干脆责任人，食堂管理人员和从业人员分别在自己的岗位职责内负责。 4、加强教化。加强对家长、幼儿食品卫生学问的宣扬教化，丰富卫生学问，增加卫生意识，提高自觉性和责任感。 5、添置

20、设备。学校要比照配备标准，逐步完善和提高食品卫生设施的配备。 三、事故应急处理。 1、报告制度。食品卫生平安事故发生后必需刚好报告。详细为：师生发觉少量（5人以下）轻度症状（如呕吐、腹泻）刚好向组长报告；发觉较严峻食品卫生事故（指出现严峻食物中毒症状者或出现5人以上相同症状的群体发病状况，下同），应马上向教化局或卫生监督局报告，同时马上启动学校食品卫生平安应急预案。在事故处理中依据实际状况建立定时报告制度。 2、救援措施。一旦发生较严峻学校食品卫生平安事故，由园长负责救援指挥。园长应当机立断，马上启动学校应急预案，根据预备方案，各就各位，组织救援行动。初步摸清症状，群体发病的还应彻查事故缘由，

21、排查发病人员，并建立动态性名册，防止遗漏。 3、医疗救援。学校发生较严峻食品卫生平安事故，应马上向就近医疗机构和卫生防疫部门发出医疗求援，并拨打“120”医疗抢救电话。要刚好坚决将发病人员送到医院抢救。主动向医疗人员报告发病状况，做好秩序维护等工作。 4、联系家长。学校发生较严峻食品卫生平安事故，应刚好与发病学生家长取得联系，照实说明发病状况，不盲目揣测。做好学生家长思想安抚，防止过激行为发生。设立家校联络处，刚好解答家长提出的问题，力所能及地为家长做好服务工作。 5、病源爱护。学校发生较严峻食品卫生平安事故后，应马上封存食堂菜肴样品、可疑食品，以便刚好查找致病缘由。 6、人员调度。事故应急处

22、理人员由领导小组组长统一调度，办公室详细支配，必要时可向卫生防疫部门抽调人员支援事故处理。明确分工，落实职责，听从指挥，确保到位。 7、信息公开。保障广阔师生和家长在事故发生和处理过程中的知情权，刚好、精确做好信息公开，并照实向上级部门汇报，不瞒报、谎报。对一些谣传也要刚好澄清，避开不必要的误会。 学校食品平安突发事务应急预案6 为了落实尧都区教化局学校（幼儿园）食品平安工作方案精神，把幼儿园食品平安工作摆上议事日程，切实将幼儿园食品平安工作落实到实处，加大对幼儿园食堂的监管力度，确保幼儿园全体师生就餐平安，避开食品平安事故的发生，我幼儿园特制定如下方案： 一、建立组织机构 幼儿园食堂食品平安

23、监管领导小组： 组长： 成员： 幼儿园食品平安领导小组： 组长： 成员： 二、建立幼儿园食堂卫生管理制度： （一）幼儿园从事食品生产经营人员健康检查制度： 1、从事食品生产经营人员上岗前必需到尧都区疾病防控中心进行健康检查，合格并取得健康证方可上岗，工作时佩戴健康证。 2、本制度执行责任人每年组织本单位从业人员进行健康检查，并驾驭结果。 3、本制度执行责任人定期检查从业人员持证状况，发觉未持证，追究本制度执行人及责任人。 （二）幼儿园食堂卫生检查制度： 1、建立健全的食堂卫生清扫工作，坚持环境卫生清洁“四定”（定人、定物、定时间、定质量）制度。 2、主管领导定期检查（每周二到三次） 3、食堂负

24、责人自查（每天） 4、卫生领导组成员抽查（不定期） 5、按标准要求，不留死角。 6、查出问题，马上解决，并追究责任人。 （三）幼儿园食堂粗加工管理制度： 1、食堂管理员依据每日食谱要求，通知库管员打算每餐食品所用原料。 2、肉、禽类食品专用清洗池清洗，专用菜板，专用刀进行切割，装入容器备用。 3、蔬菜类依据不同品种进行粗加工程序： （1）叶菜类摘除不行食部分，用洗菜池清洗后，用专用切菜板、专用菜刀，依据食谱要求切割装入装用容器备用。 （2）根茎类：在洗菜池中清洗干净外皮，需打皮处理的，打皮后再次清洗，然后用专用菜板，依据食谱要求切割装入容器备用。 4、粗加工人员必需穿戴整齐，持有健康证上岗。

25、5、负责人随时监督检查各岗位工作人员操作状况。 （四）幼儿园食品原料选购索证制度： 1、原料选购必需有专人负责并驾驭食品卫生学问和选购常识。 2、定点选购食品及原料，选购定期包装食品时索要卫生许可证、食品检验合格证或化验单。选购肉类禽食品要索取检疫证明，选购非定期包装食品时，要检查食品的色、香、味、形等感官性状。 3、每次采货向货主索取收据，并保存收据至食品进行后无异样。 4、食品选购员必需有平安证。 （四）从业人员卫生学问培训制度： 1、幼儿园食堂卫生管理人员应当常常参与食品卫生学问及有关卫生法律、法规学习，驾驭与食品卫生有关的法律法规和卫生识，并对本幼儿园食品从业人员进行卫生培训和教化。

26、2、卫生管理人员要定期组织本单位的从行业人员进行食品卫生学问培训做到按要求操作，养成良好的卫生习惯。 （五）食品添加剂管理制度： 1、烹饪食品时不得运用亚硝酸盐，幼儿园不得储存亚硝酸盐。 2、加工烹调食品必需运用食品添加剂时要在运用前看清其食品运用标签和说明书，标签模糊或来源不明的添加剂不得运用。 3、调料罐必需有用量标示，标明罐内调料品名、购入调料。 （六）餐具用餐清洗消毒制度： 1、运用后的餐具必需在指定清洗槽内将食物残渣和油污洗涤干净。 2、确认餐具已洗净后，将餐具放于消毒消毒柜内消毒。 （七）幼儿园食品平安应急处理预案： 为了刚好处理和限制食物中毒事故，保障在校生的身体健康，特制定以下

27、幼儿园食品中毒方案。 1、幼儿园食品中毒： 组长： 组员： 曹艳华联系并安抚家长 2、食品平安紧急预案启动 当共同就餐幼儿就餐后一段时间出现恶心、呕吐、腹泻等症状，第一发觉人应马上向学校食品平安领导小组长报告，并通知领导小组成员到岗，平安事故紧急预案立刻启动。 学校食品平安突发事务应急预案7 为了有效应急处置敬老院内可能发生的食品卫生平安事故，确保事故处理工作高效、有序地进行，最大限度地减轻事故造成的损失，切实保障老人的生命平安，结合敬老院实际，特制订本预案。 一、领导机构与职责 1、机构设置 敬老院成立了食品平安应急领导小组： 组长：陈文恩 副组长：郎世全 成员：王天栋 夏尚清 王小云 纪秀

28、兰 殷林德 领导小组下设办公室，全面负责敬老院日常生活中食品卫生、平安事宜，办公室设在院长室，由院长王天栋任主任。 2、机构职责： 统一指挥敬老院食品卫生平安事故处理，协调各方力气进行应急救援，限制事态发展,统一组织事故善后处理工作，落实整改措施。 定期组织敬老院食品卫生平安工作总结、研讨，形成评估和反馈看法。 接到事故报告，马上向领导小组（组长）报告，随时驾驭应急处理进展状况，协调各方关系，详细负责人员调度，组织后勤保障，保障应急处理工作的有序进行。 依据工作安排和领导指示，在敬老院有安排有组织地开展食品卫生平安的宣扬预防工作，并对开展工作的状况进行定期和不定期的检查，刚好向领导小组反馈检查

29、状况，提出阶段性工作建议。 二、日常工作开展 1、完善制度。依据上级先关部门的指示，制定完善敬老院食品卫生平安制度及食品卫生平安事故应急预案。 2、强化督查。以各项食品卫生制度落实为重点，结合敬老院其它平安工作，进行定期和不定期的检查。 3、落实职责。院长为敬老院食品卫生平安第一责任人，食堂管理人员为第一负责人。 4、加强教化。加强对入住老人的食品卫生学问的宣扬教化，通过学问讲座等形式，丰富卫生学问，增加卫生意识，提高自觉性和责任感。 三、应急处置程序 （一）刚好报告 发生食品平安事故后，敬老院食品卫生平安领导小组副组长（院长）要在半小时内向镇主管领导报告，报告内容有：发生食品平安事故的地址、

30、时间、事故人数、主要临床表现等。镇领导依据实际状况向民政局领导汇报。并要马上封存导致或者可能导致食品平安事故的食品及其原料、工具及用具、设备设施和现场。 （二）马上抢救 食品卫生平安领导小组在第一时间组织人员，马上将中毒者送医院（120）抢救。 （三）爱护现场 发生食品卫生平安事故后，院领导在向有关部门及领导报告的同时要爱护好现场和可疑食物，事故老人吃剩的食物不要急于倒掉，食品用工具容器、餐具等不要急于冲洗，事故老人的排泄物、呕吐物要保留，供应留样食物。 （四）协作调查处理 院相关人员，要协作食品平安监督管理部门进行食品平安事故调查处理，照实反映食品平安事故状况。将事故老人所吃的食物、进餐人数

31、，事故老人的主要反映，可疑食物的来源、质量、存放条件、加工烹调的方法和加热的温度、时间等状况照实向有关部门反映。 四、事故责任追究 对事故延报、谎报、瞒报、漏报或处置不当的，要追究当事人责任。 学校食品平安突发事务应急预案8 为了建立健全我镇突发重大食品平安事故的应急救援体系和运行机制，规范指导重大食品平安突发事务应急处置工作，全程预防、全程限制，最大限度地削减重大食品平安事故的危害，保障公众身体健康和生命平安，确保经济社会全面协调可持续发展，依据中华人民共和国食品卫生法、突发公共卫生事务应急条例等相关法律法规及XX县市食品平安工作会议精神，结合我镇实际，特制定本预案。 一、指导思想 根据一心

32、一意为人民服务的宗旨和“三个代表”重要思想的要求，本着对全镇人民群众生命平安高度负责的看法，仔细做好食品平安管理工作。 二、成立应急指挥机构 成立XX镇镇（街道）食品平安事故应急处置组，负责统一领导和指挥食品平安事故的应急处置。 组长： 副组长： 成员单位：党政综合办公室、工贸经济办公室、卫生院、工商所、畜牧站、农业服务中心、教化结算中心、派出所、纪检监察室、文化站、综治办等有关单位及15个行政村。领导小组下设办公室，办公室主任由xxx兼任。 三、工作职责 1、食品平安应急处置组主要职责：领导、组织、协调全镇食品平安事务的应急处置工作；审议批准食品平安应急处置组办公室提交的应急处理工作报告等。

33、 2、食品平安应急处置组办公室主要职责：落实食品平安应急处置组领导的各项部署，组织实施事务应急处置工作；检查督促各村和有关单位做好各项应急处置工作，有效限制事务发展，防止事态扩散扩大；向食品平安应急处置组成员单位报告、通报事务应急处置工作状况；为新闻机构供应事务有关信息；完成食品平安应急处置组交办的其他任务。 3、成员单位工作职责 工贸经济办公室： 负责食品平安应急处置组办公室日常工作，担当全镇食品平安事务信息的收集、分析、报告、通报工作；组织修订镇食品平安事务应急预案；指导各村实施食品平安事务应急预案；组织开展应急救援宣扬、教化、培训等工作；加强食品生产企业的指导和管理，规范企业行为，对食品

34、企业发展存在的问题提出合理化建议。 卫生院： 负责实施食品卫生监督管理，协作进行食品卫生监测、检验和技术指导，开展食品污染监测与评价；帮助培训食品生产经营人员，监督食品生产经营人员的健康检查；宣扬食品卫生、养分学问，进行食品卫生评价，公布食品卫生状况；协作对食品中毒和食品污染事故进行调查处理，并实行限制措施；刚好报告食品平安隐患和违法违规行为。一旦发觉案情，刚好上报，并主动协作查处，坚决遏止本地重、特大食品平安事故的发生。 工商所： 负责食品生产、经营企业及个体工商户的主体资格审核和经营许可；督促经营企业落实食品进出货查验、索证索票等制度；协作流通环节食品市场秩序整治和食品质量监督检查，依法查

35、处流通领域经销假冒伪劣食品、质量不合格食品及无照经营行为，以及食品虚假广告、商标侵权的违法行为；协作镇政府组织实施食品监管工作。 文化站： 负责宣扬食品平安专项整治状况及重大食品平安事故的新闻发布和宣扬报道工作；宣扬健康平安饮食学问；对食品平安职能部门的履行职能状况进行社会舆论监督。 农业服务中心： 负责组织对农产品质量平安事务的调查，依法开展对农产品质量平安事务的处理和相关技术鉴定等工作。组织对养殖生产环节造成的畜牧产品质量及屠宰加工环节平安事务的调查，依法开展对养殖生产环节造成的畜牧产品质量平安事务的处理和相关技术鉴定等工作。 学校食品平安突发事务应急预案9 为了切实提高学校应对食品平安突

36、发事务的应急救援实力，深化实行中华人民共和国食品平安法，依据餐饮服务许可管理方法和餐饮服务食品平安监督管理方法和学校食品平安与养分健康管理规定，特制定我校食堂食品平安突发事务应急处置预案。 一、食堂食品平安突发事务应急处置工作小组成员： 组长： 副组长：组员：、呼救员： 平安员： 上报员： 二、工作小组成员职责分工： 组长：负责总体协调，组织、指挥、做出相应的应急工作支配。 副组长：帮助现场整体工作支配，收集记录相关状况，形成文字材料。 组员：负责现场救治，与卫生、防疫、医疗等部门联系。 呼救员：突发事务发生时快速、精确地向接近医疗单位发出求救信息。 平安员：供应一线的状况，查明事因，刚好落实

37、相关工作支配，并向师生及家长做好说明工作。 上报员：突发事务发生时刚好向上级教化以及食品平安主管部门报告。 三、发生食品平安事故详细处置对策 1、马上拨打电话120，对中毒人员急救，同时向上级教化主管部门、卫生管理部门和市场监督管理部门报告。 2、组织人员仔细细致地调查中毒缘由，同时爱护好现场呕吐物，为公安部门及食品药品监督管理局供应第一手资料。 3、马上查封学校食堂，对当天出售的饭菜留样进行封存，待相关部门取样检测。 四、责任制度 1、事故报告制度:必需在事发5分钟内向学校报告，学校在事发10分钟内向教化主管部门、食品监督管理部门报告，在事发半小时内向上级教化主管部门和市场监督管理局报告事态

38、发展状况。 2、事故追究制度:对事故有延报、慌报、瞒报或处置不当，要追究当事人责任，学校食品卫生平安领导小组须组织力气做好学生及亲属的安抚工作，确保不让事态扩大，任何个人不得自行散布事故状况信息，造成严峻后果的要追究其法律责任。 学校食品平安突发事务应急预案10 为了有效应急处置学校内可能发生的食品卫生平安事故，确保事故处理工作高效、有序地进行，最大限度地减轻事故造成的损失，切实保障师生的生命平安，维护学校和社会稳定，促进街道教化的健康发展，特制订本方案。 一、领导机构与职责： 1、学校成立学校食品卫生平安工作领导小组：组长：副组长： 组员：全体班主任。 2、领导小组职责： 全面领导学校食品卫

39、生平安工作，依据上级文件精神及学校实际，探讨制订工作看法，有安排有组织地开展食品卫生平安的宣扬预防工作，并组织人员对各校开展工作的状况进行定期和不定期的检查，督促平安隐患的整改提出阶段性工作建议。指挥食品卫生平安事故处理，落实整改措施。负责对各校食品卫生平安工作的年度考核与评价。 二、日常工作开展： 1、完善制度。要求对本校食品卫生平安制度进行全面修订完善。 2、强化督查。以食品卫生制度落实为重点，结合学校其它平安工作，进行定期和不定期的督查。 3、落实职责。校长为学校食品平安第一责任人，从业人员为干脆责任人，各老师和从业人员分别在自己的岗位职责内负责。 三、事故应急处理。 1、报告制度。食品

40、卫生平安事故发生后必需刚好报告。由领导小组向上级教化部门及当地政府报告，同时马上启动学校食品卫生平安应急预案。在事故处理中依据实际状况建立定时报告制度。 2、救援措施。一旦发生较严峻学校食品卫生平安事故，领导小组马上赶到现场，马上启动学校应急预案，通知平安事故抢救小组，根据预备方案，各就各位，组织救援行动。各班主任老师马上到各自班上护导学生，组织秩序，限制学生心情，不得让学生随意乱说和随意走动。依据学校支配进行救援。 3、医疗求援。学校发生较严峻食品卫生平安事故，信息小组根据指挥小组支配马上向就近医疗机构（卫生院）发出医疗求援，并拨打“120”医疗抢救电话。抢救小组要刚好坚决 将发病人员送到医

41、院抢救。主动向医疗人员报告发病状况，做好秩序维护等工作。同时向教体局、当地人民政府、公安派出所汇报恳求救济。 4、联系家长。学校发生较严峻食品卫生平安事故，班主任应刚好与发病学生家长取得联系，照实说明发病状况，不盲目揣测。做好学生家长思想安抚，防止过激行为发生。由事故接待小组刚好解答家长提出问题，力所能及地为家长做好服务工作。 四、事故责任追究。 1、对导致事故起因的相关责任人进行肃穆追究。 2、对事故瞒报、谎报和不刚好上报的行为进行肃穆追究。对事故处理中的玩忽职守、推委扯皮等影响应急方案顺当实施的行为进行肃穆追究。 学校食品平安突发事务应急预案11 为有效预防和限制集体食物中毒的发生和流行，

42、保障学校师生身体健康和生命平安，维护学校正常的教学秩序，依据突发公共卫生事务应急条例和食品卫生法的有关规定和卫生监测法等相关文件的要求，制定本预案。 本预案适用本学校食堂突发事务的预防限制工作。 一、组织与管理 （一）组织领导 学校食品卫生平安工作由校长负总责，根据各处室、班详细管理原则，切实加强领导。各班主任通力合作，各处室紧密协作，学校统一调控，实行有效措施，共同做好学校食品卫生平安联控工作。学校食品卫生平安工作领导小组负责统一指挥、统一协调本校食品卫生平安联防联控及学校集体食物中毒应急工作。 “食品卫生突发事务应急小组”组成成员如下： 组长： 副组长： 成员： （二）领导小组职责 1、制

43、定集体食物中毒应急处理预案和监测方案。建立健全学校食品卫生平安责任制度、食物中毒责任追究制度、食物中毒报告制度等各项管理制度。 2、监督人每周五实行大检查制度，提动身现的问题，并责令限期整改，不定时进行抽查对出现的问题刚好提出，确保师生平安。加强学校食品卫生的宣扬教化，增加师生员工防病意识和自我爱护实力，指导、加强对师生员工的健康日常管理。 3、依据卫生部门的建议对师生集体用餐、饮用水卫生平安等方面存在问题进行刚好整改，把问题歼灭在萌芽之中。食堂管理员每天坚持卫生、食品检查，对发觉的过期食品、有异味食品等刚好报告以便销毁。并按要求做好每餐的饭菜留样。 4、主动开展学校爱国卫生运动，进行环境整治

44、和预防性消毒杀菌，特殊是食堂，要主动消退“四害”及其孳生场所，保障学校食堂环境卫生整治。 5、各班班主任、班长要坚持每天早操前、三餐后对学生的检查与视察制度，对发觉的问题要刚好解决并报告校长办公室。 6、一旦发生学校集体食物中毒，要主动做好突发事务的应急处理工作。组织抢救中毒学生、支配检查现场、调查事务的起因，负责支配善后工作。按卫生、公安部门的要求，照实供应有关材料和样品。 7、会同卫生、工商、公安部门，切实做好对校内周边地区饮食摊点的检查整治力度。 二、突发事务的监测与报告 （一）维护良好的就餐秩序。 1、当在饭厅发生学生吵闹、争吵时，值周老师和食堂管理人员应快速到场予以劝阻，对当事人进行劝服教化，刚好进行处理，避