高二生物植物体内有机物的运输32.docx

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1、高二生物植物体内有机物的运输32高二生物有机化合物30 第三节有机化合物蛋白质功能、氨基酸结构、肽链的形成 一、教材分析 本节内容是浙科版必修1分子与细胞第一章细胞的分子组成第三节的内容，包括蛋白质功能、氨基酸结构、肽链的形成等。在学习了无机化合物,糖类和脂质的种类与功能之后，使学生对细胞的分子组成有了肯定的相识，同时对以碳链为基本骨架的生物大分子有了初步的了解，在此基础上，激发学生学习本节内容的学习欲望和学习爱好。本节内容是第三节的重点和难点内容，蛋白质是生命活动的体现者，学习了本节内容，使学生对细胞的分子组成的相识更加全面完整，并为后续学问的学习作铺垫，如其次章中细胞膜的成分，第三章中细胞

2、的代谢以及必修2的相关内容等。 二、学情分析 经过初中阶段学习，学生对蛋白质的功能有了肯定的了解，所以这部分内容是初中学学问的链接。而关于氨基酸的结构，肽链的形成是比较抽象，单凭讲解学生不易理解。在教学时采纳多媒体技术，展示肽链的形成过程，并自制氨基酸模型，通过学生自己动手完成脱水缩合后形成肽链的过程，加深理解，并提高了学生探究学习的实力。 三、教学目标： 1学问目标：举例说出蛋白质的功能并说明功能多样性的缘由。 描述氨基酸的结构特点,通式和种类。 说明肽键和多肽的形成过程。 2实力目标：学会运用模型的方法完成氨基酸形成肽链的过程。 学会综合运用、分析、归纳、综合等科学思维方法。 3情感目标：

3、认同蛋白质是生命活动的体现者。 确立了物质的结构和功能相统一的辨证观点。 培育学生团结协作的学习看法。 四、重点难点 1教学重点：氨基酸的结构特点,以及氨基酸形成蛋白质的过程和蛋白质的结构和功能。 2教学难点：氨基酸形成蛋白质的过程和蛋白质结构多样性的缘由, 通过学生视察图片，查阅资料，归纳蛋白质的功能；通过学生自己动手操作完成氨基酸形成肽链的过程，说明氨基酸的个数，肽键的个数以及失去水分子的个数之间的关系，并总结出蛋白质分子量的计算公式；通过模型的摆放说明蛋白质结构多样性，从而理解功能的多样性。 五、课前打算 多媒体课件、氨基酸模型（氨基、羧基、不同的R基）、以小组为单位布置学生查阅有关蛋白

4、质的资料 六、教学过程 教学流程 老师活动 学生活动 教学意图 引入新课第三节有机化合物蛋白质功能、氨基酸结构、肽链的形成氨基酸的元素组成，结构通式和特点脱水缩合的过程氨基酸个数，肽键数、失去的水分子数三者的关系蛋白质分子多样性的缘由打算一些日常生活中有关蛋白质的图片，如肉类、鸡蛋、蚕丝、人红细胞、食物消化所需的酶、免疫中的抗体等在课堂上展示。 通过视察图片，查阅了资料，并经过大家的探讨，请各组代表回答蛋白质的功能。 蛋白质的功能多样，1.是结构物质，是构成细胞和生物体的重要物质。 2.具有催化作用，如参与生物体各种生命活动的酶。 3.有些蛋白质具有运输载体的功能（血红蛋白） 4.有些蛋白质其

5、信息传递作用，能够调整机体的生命活动，如胰岛素 5.有些蛋白质由免疫功能。（抗体） 蛋白质是生命活动的体现者。今日我们就来学习蛋白质。 前面学过的糖类和脂质都是由基本单位构成的大分子化合物，那么蛋白质也一样。请大家结合课本找出蛋白质的组成元素、基本单位，并通过相应的模型，总结它的通式。 老师通过打算的R基举例4种氨基酸，并在黑板上演示。氨基酸的通式是同一个碳原子上同时连着一个氨基（-NH2）和一个羧基（-COOH），另外两个键连着氢和R基， 氨基酸依据R基不同，大约有20种。一个蛋白质分子可能由数百数千个氨基酸连接而成，那么是如何形成蛋白质？现在我举例4种，这4个氨基酸是如何连在一起？请大家先

6、视察氨基酸的形成蛋白质的过程，再通过模型连接。 动画整体演示氨基酸形成蛋白质的过程 经过大家的亲自操作，基本上知道了这其中的奇妙，下面请同学说一下氨基酸形成蛋白质的过程。 老师在学生的指示下完成黑板上的4个氨基酸的连接，并通过学生的评价确定其正确。 动画分布演示二肽、三肽以至多肽的形成过程。 从刚才的演示和同学们的亲自连接，大家探讨：1、在形成这个4肽的过程中形成了几个肽键、失去了几个水分子？2、氨基酸个数，肽键数、失去的水分子数三者的关系？ 肽键数=失去水分子数=氨基酸数-1；资料：胰岛素的相关学问、空间结构示意图。 胰岛素由A、B两个肽链组成。人胰岛素(InsulinHuman)A链有11

7、种21个氨基酸，B链有15种30个氨基酸，共16种51个氨基酸组成。计算胰岛素的肽键数，失去水分子数，分子量（提示：构成它的氨基酸的平均分子量以128计。）通过大家的探讨，我们对上面总结出的公式应当再加以补充： 肽键数=失去水分子数=氨基酸数-肽链数 蛋白质分子量=氨基酸数*平均分子量-失去水分子数*18 组成蛋白质的氨基酸只有20种，但是蛋白质的种类却许多，是什么缘由呢？以黑板上的4种氨基酸为例，得到的肽链有4个氨基酸组成，可能得到几种肽链？ 组成蛋白质的氨基酸种类、数量和排列依次不同，形成不同的蛋白质。 肽链的种类：4*4*4*4=256 假定20种氨基酸随意组成一个含100个氨基酸分子的

8、蛋白质，一共有几中蛋白质？蛋白质结构的多样性确定了功能的多样性， 体现了物质的结构和功能相统一的辨证观点 刚才我们仅从平面结构上总结了肽链的种类，但是，蛋白质是空间立体结构，大家想象一下，蛋白质种类是否会更多样呢？学生课前通过查阅相关资料，在课堂上发言沟通探讨。 学生视察、探讨后总结蛋白质的功能。学生结合课本学问，回答：氨基酸有C、H、O、N因此蛋白质也是主要有C、H、O、N四种化学元素组成的，许多重要的蛋白质还含有P、S两种元素 并通过亲自操作总结氨基酸的通式。 学生上台演示氨基酸的通式学生视察、并连接氨基酸。学生回答，并总结脱水缩合的过程。假如有错误，请学生订正。学生探讨，并回答： 4个氨

9、基酸形成的一条肽链中，共有肽键3个，失去水分子数3个。 并总结三者的关系。学生通过阅读，计算回答胰岛素的肽键数，失去水分子数，分子量。 学生可能有不同的答案，通过探讨总结。学生以这4种氨基酸为例，选择不用的种类，数量，排列依次，经过思索探讨，最终总结4种氨基酸形成的肽链种类。学生思索回答：20220。 提高学生查找资料的实力。 课堂的引入是由学生自己完成的，老师仅起到组织者和引导者的作用，体现学生在学习中的主体地位，激发学生的学习爱好。培育学生动手实力和协作学习的看法。刚好订正错误，加深印象。通过自主学习让学生驾驭氨基酸怎样脱水缩合形成多肽链的并通过举例练习驾驭相关概念及计算步步设疑，层层深化

10、，启发学生带着问题去思索、去视察。七、学问结构组成元素化学结构结构特点脱水缩合空间结构 氨基酸蛋白质 结构通式蛋白质的多样性种类蛋白质的功能八、作业设计 1、某物质的分子式为C184H3012O576N468S21，则该物质最可能是 A糖类B脂肪C蛋白质D核酸 2、组成蛋白质的氨基酸之间的肽键结构式是 ANHCOB-NH-COC-NH2-COOHDNH2COOH 3、已知氨基酸的平均分子量为128，有100个氨基酸形成3条肽链的蛋白质，分子量约为 A12800B11018C11054D11638 4、血红蛋白分子中含574个氨基酸，共有4条肽链。在形成此蛋白质分子时，脱下的水分子数、形成肽键数

11、、至少含有的氨基数和羧基数分别是 A573、573、573、573B570、573、571、571 C570、573、4、4D570、570、4、4 5、现有A、B、C三种氨基酸，当每种氨基酸数目不限的状况下，可形成三肽化合物的种类数及形成含3种氨基酸的三肽化合物的种类数分别为 A3，3B6，3C9，27D27，6 6、依据下图回答问题： 图中A表示、D表示、G表示 某一化合物水解过程中得到了甲、乙两种化合物，它们的名称是：、；经分析知道，若需将该化合物彻底水解，则水解过程中用于每分子该化合物的水分子数为150个，则这种化合物是由个氨基酸分子脱水综合形成。 某同学说：“图中B、C、E、F所示结

12、构均为肽键”，其说法正确吗？请说说你的理由。 1、D2、B3、D4、D5、D 6、氨基羧基甲基三肽二肽151 不正确。依据定义：肽键是氨基酸脱水缩合而成，推断时可依据该结构水解时是否形成氨基酸来确定，B、C、E是由氨基酸脱水缩合形成的，属于肽键，F结构不是氨基酸脱水缩合形成，因而不是肽键。高二生物组成生物体的化合物教案 高二生物组成生物体的化合物教案 学问目标理解由各种化合元素组成的水、无机盐、糖类、蛋白质、核酸等各种化合物的化学组成特点，在细胞和生物体内的存在形式和各自具有的生理功能；初步了解生物的各种生命活动是体内各种化合物按肯定方式和规律有机地结合起来协调合作、共同作用的结果。 实力目标

13、通过对组成生物体的化合物相关学问的学习和分析，培育学生理解、思索和分析问题的实力；通过对不同化合物的组成、结构和生理功能的学习和分析，培育学生运用对比的方法独立解决问题的实力；通过对化合物的学习和分析，初步培育学生跨学科综合分析问题的实力。 情感目标通过各种化合物的结构特点和功能特点的学习，相识结构与功能相统一的观点；通过各种化合物的功能的学习，相识生物体的物质性和生命活动须要物质基础的观点；使学生初步学会抓住学问中的主要冲突和冲突的主要方面的学习方法；培育学生用抓住事物之间的内在联系的观点分析事物、相识世界的思维方法。 教学建议 学问体系图解 重点分析 1组成生物体的六大类化合物的元素组成，

14、该六大类物质在生物体内和细胞中的存在形式、在生命活动中的主要功能。 组成生物体的六大类化合物虽然都是由化学元素组成，但组成的各类化学元素的种类、数量、组成的方式是各不相同的，老师应指导学生运用对比的方法进行比较，使学生了解各种化合物的组成特点，并在此基础上驾驭其功能；另一方面该部分的学问又是学习以后学问，如新陈代谢、遗传和变异的重要基础。所以必需作为重点指导学生学好、学扎实。 2四类有机物的结构和功能 四类有机物是生物体特有的化合物，了解这四种化合物的结构和在生物体生命活动中的功能，特殊是四种化合物在生物体生命活动的功能的侧重点，利于学生深化理解生物体的生命活动。糖类物质主要作为生命活动的供能

15、物质，脂类物质主要作为生命活动的储能物质，蛋白质是生命活动的体现者，而核酸是生命活动的限制者，核酸对生命活动的限制是通过限制蛋白质来实现的。老师在教学中应重点引导学生对四种化合物的功能进行区分。 难点分析1组成蛋白质的结构单位氨基酸的化学结构特点，蛋白质的空间结构及其与功能特点的相互关系。 蛋白质的结构单位以及蛋白质的化学结构特点及空间结构特点等，是有机化学的学问，由于学生还没有起先学习有机化学，因此是学习上的难点。老师在教学时应留意联系化学学问进行讲解，讲清晰氨基酸的结构通式，通过氨基酸的缩合反应引出蛋白质的化学结构，并直观演示蛋白质的空间结构（模型），帮助学生理解蛋白质的空间结构和生理功能

16、特点的相互关系。 2组成核酸的基本单位核苷酸的结构特点，核酸的种类、结构特点和主要功能。 核酸的学问虽然简洁，但学问繁多、琐碎，对于学生来讲学习和记忆都有肯定的困难，因此是教学的难点。老师教学是一要留意与蛋白质的结构单位（核苷酸）区分开，二要区分核酸的不同种类（DNA、RNA），三要区分不同种类核酸的核苷酸，为后面遗传的物质基础的学习奠定基础。 教法建议 学生基础较好的学校或班级 可采纳探讨与学生自学相结合的方式进行教学。 课时支配：2课时。 第一课时：以探讨为主的综合课。通过自学和对大量事例的分析和探讨，学习组成生物体的水分和无机盐及其生理作用，学习糖类和脂类的学问，相识糖类和脂类的化学元素

17、组成、分类及生理作用。 其次课时：以探讨为主的综合课。通过分析和讲解，学习生物大分子蛋白质和核酸的化学元素组成、基本组成单位、化学结构和空间结构特点、生理作用等学问。最终通过典型案例引出原生质的概念。 一般学校 可采纳讲解与探讨相结合的方式进行教学。 课时支配：2课时 第一课时：讲解水分、无机盐、糖类和脂类学问。老师讲解时，要留意联系生物学实际，大量列举生物学事例，通过大量感性学问帮助学生理解糖类和脂类的相关学问。 其次课时：讲解蛋白质和核酸的学问。老师讲解时要留意联系化学学问，联系详细的生物学事例，联系生物体的详细功能，帮助理解相关的学问。最终总结归纳原生质的概念。 教学设计方案 其次节组成

18、生物体的化合物 问题1：组成生物体的化学元素在生物体内是以什么形式存在的？说明：老师引导学生分析组成生物体的化学元素在体内以什么形式存在（单质还是化合态），分析时结合学生了解的生物体组成的化合物来分析，总结归纳出构成细胞的化合物。一、构成细胞的化合物无机化合物：水：80-90%无机盐：1-1、5%有机化合物：蛋白质：7-10%核酸糖类：1-1、5%脂类：1-2%二、水问题2：水对于生物体是至关重要的，水对于生物体、对于细胞有什么生理作用呢？这种作用是如何体现的？说明：引导学生从水的生理作用、水的存在形式等方面分析水分的相关学问，既要通过介绍实例来启发学生分析，也要激励学生自己举例分析水分的相关

19、学问。归纳总结如下：1、含量：最多（1）不同生物含量不同：水母97%、毛豆60%（2）不同结构含量不同：骨22%、肌肉76%、脑86%（3）不同生长阶段含量不同：婴儿72%、成人60%、老人50%2、存在形式：（1）结合水（4、5%）：与细胞内其它物质结合（2）自由水（94、5%）：以游离形式存在，可自由流淌如：种子烘干（水分为自由水）3、生理作用：水是生命之源（1）细胞核生物体的组成成分（2）良好的溶剂，利于体内化学反应的进行（3）利于细胞内物质运输三、无机盐问题3：无机盐在生物体内以什么形式存在？无机盐对于细胞和生物体的作用如何？这些生理作用是如何发挥的？说明：引导学生从无机盐的存在形式、

20、无机盐的生理作用等方面分析无机盐的相关学问，既要通过介绍实例（见下面总结）来启发学生分析，也要激励学生自己举例分析。归纳总结如下：1、含量：很少 2、存在形式：离子态3、生理作用（1）细胞内某些困难的化合物的重要组成部分镁离子：叶绿素；铁离子：血红蛋白（2）维持生命活动钙离子：激活凝血酶原，缺乏时表现抽搐现象（3）维持细胞渗透压和酸碱平衡生理盐水：保证细胞正常的渗透平衡四、糖类问题4：你所知道的糖有哪些？这些糖的共同特点是什么？它们对于细胞和生物体有什么生理作用？说明：引导学生从自己感知的糖类动身，分析糖类的分类，再引导学生分析糖类的共同特点过程中分析糖类的元素组成和生理作用，老师再结合特定的

21、事例（见总结）帮助学生分析理解糖类的特别的生理作用。最终归纳总结如下：1、组成元素：C、H、O 2、分类（依据水解状况分类）（1）单糖：不能水解，五碳糖、六碳糖葡萄糖：光合作用的产物细胞重要的能源物质 半乳糖：乳汁中（2）二糖：水解后产生两个单糖植物二糖：蔗糖、麦芽糖动物二糖：乳糖（3）多糖：水解后产生多个单糖植物多糖：淀粉、纤维素动物多糖：糖原（肝糖原、肌糖原）3、生理作用（1）核糖、脱氧核糖是核酸的重要组成分（2）生物体生命活动的主要能源物质（3）糖类与生物体的结构有关五、脂类问题5：你所知道的脂类有哪些？这些脂类的共同特点是什么？它们对于细胞和生物体有什么生理作用？说明：引导学生从自己感

22、知的脂类动身，分析脂类的分类，再引导学生分析脂类的共同特点过程中分析脂类的元素组成和生理作用，老师再结合特定的事例（见总结）帮助学生分析理解脂类的特别的生理作用。最终归纳总结如下：1、组成元素：C、H、O、（N、P）C、H比例高，彻底氧化释放出更多能量 2、分类及生理作用（1）脂肪：储能物质维持体温恒定、削减摩擦、缓冲外界压力等（2）类脂：磷脂（构成膜的主要成分）脑磷脂、卵磷脂 六、蛋白质问题6：你所知道的蛋白质有哪些？这些蛋白质的共同特点是什么？它们对于细胞和生物体有什么重要生理作用？说明：引导学生从自己感知的蛋白质动身，分析蛋白质的元素组成及生理功能，在此基础上引导学生分析蛋白质功能的结构

23、基础及结构特点，具体地分析讲解蛋白质的相关学问。最终归纳总结如下：蛋白质被称做是生命活动的体现物质。在细胞的各种结构中都是特别重要的成分。大约占细胞干重的50%，是一种高分子化合物，或叫生物大分子。1、相对分子量大几千到几十万个原子，分子量几万到几百万如：乳球蛋白3、6万 2、分子结构困难 1、种类多样性：蛋白质的多样性分析缘由：（1）氨基酸的种类、数目、序列不同-多肽链多样（2）空间结构多样 2、功能重要：一切生命活动的体现者（1）构成细胞和生物体的重要物质（结构蛋白）；（2）有些蛋白质有催化作用（酶）；（3）有些蛋白质有运输作用（载体蛋白）；（4）有些蛋白质有调整作用（激素蛋白）；（5）有

24、些蛋白质有免疫作用（抗体）。七、核酸：生物大分子核酸是从细胞核中最初提取出来的酸性物质。分为两类：DNA、RNA1、分子量大名称RNADNA分子量104106分布细胞质细胞核2、结构困难（1）元素组成：C、H、O、N、P（2）结构单位：核苷酸 分类：核糖核苷酸：4种脱氧核糖核苷酸：4种（3）化学结构：多核苷酸链（4）空间结构：DNA的双螺旋结构（注：第六章具体讲解）3、种类多样：每种生物均不同4、功能重要：一切生物的遗传物质（1）限制生物的遗传和变异。（2）限制蛋白质的生物合成。过渡：六种化合物，蛋白质是生命活动的体现者，核酸是生命活动的调控者，二者最为重要，都是生物大分子，而糖类和脂类主要是

25、作为能源物质出现的，同时参加一些生命活动调整，水和无机盐作为生命活动的协助物质，这六种化合物共同组成了细胞的物质，即原生质。八、原生质案例1：小试验-科学家研磨活水螅，提取出各种化合物，然后再按真实比例混合，放在相宜的环境下培育，预料一下能否得到活细胞？这个试验能说明什么问题？分析：当然不能原生质的详细存在形式是活细胞原生质具有特定的结构所以：1、原生质的主要成分是蛋白质和核酸；2、原生质能表现诞生命活动（如自我更新）；3、原生质分化成细胞质、细胞膜、细胞核等结构。进一步了解生命的本质，须要探讨细胞的结构。 板书提纲其次节组成生物体的化合物 一、构成细胞的化合物无机化合物：水、无机盐有机化合物

26、：蛋白质、核酸、糖类、脂类二、水1含量：最多（1）不同生物含量不同：水母97%、毛豆60%（2）不同结构含量不同：骨22%、肌肉76%、脑86%（3）不同生长阶段含量不同：婴儿72%、成人60%、老人50%2存在形式：（1）结合水（4、5%）：与细胞内其它物质结合（2）自由水（94、5%）：以游离形式存在，可自由流淌3生理作用：水是生命之源（1）细胞核生物体的组成成分（2）良好的溶剂，利于体内化学反应的进行（3）利于细胞内物质运输 三、无机盐1含量：很少2存在形式：离子态3生理作用（1）细胞内某些困难的化合物的重要组成部分（2）维持生命活动（3）维持细胞渗透压和酸碱平衡四、糖类1组成元素：C、

27、H、O2分类（依据水解状况分类）（1）单糖： 3生理作用（1）核糖、脱氧核糖是核酸的重要组成分（2）生物体生命活动的主要能源物质（3）糖类与生物体的结构有关五、脂类1组成元素：C、H、O、（N、P）2分类及生理作用（1）脂肪：储能物质、维持体温恒定、削减摩擦、缓冲外界压力等（2）类脂：磷脂（构成膜的主要成分） 六、蛋白质-生物大分子1相对分子量大2分子结构困难 （4）空间结构：蛋白质-一条或多条多肽链形成空间结构3种类多样性：蛋白质的多样性缘由：（1）氨基酸的种类、数目、序列不同-多肽链多样4功能重要：一切生命活动的体现者（1）构成细胞和生物体的重要物质（结构蛋白）；（2）有些蛋白质有催化作用

28、（酶）；（3）有些蛋白质有运输作用（载体蛋白）；（4）有些蛋白质有调整作用（激素蛋白）；（5）有些蛋白质有免疫作用（抗体）。 七、核酸-生物大分子DNA和RNA1分子量大名称RNADNA分子量104106分布细胞质细胞核2结构困难（1）元素组成：C、H、O、N、P（2）结构单位：核苷酸 （3）化学结构：多核苷酸链（4）空间结构：DNA的双螺旋结构3种类多样：每种生物均不同4功能重要：一切生物的遗传物质（1）限制生物的遗传和变异。（2）限制蛋白质的生物合成。八、原生质1原生质的主要成分是蛋白质和核酸；2原生质能表现诞生命活动（如自我更新）；3原生质分化成细胞质、细胞膜、细胞核等结构。 探究生物组

29、织中的主要化合物 探究目的：探究生物组织中的主要化合物的种类探究原理：某些化学试剂能够使生物组织中的有关化合物产生特定的颜色反应，生物组织中的有些化合物还可以通过其它方法鉴定它的存在。假设生物组织中含有水、无机盐等化合物，通过特定的方法可以鉴定其的存在。问题：请你设计一个试验方案，探究生物组织中的主要化合物的种类，先写出试验设计报告（包括试验目的、试验原理、试验材料、试验方法和步骤、试验现象的视察记录等），假如条件允许，亲自做一下自己设计的试验。方案设计示例：材料用具：小麦种子及小麦面粉（或其它植物果实、种子等）、酒精灯、解剖针、火柴、试管架及试管若干支、显微镜、载玻片、斐林试剂、苏丹溶液、双

30、缩脲试剂、碘酒方法步骤：（1）取小麦种子，置于干燥试管底部放在酒精灯上烘烤，看试管壁上有无水珠出现，证明水的存在。（2）取烘烤过的小麦种子放在酒精灯上燃烧，说明有有机物的存在，燃烧后剩下的灰分，证明有无机盐的存在。（3）取小麦种子的胚，做横切，用苏丹溶液染色后，放在显微镜下视察，看到染成的红色的透亮物质，证明有脂肪的存在。（4）小麦面粉制成淀粉溶液，用碘酒、斐林试剂、双缩脲试剂分别进行检验，证明是否有淀粉、还原性糖、蛋白质的存在。分析探讨：（1）为了能更有效地证明各种化合物的存在，应实行什么措施处理要检测的试验材料？（2）不同植物器官中各种化合物的含量是否相同？推断的依据是什么？ 参考资料：几

31、种化合物与特定试剂的颜色反应还原性糖（葡萄糖、果糖）与斐林试剂在加热的条件下发生作用，可以生成砖红色沉淀；脂肪可以被苏丹溶液染成红色。蛋白质与双缩脲试剂发生作用，可以出现紫色反应。淀粉与碘酒会发生兰色反应。 有机物的组成 有机物的组成、分类和命名【考试说明要求】1了解有机物的组成和分类2了解各类有机物的主要官能团及其作用3驾驭按官能团的不同对有机物进行分类，并能指出有机物的类别4驾驭有机物命名法规则【基础学问梳理】一、相识有机化合物1.18世纪初，瑞典化学家提出了有机化学概念，使有机化学渐渐发展成为化学的一个重要分支。2.有机化合物定义：绝大多数含有元素的化合物，简称为有机物，此外，通常还可能

32、含有等元素。3.打破无机物和有机物界限的是德国化学家。4.有机物的物理性质：大多数溶、沸点，导电，溶于水，但溶于汽油、酒精、苯等有机溶剂。5.化学性质：绝大多数有机物受热分解，燃烧，有机反应比较困难，反应速率，一般须要加热和催化剂，常伴有。.利用，可以同时对碳、氢、氧、硫等多种元素进行分析。7.1838年，李比希提出了“基”的定义，通过理论初步归纳总结了一些有机反应机理。8.现代化学测定有机化合物结构的分析方法比较多，常常采纳的是和等方法。另外还有和。9.反应机理又称反应历程，指反应物转变成生成物所经验的过程。10.法是科学家常常运用的探讨化学反应历程的手段之一。二、有机化合物基本概念1.烃：

33、。烃的衍生物：烃分子里的氢原子被其他原子或原子团取代而衍变成的有机物。【留意】烃完全燃烧的产物为二氧化碳和水，但完全燃烧的产物为二氧化碳和水的有机物不都是烃。烃的衍生物不肯定都是由烃取代或加成得到的。2.基：。【留意】基不带电荷。基中必有未成对电子存在。基不稳定，不能单独存在。【试一试】比较：Cl，Cl，Cl2，ClOH，OHNO2，NO2，NO2*必需驾驭的烃基包括：甲基(CH3)、亚甲基(CH2)、次甲基、乙基(C2H5)、正丙基(CH2CH2CH3)、异丙基(CH（CH3）2)、乙烯基(CH=CH2)、苯基()等3.官能团：原子或原子团。*必需驾驭的官能团包括：碳碳双键(C=C)、碳碳叁

34、键(CC)、卤基(X)、羟基(OH)、醛基(CHO)、羧基(COOH)、酯键(COO)、氨基(NH2)、酰氨基(CONH2)、肽键(CONH)、硝基(NO2)、磺酸基(SO3H)等。三、有机化合物的分类1.烃分子组成通式饱和链烃（烷烃）链烃烯烃不饱和链烃二烯烃脂肪烃炔烃烃环烃环烷烃芳香烃苯和苯的同系物其它芳烃2.烃的衍生物分类饱和一元衍生物通式 卤代烃烃醇的酚衍醛生羧酸物酯3.养分物质4.有机高分子化合物单糖葡萄糖（C6H12O6）塑料糖类二糖蔗糖、麦芽糖（C12H22O11）有机高分子化合物合成纤维多糖淀粉、纤维素（C6H10O5）n合成橡胶等 油脂 氨基酸、肽、蛋白质四、有机物的命名1.系

35、统命名法无官能团有官能团类别烷烃烯、炔、卤代烃、烃的含氧衍生物主链条件碳链最长同碳数支链最多含官能团的最长碳链编号原则(小)取代基最近官能团最近、兼顾取代基尽量近名称写法支位一支名母名；支名同，要合并；支名异，简在前支位支名官位母名符号运用数字与数字间用“，”数字与中文间用“一”，文字间不用任何符号2.正、异、新命名法3.间、对、均命名法 3.3植物体内的其他植物激素 植物体内的其他植物激素 一、教学目标 1.列举其他植物激素。 2.评述植物生长调整剂的应用。 3.尝试利用多种媒体，搜集并分析植物激素和植物生长调整剂的资料。 二、教学重点和难点 1.教学重点 其他植物激素的种类和作用。 2.教

36、学难点 植物生长调整剂的应用。 三、教学方法 讲授法 四、教学过程 （一）供应事例，以趣激疑，绽开联想，深化探讨 在农业生产和生活中涉及其他植物激素和植物生长调整剂应用的事例许多，老师要做这方面的有心人，提前积累一些素材，供课堂上运用。实际生活中的实例同学们可能已经接触过，但未必想到它的理论基础。结合实例进行教学，可以激发学生对这些问题的深化相识。可以评促学，以问导学，以辩促学。 （二）观图列表，理顺学问，助学生深化思索 教材在介绍其他植物激素时，用了一个图示的形式。老师可以让学生针对图解中的事实，进行图表间转换，列出植物激素的种类和作用表。 教材小字部分，用简洁的文字归纳概括激素调整与植物生

37、命活动调整的局部与整体的关系，提升到植物激素在植物生命活动的调整中起肯定作用，但植物的生长发育过程的本质是基因组在肯定时间和空间上程序性表达的结果，这可以帮助学生理解植物激素的调整重在调整二字，并尝试以科学的自然观看世界。 （三）利用好教科书设计的活动 本节资料分析栏目，主要是给学生供应图文资料，让学生进行分析，得出结论。教材在很大程度上变更了先说结论，后举实例的写法，让学生通过资料分析和探讨，自己得出结论，以期变更学生的学习方式，培育学生处理生物科学信息的实力。 可以在课前让学生围绕资料分析进行不同形式的打算，课堂上利用教材信息开展说一说菠萝与乙烯利；芦苇与赤霉素；啤酒大麦赤霉素；残留植物生

38、长调整剂与致癌；法规与植物生长调整剂等不同方式的汇报。同时结合请你自己进一步查找以下三方面的资料的要求，引导学生深化相识生物科学和技术的性质，正确理解科学、技术、社会之间的关系。 1.几种植物激素的合成、分布和生理作用 表3-2几种植物激素的合成、分布和生理作用 植物激素 主要合成部位 分布 生理作用 赤霉素 生长中的种子和果实、幼叶、根和茎尖 较多存在于植株生长旺盛的部位，如茎端、嫩叶、根尖、果实和种子 调整细胞的伸长、促进蛋白质和RNA的合成，从而促进茎的伸长、抽薹、叶片扩大、种子发芽、果实生长，抑制成熟和苍老等 细胞分裂素 根、生长中的种子和果实 主要分布于进行细胞分裂的部位，如茎尖、根

39、尖、未成熟的种子、萌发的种子、生长着的果实 促进细胞分裂，诱导芽的分化，促进侧芽生长，抑制不定根和侧根形成，延缓叶片的苍老等 乙烯 成熟中的果实、苍老中的组织、茎节 各器官都存在 促进细胞扩大，促进果实成熟，促进器官脱落等 脱落酸 根冠、老叶、茎 各器官、组织中都有，将要脱落或休眠的器官和组织中较多，逆境条件下会增多 抑制核酸和蛋白质的合成，表现为促进叶、花、果的脱落，促进果实成熟，抑制种子发芽、抑制植株生长等 2.乙烯利 乙烯利是液体化合物，化学名称为2-氯乙基膦酸。乙烯利在pH小于3的酸性水溶液中较为稳定，在pH大于4.1时分解。由于植物细胞的pH一般都大于4.1，乙烯利在被植物细胞汲取后

40、，会水说明放出乙烯。 3.除草剂的作用方式简介 自2,4-D于1946年起先运用以来，经过50多年的发展，除草剂已经成为现代农业生产体系的重要部分，在农田除草中发挥着重要作用。 除草剂之所以能起作用，在于它被植物的根、芽汲取后，能作用于特定位点，干扰植物的生理、生化代谢反应，导致植物生长受抑制或死亡，其起作用的方式有以下几类。 （1）抑制光合作用 主要通过抑制光合电子传递链、分流光合电子传递链的电子、抑制光合磷酸化、抑制色素的合成和抑制水光解等途径来抑制光合作用。这类除草剂有：二苯醚类、联吡啶类和敌稗，联吡啶类除草剂百草枯和敌草快等。 （2）抑制脂肪酸合成 脂质是植物细胞膜的重要组成成分，现已

41、发觉有多种除草剂能抑制脂肪酸的合成和链的伸长。如芳氧苯氧丙酸类、环己烯酮类、硫代胺基甲酸酯类、哒嗪酮类。 （3）抑制氨基酸的合成 如草甘膦、草丁膦、磺酰脲类、咪唑啉酮类和磺酰胺类等。 （4）干扰激素平衡 最早合成的有机除草剂苯氧乙酸类（如2,4-D等）以及苯甲酸类具有类似植物生长素的作用，这类除草剂通过干扰植物体内的激素调整，影响植物的形态发生，最终导致植物死亡。 教后感：引导学生深化相识生物科学和技术的性质，正确理解科学、技术、社会之间的关系。通过介绍几种激素的作用使学生明白绝技的发展对人类的作用。帮助学生理解植物激素的调整重在调整二字，并尝试以科学的自然观看世界。 第25页 共25页第 25 页 共 25 页第 25 页 共 25 页第 25 页 共 25 页第 25 页 共 25 页第 25 页 共 25 页第 25 页 共 25 页第 25 页 共 25 页第 25 页 共 25 页第 25 页 共 25 页第 25 页 共 25 页