市场监督管理关于坚决制止餐饮浪费行为工作实施方案.docx

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1、市场监督管理关于坚决制止餐饮浪费行为工作实施方案市场监督管理关于坚决制止餐饮奢侈行为工作实施方案 为深化实行习近平总书记对制止餐饮奢侈行为的重要指示精神和市委第19次常委会（扩大）会议精神，营造“奢侈可耻、节约为荣”的深厚社会氛围，切实制止餐饮奢侈行为，结合市场监管工作实际，制定本实施方案。一、指导思想 坚决不移实行习近平总书记关于制止餐饮奢侈的重要指示精神，以培育和践行社会主义核心价值观为根本， 提倡文明用餐社会风尚，弘扬中华民族勤俭节约传统美德，把制止餐饮奢侈与市场日常监督管理有机结合，加强对餐饮服务单位提倡节俭行为的监督，强化对餐饮消费者的宣扬引导，主动营造“奢侈可耻、节约为荣”的社会氛

2、围。二、工作内容 各县局（分局）、市食安所、市局相关科室，要主动行动，周密支配，充分发挥市场监管职能，动员社会力气共同参加，实行切实有效措施，因地制宜制定制止餐饮奢侈详细措施，出台文明用餐社会公约，确保取得成效。（一）以各大媒体为载体，加强宣扬教化引导。要结合日常监管职责分工，充分利用广播、电视、报纸、公众号、电子屏、宣扬展板等媒体和工具，通过政策宣扬、新闻报道、张贴海报、发布发放倡议书、滚动标语、曝光不文明用餐行为等方式，大力提倡以“光盘”为荣，“剩宴”为耻的文明用餐理念。8月29日之前要将厉行勤俭节约 反对餐饮奢侈倡议书在各媒体发布完成，并进行印制发放；8月30日前将“文明用餐 从我做起”

3、宣扬海报在各大中小型餐饮服务单位、行政事业单位职工食堂、旅游景点、建筑工地食堂等醒目位置悬挂张贴完成。秋季学期开学后，要对各学校、幼儿园食堂进行专题培训、张贴悬挂海报、标语等形式重点宣扬引导，落实节约用餐行动。在有条件的企业、单位门头电子屏设置滚动标语，循环播放宣扬。（二）以启动仪式为切入点，推动活动全面开展。8月28日，实行“厉行勤俭节约，制止餐饮奢侈”行动启动仪式。各县局（分局）要提前支配部署，可以邀请辖区人大代表、政协委员、餐饮服务企业、餐饮协会或消费者协会会员、热心市民、新闻媒体等相关人员参与，也可以邀请教化、文化旅游、商务、民政等部门共同参加。要号召广阔餐饮企业和消费群众切切实实行动

4、起来，弘扬中华民族勤俭节约的美德，助力加快形成“奢侈可耻，节约为荣 ”的社会风尚。（三）以签订承诺书为约束，强化行业自醒自律。根据“重点先行、分类推动”的原则，以大、中型餐饮单位为重点，分层次开呈现场指导工作，高标准、严要求、快节奏推行“制止餐饮奢侈”行动，切实增加餐饮服务单位从业人员反对餐桌奢侈、提倡文明用餐的认同感，共同打造文明消费、节约用餐的新风尚。引导餐饮服务单位签订承诺书，强化餐饮服务单位行业自律，诚信经营，厉行节约。大力提倡以“光盘”为荣，“剩宴”为耻的文明经营理念。要于9月中旬前完成承诺书签订工作。（四）以监管措施为突破口，建立健全长效机制。将“制止餐饮奢侈”行动和“文明餐桌”行

5、动有机融合，同日常监督检查、专项检查相结合，督导餐饮服务单位切实履行主体责任，将厉行节约纳入食品平安加工、服务全过程。引导餐饮服务单位有针对性地合理调整菜品数量、份量，引导消费者就餐时适量点餐、理性消费、主动打包，不误导、诱导顾客过度消费，自觉做“文明用餐，杜绝奢侈”的宣扬者、实践者和监督者。激励供应按需售卖和半份餐、小份餐服务，提倡“光盘”离席，剩余餐食打包带走，削减和限制一次性餐饮具运用，拒绝“舌尖上的奢侈”。将“厉行勤俭节约，反对铺张奢侈”列为量化等级考核评定内容之一，有宣扬提示标语的可加分，无宣扬提示标语的不加分，服务人员向就餐人员主动提示避开奢侈的可加分，未主动提示的不加分。建立长效

6、工作机制，常抓不懈。（五）以激励教化为抓手，不断深化集中推动。一粥一饭，当思来之不易。在全社会营造奢侈可耻、节约为荣的强大舆论氛围，使之成为每个人的日常自觉。要结合正在开展的“随机查餐厅”主题行动和“文明餐桌”行动，贯穿日常监督检查，深化大中专院校、中小学和幼儿园食堂，教化引导学生文明用餐，深刻体会“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”寓意，从小拒绝食用野生动物，拒绝奢侈奢侈，虚荣攀比。宣扬教化学生做新时代文明行为践行者、监督者、宣扬者。以个人带动家庭，以家庭辐射社会，以社会构筑国家。（六）以街道社区为支撑，树立文明节俭新风尚。实行形式多样宣扬活动，通过进企业、进单位、进社区、进学校等方式，引导群众树立文

7、明用餐新理念；举办食品平安培训班、询问会、宣扬周等活动，提倡节约用餐文明行为；张贴公益广告海报、发放倡议书、展板专栏等扩大宣扬普及率。三、工作要求 （一）加强组织领导，提高思想相识。厉行勤俭节约，制止餐饮奢侈是一项常抓不懈的工作。要充分相识其重要意义和必要性，要成立工作领导小组，制定工作方案，明确工作任务，细化工作内容，实行切实有效工作措施，确保工作有序推动，达到预期目的。（二）突出工作重点，周密支配部署。要依据各自辖区餐饮单位分类状况，从大中型餐饮单位、集体聚餐场所等入手，向机关食堂、小型餐馆拓展延长。同时要通过广播电视、报纸、公众号等媒体大力进行宣扬报道，营造深厚舆论氛围，要让节约用餐理念走进千家万户，深化人心。（三）注意工作实效,刚好报送工作动态。为刚好了解和宣扬各县（区）工作进展状况，总结好的工作做法，梳理工作中存在的问题，做到有的放矢，各县局、分局、市局相关科室、食安所要刚好总结工作阅历，报送工作动态，加强工作联系。