2022年餐厅员工规章制度（通用7篇）.docx

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1、2022年餐厅员工规章制度（通用7篇）2022年餐厅员工规章制度1 1、全体干职工应做到按时上、下班，不擅自离开工作岗位。实行上午上班、下午下班、晚上值班三次签到制度，上午签到时间为8:40以前，下午签到为5:30以后；晚上签到时间为7:00以后、22:00以前。 2、办公室负责做好值班支配表，带班领导负责带班期间的值班工作。干部严格按时值班，不得擅自离岗。如遇特别状况，不能值班者，在值班前找好代班人，并通知办公室，报值班领导批准，否则按旷工论处，并追究值班人员责任。 3、值班人员负责值班时间内的上传下达，刚好做好来电、来信、来访登记工作，答复和处理好能解决的问题。遇紧急状况要刚好与主要领导取

2、得联系，进行汇报。同时要做好院内的平安保卫工作。 4、乡机关单位职工必需严格要求自己，严格按时上下班，无特别理由不得随意请假或迟到早退，做到出满勤。 5、干部开会、学习、出差等必需凭有关部门的文字通知或电话通知，应事先报告分管领导，并到党政办进行登记。 6、凡因病因事不能上班者，必需刚好请假。干职工请假2天内由乡分管领导审批，2天以上须经分管领导同意后报乡长批准。请假一个月以上，须经乡班子会探讨确定并报县组织人事部门审批。乡班子成员请假由党委书记批准，党委书记不在乡由乡长批准。请假一个星期以上，须经乡班子会集体探讨同意，请假一个月以上须报县委、县政府审批。乡党委书记、乡长请假按县委、县政府有关

3、规定执行。 7、请假一律填写请假条，根据批假权限签字批准后方为有效。批准后的假条统一交党政办公室登记。假满后本人应主动到办公室销假。确需延长假期的，应在假满前办理续假手续，否则按旷工对待。 8、凡旷工或无正值理由逾期不归连续超过十五天，或一年内累计超过三十天的，按法律处理。 9、职工全年累计请假除因病等特别状况外不得超过二十天，否则在年度考核中不得评为优秀。 10、党政办公室负责做好考勤，严格日考勤制度，建立请假、休假、出差登记册，照实登记每位同志的考勤（请假）状况，并每周公示考勤结果。 2022年餐厅员工规章制度2 一、行为规范 1、严守岗位职责、遵守工作纪律，讲究工作效率、日事日毕，听从领

4、导支配。 2、仪表端庄、大方，上班期间统一着工装。有客人时不得大声喧哗、谈笑、玩手机；工作时间合理运用手机，不得玩手机嬉戏、看电影等。 3、待客热忱礼貌、端庄大方。主动指引或解决客人问题，路遇客人要笑脸相迎、主动让路。 4、接听电话时要神清气爽，运用文明用语；转接电话或传话时要刚好。 5、严禁假公济私、盗窃公司食物及财产！不私自运用公司的工具、设施或占用工作时间干私事，不影响他人工作。 二、工作纪律 1、每日准时到岗。间或迟到10分钟以内视为正常，迟到30分钟以上按旷工半天处理，2小时以上的按旷工1天处理；未批假不来上班按旷工2天处理。因偶然突发事务（如暴雨、家中急事等）迟到15分钟以上，需刚

5、好告知事因并查明属实。提前下班10分钟以上视为早退，工作时间无店长批准离开工作岗位30分钟以上者，按迟到的旷工处理方法。旷工1天扣发2日工资，旷工超过2天开除。 2、每月员工可公休2天，公休应提前通知店长，详细公休日期由店长统一支配。 3、除公休外，每月事假不得超过2天，事假当天扣发当日工资。事假超过2天建议与同事调班解决。 4、春节歇业4天（除夕-初三），全体员工放假。春节、国庆等长假请假需提前2周以上便于统筹支配。 三、服务员每日工作 1、洗菜、串菜、泡茶、摆盘，保鲜柜菜品摆放，调料台调料摆放。 2、确保所用餐具、器皿清洁、卫生、光明、完好，并按标准摆放。 3、刚好保持桌面、地面等店面环境

6、卫生。 4、负责就餐客人的带位和点餐接待工作，熟识菜单内容，擅长推销举荐菜品及酒水。 5、负责传菜，根据厨房出单的依次上菜。 6、解答客人提出的有关饮食、环境方面的问题；收集有关看法，并刚好向领导反映。 7、婉言谢绝非用餐客人进入餐厅参观和衣着不整的客人就餐，警惕找茬客人、有看法的客人和潜在隐患事务。 8、晚间开餐后，客流高峰时留意相互呼应、帮助，提高效率，留意脚下及手上平安。 9、帮助客人结账。客人离桌后，将自助餐盘、竹签拿到收银处结账，细致检查、避开错漏。 10、做好餐后收尾工作。客人离桌后，整理碗筷、擦桌子、扫地、倒垃圾等。 四、收银员岗位职责 1、仔细完成收银收款工作，警惕假钱；不定时

7、查看监控、大堂及外摆状况的全局驾驭。 2、检查每日酒水饮料的存货是否足够，刚好补充冷饮至冰柜。 3、检查每日消毒碗筷的存货，如若不够刚好电话补充。 4、不定时检查调味台，并通知服务员进行补充。 5、整理每日进货单据，监督选购品种及数量。 6、营业结束后仔细盘点当日营业额，点清钱款并做好每日收支记录账单。 7、非就餐高峰时段帮助服务员做好餐前打算工作如串菜等。 五、厨房岗位职责 1、负责每日熬汤、卤菜、菜品加工，厨房餐、厨具的清洁。 2、留意个人卫生、形象。工作时间穿戴工作衣和工作帽，2天更换一次白大褂、围裙和工作帽。做到每月理发1-2次，每天修剪指甲，2天洗澡一次，衣着整齐干净。 3、平安工作

8、：严禁选购腐烂、变质等问题食品，防止食物中毒；严禁无关人员进入厨房和保管室；厨房工作人员下班前，检查各类水、电开关，冷柜等设备是否正常工作。 4、饭菜要求：饭菜加工前要清洗干净，荤素分别，生熟分开；加工的饭菜要饭熟菜香，食品足秤；菜品多样化，定期开发新菜品。 5、设备摆放要求：餐具要定点摆放，用完后要刚好清洗干净，碗筷进行消毒；案板用完要随时清洗，不留根、叶等残渣；加工前后的饭菜，均不准放在地上；保温桶、饭勺、捞具、铲具、碗筷等要定点摆放整齐。 6、卫生要求：就餐区和加工区要保持干净，整齐。做到地面、墙面、桌面光滑干净。无蚊蝇、无鼠害、无垃圾、无剩饭菜。不漏水、不漏煤气和蒸汽。灶台、饭锅保持干

9、净，不留脏水、剩饭和污垢。 2022年餐厅员工规章制度3 1、员工制度 1）店长迟到罚款20元、员工迟到罚款10元 2）如不佩带胸牌、头花者罚款5元 3）不行佩带过多的首饰 4）工装要整齐，脏了就要洗 5）老员工要带新近的员工 2、员工准则 1）员工应具有剧烈的服务意识与服务观念，以自身的良好表现来建立品牌的形象 2）员工应遵守公司的各项制度，遵守店铺的管理制度，及其支配 3）如遇不明事项应遵从领导，同事之间要和谐相处，要对新近员工以友善的看法 4）员工应疼惜公司的财务 5）员工要对待工作要有满腔的热忱，对顾客要以友善的看法，不行以对顾客提出的要求刻意刁难 3、员工的仪容仪表 1）头发要整齐、

10、清洁、头饰要与工服、发型搭配得当。 2）要按公司化妆标准化妆，不行留长指甲，涂重颜色指甲。 3）制服要干净、整齐，不能有异味。 4）店员不能穿拖鞋。 4、工装、工牌佩带状况 1）工服是公司的形象，是店铺的形象。在规定穿工服的时间内，员工必需统一穿工服。 2）工作时间内必需佩带工牌，要留意个人的仪容仪表。 3）凡利用工牌在外做不正值的事，将视情节严峻赐予惩罚 4）未按公司或店铺要求穿着工服的，罚款5元 5、店铺卫生 1）橱窗、通道、展厅需打扫干净 2）试衣间、镜框、模特、地面、挂钩、椅子均需打扫 6、店铺制度 1）工作时需严格遵守公司仪容仪表着穿规定，供应优良的服务，以客为先。 2）不准无故迟到

11、、早退、旷工。如需请假，须提前一天向店长申请经批准后方可生效。 3）工作时，要保持口腔卫生，不准喝酒和吃有异味的食物，营业中不准吸烟、吃零食。 4）不准以任何理由拒绝上司合理的工作支配，必需敬重上司。 5）工作时间严禁在工作场所说笑、打闹、争吵、赌博、吸咽、酗酒、追逐、大声渲哗、当堂整理着装、化妆及一切有损公司或店铺形象的行为。 6）工作时间不能擅自离岗或随意窜岗。 7）穿着已购买的公司服饰回店铺须向主管或店长登记款号。 8）员工在个人利益与店铺利益发生冲突时，应以店铺利益为先。 7、闲聊接打私人电话 1）没有顾客时不准聊与工作内容无关的事项 2）不准在忙时接打私人电话 8、员工的整体素养 1

12、）有顾客光临时要微笑式与顾客打招呼 2）在为顾客服务时要运用礼貌用语 3）在遇到难缠的顾客时要有耐性 4）即使顾客没有购买也要做到微笑欢送顾客 9、对货品的熟识程度 1）熟记产品的款号、码号、颜色及其价格 2）熟识产品的位置、归类 10、店铺的整体陈设 1）依据服装的色系及其款式进行陈设 2）依据不同的风格进行陈设 11、团队合作意识 1）小组之间的相互合作 2）组与组之间的相互帮助 12、新近员工制度 1）老员工要带新员工熟识环境、货品 2）在新员工遇不明事项时老员工要有耐性为新员工解答 3）新员工的适用时间内要遵从公司的制度及各项支配，不行推诿 1、全部员工必需以完成店里的目标任务为中心，

13、同心同德，同心同德，营造良好的工作环境和气氛，力争最高的营业额；必需遵守美容院的各项规章制度和有关规定。 2、发扬团队精神，整体观念，不分彼此，以达到顾客满足为目的，提高美容院的销售额。 3、员工应时刻保持主动向上的工作看法，发扬团队精神，主动参与店里组织的一切活动。 4、在工作时间内必需做好顾客档案记录工作，保存好全部的顾客资料，必需做好顾客服务及售后服务工作。 5、顾客至上，努力让每一位顾客满足，严禁挑客、拒客，如发生此现象将对当事人进行停牌处理。 6、上班时间之前全部员工将自己的打算工作做好，工作时应全面招呼顾客，以示热忱的服务看法，接待顾客必需礼貌和亲切微笑，并多说“感谢，欢迎光临”等

14、词语，并上茶水，当顾客离开后应送之门外，并整理茶杯以维持整齐，力求尽善美之工作精神。 7、工作时间在指定位置站好或坐好，不得在美容院内随意走动，不得串岗，亦不得在工作时间吃零食。 8、员工之间不得拉帮结派，不得散布有损美容院和同事的谣言，敬重上司，听从上司支配，不得对顾客谈论美容院内部事物。 9、美容院为员工供应的午餐、晚餐只能在规定的餐厅就餐，除规定的用餐外不得食用其它食物，严禁员工食用零食或在就餐时间以外进食；全部员工的水杯必需集中放置在休息室，不得在大厅内喝水，不得运用美容院一次性纸杯喝水，不得在店内吸烟、吃零食及其它饮料或食物。 10、工作过程中（即为顾客服务过程中）员工之间不许相互闲

15、聊、嚼口香糖、打闹、做鬼脸和探讨任何技术刚好尚问题。 11、员工不允许在休息室或大厅内争论任何有关顾客的问题（隐私、价格、身体相貌）、对顾客指指引点，技术问题可在技术研讨会或晨会上研讨。 12、全体员工严禁私人处理全部工作当中发生的问题，严禁指责任何同事，任何问题由店长公正严明、仔细、谨慎负责处理。 13、非工作人员严禁进入前台、办公区域、休息室及美容院宿舍。 14、员工上班不允许有任何心情化，应一心一意的投入工作，冰箱严禁存放个人物品。 15、美容师电话预约顾客必需到前台，由前台接待，任何员工不得给顾客留私人电话、名片。 16、员工进美容院后须将自己形象整齐后方可签到上岗，签到后不得再化妆、

16、洗头、搞个人卫生，否则按迟到计算；违者罚款10元；全体员工禁止上班时间着牛仔裤和运动休闲时装，应服装整齐合身，时尚，每日更新。 17、全部员工不得在大厅及休息室睡觉，谈论一些与工作无关的事，违者扣罚。 18、上岗后不准随意接打电话，若有事打电话须经店长同意并签字，要把手机交前台保管，有预约顾客，听候前台支配。不交手机者，违者扣罚。 19、员工上班时间不得随意脱岗，外出必需与主管请假，请假半天以上必需向美容院申请，美容院批准后方可离去，否则按旷工处理，并扣罚薪金。 20、任何员工患传染性疾病、皮肤病必需自动离职。 21、全部员工不得以任何理由与客人发生冲突和争吵，违者开除。 22、全部员工在美容

17、院内不允许向客人介绍非美容院所经营项目及产品，如发生此类问题引起的后果由当事人负责。 23、以上各项规章制度请各位员工严格遵守，违者将接受10500元罚款、停牌、辞退等惩罚。 24、以下制度请店长及前台严格监督执行，否则将受到10200元的惩罚。 2022年餐厅员工规章制度4 第一章：劳动条例 一、聘请 餐厅以任人唯贤为基本原则，凡有志于餐厅服务工作的各界人士，都可比照餐厅招工简章，报名参加。餐厅将通过考核面试体检等必要的程序择优聘请员工。被录用者需按不同工种交纳相应的工作及生活用品保证金。 二、试用期 员工需经过三至六个月的试用期，试用期满后经考核合格后正式聘用，不符合录用条件者将终止试用。

18、 三、劳动合同 凡被正式录用者，餐厅将签订聘用合同，通常为一年。 四、个人档案 1、全部职工在应聘前刚好提交有关简历、学历证明等。填写包括个人简历、家庭成员状况等在内的登记表。 2、对于家庭住址、婚姻状况等状况的变更应在五天内告知办公室门。 五、工作时间 1、参照有关法规，结合本地状况和餐厅工作特点编排工作日和工作时间。 2、对加班超时的员工赐予合理的补偿。 六、发薪方式 每月未发放工资。如遇周未或法定假期，工资将提前一天发放。 七、岗位变更 依据工作须要，餐厅有权在内部调整员工岗位。 八、员工辞职 员工辞职必需（试用期提前7天，正式聘任后提前30天向所在部门负责人提出书面申请，经餐厅批准方可

19、离岗。 九、解聘 1、员工无任何过失而自动辞职，符合餐厅规定程序，获准后，餐厅将退还保证金并发给当月工资。 2、发生下列状况之一者，餐厅有权解除合同，不再退还受聘员工保证金。 （1）不遵守劳动纪律，玩忽职守，严峻违反餐厅规章制度。 （2）旷工3天以上，伪造病假、事假。 （3）服务看法恶劣，责任心不强，假公济私，给餐厅信誉带来严峻影响者。 （4）被依法追究刑事责任。 （5）违反安排生育规定，造成不良后果者。 其次章：有关权益 一、假期 1、国定假： 按国务院规定，员工享有十天法定有薪假期（元旦一天、春节三天、五一三天、国庆节三天）。如法定定假日须要员工加班，餐厅将按劳动法规定赐予假期或薪金补偿。

20、 2、病假： 员工生病必需在市级以上的医院就诊，凭医院出具的病情证明请假，并于当日通知所在部门主管（病情严峻者，可由家属代请）方属有效。病假期间的工资将工资考勤制度执行。 3、事假： 无充分理由，员工不得请事假。事假不发薪。如有特别状况须要无薪请假，必需提前二天申请，经部门主管、办公室、总经理批准。 4、店内培训： 店内培训主要有：业务技巧、工作看法、语言训练等。员工必需依据支配参与培训，课程结束时要进行考试，成果合格，将发给结业证书，成果在分数线以下要扣浮动工资或奖金，无故缺课，按失职处分。 二、员工餐 1、每个工作日餐厅负责免责供应员工一餐工作餐，只准员工本人用膳。 2、未经部门经理许可，

21、员工不得把工作餐食口和餐具带出员餐厅。 3、工作餐时间为半小时，用膳时辰表由办公室门经理统筹制订。 4、员工凭餐券用膳，加班加点员工将由办公室另外发给餐券。 5、不准在员工餐厅内喝酒和奢侈饭菜。 第三章：员工守则 一、工作看法 1、按餐厅操作规程，精确刚好地完成各项工作。 2、员工对上司的支配有不同看法但不能劝服上司，一般状况下应先听从执行。 3、员工对直属上司答复不满足时，可以越级向上一级领导反映。 4、工作仔细，待客热忱，说话和气，虚心谨慎，举止稳重。 5、对待顾客的投诉和指责时应冷静倾听，耐性说明，任何状况下都不得与客人争辩，解决不了的问题应刚好告直属上司。 6、员工应在规定上班时间的基

22、础上适当提前到达岗位作好打算工作。工作时间不得擅离职守或早退。在下一班员工尚未接班前当班员工不得离岗。员工下班后，无公事，应在30分钟内离开餐厅。 7、员工不得在任何场所接待亲友来访。未经部门负责人同意，员工不得运用客用电话。外线打入私人电话不予接通，紧急事情可打电话到各部门办公室。 8、上班时严禁串岗、闲聊、吃零食。禁止在餐厅、厨房、员工通道等公共场所吸烟，不做与本职工作无关的事。 9、热忱待客，站立服务，运用礼貌语言。 10、未经部门经理批准，各级管理人员不准利用职权给亲友以各种特别实惠。 二、制服及名牌 1、员工制服由餐厅发放。员工有责任保管好自己的制服，员工除工作须要外，穿着或携带工作

23、衣离店，将受到失职处分。 2、全部员工应佩戴作为工作服一部分的名牌。不戴名牌扣人民币10元，员工遗失或损坏名牌须要补发者应付人民币20元。 3、员工离职时须把工作服和名牌交回到办公室，如不交回或工作服破损，须交付服装成本费。 三、仪表、仪容、仪态及个人卫生 1、员工的精神面貌应表情自然，面带微笑，端庄稳重。 2、员工的工作衣应随时保持干净、整齐。 3、男员工应修面，头发不能过耳和衣领。 4、女员工应梳理好头发，运用发夹网罩。 5、男员工应穿男色皮鞋、深色袜，禁穿拖鞋或凉鞋。女员工应穿黒鞋，肉色统补袜其端不得露于裙外。 6、手指应无烟熏色，女员工只能运用无色指甲油。 7、只允许戴手表、婚戒以及无

24、坠耳环。厨房员工上班时不得戴戒指。 8、工作时间内，不剪指甲、抠鼻、剔牙、打哈欠、喷嚏应用手遮掩。 9、工作时间内保持宁静，禁止大声喧哗。做到说话轻、走路轻、操作轻。 四、拾遗 1、在餐厅任何场所拾到钱或遗留物品应马上上缴保安部作好具体的记录。 2、如物品保管三个月无人认领，则由餐厅最高管理当局确定处理方法。 3、拾遗不报将被视为从偷窃处理。 五、餐厅财产 餐厅物品（包括发给员工运用的物品）均为餐厅财产，无论疏忽或有意损坏，当事人都必需酌情赔偿。员工如犯有盗窃行为，餐厅将马上予以开除，并视情节轻重交由公安部门处理。 六、出勤 1、员工必需依照部门主管支配的班次上班，须要变更班次，须先征得部门主

25、管允许。 2、除4级管理人员外，全部员工上、下班都要打工卡。 3员工上班下班遗忘打卡，但的确能证明上班的，将视情节，每次扣除不超过当月5%效益工资。 4、严禁替他人打卡，如有违反，代打卡者及持卡本人将受到纪律处分。 5、员工如有急事不能按时上班，应征得部门主管认可，补请假手续，否则，按旷工处理。 6、如因工作须要加班，则应由部门主管报总经理批准。 7、工卡遗失，马上报告办公室，经部门主管批准后补发新卡。 8、员工在工作时间未经批准不得离店。 七、员工工作柜 1、员工工作柜的配给由办公室负责，必要时，可两个或两个以上的员工合用一个工作柜。员工工作柜不能私自转让，如有违反，将受纪律处分。 2、员工

26、须常常保持工作柜的清洁与整齐，柜内不准存放食物、饮料或危急品。 3、办公室配给工作柜时，免费发给一把钥匙。如遗失钥匙，须赔人民币10元。 4、如有紧急状况或员工忘带钥匙，可向办公室借用备用钥匙，但须部门主管同意，有意损坏工作柜，则须赔偿，并予纪律处分。 5、不准在工作柜上擅自装锁或配钥匙，办公室和保安部可随时检查工作柜，检查时两个以上人员在场。 6、员工离店时，必需清理工作柜，并把钥匙交回办公室，不刚好交还工作柜，餐厅有权清理。 八、员工通道 1、员工上下班从指定的员工通道入店.禁止运用客用通道。 2、后台员工非工作关系不得随意进入店内客用公共场所、餐厅、客房，运用餐厅内客用设施。 3、员工在

27、工作时间要离开餐厅时，应填写出门单，经部门主管签字后方能离店。 九、餐厅平安 1、员工进出餐厅，保安人员保留随时检查随带物品的权利。 2、员工不得携带行李、包袱离店，特别状况必需部门主管签发出门许可证，离店时主动将出门许可单呈交门卫，由保安部存案。 第四章：消防平安 餐厅配有标准的消防限制和报警系统。每一位员工都必需熟识并了解正确运用火器和消防设备，熟记餐厅消防楼梯和疏散通道。 一、火灾预防 1、遵守有关场所禁止吸烟的规定。 2、严禁把烟蒂或其它燃烧留在电梯内、棉织品运输处或字纸篓里。 3、餐厅内任何地方都不得积累废纸、脏毯、脏棉织品或其它易燃物品，以杜绝易燃源。 4、不准在灶台或高瓦数电灯旁

28、边放置燃易爆物品。 5、盛有易燃、易爆物的容器，不得存放在大楼内。 6、任何员工发觉还在冒烟的烟头都应当马上把它熄灭。 7、假如发觉电线松动、磨损、折断、电源插座和电器的破损等状况，应马上报告工程部，以便刚好修复。 8、厨师上班前必需检查燃油管道、燃烧器、开关等设施的平安状况。发觉泄漏，应当关闭阀门，报告工程部。 9、厨师下班前必需检查全部厨房设备，关掉全部阀门的开关。 二、志愿消防委员会 包括下列人员： 1、副总经理。 2、平安部经理。 3、行政管家。 4、消防主管。 5、工程部经理。 6、前厅部经理； 7、餐饮部经理。 消防委员会要定期召开会议专项检查消防设备，确保消防工作落实。 三、火警

29、程序 当消控室火警报警时，消控中心值班员要马上查明火警指示方位板，并实行下列措施： 1、通知巡逻平安员找出起火位置，并马上报告平安部经理和值班经理。 2、与楼面服务员保持紧密联系，随时打算供应帮助。 楼面服务员将实行下列措施： 1、检查楼面指示板，确定哪一间房间发出火警。 2、检查有没有起火，起火时，通知接线员拨119报火警。 3、如查明是假火警，巡逻平安员要马上报告平安部经理（白天）、值班经理（晚间），以便找出缘由刚好复位，解除警报。 四、灭火程序 发生为灾后，在马上通知119的同时，由总工程师/平安部经理指挥灭火。餐厅参加灭火的有关员工须按以下程序进行： 1、水工到修理中心报到，亲密留意消

30、防泵和供水系统工作。 2、电工到大厅报到，按指令切断电源。 3、平安部人员到大厅报到，并接受总工程师/平安部经理的指示，帮助灭火和人员疏散工作。 4、电梯将停止运用，消防队来到后，由他们接替指挥灭火，直到火灭。 五、疏散 由餐厅总经理发布确定疏散，总工程师、平安部经理（白天）、值班经理（晚间）组织实施。 1、客房服务员要敲门通知全部的客人并进行检查，通知客人马上离开房间。 2、阻挡任何人运用电梯。 3、客房服务员带领客人从楼梯疏散、撤离建筑物，到指定地点集合。 4、楼层主管/员工要快速检查并关掉全部客房的门、窗、走廊门、边门，然后离开现场。 第五章：奖惩条例 一、优秀员工 餐厅每月根据各员工的

31、岗位职责进行考核，年终进行评比，被评为优秀员工者，将受到餐厅的荣誉及物质嘉奖。 二、嘉奖、晋升 餐厅对改进管理，提高服务质量和经济效益有突出贡献，或者在餐厅日常的工作中，创建出优异成果者将进行嘉奖或晋升。 三、纪律处分/失职的种类 1、纪律处分为口头警告、订正面谈、书面警告、辞退警告、停职停薪、辞退、解除合同或开除。纪律处分由部门经理发失职表，失职表交失职的员工签收，副本送办公室归档。 2、失职行为分为甲、乙、丙三类，犯有其中任何一条都要填写职工失职表，并据此扣发浮动工资。 3、凡第四次发生甲类失职时将会受到三天停职停薪的处分，受到二次以上停职停薪处分时将被辞退。每次失职将扣除10%的浮动工资

32、。 4、凡第三次发生乙类失职时会受到三至五天停职停薪的处分，受到二次停职停薪处分将会被辞退。 5、凡犯丙类失职，将视情节轻重，分别赐予停职停薪、辞职警告直到辞退。 6、员工违反餐厅规章制度停职停薪处分时其当月50%的效益工资将被扣除，另按日扣除部分底薪。 7、因违反餐厅规章制度受停职处分的员工在停职期间不得进入餐厅，对员工的停职、解除合同、开除处分，应由部分主管或办公室提出，经总经理批准。 第六章：其他 一、本制度自发布之日起生效。 二、最终说明权属于公司。 2022年餐厅员工规章制度5 1、 遵守考勤制度，上下班须刚好打卡，不得漏打或代打 2、 上下班走员工通道，并接受保安的检查 3、 上岗

33、前检查个人仪容仪表，以饱满精神状态投入工作 4、 工作时间不得穿工作服外出购物，不准听手机音乐，不准大声喧哗或闲聊 5、 员工不准运用电梯，上班时必需穿工作服 6、 了解当日客勤状况，及当天工作支配，熟记当天菜品、酒水供应状况，急推，沽清、特色菜品等 7、 餐前检查包厢内的照明及桌椅是否损坏，保证硬件设施正常运转 8、 餐前整理检查，台面餐具及卫生状况，按标准摆放整齐 9、 按所定岗位立岗，面带微笑，标准站姿，热忱迎客，无论在何时何地只要见到客人必需微笑问好 10、客人到时，必需问清晰客人订餐状况，引领至包厢 11、服务中不行扎堆闲聊，不行倚靠在物品上，始终保持正确的站姿 12、有针对性的为客

34、人主动推销适合的菜品及酒水 13、餐中盯台人员为客人进行热忱周到，敏捷的服务，做到四勤：(眼勤、手勤、脚勤、嘴勤) 14、餐中服务人员进行崔菜或其他事情时，必需找其他人员接替 15、上菜时要求先整理后台，撤去多余盘上菜，必需报菜名 16、餐中保持台面清洁，桌面无杂物，清理时必需运用托盘 17、对于客人换台、换菜、退菜，餐中预定等要求，必需刚好通知上级 18、对突发事务和客人投诉，能敏捷应变，处理不了时刚好上报上级 19、客人离店主动提示客人不要遗忘物品，如有发觉刚好上交吧台，不行私自保留，一旦发觉赐予开除 20、餐后整理要整齐、有速，台面全部物品复原 21、关闭全部电源后方可离开 22、值班人

35、员必需巡察每个岗位，无平安隐患，填写当天值班记录，方可离岗请餐饮部每位员工，自觉遵守此规章制度. 2022年餐厅员工规章制度6 第一条.考勤记录 1.各部门实行点名考勤，月底由部门主管将考勤表交到财务，负责打考勤的人不得徇私舞弊。 2.考勤表是财务制定员工工资的重要依据。 其次条.考勤类别 1.迟到：凡超过上班时间530分钟未到工作岗位者，视为迟到，将被扣罚3元。 2.早退：凡未向主管领导请假，提前510分钟离开工作岗位者，视为早退，将被扣罚3元，20分钟以上为矿工，将被扣20元。 3.旷工：凡属下列情形之一者均按旷工处理。 (1)迟到、早退、一次时间超过20分钟或当日迟到、早退时间累计超过4

36、0分钟者，按累计缺勤时间的2倍处理。超过2小时按旷工1天处理。 (2)未出具休假、事假证明者，按实际天数计算旷工。 休假未经批准，逾期不返回工作单位者按实际天数计算旷工。 (3)轮班、调班不听从支配，强行自由休假者，按实际天数计算旷工。 (4)请假未经批准，擅自离岗者，按实际天数计算旷工。 (5)不听从工作支配，调动未到岗者，按实际天数计算旷工。 (6)不请假离岗者，按实际天数计算。 (7)旷工实行3倍罚款方法。 4.事假 员工因事请假，应提前填写请假条。事假实行无薪制度。准假权限： (1)请假2天以内由主管批准 (2)请假3天(含3天)以上由部门主管签字报总经理审批。 (3)管理人员请假需报

37、请总经理批准。 2022年餐厅员工规章制度7 第一条 员工必需在员工食堂就餐，严禁在宿舍、走廊，办公室等地就餐，违反1次罚款20元。 其次条 食堂操作间，除食堂工作人员外，其他闲散人员不得随意进入，违反1次罚款20元。 第三条 就餐要排队打饭，不得拥挤、打闹和大声喧哗，做到吃多少打多少，严防奢侈。 第四条 员工就餐时，要留意保持室内卫生，不随地吐痰，不准乱扔脏物，严禁在食堂内吸烟。 第五条 就餐员工要养成爱惜公物的习惯，不准损坏餐具、餐桌和餐椅，损坏要按原价赔偿。 第六条 如有倒饭现象一经发觉罚款50元。 员工宿舍管理制度 第一条 员工宿舍为员工休息场所，必需保持环境清洁。 其次条 员工实行轮

38、番值日，对员工宿舍进行日常清理。 第三条 在员工宿舍不得大声喧哗，违者罚款20元。 第四条 不得在员工宿舍不得运用大功率电器，和电炉子。 第五条 严禁在宿舍内乱写乱画，乱钉钉子，违者罚款20元。 第六条 严禁在宿舍内赌博、酗酒，一经发觉视情节轻重罚款50-200元。 第七条 宿舍内不得私藏管制刀具，一经发觉将赐予罚款或开除。 第八条 男女员工不得混居一经发觉，将开除处理。 第九条 未经他人同意不得翻动他人物品，违者处20-50元罚款。 第十条 不得损坏宿舍内备品，违者按价赔偿。 第十一条。值日卫生清理不干净，将处20元罚款。 餐厅员工规章制度 员工规章制度一、行为规范1、严守岗位职责、遵守工作

39、纪律，讲究工作效率、日事日毕，听从领导支配。2、仪表端庄、大方，上班期间统一着工装。有客人时不得大声喧哗、谈笑、玩手机. 餐厅员工规章制度 餐厅员工规章制度零点员工岗位规章制度1、遵守考勤制度，上岗前检查个人仪容仪表，以饱满精神状态投入工作。2、了解例会内容，及当天工作支配，熟记当天菜品酒水供应状况，急推、沽清. 餐厅员工规章制度 餐 厅 员 工 处 罚 制 度1、非工作须要，不按规定走员工通道者。2、仪容仪表、衣冠不整（包括：衣服、帽及工号牌）。3、工作时吃东西、吹口哨、哼小调、吸烟、看电视。4、工作中交. 餐厅员工规章制度 美容店员工规章制度为了加强对本店员工的有效管理，提高本店的服务质量和经济效益，调动员工的主动性，改善员工待遇，给顾客供应一个优雅、宁静、舒适的就餐环境，特制定本规章制度：一. 餐厅员工规章制度 规 章 制 度一、早上8：30分上班，穿戴好工作服，8点半以后算迟到，10分钟以内每次扣取20元工资，10分钟以后扣取50元工资，一小时以后算旷工一天计算，旷工一天扣除3天工资。请霸王假一天.