学校食品安全述职报告（大全五篇）.docx

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1、学校食品安全述职报告（大全五篇） 第一篇：学校食品平安述职报告 学校食品平安述职报告 在生活中，接触并运用报告的人越来越多，我们在写报告的时候要留意涵盖报告的基本要素。一听到写报告就拖延症懒癌齐复发？下面是我细心整理的学校食品平安述职报告，仅供参考，希望能够帮助到大家。 学校食品平安述职报告1 为加强幼儿园管理，提高平安卫生意识，营造良好的、和谐的校内环境。幼儿园长期以来把平安卫生工作放在第一位，抓平常，重细微环节。依据道里区教化局及太平中心校的指示精神，我园食品卫生工作领导小组对幼儿园的食品卫生平安工作绽开了全面、仔细的自检自查，现将自检自查状况报告如下： 一、幼儿园领导重视食品卫生工作 学

2、期初，幼儿园特地召开食品卫生平安工作会议，明确职责和详细分工，成立以园长为首的幼儿园食品卫生平安工作领导小组，针对各项详细平安工作制定安排明确责任。同时召开幼儿园教职工、后勤人员会议，学习上级颁发的文件，要求幼儿园后勤人员提高食品卫生平安工作意识，增加食品卫生平安常识，切实相识到食品卫生平安工作的重要性，保证把孩子教化好，管理好，爱护好，让家长放心地将孩子交到我们的手中。 二、健全卫生、食品管理制度，做到责任到人。 建立健全的卫生管理制度及责任追究制度，责任到人，搞好食品卫生宣扬，由食堂工作人员做好食堂每周一次的卫生大扫除，做到食堂清洁，通风、除尘、除害。调整厨房内部布置，做到物品摆放整齐、干

3、净。加强了各种设备的、平安检查。食堂配属的炊事机械、用电设备、电路、开关插座的平安状况都比较好，管理比较规范、到位，操作规程明确。 三、检查内容及状况 1、有食品卫生许可证并且在有效期内，严格根据许可证的营业范围经营，没有超出范围。 2、豆制品、米饭绝不隔夜，剩余销毁。 3、全部工作人员每年都进行一次体检，参与相关培训，持健康证上岗。 4、选购食品有台账，记录详实，杜绝过期及不合格食品进入幼儿园。 5、严格选购索证制度，全部选购食品都做到索证齐全。 6、桶装水定点供应，有检查证明。 7、全部的餐具、按相关要求做到定期刚好消毒。 8、杜绝非工作人员进入厨房。 四、整改措施 （1）、加大宣扬教化力

4、度，增加幼儿食品卫生、平安意识。幼儿园通过课堂教化、板报、学问讲座等多种形式加大教化力度，使食品卫生平安方面的学问深化人心，自觉抵制假冒、伪劣产品，维护自身健康。 （2）、加大管理力度，杜绝校门流淌摊点的食品流入幼儿园；食堂生产加工加强卫生监管，严格操作规程，加大监管力度。 （3）、不运用一次性碗、筷和塑料袋，杜绝白色污染和食源性疾病的发生。 （4）、通过健康教化，教化幼儿不吃霉变食品，不买三无产品，不喝生水冷水，教化幼儿增加自我防护意识。利用广播、黑板报、专题讲座，开展健康和食品平安学问的宣扬，培育幼儿养成良好的卫生生活习惯。教化幼儿不到无证摊点就餐或购买副食、饮料等商品。 五、存在问题 1

5、、幼儿园因经费缘由，幼儿园食堂配套设施标准不高。仓库面积不足。 2、幼儿园食堂从业人员都是临时工，工资低，不够安心。 总之，要持之以恒地做好食品卫生平安工作，才能杜绝食物中毒事故的发生，今后，我们肯定再接再励，把食品卫生平安工作做得更好。 学校食品平安述职报告2 根据州食品平安委员会办公室关于报送食品平安专项整治“百日行动”工作总结的通知文件要求，现将我局组织开展学校（幼儿园）食品平安专项整治“百日行动”工作总结如下： 一、高度重视细心部署 我局高度重视此次学校食品平安专项整治“百日行动”，成立了以州教化工委书记、教化局局长嘎绒拥忠为组长，州教化工委成员为副组长，各科室主任为成员的学校食品平安

6、专项整治“百日行动”领导小组，负责组织、指导开展学校食品平安专项整治“百日行动”详细工作。组织召开了专题会议对此次学校食品平安专项整治“百日行动”做了详细的支配部署：一是加强领导，落实责任。要求针对各项治理整顿内容，细化目标，分解任务，落实责任，加大投入，扎实推动专项整治工作；二是部门联动，开展督查。主动联合当地食品药品监管局和相关部门组成联合检查组对学校食堂食品平安进行全面检查和指导；三是广泛宣扬，营造氛围。多角度、多形式、多渠道对校内食品平安进行宣扬，进一步向师生普及食品平安科学学问，提高师生食品平安意识和自我爱护实力，增加师生对食品平安的参加意识；四是巩固成果，建立机制。将治理整顿的成效

7、制度化、常常化，着力建立健全长效监管机制，进一步规范管理，切实巩固治理整顿成果，严防已整治的问题再次反复、反弹，促进校内食品平安水平稳步提升；五是加强督查，确保实效。各县教化部门必需加强对辖区内学校食品平安专项整治“百日行动”的督查，措施真正落实到操作层面，确保整治取得实效，同时，州教化局将组成督查组随时进行暗访督查。 学校食品平安专项整治“百日行动”支配部署专题会议结束后，依据州教化工委书记、局长嘎绒拥忠同志提出的学校食品平安专项整治“百日行动”的五点要求，我局刚好制定并下发了州学校（幼儿园）食品平安专项整治“百日行动”实施方案，对学校食品平安专项整治“百日行动”工作做了详细详实的支配部署。

8、 二、快速行动落实有力 各县、校（园）依据我局文件要求，结合本地、本校实际也制定了切实可行，操作性强的实施方案，各县、校（园）根据要求主动开展了学校食品平安专项整治工作，全州各县、校在开学初、五一节前后联合当地的食品监管部门开展了校内食品平安专项整治，对食品卫生管理差、存在食品平安隐患的学校进行了通报，并提出了整改要求，责令学校刚好进行了整改。 通过此次学校食品平安专项整治“百日行动”，进一步强化了学校食品平安日常监督管理力度和食品平安管理各县规章制度的落实，学校食品管理人员和从业人员的自律意识显著增加，学校食品平安水平得到明显提高。 三、加强督查取得实效 在学校食品平安专项整治“百日行动”中

9、，我局组织开展了3次校内食品平安专项督查，从检查状况看，多数学校食品平安状况比较好，表现为学校领导重视，基础卫生设施良好，学校分管领导切实抓，定期召开会议并组织检查，多数学校建立建全了各种管理制度和岗位责任制，许可证和从业人员健康证齐全，把好了原料选购和食品制作各环节，分工明确，责任到人，定期进行检查，严格奖惩制度等。同时，我们也检查出许多突出的问题主要有：有的学校食品选购索证、进货验收和台帐记录不全；少数食堂食品冷藏设备不能满意食品原料、半成品、成品分类贮存的须要;个别食堂冷冻冷藏的食品有混放现象，对存在问题的学校，能当场整改的，马上进行了改整，不能马上整改的要在限期内改正，刚好消退平安隐患

10、，切实保障新学期师生的饮食平安。 四、下步工作准备 （一）进一步强化学校食堂食品责任制度的落实； （二）进一步规范学校食堂食品从业人员的操作规程； （三）进一步建立健全学校食堂平安管理的各项规章制度； （四）进一步加强食堂从业人员的培训工作； （五）进一步向师生普及食品平安科学学问，提高师生食品平安意识和自我爱护实力，增加师生对食品平安的参加意识。 学校食品平安述职报告3 为切实消退食品平安风险隐患，依据厦门市市场监督管理局关于开展20xx年秋季学校食堂及校内周边餐饮服务单位食品平安专项检查的通知精神，我园仔细贯彻执行，并对幼儿园的食品平安进行了自查，详细状况如下： 一、高度重视，加强领导 学

11、校食堂食品卫生平安是一项干脆关系到我园师生员工身体健康和生命平安，关系到我园教化教学工作的正常开展。我们切实落实学校食品平安主体责任，明确校内长是学校食品平安第一责任人，配备一名食品平安管理员，加强学校食堂管理，建立健全食品平安各项管理制度，每月我们组织从事食品工作的工作人员学习，实行中华人民共和国食品卫生法、厦门市食品平安委员会办公室关于进一步加强学校校内及周边食品平安工作的实施看法（含托幼机构）等文件，不断加强从业人员的培训。 二、层层落实、严格管理 我园在园长的亲自挂帅下，实行定期或不定期在全园范围内开展“食品平安”检查活动，督促检查幼儿园食品平安工作的落实和进展状况。明确专人负责专项整

12、治日常工作，确保食品平安工作落实到各部门，明确到责任人。在自检自查过程中做到严格、仔细、细致、不留死角。 1加强人员管理。 一是做好从业人员健康管理。每学期开学前，我们组织厨房相关员工进行健康体检，确保接触干脆入口的人员持有效的健康证上岗，并严格落实员工晨检制度； 二是加强内部员工培训，特殊是对新聘员工的培训，强化各岗位各环节的培训，落实岗位责任，规范加工操作，强化内部管控。制订食品平安学问培训安排并加以实施，建立相关培训档案； 2、幼儿园的食品全部由厦商集团配送，并与之签订合同。我们刚好地对配送单位的食品平安条件、供餐实力、运输车辆以及食品平安管理机构、人员配备和职责履行状况等进行实地考察，

13、确保食品平安；每天对订购的食品逐批进行查验，索取有关凭证，建立台账，做好记录；并配备上锁的留样冰箱，对订购的食品进行留样并记录留样食品名称、留样时间、餐次、留样人员等信息。 3、每周开展一次对冰箱、常温仓库内库存的食用油、调味品等彻底地清理整理活动，禁止运用过期变质的食品，对已打开包装一周内未再运用的食品不再运用。每周还开展厨房、设备设施的清洗消毒工作。特殊是对粗加工区、餐饮具、刀具、砧板、容器具、冰箱、冰柜等进行一次彻底的清洗消毒。同时对硬件、设备设施进行刚好地修理维护，确保能正常运转和运用。 三、今后食品平安工作的重点 进一步加大食品卫生平安学问的宣扬力度，不断提高每个员工的食品卫生平安责

14、随意识和全园幼儿食品卫生学问及自我爱护实力。 我园将以此次自查工作为契机，坚固树立“平安第一”意识，服务师生，保障安康，努力营造学校平安、良好的食品卫生环境，不断构建人民满足的和谐校内。 学校食品平安述职报告4 在省教化厅、州委、州政府的正确领导下，在相关部门的支持协作下，全州教化系统仔细贯彻“平安第一、预防为主、综合治理”的工作方针，深化开展平安隐患排查整治，强化平安学问宣扬教化，加大应急演练，加大平安基础建设力度，各学校平安管理工作水平不断提升，校内及周边环境平平稳定，保证了全州学校平安工作整体平稳。现将半年工作汇报如下： 一、增加意识落实责任 州教化局从维护稳定发展的大局动身，高度重视学

15、校平安维稳工作，把确保校内平安稳定作为一项重要的政治任务抓紧、抓实、抓好。坚持平安维稳责任落实、平安维稳工作到位。1月9日，召开了全州教化工作会，与各县教化局局长、直属学校校长、幼儿园园长签订平安责任书，层层落实平安责任。真正把平安维稳工作纳入目标责任和教化教学常规管理的考核范畴，建立平安维稳管理岗位责任制，形成层层负责的平安维稳工作网络。同时结合我州维稳形势的严峻，实行“一个确保”、“五个绝不允许”、“三个到位”、“六个严防，一个加强”等多项稳控措施，形成有效保障，确保了教化系统平安稳定。 二、加大宣扬完善预案 修订了州教化系统防震减灾应急预案，调整充溢了“州学校平安、维稳、综治、学校周边环

16、境工作领导小组”，各县教化局和各学校应急预案进一步健全，各级各类应急预案基本覆盖各类突发公共事务。应急机构建设基本完善，建立了统一领导、分类管理、分级负责、属地为主的应急管理体制。为增加全州师生应急避险学问，提高全体师生在密集场所紧急避险、自救自护和应变的实力，驾驭灾难来临时最有效的逃命方法。集中开展了“应急学问进校内”和“中小学生平安教化日”、“防灾减灾周”、“学校平安宣扬月”等活动。设立了平安宣扬询问台并向学生家长及过路行人发放各种宣扬资料5000多份、防震减灾减宣扬光碟1200多张，举办专题讲座700多场；悬挂宣扬标语53条；开展应急演练3000多次；取得了良好的效果。全州中小学校共建立

17、“警校共育”警务室972个，组建巡逻队972支；学校开展社会治安综合整治及校内周边环境整治1200余次；开展师生冲突纠纷排查与化解50余次；联合相关部门开展校内周边环境综合整治宣扬27余次；发放社会治安综合治理宣扬资料900余份。同时围绕学生在校平安、食品卫生平安、校外人生平安等内容开展了平安宣扬教化活动，形成人人关爱生命，平安第一的氛围。优化了育人环境，确保了师生平安，主动努力为全州教化事业发展和全力创建藏区一流教化州的目标创建了和谐稳定的环境。 三、开展演练提高技能 今年各县（校）不断加大对广阔师生的平安应急疏散演练工作力度，各校始终坚持每月一跑。为增加全州师生应急避险学问，提高全体师生在

18、密集场所紧急避险、自救自护和应变的实力，驾驭灾难来临时最有效的逃命方法。同时各县教化行政部门高度重视应急演练，并切实抓好以 学校为单位，全体学生及教职工广泛参加的逃命避险疏散应急演练，实现学校及师生的全覆盖。通过发挥学校演练的作用，放大宣扬教化效果，形成教化一个学生、带动一个家庭、影响整个社会的良好局面。 学校食品平安述职报告5 为切实做好幼儿园食品卫生平安与传染病防治工作，确保师生身心健康，维护正常的教化教学秩序，依据新浦区教化局关于对学校食品卫生平安与传染病防控工作进行自查的通知精神，幼儿园在确保教化教学正常有序开展的同时，主动行动，由园领导带领平安工作领导小组人员，进行了全面细致的自查活

19、动。现在对我园自查的状况汇报如下： 一、幼儿园领导重视食品卫生平安和传染病防控工作。 学期初，幼儿园特地召开食品卫生平安工作会议，明确职责和详细分工，成立以园长为首的幼儿园食品卫生平安工作领导小组，定期、不定期地组织人员对幼儿园平安工作进行检查，加强对幼儿园突发公共卫生事务工作的领导、监督和检查。 二、健全食品卫生平安管理制度及传染病防控措施，责任到人。 三、加强了预防传染病的宣扬和教化工作。 幼儿园通过各种方式，对幼儿开展了多次传染病预防学问和健康学问教化，增加幼儿的自我保健意识；同时幼儿园加强幼儿的行为习惯的养成教化。教化学生养成良好的卫生习惯，提高自我爱护实力。 四、仔细做好周边商铺的宣

20、扬教化工作。 为了从源头上抓好幼儿的食品卫生平安工作，幼儿园对周边商铺开展定期检查及宣扬活动。 五、作好传染性疾病的监控和防护措施。 幼儿园在传染病多发季节不组织大型的幼儿集体活动，削减人员流淌和聚集，降低感染机率。为有效预防传染病的发生，由疾控中心来校给幼儿接种流感、麻疹等疫苗。加大幼儿园饮用水水质的监管，做好定期消毒和平安防护措施。 六、检查内容及状况 1、有食品卫生许可证并且在有效期内，严格根据许可证的营业范围经营，没有超出范围。 2、豆制品、米饭绝不隔夜，剩余销毁。 3、全部工作人员每年都进行一次体检，参与相关培训，持健康证上岗。 4、选购食品有台账，记录详实，杜绝过期及不合格食品进入

21、幼儿园。 七、整改措施 1、加大宣扬教化力度，增加幼儿食品卫生、平安意识。 2、加大管理力度 3、不运用一次性碗、筷和塑料袋，杜绝白色污染和食源性疾病的发生。 八、存在问题 1、由于幼儿园建设结构先天缺陷，煤气罐只能存放在操作间。 2、学校周边的商铺还比较好管理，但是流淌摊贩在管理上存在很大的困难，而且这些流淌摊贩所贩卖的食品在卫生平安上无法保证。另外有部分流淌商贩存在肯定的、平安隐患，须要进行清理。 我园将以此次自查工作为契机，对幼儿园卫生平安工作和传染病防控工作状况进行细致地梳理，以促进和提高我园传染病防控与食品卫生平安工作水平。总之，要持之以恒地做好食品卫生平安工作，才能杜绝食物中毒事故

22、的发生。今后，我们肯定再接再励，把食品卫生平安工作做得更好。 学校食品平安述职报告6 为了仔细贯彻xx教发xx号的文件精神，进一步做好幼儿园食品平安工作，杜绝食物中毒及食源性疾病的发生，确保幼儿饮食平安和身体健康，我园成立了以园长为组长，副书记为副组长，班组长、办公室和选购员为成员的食品卫生平安领导小组，依据区教化局xx区教化局关于学校食品平安集中整治工作方案中的整治项目及内容，逐项进行自查，现将自查状况总结如下: 一、加强对幼儿园食品卫生平安工作的领导 依据区教化局的文件精神，我园建立健全了学校食品平安责任制，成立了xx区幼儿园食品平安领导小组，明确园长为食品卫生平安工作的第一负责人，副书记

23、为干脆负责人，对领导小组成员进行明确分工，并配备了专职食堂食品平安管理员。仔细落实食品平安工作责任制，做到了责任到人。 二、切实抓好园内食品卫生平安管理工作 1、食堂已取得餐饮服务许可证，实际经营项目与许可范围相符，并有相关的食品卫生平安管理制度。食堂工作人员持健康证上岗，定期体检，并建立了从业人员健康档案。 2、食堂建筑、设备与环境符合卫生标准及有关要求，设有独立的食品库房、粗加工间、细加工间，洗消间等。有防鼠、防蝇、防尘、防蟑螂、防污染等设施，通风良好，食堂内片环境整齐，能每天清除垃圾。 3、食品原料的选购能严格执行索证索票及食品入库登记制度，刚好记好进货台账，并与全部的食品原料供应商签订

24、食品卫生协议书，保证其食品的质量。幼儿园食品原材料尽量做到当日选购当日加工，不选购国家禁止运用或者来源不明的原材料。库存食品定期检查保质期，原材料贮存符合国家标准。 4、食堂餐饮用具根据规定定时消毒，配有特地存放餐具的保洁柜。餐具清洗消毒专池专用。刀具、砧板按生、熟严格分开运用，食品的存入能做到生、熟分开，避开交叉污染。 5、xx区幼儿园食堂严格根据上级部门要求进行食品留样，并做好记录，留样的时间和数量符合要求。 6、幼儿园严格执行陪餐制度，幼儿园统一制定配餐表，陪餐人员负责对饭菜口味、质量、数量及食堂卫生进行监督评价，并仔细记录。 三、整改措施 为有效的限制幼儿园食物中毒事务发生，做好各类事

25、故隐患监控，切实保障幼儿健康平安。我们着重从以下几个方面着手解决: (1)、加大宣扬教化力度，增加老师及家长的食品卫生平安意识。幼儿园通过发放宣扬单，大屏幕、宣扬条幅等多种形式加大教化力度，使食品卫生平安方面的学问深化人心，自觉抵制假冒、伪劣产品，维护自身健康。 (2)、加大管理力度，杜绝幼儿园大门外出现经营小食品的流淌摊点。食堂生产加工加强卫生监管，严格操作规程，加大奖惩力度。 (4)、幼儿园通过上食品平安健康教化课，教化幼儿不吃霉变食品，不买三无产品，不喝生水冷水，使幼儿增加自我防护意识，养成良好的卫生生活习惯。 其次篇：学校食品平安述职报告（通用） 学校食品平安述职报告（通用7篇） 时间

26、是看不见也摸不到的，就在你不留意的时候，它已经静静的和你擦肩而过，回顾这段时间的工作，你有什么成长呢？为此要做好述职报告。那么写述职报告须要留意哪些问题呢？以下是我整理的学校食品平安述职报告（通用7篇），希望能够帮助到大家。 学校食品平安述职报告1 为了仔细贯彻xx教发xx号的文件精神，进一步做好幼儿园食品平安工作，杜绝食物中毒及食源性疾病的发生，确保幼儿饮食平安和身体健康，我园成立了以园长为组长，副书记为副组长，班组长、办公室和选购员为成员的食品卫生平安领导小组，依据区教化局xx区教化局关于学校食品平安集中整治工作方案中的整治项目及内容，逐项进行自查，现将自查状况总结如下: 一、加强对幼儿园

27、食品卫生平安工作的领导 依据区教化局的文件精神，我园建立健全了学校食品平安责任制，成立了xx区幼儿园食品平安领导小组，明确园长为食品卫生平安工作的第一负责人，副书记为干脆负责人，对领导小组成员进行明确分工，并配备了专职食堂食品平安管理员。仔细落实食品平安工作责任制，做到了责任到人。 二、切实抓好园内食品卫生平安管理工作 1、食堂已取得餐饮服务许可证，实际经营项目与许可范围相符，并有相关的食品卫生平安管理制度。食堂工作人员持健康证上岗，定期体检，并建立了从业人员健康档案。 2、食堂建筑、设备与环境符合卫生标准及有关要求，设有独立的食品库房、粗加工间、细加工间，洗消间等。有防鼠、防蝇、防尘、防蟑螂

28、、防污染等设施，通风良好，食堂内片环境整齐，能每天清除垃圾。 3、食品原料的选购能严格执行索证索票及食品入库登记制度，刚好记好进货台账，并与全部的食品原料供应商签订食品卫生协议书，保证其食品的质量。幼儿园食品原材料尽量做到当日选购当日加工，不选购国家禁止运用或者来源不明的原材料。库存食品定期检查保质期，原材料贮存符合国家标准。 4、食堂餐饮用具根据规定定时消毒，配有特地存放餐具的保洁柜。餐具清洗消毒专池专用。刀具、砧板按生、熟严格分开运用，食品的存入能做到生、熟分开，避开交叉污染。 5、xx区幼儿园食堂严格根据上级部门要求进行食品留样，并做好记录，留样的时间和数量符合要求。 6、幼儿园严格执行

29、陪餐制度，幼儿园统一制定配餐表，陪餐人员负责对饭菜口味、质量、数量及食堂卫生进行监督评价 ，并仔细记录。 三、整改措施 为有效的限制幼儿园食物中毒事务发生，做好各类事故隐患监控，切实保障幼儿健康平安。我们着重从以下几个方面着手解决: (1)、加大宣扬教化力度，增加老师及家长的食品卫生平安意识。幼儿园通过发放宣扬单，大屏幕、宣扬条幅等多种形式加大教化力度，使食品卫生平安方面的学问深化人心，自觉抵制假冒、伪劣产品，维护自身健康。 (2)、加大管理力度，杜绝幼儿园大门外出现经营小食品的流淌摊点。食堂生产加工加强卫生监管，严格操作规程，加大奖惩力度。 (4)、幼儿园通过上食品平安健康教化课，教化幼儿不

30、吃霉变食品，不买三无产品，不喝生水冷水，使幼儿增加自我防护意识，养成良好的卫生生活习惯。 学校食品平安述职报告2 为切实消退食品平安风险隐患，依据厦门市市场监督管理局关于开展2017年秋季学校食堂及校内周边餐饮服务单位食品平安专项检查的通知精神，我园仔细贯彻执行，并对幼儿园的食品平安进行了自查，详细状况如下： 一、高度重视，加强领导 学校食堂食品卫生平安是一项干脆关系到我园师生员工身体健康和生命平安，关系到我园教化教学工作的正常开展。我们切实落实学校食品平安主体责任，明确校内长是学校食品平安第一责任人，配备一名食品平安管理员，加强学校食堂管理，建立健全食品平安各项管理制度，每月我们组织从事食品

31、工作的工作人员学习，实行中华人民共和国食品卫生法、厦门市食品平安委员会办公室关于进一步加强学校校内及周边食品平安工作的实施看法（含托幼机构）等文件，不断加强从业人员的培训。 二、层层落实、严格管理 我园在园长的亲自挂帅下，实行定期或不定期在全园范围内开展“食品平安”检查活动，督促检查幼儿园食品平安工作的落实和进展状况。明确专人负责专项整治日常工作，确保食品平安工作落实到各部门，明确到责任人。在自检自查过程中做到严格、仔细、细致、不留死角。 1加强人员管理。一是做好从业人员健康管理。每学期开学前，我们组织厨房相关员工进行健康体检，确保接触干脆入口的人员持有效的健康证上岗，并严格落实员工晨检制度，

32、；二是加强内部员工培训，特殊是对新聘员工的培训，强化各岗位各环节的培训，落实岗位责任，规范加工操作，强化内部管控。制订食品平安学问培训安排并加以实施，建立相关培训档案， 2.幼儿园的食品全部由厦商集团配送，并与之签订合同。我们刚好地对配送单位的食品平安条件、供餐实力、运输车辆以及食品平安管理机构、人员配备和职责履行状况等进行实地考察，确保食品平安；每天对订购的食品逐批进行查验，索取有关凭证，建立台账，做好记录；并配备上锁的留样冰箱，对订购的食品进行留样并记录留样食品名称、留样时间、餐次、留样人员等信息。 3.每周开展一次对冰箱、常温仓库内库存的食用油、调味品等彻底地清理整理活动，禁止运用过期变

33、质的食品，对已打开包装一周内未再运用的食品不再运用。每周还开展厨房、设备设施的清洗消毒工作。特殊是对粗加工区、餐饮具、刀具、砧板、容器具、冰箱、冰柜等进行一次彻底的清洗消毒。同时对硬件、设备设施进行刚好地修理维护，确保能正常运转和运用。 三、今后食品平安工作的重点 进一步加大食品卫生平安学问的宣扬力度，不断提高每个员工的食品卫生平安责随意识和全园幼儿食品卫生学问及自我爱护实力。 我园将以此次自查工作为契机，坚固树立“平安第一”意识，服务师生，保障安康，努力营造学校平安、良好的食品卫生环境，不断构建人民满足的和谐校内。 学校食品平安述职报告3 我园根据会议精神，对园内的食品卫生状况进行了自查，现

34、将自查状况进行报告。 我园有幼儿食堂一个，在园用餐幼儿共67人，专职食堂员工一人，食品选购由园领导兼任。食品加工场地占地20平方米，幼儿用餐在各班教室进行。 我园在食品卫生工作方面做到了： 一、学习食品卫生工作方面的法律法规，强化食品卫生平安意识，让每个教职工都意识到食品卫生平安的重要性，做到防患于未然。 二、在日常教化教学工作中给幼儿灌输食品卫生常识，培，养幼儿良好的卫生习惯。 三、建立健全有关食品卫生方面的规章制度，从食品加工到幼儿用餐等方面都做到了有章可循。 四、证件齐全有效，幼儿食堂有卫生许可证，从业人员有健康证。 五、食品选购严把进入关，能定点选购的食品全部定点选购，不能定点选购的食

35、品在购买时都进行严格细致的检查，并问明出处。不购变质食物和野生菌、四季豆等有中毒可能性的食物给幼儿食用。 六、食品储存和餐具消毒工具、食品加工工具齐全，餐具做到餐餐消毒，教室和厨房地面每天定时进行优氯净清洗消毒，食品加工工具即用即洗。 七、厨房卫生每日定时打扫和随时保持干净双重目标同时进行。 八、生熟食品分类存放，隔餐剩食不给幼儿食用，未加十熟的食物不给幼儿食用。 九、灭四害工作随时发觉随时进行。 办园三年来，我园在卫生部门和教化管理部门的领导和督导下，严格循规加工幼儿食物和指导幼儿正确食用食物，严把餐、饮具和食物加工场地与幼儿用餐场地的消毒关，没有出现幼儿食物中毒和园内传染病流行的事务过，这

36、是我园应保持的。 限于场所限制，我园目前还没有专用的食品库房，一些食品加工工具还需不断添置，这些问题我园正在不断改进中，在卫生部门的指导下，信任我园今后在食品平安卫生工作方面会越来越做得好。 学校食品平安述职报告4 为切实做好幼儿园食品卫生平安与传染病防治工作，确保师生身心健康，维护正常的教化教学秩序，依据新浦区教化局关于对学校食品卫生平安与传染病防控工作进行自查的通知精神，幼儿园在确保教化教学正常有序开展的同时，主动行动，由园领导带领平安工作领导小组人员，进行了全面细致的自查活动。现在对我园自查的状况汇报如下： 一、幼儿园领导重视食品卫生平安和传染病防控工作。 学期初，幼儿园特地召开食品卫生

37、平安工作会议，明确职责和详细分工，成立以园长为首的幼儿园食品卫生平安工作领导小组，定期、不定期地组织人员对幼儿园平安工作进行检查，加强对幼儿园突发公共卫生事务工作的领导、监督和检查。 二、健全食品卫生平安管理制度及传染病防控措施，责任到人。 三、加强了预防传染病的宣扬和教化工作。 幼儿园通过各种方式，对幼儿开展了多次传染病预防学问和健康学问教化，增加幼儿的自我保健意识；同时幼儿园加强幼儿的行为习惯的养成教化。教化学生养成良好的卫生习惯，提高自我爱护实力。 四、仔细做好周边商铺的宣扬教化工作。 为了从源头上抓好幼儿的食品卫生平安工作，幼儿园对周边商铺开展定期检查及宣扬活动。 五、作好传染性疾病的

38、监控和防护措施。 幼儿园在传染病多发季节不组织大型的幼儿集体活动，削减人员流淌和聚集，降低感染机率。为有效预防传染病的发生，由疾控中心来校给幼儿接种流感、麻疹等疫苗。加大幼儿园饮用水水质的监管，做好定期消毒和平安防护措施。 六、检查内容及状况 1.有食品卫生许可证并且在有效期内，严格根据许可证的营业范围经营，没有超出范围。 2.豆制品、米饭绝不隔夜，剩余销毁。 3.全部工作人员每年都进行一次体检，参与相关培训，持健康证上岗。 4.选购食品有台账，记录详实，杜绝过期及不合格食品进入幼儿园。 七、整改措施 1.加大宣扬教化力度，增加幼儿食品卫生、平安意识。 2.加大管理力度 3.不运用一次性碗、筷

39、和塑料袋，杜绝白色污染和食源性疾病的发生。 八、存在问题 1.由于幼儿园建设结构先天缺陷，煤气罐只能存放在操作间。 2.学校周边的商铺还比较好管理，但是流淌摊贩在管理上存在很大的困难，而且这些流淌摊贩所贩卖的食品在卫生平安上无法保证。另外有部分流淌商贩存在肯定的.平安隐患，须要进行清理。 我园将以此次自查工作为契机，对幼儿园卫生平安工作和传染病防控工作状况进行细致地梳理，以促进和提高我园传染病防控与食品卫生平安工作水平。总之，要持之以恒地做好食品卫生平安工作，才能杜绝食物中毒事故的发生。今后，我们肯定再接再励，把食品卫生平安工作做得更好。 学校食品平安述职报告5 为加强幼儿园管理，提高平安卫生

40、意识，营造良好的、和谐的校内环境。幼儿园长期以来把平安卫生工作放在第一位，抓平常，重细微环节。依据道里区教化局及太平中心校的指示精神，我园食品卫生工作领导小组对幼儿园的食品卫生平安工作绽开了全面、仔细的自检自查，现将自检自查状况报告如下： 一、幼儿园领导重视食品卫生工作 学期初，幼儿园特地召开食品卫生平安工作会议，明确职责和详细分工，成立以园长为首的幼儿园食品卫生平安工作领导小组，针对各项详细平安工作制定安排明确责任。同时召开幼儿园教职工、后勤人员会议，学习上级颁发的文件，要求幼儿园后勤人员提高食品卫生平安工作意识，增加食品卫生平安常识，切实相识到食品卫生平安工作的重要性，保证把孩子教化好，管

41、理好，爱护好，让家长放心地将孩子交到我们的手中。 二、健全卫生、食品管理制度，做到责任到人。 建立健全的卫生管理制度及责任追究制度，责任到人，搞好食品卫生宣扬，由食堂工作人员做好食堂每周一次的卫生大扫除，做到食堂清洁，通风、除尘、除害。调整厨房内部布置，做到物品摆放整齐、干净。加强了各种设备的.平安检查。食堂配属的炊事机械、用电设备、电路、开关插座的平安状况都比较好，管理比较规范、到位，操作规程明确。 三、检查内容及状况 1、有食品卫生许可证并且在有效期内，严格根据许可证的营业范围经营，没有超出范围。 2、豆制品、米饭绝不隔夜，剩余销毁。 3、全部工作人员每年都进行一次体检，参与相关培训，持健

42、康证上岗。 4、选购食品有台账，记录详实，杜绝过期及不合格食品进入幼儿园。 5、严格选购索证制度，全部选购食品都做到索证齐全。 6、桶装水定点供应，有检查证明。 7、全部的餐具、按相关要求做到定期刚好消毒。 8、杜绝非工作人员进入厨房。 四、整改措施 （1）、加大宣扬教化力度，增加幼儿食品卫生、平安意识。幼儿园通过课堂教化、板报、学问讲座等多种形式加大教化力度，使食品卫生平安方面的学问深化人心，自觉抵制假冒、伪劣产品，维护自身健康。 （2）、加大管理力度，杜绝校门流淌摊点的食品流入幼儿园；食堂生产加工加强卫生监管，严格操作规程，加大监管力度。 （3）、不运用一次性碗、筷和塑料袋，杜绝白色污染和

43、食源性疾病的发生。 （4）、通过健康教化，教化幼儿不吃霉变食品，不买三无产品，不喝生水冷水，教化幼儿增加自我防护意识。利用广播、黑板报、专题讲座，开展健康和食品平安学问的宣扬，培育幼儿养成良好的卫生生活习惯。教化幼儿不到无证摊点就餐或购买副食、饮料等商品。 五、存在问题 1、幼儿园因经费缘由，幼儿园食堂配套设施标准不高。仓库面积不足。 2、幼儿园食堂从业人员都是临时工，工资低，不够安心。 总之，要持之以恒地做好食品卫生平安工作，才能杜绝食物中毒事故的发生，今后，我们肯定再接再励，把食品卫生平安工作做得更好。 学校食品平安述职报告6 我园根据普陀区关于快速开展学校食堂食品平安整治的紧急通知精神，

44、对园内的食品卫生状况进行了自查，现将自查状况进行报告。 我园有幼儿食堂一个，在园用餐幼儿共180人，教职工26人，养分员两人均获得相应证书，食品选购由普陀区教化配送中心统一配送。食品加工场地占地80平方米，幼儿用餐在专用教室进行。 我园在食品卫生工作方面做到了： 一、学习食品卫生工作方面的法律法规，强化食品卫生平安意识，让每个教职工都意识到食品卫生平安的重要性，做到防患于未然。 二、在日常教化教学工作中给幼儿灌输食品卫生常识，培育幼儿良好的卫生习惯。 三、建立健全有关食品卫生方面的规章制度，从食品加工到幼儿用餐等方面都做到了有章可循。 四、证件齐全有效，幼儿食堂有餐饮服务许可证，两名从业人员有

45、健康证。 五、食品选购严把进入关，能定点选购的食品全部定点选购(由普陀区配送中心配送)，不能定点选购的食品在购买时都进行严格细致的检查，并问明出处。 进货和每天的领料有专人进行登记。不购变质食物和野生菌、四季豆等有中毒可能性的食物给幼儿食用。 六、食品储存和餐具消毒工具、食品加工工具齐全，餐具做到餐餐消毒，餐具用蒸汽消毒法进行消毒，水煮沸冒气后再蒸30分钟。 教室和厨房地面每天定时进行清洗消毒，食品加工工具即用即洗。 七、厨房卫生每日定时打扫和随时保持干净。 八、生熟食品分类存放，不留隔餐剩食，每日食品留样250克，留样48小时。 未加工熟的食物不给幼儿食用。 九、灭四害工作随时发觉随时进行。 十、我园还有专用的食品库房，有专用菜类的细加工操作间。 在食堂自查过程中我们也发觉了一些问题： 一、食堂纱窗有一个小洞，我们刚好进行了修补。 二、在食监所检查时发觉食堂二次更衣间的紫外线灯的紫外线指数较低，我们也刚好进行了更换。 我们会严格根据相关文件规定，刚好上报食物中毒信息。发生食物中毒事务时，要根据职责和有关规定，与相关部门亲密协作，做好应急处置工作。在自查过程中发觉的问题我园也会不断改进，在卫生部门