3月尔雅超星泛雅葡萄酒与西方文化单元测试题答案全.docx
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1、2017年3月尔雅超星泛雅葡萄酒与西方文化单元测试题答案全1.1 葡萄与葡萄酒简介已完成1 【单选题】葡萄属于 _ 植物。A、草本B、灌木C、乔木D、藤本我的答案:D 2 【单选题】生产优质葡萄酒的“金三角”环境因素不含 _ 。 A、酿酒品种B、阳光C、土壤D、雨露我的答案:A 3 【判断题】Grapefruit是属于葡萄果实吗?_ 我的答案: 1.2 葡萄起源已完成1 【单选题】据历史和艺术记载,亚当夏娃在伊甸园可能偷吃了 _ 果实。 A、葡萄B、苹果C、无花果D、都是我的答案:D 2 【单选题】葡萄属于 _ 植物。 A、单子叶B、双子叶C、乔木D、灌木我的答案: A 3 【单选题】诺亚方舟
2、最后搁浅在哪个山上 _ ?A、阿拉拉特山B、比利牛斯山C、阿尔卑斯山D、落基山我的答案:A 4 【判断题】恐龙与葡萄植物是同时代生活在地球上的生物。_ 我的答案: 1.3 葡萄驯化已完成1 【单选题】山羊肯吃葡萄枝叶后,葡萄植株会出现什么状况 _ ? A、死亡B、繁茂生长C、繁花似锦D、结实我的答案:D 2 【单选题】格鲁吉亚人相信,葡萄酒至少有 _ 年的历史。A、1000B、3000C、5000D、8000我的答案:D 3 【判断题】游牧业的诞生催生了葡萄种植。_ 我的答案: 1.4 葡萄与葡萄酒的发展史已完成1 【单选题】古代埃及法老王墓室里发现了与葡萄酒直接相关证据是 _ 。 A、酒桶B
3、、酒瓶C、酒罐D、壁画我的答案: B 2 【单选题】第一个将栽培葡萄引入中国内陆的人应该是 _ 。 A、郑和B、马可波罗C、张骞D、哥伦布我的答案:C 3 【单选题】狄俄尼索斯属于 _ 时代的酒神。 A、古埃及B、古希腊C、古罗马D、古印度我的答案:B 4 【判断题】“葡萄”这个词是外来语的注音演变而来。_ 我的答案: 葡萄酒神-巴克斯已完成1 【单选题】巴克斯属于 _ 时代的葡萄酒神。 A、古埃及B、古希腊C、古罗马D、中世纪我的答案: C 2 【单选题】以下哪个是葡萄酒神 _ ? A、杜康B、巴克斯C、维纳斯D、宙斯我的答案:B 3 【单选题】谁在伊甸园偷吃了禁果 _ ? A、诺亚B、夏娃
4、C、巴克斯D、狄俄尼索斯我的答案:B 4 【判断题】历代艺术家歌颂巴克斯酒神是神学的需要。_ 我的答案: 1.5 葡萄的文化传播已完成1 【单选题】法国什么时候开始种植酿酒葡萄?_ A、古罗马B、中世纪C、文艺复兴D、十七世纪我的答案: C2 【单选题】葡萄酒杯源于“圣杯”的依据出自于 _ 。 A、希腊神话B、圣经C、伊索寓言D、拉封丹寓言我的答案:B 3 【判断题】基督教的圣杯是用来装葡萄酒的。 我的答案: 1.6 葡萄酒与圣经已完成1 【单选题】最后的晚餐绘画里面没有看到 _ 。 A、面包B、酒杯C、钱袋D、公羊我的答案:D 2 【单选题】西方宗教中的面包象征着 _ 。 A、耶稣的肉体B、
5、耶稣的血液C、公羊的血液D、公羊的肉我的答案:A 3 【判断题】圣公羊是耶稣的化身。_ 我的答案: 4 【判断题】耶稣是圣经中的葡萄酒神。_ 我的答案: 1.7 葡萄酒与教堂已完成1 【单选题】法国著名宗教小镇露德镇Lourdes位于法国 _ 葡萄酒产区。 A、香槟B、波尔多C、勃艮第D、西南我的答案:D 2 【单选题】看见圣母玛利亚显灵的法国小女孩死于法国 _ 葡萄酒产区。 A、西南B、卢瓦尔河谷C、勃艮第D、波尔多我的答案:C 3 【判断题】法国露德大教堂是因圣母显灵而建。 我的答案: 1.8 璧山教堂已完成1 【单选题】璧山露德教堂采用了 _ 。 A、庚子赔款B、哥特式风格C、中国建筑材
6、料D、都是我的答案:D 2 【单选题】我国西南地区重庆酿造的葡萄酒原料是 _ 。 A、欧洲种品种B、美国种品种C、欧美杂交品种D、都是我的答案: C3 【判断题】基督教教堂中包含了悠久的葡萄酒历史文化。_ 我的答案: 4 【判断题】重庆也产葡萄酒。_ 我的答案: 1.9 马可波罗东方之行已完成1 【单选题】中国面条估计是 _ 带到西方的。 A、张骞B、郑和C、马可波罗D、麦哲伦我的答案:C 2 【单选题】香槟葡萄酒诞生自一个 _ 。 A、教堂B、酒庄C、牧场D、餐馆我的答案:A 3 【判断题】马可波罗到中国早于张骞出使西域。_ 我的答案: 1.10 葡萄根瘤蚜时期已完成1 【单选题】葡萄根瘤蚜
7、来自于 _ 。 A、亚洲B、欧洲C、非洲D、美洲我的答案:D 2 【单选题】抗葡萄根瘤蚜的基因资源来自于 _ 。 A、欧洲B、美洲C、亚洲D、非洲我的答案:B 3 【判断题】法国穆利尼埃农学院广场上的雕塑,老太婆象征着欧洲古老的葡萄而年轻的美女象征着美国的具有生命力具有抗性的葡萄。我的答案: 4 【判断题】海底的沉酒品质降低,葡萄酒风味无法保存。我的答案: 2.1 法国葡萄酒产区已完成1 【单选题】近年来哪国的葡萄酒年产量居世界第一?_ A、美国B、西班牙C、法国D、意大利我的答案:C 2 【单选题】全球著名优质葡萄酒产区都有一个共同特点,即处于 _ 条件下。 A、大陆性海洋气候B、大陆型沙漠
8、气候C、季风型气候D、地中海型气候我的答案: A3 【判断题】法国北纬45地区种植葡萄冬季需要埋土防寒。_ 我的答案: 2.2 波尔多的葡萄酒已完成1 【单选题】波尔多地区种植的三大红色品种的葡萄不包括:A、美乐B、赤霞珠C、品丽珠D、白玉霓我的答案: D 2 【单选题】关于波尔多的描述,错误的是:A、位于大西洋沿岸B、位于法国东部C、是一个城市D、指一个地区我的答案: B 3 【判断题】法国波尔多以产白葡萄酒为主。_ 我的答案: 2.3 波尔多酒故事已完成1 【单选题】“拉菲”Lafite是 _ 著名葡萄酒。 A、澳大利亚B、美国加州C、智利D、法国波尔多我的答案:D 2 【单选题】为何拿破
9、仑的妻子约瑟芬喜欢喝波尔多酒 _ ? A、她是法国波尔多人B、她是法国勃艮第人C、她丈夫喜欢D、童年的记忆我的答案:D 3 【判断题】法国波尔多葡萄酒产区位于地中海岸。_ 我的答案: 2.4 波尔多葡萄酒的现代化之路已完成1 【单选题】葡萄酒的年份是指 _ 。 A、葡萄采收的年份B、葡萄做酒的年份C、葡萄酒装瓶的年份D、葡萄酒陈酿的年份我的答案: A 2 【单选题】旧世界法国波尔多葡萄酒的口感相比澳大利亚葡萄酒更加 _ 。 A、酸B、涩C、苦D、都是我的答案:D 3 【判断题】通过葡萄酒瓶上的瓶标特殊文字标识,能看出葡萄酒的质量分类。_ 我的答案: 2.5 中国与波尔多已完成1 【单选题】中国
10、人购买法国波尔多的 _ 。 A、葡萄酒B、葡萄种植园C、葡萄酒庄D、都是我的答案:D 2 【单选题】中国海外投资收购法国波尔多的 _ 。 A、酒庄B、酿酒师C、历史文化D、都是我的答案:D 3 【判断题】法语中“城堡”Chteau的同义词就是“酒庄”。_ 我的答案: 2.6 法国葡萄酒-勃艮第已完成1 【单选题】以下关于法国勃艮第产区的描述,错误的是:A、土壤含有砾石B、葡萄园多为坡地葡萄园C、种植品种单一D、位于法国中东部我的答案:C 2 【单选题】每年布诺来新酒节最先在 _ 开幕。A、美国B、日本C、中国D、法国我的答案: B3 【判断题】气候变暖对法国勃艮第葡萄酒产区的影响是负面的。_
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