超市生鲜食品卫生管理制度.doc

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1、超市生鲜食品卫生管理制度一、 食品从业人员要求：1、 所有食品从业人员必须持健康证上岗；2、 从业人员上岗前要先经过卫生培训方可上岗；3、 食品从业人员在进行操作期间，必须穿戴整洁统一的工衣、工帽，工衣应盖住外衣，头发不得露于帽外，并要求不得留长指甲，要把双手洗干净；4、 直接与原料、半成品和成品接触的人员不准戴耳环、戒指、手镯、手表，不准浓艳化装、染指甲、喷洒香水进行操作间；5、 手接触脏物、进厕所、吸烟、用餐后都必须把双手洗干净才能进行工作。6、 上班前不准酗酒，工作时不准吸烟、饮酒、吃食物及其他有碍食品卫生活动。7、 操作人员手部受伤，不得接触食品或原料，经过包扎治疗戴上防护手套前方可参

2、加不直接接触食品的工作。8、 不准穿工服进入厕所。9、 操作间不得带入或存放个人生活用品，如：衣服、食品、烟酒、药品、化装品等。10、 凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病包括原携带者、活动性肺结核、化浓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍食品卫生的疾病的，不得参加直接入口食品工作。二、 食品的存放：1、 食品的原料、辅料、成品、半成品库存存放时必须离墙离地存放离地15厘米。2、 存放食品的库房必须通风良好、经常清扫、定期消毒、保持洁净，应有防潮、防鼠、防霉、防虫设施。3、 食品在存放时生熟分开、冷热分开、防止交叉感染。冷藏库温度应保持在010，冷冻库温度应保持在-18。三、 散装食品及其他卫

3、生规定：1、 散装的直接进口食品必须包装销售，在销售过程中必须要有相应的“散装食品标识卡，且标识卡上必须注明食品的名称、生产日期、保质期、食用方法、产地等。2、 食品在制作过程中不得使用有毒的食品添加剂，如：硼砂、苯柰、水杨酸、吊白块、硫酸铜、香豆素等。3、 专柜食品在进场验收时必须要有卫生行政部门发放的卫生许可证、产品检验合格证等相关证明，且不得任意伪造、涂改、出借。4、 肉制品在验收过程中必须要有相应检疫机关的检疫章，且由采购部、收货部、商品部共同把关。5、 食品操作时要保证操作工具的干净整洁、定期或不定期消毒。6、 建立完善的食品报损记录，对当天没有销售完的熟食当天销毁。 食品从业人员工

4、作要求一、四勤：1、 勤洗手。2、 勤剪指甲。3、 勤洗澡和理发。4、 勤洗换工作衣、帽。工作衣应以浅色为宜，每人至少应有2套以上，以便勤洗勤换。二、 个人卫生要求:1、 穿戴工作衣帽，工作衣帽应保持清洁卫生；2、 不得留长指甲、涂指甲油；3、 不得戴戒指、手镯、手链等鉓物；4、 不得在工作场所吸烟，随地吐痰；5、 不得将私人物品带入操作间。三、食品从业人员必须要有良好的职业道德，要做到八不准：1、 不准在操作间吃东西、抽烟；2、 不准在操作间挖鼻孔、掏耳朵、剔牙；3、 不准对着食品打喷嚏或大声说话；4、 不准将尝过味的饭菜再倒回锅里；5、 不准将非工作人员带进操作间；6、 不准在进入操作间时

5、不随手关门，垃圾不入桶、垃圾桶不随手加盖；7、 不准将掉到地上的工具不清洗，即放在餐桌上；8、 不准在加工菜、肉时先切后洗。 下面是赠送的合同范本，不需要的可以编辑删除！教育机构劳动合同范本 为大家整理提供，希望对大家有一定帮助。 一、_ 培训学校聘请_ 籍_ (外文姓名)_ (中文姓名)先生/女士/小姐为_ 语教师，双方本着友好合作精神，自愿签订本合同并保证认真履行合同中约定的各项义务。 二、合同期自_ 年_ 月_ 日起_ 年_ 月_ 日止。 三、受聘方的工作任务(另附件1 ) 四、受聘方的薪金按小时计，全部以人民币支付。 五、社会保险和福利： 1.聘方向受聘方提供意外保险。(另附2 ) 2

6、.每年聘方向受聘期满的教师提供一张_ 至_ 的来回机票(金额不超过人民币_ 元整)或教师凭机票报销_ 元人民币。 六、聘方的义务： 1.向受聘方介绍中国有关法律、法规和聘方有关工作制度以及有关外国专家的管理规定。 2.对受聘方提供必要的工作条件。 3.对受聘方的工作进行指导、检查和评估。 4.按时支付受聘方的报酬。 七、受聘方的义务： 1.遵守中国的法律、法规，不干预中国的内部事务。 2.遵守聘方的工作制度和有关外国专家的管理规定，接受聘方的工作安排、业务指导、检查和评估。未经聘方同意，不得兼任与聘方无关的其他劳务。 3.按期完成工作任务，保证工作质量。 4.遵守中国的宗教政策，不从事与专家身

7、份不符的活动。 5.遵守中国人民的道德标准和风俗习惯。 八、合同的变更、解除和终止： 1.双方应信守合同，未经双方一致同意，任何一方不得擅自更改、解除和终止合同。 2.经当事人双方协商同意后，可以变更、解除和终止合同。在未达成一致意见前，仍应当严格履行合同。 3.聘放在下述条件下，有权以书面形式通知受聘方解除合同： a 、受聘方不履行合同或者履行合同义务不符合约定条件，经聘方指出后，仍不改正的。 b 、根据医生诊断，受聘放在病假连续30天不能恢复正常工作的。 4.受聘方在下述条件下，有权以书面形式通知聘方解除合同： a 、聘方未经合同约定提供受聘方必要的工作条件。 b 、聘方未按时支付受聘方报

8、酬。 九、本合同自双方签字之日起生效，合同期满后即自行失效。当事人以方要求签订新合同，必须在本合同期满90天前向另一方提出，经双方协商同意后签订新合同。受聘方合同期满后，在华逗留期间的一切费用自理。 十、仲裁： 当事人双方发生纠纷时，尽可能通过协商或者调解解决。假设协商、调解无效，可向国家外国专家局设立的外国文教专案局申请仲裁。 本合同于_ 年_ 月_ 日在_ 签订，一式两份，每份都用中文和_ 文写成，双方各执一份，两种文本同时有效。 聘方(签章)_ 受聘方(签章)_ 签订时间： 年 月 日二手房屋买卖合同范本由应届毕业生合同范本 卖方：_(简称甲方) 身份证号码：_ 买方：_(简称乙方) 身

9、份证号码：_ 根据?中华人民共和国经济合同法?、?中华人民共和国城市房地产管理法?及其他有关法律、法规之规定，甲、乙双方在平等、自愿、协商一致的根底上，就乙方向甲方购置房产签订本合同，以资共同信守执行。 第一条乙方同意购置甲方拥有的座落在_市_区_拥有的房产(别墅、写字楼、公寓、住宅、厂房、店面)，建筑面积为_平方米。(详见土地房屋权证第_号)。 第二条上述房产的交易价格为：单价：人民币_元/平方米，总价：人民币_元整(大写：_佰_拾_万_仟_佰_拾_元整)。本合同签定之日，乙方向甲方支付人民币_元整，作为购房定金。 第三条付款时间与方法： 1、甲乙双方同意以银行按揭方式付款，并约定在房地产交

10、易中心缴交税费当日支付 首付款(含定金)人民币_拾_万_仟_佰_拾_元整给甲方，剩余房款人 民币_元整申请银行按揭(如银行实际审批数额缺乏前述申请额度，乙方应在 缴交税费当日将差额一并支付给甲方)，并于银行放款当日付给甲方。 2、甲乙双方同意以一次性付款方式付款，并约定在房地产交易中心缴交税费当日支 付首付款(含定金)人民币_拾_万_仟_佰_拾_元整给甲方，剩余房款 人民币_元整于产权交割完毕当日付给甲方。 第四条甲方应于收到乙方全额房款之日起_天内将交易的房产全部交付给乙方使用，并应在交房当日将_等费用结清。 第五条税费分担甲乙双方应遵守国家房地产政策、法规，并按规定缴纳办理房地产过户手续所

11、需缴纳的税费。经双方协商，交易税费由_方承当，中介费及代办产权过户手续费由_方承当。 第六条违约责任甲、乙双方合同签定后，假设乙方中途违约，应书面通知甲方，甲方应在_日内将乙方的已付款不记利息)返还给乙方，但购房定金归甲方所有。假设甲方中途违约，应书面通知乙方，并自违约之日起_日内应以乙方所付定金的双倍及已付款返还给乙方。 第七条本合同主体 1.甲方是_共_人，委托代理人_即甲方代表人。 2.乙方是_，代表人是_。 第八条本合同如需办理公证，经国家公证机关_公证处公证。 第九条本合同一式份。甲方产权人一份，甲方委托代理人一份，乙方一份,厦门市房地产交易中心一份、_公证处各一份。 第十条本合同发生争议的解决方式：在履约过程中发生的争议，双方可通过协商、诉讼方式解决。 第十一条本合同未尽事宜，甲乙双方可另行约定，其补充约定经双方签章与本合同同具法律效力。 第十二条双方约定的其他事项： 出卖方(甲方)：_ 购置方(乙方)：_ 身份证号码： _ 身份证号码： _ 地址：_ 地址：_ 邮编：_ 邮编：_ 电话：_ 电话：_ 代理人(甲方)：_ 代理人(乙方)： _ 身份证号码: _ 身份证号码： _ 鉴证方： 鉴证机关： 地址： 邮编： 电话： 法人代表： 代表： 经 办 人： 日期：年月日 鉴证日期：_年_月_日