2022旅游专业大学生实习报告四篇.docx
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1、2022旅游专业大学生实习报告四篇旅游专业高校生实习报告 篇1最终等到了实习的时候了,很早以前就知道到了大三的下半学期有进酒店实习,那时候可以说是急迫地期盼着这一天的到来,因为大家再也无法忍受当前这日以继夜的填鸭式的教学,尽管从师兄们那里了解到实习并非像想象中的那样是一件欢乐的事情。经过学院老师的联系,安排我们去贵州华联大酒店实习,这是一家三星级的酒店,那是我所希望了解和学习的一家比较志向的酒店。这是贵阳市比较出名的一家三星级酒店,在贵州的酒店业界以客房出租率高而出名。幸运的是我们的实习带队老师高老师以前就在这家酒店实习过,而且有两个上届的师兄师姐就在这家酒店当大堂副理,贵州华联大酒店建于19
2、93年,是一家宾馆改建而成的,而且还曾经成为一家上市公司,是贵州比较老的涉外饭店之一,这更加激发出我想好好了解一下这所饭店的欲望他们所说的和他们所做的是一样的吗?或者是还存在着什么问题有待解决呢?我甚至起先盘算起我能在这个饭店学到什么吗?那么这座酒店究竟怎么样呢?有什么值得我们借鉴的呢?还有什么须要改进的呢?给我的感受是怎么样的呢?那么且听我渐渐道来。第一部分:前厅部(实习时间:两周)前厅部(front office)应当是整个饭店的核心部门,也应当是饭店的脸面,因此对于工作人员的要求比较高,形象是一方面,但是个人素养也是很重要,个人素养包括语言实力和接人待物的应变实力,以及处理突发事务的看法
3、,front office是整个饭店的信息中心,绝大部分的客人从这里获得饭店的信息,所以工作人员必需对酒店的信息有很好的了解,同时前厅工作人员的服务还干脆关系到酒店相关产品的推销。我们的训令是:1、礼貌、礼仪。例如:怎样微笑、如何为客人供应服务、服务用语等。2、饭店应知应会的培训。前厅人员必需对饭店全部的部位的状况驾驭。3、前台业务学问的培训。主要是日常工作流程。4、语言方面的培训。例如一般话的日常汇话。5、对于本地的相关景点及最新信息的收集及培训。我们刚到酒店就赶上了酒店装修,在79楼的装修房间中做了两天的房间清理后,就将我们5个人分到了前厅,我的工作是行李员,饭店的行李员通常站在饭店大厅的
4、门前,是一个饭店的招牌,同时也是客人在入住饭店时见到的第一个服务人员。假如能够做到文明、热忱、规范地迎接客人,为客人服务,就能让客人在入住前对饭店留有一个好的印象。所以对我们会用高标准来要求。对于“招牌岗位”的行李员,饭店对其仪容仪表方面的规定是特别严格、细致的,要求我们从头到脚都要“照章行事”。比如发型,要求都是统一、标准的发式;着装不仅要求干净整齐,而且还要熨烫平整,佩戴胸牌;还有脚底下的鞋子,也要按规定“统一且光亮”。饭店行李员还应当把服务做得更加细化、到位。比如要保持微笑,尽量称呼客人的姓或名,让客人有宾至如归的感觉。再比如为客人支配出租车,有时遇到下雨或交通拥堵时,出租车很难驶到饭店
5、大厅的门前,这时行李员应当把服务再做到位一些,去路边示意出租车到饭店门前接客人等等。行李员在岗位上基本都保持站姿,这就又对我们的站姿提出了很高的要求,大堂副理和张总助理说,行李员在饭店门外等候客人时,双手要自然交叉于身前,双脚自然开立。这样的站姿不仅显得规范得体,而且还有深层次的含义,即随时打算为客人服务。虽然有关站姿的规定只是一个再小不过的细微环节,但客人看到标准的站姿后会觉得很舒适,会感到自己是被敬重的。行李员的工作其实并不简洁,有些工作很细,而且要专心才能做好。除了基本的“车门服务”、搬运行李、引领服务、支配出租车外,还应当把服务做得更加细化、到位。比如在入住高峰时段疏导饭店大厅门前的来
6、往车辆,比如帮助客人登记其所乘坐的出租车车牌号,这样假如客人在没有索要发票的状况下有东西遗忘在车上就便利了查找。除了英语及基本的礼仪培训外,还比较注意对行李员进行世界各国、各民族风俗习惯及贵州地理学问的培训。因为入住酒店的国外来宾许多,不同国家有不同的风俗习惯,我们在接待方式的细微环节上就会不同,比如有些国家、民族不习惯行李员用右手为他们开车门,有的不喜爱行李员为他们开车门时“护顶”,还有的忌讳女服务员为他们送鲜花表示欢迎。这些不仅是文明礼仪的问题,也是对客人人格及信仰敬重的问题。其次部分:客房部(实习时间:3周)华联酒店有145个房间。由于客房数目比较大,客房从718楼。所以客房部和前厅部是
7、分开设置的,客房部下设卫班、公卫、客房服务中心、消毒中心、台班(对客服务)、布草中心6个部门,由1个经理,1个主管,3个领班负责。我们在由师傅带领在卫生班组做了两天服务员,其他班组各做了一天后,就起先了我们自己独立上班的工作,当然,许多时候师傅会一同工作,但是最重要的是对事情的处理阅历。作为一个饭店的服务人员尤其是干脆服务客人的客房服务员,要留意视察客人的生活细微环节,尽量记住他的生活习惯,只有这样的服务才能更加贴近人心,客人才会满足:比如在早上打扫房间时,发觉客人的拖鞋喜爱摆在床下,服务员就会敬重客人习惯,而不是非要按规定把拖鞋放在门口;在为房间加水果时,假如发觉盘里的苹果和梨没怎么动,香蕉
8、都吃完了,说明这个客人喜爱吃香蕉,下次加水果的时候服务员就会特意给这位客人多送些香蕉,少放些其它水果。同时,服务员还应当具有主动的服务观念,当客人生活中遇到困难,饭店服务员应义不容辞地帮助解决。细微环节:削减能源奢侈如今,饭店服务还对工作人员提出了更多的要求:节约能源,杜绝奢侈。服务人员要有节约的好习惯。比如客房服务员在清理房间时假如发觉客人不在房间,灯却开着,应当主动把灯关上;在打扫时,还应当留意节约用水,不能始终开着水龙头。保守隐私饭店服务员应把爱护客人隐私当成一项职业道德来恪守。客房服务员每天都会进出客人的房间打扫卫生,难免会知道一些客人的隐私,有些人希望通过饭店服务员获得客人的资料,饭
9、店服务人员肯定要坚决立场,拒绝利益诱惑,不能把客人的任何状况泄露给他人。把握分寸客房服务员因为工作须要有时可能会与客人同在一室,当与异性同在一室时,服务员应主动把客人的房门打开,与客人说话时也应声音嘹亮。当客人动作或言语有挑逗的意味时,服务员应保持镇静,此时,越慌乱越简单给对方可趁之机,接下来找个借口快速离开房间,并把状况通知领班,让其支配同性员工接着前去工作。旅游专业高校生实习报告 篇2实习目的:通过实践联系理论,熬炼自己拥有良好的口才,了解服务行业学问和导游讲解技巧,了解主题公园的运营模式和管理方式,在实习中学有所得。实习地介绍:北京快乐谷是华侨城集团以20年的专业积累,用四年时间倾心打造
10、的主题生态乐园,它是北京文化产业的区域龙头,是中国现代旅游的经典之作。它以时尚、动感、快乐、梦幻的人文魅力,成为北京体验旅游的重要标记!北京快乐谷位于朝阳区东四环四方桥东南角,占地 100 万平方米。其中,公园一期占地约 54 万平方米,分别由峡湾森林、亚特兰蒂斯、失落玛雅、爱琴港、香格里拉和蚂蚁王国等六个主题区组成,于 XX 年暑期建成开放。公园二期、三期分别占地 5 万平方米 和 40 多万平方米,将于一期开园后接连推出。北京快乐谷细心设置了 120 余项体验项目,包括 40 多项消遣设备、 50 多处人文生态景观、 10 多项艺术表演、 20 多项主题嬉戏和商业协助性项目,可以满意不同人
11、群的须要。北京快乐谷将绿化与建筑融合,将动感与文化融合,将品牌效应与区域发展融合,尽显龙头产业的不凡气概! 30 多万平方米的绿化、 8 万平方米的湖面给予快乐谷清爽自然的生态环境;四大文明主题、三大梦幻场景给予快乐谷超凡脱俗的人文气质;国际国内双重标准的平安检测、人性化的服务配套和智能化的全园信息系统给予快乐谷世界一流的品质;国际顶尖的游乐设备、国际金奖的演艺实力给予快乐谷领先世界的高度!北京快乐谷坚持社会效益、经济效益、环境效益和文化效益并重。它的胜利开发,产生了良好的连带效益和集聚效应,对带动区域发展、完善城市功能、构建和谐社会、满意大众消遣生活、创建城市综合效益等方面,将起到重要的促进
12、作用。实习收获:第一:关于快乐谷开发效益评价在此次实习的过程中,我不仅乘坐了世界顶级的游乐设备、学会了三先五会的服务之道,而且还简洁的了解到关于一个主题园的成长过程,在实习中我对快乐谷进行了简洁的评价,有作为中国投资最大的主题公园值得其他游乐场学习借鉴的地方,也有自身在管理上存在的一些不尽人意的地方。在此,我简洁的介绍一下自己的发觉: 区位优势市场区位:有关探讨指出“一个大型主题公园。必需位于没有剧烈市场竞争地区”,北京快乐谷位于北京东四环四方桥东南角,北接京沈高速。给有深厚文化积淀的古都北京注入了鲜活的动力,北京快乐谷作为“繁华都市快乐地”,辐射北京、天津、河北、河南等省市,吸引了大批的游客
13、前往参观巡游。形成了三大目标市场:北京1000万,周边1000万,到京游客1000万。交通区位:北京快乐谷位于北京东四环四方桥东南角,北接京沈高速,西至东四环路,东临规划中的垡头西路,西至规划中的垡头南路。距天安门直线距离 10.2公里 ,交通便利,自驾游或组团游客均简单到达。地区区位:一方面,由于交通和市场的约束主题园不能原离大城市,也不能位于特别偏的地方;另一方面,由于市内地价昂扬,主题园一般不行能位于城市中。在地价的作用下,主题园一般位于郊区便利地段。北京快乐谷正是考虑到以上两点,选址在朝阳区东四环处且交通便利,地价相对相宜。定位形象定位:和传统的原赋旅游景区(依托自然遗产与文化遗产)相
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