第三节营养物质的吸收和利用.docx

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1、第三节营养物质的吸收和利用第三节汲取作用 第三节汲取作用教学目标：1、举例说出绿色植物的生活须要水分和无机盐2、阐述植物汲取水分的原理3、识别绿色植物汲取水分的结构基础-根毛4、通过探究植物细胞的吸水和失水，培育科学探究的实力5、说出无土栽培的要领和发展前景提前打算：1、水稻幼苗、土壤浸出液、蒸馏水、盐水、罗卜条2、放大镜、培育皿教学过程：第一课时：教学导入：植物生活所须要的水分和无机盐，是从哪里来的？让我们从探究试验中得到答案发觉问题：将萎蔫的黄瓜浸泡在清水中，黄瓜会渐渐变得硬挺；将少量的酱油倒入盛有黄瓜的盘里，盘里会出现越来越多的汤，黄瓜条渐渐变得软缩。提出问题：黄瓜的果肉细胞可以吸水，也

2、可以失水。那么黄瓜细胞在什么状况下失水或吸水呢？作出假设：当四周溶液浓度大于细胞液浓度时，细胞就失水。设计试验方案：把萝卜条分别放在不同的溶液中，视察其改变（选两个学生来做试验的操作人员）15分钟后视察萝卜条的改变状况。分析试验现象：1、浸泡在清水中的萝卜条变得硬挺了，因为汲取了水分。2、浸泡在盐水中的萝卜条变得萎缩了，因为失去了水分。得出试验结论：1、当四周溶液浓度大于细胞液浓度时，细胞就失水。2、当四周溶液浓度小于细胞液浓度时，细胞就吸水。布置下节课的工作：1、每班选择2位同学参与试验2、选定5班的打算记录、发言同学3、指导学生制定表格4、布置学生在课前要预习 其次课时视察根毛：1、以四人

3、小组为单位2、先用肉眼视察，再用放大镜视察3、通过视察，完成下列问题：（1）根毛长在根的哪个位置？在根的顶端吗？（2）根毛的顶端和根尖的顶端哪个细？（3）你能数出一条须根上全部根毛的数量吗？4、小结：植物的根具吸水功能，是与根的哪些结构有关？5、什么叫土壤溶液？6、根吸水的原理是什么？7、烧苗现象是如何造成的？ 无机盐的汲取：学生视察展示在桌面的试验品：用清水和土壤浸出液培育的水稻幼苗，然后思索：1、描述现在两株幼苗的色泽，以及根系和茎叶的长势。（学生介绍自己的视察结果，并展示自己的具体记录。）2、为什么两种幼苗的大小会不一样？3、土壤浸出液与蒸馏水的主要区分是什么？4、分析说明土壤浸出液培育

4、出的幼苗生长健壮的缘由。小结：植物的生活须要无机盐，其中须要量较大的无机盐是：氮、磷、钾。 无土栽培1、什么叫无土栽培？2、无土栽培有什么优点？（学生介绍资料）表达与沟通体会：这节课，我学会了-我了解到-使我感受最深的是-我感到最困难的是- 食物的消化和养分物质的汲取 课题：食物的消化和养分物质的汲取 年级 七年级 备课老师 运用老师 教学目标 学问与技能目标：能描述消化系统的组成和种种消化酶的作用 方法与过程目标：通过探究唾液对淀粉的消化作用，说明口腔中的消化过程 情感看法与价值观目标能说明小肠与汲取功能相适应的特点。唾液对淀粉的消化作用的活动中，学习探究试验的探讨方法。 教学重点 描述人体

5、消化系统的组成；探究唾液对淀粉的消化作用。 概述食物中消化和养分物质的汲取过程；说明小肠与汲取功能相适应特点。 教学难点 举例说出消化系统与其消化功能相适应的结构特点。 相识酶在消化过程的重要作用。 描述食物在口腔、胃、小肠内的主要改变。； 描述小肠结构特点，说明为什么小肠是汲取的主要器官 教学时间 4课时 教学打算 第一课时 环节 教学过程 特性优化设计 导入 （一）、创设情境，导入新课 当我们见到美味可口的食物，总是又想吃又怕胖，这可怎么办呢？你有没有同样的苦恼？莫非食物中全部养分物质都会被身体汲取？有的人吃得再多仍旧很瘦，有的人吃得很少也发胖，这是为什么呢？请同学们观看小品：（课件演示）

6、 胖生：饭菜不好吃，我坚决不吃；饭菜好吃，我就狼吞虎咽。过了一阵，糟了！胃胀得受不了。哦，肚子又疼起来了。老师，我要上厕所。 胖生：唉！我走路好累哦，跑也跑不动，穿衣服又难看，真艳羡你们那么苗条。哼！平常我还没有他们吃得多，真是喝水都要长胖哦！ 小结：看来，人体的消化汲取与体态的胖瘦有亲密的关系。今日我们就来探究一下，食物在人体内是怎样被消化汲取的？新课 1、消化系统的组成 演示用挂图或课件演示消化系统的整体形态和各部分的模型，辨护消化管各部分和消化腺各部分。 小组合作学习在四人学习小组内沟通，说出消化系统的组成。尝试说出消化管各部分的形态和位置。尝试描述消化腺的形态和位置。 嬉戏把消化系统组

7、成的各器官名称卡片，打乱依次分发给参与排序嬉戏的同学，看看大家对它们的结构位置驾驭的如何？ 2、消化道 （1）、口腔 探讨并小结： 牙：人体中的牙齿是最坚硬的器官，可分为门齿、犬齿的臼齿。 舌：肌肉质的舌，主要的功能是辨别食物的味道、搅伴食物、协助发音等。 （2）、食管食物进入体内的通道。 （3）、胃 小结：胃是消化管最膨大的部分，位于腹腔左上方。 （4）、小肠 3、消化腺唾液腺、胃腺、肠腺、肝脏和胰腺（能分泌消化液） 演示：用挂图或课件演示各种消化腺的位置和结构。 小结：唾液腺分泌唾液，胃腺分泌胃液，肠腺分泌小肠液，肝脏分泌胆汁，胰腺分泌胰液。小结 通过这节课的学习，明白了消化系统由消化管和

8、消化腺组成，消化管包括口腔、咽、食管、小肠、大肠和肛门，消化腺包括：唾液腺、胃腺、肠腺、肝脏和胰腺，它们能分泌消化液，大部分消化液中含有消化酶，能促进消化管中的食物分解。作业 练习册 其次课时 环节 教学过程 特性优化设计 导入 进入消化系统的食物为什么必需经过消化呢？食物又是怎样被消化的呢？ 演示试验淀粉和葡萄糖透过透析袋的差异。 探讨淀粉和葡萄糖这两种物质哪种能透过透析袋？假如细胞膜具有和透析膜相像的功能，请推想食物中的确良淀粉能不能干脆被细胞汲取呢？ 小结：淀粉不能透过透析袋，因为淀粉分子较大；而葡萄糖分子较小，能穿过透析袋进入烧杯内水中。因此，食物中的淀粉、蛋白质和脂肪等困难的大分子有

9、机物，必需分解为小分子物质后，才能被消化管壁上皮细胞汲取。这一过程叫食物的消化。那么，在消化管内食物是怎样被消化的？食物的消化过程须要哪些条件呢？ （一）合作沟通，解读探究 活动：探究唾液对淀粉的消化作用 创设试验情景：分发给每位学生一小块馒头让他们细嚼馒头时，有什么感觉？ 提出问题：由学生提出问题 作出假设：由学生依据问题做出假设 设计试验方案并实施试验：由学生做试验，老师巡察指导 得出结论：师生共同得出结论1、在唾液的作用下，淀粉分解成麦芽糖； 小结 食物中的淀粉、蛋白质和脂肪等困难的大分子有机物，必需分解为小分子物质后，才能被消化管壁上皮细胞汲取。这一过程叫食物的消化。 作业 写试验报告

10、 第三课时 环节 教学过程 特性优化设计 导入 困难的人体是由细胞构成的，人体生命活动的实现也是通过细胞完成的，养分物质首先要进入细胞才能被细胞利用，参加生命活动。食物中的有些养分物质必需经过加工后才能被人体利用。对，是消化液中的各种消化酶。我们今日就来看看各种消化酶的怎样将大分子物质“拆”成小分子物质的。新课 1、口腔内的消化 探讨食物入口，口腔中的器官会对食物进行怎样的处理？ 小结食物入口，首先要经牙齿咀嚼、切断、撕裂、磨碎，使食物和消化液接触。口腔口舌的味觉可避开吃下有害的物质，在咀嚼食物时，又可借助舌的运动，将食物与唾液拌和在食团，以便吞咽。唾液中的唾液淀粉酶将淀粉消化为麦芽糖。 食物

11、经咽吞下，食道受到食团的刺激，管壁的肌肉自上而下地扩张和收缩，交替活动，称为蠕动。 2、胃内的消化 食物进入胃内，唾液淀粉酶是否还能接着消化淀粉？ 不行，因为胃液是酸性的，唾液淀粉酶在酸性的胃液中失去活性。那么食物在胃内发生了怎样的改变呢？ 食团进入胃内，胃的肌肉收缩、蠕动，一方面揉碎食物，另一方面使食物与胃蛋白酶结合，在酸性条件下，胃蛋白酶活动，将食物中的蛋白质分解为多肽。 3小肠的消化 小肠是消化食物与汲取养分的主要部位。食物进入小肠后，进行最完全的消化和汲取。 食物消化的过程。小结 第四课时 环节 教学过程 特性优化设计 导入 出示下列情境：医院里医生给一位病人诊断时说：“你尽管吃得多，

12、吃得香，胃口好，但你还是养分不良。因为，你吃进去的东西不仅消化不好，而且汲取也不好。 新课 1活动：视察鸡小肠的结构 试验用放大镜视察培育皿中的一段鸡小肠。 探讨 在用放大镜视察小肠绒毛，用手指在肠膜表面左右摩挲，会有什么感觉？小肠内表面绒毛状的突起，这种结构对于养分物质的汲取有什么意义呢？ 展示出一段小肠，先展示小肠内表面皱襞，然后呈现皱襞上一个小肠绒毛，和绒毛内的毛细血管和毛细淋巴管。 小结 由于小肠绒毛的存在，使汲取面积增大了三十倍。在小肠绒毛的柱状上皮细胞的向肠腔一侧，还有一些指状突起，叫做微绒毛。 2养分物质的汲取 食物中的蛋白质、脂肪和糖类在消化管内消化管内消化成小分子后被吸引，而

13、食物中的水、无机盐和维生素，不经过消化，在消化道内干脆被吸引。 养分物质汲取途径的动态过程：分别用各种符号表示水、无机盐、葡萄糖、维生素、氨基酸、甘油、脂肪酸，通过动态过程展示这些养分物质分别被胃、小肠、大肠汲取的过程。（胃汲取少量水和酒精，小肠汲取大量水、无机盐、维生素和全部的葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸，大肠汲取少量水、无机盐、维生素） 汲取的概念：食物中的水、无机盐、维生素，以及食物经过消化后形成的小分子物质，如葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸等，通过消化管黏膜上皮细胞进入血液的过程。 （养分物质绒毛壁小肠绒毛的毛细血管静脉血液。） 小结 通过这节课的学习，我们知道了人体汲取养分物质的主要场

14、所是小肠，因为小肠瘦长，内表面有很多环形皱襞和小肠绒毛，使表面积大大增加，绒毛内有丰富的毛细血管，绒毛壁和毛细血管壁都很薄，只由一层上皮细胞构成，这样的结构特点使养分物质很简单被汲取而进入血液，再由血液运输至全身，用于全身的生命活动。 板书设计：第2节食物的消化和养分物质的汲取 一、消化系统的组成 1、消化管口腔、咽、食管、小肠、大肠和肛门 2、消化腺唾液腺、胃腺、肠腺、肝脏和胰腺 二、食物的消 1、口腔的消化 2、胃的消化 3、小肠的消化 三、养分物质的汲取 1、胃的汲取 2、小肠的汲取 3、大肠的汲取 教学反思：第五章第三节茎对养分物质的运输和贮藏教案示例（二） 具体介绍：第五章第三节茎对

15、养分物质的运输和贮藏教案示例（二） 教学目标 驾驭茎的输导功能：导管对水、无机盐的输导，筛管对有机物的输导。知道爱护树皮的意义和茎的贮藏作用。 通过探究茎通过哪部分运输水分和无机盐的试验，培育学生的视察实力和思维实力，以及对试验设计思路的理解和标记法原理的理解实力。 通过对有关试验的过程、现象的视察和分析，培育学生实事求是的科学看法和不断探求新知的精神。利用环割主干树皮导致的后果，对学生进行酷爱生命、爱护环境的思想教化。 教学重点 通过对探究试验结果的分析，得出科学的结论。 教学难点 有关有机物输导的结论。 试验材料用具 海桐带叶的枝条及茎的横切面、锥形瓶、清水、红墨水。 教具打算 藕、马铃薯

16、。 教学方法 试验、探讨与探究相结合。 课时支配 1课时 - 本课从发放海桐茎的横切面，师生共同复习茎、特殊是木本茎的结构入手，为“探究茎对水和无机盐的运输”试验结果的对比分析埋下伏笔。由此过渡到对茎功能的概述，从而绽开本课内容。 茎对水和无机盐的运输内容，首先要交代清晰试验过程，帮助学生理解试验设计的思路、特殊是红墨水的标记作用。然后将显示试验结果的仅有木质部被染红的海桐横切面发给同学，大家一起把先后发放的两个横切面作比较、分析，得出“木质部中的导管具有运输水、无机盐的功能”这一结论。在此基础上再介绍另一种试验设计的思路，启发同学的发散性思维，达到殊途同归的效果。 有机物在茎内的运输是本节的

17、难点，教学中采纳分析课本试验和联系生活中的实际（如栓铁丝的树干也会长“瘤”等）帮助同学理解，并通过上一试验中采纳的对比法和标记法（课本上的注释）进行推理，得出有机物是通过筛管运输的结论。为了使同学加深理解，将课后动动脑的其次题“果树开花后，假如环割一个结果枝条（有较多叶子和一个幼果）下部的树皮，将对这个枝条的结果产生什么影响？”作为问题让同学探讨，以巩固对难点的突破。 植物制造的有机物除了供应给植物本身生长发育外，多余的都被贮藏在各个器官中，茎的薄壁细胞（如髓等）也能贮藏养分，还有的变态茎更是养分物质的“仓库”。老师通过演示有关的实物标本，引导学生联系实际，帮助他们从多个侧面视察和理解问题。

18、教学过程： 学问要点师生活动过程说明第三节茎对养分物质的运输和贮藏发放横切的海桐小段茎。 老师引导同学从维管束的构成去复习茎的结构。 由两位同学分别在黑板上写出韧皮部和木质部的组成。 问题：维管束为什么是茎的主要部分呢？ 视察、复习。 思索与回答问题。 导入新课。 一、茎对水和无机盐的运输 通过茎里木质部中的导管向上运输。视察下端插入红墨水的海桐枝条。 了解试验的设计思路和步骤。 分发浸入红墨水茎横切成的小段进行视察、思索，并与上课初发给的海桐茎进行对比。 同学发表自己的探讨成果，并阐述理由。 师生达成共识。 老师介绍另一种试验设计思路及其特点，启发学生的发散性思维。理解红墨水的标记作用。 视

19、察、对比试验现象，思索形成缘由，培育视察实力和思维实力。 探讨、探究。 提倡创新精神。 二、茎对有机物的运输 通过茎里韧皮部中的筛管向下运输。了解环割一圈树皮茎的后遗症-切口上方形成瘤状物的试验现象，及其对缘由的说明。 探讨生活中铁丝拴在树干上后形成节瘤的类似现象，从而支持课本上的结论。 探讨课外读中“果树开花后，假如环剥一个结果枝条（有较多叶和一个幼果）下部的树皮，将对这个枝条的结果产生什么影响？”这一问题。 同学发表见解。 共识：这个果实将长得较好。 探讨树干被环割树皮的严峻后果，相识珍惜生命的意义。联系树皮内韧皮部的结构，理解对试验现象产生缘由的说明。 培育学生理论联系实际的学风。 举一

20、反三，加深理解。 进行爱护环境意识的教化。 三、茎对养分物质的贮藏老师演示贮藏着较多养分的茎的有关实物标本。 同学联系生活实际进行思索，较全面地了解茎的功能。了解茎功能的多样性。 学会从多个侧面视察和理解问题。几位同学畅谈一下本节课的收获。复习、深化有关学问和理念。布置作业 第五章第三节茎对养分物质的运输和贮藏教案示例（二）第11页 共11页第 11 页 共 11 页第 11 页 共 11 页第 11 页 共 11 页第 11 页 共 11 页第 11 页 共 11 页第 11 页 共 11 页第 11 页 共 11 页第 11 页 共 11 页第 11 页 共 11 页第 11 页 共 11 页