2022关于酒店实习日记范文集锦五篇.docx

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1、2022关于酒店实习日记范文集锦五篇酒店实习日记 篇1刚到酒店时，相识了一位作推销的肖大哥。只要有空就会跟我门说要怎么胜利，人生要有幻想之类之类的话。刚起先他给我的印象是个挺有报复有文采的人。他也曾经劝我说涉及一下那个行业。说实话我也的确心动过，但跟父母沟通后他们就说离这类人远点，因为他们只是想要业绩。在此我没有说肖大哥是个坏人，有时候也挺可怜他被人利用而不自知。时间久了有时候就发觉这些处于社会底层打工的人有些是精神有点问题的，这是被社会形势所逼迫的吧。1000多块的工资要租房子养孩子老婆，这些钱能干吗呢？再想想自己，同样是1000多的生活费，不用供房不用养人，对于我来说就已经不够了。若是伙食

2、费还能有点剩余。只要一出门逛街，那真的是一点都不会剩的了。处于社会底层的人，的确有着那些远大美妙的幻想，有时候幻想可以实现。但假如现实一点来说，空有那些幻想又有什么用呢？现在很庆幸自己能在不错的环境中成长。很庆幸。酒店实习日记 篇2我喜爱看那些让我笑的人，就算在我不想笑的时候。最近看了一个视频，当一个人在地铁上笑很久的时候，他是会带动旁边的人也笑起来，最终整节车厢都在狂笑。这种笑是没有理由的发自内心的笑，笑到发七笑到流泪。现在好想过那种生活，可每每见到酒店的人都让我有种很压抑的感觉，就像进入到后宫一样。特殊是换上工服的时候，有感受到浑身的不自由。或许，这就是社会吧！酒店实习日记 篇36月19

3、日 星期日日 晴这个月我全是夜班，所以只能记晚上的事情了，可是西餐厅晚上一般不会发生什么事情，所以也没甚么好写的。我的实习日记本和实习报告本都丢了，只能先记到本子上，回家再用电脑打出来。今日真没甚么好说的，睡的还不错。6月21 日 星期二 阴听说中餐的一个小传菜生搬东西时被桌子砸断了胳膊，血喷了一地，惨啊，他妈在这里当洗碗工，娘俩相依为命一个月工资才1300块钱，这回儿子的胳膊又断了，日子可怎么过啊。也不知道这里的工伤怎麽计算工资。6月23 日 星期四 雨世界上真有不要脸的人，张明华就是一个。这个厨师把自己看得很高，瞧不起外地人，成天吹嘘自己怎么好，女挚友怎么美丽，说起别人来就没有好话，尽量往

4、低贬。我最不情愿和他一起上大夜，他什么吃的也不给我做，还不许我自己动手做，似乎厨房是他们家的一样，有客了他就要吓死啦，两个菜就能累死他，对厨房的熟识程度还赶不上我，连云吞在哪里放着都不知道。更令我生气的是他每天都用我的手机给他女友发短信，不借给他还厚着脸皮跟我要，妈的逼急了我把他老婆给翘过来。6月25 日 星期六 阴今日和小赵一个班，这小子自打丁文竹事务发生后对我越来越冷淡，似乎是我把小丁给抢了似的。我最瞧不起这种人，自己没有本领争取不到不从自身反省反而怪罪别人阻碍他胜利。在小丁的事情上我帮了他多少忙，劝了他多少次，他就是不听，最终碰了个鼻青脸肿。听说这孩子也挺可怜，中餐的女人追了一个遍都没追

5、上一个，见到小丁后以为女生比女人好骗，谁知道小丁是个冰美人，掘人上瘾，号称掘人天后，他自然也不能例外了。这就叫，点背不能怨社会。6月29 日 星期 大雨最终的一个大夜，最终的一次摆台，我坐在我的小工作室中，静默的看着四周的一切，从生疏到熟识再由熟识到生疏。在金石滩实习两个月的时间像流水一样从我的身体各个部位流过，伸出手却抓不到任何东西，除了回忆。爱也罢恨也罢，此时要离开真的有一种发自内心的惆怅，我徜徉在西餐厅每一个角落，最终感觉一下为上帝服务的感觉，然后就静默的走开。生命中一次奇妙的经验结束了，我要起先新的生活，结识新的挚友，对实习期间帮助照看过我的人深表感谢，以后或许没有机会再见面，但是我会

6、记得你们。酒店实习日记 篇420xx年 9月24日是我们实习结束踏上返程飞机的时间，当确定返校日期的时候，我的心情五味杂陈，五个月的实习期说长不长，说短不短，回想4月15日，我们从河南郑州启程飞往海南博鳌，历时3个小时，行程1761公里，这应当是第一次远离父母这么久。那仿佛仍是昨日之景，此时东屿岛上的三角梅花开正艳，而我们即将踏上归程。在酒店工作人员的的引领下，下飞机后干脆接送我们抵达酒店宿舍，进入宿舍的瞬间感觉好亲切，整齐的床上放这四方的被子，室内温度特殊舒适！在博鳌亚洲论坛大酒店这个大平台上，我们信任一行五人会用实际行动证明青春的魅力，想到这忽然掩饰不住激烈的心情。经过入职培训后，我被安排

7、到大堂吧工作。这个岗位是个比较熬炼个人自律实力的地方，刚起先来的时候跟客人沟通的少，不敢多说话，尤其是见到外国友人更是惊慌的脑缺氧，不过，记得上次的青少年文化节的时候，首席指挥家来喝酒，我只能一个单词一个单词的从嘴里蹦出来胆怯自己的发音错误，被他们讪笑，可后来发觉客人根本不会这样想，现在我基本可以和外国友人沟通，这也算是一种成长吧！经过一个月专业的岗位培训，我已经成为一名合格的工作人员。对于调酒的基本步骤，制作浓郁的咖啡、冰爽可口的鲜榨果汁、清冽醇厚的茶汤，最终娴熟的服务礼仪，能够优雅的对客服务，现在都是对我来说都是信手拈来，在大堂吧五个月的工作时间里让我受益匪浅，感谢我的师傅们！现在给大家晒

8、一下我们的工作环境，晒图模式走起：工作之余我也可以和一起实习的同学洒洒，晓晨探讨果汁的混合，甜品的制作，这也不失为始终创新！在宴会的同学骄傲在工作闲暇之余也会和我们共享在宴会学到技能，比如晚宴接待，各类宴会，会议，整个会场的分布，每次会议都有增长不一样的学问，不一样的感受。工作中，在部门优秀领导的带领下，同学们在各自的工作岗位学习并成长着，在这里感谢部门各级领导对实习生们的包涵和理解。给大家介绍一下餐饮部的大团队吧。有漂亮大方掌管整个餐饮部运营的李晓寒总监；有工作严谨，火眼金睛的吴祝琪经理；还有古灵精怪、专业技术过硬的林芳经理;有温顺的林妮姐！帅气的西哥，能干的阿秋，燕青，兴翠，彭亮等等优秀的

9、师傅们在我们实习的这段时间，她们从不吝啬自己的阅历指导我们少走弯路，她们爱业敬业，坚持不懈的专业精神值得我们每个人学习！无论是酒店接待一龄博士13周年庆典，还是中远海运集团年中会议、中康会议，她们都牺牲自己的个人时间，加班加点打算会议的各项接待工作。看到她们在会场劳碌的背影，她们却毫怨言，以情服务，专心做事！看到来宾们一封封表扬信，我想这就是团队，这就是博鳌精神所在！工作一段时间后，对各部门都慢慢熟识，和人力资源部的哥哥、姐姐们接触最多，生活中人力资源部的贺姐，大志哥，都会找常常和我们谈心，刚好了解我们在工作存在的问题，生活中困难，耐性的为我们解答，有这样的领导对我们来说真的太幸运了。感谢博鳌

10、亚洲论坛大酒店给我们供应了这次实习的平台，同时也要感谢学校老师和酒店各级领导对我们的细心指导。在这几个月的实习生涯中，我不仅看到了自己的不足，更明确自己将来职业生涯要努力的方向！光阴似箭，转瞬即逝，站在这个时间点回望来时路，已没有刚来时候的害怕，现在只有不舍！天总要黑，人总要离别。我信任短暂的离别是为了下次更好的相遇！花样年华，起舞博鳌，天际海角，各自珍重，时间打马而过，总有一种情感让人泪流满面！酒店实习日记 篇5就读于六安职业技术学院的我在学习了1年多的理论学问后，最终有踏上社会进行实习的机会了。在学校的支配下我找到了上海希尔顿大酒店，这个让我仰慕以久的五星级豪华涉外酒店。经过初试后，我得到

11、了面试的通知，我进入上海希尔顿大酒店，在销售部预订中心的一个多月里我深化学习了上海希尔顿大酒店营销手册，员工手册，并对预订工作进行了实践。所谓实习就是实践中学习，虽然在大酒店只呆了短短的一个多月，却学到了好多在课堂在学校所不能顾全的一些学问。下面一些是我对短暂实习的感受：酒店概况：上海希尔顿大酒店已有年的历史了，酒店在年被评为酒店，酒店设有各类客房，其中有豪华四套间，豪华双套间，商务标间，一般标准间，设有先进的电话通讯设备IDD，DDD程控系统，科学高效的语音信箱系统和中心空调以及免费宽带（30兆）上网。商务楼层豪华便利舒适，与其配套的有：全天24小时服务的中，西餐厅，大堂酒吧，欧美风格的中世

12、纪酒吧高雅温馨，设备先进的商务中心可为您代理复印，传真，电传，打字及文秘业务。中西餐厅和卡拉OK包间是您享受世界名吃，国内佳肴和浪漫情怀的好去处，而具有多功能的锦绣厅和翠岩厅是您举办宴会及大型自助餐会的志向场所。酒店内有先进组合音箱的迪斯科舞厅，乒乓球俱乐部，标准英式台球室，丰富多彩的消遣设施为您的旅居生活增加情趣。室内游泳池，健身房，按摩室，桑拿浴室，美容室将使您拥有健康的体魄和青春焕发的容颜。购物中心为您供应日用百货，工艺品，丝织品，食品烟酒等。我被分到了中餐厅“这是酒店餐饮部门中最辛苦的部门！”还没有起先工作，就听到旁边有人在私下这么向我们告诫着。看来，我得真的要做好思想打算才是啊！中餐

13、厅的工作的确如前人所说“辛苦！”酒店没有给服务员们制定自己的岗位职责和工作描述，尽管这是现代企业人力资源管理中最关键的一环，在员工的印象中，自己的工作就是每天听从领班的下达任务，随时打算着听从领导的指挥，没有固定的活干，或者说只要有须要，服务员什么都能干！摆台、折口布、传菜、上菜、撤台这些所谓的必需做的本职工作外还得兼职勤杂工，什么扛桌子椅子、铺地毯等一些脏活、重活、累活都是我们服务员们的事情。下班的第一件事就是想找个地方坐下了休息一下。令人憧憬的人性化管理和残酷的实际之间的差距由此可见一斑。员工代表着整个酒店的形象，这是酒店VI设计中的一个很重要的方面，好的员工制服不但能使得员工更加精神从而

14、提高工作效率同时员工制服更体现出一个企业的一种内在的文化，没有文化的企业犹如一个人没有了灵魂，那只不过是一具行尸走肉罢了，缺少了士气的企业又何来效益呢？不过令我感到兴奋的是，酒店的员工大都都是那样的热忱友好，他们并没有因为我们是实习生而对我们冷漠生硬，在劳累之余，同事们的一个甜蜜的微笑，一句再一般不过的“辛苦了”都会让人感动，看来还是员工自己最能够了解大家的心情，因为他们能站在员工自己角度来看问题，因为他们讲解并描述的是“老百姓的心里话。”这也是酒店上层领导所最缺乏的素养之一！中餐厅的日子就这样一每天结束了，在这些日子我的确学到了不少的东西：除了能学到中式餐饮的服务程序和技巧、粤菜的特点和种类

15、等课堂上所能学到的东西外，更能学到一些课堂上很难学到的东西：如何处理好自己的利益和酒店的利益、如何处理好同事之间的人际关系、如何调整自己的心态，更让我了解到的是作为一个服务员应当具有剧烈的服务意识。我在实习过程当中的一些感受，从总体上来看这个酒店的经营管理，从我的这两个月的实习中可以大体总结：1、应当变更传统的对待员工的看法；2、企业应有一种能够凝合人心的精神性的企业文化；3、企业应有一套有效的激励机制和晋升制度。以上是为我此次实习的一些感受和想法，作为一种感受，它可能有许多的主观的痕迹，不过只有员工才能真正体会到这种感受，因此，希望管理者在做出决策前，除了站在酒店的利益考虑的同时能多为员工考虑，只有这样的决策才能得到更多员工的支持。最终，感谢酒店能供应这样的实习机会，感谢老师的帮助，在此祝福酒店能够越办越好。