培智烹饪教学心得体会.docx

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1、培智烹饪教学心得体会第1篇：有感于培智教学读书心得体会 有感于培智教学读书心得体会 在特师上学时，虽然对培教育也有浅显的接触，但毕业以后，却一直没有机会去了解这类学生。这学期有幸接触到这类学生，对智障残疾有了更真切的了解。 从走进班级进行授课的那一瞬间，到课间的看班，他们这群在智力上有缺陷的孩子和楼上那群听力上有缺陷的孩子有着本质的不同。区别主要表现在以下几个方面： 一、情绪的不稳定 在课堂上，这会还是“风和日丽”，转瞬间就可能是“暴风骤雨”。教师要善于抓住有限的时间进行有效地教学。然后，以更多的时间和精力处理突发事件。教师本人不但要学会调控学生的情绪，也要学会自我情绪的及时调控。用最短的时间

2、控制局面，让学生的注意力重返课堂。 二、注意力集中时间极短 一些培智生上课时注意力集中时间极短，教师要不断地调整课堂组织形式和变换教学方法，教学的组织形式一定要灵活、多样。让学生在轻松愉快中掌握知识。课堂上，要不厌其烦的进行表扬，通过表扬强化、规范学生的某一行为。有时还可通过小小的奖励，让学生进行自我行为的控制，有时真的能起到事半功倍的作用。 三、爱有小摩擦 文章来源网络整理，仅供参考 有些学生难以控制自我行为，总是爱侵犯他人，易造成课堂的混乱现象。教师对这类学生要特别关注，因为他将影响你的教学能否得以顺利实施。对于这类学生，我感觉课前要多做思想工作，和她多进行情感沟通，让她真实的感受到老师对

3、她的在意和关心。课上更要多表扬，少批评，帮助她形成自爱的心理。 总之，培智教育更多是爱的教育，让学生在感受爱中学会爱他人，在感受关怀中学会关怀他人，突发事件就可能有所减少。以上是我对培智教学工作浅显的认识和感悟，如有不妥之处望同行给予批评指正。 文章来源网络整理，仅供参考 第2篇：培智数学教学体会 培智数学教学体会 冷水江特教学校 苏忠芝 摘要: 培智教育本身是针对儿童群体的智力以及非智力因素都明显低于正常学生的一种爱教育。在培智教学中，要根据特殊儿童的群体实际状况，采取切实可行的教学方法，帮助学生树立信心、消除自卑、提高学生的学习兴趣，从而保证学习质量。这不仅是当今社会对培智教育提出的要求，

4、更是教育工作者义不容辞的责任。在多年的培智数学教育中，我认为培智数学教学工作可以从以下几个方面开展。 一、树立自信、消除自卑 二、改进教学方法 三、心理诱导，启迪思维 四、应用多媒体教学，开拓学生视野 关键词:培智数学教育 树立自信、消除自卑 改进教学方法 心理诱导，启迪思维 应用多媒体教学，开拓学生视野 培智教育本身是针对儿童群体的智力以及非智力因素都明显低于正常学生的一种爱心教育。在培智教学中，要根据特殊儿童的群体实际状况，采取切实可行的教学方法，帮助学生树立信心、消除自卑、提高学生的学习兴趣，从而保证学习质量。这不仅是当今社会对培智教育提出的要求，更是教育工作者义不容辞的责任。在多年的培

5、智教育中，我认为培智数学教学工作可以从以下几个方面开展。 一、树立自信、消除自卑 培智生的自尊心就如同一棵含羞草，一触即收。面对这种情况，教师在教学中对于学生的自尊心要慎之又慎，要不断采取各种方法来树立学生的自尊心、自信心，消除这些学生原有的自卑、怯场、懦弱的心理。在具体的教学中，虽然这些学生在智力或者心理上与其他学生存在差异，但是他们的自尊心仍然非常的强烈，如果在教学中对这些学生冷眼看待，那么必然会损伤这些学生的自尊心，最终影响到学生的学习积极性。因此，在教学中，我采取各种手段来树立学生自尊心，具体方法如下。 1、真心与学生沟通。 让这些学生从内心深处接受教师，从根本上发挥自己的优势。就培智

6、教育中的学生而言，有的从小跟随父母，且受到的教育比较好，因此口语表达能力比较强，怯场、懦弱的现象还不太明显；但是对于多数学生来说都存在家庭教育欠缺的现象，这个时候我们需要积极的挖掘和探索学生的差异情况，有针对、有计划的开展教学工作，增强学生的自信心，提高学生数学学习兴趣，让他们在困难与挫折中增强自信和自尊。 2、真心对待学生。 由于培智教育中的学生不管是哪一方面，都和正常学生有一定的差距，因此这些学生从小可能受到外界的欺凌、冷眼，使得学生意志相对薄弱，顺利的时候常常表现出忘乎所以，而失意的时候又表现出灰心丧气的现象。这种情绪上的波动严重影响着学生的进步和学习。面对这种现象，教师在教学的时候必须

7、要待人真心，从宽容的心态去理解他们，和学生沟通。经过大量实践表明，谁能用宽容的心态对待他们，谁能在这些特殊儿童的群体中栽下自尊与自信的种子，谁就能在教学中取得主动。从而，使他们由脆弱变得坚强，由自卑变得自信，由消极变得积极。 二、改进教学方法。 学生学习成绩上不去的一个重要原因就是教师教学观念滞后，教学方法陈旧。学生在长期的被动学习状态中，只能举一，不能反 三、只会操作，不能明理、只会模仿，不会创新，因而，改进教法和指导学法显得十分重要。 1、指导预习。课前预习是教学中不可忽视的环节，在操作层面上，采取由扶到放的方法，让学生逐步适应，形成预习的习惯。起始阶段，教师提出预习要求，并作必要的提示和

8、指导，让学生带着问题走进课堂之后，逐步过渡到只布置预习内容，让学生在看书学习中明确预习要点，掌握预习方法。这样在课堂教学中，教师可以集中时间，解决教学中的重点与难点。 2、指导听课。听课不仅是一种视听感受，更是一种思维的律动，传统的教学方法是教师讲，学生听，凸现的是师生间的授受关系，新课程标准强调教与学的双向交流，学生在互动交流中活跃思维，拓展思路。因此，教师要为学生的主体参与创造条件， 3、指导作业。过去老师过多地强调独立完成作业，而忽视了学生在完成作业中的相互交流。其实，根据培智数学教育的特点，采用灵活多样的方法，促使学生在必要时互动合作，不失为一种切合实际的方法。或先看书后作业，或先自主

9、探究后合作交流，或先说思路后列算式。这样，不仅提高了学生完成作业的积极性，而且提高了学生表达与交流的能力。 三、心理诱导，启迪思维 在培智数学教学中，适当运用心理诱导的方法，有助于启迪学生的思维，开启学生的智慧之窗。尤其针对培智数学教育的特点，心理诱导更是一剂灵丹妙药。它可以使学生由迷茫变得清醒，由犹豫变得坚定，由呆滞变得聪明。教师在读题的时候，要通过重音突出的方法，对学生进行心理暗示，从而使学生抓住题目中的关键去审清题意。还可指导学生自己读题，并将这些关键词语用笔圈点起来，以引起足够的重视。 四、应用多媒体教学，开拓学生视野 在培智数学教学中，多媒体的优势主要体现于化复杂为简单，化抽象为具体

10、。适当应用多媒体教学，可以加强视听效果，提高学生学习的兴趣。如在图形的初步认识的教学中，用圆柱体、长方体、正方体、圆锥体、球形体，以多媒体演示的方法，时而组合成小狗，时而组合成小山羊，还发出各种声响。从而，使学生感到图形世界是多姿多彩的！ 总之，培智数学教育中要体现教学方法的特殊性，教学手段的多样性，教学策略的灵活性。只有如此，才能有望提高培智教育中的数学教学的质量。 第3篇：培智数学工作心得体会 培智数学工作心得体会 在培智数学工作期间，为提高学生的民主意识和参与能力、发挥学生的主体作用创造良好的教育条件和教育环境，使学生得到生动活泼、自由地发展。下面是小编为大家收集整理的培智数学工作心得体

11、会，欢迎大家阅读。 培智数学工作心得体会篇1本次全国培智教育新课程研讨会在伟人故里湘潭举行，来自全国27个省市的109所特殊教育学校，200多名特殊教育工作者参加了本次会议。这样的全国性会议让我有点大大的激动，原来我们的特殊教育还是一个大家庭，让我更开心的是，这次会议我见到了我的师长我的学友特殊教育，不是一项孤单的事业。 国家基础教育司二司特教处处长周德茂在研讨会的开幕式中提出了疑问，新课程要探讨什么?是国家课程还是校本课程?周处长说，在培智教育中，我们一直重视孩子能力的培养，培养他们的生活自理能力，社会交往能力，工作能力等，这些都很好，可是仅仅是让学生学会生活够不够呢?显然是不够的，我们的教

12、育内容还要引申，还要让学生通过学习学会享受生活，生在福中知福。 围绕着新课程究竟要研讨什么，北师大的肖非教授做了关于培智学校课程问题的几个思考的精彩讲座。肖非教授指出在普教，特教都在热热闹闹提倡课程改革的时候，我们一定要理清课程改革的思路究竟是什么。课程改革真正落到实处还是一线教师们，一线教师都还不明白什么是课程的情况下课改怎么能推进呢?义务教育新课程改革的六大目标同样对于我们在推行的培智教育课程改革有巨大的借鉴意义。不管是普教的新课程还是培智的新课程的指向都是平等、个性、开放、多元，我们不再是批量培养一样的人，而是培养和生成有个性的人。课程源于生活，回归生活，培智教育的生活更应该是具象化的，

13、一日三餐，吃喝拉撒睡。课程，就应该从生活出发，融 入文本，回归儿童真实大众熟悉的生活，而不是成人眼中儿童需要的特殊生活。肖非老师还给我们解决了一个很纠结的问题，综合课程和课程综合化。综合课程强调各学科之间的联系和一致性;课程综合化则是强调不要求打破学科界限，在本学科之内的课程综合。这两种课程其实是互补的，我们不否定分科课程，分科课程可以拓宽课程的内涵，并且在逻辑结构上具有相对独立性。肖非教授建议在培智学校实施综合课程可以考虑以分科加综合的形式进行。生活语文，生活数学可以分科进行，在教学内容上适当综合，体现课程综合化;其他课程基本上都可以考虑设计成综合课程。课程实际的技术路线遵循这样的逻辑生活是

14、什么样的为什么是这样应该是怎么样的。课程改革需要课程思想的指导，培智课程改革要紧抓两个关键词以人为本生活，而课改的趋向也是，课程适应学生。 肖非教授的讲座重以人为本，许家成教授的讲座育人为本，培智教育的核心培智学校新课程改革的研究与实践则是重在育人为本。从教书育人到育人为本是教育的一次亮丽转身。教书育人用统一的课程学生，课程决定学生，育人为本则是以儿童为中心，社会因人而精彩，学生来决定课程。在这个思维转变的过程中，我们的培智教育课程从学科活动课程走向国家7 5课程，再走向现在的生活质量课程，也就是从分科的学科课程走向分科和综合并行的课程，再走向现在的广域课程。课程的终极目的也正式为了培养过上幸

15、福生活的社会公民。本次的培智新课程实施方 案正是在此目标下以智能发展社会适应生活实践这三个大领域作为引领，引领18个次领域、98个项目、650个教学目标。 课程看起来是这么的不可琢磨，这么遥远。我想专家们之所以讲的这么远，是要我们在最初的时候都摆正一个正确的理念，即使觉得在云端实施下来还是要落地生根。因为理念一错，后面的行动在怎么努力也最多是形式的模仿。而理念，能指导并生成个别化的更适切的行动。那么，课程怎么来因应每个儿童不同的需要呢?许教授说，选好起点，找好终点从最低端迎接任何一个儿童，从动作开始，在最高端关注学生的幸福生活。现在的培智教育课程应该是整合的课程，整合已有的发展性课程、功能性课

16、程、环境生态性课程，和支持性课程。发展性课程是课程的起点，功能性课程则是课程的主题，环境生态性课程则回应学生的具体生活环境，支持性课程则让我们的教学目标一直具有适度的挑战性。新课程暂有的650个教学目标并不是所有都教会。这些目标依靠四种途径达成儿童通过自己发展学会;在生活中学会;在观察中学会;最后是需要学和教的目标融入iep。最后一种途径也是走进培智新课程的关键点。这也是接下来许教授讲座的一个重点课程和教学的桥梁iep。而在被提的很多，提的很重的iep在实施的时候，学生被iep了，或者全班学生都是同一个iep，iep和教学计划完全分离谨供参观，或者是在iep的幌子下继续齐步走。或许许教授说解决

17、这些问题的方法iep纸质化也并不能解决吧。在落实到教学活动的时候，要真正实现学生决定教学，要采用多种教学形态集体差异教学，个别补救教学，社区情景 教学，家庭自然支持相辅相成。具体的教学策略上，要抓关键步骤，进行有效教学，让教学尽量有成果的激励，让奖励自然化自然的奖励更因应环境并且更具有吸引力，泛化也共容易。培智教育必须是纵向的教育，教育学生做最好的自己，许教授如是说。 本次会议还以沙龙的形式开展了四个分会场的研讨。四个分会场都是由比较具有代表意义的培智学校主持的。这样的交流让我们看见了走在前面的同行是怎么做的，让我们反思我们在教学工作中应该改进的问题。 湘潭韶山，湘潭人说是红太阳升起的地方。我

18、们的培智教育新课程研讨会在这里举行也有特别的意义我们的特殊教育事业一定会越来越光明的。 培智数学工作心得体会篇2弱智儿童感性知识贫乏，学习时注意力不易集中，稳定性差，思维直观、不连贯、抽象概括能力差。要使他们学好数学知识，是有一定的困难的，于是我在教学的过程中设计了五化 一、课堂教学现代化 弱智儿童的视觉速度缓慢，常人一目了然的东西，弱智儿童要花更多的时间毫无目标，一个一个的进行感知，即使这样，也不一定能理解，且他们注意到和看到的东西要比同龄正常儿童少的多，又的甚至不如3、4岁的幼儿。运用多媒体课件对重要信息点的着色，能强化直观效果，可以使弱智儿童在其注意的广度范围内尽快接受所需信息。 于是我

19、在课堂中，利用多媒体课件在图像呈现过程中通过着色、闪烁等手段来唤起和控制学生的注意力。如我在教学1元几角的认识及使用一课时，我用课件出示各种面值的人民币，鼠标点击任何一张人民币，这张人民币就会放大，上面的数字用对比色鲜明的金黄色、并不停的闪烁的图像来呈现，这样一来刺激了学生的感观，从而吸引了学生的注意力，最终学生都能认识各种面值的人民币。 二、课堂教学自主化 学生是教学活动的主体，是学习的主人，这不仅仅是教育工作者的一种理念，更应当采取适当的方式，促使学生表现出这种学习的自主性。教师在教学中要注意充分调动学生学习的积极性、主动性，坚持做到以人为本，以学生为先。即让学生看一看、想一想、拿一拿，根

20、据自己的体验，用自己的思维方式，通过独立思考、合作交流，学好知识，树立学好数学的信心。 如在教学1元几角的认识及使用一课时，我先出示直尺单价1元，橡皮单价5角，让学生说一说看到了什么?然后想一想买一把直尺和一块橡皮一共要用多少钱?学生通过看、想算出了一共要用多少钱。然后让学生拿一拿1元5角的拿法，问题提出后，有的学生拿出了1张1元、1张5角，有的学生拿出了1张1元、1张1角、2张2角，有的学生拿出了1张1元、5张1角，甚至于还有的学生拿出了1张1元、3张1角和1张2角，于是我充分肯定了他们的想法，并表扬了他们的创造性。这样让学生展开思维的翅膀，发挥他们的创造性，学生学习的积极性异常高涨，他们都

21、能全身心地投入到自主探索、自主创造的实践中去，并充分体验到获得成功的喜悦。 三、课堂教学游戏化 智力障碍儿童天真烂漫、爱玩爱动，对自己的行为约束性差，注意力容易分散，课堂上经常要做一些与课堂无关的东西。传统的教学把这些特征视为影响学习的缺点加以约束，限制学生动，强制听课，他们好象是被捆住了手脚，束缚了思维，完全处于被动地位，上一堂课又苦又累，厌学情绪严重。而游戏教学符合我们培智学生的年龄、心理、生理特征。故我在教学中设计多种游戏因势利导，尽量利用学生好动、好玩的性格。如在教学1元几角的认识及使用一课时，我设计了比一比、赛一赛的夺星游戏，学生的好胜心理让他们很乐意的参与到了游戏中来。教与学收到了

22、事半功倍、学而不厌的效果。另外，从生理的角度看，研究表明当人们精神饱满时，由于一系列生理反映，整个神经系统的兴奋水平提高，在这种情绪背景下进行学习，其效果好于一般情况。我在教学中还多次设计读一读、写一写、取一取、买一买等活动，都有意的引导学生在小小的游戏中学习、操作，为进一步的学习实践而动起来。3 个人转载本站内容，请务必保留上面文章来源信息!任何媒体未经许可不得任意转载! 四、课堂教学情感化 很多人在提到教师时，总会与严肃、不苟言笑结合在一起。其实，微笑的力量才是无穷的。夸美纽斯曾说过孩子们求学的欲望是由教师激发出来的，假如他们是温和的，是循循善诱的，不用粗鲁的办法去使学生疏远他们，而用仁慈

23、的感情与言语去吸引他们;假如他们和善地对待他们的学生，他们就容易得到学生的好感，学生就宁愿进学校而不愿停留在家里了。每天给学生一脸灿烂的微笑，会让学生的身心感到愉快，智能得到发展。 如在上课时，我一直面带微笑的对进行教学，学生在这样的氛围中，把我当作了他们的好朋友、大姐姐，学习起来很轻松。当学生答题正确时，我用微笑送去欣赏;当学生不敢发言时，我用微笑送去鼓励;当学生回答错误时，我用微笑送去宽容。因此，我用微笑赢得了学生的尊重和爱戴。我想说微笑，是一把闪闪发光的金钥匙，能开启教育成功的大门，帮助学生们茁壮成长。 五、课堂教学生活化 数学对于我们的学生来说计算代替了它的涵义，但并没有理解学习数学的

24、真正意义和价值。而我们的数学就是要让学生感受到数学其实是源于生活且无处不在的。数学的学习就是建立在日常的生活中，学习数学是为了更好地解决生活中存在的问题，更好地体验生活。 例如，我在教学1元几角的认识及使用一课中，在巩固练习的时候，我设计了一个模拟购物的场景，让学生拿钱去购买1元几角的东西，学生在模拟购物当中兴趣非常的浓厚，这样一来学生学习的时候不会感到枯燥无味，另外也让学生模拟了一下自己去商场购物，增强了学生以后解决实际生活问题的能力。 总之，在整个教学过程中，教师应尊重学生在教学活动中的主体地位，尊重学生的人格与权利，解放学生的主体性和创造性，革除一切不平等地对待学生的现象，为提高学生的民

25、主意识和参与能力、发挥学生的主体作用创造良好的教育条件和教育环境，使学生得到生动活泼、自由地发展。 培智数学工作心得体会篇3台州市培智学校生活化有效课堂教学研讨会于XX年11月3日在温岭启智学校召开。我校在章校长的带领下，一行6人参加了研讨会，会上温岭启智学校的谢君琴、廖巧金、林新荣、郑远老师分别上了生活语文花生、生活数学超市购物、美工花瓶、体育玩衣四节公开课。公开课针对特殊教育的对象，力求体现生活即教育的理念，强化课堂教学与学生生活实际的巧妙联系，激发学生的学习兴趣，培养学生自食其力的能力。各位领导、老师听课后一致对公开课给予了很高的评价。台州市特教联谊会会长林美贤的专题讲座，台州学院特教教

26、授孙先生的评课，让我们耳目一新，受益匪浅。 此次温岭之行使我对培智教育有了进一步的认识，那就是对智障学生来讲，他们所需要的是实用性很强的生活知识经验及技能，因此对他们进行的教育不应是以文化为主的教育，而是应以生活经验为中心融入一些读、写、算等学科知识的生活能力训练，是一种有效的实用生存教育。 一、源于生活，创设生活化教学情境，培养智障学生的学习兴趣。 我们知道，培智学校的教育对象是智力有缺陷和障碍的孩子，他们对生活的适应能力较差，依赖性也比较强，有的甚至十多岁了，都不能顺利地穿衣。基于学于致用的教学理念，教学训练的内容必须源于智障学生的生活实际，教学训练的目的必须服务于智障学生的生活。在体育课

27、玩衣中，郑老师依据学生的生活经验，将枯燥的生活自理课进行二次加工和整合，重新组织学习材料，使新知识的呈现形式符合学生的兴趣。本节课通过激趣穿衣衣趣舒心，使学生掌握穿脱拉链衫的要领，还培养学生快速奔跑能力、投掷能力等综合能力。如此寓生活中的知识技能于教学全过程，沟通教学与生活的联系，正是智障学生的真正需要。123 个人转载本站内容，请务必保留上面文章来源信息!任何媒体未经许可不得任意转载! 二、加强实践，积累生活经验，培养智障学生学习的主动性。 我们培智教育的最终目的，就是让学生能走入社会，融入社会，像去菜场买菜，去超市购物都是最基本的技能。现代课程观也强调教育即生成、生成在活动。根据智障学生的

28、身心特点，在课堂上我们需要以实践的方式进行教学，使他们能吸收知识，掌握知识，学会技能，参与生活。廖老师的生活数学课超市购物，创设了一个学生最常见的购物场景，把乘数是两位数的小数乘法融入到计算购买物品之中。通过这一模仿实践课，渗透数学公式单价*数量=总价，就是对生活素材的应用，让学生感受数学来自生活，并且应用于生活。生活语文课花生中，谢老师更是利用实物花生和丰富的花生食品，让学生看一看、摸一摸、剥一剥、尝一尝等实践环节，使学生积累生活经验，并将语文知识的识字教学和说话教学融入其中，从而进一步认识花生和花生这个词。 三、面向全体，重视差异，探索生活化课堂教学。 我们知道智障学生的个体差异大，因此在

29、生活化的有效课堂中，应重视差异。此次研讨会上，四位教师采取分层教学形式，给了我们很大的借鉴。他们针对学生的差异性和个体发展的特殊需要，确定适宜的分层目标，选择合适的教学方法和教学手段，使每个学生得到不同的发展。林老师的美工课上，他就根据学生对本节课花瓶的认识和学生的动手能力进行分层，并对各层学生进行分层指导，达到人人及时完成的效果。尤其在学生作品展示时，各层学生都表现出成功的喜悦，有了这种喜悦，才会提升自信，培养他们对美工课的兴趣。 总之，教师要想方设法让教学与生活紧密联系起来，让生活课堂化，让课堂生活化，营造生活化的学习氛围，让学生获得自主探索、合作学习、在实践体验、实际生活中尝试到学习的乐

30、趣。更重要的是使学生感受知识与生活中的联系，即知识来自生活实际，知识又应用于生活，服务于生活。只有这样，才能使传统的课堂充满个性与灵气;才能使课堂教学更加丰富多采;才能让教学因生活而精彩! 烹饪教学心得体会 烹饪心得体会作文 烹饪心得体会（共7篇） 烹饪教学案例心得体会（共8篇） 烹饪培训教学计划 本文来源：网络收集与整理，如有侵权，请联系作者删除，谢谢！第21页 共21页第 21 页 共 21 页第 21 页 共 21 页第 21 页 共 21 页第 21 页 共 21 页第 21 页 共 21 页第 21 页 共 21 页第 21 页 共 21 页第 21 页 共 21 页第 21 页 共 21 页第 21 页 共 21 页