2022酒店的员工年终总结 _1.docx

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1、2022酒店的员工年终总结 酒店的员工年终总结 1即将到来的20xx年是充溢、劳碌、欢乐的一年。岁末年初，我站在新老交替的时间平台上，回望过去，展望将来。在过去的一年里，在小组的指导下，在部门领导的关切和帮助下，在同事之间的友好合作下，我的工作和学习取得了很大的进步。第一，加强业务培训，提高自身素养在前台主管、领班和同事的热忱帮助下，我的业务技能有了显著提高。作为酒店的门面，每个员工都要干脆面对客人，所以我们员工的工作看法和服务质量反映了酒店的服务水平和管理水平。前台是这个门面的核心部分。我知道我的责任很大，我的疏忽会给酒店带来经济损失。因此，在工作中，我仔细负责地做好每一项工作，并主动向其他

2、同事学习更多的专业学问，以增加自己的专业水平。只有这样，我们才能进一步提高业务学问和服务技能，更好地为客人供应优质服务，让客人喜不自胜。其次，“开源节流，限制成本”从小事做起，从我做起“开源节流”是每个企业的追求。在部门领导的领导下，我们主动响应酒店的号召，开展节约资金、限制成本的活动。为了节约成本，我们运用回收的欢迎卡作为酒店的内部房间。当_想带客人参观房间时，我们都运用这些用过的欢迎卡来安装钥匙，以削减欢迎卡的运用，节约酒店费用。我们用打印好的报告纸做草稿，各种报告尽量双面打印。通过这些限制，我们可以为酒店创收做出前台应有的贡献，尽自己微薄之力。第三，强化销售意识和销售技巧，提高住房率在部

3、门领导的培训帮助下，我学到了一些销售技巧。怎么给客人报房价，什么样的客人报什么房型的房价？如何向预订的客人举荐更好的房间类型？等等。在这里，我要感谢我们的部门领导毫无保留地将这些销售学问传授给我们。在增加自身学问的同时，也主动的为大体积房间的销售做自己的努力。只要客人来到前台，我都会尽量让他们留下来，哪怕是_。为了争取更高的入住率。第四，留意各部门之间的协调，与同事相处融洽酒店就像一个大家庭，工作中部门之间难免会发生一些不开心的小事。前台作为整个酒店的枢纽，与餐饮、销售、客房等部门有着亲密的工作关系。所以在日常工作生活中，我总是留意自己的言行，主动与各部门同事打交道，敬重他人，赢得对自己的敬重

4、。家和一切都是华蜜的，只是酒店的员工年终总结 220xx年是岳林大酒店最为关键的一年，我部门依据董事长提出的“立足市场，加强经营，夯实基础，规范管理”这一总体思路，结合我部门的实际状况，努力实现“以服务促质量，以质量创品牌，以品牌求发展”总体管理目标。仔细做好治安消防的平安工作，加强对酒店员工的平安培训，主动协调各单位工作，为酒店长期稳定的发展，做出自己应有贡献。总的来看，我们一年来的工作有很多好的方面，也有很多不足，为了能在今后工作中，扬长敝短，特对今年工作总结：一、各项考核指标全面完成20xx年在酒店各级领导的指导下，在全体员工的共同努力下，我保安部顺当完成全年的平安保卫任务。在一年里未发

5、生一起重大责任事故，消防设施、设备的完好率全年达到了95%。真正起到了保驾护航的作用。二、发挥员工最大的工作主动性和创建性我部门结合自身的特点，通过不断完善的激励机制最大限度的发挥员工的工作主动性和创建性。涌现了很多感人的事例。今年夏天我市遇到了连续的高温天气，一度达到42度，创历史高温记录。我部门人员，又都处于第一线，严热的天气，给我们的工作带来了肯定的难度，但我部人员，毫无怨言，仍旧坚守在第一线。在9月中旬，又遇“菲特”等一系列台风，我部全部员工都主动要求留在酒店值班，有的连续工作了36个小时，直到台风过去以后，才回家休息，体现了我部员工以酒店为家的崇高思想。员工以酒店为家的同时，部门也坚

6、持贴近、关切员工，急员工之所急，想员工之所想。三、强化管理，不断进行学习和培训，力求优质服务现在旅游服务行业人才竞争尤为激烈，只有充溢优秀的人员，才能使酒店的经营蒸蒸日上。通过宁波消防大队培训，有4名员工拿到了终身制初级建（构）筑消防员，2名消防管理员。部门在留住优秀人员的同时，加强了对全体员工的培训力度。先后进行了两次较为集中的理论和实践培训。平均每个月利用业余时间的培训达到20个课时。在每次早班下班后，没有一个人离开，而是主动留下来参与培训。通过对员工的培训和再培训，加强了各员工的酒店意识、礼节礼貌、治安消防各方面的学问，以半军事化进行升国旗仪式。进一步规范了岗位操作，针对在指挥车辆、开拉

7、车门、敬礼等服务上各别人员存在的操作中不甚规范的毛病，统一了标准。为客服务的思想明显得到加强，如能在下雨天主动帮助客人带伞进酒店。客人直夸我保安部人员风格高尚，为我们酒店、部门赢得了荣誉。由于酒店行业工作的特别性，客人的需求经常与我们的工作要求发生冲突，有些客人不理解，常发生辱骂保安员，甚至做出一些过激的行为。我部保安员，坚持以“客人是服务的对象”为宗旨，耐性细致地做好工作，对于客人的辱骂从不还口，而是尽量让客人得到一次开心地消费。我们在做好为客服务的同时，也做好对内部的服务工作。今年十月份以来，局开展多项文体消遣活动，消防平安运动，春节演出节目，同事之间沟通工作阅历，以老带新，老手拉新手等活

8、动。为了使这些活动顺当的进行，我部门人员尽心尽职，放弃休息时间对各项活动进行平安保卫，圆满完成了酒店交给的任务。另外，部门多次制止客人无理取闹，酒店滋事，得到了酒店领导的好评我部门还主动为各部门进行消防平安培训，听取各部门的培训看法，改进不足，提高培训质量。四、努力做好酒店的治安和消防工作，加强消防设施、设备的保养平安工作是企业的生存之本，在消防大队指导下，我部门坚持“平安第一，预防为主”“四个实力建设，防消结合”的方针，仔细、扎实做好每项平安防范工作。我部门对酒店的重点部位和部门，常常进行巡察和检查。对简单引发事故的危急点，重点范围仔细进行消退隐患。坚持对餐厅、厨房等处的平安检查，扑灭明火3

9、次，发觉担心全因素20次左右，对发觉的平安隐患，刚好进行处理，不能处理的，照实上报。在巡查过程中，处理由于空调水管被赌，造成漏水的事务XX数起，为酒店挽回了损失。今年有很多推销人员、窃贼、非法色情人员把我们酒店当成了违法活动的场所，随意按门铃和打电话，骚扰客人，也给我们平安工作带来了困扰。我保安部人员，利用监控设备和巡逻人员亲密协作，进行制止、驱逐，确保楼层平安。一年来，我们加强了对酒店消防设施、设备定期进行了检测、维护、保养。与华创消防装修公司保持亲密联系，协作华创消防做好消控中心人员专业操作培训，使消控中心工作人员能够正确运用好华创消防设备，并爱惜、保养好华创消防设备，削减因错误操作而引起

10、的各类故障和毛病；对期灭火器进行了更新维护，缺少零部件的消防器材刚好补齐，对重点部位的消防设施、设备进行维护保养，存在故障进行了修理，的确保证了正常运用，万无一失。我部门还多次迎接地方消防公安大检查，主动参与奉化的消防会议，起到了监督和相互学习的作用。五、主动参与消防大队里实行的各项活动20xx年度，消防大队以增加企业消防实操为目的，大力宣扬消防活动，主动开展了各项实操活动。我部门响应消防大队的号召，派代表参与了银泰消防演习、浙江船厂大型消防实操等活动。在兄弟单位和消防重点单位观摩学习。虽然过去的一年我们部门在各方面取得了可喜的成果，管理水平得到了极大的提高，但我们也必需正视到工作中存在的困难

11、及面临的挑战。一是，员工还不能完全根据标准进行自我约束，素养参差不齐，有待下一步的提高。二是，我们的管理人员水平还有待于提高。三是，我们的设备还有缺陷，不能很好的起到监控作用，须要进行改进。全部这些问题和不足，都有待于我们今后仔细地思索和总结改进。回顾了20xx年来的工作，切实感受到了更为严峻的工作形势形。但我们保安部坚信在酒店各级领导的指导下，紧紧围绕酒店的全年中心工作，以脚踏实地的工作作风，为酒店的发展和稳定做出新的贡献。酒店的员工年终总结 3宣扬工作是社会精神文明建设的重要组成部分，而加强酒店员工的人事政策的宣扬，是提高管理人员、一般员工的竞争意识，对于酒店“顾客第一、员工第一”的用人机

12、制得以顺当健康的发展，具有很强的现实意义。酒店以员工满足、客人满足、业主满足为准则，以资产经营与资本经营相结合谋取回报率比，使酒店有更为广袤的发展前景，这全部的一切均与用人政策有密不行分的关系。年前，酒店首先提出一个口号“顾客第一、员工第一”。有的人从逻辑上指出它的冲突性，认为第一只有一个，而不行能有两个，或许在形式逻辑中，它违反了逻辑法则。两个第一的并列，说明我们酒店对经营、管理的不同视角，从酒店的服务对象而言，当然以顾客的需求为对象，它是第一位的，从管理而言，摆在首位的则是员工。员工是酒店稳以自下而上的珍贵财宝，只有员工，以员工第一才有可能造就顾客第一，员工第一是基础，顾客第一是员工第一的

13、呈现，是员工第一造就的成果。在这一年里，我们广作宣扬，提倡“顾客第一、员工第一”的并列存在，并实行了“人尽其本”的用人原则，充分调动员工的工作主动性，限度地激发员工潜能，一个有能做的事，决不让两人去完成，充分利用了“宁缺勿滥”的原则，使酒店员工队伍越来越齐整，员工素养有了大幅度的提高。在用人方面，我部广开贤路，征招能人志士，以前只用比自己矮的人这种现象，在今年里，这种用人方式得到了彻底的杜绝，在人与人的工作当中，我们建立了良好的人际工作氛围，畅通了员工向管理层供应信息的渠道，减轻了员工的工作压力与不快，增加了员工的参加感。在这一年里，我们合理运用了“后勤、前台、顾客”这三者之间的关系，提倡“后

14、勤为前勤服务，女士为先生服务，先生为先生服务”，提高员工的地位，树立了员工在服务过程中的自信念，又提倡“客人恒久是对的，客人是挚友，而不是上帝，把虚荣让给客人”等，我们通过向员工做了上述的有利宣扬，从而使“顾客第一、员工第一”达到了质的统一。重点服务环节、服务质量再提高工程取得新成效。为确保重点服务环节的服务质量达到酒店标准，人力资源部全面在酒店实施了服务质量再提高工作，今年初，特殊在第一季度末，人力资源部针对酒店员工的服务质量的现实状况，又走访了周边几家大型酒店，从而确定了“礼节礼貌再提高工程”、“食品卫生再提高工程”、“工作效率再提高工程”，这三大工程在酒店领导重视、全体员工主动参加下，取

15、得了较好的成效。1、礼节礼貌再提高工程礼节礼貌是酒店服务质量的核心，一家酒店缺乏先进完善的设备，当然不能成为一流的酒店，但假如有现代的设备而不能供应优质服务，那富丽堂皇、齐全配套的设施也只能是犹如虚设，在设备条件相怜悯况下，服务就成了酒店竞争致胜的确定性因素，而酒店要提高服务质量，就不能不讲究礼节礼貌。古语道“主贤客来勤”，大家都知道，酒店业是人的行业，做的是人的生意，赢得了顾客，也就赢得了生意，同时酒店又是礼仪行业，要讲究礼节礼貌，殷勤待客，有好此，才能赢得顾客，试想一下，落落大方的员工、端正清洁的仪表、相宜得体的谈吐，优雅大方的举止，这不正是客人所寻求的吗？这也正是酒店吸引客人的缘由所在，

16、让员工明白了这些道理之后，我们实行了集中培训、日常操作、平常抽查的方式，使酒店礼节礼貌上了一个台阶；再者，我们特殊严格要求了各级管理人员，因为酒店讲究礼节礼貌是全体员工的事，不论是前台、后台都要讲礼节，有的人以为讲礼貌是服务员的事，与自己无关，还有人认为，讲礼貌是下级的事，上级无所谓，这些都是错误的看法，礼貌是相互的，敬重友好也是相互的，只有这样才能创建一个相互敬重、相互友好的氛围，轻松开心的工作环境，员工才能更好地为顾客服务，下级也才能心情安逸地工作，因此，我们重点要求管理人员要身为表帅，并起到了肯定的成效。2、食品卫生再提高工程大家都知道，卫生对酒店来说，是“根”也是“花”，酒店没有了卫生

17、，也就等于没有了“根”，没有了根，这个酒店也就等于没有了生命。卫生是花，它是一种形象，是一种外在形象，将给客人以美的享受，留下美妙的记忆。固定在酒店x的指导下，成立了以人力资源部为主的酒店卫生防疫领导小组，建立了卫生防疫领导组织，明确了工作责任权限及义务，我们把每月15日作为“酒店卫生宣扬日”，组织各部门卫生宣扬通过组织生活，定期召开小组成员会议，对酒店卫生工作提出建议及要求，依据市防疫站的要求，我们每年均组织员工进行了查体办证工作，一年来员工身体健康合格率达到100%，我们定期组织全员的卫生防疫学问的培训，实行参观、讲解、看录像等形式，提高了员工学习爱好和自觉性，又使之驾驭了一些必备的卫生防

18、疫学问和一些常用消毒程序。每逢节假日或大型宴会，人力资源部更要协作各部门开展卫生防疫工作，这一年里，酒店未发生一例食物中毒现象，在全市饮食行业全年卫生达标评比中获得优异的成果，使卫生工作在此年里取得了较为满足的成果。3、工作效率再提高工程在上述两个工程得到xx开展的同时，我们在年底又启动了“工作效率再提高工程”，此项工作的启动，是迎合了酒店当前形式，结合社会飞速发展的须要，我们协作质管部出台了“xx大酒店奖罚制度”，此制度的宗旨是提高员工的工作效率，提高员工的工作标准，提高员工工作质量，刚起先员工有较大的抵触心情，我们人力资源部做了较大量的工作，从而确保新制度的实施，使员工顺当的度过了抵触到理

19、解，从理解到执行的过程，使各部员工都有了时间感，工作责任感。以上三项质量再提高工程，于20xx年初启动，四月份进入了正式实施阶段，在其他部门的协作及酒店x领导的督导下，截20xx年x月底，这三项质量再提高工程已基本达到了预期效果。酒店的员工年终总结 4劳碌而充溢的20xx年即将结束，在新的工作岗位上，在酒店领导和同事们的关切支持帮忙下，我圆满完成了领导交给的各项工作任务。在这个团结、和谐的群众中，我从思想上得到了进一步提高，在工作上得到了很大的熬炼，现将我的工作状况总结如下：一、树立以店为家的思想，严格遵守酒店规章制度，自觉维护酒店群众利益，维护酒店整体形象，做到诚意，虚心，耐性。二、充分了解

20、工作环境，工作范畴，工作状况，做到有问题能刚好到位，刚好解决。三、不迟到、不早退、不缺旷、有事有病向领导书面请假，对自己的工作做到尽职尽责，合理支配，不急不躁，平安稳固。四、爱惜公物，妥当运用和刚好维护工具设备，节约能源，从节约一滴水、一度电起先，除了客人运用以外，做到人走灯灭，水管用完刚好关掉，发觉问题刚好报修，不因为无人管理而造成酒店的能源奢侈五、努力提高自身素养，主动向同事学习请教，持续饱满的工作精神，并做到自觉严谨的工作看法。透过这段时间的工作，我发觉自己仍有不足的地方，有待改善，如专业学问不够丰富，预备透过加强学习来提高自身的专业学问和服务水平。明年我的安排是：1、一如既往的地仔细做

21、好每一天的每一项工作。2、仔细学习酒店工程部的学问，利用休息时间进行培训。3、多学习酒店相关学问，充溢自己。努力使自己的工作更上一个新的台阶。酒店的员工年终总结 5劳碌的工作立刻就要暂停一会了，因为再过不久我们就能回家过春节啦，回首这一年我在酒店的工作状况，我觉得自己在领导们的带领下获得了不小的进步，所以趁着自己空闲的这个季节，我根据领导们的要求仔细书写下了这份年终总结，希望这份总结能给我新一年的工作带来好运吧，让我在接下来的工作中取得更多更好的成果。我先来介绍一下自己的个人状况吧，我是在20_年的时候加入到咱们酒店的，刚进酒店时我就始终在从事服务员这份工作，如今我也算是对这份工作有了不少的心

22、得，但是我觉得自己还能有更大的进步，这就得通过不断地学习才能让自己的业务实力提高了，这注定是一个漫长的磨练过程。在酒店里面当一名服务员其实不难，难就难在如何才能当一名大家都满足的服务员，这不仅须要丰富的酒店业务学问，这样才能为酒店的客人进行解答，而且还得拥有良好的沟通实力，至少要让客人感受到一丝暖和和专业，不然不仅会让自己给别人留下不专业的印象，就连咱们的酒店也会被认为只是一个不入流的小酒店，所以如何增长自己的实力始终都是我在思索的问题。为了更好的开展自己的工作，在20_年里面我始终都在向自己的前辈们学习，如今的我再也不像当时的那个自己了，我在面对指责和指引时都是心静如水，即便有些问题和我没有

23、太多联系，但是我也会仔细的听完，终归服务员这份工作其实就是一个倾听者，我们必需要时刻留意好客人的诉求，同时协作好酒店其它部门的同事开展工作，这样才能有效的带动酒店的运转。在过去的这一年里，我前前后后接待过客人至少几千人吧，这对我来言肯定不是一件简单事，所以我得时刻让自己的精神面貌保持在一个不错的水准上，即便有时候身体不舒适也要给客户最好的服务。在20_年里，我会接着加强自己对酒店业务的学习的，当然了，我除了要学习服务这一块的学问外，还会多多了解一些其它方面的学问，终归我也不甘心自己始终都是酒店里面一名小小的服务员，至少要当个领班嘛，甚至以后当经理也不肯定，虽然从目前来看我的这些愿望还比较远，但

24、是我会始终努力下去的，争取在工作中做到一步一个脚印儿，做好自己应尽的职责!酒店的员工年终总结 620xx年即将成为历史，我们又将迎来崭新的一年，虽过去但却不能遗忘，在过去的一年里，我们原委做过哪些详细有益的工作?是否我们的工作做还不完善?我们是否从中得到启发等?为了在20xx开创一个好的局面，更为了比20xx年有进步，应总结20xx年工作阅历吸取教训，推动下一年的工作开展。20xx年做了以下工作：一、20xx对客房部总体来说是比较劳碌的一年首先是抓好了日常服务管理，勤到现场，发觉问题刚好指出并进行培训，以确保对客服务质量。对客房清洁卫生进行随时抽查，公共区域清洁卫生刚好检查，合理支配安排卫生，

25、做好设施设备的维护保养工作。二、20xx年对客房部区域的工程修理做了全面的统计。将每一个房间及公共区域存在的工程修理全面具体的记录在案，做成工程修理单传到工程部。因有较大一部份工程修理是酒店整体装修时遗留的问题，工程修理进度缓慢，故在20xx年里，各个区域的工程修理具体记录在工程修理单上，刚好跟进修理状况。规范各岗位服务用语，对客服务质量。为了体现从事酒店服务人员的专业素养，在上半年，曾对我部门员工做了一般话、礼节礼貌、仪容仪表等相应的要求，一段时间后，由于种种缘由，许多员工对此有所松懈，对自身要求不严，没有坚持下去，这也是较缺憾的地方，但好东西贵在坚持，我们将对此加大培训、督导的力度。三、为

26、确保客房产品质量，做了一次实作技能考核。总体效果不佳，在经过现场指导后都有了明显提高，在20xx年还需加大实作技能的培训力度。四、开源节流，降本增效，从点滴做起。客房部是酒店的主要创收部门，同时也是酒店成本费用最高的一个部门，本着节约就是创利润的思想，从我做起，从点滴做起，杜绝一切奢侈现象，主要表现在：部门始终要求员工坚持回收客用一次性低值易耗品。要求服务员在做房间时把卫生间的灯关闭，查退房后拔掉取电牌等节电措施。做卫生间时不运用长流水。这样日复一日的执行下来，为酒店节约一笔不少的水电费。五、坚持做好部门评优工作。努力为员工营造一个良好的工作氛围。每月评出1到2名优秀员工，以激发员工的工作热忱

27、，充分调动他们的主动性、自觉性、主动性，从而形成激励先进，鞭策后进的良性竞争局面，避开干好干坏一个样。六、20xx年将加强对员工的系统培训工作部门人员的流失导致我们部门的新员工的增加。我们要提高服务质量首先要从新员工抓起，要使新员工具有较高的服务意识和服务技能，就须要我们对新员工进行系统的培训，这就要求我们各级管理人员要付出许多的心血，这项工作将成为我们部门明年工作的一个重点。不断提高自己，自身综合实力，加大部门员工的培训力度，确保客房服务质量和卫生质量，让客房整体水平提高一个台阶，加强轮岗培训，培育部门多面手，避开人员流失影响部门正常运转。七、自身存在的问题1、同事与同事之间、部门与部门之间

28、的沟通不够。2、对各种大小事务抓的精细程度还不够。3、对培训、布置、支配过的事检查力度不够。我们坚信在酒店领导的英明决策下，在酒店各部门管理人员的精诚团结一样的精神下和酒店全体员工团结一样，同心协力，共同努力下，我们信任明年肯定可以做的更好。让我们团结一样、开拓进取、锐意创新，为惠民国际温泉大酒店的明天而奋斗吧!酒店的员工年终总结 720xx已悄然谢幕，在年末我搭上了华昕的末班车加入了这个大家庭，在那里我感谢华昕给我们带给这个平台，来到华昕已经两个多月了，这个家庭其乐融融使我感受家的暖和。亲人的感过去的一年我们都在为华昕商务大酒店的筹备而劳碌，此刻立即酒店就要开门纳客了，在此我代表酒店向各位员

29、工以及为酒店开业所付出努力辛勤工作的人员说一声“您辛苦了”。勤劳的员工最漂亮。信任你们没有最好只有更好，在华昕我们的事业海阔天空。酒店各部门经理、行政总厨、厨师长及领班会团结全体员工，上下一样，同心协力，在创收、创利、创优、创稳定方面作出业绩。我们会以效益为目标，抓好销售工作。以质量为前提，抓好餐饮工作。以“六防”为资料，抓好安保工作。以降耗为核心，抓好维保工作。以精干为原则，抓好人事工作。以“准则”为参照，抓好培训工作。请各位领导监督。我们的行动指南：顾客的要求就是我们的工作。华昕商务大酒店会成为顾客的家外之家，每个人在这个环境中能感到满意、平安和关爱。服务是要让客人没有生疏感和距离。来自不

30、同背景的客人应在华昕体会到华昕服务带来的惊喜。为顾客创建价值应体此刻我们每位员工的思想和行动中，并透过为客人创建价值实现我们的共同价值。我们的工作是围绕客人的需求绽开的。我们从不向客人说“不”。每位员工都是酒店的形象大使。对华昕的骄傲感要体此刻每位员工的仪容仪表和言谈举止中。崇高的人品是事业胜利的前提。团队精神是事业胜利的保障，每位员工都要自觉的融入到华昕团队中去。创新的思想在华昕受到激励和激励。事业心和职责感推动我们去完成好本岗位和岗位以外的每项工作。管理力求和谐：员工与客人的和谐；员工之间和上下级之间的和谐；完备是我们恒久追求的幻想。真诚的关切每位员工的进步，每位员工都有理解培训和提高的权

31、利；都有职责保证酒店的平安与卫生。每位员工都有权力和职责帮忙客人解决问题。爱惜酒店财产、节约能源是我们提倡的美德。华昕人信任华昕的将来会惠及社会和自己。树华昕光辉形象，创栖霞服务品牌！感谢酒店的员工年终总结 820xx年即将过去，我们满怀信念地迎来20xx年。即将过去的一年，我们在探究中前进，在开拓中进取，锐意创新，实现了各项指标的突飞猛进，是酒店开业以来全年营业收入及经营利润指标完成得较为志向的一年。感谢与康城酒店一路走来的每一位员工，正因为有了大家的努力，才取得了今日这样的成果。值此辞旧迎新之际，有必要回顾总结过去一年的工作、成果、阅历及不足，以利于扬长避短，奋勉进取，在新一年里接着努力再

32、创佳绩。一、科学决策，同心协力酒店前任领导班子依据董事会的要求，年初制定了全年营业预算，提出了指导各项工作开展的总体工作思路，使各项工作得以顺当进行。八月份调整后，新的领导班子依据形势的改变，提出抓好基础管理，优化营销政策，全面提升酒店核心竞争力的总体思路，指导着下半年各项工作的开展。在着力完成各项接待工作的同时，以五常法为指导的基础管理工作正在如火如荼地进行，并取得了阶段性的成果。酒店管理班子率领各部门经理及主管、领班，团结全体员工，上下一样，同心协力，在创收、创利、创优、创稳定方面作出了肯定的贡献，取得了可观的业绩。1、经营创收：酒店通过调整销售人员、拓宽销售渠道、前台推出散客价格高于门市

33、价时赐予提成、餐饮按包厢绩效挂钩，后来又推出员工月度奖金等相关经营措施，增加了营业收入。酒店全年完成营收为3357、86万元，圆满完成了年初提出的3253万的任务，比上年超额569、63万元，超幅为20、43%；本年度7、8、9、10月收入创历史新高。其中全年客房收入为1482万元，餐饮收入为1786万元，较去年同期相比，客房收入增长16%，餐饮收入增长31%，其它收入共90万元。全年客房平均出租率为33、46%，年均房价410、93元/间夜。酒店客房出租率和平均房价，皆高于上年同期水平，酒店客房平均房价，皆高于全市四星级及以上酒店的平均值。2、销售创新：在年初以新疆西域民族特色为主题更新了酒

34、店网站，优化了客人点击网店的步骤。并且与福网沟通，完成酒店网站的自由维护工作。更新了酒店网站在线预定系统，增加了在线询问功能，通过网络渠道与客户达到“近距离”沟通的目的。开通了酒店新浪博客功能并已团购形式进行销售，还与国内知名有实力的订房中心合作，推广网络直销模式。目前又收集了全国上千家上市公司的联系方式，定时发送酒店最新活动信息及其它相关信息。3、管理创利：酒店通过狠抓管理，深挖潜力，节流节支，合理用工等，在人工成本、能源费用、物料消耗、选购库管等方面，提倡节约，从严限制。酒店全年经营利润为461万元，经营利润率为13、73%，比上年年分别增加201万元，增长77、6%。其中，人工成本为97

35、9万元，能源费用为361万元，分别占酒店总收入的29、16%、10、75%。比年初预定指标分别降低了2、67%及1、2%。近期起先实行了月度奖金制度，奖金与收入挂钩，大大提高了员工的工作主动性，在人手缺少的状况下，能够充分与后台人员共同协调，调配全酒店工作力气，最大限度地满意服务要求。酒店自9月份起先实行五常法管理模式，从起先培训到实施“5S”工作，从嘴上说说到落实到行动，从部门到个人，从办公室到材料库房，到处干干净净，整整齐齐。很多“沉睡多年”的物品，领取过多而长时间未消耗的办公用品，积累在库房角落而长时间无人问津的零件等，这些都得到了充分整理，提高了酒店物品的利用率。4、服务创优酒店通过调

36、整，强化了员工待客服务标准。通过加强对“仪容仪表、微笑问候、礼节礼貌”等方面的培训，加强管理人员的现场督导和质量检查，逐步完善前台待客部门及岗位的窗口形象，提高了员工的优质服务水准，通过探望客户得到了的主动的反馈。此外，在大型活动的接待服务中，特殊强调了会前通报，会中跟进，会后探望答谢的方法，得到了会议举办单位的认可和赞誉。5、平安创稳定在酒店各部门的高度重视与全体员工的共同努力下，20xx年酒店年初确定的平安管理全年无“重大事故与案件、制度完善、队伍稳定、设施良好、保障有力”的总目标全面完成。为康城建国国际酒店健康、稳定、快速、和谐发展供应了良好的社会影响与平安环境。6、培训建基础酒店行业是

37、一个人员流运性大，员工文化水平差别很大，个人素养参差不齐，培训是提高酒店服务水平的基础。酒店全年共计培训XX05小时，开展的基础培训课程有新员工入店培训、实习生入店培训、首旅建国的承诺、基础英语培训、英语角、电脑学问培训、消防平安学问培训等。另外，总经理亲自利用中午休息期间给部门主管以上人员上课多打20个小时以上。为了扩充酒店管理人才资源，发展酒店全能型骨干力气，制定了接班人安排，该安排实施常年培训机制，这个安排虽然时间跨度长，但是能保证参与人员接受到酒店全方位的培训与实践。7、福利受好评员工餐厅：员工餐厅是员工福利的窗口，常常有员工投诉员工餐厅饭菜质量等问题，由总经理办公室对该分部进行主抓，

38、对该部进行整理、整顿，大大提高饭菜质量，受到员工的好评。后将酒店员工餐厅由餐饮部划至人力资源部进行管理，刚好关注收集员工的看法及建议，对于员工提出的看法刚好进行回复并作出相应措施进行改善；严格要求做好食品卫生平安工作，尽可能的变花样为员工餐厅制作每周食谱，节日期间要关注为员工制作特殊菜品，如冬季供应姜汤、冬至供应水饺等。员工宿舍：酒店员工宿舍位于康威花园小区，现有住宿人员共计72人，宿舍值班员坚持每日供应天气预报服务，提示员工天热防暑，天冷保暖加衣；并在宿舍601室开设电视房，安装了有线电视，共可接收40余个频道，为员工在下班休息及闲暇之余供应电视节目观赏，同时也增加了住宿员工之间的沟通机会，

39、促进增进友情。员工活动：在工作之余还开展了一系列丰富多彩的员工活动，有员工生日活动、员工春节联欢会、学问竞赛、徒步活动、卡拉OK大赛、“五四”青年节活动、拓展训练、服务技能竞赛等。8、财务严把关财部部人员进行了较大调整，调整以后财会人员新手增多，如何围绕财会工作各项工作任务，带领财务部新老员工又好又快的完成各项工作任务，财务部主要从管理入手，对财会工作、会计核算、费用管理、资金调拔、财务安排、财务分析、报表报送等各项工作任务依据轻重缓急，详细分工，规定时间，落实到人，使财务部各项工作落到了实处，既分工，又合作，又惊慌、规范保质保量的按时完成了工作任务，使酒店领导能够通过财务信息平台、各种表格及

40、分析，宏观了解酒店的各月财务状况，为酒店领导制定经营决策供应了重要依据。二、品牌化管理，酒店主抓七项工作酒店拥有先进的品牌化管理，20xx年度，依据市场行情及经营分析，召开了多次专题会议，对市场进行开拓创新，对相关工作进行指导。结合年初制定的管理目标和工作安排，酒店及各部门全年主要落实了以下几项工作：（一）以效益为目标，抓好销售工作更加规范了销售理念，扩充了销售团队，增加了销售实力。为了更好的激发销售人员的工作主动性，制定了新的考核政策，大力发展会员客房，扩大酒店忠实客房的数量。提倡酒店全员销售，调动各方面主动性参加酒店销售。建立了酒店微博，刚好更新网站信息，在当地报纸上刊登正面新闻，大大提高

41、了酒店知名度，在广阔消费者心目树立了良好的形象。1、业务调整：市场营销部是酒店的灵魂部门，是酒店的龙头部门。为了更好的提高酒店的销售水平，首先在20xx年初将宴会预订班组归划至市场营销部，由市场营销部统一管理客房预订部和宴会预定。在肯定程度上确保了酒店各项设施得到充分利用而不会出现扯皮推诿的现象。2、渠道拓宽：销售部原来分解指标因人而定，缺少科学依据。酒店下达的经营指标却难如期完成。针对上半年出现的缺少市场调研、合理定位、渠道划分种种问题，酒店领导班子多次召开市场营销工作会议，探讨通过了下半年度的“销售方案”。其中在原有协议公司、网络订房、上门散客仅三条自然销售渠道的基础上，拓展增加了会展、网

42、络、团队等渠道，设渠道主管专人负责，并按各渠道客源应占酒店总客源的比例，相应地按比例分解指标。这样，一是划分渠道科学，二为分解指标合理，三能激励大家的工作责任心和促销的主动性，四可逐步再次减员增效，五则明显促进了销售业绩的提升。3、房提嘉奖：依据本酒店市场定位为商务型特色酒店，以接待协议公司商务客人和上门散客为主，以网络订房、会展团队等为辅的营销策略，参照同行酒店“房提”的一些胜利阅历，制定了对前台接待人员按高出协议公司价售房后予以肯定比例提成的嘉奖。这一房提嘉奖政策，极大地调动了前台接待员促销热忱和服务看法。此外，销售部按酒店的要求，起先从被动销售到主动销售、从无序工作到有序工作、从低效谈判

43、到中效谈判、从无市场调研分析等无基础管理到每月一次市场调研分析和客户送房排名等等，干脆赢得了销售业绩的显著回升。下半年共创收1915万元，比上半年增额472万元，增幅约为32、7%。（二）以服务为基础，提高核心产品质量1、人性化服务：在原有基础上提高三个核心产品的质量，丰富早餐的品种，并且依据季节保持不断改变；全面提高客房卫生标准，在服务方面更加体现人性化。针对不同的客人供应不同的服务，建立客史档案，收集客人喜好，提高服务质量。为便利客人填写来宾看法书，调整放置位置，及收集客人的看法和建议，促进改进工作中缺点的。依据顾客习惯，提前征求看法是否要用喜爱的菜单或举荐客人宠爱的新菜品，在节庆日，为顾

44、客送上问候和祝愿，如顾客生日在餐厅度过，为其送上贺卡或生日蛋糕等。2、窗口形象：一段时间以来，由于人手欠缺等问题，前台的礼宾服务始终得不到改善。客人到达门口没有人帮助开车门，客人进入酒店，礼宾员也是犹如虚设，当做看不见。这种行为极度地损害了酒店的形象。对预抵客人没有电话跟进，致使在旺季期间客人找不到房住的状况下，我们还会出现几十间NOSHOW房。前厅部的5S工作迟迟没有进展，一个窗口单位员工站立的地方每天都是脏兮兮的。抽屉里面什么东西都可以装，员工可以随意带进私人的背包，收到的钱可以随意乱放，客户的账单找不到。在多次教化无作用的状况下，不得不解除前厅负责人的职务。进一步完善工作流程，确立各种检

45、查制度。加强对前厅在接待结帐、交接班等工作流程上的修订完善，加强了主管和大副的现场督导。通过增加主管和大堂副理去前台的站台时间，刚好解决了客人的各种疑难问题，并对员工的微笑服务方面起到了检查督导作用。加强主管和领班的双检查工作。要求主管和领班对每天每班的户籍登记等检查并签字，增加主管、领班的责任心。确保户籍登记、会客登记、上网发送等不发生一起错登漏登现象。3、投诉处理：销售部和前厅是酒店的门面岗位，也是客人询问问题、反映状况、提出建议、投诉不满等较为集中的地方。本着“来宾至上、服务第一”和“让客人完全满足”的宗旨，从部门经理到主管、领班，直至前台接待人员，除了能做到礼貌待客、热忱服务外，还能化

46、解冲突，妥当处理大大小小的客人投诉。酒店实行案例收集制度。通过收集顾客对服务看法、硬件设施、食品质量等方面的投诉案例，并定期对收集的案例进行分析总结，针对问题拿出解决方案，削减了顾客的投诉几率，争取了较多的酒店回头客。（三）以改革为动力，抓好营业工作1、绩效挂钩：XX月已经进入淡季，为了在淡季不减或少减营业收入，在工资总额不变的前提下，提取营业总收入5%作为全体员工的嘉奖基金，以此替代汹涌而来的加薪浪潮。此举刚刚推行一个多月，取得了明显的进展。餐饮部门人手始终紧缺，过去一有大型宴会，甚至包厢稍稍多了几桌就会要求别的部门人员去加班。绩效挂钩实行后，餐饮部门的加班要求明显削减。2、菜品研发。成立餐

47、饮菜品研发小组，每月推出新菜品。要求研发小组对每道菜的制作定好投料标准及制作程序，力求每道菜的色、香、味稳定。能推陈出新，使回头客每次都可以尝到新口味的菜品。3、结合市场，进行调整。经过对本市餐饮市场的调查，对客人的探望及顾客看法的反馈，确定取消酒水开瓶费，这一措举得到了新老客户的一样好评，同时也拉回了以前的许多老客户，包厢生意比之前有较大的回升，干脆带动整个餐饮的生意，间接带动客房的生意。（四）以“六防”为内容，抓好平安工作1、成立平安领导机构：酒店按首旅规定发文成立了8个平安管理领导机构。酒店两任总经理都与各部门都签订了20xx年平安管理目标责任书，明确了各部门平安管理的任务和指标；平安委

48、员会每月召开专题平安会议。酒店平安管理基本形成各部门参加，各司其责，平安问题时时有人管、事事有人抓的全员负责制。2、平安设备：在平安设施投入上，今年新增和修理电视监控设施8万元；落实自治区消防重点单位“四种实力、三个提示”建设标示投入2千元；与消防远程监控公司、消防设施检测公司、消防设施维保公司都按公安消防机构要求签订了合同，每年共需支付费用共8万元；酒店今年修理维护消防设施的费用共1万元。3、制定预案：在日常经营、每个重大节日、大型活动前，保卫工程部都主动制定安保方案和应急预案。按时组织酒店内平安检查，与各部门签订平安责任书，做到责任明确、落实到人、各负其责。20xx年全年共组织开展两次大型