烧烤店活动方案推荐.docx

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1、烧烤店活动方案推荐第1篇：烧烤店活动方案 烧烤店活动方案 烧烤店庆活动方案篇1【活动主题】：自助烧烤增进友谊放飞心情快乐户外!【活动内容】：大川自助烧烤【活动时间】：20xx年5月27日【活动地点】：XX区大川【集合地点】：六堰广场【活动人数】：50人自助烧烤活动方案自助烧烤活动方案【活动费用】：30元/人(aa)【报名方式】：阿哲处qq：电话：注意：此活动为aa制，所以每人需提前交30元至秘书处，交款方式支持当面付清，银行卡汇款，支付宝转账。 活动本着娱乐交友，放松心情为最终目的，不具有盈利性，大家所出的活动费用是活动所必须的经费用来购买烧烤食材烧烤用具，最后费用会多退少补。 详情请咨询报名

2、处。 【活动安排】：1、5月25日烧烤准备工作;2、5月27日7：00在六堰广场集合;【活动注意事项】：1、注意环保，不随地乱扔垃圾;2、注意安全，一切行动听指挥，遵守团队纪律集体行动。 互相帮助、发扬团队协作精神，倡导自助与的互助相结合的理念;3、在活动中，无论何时、何地、何事严禁单独行动，至少有一两人同行，而且必须告知组织者;4、如有下雨天气，活动将有可能被取消或推迟;5、请报名参加者及时留意活动的进展情况和注意事项;6、参加者只需准备：轻便鞋，雨伞，太阳帽，照相机，垃圾袋。 【免责声明】：1、本活动为非商业目的的网友相约同行活动，参加者纯属自愿行为，自行承担活动中可能出现的意外伤害以及经

3、济损失，组织者及其他成员概不承担任何法律或者经济上的责任。 2、网友发生危及安全的事件时，召集者有义务立即终止活动并与共同参加活动的其他队友全力，组织救护与援助，但不承担由此而来的任何法律和经济责任。 带小孩前往的朋友一定要尽到监护人的责任,不可让小孩单独前往江边嬉水，否则后果自负;3、如果遇到天气不好或其它特殊因素，召集人有权立即取消活动。 4、活动开始后本声明自动生效，参加活动者表明已自愿接受本声明，否则，请在活动开始前自动退出。 二、活动组织活动组织：人事行政部活动地点：凤凰山烧烤场活动时间：20xx年9月18日下午(星期六)参加人员：公司全体人员，活动以自愿报名参加为原则。 交通方式：

4、按部门组织队伍，步行到目的地。 三、活动运作人事行政部负责整拟定活动策划方案及落实各项具体内容(包括统计愿意参加此次活动的人员名单、活动物资的准备、游戏的准备等)四、活动具体安排a、活动负责人安排1、*负责沟通和统计参加这次活动的成员名单;2、*负责联系烧烤场及本活动的各项工作落实;3、*和*负责各项活动物资的购买(烧烤食物、水、烧烤用品等);4、*负责烧烤物品的落实摆放;(协助队长工作人员：*共11人)5、*负责活动的现场拍摄;*负责山下、中途拍摄，*负责山上拍照，得奖人员个个都需照相。 6、袁经理主导各部门主管负责各咳嗽弊橹、带领及人员动态状况、集合;7、*负责游戏组织。 8、赵工负责登山

5、裁判，发放证书，*负责中途登山纪律监察。 b、活动时间具体进程1、参加人员报名时间截止到9月15日上午11：30分2、9月18日下午出发。 时间安排活动内容13：30公司2号门集合14：00准时出发14：50到达目的地(凤凰山烧烤场)15：00-15：20登山比赛组织(讲比赛规则、发放登山资格证)比赛人员合影15：20登山比赛开始16：00登山人员在庙门口广场集合，拍照留影16：30烧烤场集合16：30-17：00烧烤活动准备工作，团队游戏17：00-20：00烧烤(人员自由组合)20：00自行返厂五、活动经费预算1、烧烤炉单价：节假日市价(时间为5小时)1)租大炉(12-16人)，80元/个

6、(送炭5斤，网1张)2)租中炉(8-10人)，70元/个(送炭4斤，网1张)3)租小炉(6人)，60元/个(送炭3斤，网1张)210人参加，费用预算：1、租炉210/12人=18个炉*80元/个炉=1440元2、食品15元/人*210人=3150元3、登山奖金1100元+其它临时备用金410元=1510元4、合计：6100元六、注意事项1、路上队伍要求整齐有序，活动时要注意安全。 2、维护公司形象，不得在公共场所乱丢果皮、垃圾、攀摘花木。 3、一切事情听指挥，如有事情必须先报告，手机保持开机，方便联系。 4、不得搞浪费，烤熟再食，不得暴饮暴食，注意饮食卫生。 5、活动结束后找出不足的地方，写出

7、总结，为下次活动积累经验。 根据员工的意见和观察，讨论总结此次活动的经验教训，提高公司活动的组织能力。 6、其它参加此次活动的人员，也可以写出自己的心得体会，投稿到人事部。 七、相关活动串联游戏等大家吃饱喝足之后，有名的团队拓展训练。 即培养团队合作精神又超好玩的游戏。 1、游戏步骤：1、就是先让大家手拉手站成一圈(我那时是让男女生交叉站)，然后让大家记住自己左手边和右手边的人，一定要记清楚，不要弄错左右哦。 2、让大家把手放开，喊“跑!。 尽量让大家跑得乱七八糟一点。 3、看差不多了，喊“停!，让大家原地不动的站着，然后再让他们尽量往中间聚拢。 4、这时让他们去拉自己左右手的人，记住，千万不

8、能弄错左右哦。 等大家都牵好手之后呢。 拉开，看大家能不能成功的恢复成一个圈。 可以分成两队比赛的。 每队在十个人以上3、游戏倒着说，如我是一个好人，下一个5秒钟内应说：人好个一是我。 目的：活跃反应能力和知识。 4、老鹰捉小鸡道具：小朋友一群规则：不许暴力，呵呵玩法：找一个小朋友当老鹰，一个小朋友当母鸡，母鸡后面的小朋友依次拉着前面小朋友的衣服尾.后面的小朋友就是小鸡，游戏开始后，老鹰要捉到小鸡，而母鸡就负责挡住老鹰.如果小鸡被老鹰捉到，就输了本活动报名方式：由部门主管负责组织本部门人员统计。 调料：孜然、辣面、盐、油一瓶(看食物多少)、小刷子一个、小碗一个，这是基本的，其他的看个人喜好，调

9、味料可以准备多一些，用不完可以拿回。 (可以每人烤每人准备的)，一次性的盘子、筷子或是叉子，超市都有卖，卫生纸。 2.准备工作所有食物先将数量定好，以免浪费。 需要处理的原料要提前处理，要切的原料提前要切好，减少当时的程序。 注意：最好带有足够的水用来清洗，可以考虑去的地方是否有水源。 注意：野外活动讲究“野，不要事事追求完美，那样会让活动大打折扣。 十个人的话40个鸡翅、3斤牛肉、15个干餠或是馒头或是等量的主食、鱼2条每条2斤你内、土豆5个切块、爱吃的蔬菜若干自己看、玉米也可以，几个自己定，还有就是免不了要带一些凉菜，已经做好的那种。 基本够了，下来就看是你全部准备还是分给各家准备，如果你

10、是组织者，调料这一块你要全部准备的。 下面给你一个范文：在武汉，我们提倡户外精神，我们宣扬露营文化。 户外需要坦荡，需要敞开心扉，只是为了体验和呼吸，这才是真正的户外精神。 人类的心灵里有着大自然，露营更顺从了人内心的一种积极的渴望。 冒险、勇敢、挑战自我，激烈竞争中所需要的种种品质，在露营中得到激励和锻炼。 自由、梦想、随心所欲，现实生活中也许无法满足孩童般的纯粹愿望，露营中却轻易就能体会得到。 一 定期组织活动我处负责安排所有活动项目(露营+烧烤+篝火晚会)，并提供活动所需的装备、食物、酒水(以自助餐的形式保证供应)，同时安排人员全程指导。 简单的说，您只需要在指定时间到达集合地点即可。

11、1：我处在每个周末都会举办一次浪漫野游活动(露营+烧烤+篝火晚会)，欢迎个人和团体参加。 (如因天气等不可抗拒因素，活动顺延至下个周末。 )2：集合时间: 周六下午5点。 (活动一般在周日中午12点前结束。 )3：集合地点: 汤逊湖畔集合地点是武汉纺织大学阳光校区门口。 白沙洲岛集合地点是白沙洲农副产品大市场门口。 (活动地点是汤逊湖畔或白沙洲岛，由我处根据当期实际情况指定一处。 )收费: 汤逊湖畔每人100元。 二 单独租赁装备(1)露营装备：规格：全套包括双人双层帐篷1顶，睡袋2个，防潮垫2张，露营灯1个。 特性：此套装备可供两人野外露营使用，防雨指数为中雨，抗温标达到零度。 价格：全套3

12、0元/天(2)烧烤用具：规格：全套包括烤炉1个，木炭1份，烧烤调料1包，金龙鱼食用油1盒，小刀1把，油刷1把，烧烤网夹1个，引火固体酒精1包。 特性：此套用具携带方便，可供4到6人野外烧烤2小时以上。 价格：全套30元/天 (额外加木炭5元/份，可供烧烤2小时)三 单独出售食物我处全部食物由武昌大型供货商直接供货，保证质量安全，种类丰富，价格实惠(与大型超市批发价基本持平)。 编号名称 规格 批发价骨肉相连 约24串/包 37元/包麻辣串烧 约42串/包 60元/包羊 肉 串 约42串/包 36元/包火 腿 肠 约50根/箱 35元/包热 狗 肠 约40根/包 34元/包牛 肉 丸 约180个

13、/包 60元/包鱼丸 约260个/包 60元/包虾丸 约260个/包 60元/包鸡柳 约70个/包 70元/包鸡爪 按个数计算 1元/个鸡尖 按个数计算 0.3元/个雪花啤酒 24听每箱 2.5元/听。 猜你喜欢：1.2022餐厅店庆活动方案2.小餐厅店庆活动方案3.餐饮10年店庆活动方案4.饭店店庆活动方案5.1周年店庆活动方案6.周年店庆活动方案 第2篇：烧烤店促销活动方案 烧烤店促销活动方案 一、用户增长： 靠啤酒活动提升复购率 第一轮的增长计划来自于内部数据分析，仔细看看他们内部产品的销售占比，发现酒水只占7%，这不合理，所以第一轮增长计划就是拿酒做突破，推出了20.18元购买101瓶

14、酒，当酒水占比到17%的时候，营业额到1.6万。 那么，“20.18元购买101瓶酒”的内在核心是什么？是为了让顾客重复消费，培养消费习惯，有效的提升了复购率。因为101瓶啤酒，你根本不可能一次性喝完（根据调研结果得出）。 你喝不完怎么办？下次有机会就再来喝啊，绝不能浪费，让商家得了便宜，因为是花了钱购买的！这无形中就提升了复购率。 1 相比之下，送优惠券什么的，顾客不会放在心上，因为那是商家送的。但“20.18元购买101瓶酒”的策略的厉害之处在于，你是真金白银购买的（虽然价格很低），并且你喝不完，你还带不走。 顾客想要不被商家占了便宜，你就得下次甚至下下次再来消费！同时，每次都想着在商家这

15、里有我的免费酒，那就去这里吃吧！可在这里为什么选择啤酒？用其他的菜品不行吗？因为它满足了一以下几点： 1，酒水的营业占比低，只有7%，对于烧烤而言不合理，正常的占比应该是15%左右； 2，成本低（相对较低，并且如果量大与供应商拥有谈判权）； 3，你一次性喝不完，你就得下次（甚至好几次）再来喝，这是提升复购的关键； 4，消费频次高，进店会经常点的，一般进烧烤消费的人，至少是男的，都会喝几瓶酒。 2 20.18元购买101瓶酒的目的在于引爆客流，同时也是鱼饵模式的设计。这种极具吸引力的引诱，会让大家口耳相传地传播，短时间内获得大量顾客，同时将他们锁定。 二、用户留存 短期利益刺激更大 第二轮的数据

16、来自于用户调研，有效采集151份问卷显示74%的用户来自于到店时长20分钟的用户，所以针对20分钟的用户圈做流量的分析。 测试结果是第一天20498元，第二天28170元，最后一天29780元，20分钟半径有三种流量，住户、酒店、上班。 所以，最终定了3个流量来源： 1、住户：居民消费=储值 2、酒店：通过酒店免费提供老北京特色，全聚德+串族+庆丰包子的，把串亭店和全聚德、庆丰包子捆绑到一起 3、上班：聚会消费=储值 3 那么，让顾客储值办会员卡，留存顾客，是这个阶段的核心了。 用好会员卡可以吸引新客户，维护老客户，并且需要预付金额，这样就间接提高了销售业绩。那么，怎么引导顾客办理会员卡呢？

17、常规操作是充值会员赠送多少钱，但是人们往往对当下的短期利益刺激反应更大。所以，串亭所用的办法是：办理会员储值500元，当场的菜金立减100元！ 你想想看，一个是让你充值500送100，一个是充值500，立减100，哪一个诱惑力更强？ 还有一个办法是用质押，即你把顾客的钱先质押在我的手里，你的顾客就不得不对你忠诚。因为，你的钱，你的物品在我这，你就必须对我忠诚。这是保持顾客忠诚度的一个办法。 三、用户参与 实现顾客的裂变增长 4 用户参与是什么呢？就是让已经是会员的顾客，进入微信社群，通过激发线上社群的活跃+线下的社交链接，让顾客更具有粘性。 这里有4个社群的初衷：1.用户忠诚度管理；2.裂变；

18、3.为线下门店调配资源；4.用户参与感设计。 由此，在建设社群时，把用户的行为路径做了一个分解，具体如下：用户了解社群、激发用户加入社群、观望、参与、互动、心理感受、沉默。 结合这个路径，我们又列出了导流的几个场景：1.公众号 2.门店收银台 3.会员邀请。 对此的场景唤起方法为：1.公众号推文 2.收银员邀请 3.老会员或沉默会员激活，主要通过搜索会员卡手机号添加微信。 5 以上操作中，可以通过社群活动私聊推荐来帮助用户度过观察期，通过红包中奖的形式鼓励用户参与。 在互动行为上我们通过使用大量的来鼓励用户交流和互动。 结合以上我们的社群就形成了基础的一些步骤： 入群（确定身份）+群公告（了解

19、社群价值和规矩）+内容推送（早上的用户唤醒）+促销推送（形成羊群、培养习惯）+晚上大奖（用户优越感养成） 会员福利群每天固定时间红包抽奖，比如上午11点，下午4点，5点，晚上8点。每天固定时间红包抽奖，形成惯性，到点领福利，很多群员，专门设置了闹钟就是为了抢红包领奖品！ 顾客的习惯养成，对于品牌的忠诚度毋庸置疑。 6 除了让顾客养成领取福利之外，还能够为店铺做宣传！因为中奖的人必需分享指定图文至朋友圈，并于两日内凭朋友圈分享来店试吃，而且你不能来消费，你还可以转赠给你的朋友！ 7 第3篇：烧烤店活动策划方案 - 9：20分到公司大门前集合，做好出发准备 进发时间暂定为9:309：40 9：30

20、分准时出发，约10分钟即可到达 准备时间暂定为9：4010：00 分组、选队长、起队名、定队呼 步骤： 1将队员划分成若干个由1015个人组成的小组（根据我们的人数大致可以分成2组，1、2报数法）。 2各组在10分钟内给自己的团队起一个名字，名字可以有实际意义，也可用符号代替。 3各组长进行自我介绍，介绍他们的队名以及为什么选用这个名字。 4游戏过程中要称呼他们的队名、队呼。 烧烤时间暂定为10：0012：00 领取烧烤工具和食物，开始第一轮PK，最先烤熟食物的组获胜，每人可获得小礼品一份。 2 - 一处宽敞的运动场。一个水果（超级病毒感染源）。 游戏准备：事先标出运动场的边界线。 游戏时间：

21、30分钟 游戏步骤： 1告诉队员这个游戏类似于捉迷藏。 2、事先划定一个区域，不允许队员跑到区域以外，否则视为感染病毒。 3、首先让一名队员当捕手，其他的人尽量避免被抓住。任何队员只要被捕手接触，就算被抓住。然后他的手就和捕捉者的手拉在一起，成为一个新捕手，继续捕捉其他队员。 4、重复前面的过程，直到所有人连成一片为止。 游戏之二：缩小包围圈 游戏目的： 1使小组充满活力。 2创造融洽的气氛，为后续活动的开展奠定良好基础。 4 - 互动游戏之三：歌曲接唱 游戏目的： 1使小组充满活力。 2培养大家的参与意识。 游戏时间：约40分钟左右。 游戏步骤：给出一个主题，比如歌名或者某一句歌词含有某个字

22、的，然后唱出来接力，5秒钟接不上的要惩罚，惩罚机制： 邀请领导和自己合作表演；， 找人代替自己表演； 可以找人共同合作； 必须自己表演节目。 互动游戏之四：信任背摔（学会相信同伴） 游戏时间：30分钟 游戏目的：体验站在下面看上面的人时和自已站在上面时完全不同的感觉，从而理解每个人在工作中的位置不同，感受也不同的道理。同时学会战胜自已和敢于相信同伴、彼此信任。 游戏步骤：背摔又叫“信心跌”做此 6 - 5眼睛都蒙好之后，就可以开始布置地雷阵了。选择好地雷阵的起点和终点。 6在起点与终点之间尽量多地铺上一些纸板 7被蒙上了眼睛的队员在同伴的牵引下，走到地雷阵的起点处，挨着起点站好。他的同伴后退到

23、他身后两米处。 8致游戏开场白： 几天前，你和你的同伴因叛乱而被捕，被一起关在一问牢房里。黎明前。你的同伴侥幸逃了出去。可糟糕的是，他非常不熟悉牢房外面的情况。这是一个没有月亮的夜晚，外面一片漆黑，伸手不见五指。为了逃离危险你的同伴必须穿过一个地雷阵。你很清楚地雷阵的布局和每个地雷的位置。可是你的同伴不知道，你需要以喊话的方式，在他穿越的时候为他指引方向。如果你的同伴在穿越的过程中碰到或撞到了地雷阵中的其他人，他必须静止30秒后方可移动。如果他不小心碰了“地雷”，那么一 8 - 3.超级病毒游戏中最后被抓的人可以获得一份小礼品。 4.在歌曲接唱游戏中接唱成功的人获得小礼品一份。 5.在勇闯雷阵

24、游戏中顺利通过雷阵的成员可以获得小礼品一份。 三、相关物资准备 野外烧考必备物品清单 装备: 1、烧烤炉、插、铲、铁夹子、尖针、酒精、木碳、锡纸（烤香蕉和梨 篇2：烧烤活动策划 睿奇烧烤活动策划书 活动目的 为增进各部门之间的相互了解、增强团体合作精神、营造和谐融洽的集体氛围在娱乐活动的同时培养大家在团队合作和处理事情等方面的能力。希望通过这次活动，丰富大家的课余生活，进一步了解彼此，在以后的工作中配合得更加协调。 活动组织 10 - 3/11 PM 16：00 8. 组织架构的制定与分工，人员分班分组 组装：聂小辉 3/11 PM 16：00 9. 人员的联系方式及安全宣导人事：刘生林 3/

25、11 PM 19：00 10. 活动队歌，队旗的准备人事：刘生林 3/11 PM 19：00 二、活动进程 三、活动时间推进 1.3月11日前制定活动方案报总办审批 2. 3月12日上午9点30出发。 四、活动经费预算 预计共75人参加全天活动费用预算：（费用明细，待附件制定中） 1、 2、 3、 4、 费用收取形式： 总经理：500元/人（合计1000） 副总级及以上：400元/人（合计800） 12 - 结下次活动积累经验。 六、活动组织架构及人员分工 1.活动总策划：聂小辉 2.活动采购：陈新明/刘生林 3.游戏组织及安排，气氛的调动：刘生林/倪采霞/朱春云 4.参与活动人员意愿调查：倪

26、采霞/朱春云 5.活动拍摄：张玲 6.经费收取：倪采霞/朱春云 7.其它后勤总负责人：刘生林 相关活动和游戏：待定 以上,自审核起执行！ 审核： 制定：聂小辉 2022-03-11 篇3：公司户外烧烤、聚会活动策划方案 9月、10月员工生日聚会活动方案 为使酒店员工生日聚会形式更加丰富多彩，以生日聚会为平台促进各部门同事间的相互沟通，增强集体凝聚力和团队精神，营造健康积极向上的企业文化氛围，公司拟于2022年11月3日（星 14 - 备：（具体烧烤材料采购清单请见附表二） （1）需采购的物品有食物类；水果类；饮品类；配料类；工具类等，均有综合部 下采购单，由采购组前往统一购买。 （2）烧烤炉，

27、铁丝网，桌椅等可在公园烧烤现场内租用。 六、活动总经费预算： 1、烧烤场地、桌椅等租赁费：100元 2、交通费：100元 3、烧烤物资采购费：900元 1 4、户外活动奖品：100元 此次烧烤预算总费用为： 1200元 七、注意事项 1、此次活动为户外运动，参与人员建议穿着轻便宽松衣服和运动鞋。 2、必须严格遵守时间规定，并准时到达集合点，及时清点人数。一切听从负责人的安排。 3、全体人员出发前手机充足电，出游全程保持手机处于开机状态，方便联 16 - 3 18 第4篇：烧烤店策划方案 烧烤店策划方案 【篇1：烧烤店经营策划】 烧烤项目经营策划方案 一、分析上环境 1、市场行情 餐饮是阳光产业

28、，经久不衰。在餐饮行业，生意最火爆的是烧烤，烧烤火遍大江南北的大街小巷，成为13亿人的休闲小吃行业年销售额过千亿。 2、消费者分析 现在市场消费烧烤的大多是年轻人，以小孩和中年人为辅，老年人基本不消费。而且年轻人中烧烤特别受到学生的喜爱，这类消费人群主要是喜欢尝试新的事物，喜欢体验生活，享受生活。 二、目标定位 1、选择目标市场并定位 由于以年轻人为主的消费人群占烧烤的绝大多数，故选择这类人为目标客户。现在市场上的烧烤大多是路边摊，它们不仅不卫生而且看上去档次很低。即便有在室内的烧烤，它们看上去也很脏，完全没有让人享受的环境。故我们店的烧烤要做年轻人心中有品位、干净卫生、有档次的烧烤，要让年轻

29、人到店内就是一种享受。 2、店铺选择 选择离分宜县广场周边的店面，房租控制在25000元/年。 三、营销战略 营销战略选择聚焦下的差异化战略，专攻年轻人并且相对于其它烧烤有更多的优势 四、营销策略组合 1产品策略 店内装修一定要与众不同，选择1间的门面房子，店内色彩要与烧烤相协调，制成统一协调的色彩效果，在选择店内装修材质上要考虑实用性和美观性相结合，因为烧烤有许多油烟，而且太贵的材质会过度增加顾客的消费价格。所以要考虑到油烟的排放，建议用吸烟灯来控制油烟。 店内人员的服装一点要统一，他们的服务态度也一定要经过专业的培训 烧烤的品类一点要广，而且尽量选择年轻人爱吃的口味 2、价格策略 价格与周

30、边的烧烤摊位的价格一样，价格不能收太高，考虑到我们的主要盈利点不是靠烧烤而是酒水的情况下。菜的价格和品相就要达到最高的水平。 3、销售策略 在店铺刚开业，用微分宜等媒体招揽出分宜的最伟大的吃货群体来试吃，体验。 用特色小礼物来提高客户的黏连度。 建立微信群，与客人之间保持最大的互动. 提出自助烧烤机出租的政策，与多数户外活动的群体达成合作。把自己动手烧烤弄成一种生活方式。 五、品牌推广 1、品牌传播最快途径是口碑，故以把握现有顾客、真心为顾客服务为手段，让他们流年忘 返并且传播出去 2、当一个店经营的好事，就可以开连锁店，当好几个店在一个城市出现时品牌自然形成 3、当只有一个店时，去打大型广告

31、肯定不行，没有实力。所以要依靠微信、微博、qq等 自媒体和新型媒体来做宣传。提高互动性且价格便宜。 六、财务预算 1、房租：25000元/年 2、装修：包括瓷砖、油漆墙纸、装饰物约15000元 3、烧烤设施：自助烤炉电（500元/个*5个=2500元）自助烧烤炉碳（200元/个*10个=2000 元） 吸烟灯（1000元/个*4=4000元） 4、人员工资：4000元/月 5、促销费用：促销员、传单、海报等约5000元 合计：固定成本：2.5+1.5+0.85=4.85万元 变动成本：5000+4000*12=5.3万元 七、效益分析 1、假设天数为t，平均每天的销售额为p，则 2、假设要保本

32、，则 1529.3200000t (t0) p145.2+132 所以，到t天为止要想不亏损，平均每天的销售必须在278以上 九、风险防范 1、在食品卫生方面一定要把好关 2、食物原材料的订购量要准确，这需要平时的分析预测 3、注意与政府及社区机构保持很好的联系 4、一定要储备人才，他们是烧烤店成功的关键 【篇2：烧烤店营销策划书】 沂 东 嘉 苑 营 销 策 划 书 2022年12月8日 目 录 引言 第一部分 市场解构 基本描述 项目介绍 第二部分 市场可行性分析 第三部分 消费者定位 产品定位 价格策略 卖点梳理 第四部分 经济效益分析 销售目标 财务目标 第五部分 营销策划 项目营销推

33、广策略 引 言 烧烤是国内主营餐饮业态之一，烧烤的餐饮形式已成为深受广大消费者喜欢的烹调方式。街头巷尾、车站、码头、商场、旅游景 点到处可见，烧烤的香味及不同口味的调料,诱惑着人们的食欲，再加上众多的可烤食物取之不尽,用之不竭,使烧烤保持了经久不衰的市场。 各国特色烧烤的发展，让烧烤技艺得到不断融合与创新，烧烤成了休闲生活、流行文化的新标志。融聚东西方烧烤精华而自成体系的品牌烧烤，已经成为时尚都市的靓丽风景。 随着时下人们对健康意识的升级，健康的饮食观念，绿色观念已经开始被人们广泛提倡。而最近，在一向被人们认为吃多了有害健康的烧烤美食业里，将烧烤美食也引向了健康化的发展道路！为许多倡导健康美食

34、的消费者所称赞！ 许多人都将烧烤视为好吃却又不敢多吃的美味。烧烤既融合了无烟炭烤、铁板烧、涮烫，以及冰品、果饮等于一体，五味调和，又荤素搭配，去火去腻，吃的科学，吃得滋补，吃得口味协调，吃得营养均衡，吃得舒心健体。要从根源上彻底消除了人们对“烟熏炭烤”的恐惧！真正做的绿色烧烤。 现今社会上流行烧烤聚会，他们三五个人抑或更多的人聚在一起放松工作、学习、家庭压力，暂时抛下烦恼，享受朋友间的温馨。烧烤可能是人类最原始的烹调方式，一般来说，烧烤是在火上将食物（多为肉类）烹调至可食用，因此亦有称此为烤肉。现代社会，由于有多种用火方式，烧烤方式也逐渐多样化，发展除各式烧烤炉、烧烤架、烧烤酱等。 随着人们经

35、济生活水平的不断提高，人们不仅仅满足于解决食欲上的需求，而是对于精神上的要求更多，他们需要一种放松的氛围，需要真诚的服务，追求店家的尊重，追求食品安全又可口。烧烤食品因其自然纯朴的做法和原始野味的味道，成为人们越来越喜 爱的食品之一。 烧烤行业虽然火爆，但真正有特色，能吸引回头客的特色烧烤却不多见。特别在夏天，夜晚外出休闲的人越来越多，那么品尝烧烤小吃是人们一个不可或缺的活动，所以开一家有特色有风格、绿色健康的烧烤店会有不错的市场收益。 第一部分 市场解构 一、项目背景 烧烤是国内主营餐饮业态之一，不论在城乡、集贸市场、大街小巷、公园、小区，还是夜市与休闲小吃摊点，烧烤及休闲小吃随处可见，它已

36、成为众多消费者饮食中不可缺少的一部分，造就了一个庞大的消费市场。 约上几个朋友围桌而坐，叫上冰凉的鲜啤，边烤边吃，边喝边聊，四溢的烧肉香加上“滋滋”的烤肉声，都是令人垂涎欲滴的理由，足以让每一位美食家按耐不住。 随着烧烤餐饮行业的火爆，其经营方式也在向着两个方向发展，一个是保持街头巷尾的烧烤，其二是饭店式集约化烧烤。 二、项目介绍 1、项目名称：特色环保烧烤店； 2、项目地址：民主路与滨河东路十字路口往南路东，同济盛世家园沿街商铺； 3、项目投资： 3、项目周边： 本店铺位于临朐核心住宅区，交通方便，人口密集，客流量大，停车便利。背靠盛世家园小区，对面是沙滩公园、滨河公园，紧邻金诚大酒店、县直

37、幼儿园、外国语学院等。 第二部分 市场可行性分析 一、市场定位 二、行业现状 三、政策情况 四、竞争分析 1、御景花园沿街 2、龙韵文化城对面沿街 3、新世纪沿街 二、swot分析 1、优势（s） （1）环境优势：随着人们生活水平的提高，健康和环保的理念深 【篇3：烧烤店经营策划】 烧烤策划方案 一、分析上环境 1、市场行情 餐饮是阳光产业，经久不衰。在餐饮行业，生意最火爆的是烧烤，烧烤火遍大江南北的大 街小巷，成为13亿人的休闲小吃行业年销售额过千亿。 2、市场背景 煌旗烧烤发源于四川省资阳市煌旗县，特色为烧烤是烤不是烟熏，所烤出肉类华而不腻、蔬菜新鲜且美味，深受广大消费者的喜爱。本次定位是

38、从四川到贵州铜仁，希望得到亲睐。铜仁市地处重庆市秀山、湖南怀化三省交接处，是典型的山区且卡斯特地貌明显的一座小城，该地区以辣为主的饮食文化主题鲜明。铜仁市人口20万余人，娱乐和餐饮业尤为突出；夜宵的主题以烧烤为主。铜仁本地烧烤以烟熏烧烤为主，考出的东西色、香、味部俱全介于此煌旗烧烤为首选。 3、消费者分析 现在市场消费烧烤的大多是年轻人，以小孩和中年人为辅，老年人基本不消费。而且年轻 二、目标定位 1、选择目标市场并定位 由于以年轻人为主的消费人群占烧烤的绝大多数，故选择这类人为目标客户。现在市场上 的烧烤大多是路边摊，它们不仅不卫生而且看上去档次很低。即便有在室内的烧烤，它们看上去也很脏，完

39、全没有让人享受的环境。故我们店的烧烤要做年轻人心中有品位、干净卫生、有档次的烧烤，要让年轻人到店内就是一种享受。 2、店铺选择 前期开业根据店铺的价格和位置综合选择，铜仁市民是有美味都会闻风而去。 二、营销战略 营销战略选择聚焦下的差异化战略，专攻年轻人并且相对于其它烧烤有更多的优势。 三、营销策略组合 1产品策略 店内装修一定要与众不同，选择两至三间的门面房子，店内色彩要与烧烤相协调，制成统一协调的色彩效果，在选择店内装修材质上要考虑实用性和美观性相结合，因为烧烤有许多油烟，而且太贵的材质会过度增加顾客的消费价格。（根据店面位置和年限确定） 店内人员的服装一点要统一，他们的服务态度也一定要经

40、过的培训，对待客户必须热情、微笑服务。 烧烤的品类一点要广，而且尽量选择年轻人爱吃的口味。 2、价格策略 价格相对于路边摊肯定是高，但我们让顾客消费的不仅仅是烧烤，更多的是享受，不过价 格也不能过高，这样会让顾客望而止步，只需学习肯德基、麦当劳在快餐行业的适当价格皆可 3、销售策略 在店铺刚开业，先发传单的形式告知附近的人们。烧烤店内的优惠价在开业的前一个星期内可以打折。打折模式：根据消费情况：菜类和酒类进行打折（菜品上50送10元，酒类12瓶送2瓶），小小的优惠会让顾客感受到店主的温馨和体贴。 在刚开业的前期或成熟的任何时期都可以建立vip制度，vip贵宾可以打折。 在烧烤店内有特色烧烤推出

41、时，要及时以传单的形式告知顾客，甚至让他们知道不一样的特色烧烤。 烧烤店的促销活动要抱我时机推出，并要频繁，像肯德基一样一年之内每时每刻打着不同的广告。根据消费者需求，在不同的月份不同的季节推出不同的免费；如：情人节可赠送小礼品或者玫瑰花，夏天推出清凉一下的冷饮等。 一点要建立数据库并且定期回访，如果有vip留下生日，订下生日蛋糕邀请到本店消费。 四、品牌推广 1、品牌产波最右下的途径是口碑，故以把握现有顾客、真心为顾客服务为手段，让他们流年忘返并且传播出去。 2、当一个店经营的好事，就可以开连锁店，当好几个店在一个城市出现时品牌自然形成。 3、当只有一个店时，去打大型广告肯定不行，没有实力。

42、但强势的品牌必须依靠大力的广告来塑造，故当有许多店，甚至在多个城市有店铺连锁时，就可以花大手笔去打电视广告或其它广告，这样边际成本降低，效率也提高。 五、人力资源构建 1、店长：1名，负责烧烤店的员工管理、顾客关系维护、市场推广。 2、财务人员：1名，负责记账、分析、预测、控制。 3、烧烤师傅：2名，只需负责烤美食，还有定期推出新美味。 4、服务员：2-3名，负责迎宾、提供烧烤及服务、打扫卫生，还有杂活。 5、促销员：2-3名，负责到烧烤店附近发传单等工作，并时刻观察市场，然后反馈。 六、财务预算 2、装修：包括瓷砖、油漆墙纸、装饰物约1.5万 3、烧烤设施：烤炉、餐桌、涮汤锅、酱刷、餐具、竹签、烟缸、筷篓、涮汤勺、托盘、工作服约1万 5、促销费用：促销员、传单、海报等约1万年 合计：固定成本：1.8+2.3=4.3万 变动成本：4.3+10.8=15.1万年 七、效益分析 1、假设天数为t，平均每天的销售额为p，则 2、假设要保本，则 415200000t (t0) p415 所以，到t天为止要想不亏损，平均每天的销售必须在415以上（如果会计和店长都由自己承当，每天纯收入在165就不会亏。） 八、员工上下班时间和福利 1、每位员工一个月休息3天（不能连休），上班时间为：早班中午12：00点到23：00