2022仓储管理人员考试题库精选7卷.docx
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1、2022仓储管理人员考试题库精选7卷2022仓储管理人员考试题库精选7卷 第1卷 增加仓容的主要途径是()A.压缩“五距”B.增加垛高C.合理布局D.拆除包装正确答案:C 原粮可分为谷类、( )和薯类三大类。A.大豆B.豆类C.油料D.油脂正确答案:B 能够形成帚状枝的霉菌是( )。A.根霉B.交链孢霉C.曲霉D.青霉正确答案:D 铝线锭表面应整洁光滑,无夹渣、裂纹、气孔,表面皱纹不大于1.5mm。此题为判断题(对,错)。正确答案: 产品质量监督部门依照有关法律、行政法规的规定,对粮食加工活动中的哪些违法行为进行查处()A.掺杂掺假B.以假充真C.以次充好D.以不合格产品冒充合格产品E.无食品
2、生产许可证进行加工销售正确答案:ABCDE 在铁路运输工具中,车体有固定的侧墙、端墙和供卸货用的特殊车门,车门有底开、横开或漏斗式门等多种式样,该运输工具是()。A.棚车B.煤车C.平车D.砂石车正确答案:B 在盘点中发生盈亏如何处理?正确答案:发生盈亏时,必须填写盈亏报告单,报上级批准后作账务处理。 物资保管要求中“严”的含义()A.质量严B.要求严C.进出严D.工作严正确答案:D 结合自身工作实际,谈谈火工品保管员的具体任务有哪些?正确答案:(1)负责爆破器材的入库检验、保管、发放和统计工作;(2)负责按照程序审批的品名、数量发放爆炸物品;(3)负责建立和填写收发爆炸物品的工作台帐,并做到
3、日清月结,帐物相符;(4)负责库区的安全防范工作,落实防盗、防火、防爆等措施; (5)负责库房内发生的紧急事件是前期处理工作,并及时报告领导; (6)接受上级和公安机关的检查、指导,整改不安全隐患; (7)负责当天作业后剩余的火工品的回收清点登记入库。2022仓储管理人员考试题库精选7卷 第2卷 劳保用品应储存于阴凉、干燥的库房,库温和相对温度()A.不超过25,不大于75%B.不超过30,不大于75%C.不超过30,不大于80%D.不超过35,不大于80%正确答案:C市场研究,是对市场经营所需的情报资料进行()、()、()、()、()和()。参考答案: 调查;收集;整理;分析;预测;研究 通
4、用聚苯乙烯用符号“GPS”表示。此题为判断题(对,错)。正确答案: ()是由古代植物沉积在沼泽地带,经过泥沙覆盖和地壳变动被埋在地下,受到压力和热的作用逐渐演化而成的。A.石棉B.煤C.石油D.火山灰正确答案:B智能化仓库中的检测装置、形象识别装置、控制装置、数据通信设备、监控及调度设备、计算机管理设备以及大屏幕显示图像监视等设备统称为()。A、自动化设备B、物理设备C、电气设备D、机械设备参考答案:C 粮食的热特性是粮堆物理性质之一,它包括粮食的( )。A.导热性和导温性B.温度系数C.导热系数D.导温系数正确答案:A新任保管员在上岗前经过业务培训即可上岗作业。 ( )此题为判断题(对,错)
5、。答案:错误简述商品合理储存的原则。答案:商品合理储存的原则是:(1)分区分类。(2)科学堆码。(3)先进先出。(4)专仓专储。仓库制定商品编码时,必须按照国家规定的3种编码方法进行编制。()此题为判断题(对,错)。参考答案:正确2022仓储管理人员考试题库精选7卷 第3卷 小麦储存的品质控制指标有色泽、( )、粘度、面筋吸水量、品尝评分值。A.滋味B.口味C.味道D.气味正确答案:D含蛋白质较多的商品属易霉腐的商品。()此题为判断题(对,错)。参考答案:正确 主要粮食品种的储藏特性是什么?正确答案:(1)小麦的储藏特性:a、稳定性强:小麦的耐储性好,属可长期储藏的粮食品种。b、吸湿性强:小麦
6、皮薄,组织松软,没有颖壳保护,含有大量亲水物质,易吸湿。c、后熟期长:小麦具有明显的后熟作用和较长的后熟期;一般在2个月左右,后熟中的小麦,呼吸量大,代谢旺盛,会放出大量湿热,并常向粮堆上层转移。d、较耐高温:小麦具有较好的耐热能力,在一定高温和低温范围内都不致丧失生命力,也不致损坏加工的面粉品质。小麦水分愈低,其耐热性愈强,为小麦采用高温密闭储藏提供了条件。e、易受虫害感染:小麦无颖壳保护、皮层较薄,组织松软,抗虫性差。 (2)玉米的储藏特性:a、原始含水量高,成熟度不均匀。b、胚部较大,吸湿性强,呼吸旺盛。玉米胚部几乎占整个籽粒体积的1/3,其中含有30%以上的蛋白质和较多的可溶性糖。 c
7、、胚部含脂肪多,容易酸败。 d、胚部带菌量大,容易霉变。 (3)稻谷的储藏特性:a、不耐高温,品质易劣变。稻谷的胶体结构疏松,对高温的抵抗力较弱,经过夏季高温后品质劣变加速。b、新收获的稻谷,生理活性强,易发热、结露、生霉、发芽。稻谷入库在1-2周内上层粮温易出现突然升高,出现发热现象。 c、易黄变。稻谷在收获期间若未能及时干燥,常会由于发热产生黄变;稻谷在储藏期间,由于粮温与水分相互作用,也会引起黄变,粮温越高,水分越大,储藏时间越长,黄变就越严重;安全水分以内的稻谷,虽然在储藏期间没有发热霉变,但随着储存时间的延长黄变也会增加。(4)大豆的储藏特性:a、易吸湿生霉。大豆含有较多的蛋白质和脂
8、肪,蛋白质属亲水胶体,吸湿性能极强,加之大豆种皮与子叶之间有较大孔隙,种皮的珠孔也较大,所以吸附和解吸的能力均很强。b、易丧失发芽率。 c、易浸油赤变。d、抗虫蚀但不耐高温。大豆籽粒表面光滑,散落性大,种皮组织较坚硬,且含有较多的纤维素和蜡质,因而能增强对虫害的抵抗力;储粮温度对大豆品质的变化速率影响很大。 水泥的初凝时间是指从水泥加水拌和到水泥净浆开始失去可塑性为止的时间;终凝时间是指从水泥加水拌和到水泥浆完全失去可塑性并开始具有强度的时间。()此题为判断题(对,错)。正确答案: 市场分析方法中的绿色市场营销观念要求企业在开展市场营销活动的同时,努力消除和减少生产经营对生态环境的破坏和影响。
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